Una gran cantidad de platos y preparaciones no pueden prescindir de la presencia de la cebolla, ya que es esta planta la que acentúa el sabor de los productos y les da un toque picante. Sin embargo, la diversidad de especies de este cultivo no se limita al conocido puerro, y una buena opción alternativa es el puerro, cuya descripción se presenta a continuación.
- Planta perenne caracterizada por la presencia de bulbos con poco jugo y escamas finas que se almacenan mal en invierno. Es por eso que como alimento solo se utilizan hojas y tallos, para lo cual, de hecho, se cultiva esta especie.
La planta alcanza entre 40 y 60 cm de altura, arrojando brotes de hasta 45 cm de largo en el segundo año de vida. Las plumas jóvenes se distinguen por un alto nivel de resistencia a las heladas y pueden tolerar fácilmente heladas de hasta -6...-8 °C, lo que significa que para un desarrollo normal la planta no necesita más calor.
La cebolla es el tipo más popular entre las cebollas perennes, que se pueden cultivar tanto a partir de semillas (este método es el más común) como de forma vegetativa.
¡Importante! En apariencia, la planta es muy similar a las cebollas jóvenes, solo que las hojas huecas de esta especie son cada vez más grandes, alcanzando una longitud de 40 cm (con un diámetro de 2 cm).
La cebolleta no forma una cebolla real (a diferencia de la cebolla ya mencionada), sino que se forma una especie de espesamiento en el suelo, llamado “cebolla falsa”. También vale la pena señalar que el sabor del batun es mucho más suave que el de la cebolla, y una ventaja adicional es el mayor contenido de vitamina C.¿Sabías? La cebolla crece silenciosamente en un lugar durante más de 4 años, aunque hay casos en los que incluso después de siete años fue posible obtener un rico corte de vegetación.
Sin embargo, los jardineros experimentados aconsejan no retrasar la siembra en otras áreas, ya que con el tiempo, debido al fuerte crecimiento de la parte subterránea, el rendimiento del cultivo se reduce significativamente.
Teniendo en cuenta la posibilidad de un cultivo prolongado de cebollas, el lugar para plantarlas debe elegirse teniendo en cuenta todas las necesidades básicas de la planta durante mucho tiempo. En cuanto a la composición del suelo, la planta no es caprichosa a este respecto y crece bien incluso en suelos ácidos.
Sin embargo, si desea obtener una rica cosecha de cebollas, la preparación del suelo para plantar debe ser adecuada: A los suelos empobrecidos se les añade materia orgánica, lo que los hace ligeros y permeables, mientras que los suelos demasiado ácidos se encalan adicionalmente. Los suelos encharcados o arcillosos pesados no son en absoluto adecuados para el cultivo.
Las cebolletas no toleran la luz solar intensa, por lo que si desea proteger sus flechas para que no se marchiten rápidamente, puede sembrar una cama a lo largo de una cerca o cerca de árboles para que la planta crezca en sombra parcial.
¡Importante! No se pueden crear lechos con cebollas en áreas que se inundan después de fuertes lluvias o el deshielo, aunque a las cebollas les encanta la humedad.
El lugar elegido debe ser nivelado y no tener pendientes para que las semillas no sean arrastradas por el flujo de agua.
La temperatura óptima para el desarrollo de la planta es de +18...+22 °C, pero esto no significa que no se cultive en zonas climáticas más frías.
Para plantar cebolletas, el lecho se prepara en otoño o un par de semanas antes de la siembra. añadiendo un cubo de buen compost y 150 g de ceniza de madera por 1 m². Si el suelo de su sitio es demasiado pobre, luego, por 1 m² es necesario añadir unos 5 kg de humus, 25 g de nitrato de amonio, 15 g de cloruro de potasio y 25 g de superfosfato.
También debes tener en cuenta la acidez del suelo. Para este tipo de cebolla, son adecuados los suelos con un valor de pH de 7-7,2. Los suelos demasiado ácidos requieren encalado o harina de dolomita.
El área seleccionada debe estar bien excavada y nivelada, después de lo cual las filas deben "cortarse" a una distancia de 25 cm entre sí. Antes de sembrar cebollas directamente, se humedece bien el suelo.
A la hora de plantar cualquier planta, la preparación del material de la semilla juega un papel muy importante, ya que incluso antes de colocar las semillas en el suelo ya se tiene la oportunidad de identificar ejemplares viables.
Las cebollas no se deben plantar en el mismo lugar, porque solo si se mantiene la coherencia en la rotación de cultivos se puede obtener un buen suministro de semillas para la próxima temporada, solo hay que esperar a que maduren las flechas. Es recomendable remojar previamente las semillas seleccionadas para plantar en agua o en una solución especial de microfertilizantes (una tableta está diseñada para 1 litro de líquido).
¡Importante! El proceso debe controlarse, ya que las semillas no deben producir brotes largos, lo que complicará significativamente la siembra.
Como alternativa, puede remojar las semillas de cebolla en una solución tibia de permanganato de potasio (durante 20 minutos) y luego dejarlas durante un día en agua tibia normal, que deberá cambiarse 2 o 3 veces. Después de este tiempo, todas las semillas se secan hasta que fluyan libremente y se siembran. Remojar la semilla acelera la aparición de plántulas entre 5 y 7 días. La composición del suelo está significativamente influenciada por las plantas que crecen en él. Sin embargo, no todos son "amigos" entre sí, lo que significa que es posible que algunos cultivos no crezcan bien después de sus predecesores. Por eso, cuando plantan cebollas, se ven para que no crezcan delante de él ajos, zanahorias, cebollas (no importa el tipo) o pepinos, ya que quedan bastantes plagas y patógenos de enfermedades de la cebolla en el suelo.
Al mismo tiempo, para que el terreno no quede vacío (si, por ejemplo, decides sembrar cebollas solo en verano), plantan ensalada, col china, rábano o eneldo, y después de cosecharlos se siembra batun. Estas hortalizas no serán un obstáculo para obtener una cosecha abundante de este cultivo y no crearán problemas en su cultivo.
Al recolectar semillas de una o dos de las flechas de cebolla más grandes, se le proporcionará material de semilla para la próxima temporada. La siembra de cultivos en campo abierto se lleva a cabo desde principios de primavera hasta principios de verano, y no existen diferencias fundamentales en términos de plantación y cuidado de las plantas plantadas en diferentes épocas.
Dado que este tipo de arco es perfecto para nuestro clima, la temperatura ambiente al disparar flechas puede ser de sólo +10...+13 °C.
En pocas palabras, incluso si se deja en las camas, sobrevivirá tranquilamente a las heladas y la germinación de las plumas comenzará casi simultáneamente con el descongelamiento del suelo. Las plumas de cebolla pueden soportar caídas de temperatura a corto plazo hasta -4...-7 °C, por lo que después de esperar a que el suelo se caliente, puedes sembrar las semillas de forma segura.
Las plantas anuales se siembran inmediatamente tan pronto como desaparecen las heladas severas (generalmente en marzo o principios de abril), y las cebollas perennes se plantan más cerca del comienzo del verano o con la llegada del otoño, pero solo para que tengan tiempo de germinar antes del inicio. de escarcha. Cabe señalar que las cebollas sembradas en otoño comienzan a tener un verdor tan pronto como la nieve se derrite y el suelo se derrite.
Si, al sembrar semillas, el espacio entre hileras es de 18 a 20 cm, entonces el patrón de siembra puede ser de cinco a seis líneas, con una profundidad de 1 a 3 cm (en este caso, la norma se considera 1,5 g de semillas por 1 m² ). En general, la tasa de siembra es de 1,2 a 1,6 g de semillas por 1 m². Entre las hileras suelen dejar al menos 25-30 cm.
¡Importante! Si el suelo es pesado, entonces es necesario plantar las semillas a una profundidad de 2 cm, pero en otros casos es mejor profundizar la semilla a 3 cm.
Los cultivos terminados se cubren con una capa de humus de 1-1,5 cm y se compactan ligeramente. Desde la siembra de las semillas hasta la aparición de los primeros brotes suele pasar de 11 a 17 días. El cuidado de las cebolletas no puede considerarse una tarea demasiado difícil, ya que este proceso se reduce a tres acciones principales:
Con falta de humedad en el suelo, la pluma de la cebolla cambia de color y se vuelve de color blanco azulado, y su punta se dobla. Al mismo tiempo, si hay demasiado líquido en el suelo, la planta se vuelve verde pálida.
Las opiniones están divididas en cuanto a la frecuencia y cantidad de riego de las cebollas. Así, algunos jardineros recomiendan regar la planta una vez por semana, a razón de 10 litros de agua por 1 m² de plantación, aumentando la dosis sólo en periodos muy secos. Sin embargo, la otra mitad de los residentes de verano experimentados afirman que se pueden obtener verduras jugosas solo regando las cebollas 3-4 veces por semana, agregando de 10 a 20 litros de líquido por 1 m² (3-4 horas después del riego, el espacio entre hileras debe ser aflojado).
En cualquier caso, el clima de una zona concreta y las características del sitio le ayudarán a decidir la regularidad del riego.
Si su cultivo es demasiado espeso, puede aclarar las plántulas a una distancia de 6 a 9 cm. Después del primer deshierbe se debe aflojar la tierra entre las hileras, porque este proceso es la clave para obtener una buena cosecha. Se realiza un mayor aflojamiento de las hileras después del riego, pero con poca frecuencia y con mucho cuidado para no dañar las raíces de las plantas jóvenes.
A partir de la segunda semana de julio (pero no más tarde), se cortan todas las hojas un poco por encima del tallo falso, dejando solo plumas jóvenes de color verde claro. A principios de otoño, las hojas estarán completamente recuperadas, pero durante este período no se recomienda cortarlas. Cabe destacar que las camas con plumas se dejan para el invierno, y la eliminación de las hojas secas se realiza en el segundo año, simplemente rastrillándolas con un rastrillo.
¿Sabías?228 tipos de cebollas son cultivos de hortalizas.
Al cultivar cebollas, un requisito previo para una cosecha de alta calidad es la aplicación de fertilizantes (orgánicos y minerales) al suelo. La forma de alimentar la cebolla se decide en función del período específico de su crecimiento y desarrollo.
Por ejemplo, durante la temporada de crecimiento, una planta consume activamente nutrientes del suelo, pero dado que el suelo ya está bien fertilizado al momento de plantar, se agregan nuevos fertilizantes al suelo solo el próximo año.
Las cebollas se alimentan por primera vez a principios de primavera, utilizando principalmente fertilizantes orgánicos (gordolobo en una proporción de 1:8 o una infusión de excrementos de pájaros 1:20), y la alimentación posterior se realiza con fertilizantes minerales, sin añadir nitrógeno. que contienen componentes.
En primavera, para excavaciones profundas, a menudo se añaden hasta 15 kg de materia orgánica por 1 m² de lecho, también se le añaden 120 g de ammofosfato o 60 g de nitrato de amonio, 40 g de sal de potasio y 50 g de superfosfato.
Los fertilizantes minerales líquidos se aplican en otoño, inmediatamente después de la cosecha. En este caso, necesitarás 50 g de nitrato de amonio, 3 g de superfosfato y 20 g de cloruro de potasio por cada 10 litros de agua.
La primera cosecha de cebolla se puede recolectar entre 25 y 32 días después de la siembra, y después de 55 a 65 días se repite la recolección, cortando todo el follaje restante. En los próximos 2-3 años nada cambia en este proceso, ya que es recomendable cultivar este tipo de cebolla únicamente para obtener plumas verdes.
En el segundo año después de la siembra, las plantas crecen muy temprano y, cuando alcanzan una altura de 30-35 cm, ya se puede obtener la primera cosecha cortando las plumas a una altura de 5-6 cm de la superficie del suelo. .
¡Importante! En el primer año de vida de una planta en las regiones del norte, no es recomendable cortar las hojas jóvenes, ya que el sistema radicular de la cebolla debe estar bien fortalecido, lo que la ayudará a sobrevivir a los duros inviernos. Cortando las hojas obligarás a la cebolla a dedicar toda su energía a restaurarlas, en detrimento del crecimiento del sistema radicular.
Teniendo en cuenta que las cebollas se plantan únicamente para obtener hojas jóvenes, las plantaciones deben rejuvenecerse anualmente desenterrando plantas poderosas de dos y tres años, que eventualmente forman de 5 a 7 flechas.
Muchas enfermedades y plagas de las cebollas son similares en diferentes tipos. Por tanto, no es de extrañar que la cebolla sufra a menudo las mismas dolencias que su pariente la cebolla. Los problemas más comunes son enfermedades fúngicas, polilla de la cebolla y mosca de la cebolla. Sin embargo, con un cultivo adecuado y el cumplimiento de todos los requisitos agrotécnicos, no es necesario combatir estas plagas.
Por ejemplo, para prevenir el desarrollo de enfermedades fúngicas, es necesario:
Otras enfermedades de la cebolla no menos desagradables incluyen:
Cebolla Batun: cultivo, cuidado y plantación adecuados en campo abierto.
Puedes cosechar a finales de mayo, cuando las plumas hayan crecido. Hasta 25cm. Los siguientes cortes se realizan a intervalos de 3-4 semanas.
Los manojos de brotes tiernos de cebolla son plumas verdes de excelente sabor. Si el pan empieza a salir disparado, su sabor se deteriorará. Por tanto, es mejor no permitir que esto suceda.
Podrás cosechar las cebollas cuando las plumas alcancen una longitud de 25 cm.
Si el batun se cultiva anualmente (sembrando semillas en primavera), después de un año (marzo-abril) se cosecha toda la planta. Si es una planta perenne, las hojas generalmente se cortan una o dos veces en primavera y otoño.
Las hojas se cortan desde la raíz cuando alcanzan entre 20 y 30 centímetros de longitud. Las plumas se atan en manojos y se guardan en el refrigerador.
Cebolla: plantación, cultivo y cuidado.
Para obtener verduras jugosas, los agricultores cultivan batun. La planta pertenece a la especie de plantación perenne, pero también se cultiva para una cosecha anual. La cebolla batun no tiene un bulbo estándar como la cebolla. El llamado bulbo falso crece en el suelo. La hoja de palma de la planta alcanza unos 35-45 cm de altura y 1,5-3 cm de diámetro. La rama hija consta de 4-7 hojas. Una plantación perenne con cuidados de calidad puede crecer hasta 10 años en el mismo lugar. Los agricultores celebran la cosecha máxima en el cuarto año de crecimiento.
Para forzar el crecimiento de las cebollas, extraiga una cebolla con tierra del suelo para usarla en el alféizar de una ventana, en un pequeño invernadero o en un semillero. La planta tolera fácilmente bajas temperaturas de hasta -30 grados. Inmediatamente después de que la nieve se derrite y la tierra se derrite, la cebolla echa sus primeras hojas. Las propias plumas pueden soportar heladas de hasta -6 grados bajo cero. La planta crece bien a temperaturas de -2 a +20 grados. La reproducción se produce mediante abundantes cantidades de semillas o mediante el método vegetativo habitual, en el que el arbusto se divide por sí solo.
Hay varias variedades de plantas, como la rusa, la china, la de varios niveles y la japonesa. Las subespecies se diferencian por el número y el color de las hojas, el grado de ramificación y la altura del arbusto, el sabor y los indicadores económicos como la madurez temprana y el volumen de cosecha por temporada. Los agricultores celebran las subespecies de maduración temprana como ensalada y abril. La subespecie de mayo se clasifica como de maduración tardía.
Ruso: una de las variedades de batun de cebolla.
Al igual que con las cebollas, plantarlas es sencillo. Los agricultores plantan cebollas a principios de primavera o verano. Si la temperatura del aire no es demasiado baja, la siembra se realiza en febrero. En este caso la cosecha ya se obtendrá a mediados de verano. Si se necesitan verduras frescas a principios de la primavera para la próxima temporada, corte las hojas restantes antes de principios de agosto, luego riegue, aplique fertilizante y afloje con cuidado la tierra con una azada. La planta estará llena de nutrientes antes de que llegue el invierno y producirá una buena cosecha en primavera.
La siembra de semillas secas ordinarias calibradas se realiza a principios de marzo. En caso de varias siembras durante la temporada de verano, las semillas deben procesarse adecuadamente.
Las semillas se remojan previamente en agua, después de que los granos hayan brotado un poco, se deben secar y sembrar. Lo óptimo es plantar semillas a una distancia de 35 centímetros. Las semillas se colocan a 1,5-2 centímetros de profundidad en el suelo.
Cebolla-batun: cultivo, plantación y fotografía de batun.
Este tipo de cebolla es la más conocida y común entre las cebollas perennes cultivadas.
En apariencia, las plantas batun no se diferencian mucho de las conocidas cebollas comunes.
Las cebollas tienen las mismas hojas en forma de puño, pero en realidad son más grandes: pueden crecer incluso hasta 40 centímetros de largo y hasta 2 cm de circunferencia. El batun no forma un bulbo real, como una cebolla, sino que se forma un espesamiento en el suelo, que tiene el nombre científico de bulbo falso.
Por lo tanto, esta especie se cultiva exclusivamente para fines verdes. En cada planta hija (rama) se forman de 3 a 7 hojas.
En un lugar, como planta perenne, el batun puede crecer durante 7 a 10 años, pero su mayor productividad se observa en los primeros 3 a 4 años después de la siembra.
Esto se debe a que de una planta de cebolla se pueden formar de tres a cinco plantas hijas al año y, en consecuencia, los cultivos se vuelven demasiado densos debido a la formación de plantas poderosas que pueden tener hasta 30 ramas, lo que afecta la calidad de la cosecha disminuye a medida que la cebolla se hace más pequeña.
Estos arbustos de cebolla se desentierran con un terrón de tierra y se utilizan para forzar en invierno en invernaderos, invernaderos, refugios de película simples e incluso en el interior del alféizar de una ventana.
Al cultivar cebollas, el consumo de energía es menor que al cultivar cebollas: al forzar las cebollas, la temperatura puede ser de solo 11 a 12 grados (es decir, por ejemplo, no se necesita un invernadero de policarbonato, sino incluso uno de película con calefacción casera). servirá), pero la temperatura para cultivar cebollas tal vez no sea inferior a 20 grados.
La cebolla Batun es muy resistente a las heladas (puede soportar heladas de hasta -40 grados con relativa facilidad). En primavera, las hojas de batun comienzan a germinar casi inmediatamente después de que el suelo se descongela. Las hojas verdes de esta cebolla pueden soportar heladas recurrentes y breves de hasta -6 grados.
Las semillas de este tipo de cebolla germinan ya a 2 grados centígrados y la mejor temperatura para cultivarla es de 19 a 20 grados.
Para producir cebollas verdes, los jardineros y horticultores cultivan una planta tanto anual como perenne.
En parcelas y casas de campo se propaga con mayor frecuencia mediante semillas, afortunadamente no faltan y produce muchas. También es posible propagar el batun vegetativamente, es decir, dividiendo el arbusto.
No hay nada complicado en plantar un trampolín; siembre las semillas a principios de primavera o verano (pero a más tardar en la primera quincena de agosto).
Si siembras cebollas a principios de primavera, las semillas se siembran incluso en las ventanas de febrero. En este caso, recibirás la cosecha (hojas verdes de batun) en julio-agosto.
Si planea obtener hojas verdes de estas plantaciones la próxima primavera (verduras tempranas), corte las últimas hojas a más tardar a mediados de agosto. Después del corte, asegúrese de regar, fertilizar (aplicar fertilizante) y aflojar el lecho con cebollas para que tengan tiempo de ganar energía y nutrientes antes del inicio del invierno y entregarlos a la vegetación en primavera durante el forzamiento.
Durante la propagación vegetativa, los arbustos batun perennes se dividen en partes, en promedio de tres a cinco plantas por césped, y se plantan en el suelo. Para obtener una cosecha temprana en primavera, es recomendable trasplantar las plántulas antes de mediados de agosto.
La cebolla también es buena porque se puede introducir con éxito en la vegetación a principios de la primavera, justo en campo abierto, bajo invernaderos-refugios de película de túnel.
Este método de forzar la escoba temprana le permitirá obtener la cosecha dos o incluso tres semanas antes (mediados de marzo) que en campo abierto.
Al sembrar semillas a principios de primavera (en marzo), se pueden utilizar semillas secas calibradas, y al repetir la siembra en verano, se deben preparar las semillas. Para ello, remojar en agua y luego germinar hasta que se produzca un solo picotazo, o mejor aún, burbujear durante 13-18 horas.
Luego las semillas se secan hasta que fluyen y se siembran.
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Hay dos formas de limpiar el batun.
Si La cebolla Batun se cultiva como planta anual., luego las semillas se siembran en la primavera y la cosecha se recolecta (toda la planta) la próxima primavera, en marzo-abril. Pero en suelos pesados, excavar se asocia con grandes dificultades, ya que el suelo se encharca, se pega a las raíces y al "bulbo", y cuando se lavan las hojas estallan y se rompen, y se pierden las cualidades comerciales de las hojas de cebolla.
Si Cultivo de cebolla como planta perenne. Luego suelen realizar uno o dos esquejes de hojas en primavera y otros tantos en otoño.
La judía verde se corta cuando sus hojas alcanzan entre 20 y 25 centímetros de largo. Cuando se cortan por primera vez en primavera, las hojas son más tiernas, jugosas y contienen muchas vitaminas, especialmente vitamina C, hasta un 56 - 92 mg%, así como vitaminas A, B1, B2, PP y sustancias biológicamente activas. Además, las hojas de cebolla contienen sales de magnesio, potasio y hierro.
Las hojas del batun se deben cortar al nivel del suelo y atarlas en manojos, enfriarlas y guardarlas en el refrigerador envueltas en plástico. Están limpios y no es necesario lavarlos.
Con apariencia de tallos de flores ( Foto cebolla batuna 2) en la planta, el crecimiento de las hojas se ralentiza y luego se detiene por completo, se vuelven más gruesas y la calidad del producto disminuye.
Después de preparar las semillas (aproximadamente a finales de julio), retire las hojas viejas y los tallos de las flores.
En este momento, el batun comienza un período de descanso, que dura entre 1,5 y 2 meses. Luego, las plantas se alimentan con un fertilizante mineral complejo completo, las hileras se aflojan y se riegan.
En un par de semanas, las plantas comenzarán a crecer y producir vegetación joven en septiembre, como máximo en octubre.
Cebolla - cebollas - verduras - huerta y huerta - residente salvaje de verano
La cebolla es una planta perenne resistente al invierno con fuertes ramificaciones; en lugar de un bulbo, hay un engrosamiento de un tallo falso. En el primer año forma muchas hojas huecas y huecas; en el segundo año aparecen tallos florales con inflorescencias. Las semillas del batun son algo más pequeñas que las de la cebolla y se caen con facilidad. Crece en un solo lugar durante 4-6 años. Las hojas verdes del batun contienen azúcares y vitaminas C, A, B1, B2, PP, y hay 2 veces más vitamina C que en las cebollas verdes. Contiene sales de magnesio, potasio y hierro.
En suelos ligeros, bien fertilizados y con suficiente riego, forma hojas potentes y más tiernas. El sistema de raíces está muy ramificado. Las raíces penetran profundamente en el suelo entre 30 y 40 cm, la mayor parte de ellas se encuentran a una profundidad de 5 a 25 cm. Los mejores suelos para batun son los francos claros y francos arenosos, libres de malezas; Los suelos ácidos deben encalarse.
En la Zona de la Tierra No Negra, se recomienda cultivar las variedades rusas más comunes: Gribovsky 21, Aprilsky y Maysky. Batun se puede cultivar como anual o perenne, se da preferencia a un cultivo perenne. Un cultivo anual generalmente se coloca en un área de rotación de cultivos de hortalizas, mientras que un cultivo perenne se siembra en una parcela de campo.
La cebolla es una planta perenne de día largo. Los tallos y las hojas son comestibles. Las plumas jóvenes son indiferentes a las heladas de hasta 8 ° C, pero los bulbos con escamas finas no se almacenan bien en invierno. También crece con poco calor, pero exige humedad del suelo y riego regular. Crece bien en suelos arenosos secos, pero rápidamente arroja sus tallos y forma hojas ásperas y amargas. Indiferente al exceso de humedad, pero sin estancamiento de agua. Los suelos húmedos que absorben la humedad y que están bien provistos de nutrientes dan como resultado hojas tiernas. Las cebollas se cultivan sin cambiar de lugar durante 2-3 años, y sin malezas rizomatosas se puede usar una parcela por hasta 5-7 años. Durante la temporada de crecimiento, las cebollas eliminan grandes cantidades de minerales del suelo. Antes de colocar el sitio, éste debe fertilizarse completamente con estiércol podrido (5-7 kg) y minerales: aproximadamente 80-100 g/m2 de nitrofoska.
Tecnología agrícola. La siembra de cebollas anuales se realiza a principios de primavera y la cosecha se obtiene a finales de verano. El cultivo perenne se siembra desde mediados de junio hasta mediados de julio y antes del invierno. En el primer año, la cebolla echa raíces y en el segundo año, a principios de la primavera, crece una pluma.
En suelos pesados, el batun se siembra en crestas de un metro de ancho en cinco hileras con una distancia de 20 cm entre ellas, las crestas se calientan rápidamente en primavera, lo que contribuye a un mejor crecimiento de las plumas.
En suelos ligeros, las semillas se siembran en una superficie plana con cintas de tres o cinco líneas, cuya distancia es de 50 a 60 cm, entre líneas, de 25 a 30 cm.
Para acelerar la aparición de plántulas, remoje las semillas cambiando el agua varias veces. La profundidad de siembra es de 1,5 a 2 cm y los cultivos se cubren con turba o humus.
Las cebollas se propagan por semillas y por división de arbustos. En primavera, el trampolín no es susceptible de ser trasplantado. La profundidad de siembra es de 2-3 cm y se puede realizar a principios de mayo y en verano. Distancia entre hileras: 25 cm, tasa de siembra: 1,2 g/m2, profundidad de siembra: 1-3 cm.
Al sembrar densamente, las plántulas se aclaran cada 5-8 cm, las hojas se pueden cortar en verano, dejando una hoja joven, porque se recuperarán en otoño. Pero esto no se puede hacer en otoño.
En el segundo año, se rastrillan las hojas secas. La primera cosecha se recoge después de 3-4 semanas. Después de 1,5 a 2 meses, se vuelven a cortar.
El tercer año va acompañado del mismo trabajo y cuando la trompeta alcanza condiciones comercializables, se desentierra junto con el bulbo.
En primavera de cada año se aplica abono mineral completo y en verano mantienen la tierra húmeda y suelta, limpiándola de malas hierbas.
A finales de abril, los refugios de película producen verduras de cultivos de 2 a 4 años listas para el consumo, es decir, 2 semanas antes que en campo abierto.
Como todas las cebollas verdes, la cebolleta acumula nitratos, por lo que no conviene sobrealimentarla con fertilizantes nitrogenados. Un suelo pobre en las primeras etapas del desarrollo de la cebolla permite sólo una fertilización con purín o urea: 6 g/m2. Remojar las cebollas durante al menos una hora en agua a temperatura ambiente ayudará a reducir la cantidad de nitratos.
Regar 3-4 veces a 10-20 l/m2. La falta de humedad provoca que las hojas se desprendan y se vuelvan ásperas, por lo que se vuelven amargas. El exceso de agua en la superficie contribuye a la falta de oxígeno hasta la muerte de la planta. Por tanto, después de riegos o lluvias intensas, no se puede evitar el aflojamiento.
El cuidado consiste en desherbar, aflojar, fertilizar y regar sistemáticamente. Una vez finalizada la temporada de crecimiento en otoño, se cortan las hojas, ya que en primavera las hojas secas retrasan el crecimiento de otras nuevas y pueden ser una fuente de enfermedad de la cebolla.
Para obtener una producción temprana, en marzo se espolvorea una fina capa de turba sobre la nieve en la zona donde se siembra la cebolla para que la nieve se derrita, y luego se cubre con film, donde la cebolla crece más rápido y las hojas se vuelven más tiernas y jugosas. . La cosecha se obtiene a finales de abril o principios de mayo, es decir, 2-3 semanas antes que con el método habitual.
En un cultivo perenne, las hojas comienzan a cortarse 25-30 días después del inicio del rebrote, cuando su altura alcanza los 25-30 cm, con buen cuidado durante la temporada, el corte se puede repetir 3-4 veces. Después de cada corte, las plantas deben ser alimentadas, preferiblemente con una solución de purín (1:6) con la adición de 30 g de nitrato de amonio, 20 g de superfosfato, 20 g de cloruro de potasio; en ausencia de purines, la fertilización se realiza con una solución de fertilizantes minerales. El último corte se realiza a más tardar los primeros diez días de septiembre.
Las plantaciones de cebollas de dos y tres años son un buen material de siembra para forzar las plumas verdes en invernaderos e invernaderos. Para hacer esto, el material de siembra se prepara en el otoño. Se desentierran los arbustos de batun, se cortan las hojas a 2/3 de su longitud y, junto con el césped, se colocan en cajas. Guarde el material de siembra a una temperatura de 0+1°.
Para el desarrollo normal de las plantas en suelo protegido, la temperatura debe ser de +16-18° y la humedad del 70-80%.
El forzamiento de las plumas verdes es casi 2 veces más rápido que el forzamiento de las cebollas.
El rendimiento de plumas de 1 m2 de invernadero es de 10 a 14 kg, y de un marco de invernadero de hasta 18 kg.
En una plantación de batun, se asigna una pequeña superficie para semillas. Las hojas verdes de las plantas con semillas no se cortan. Las semillas maduran a mediados de agosto.
Las variedades semi-afiladas de maduración temprana incluyen Aprilsky, Salatny 35. Se cultivan en campo abierto. Al ser resistentes a las heladas, no temen ni siquiera los inviernos sin nieve. El arbusto es muy ramificado. El bulbo es alargado, macizo. Las hojas crecen a principios de mayo, parecen grandes, de hasta 50 cm de altura, jugosas y de color verde brillante. En el segundo año, la cebolla produce hasta 4 ramas, en el tercero, hasta 8, en el cuarto, hasta 20. Cada planta pesa entre 200 y 300 g. La floración comienza en el segundo año a partir de finales de mayo, la semilla la maduración se produce a principios de julio. El tiempo entre la germinación y la muerte de las hojas es de 100 a 140 días. El rendimiento de los bulbos con hojas es de 5-6 y 3,7-4 kg/m2, respectivamente, y de hojas verdes, de 3 kg/m2. Las variedades son resistentes a las enfermedades.
La variedad Maysky es una variedad especiada de maduración tardía. Terreno abierto, no se congela ni siquiera en inviernos helados y sin nieve. El bulbo es pequeño, alargado. Es característico el crecimiento tardío de las hojas en primavera. Excelentes ramificaciones en el segundo año dan hasta 15, en el tercero, hasta 30 sucursales. Peso: 200-350 g Listo para la cosecha desde mediados de mayo hasta principios de junio. El tiempo desde la germinación hasta la muerte masiva de las hojas es de 142 a 155 días. El rendimiento de los bulbos con hojas es de 5 a 7, y de hojas, de 2,5 a 5 kg/m2. Resistente a las enfermedades.
(Plantas vegetales verdes y picantes)
Después de la deficiencia de vitaminas del invierno, puede reponer fácilmente las reservas de vitaminas de las cebollas tiernas si planta cebolletas antes del invierno. Las opiniones sobre la patria de la planta difieren. Algunos expertos creen que se cultivó en China, otros en Asia. En su entorno natural crece en Japón, Siberia y países asiáticos. Tatarka y cebolla violín también son nombres comunes para este tipo de cebolla. La planta se cultiva en todo el mundo por su sabor muy delicado, no típico de otras variedades, y por su temprana germinación.
Esta variedad de cebolla es resistente a las heladas y se puede plantar antes del invierno. Pertenece a esos cultivos de hortalizas que, cuando se siembran a finales de otoño, crecen con más fuerza que cuando se plantan en primavera. Como todo cultivo perenne, las cebollas necesitan estratificación para una buena germinación.
No todas las variedades de cultivos son adecuadas para la siembra en invierno, solo aquellas que pueden soportar incluso un invierno sin nieve. Estas variedades incluyen:
Las cebollas se cultivan en un solo lugar durante varios años. Si lo plantas en el último mes de otoño, en marzo podrás disfrutar de las dulces y fragantes plumas de la planta vitamínica.
La cebolla se puede sembrar al menos tres veces al año, pero sus semillas pierden su capacidad de germinar durante el almacenamiento, por lo que sembrar antes del invierno es la mejor opción para esta planta.
También se puede plantar en cualquier mes de primavera-verano y obtener una buena cosecha de verduras ricas en vitaminas. Para brotes más tempranos, la siembra se organiza en febrero; la última fecha de siembra debe ser a más tardar en julio-agosto.
Básicamente, las cebollas trampolín se plantan con semillas para plántulas; esta es la forma más confiable de obtener verduras tempranas. En este caso, la siembra comienza en febrero y se planta en campo abierto, dependiendo de las condiciones climáticas de la región.
La siembra de cebolletas con semillas antes del invierno comienza en el último mes de otoño.
Al plantar batun antes del invierno, se debe tener en cuenta que las variedades tempranas brotan rápidamente, pero sus plumas también se vuelven rápidamente ásperas, fibrosas e inadecuadas para la alimentación.
Las variedades tardías son muy productivas; producen tallos frescos y jugosos en 5 meses.
La siembra de cebollas en otoño antes del invierno comienza no antes de noviembre, cuando la capa superior del suelo sobrevive a la primera helada. La temperatura del aire debe ser de al menos 5-6 grados.
A esta cultura no le gusta la exposición directa al sol, un lugar sombreado es más adecuado para ello. La planta savia bien bajo la cobertura de árboles o setos.
Una rica cosecha de cebollas estará en el suelo donde estaban sus predecesores:
No es deseable plantar después de los siguientes cultivos:
La tierra más adecuada para plantar cebolletas son las tierras bajas donde no hay depósitos poco profundos de agua submarina. No se recomienda plantar en pendientes y montículos para evitar que el suelo sea arrastrado por el agua durante las precipitaciones.
El suelo se desinfecta y se fertiliza con fertilizantes orgánicos un mes antes de la siembra.
Una buena cosecha depende directamente de la composición del suelo. Ella debe ser:
No se debe permitir que el suelo se seque: las flechas se forman intensamente en el arco sobre suelo seco.
Si el suelo es muy ácido, hay que neutralizarlo. Para ello, seis meses antes de la siembra se le añade lo siguiente:
Dado que el cultivo crecerá en un lugar durante varios años, es necesario fertilizar el suelo con mucha antelación. Se agrega lo siguiente al suelo 2-3 meses antes de plantar:
El suelo debe estar bien saturado con fertilizantes, después de la siembra el suelo ya no se alimenta tan intensamente.
Es necesario calibrar las semillas de cebolla. Para ello se mantienen durante media hora en una solución salina de 1:10. Las semillas de mala calidad flotan hacia la superficie.
Las semillas que se han depositado en el fondo se procesan de la siguiente manera:
Al actualizar el jardín, puede secar las semillas recolectadas, procesarlas y dejarlas para la próxima siembra.
Al plantar se siembra una gran cantidad de semillas, teniendo en cuenta que algunas de ellas pueden no germinar.
Después de plantar la cebolla, el área se cubre con hojas caídas, hojas de hortalizas o turba.
Al plantar vegetativamente, el arbusto perenne debe dividirse en partes. El batun no tiene bulbos, como en una cebolla normal, y los tallos se recogen en racimos con un engrosamiento en la parte inferior. Al final de cada uno de ellos debe haber un lomo delgado.
En heladas severas, es necesario aislar la cama, para ello cubrirla con polietileno, asegurándola en los bordes de las ráfagas de viento.
A principios de primavera, también es necesario tapar los primeros brotes de cebolla con film para que no se dañen.
La cebolla es un cultivo que ama la humedad, por lo que el suelo debe humedecerse con regularidad.
Tan pronto como aparezcan las primeras plumas, la cebolla debe:
Al tratarse de un cultivo perenne, es necesario retirar las plantas viejas y plantar otras nuevas cada año. La renovación es necesaria para aumentar la productividad.
A pesar de que Tatarka conserva su productividad durante 10 años, se recomienda renovar las camas cada 5 años.
El primer año después de la siembra, las cebollas no requieren una alimentación intensiva, solo se pueden rociar ligeramente con ceniza.
¡Consejo! En el primer año no se recomienda cortar las hojas de la cebolla, esto la ayudará a sobrevivir bien el primer invierno y fortalecerse.
Plantar cebolletas antes del invierno no es nada difícil, esta acción está al alcance de todos los jardineros. Antes de plantar, es necesario decidir la elección de la variedad y estudiar sus características. Las primeras plumas de las cebollas verdes comenzarán a emerger de debajo de la nieve si se plantan correctamente en primavera.
Con un poco de esfuerzo, puedes conseguir verduras tempranas, jugosas y con un gran complejo de vitaminas y microelementos en la mesa.
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Cebolla (lat. Allium fistulosum), o cebolla picada, o tártaro, o cebolla china, o arena– herbácea perenne, especie del género Cebolla. Existe la opinión de que la patria del batun es Asia, ya que actualmente crece de forma silvestre en China, Japón y Siberia. En cultivo, esta cebolla se cultiva en todas partes para producir una pluma verde que tiene un sabor más suave que las cebollas verdes. Los bulbos del batun son oblongos y poco desarrollados. El tallo interior grueso y hueco alcanza una altura de 1 m, las hojas también tienen forma de puño, más anchas que las de las cebollas. El batun florece con paraguas esféricos que constan de numerosas flores. La cebolla se propaga dividiendo el arbusto y por semillas. El método de plántulas para cultivar cebolletas se utiliza si desea obtener hojas verdes lo antes posible, pero las olvidó o no pudo sembrarlas en invierno.
Lea más sobre el cultivo de cebollas a continuación.
La forma más confiable de obtener batun es cultivar plántulas. El método de las plántulas es muy popular en los países del este, ya que en un cultivo anual las cebolletas se ven menos afectadas por el mildiú polvoriento y, además, cultivar cebolletas a través de plántulas permite acelerar el proceso de maduración.
Las semillas de cebolla se siembran a mediados de abril y las plántulas se plantan en campo abierto a mediados de junio. En septiembre, las cebolletas se cosechan directamente de los bulbos falsos.
La composición del suelo para las plántulas debe ser aproximadamente la siguiente: se mezclan humus y tierra de césped en proporciones iguales, luego se agregan dos vasos de ceniza de madera y 70-75 g de fertilizante mineral para plantas de jardín a un balde de la mezcla, después de lo cual la composición se vuelve a mezclar bien. El sustrato debe esterilizarse calentándolo en el microondas o cociéndolo al vapor en el horno, o simplemente puede derramarlo con una solución de permanganato de potasio de color rosa oscuro.
Antes de sembrar, las semillas de cebolla se remojan durante un día en agua, cambiándola cada 6 horas, luego de lo cual se guardan durante dos o tres días en el cajón inferior del refrigerador, luego se secan hasta que fluyan y se siembran en una caja con sustrato. en ranuras de 8-10 mm de profundidad. Las ranuras están ubicadas a una distancia de 4-5 cm entre sí. Puede sembrar semillas no en cajas, sino de 4 a 6 piezas en macetas de 4 a 5 cm de tamaño; esto se llama método de ramo para cultivar plántulas. Las semillas se rocían ligeramente con tierra, después de lo cual la superficie se nivela y compacta, y encima se vierte una capa de arena limpia calcinada de 3 mm de espesor. Luego, con cuidado para no lavar la arena, se humedecen los cultivos con un atomizador, se cubren con film o vidrio y se mantienen a una temperatura de 18-20 ºC hasta la emergencia.
Tan pronto como las semillas comienzan a germinar, se expone el recipiente a la luz y se mantiene a una temperatura de 9-12 ºC durante una semana, y luego se fija el régimen de temperatura en: 13-15 ºC durante el día, 10-12 ºC por la noche. Si no puedes bajar la temperatura, tendrás que ventilar la habitación con frecuencia, protegiendo las plántulas jóvenes de las corrientes de aire.
Para las plántulas emergentes, lo más probable es que sea necesario organizar iluminación artificial, ya que en esta época del año amanece tarde, oscurece temprano y las plántulas necesitan un período de luz diurna de 14 horas. Sobre las plántulas se coloca una phytolamp o fuente LED a una altura de 25-30 cm, durante los primeros dos o tres días la iluminación artificial debe funcionar las 24 horas, luego se enciende a las 6 y se apaga a las 20.
Regar los plantones de cebolla de forma moderada, evitando humedecer demasiado el sustrato. Una semana después de la germinación de las semillas, y luego otras dos semanas, las plántulas se alimentan con una solución de 2 g de superfosfato y 2 g de sal de potasio en un balde de agua. Tan pronto como las plántulas tengan su primera hoja verdadera, es necesario aclararlas, dejando un intervalo de aproximadamente 3 cm entre plántulas.
Una semana antes del trasplante a campo abierto, comienzan los procedimientos de endurecimiento: primero, se aumenta gradualmente la frecuencia y duración de la ventilación y luego, si no hay heladas, se sacan las plántulas al balcón o jardín, dejándolas allí para disfrutar. los rayos del sol. Cuando las plántulas puedan pasar tiempo al aire libre las 24 horas del día, se pueden plantar en campo abierto.
Las plántulas de cebolla se plantan en el lecho del jardín a mediados de junio; para entonces, todas las heladas habrán pasado y el suelo se habrá calentado a la profundidad requerida. Las plántulas con un sistema de raíces bien desarrollado, 3-4 hojas verdaderas y un tallo con un grosor de 3-4 mm en la base deben tener aproximadamente 60 días para ser plantadas.
Las cebollas no exigen tanto calor como las cebollas, por lo que pueden crecer en sombra parcial. Sin embargo, esta especie es más caprichosa a la hora de elegir el suelo: el batun necesita un suelo fértil, húmedo, neutro o ligeramente ácido. La cebolla crece mejor en suelos arenosos o arcillosos. A pesar de que el batun prefiere lugares húmedos y bajos, no lo plante donde el agua pueda estancarse, así como en suelos de turba y arena, en los que rápidamente se atornilla. El suelo se desoxida agregando ceniza de madera: un frasco de medio litro por cada m² de jardín, y esto debe hacerse a más tardar seis meses antes de la siembra.
La preparación del sitio para las plantas de cebolla debe realizarse de manera responsable, ya que la cebolla es un cultivo perenne y puede crecer en un solo lugar durante 4 a 5 años. Un par de semanas antes de plantar, se añaden a cada m² de parcela 5 kg de compost o humus, 15-20 g de cloruro de potasio, 30-40 g de superfosfato, 25-30 g de nitrato de amonio y luego se excava el lecho. arriba y nivelado.
Cultivar una cebolla será mucho más exitoso si la plantas en el lugar donde solían crecer abono verde, guisantes, frijoles, repollo o tomates, pero después de cultivos como cebollas, ajos, zanahorias y pepinos, es mejor no plantar cebolla.
La plantación de cebolletas se realiza de la misma forma que la plantación de plántulas de cualquier otro tipo de cebolla. Cava hoyos en el área a una distancia de 10-12 cm en la hilera y 20 cm entre las hileras y planta las plántulas en ellos. Si sembró las semillas mediante el método del ramo, téngalo en cuenta a la hora de preparar los agujeros y colóquelos de forma más espaciosa en el parterre del jardín.
Puede sembrar cebolletas en campo abierto tres veces por temporada: en abril, junio-julio y octubre-noviembre. La siembra de cebollas antes del invierno se realiza para obtener sus hojas verdes la próxima primavera lo antes posible. El terreno para las cebollas se prepara en verano, y tan pronto como llega el frío estable y la temperatura del aire desciende a 3-4 ºC, se siembran semillas de cebolla espesas a una profundidad de 2 cm si la tierra del lecho del jardín es pesada. y hasta una profundidad de 3 cm si el suelo es ligero. La distancia entre hileras es de aproximadamente 20 cm, después de la siembra se cubre la zona con turba para el invierno. Con el inicio de la primavera, es aconsejable cubrir el jardín con cultivos de batun con una envoltura de plástico; esta medida acelerará la germinación de las semillas. Las cebollas de invierno comienzan a germinar tan pronto como la nieve se derrite. Las plántulas ligeramente crecidas deben aclararse.
Las cebolletas ricas en vitaminas se pueden cultivar en pleno invierno en el alféizar de su propia ventana. Para hacer esto, es necesario desenterrar arbustos de dos o tres años en el otoño junto con un trozo de tierra, trasplantarlos a macetas o recipientes con tierra nutritiva y mantenerlos a una humedad del aire alta (alrededor del 80%). y una temperatura de 18-22 ºC: en tres semanas ya tendrás verduras frescas.
Puedes cultivar cebolletas en casa a partir de semillas o de grupos pequeños, pero es más fácil y rápido obtener plumas de los bulbos. Al cultivar una hogaza a partir de semillas, obtendrá sus primeras verduras no antes de un mes y medio, y las plumas de cebolla de los conjuntos estarán listas para cortar en 2-3 semanas. Sin embargo, la vida útil del bulbo es de solo 2 meses, y una pluma cultivada a partir de semillas se puede cortar en dos años, si no se olvida fertilizar el suelo 1-2 veces al mes: 1 tapón de Crecimiento se disuelve en 2 litros de agua y se humedece el sustrato con la solución en una maceta.
Antes de sembrar, las semillas se remojan durante la noche en agua limpia, luego se mantienen durante 8 horas en una solución rosa de permanganato de potasio y se siembran a una profundidad de 2-3 cm en un recipiente con una capa de drenaje y tierra nutritiva: una mezcla de vermicompost (1 parte) y fibra de coco (2 partes). Se tapa el recipiente con polietileno y se mantiene a una temperatura de 18-25 ºC, y en cuanto aparecen los brotes se retira la tapa y se baja la temperatura a 12-18 ºC. La cebolla crece a partir de semillas muy lentamente y el primer corte se puede realizar en dos meses. Es probable que tengas que organizar la iluminación artificial de las cebollas para extender las horas de luz de 3 a 4 horas.
Para forzar, se seleccionan cebollas pequeñas y se plantan estrechamente en un sustrato nutritivo, se vierte en macetas o cajas en una capa de 15 cm, los bulbos se cubren con el mismo sustrato por encima, se riegan y se colocan en un lugar luminoso pero fresco: la temperatura óptima. para forzar cebollas de conjuntos de 12 -18 ºC.
Cultivar y cuidar cebollas no es difícil e incluye procedimientos familiares para cualquier jardinero: regar, aflojar la tierra, desherbar, fertilizar y proteger contra enfermedades y plagas.
El primer aflojamiento se lleva a cabo tan pronto como las plántulas echen raíces, pero en el primer año será necesario aflojar la tierra alrededor de las plantas al menos 5-6 veces, después de cada riego o lluvia. Simultáneamente con el aflojamiento del suelo, se eliminan las malas hierbas. Puede facilitar significativamente su trabajo y liberar mucho tiempo si cubre el área con turba; en este caso, tendrá que regar, aflojar y desherbar con mucha menos frecuencia. Comienzan a cortar las hojas de cebolla cuando crecen entre 10 y 15 cm.
La cebolla, amante de la humedad, requiere una humectación regular del suelo, el suelo debe estar saturado de humedad hasta una profundidad de 20 cm. En un clima normal de verano con una cantidad normal de precipitaciones, dos riegos por semana serán suficientes, pero durante los períodos de sequía. tendrás que regar la cebolla cada dos días. Hay que tener en cuenta que el riego se debe realizar con agua no fría, que se debe verter en la raíz.
Una semana después de plantar las plántulas en el lecho del jardín, se agrega al suelo pobre una solución de gordolobo en una proporción de 1:10 o excrementos de pájaros en una proporción de 1:15; si el suelo es fértil, los arbustos y el suelo alrededor se espolvorean con ceniza de madera. Puedes fertilizar el bastón con una solución de estiércol solo una vez, ya que la planta tiende a acumular nitratos, por lo que en el futuro el bastón se alimenta con ceniza de madera, que no solo es un fertilizante, sino también un buen preventivo contra las enfermedades. y plagas.
Sujeto a las condiciones de la tecnología agrícola, las cebollas casi no se ven afectadas por enfermedades o plagas, pero a veces aún ocurren problemas. Por ejemplo, el batun puede sufrir gorgojos de la cebolla, polillas y moscas.
La polilla de la cebolla se come el interior de las hojas de cebolla, dejando una piel fina. Ante los primeros signos de aparición de una plaga, las plantas se tratan con un insecticida de contacto: Karbofos o Fufanon, pero las cebollas no se deben comer durante algún tiempo después del tratamiento.
El gorgojo de la cebolla, un insecto de 2-2,7 mm de largo, perfora las hojas de la cebolla y a través de ellas se alimenta de la savia de la planta. Y las larvas de gorgojo roen los agujeros de las hojas, provocando que se pongan amarillas y desaparezcan.
La mosca de la cebolla no se diferencia mucho de la conocida mosca doméstica, pero causa muchos más problemas. Las larvas de mosca roen el bulbo y devoran sus cavidades.
Entre las enfermedades, la cebolla puede verse afectada por la peronosporosis o mildiú. La infección cubre las hojas con un moho gris violeta y mueren. El remedio más eficaz para esta enfermedad fúngica son 2-3 tratamientos de las plantas con una solución de HOM o sulfato de cobre con un intervalo de 10 días. Sin embargo, el método más eficaz no siempre es el más seguro.
La mejor manera de proteger las cebollas de plagas y enfermedades fúngicas es cumplir con las condiciones agrotécnicas para el cultivo, medidas preventivas y cuidado adecuado: destrucción regular de malezas y aflojamiento del suelo. Si tiene cuidado, podrá detectar signos de enfermedad o la aparición de plagas en las cebollas desde el principio, y luego, para deshacerse del problema, será suficiente aplicarles remedios caseros, no tan radicales como las soluciones. de fungicidas e insecticidas, pero no tóxicos. Le ofrecemos varias recetas de remedios caseros que le ayudarán a expulsar las plagas y destruir la infección de las cebollas:
Pero antes de tratar las cebollas contra enfermedades o plagas, retire las hojas y plantas afectadas del lecho del jardín.
Las cebollas se cultivan exclusivamente por su verdor. Esta planta no forma un bulbo real, se forma un espesamiento en el suelo, que se llama bulbo falso. Las cebollas se pueden cultivar en un lugar hasta por 10 años, pero las más productivas son los primeros 3-4 años, y luego, debido a las numerosas plantas hijas que forman las cebollas, las plantaciones se vuelven demasiado densas y esto reduce la calidad de La cosecha.
En el primer año, a la cebolla le crecen raíces que pueden alcanzar 30 cm de profundidad y las hojas verdes se cortan desde mediados del verano hasta el otoño. En los años siguientes, las plumas comienzan a cortarse a principios de la primavera, aproximadamente un mes después de que aparecen los brotes verdes. Deje de cortar un mes y medio antes del inicio de las heladas, para que los órganos subterráneos tengan tiempo de prepararse para el invierno. En una sola temporada, la cosecha se puede recolectar de 2 a 4 veces.
Las hojas verdes están listas para cortar cuando alcanzan una altura de 20 a 25 cm, se cortan al nivel del suelo, luego las hojas se atan en manojos, se enfrían y se guardan en el frigorífico envueltas en plástico.
Las cebollas se cultivan en Ucrania, Moldavia, Rusia, Mongolia, China, Japón, Europa occidental y América del Norte. Las variedades de cebolla se dividen en dos subespecies: japonesa y rusa.
Las hojas de la cebolla rusa tienen un color verde oscuro y un sabor picante, alcanzan una altura de 30 a 40 cm y rápidamente se vuelven ásperas. Las plantas de esta subespecie son muy ramificadas, por lo que se cultivan en un solo lugar durante no más de cuatro años. Estas variedades se propagan por semillas y dividiendo el arbusto. La ventaja de las variedades de cebolla pertenecientes a la variedad rusa es su alta resistencia a las heladas. La subespecie rusa está representada por las siguientes variedades:
La subespecie japonesa incluye plantas de altura media con hojas delicadas de sabor semi-picante que caen en la parte superior. Las variedades japonesas también son resistentes al invierno, aunque en esta calidad son inferiores a las variedades de la subespecie rusa. La variedad japonesa de cebolla se divide en cuatro variedades: Ro, Senju, Kujo y Kaga. Las variedades de los tipos Kaga y Ro son muy similares entre sí: tienen un sabor semi-agudo, potencia media y solo se diferencian en la maduración temprana. Las variedades tipo Senju, las más comunes en Japón, tienen hojas poderosas de sabor ligeramente picante con un olor delicado y un tallo falso que alcanza una altura de 60-75 cm. Las variedades Kujo tienen hojas pequeñas de sabor semi-agudo, son cultivada tanto en interior como en exterior. Las variedades más famosas de la variedad japonesa incluyen:
Otras variedades de cebolla también son populares en el cultivo. Por ejemplo:
La cebolla tiene todos los beneficios de la cebolla, pero su contenido en vitamina C es mayor. Las hojas de batun contienen en abundancia ácido nicotínico, riboflavina, caroteno, tiamina, potasio, magnesio y sales de hierro, aceite esencial, que le da a la cebolla un aroma especial y un sabor amargo. Las propiedades de la cebolla son de mayor valor en la primavera, cuando muchas personas sufren de deficiencia de vitaminas, porque 150 g de cebolla pueden reponer la mitad del requerimiento diario de vitaminas C y A y una quinta parte de la cantidad requerida de potasio y calcio. que mejoran el funcionamiento del sistema cardiovascular.
Los nutricionistas incluyen este tipo de cebolla en la dieta de personas que padecen trastornos metabólicos, enfermedades hepáticas, cálculos renales, gota, aterosclerosis, hipertensión y disentería.
Para tratar la fiebre, enfermedades del sistema cardiovascular y del tracto gastrointestinal, se utiliza una tintura de cebolla, que se prepara de la siguiente manera: la cebolla picada se vierte con un setenta por ciento de alcohol en una proporción de 1:4, se infunde durante una semana y se filtra. Beber la tintura diluyendo 15-20 gotas en 50 ml de agua.
Para aquellos que sufren de fatiga rápida, una decocción de cebolletas ayudará: pique 80 g de verduras, vierta 200 ml de agua hirviendo, déjela reposar durante media hora debajo de la tapa, cuele y tome 200 ml dos veces al día. despues de las comidas.
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