La alta rentabilidad de las ventas de fresas se debe a la alta demanda de los consumidores y al alto costo en relación con productos con propiedades similares. La demanda de fresas, a su vez, está garantizada por un sabor excelente, una apariencia apetitosa y algunos aspectos psicológicos, por ejemplo, un postre favorito o un romance.
Se cree que las fresas frescas maduras están disponibles sólo en la temporada de verano, durante el resto del año se utilizan enlatadas o congeladas. Las fresas importadas del exterior se utilizan principalmente para decorar platos dulces y postres, debido a su elevado coste.
Con la ayuda de tecnología especial y variedades de fresas que dan frutos durante todo el año, tiene sentido organizar una empresa para la producción (cultivo) de fresas con posterior venta al por menor.
El servicio es relevante en una gran zona poblada como forma adicional de implementación. Una idea excepcionalmente nueva para vender fresas. Los supermercados que entregan productos a domicilio o por encargo no se centran en las fresas. Se requiere una campaña de marketing y publicidad bien realizada.
Para vender fresas y redactar contratos con los clientes, es necesario emitir una serie de permisos:
Con una producción establecida, se necesitan 1-2 trabajadores para el mantenimiento:
Los requisitos para el personal son un certificado de salud y ganas de trabajar. En general, se necesita personal para ampliar la producción, cultivar fresas en 80 kilovoltios. metro. puede ser reparado por usted mismo.
Ver el vídeo - "Una forma de cultivar fresas durante todo el año"
Según la tecnología, la cosecha prevista. 4,4 – 5,1 kilos fresas maduras por mes desde 1 m2. metro.,
La cosecha mínima por mes será de 4,4 x 80 = 352 kilos;
El análisis del costo de las fresas está determinado por la relación entre la suma de los precios de diferentes períodos y su cantidad, en promedio el costo resulta 400-500 rublos/kg.
La rentabilidad estimada es de 352 kg x 400 rublos. - costos = 140800 rublos/mes. menos los costos variables y un porcentaje de los costos fijos, incluidas las deducciones por depreciación.
Por tanto, vender fresas es un negocio rentable y rentable. Para ello, es importante elaborar un plan de negocio para el cultivo y venta de fresas, cuáles serán los costos e ingresos de sus actividades.
Las estadísticas existentes sobre el consumo de frutos rojos en el país muestran que La demanda de fresas crece alrededor de un 20% anual. La baya tiene un sabor excelente y contiene mucho.
Las tecnologías y variedades modernas creadas por los criadores permiten cultivar fresas en interiores. Recibe una cosecha. Estas características de las fresas. permitirle convertir su cultivo en un negocio rentable. Rentabilidad del producto en invierno. puede ser hasta 300%. Esta rentabilidad es difícil de obtener cuando se cultivan otros cultivos agrícolas.
Cada empresario elabora de forma independiente un plan de negocio para el cultivo comercial de fresas. teniendo en cuenta las características individuales cada proyecto específico.
Debe incluir:
El cultivo comercial de fresas puede resultar rentable si se cumplen una serie de condiciones. Estos incluyen requisitos para el tamaño mínimo de las áreas de aterrizaje. Ellos deberían ser no menos de 10 metros cuadrados. Para obtener ingresos estables por las ventas durante todo el año es necesario elige la variedad correcta. debe dar frutos 3 veces al año, incluido el período invernal.
¡Importante! Para las ventas a través de cadenas minoristas, se requiere el registro estatal de una entidad legal o empresario individual.
Para organizar un negocio necesitará:
Los ingresos dependen de varios factores. El precio de venta del producto depende de la región de venta. En las regiones del sur del país, el costo de las bayas 30-40% más barato. La elección de la variedad de planta, el cuidado y la alimentación adecuados influyen en el rendimiento de las fresas.
La práctica de cultivar y vender muestra que de cien metros cuadrados de fresas puedes obtener entre 30 y 50 mil rublos ingresos por 1 cosecha. Estos números pueden usarse como guía al planificar el cultivo comercial. El uso racional del espacio del invernadero y las variedades correctamente seleccionadas permiten cosechar de 1 m2 hasta 90 kg por año.
Cosecha en áreas cerradas 10 metros cuadrados serán 900 kg. El precio de venta promedio es de aproximadamente $4. Los ingresos por ventas anuales pueden alcanzar hasta 36 mil dólares. El costo del cultivo será aproximadamente la mitad de los ingresos recibidos por los productos.
Crecer requiere trabajo duro y una cierta cantidad de conocimientos especiales. Puedes obtenerlos en cursos especiales o de forma independiente con la ayuda de literatura especializada.
Importante. Las bayas molidas generan menos ingresos en comparación con las cultivadas en invernadero.
Esto se debe a la diferencia de costo. Los precios de las fresas durante el período de cosecha masiva son significativamente más bajos que en invierno. Los bajos ingresos se ven compensados por menores costos de crecimiento durante este período. lo mas Los grandes gastos para la creación de una empresa se producen durante el primer año..
Esto se debe a la necesidad:
Costos de inversion se amortiza solo en 1 año. La mejor opción para el cultivo comercial es su cultivo en terreno abierto y cerrado. La venta de material de siembra puede convertirse en una fuente de ingresos adicionales.
La cantidad de recursos financieros necesarios depende del tamaño del negocio planificado. Los costes de organizarlo dependen de tres factores principales:
Los costos de organizar el proceso en invernadero son más altos que en campo abierto. en aproximadamente un 30-50%. Necesita comprar un terreno cerca del lugar de venta previsto. Esto reducirá significativamente los costos de transporte para entregar las fresas a la red de ventas.
El terreno agrícola es apto. Su costo es significativamente menor que el de otras categorías. En tales áreas Se pueden construir edificios temporales.. Pueden acomodar equipos de refrigeración e inventario. Al comprar invernaderos, conviene dar preferencia a los invernaderos destinados al cultivo industrial.
Cultivar fresas al aire libre requiere una pequeña cantidad de equipo. Incluye:
El equipamiento de los invernaderos depende de la tecnología de cultivo elegida. En cualquier caso, deberás adquirir:
Cuando se cultiva en un invernadero en bolsas, se compra equipo para colgar junto con el contenedor.
Al registrar una entidad jurídica o un empresario individual, se determina su tipo de actividad y se le asigna un código según OKVED. El cultivo de fresas está relacionado con producción de agricultura.
Registro Las granjas campesinas son obligatorias cuando se cultiva en áreas mayores a 1 hectárea.
La agricultura privada se lleva a cabo en parcelas de tierra más pequeñas.. Los ingresos por la venta de productos cultivados en una granja personal no están sujetos a impuestos. El código OKVED general para cultivos agrícolas es 01. La subcláusula aclaratoria 01.13.21 se aplica a las fresas.
La forma de organizar un negocio en invernadero aumenta significativamente su rentabilidad. Entre las ventajas de cultivar fresas en interior:
Necesitar utilizar variedades especialmente criadas mejoradores para suelos de interior. El principal problema de este método es la polinización. Se realiza de forma artificial mediante un cepillo suave.
En invernaderos industriales, pequeñas colmenas de abejas o seleccione variedades remontantes para plantar que no requieran polinización artificial.
Puedes cultivarlo de tres formas:
La forma más productiva y menos problemática es utilizar hidroponía. Entre las mejores variedades para cultivo en interior se encuentran: “Sonata”, “Florin”, “Kama” y “Elsanta”. Para una cosecha uniforme Es recomendable plantar variedades con diferentes periodos de maduración.
Se pueden utilizar tres tipos de invernaderos. Cada uno de ellos tiene sus propias ventajas y desventajas.
El costo depende del tipo de estructura.
La calidad del suelo juega un papel especial. Se considera que el suelo óptimo para las bayas es aquel que consta de 2 partes de césped y 1 parte de humus.
Esta mezcla está enriquecida:
Al plantar, excave hasta profundidad. de 18 a 20 cm. Profundidad de excavación de suelos chernozem. debe ser de 25 a 30 cm. Antes de comenzar la excavación, se esparcen fertilizantes orgánicos sobre la superficie de la tierra. Lo mejor es utilizar estiércol de pollo. Se agrega compost o turba al suelo a razón 1 cubo por 1 m2..
Crece bien en suelos húmedos. Riégala mientras se seca, pero al menos una vez a la semana durante el crecimiento. Durante el período de floración y fructificación se realiza riego. al menos 2 veces por semana.
Importante. En las novillas, el suelo se seca mucho más lentamente que en campo abierto.
Es necesario regar directamente hasta las raíces. La profundidad de riego debe ser no menos de 30 cm. Después de esto, se afloja la tierra. Gracias a esto, las raíces se saturan de oxígeno. La cantidad de riego depende de varios factores. Cada tipo de suelo tiene sus propios estándares de humedad relativa.
Ellos son:
El costo de iniciar un negocio depende del método de cultivo elegido.
A una gran parte de la población le encantan las fresas dulces y aromáticas. En verano, todo el mundo quiere comer esta baya en cantidad suficiente para todo el año. Por tanto, el negocio de las fresas puede convertirse en una empresa bastante rentable. Pero antes de comenzar a cultivar bayas en un área grande, vale la pena sopesar los pros y los contras, tener en cuenta todas las dificultades y problemas que pueden surgir durante este evento. El material de este artículo habla de todos los aspectos del negocio relacionado con el cultivo de “fresas con nuez moscada”.
A todo el mundo le gustan las fresas, pero, por regla general, están disponibles en cantidades suficientes solo al comienzo de la temporada de verano: mayo, junio. La competencia entre varias granjas y residentes de verano es especialmente feroz durante este período. Al final de la temporada, la baya simplemente desaparece de los estantes y no se encuentra por ningún lado. En invierno, las fresas congeladas se encuentran disponibles en los supermercados, pero no son tan buenas como las frescas. Esto sugiere que un empresario práctico e ingenioso puede construir un invernadero, cultivar variedades comerciales fructíferas y obtener ganancias durante todo el año.
Además, según las estadísticas, en la Federación de Rusia el consumo de bayas aromáticas aumenta anualmente entre un 30% y un 50%. Esto sugiere que el negocio de las fresas será una inversión exitosa en el futuro.
Debes saber que las fresas son una planta bastante caprichosa y caprichosa, pero si se cuidan adecuadamente, la cosecha da una buena cosecha. Cultivar esta baya es un negocio bastante interesante que no requiere grandes inversiones. Naturalmente, sólo se pueden obtener buenos beneficios cultivando fresas.
Cultivar fresas en un invernadero es más conveniente que cultivar bayas en campo abierto. Los aspectos positivos del cultivo de fresas en invernadero son los siguientes:
Al mismo tiempo, existen una serie de desventajas del método de cultivo de bayas en invernadero:
Antes de iniciar un negocio de fresas, es necesario elaborar un plan de negocios para el cultivo de fresas, uno de cuyos puntos será la compra de plantas. Las fresas son un cultivo perenne que se reproduce por "bigotes". Para los negocios, usted debe comprar plantas fuertes y resistentes obtenidas de “bastones” primarios y secundarios. Es más eficaz cultivar variedades que tengan una roseta bastante desarrollada y un sistema de raíces fuerte y bueno. También debes prestar atención al porcentaje de rendimiento de la variedad.
Las variedades preferidas son:
Además, debes comprar una habitación en la que crecerán las fresas. Existen los siguientes tipos de invernaderos:
Cultivar fresas en un invernadero cubierto con una película es el más barato y, por lo tanto, aceptable para la mayoría de los empresarios novatos. Sin embargo, la película no puede proteger las plantas de las heladas y, por lo tanto, es peligroso utilizar este tipo de habitaciones.
Para construir un invernadero de vidrio, es necesario instalar una base, la habitación es bastante grande, pero al mismo tiempo transparente y apta para instalar calefacción.
La instalación de un invernadero de policarbonato requerirá costos significativos, pero en este caso no se necesita una base y la vida útil de dichas estructuras es bastante larga. Si planea iniciar un negocio a fondo, es mejor elegir un invernadero de policarbonato. Además, en la etapa inicial del negocio no es necesario atraer trabajadores adicionales, el trabajo es bastante factible.
Como se mencionó anteriormente, el cultivo de invierno requiere una inversión inicial decente. Existe la posibilidad de ahorrar dinero utilizando el método "holandés". Este método es adecuado para áreas pequeñas (garaje, apartamento, etc.).
El significado del método "holandés" es utilizar una bolsa de plástico especial, de 2 a 2,5 m de largo, que se llena con turba y perlita. En esta bolsa hay que hacer agujeros en forma de tablero de ajedrez de 7-8 cm para plantar las plántulas. Es necesario instalar tuberías para riego. Los contenedores llenos se pueden colocar en cualquier lugar: granero, garaje, balcón y otros, teniendo en cuenta su número por 1 m2: 3 bolsas. La iluminación artificial también es un punto importante a recordar.
En primer lugar, es necesario plantar las plántulas en bolsas de turba con orificios de drenaje. La tierra se puede comprar en una tienda especializada o se puede recolectar en el jardín. Previamente se debe humedecer el suelo con una fuerte concentración de solución de manganeso. Si la tierra se trae del jardín, es necesario alimentarla con fertilizante, que contiene nitrógeno, potasio, magnesio y fósforo. En los últimos días de marzo, las fresas están listas para ser trasplantadas al suelo. Para aumentar el nivel de rendimiento, al final de una temporada se debe volver a arar la tierra. También es necesario regar las plántulas. El riego se realiza únicamente desde la raíz según sea necesario, mientras que las hojas y las bayas deben permanecer secas. Un sistema de riego por goteo funciona muy bien en este sentido.
En invierno, las fresas deben protegerse de las heladas. Por lo tanto, es necesario establecer un régimen de temperatura adecuado para el cultivo, preferiblemente entre 18 y 20 grados. Además, las fresas necesitan fertilizarse con fertilizantes que contengan nitrógeno y las plantas también deben ser polinizadas artificialmente.
Para el desarrollo y éxito del negocio de las fresas, es importante recolectar bien las bayas. Esto hay que hacerlo con mucho cuidado, no espolvorear las fresas ni moverlas para evitar dañar la fruta. Lo mejor es recolectar fresas en aquellas cajas en las que se entregarán las bayas en el lugar de venta. El contenedor más adecuado es una cesta, así como una caja de plástico, con una capacidad de 1 a 3 kg. Dependiendo de la temporada, existen otras formas de implementación. La experiencia de vida sugiere que en verano es más rentable vender fresas en el mercado. En invierno, la mayor parte de los productos, alrededor del 80%, se vende a los supermercados. En estas circunstancias, es necesario controlar la calidad de las fresas, ya que las tiendas son muy exigentes a este respecto.
Una de las formas de comercializar las fresas es venderlas a quienes las procesan en jugos, mermeladas, las añaden a yogures, etc. Alrededor del 30% de todos los productos se venden a través de este canal.
El indicador de rentabilidad indica qué tan bien se amortiza un producto; está relacionado con el costo de producción. La rentabilidad de la producción de fresas está determinada por el coste de la baya o, en otras palabras, por la suma de todos los fondos gastados en su cultivo.
El costo incluye gastos de plantones, fertilizantes, alquiler de locales, pago de salarios a los trabajadores, etc. El uso del método "holandés" reduce enormemente los costos. Los empresarios individuales no necesitan atraer mano de obra adicional y, por lo tanto, los costos laborales se reducen significativamente. En promedio, en 2012, el indicador de costo fue de 1,5 dólares por 1 kg.
Fuera de temporada, a los consumidores les resulta difícil encontrar fresas y un empresario tiene la oportunidad de establecer cualquier margen de beneficio en su producto. Esto indica una posibilidad de obtener ingresos fáciles. Así, en promedio, se vendió 1 kg de bayas a un costo de $6. Los métodos actuales permiten alcanzar rendimientos del orden de 40 a 50 toneladas. Al mismo tiempo, el ingreso neto es de 225 mil dólares y la rentabilidad de la empresa es bastante decente: 75%.
El negocio del cultivo de berries tiene sus propias dificultades.
El cultivo de bayas es un proceso costoso y que requiere mucha mano de obra, pero una actitud seria y correcta al respecto genera ingresos rápidamente. Si decide dedicarse a este tipo de negocio, debe preguntar y consultar a personas con conocimientos (propietarios de dachas, agricultores) sobre el cultivo en invierno, reconsiderar el material anterior y estudiar otras fuentes sobre este tema. Hay que recordar que las fresas tienen demanda en cualquier época del año, tanto en verano como en invierno. Esto sugiere que este producto siempre se comprará y, por lo tanto, se obtendrán ganancias.
El negocio del cultivo de fresas es rentable con una alta rentabilidad de hasta el 100%. Esto crea una demanda alta y constante de la baya. Según las estadísticas, el consumo de fresas aumenta un 20% anualmente. El margen para las fresas, especialmente en invierno, alcanza el 300%. Por eso el negocio del cultivo de fresas está incluido en la lista de uno de los proyectos de recuperación más rápida. A pesar de la aparente sencillez del negocio, las fresas requieren un cuidado serio y constante.
Cuando se cultivan fresas en campo abierto, el período de fructificación de un arbusto de fresa es de 1 mes (finales de mayo - principios de julio), además muere hasta el 30% de las plántulas y se requiere más tierra en comparación con un invernadero. El uso de invernaderos permite cosechar bayas durante todo el año, pero tiene sus propias características:
| Ventajas | Defectos |
| Alta tasa de rentabilidad del 70-100% y margen por kilogramo de fresas cultivadas | Dificultad para vender en temporada de verano por la gran cantidad de competidores |
| Rápido retorno de la inversión durante la primera temporada, cosecha durante todo el año | Grandes costos de inversión para la construcción de un invernadero, instalación de equipos auxiliares y material de siembra. |
| Protección del cultivo frente a condiciones climáticas adversas. | Peor sabor que las fresas en campo abierto. La necesidad de crear el microclima correcto en el invernadero. |
Las fresas son una baya de temporada, disponible sólo a finales de primavera y principios de verano. El resto del tiempo sólo podrás comprarlo congelado o en forma de confituras y mermeladas. Para cosechar en invierno es necesario equipar un invernadero y adquirir variedades remontantes con día neutro.
Una variedad de fresa remontante es una planta que produce bayas en las ramas del año en curso y la cosecha se puede obtener varias veces por temporada.
En comparación con otros cultivos de bayas, las fresas tienen el mayor rendimiento. Las fresas son la delicia favorita de muchos niños y adultos, son ricas en minerales y vitaminas C, E, A, PP, grupo B y H. A pesar de la alta rentabilidad y rentabilidad del negocio, el cultivo de fresas en invernaderos requiere conocimientos y equipos específicos (iluminación, calefacción) para crear las condiciones adecuadas para la fructificación.
A modo de comparación: los costos de un proyecto de campo abierto son de 15 mil dólares, los costos de organización de un invernadero son de 120 mil dólares.
Al elegir las plántulas, es importante tener en cuenta que el rendimiento máximo y mejor proviene de los arbustos que crecen a partir de zarcillos de primer o segundo orden. Estas bayas conservan completamente las propiedades y cualidades de la planta madre. Debe examinar cuidadosamente la roseta de hojas: debe ser fuerte, verde y sin signos de daño o enfermedad. El sistema radicular debe estar bien desarrollado y fuerte. Las siguientes variedades de fresas muestran constantemente el máximo rendimiento: Kama; El Santa; Capuleto Rojo; Voluntad; Glima; Vizhe.
Es necesario cuidar la habitación donde planea cultivar bayas y su equipo. Hay tres tipos de invernaderos: de estructura (utilizados para cultivar plántulas), de vidrio y de policarbonato.
La mejor opción para el cultivo industrial de fresas son los invernaderos de policarbonato.
El método holandés de cultivo de fresas permite reducir significativamente el coste del equipamiento del invernadero. La ventaja del método es su accesibilidad y versatilidad: puede utilizar la técnica en casa o en el garaje.
La esencia de la tecnología es la siguiente: una bolsa de plástico de 2 por 2,5 m debe llenarse con una mezcla de turba y perlita (en proporciones iguales), en un patrón de tablero de ajedrez, se deben hacer agujeros con un diámetro en la bolsa. de 7-8 cm, donde posteriormente se plantan las plántulas. Las tuberías de riego deben estar conectadas a las bolsas. Esta original parcela de fresas se puede colocar fácilmente en un granero o en una logia: un metro cuadrado es suficiente para tres bolsas. Es recomendable dotar a las plantas de iluminación artificial además de iluminación natural.
Nota: según los empresarios que utilizaron esta técnica, los costes iniciales no superan los 1,8 mil dólares.
En la segunda quincena de febrero, se plantan arbustos de fresa en contenedores llenos de una mezcla de turba y perlita. También puede utilizar una imprimación especial que se vende en una tienda especializada. Si tiene la oportunidad de recolectar tierra en el jardín, trátela con una solución de permanganato de potasio y asegúrese de usar fertilizantes que contengan nitrógeno, potasio, fósforo y magnesio. Un mes después, en la segunda quincena de marzo, las plántulas fortalecidas se trasplantan a un invernadero.
El rendimiento de las fresas depende en gran medida de varios factores.
La siguiente tabla proporciona un análisis de las diversas formas de gestionar un negocio de invernaderos.
| Forma de organización empresarial | Beneficios de uso |
| Parcelas familiares privadas ( terreno personal) | Utilizado por particulares para vender productos a grandes centros mayoristas y distribuidores. Para registrar una producción de invernadero, debe tener un certificado de la administración del distrito que confirme que la cabaña de verano (hasta 2 hectáreas) le pertenece a usted y a la organización que cultiva fresas en ella (ver " "). |
| IP ( empresario individual) | Se utiliza para la autoventa de fresas. La forma de empresario individual permite organizar legalmente una red de ventas, celebrar contratos, contratar personal y vender en nombre de su empresa. Con los empresarios individuales, el proceso de certificación de productos se vuelve más complicado. |
| OOO ( compañía de responsabilidad limitada) | Se utiliza para organizar grandes empresas productivas y atraer capital asociado y prestado. Estructura organizativa más compleja, mayores costos de registro. Apto para trabajar con comercios y centros mayoristas. |
| granja campesina ( agricultura campesina) | Se utiliza para atraer socios a su negocio agrícola. Una finca campesina, simplificada por la forma de LLP (sociedad de responsabilidad limitada), así como empresarios individuales y LLC, está dotada de fuerza legal, por lo que es posible trabajar con tiendas y proveedores mayoristas. |
Si no tiene experiencia empresarial, se recomienda registrar su negocio como un terreno familiar privado y comenzar a vender en pequeñas cantidades, esto le permitirá configurar todos los procesos productivos y comerciales y determinar los principales canales de venta. Al aumentar los volúmenes de producción, atraer financiación adicional (préstamos agrícolas) u organizar su propio punto de venta, es necesario registrarse como empresario individual.
Sistema fiscal óptimo para los productores de productos agrícolas, un impuesto agrícola único (USAT).
Tasa de impuesto — 6%
El Impuesto Agrícola Unificado se suprime cuando la proporción de la producción agrícola es inferior al 70% y se aplica al fabricante el OSNO (sistema fiscal general).
Lección en video “Impuesto Agrícola Unificado”
Los métodos de venta de fresas dependen de la estación del año. En verano, es más rápido vender la cosecha al mercado minorista y a los proveedores mayoristas. En invierno puedes recurrir a supermercados y restaurantes, ya que disponen de equipos de refrigeración para el almacenamiento. Los supermercados y restaurantes exigen cada vez más la calidad de los productos. La máxima conservación de la apariencia se logra cuando se transporta en cestas o cajas de plástico. Las empresas procesadoras (que compran más del 30% de la cosecha total), centradas en la producción de mermeladas y yogures, aceptan productos durante todo el año. Crear una red comercial es uno de los factores clave para el éxito empresarial.
¡Incluso antes de que las fresas estén maduras, es necesario celebrar contratos o acuerdos sobre entregas futuras!
La rentabilidad de un proyecto de mejoramiento de fresas depende de varios factores: el costo de las bayas; el costo total del cultivo; margen comercial.
El costo incluye los siguientes costos: alquiler de locales, salarios de los trabajadores, costos de transporte, costos de material de siembra, costos de calefacción, iluminación, riego. El importe medio es de 1,5 dólares. Si desea reducir costos y reducir el costo de las bayas, utilice el método de cultivo holandés. Fuera de temporada, el precio de las bayas aumenta a 6 dólares. En la etapa inicial, no hay necesidad de personal adicional: una persona puede realizar todo el trabajo necesario de forma independiente. Debe pensar en ampliar su personal cuando aumente el número de plantaciones de fresas.
Estimación de los costos de un negocio de cultivo de fresas.
De una superficie de una hectárea se pueden cosechar hasta 50 toneladas. Como resultado, el beneficio neto del empresario será de 225 mil dólares y la rentabilidad será del 75%.
Antes de comenzar a cultivar fresas, consulte con los residentes de verano y los agricultores, ellos pueden ayudarlo a evitar errores comunes y preservar los arbustos.
| Rentabilidad empresarial |   (4,0 de 5) |
Atractivo empresarial
|
| Recuperación del proyecto |  (3,5 de 5) |
|
| Facilidad para iniciar un negocio. | (3,0 de 5) |
|
| El cultivo de fresas es un tipo de negocio altamente rentable (~100) y de rápida recuperación (~1 año). A pesar de la naturaleza estacional de la fructificación (mayo-julio), es posible organizar un invernadero con cultivo durante todo el año, esto requerirá grandes inversiones de capital por un monto de 2 millones de rublos, que es 10 veces mayor que cuando se organiza en campo abierto. . La clave del éxito de un negocio es la creación de una red de distribución de productos, para ello es necesario celebrar acuerdos previos con centros mayoristas, supermercados y vendedores del mercado. | ||
La agricultura personal es cada vez más popular y está alcanzando cada vez más el nivel del mercado. Un negocio de este tipo genera buenos ingresos y también está lleno de opciones para administrarlo. Hoy veremos el cultivo de fresas como negocio: rentabilidad, autosuficiencia, reseñas de empresarios exitosos y sus recomendaciones sobre cómo evitar diversos problemas. Vamos a empezar.
El negocio de la fresa tiene una barrera de entrada baja y hablaremos de este punto con más detalle más adelante. Además, cultivar productos en casa es bastante fácil y no requiere demasiado equipo. Pero también hay desventajas.
La organización requiere unos costes bastante elevados de calefacción y consumo de agua, especialmente en invierno. Si no puede instalar suficiente calefacción en invierno, no podrá cultivar bayas aptas para la venta. Además, tendrás que cuidar las plantas constantemente.
Es poco probable que el propietario de una producción de este tipo permita que extraños estén en su propia casa, por lo que dedicará su tiempo al cuidado de las fresas y, aunque cultivar fresas no es difícil, requiere mucho tiempo. Recuerda que la autosuficiencia de este negocio es realmente alta, una temporada es suficiente para recuperar los gastos de apertura.
Puedes cultivar fresas en un invernadero o en campo abierto, y la elección aquí es bastante fácil.
La opción en campo abierto es bastante restrictiva para el empresario, ya que las bayas sólo darán frutos de mayo a junio, mientras que la producción en invierno es completamente imposible. Un invernadero es más adecuado y este es el motivo:
Sin duda, las ventajas son buenas, pero sería un error no tener en cuenta las desventajas del invernadero. Las desventajas son las siguientes:
Analiza las desventajas y ventajas de las diferentes opciones y elige cómo será tu cultivo industrial de fresa.
En el caso de la producción casera, el espíritu empresarial depende únicamente del éxito con la compra de semillas y del sabor de las bayas. Además, la variedad de fresa incide en el éxito de su cultivo en determinadas condiciones.
Debido a que la baya se reproduce con "bigotes", recuerde que para los negocios vale la pena comprar plantas que hayan crecido a partir de "bigotes" de primer y segundo orden. Es importante seguir el desarrollo de la roseta, la fuerza de las raíces y conocer directamente el indicador de rendimiento.
Aquí tienes las mejores variedades de fresas según muchos emprendedores:
Además de estos representantes, los profesionales notan características dignas y predisposición al cultivo en viveros de las siguientes variedades:
Seguimos buscando las premisas necesarias para la cría. Por supuesto, puede comprar una parcela separada donde se mantendrá el invernadero, pero ahora es difícil y costoso encontrar los acres necesarios, por lo que vale la pena preguntarse cómo encontrar un terreno desde el principio. Si se completa la búsqueda de un sitio, entonces es hora de averiguar qué tipo de invernaderos se deben instalar para el cultivo industrial.
Se venden en los siguientes tipos:
Los invernaderos de este último tipo son los más económicos y asequibles, por lo que los empresarios novatos los compran con mayor frecuencia, pero esto está mal. El pañal no suele ayudar a proteger las plantas de las heladas banales, por no hablar de las temperaturas realmente bajas.
En este caso es más adecuado un cuarto infantil de cristal, además las paredes permiten un excelente calentamiento del espacio interior. Pero la desventaja es la necesidad de una base especial, para la cual algunas personas no tienen ni dinero ni espacio suficiente.
Los invernaderos de policarbonato son los más caros, pero los más eficaces en este negocio. No requieren una base especial, son duraderos y realmente hacen su trabajo con honestidad. Las fresas cultivadas en un invernadero de policarbonato durante todo el año recuperarán los costes del negocio en una temporada, por lo que es mejor no escatimar si es posible.
Una vez que lo descargues, podrás usarlo para crear el tuyo propio.
Su futuro negocio se basa en el cultivo de fresas, por lo que debe estar seguro de poder cultivar el cultivo correctamente. Para el cultivo en un vivero de invernadero, los jardineros ávidos han establecido dos tipos principales de cultivo de fresas.
El primero es realmente simple y comprensible incluso para un emprendedor novato: es necesario esparcir la tierra con fresas en recipientes especiales separados. Es la zona del vivero la que influye en el número de contenedores y su disposición: en fila, en cascada, verticalmente. Solo necesita preparar el diseño más conveniente y no preocuparse por el suelo debajo del invernadero.
También existe una segunda opción, la más popular entre las personas que ya tienen experiencia en este campo, que ayuda a cultivar fresas a escala industrial. Se llama holandés y se supone que las plántulas de fresa o fresa silvestre deben plantarse en bolsas especiales con tierra de dos metros de largo.
Las plántulas se plantan a través de agujeros separados de ocho centímetros de diámetro. Este método supera al primero porque le permite llenar mucho más espacio con plantas. Puede colgar las bolsas, colocarlas en el balcón, colocarlas en el garaje; es importante que las plantas reciban suficiente iluminación y nutrición, así como protección contra las influencias externas.
Cualquiera que sea la opción que elija para cultivar fresas durante todo el año, es importante abordar adecuadamente el cuidado de la planta y los procedimientos oportunos. Aquí hay algunas reglas y recomendaciones principales:
Su idea de negocio es cultivar fresas usted mismo para la venta, porque lo único que le interesa es que las fresas cultivadas se puedan vender en las tiendas o en manos de otras personas. Asegúrese de seguir la implementación de cada punto.
Se gastó suficiente dinero en la inauguración, por eso quiero recuperar los gastos lo más rápido posible. Después de haber cultivado sus propias fresas, es importante que luzcan comercializables y agradables a la vista.
El negocio desde casa le permite tratar las frutas con más cuidado, así que asegúrese de no llenar demasiado ni reorganizar innecesariamente las fresas. La solución verdaderamente correcta es recoger las bayas en contenedores de plástico de un kilogramo y transportarlas al lugar de venta.
¿Por dónde empezar a vender tus propios productos? Hay una dependencia de la temporada. Durante el verano, es bastante eficaz vender bayas caseras en el mercado. En algunas ciudades, es posible que incluso puedas encontrar un rincón o espacio libre cerca de otros vendedores, pero es importante hacer arreglos para comerciar en el lugar elegido.
El invierno abre más posibilidades de ganar dinero vendiendo bayas usted mismo y vendiéndolas en los supermercados. Su proyecto tiene derecho a celebrar un contrato para el suministro de productos, cumpliendo con los requisitos de la tienda. También es posible establecer vínculos con procesadores de fresas para la producción de jugos, yogures y otros productos.
Video: cultivo de fresas: ¿cómo obtener bayas grandes?
Para empezar, vale la pena hacer una mini tabla con una lista aproximada de los gastos y montos que se gastarán en la apertura y puesta en marcha de este negocio.
Recuerda que tendrás que gastar algo de dinero mensualmente en compras, servicios públicos y servicios de transporte, además de otros gastos. Calcular los ingresos es aún más fácil: de un metro cuadrado se obtienen 5 kilos de bayas, de tres acres se obtienen en total 1.500 kilos. De media, puedes ganar 500 rublos por kilo de fresas. ¡En un mes, una venta puede generar unos 750 mil rublos!
Pues bien, en invierno el precio de las berries aumenta considerablemente, por lo que del pago de gastos mensuales en promedio durante el año recibirás 240 mil, lo que convierte al negocio de las fresas en líder en rentabilidad. Además, en el futuro será posible ampliar las plantaciones y contratar trabajadores.
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