Alimentos saludables para toda la familia: elegimos productos saludables y creamos un menú para todos los días. Dieta de nutrición adecuada para la semana Resultados de la transición a una dieta saludable

Deportes, acondicionamiento físico: para muchos, durante mucho tiempo no han sido solo palabras, sino una forma de vida. Estas personas, sin duda, son conscientes de lo recomendable que es comer durante los deportes habituales (aunque sean aficionados). Sin embargo, hay otra categoría: atletas principiantes. Los que finalmente se decidieron superaron la pereza y se apuntaron al gimnasio. Este texto sobre nutrición en el deporte es probablemente el más interesante para este último. Aunque, quizás, los "pros" también enfatizarán algo nuevo para ellos. ›

Lo más, los productos alimenticios más útiles están al alcance de todos, se pueden comprar en cualquier supermercado y en cualquier época del año. Pero esto no significa en absoluto que ahora solo estos diez productos se "asentarán" en su refrigerador. Simplemente no te olvides de ellos, déjalos presentes en tu dieta y beneficien a tu organismo. ›

Un lugar importante en el sistema de prevención y tratamiento del problema lo ocupan los alimentos ingeridos que reducen la presión arterial, que tienen un efecto directo sobre las reacciones y procesos químicos en el cuerpo y ayudan a mantener los vasos sanguíneos en orden. ›

Traemos a tu atención un menú para una semana, que puede convertirse en una especie de paso de transición de la dieta habitual, con abundancia de productos semiacabados, salsas de tienda y frituras a una dieta correcta y equilibrada. No todo el mundo puede cambiar drásticamente sus hábitos, así que intente cambiar un poco la forma en que cocina sus alimentos habituales y agregue más frutas y verduras frescas a su menú. ›

Todos comemos algo todos los días y la mayoría de las personas están interesadas en los beneficios para la salud de los alimentos que comemos. Entonces, todos conocen los beneficios de los alimentos vegetales, pero la mayoría de las veces hablan del alto contenido de todo tipo de vitaminas y nutrientes en ellos y rara vez mencionan un elemento tan importante como la fibra. Mientras tanto, ya ha sido llamado uno de los ingredientes de la receta para la longevidad y una excelente herramienta para mantener una buena salud. ›

Por alguna razón, generalmente se acepta que solo los ricos pueden permitirse comer alimentos saludables, mientras que las personas con ingresos medios tienen que ahorrar para su salud y elegir los alimentos no por su valor nutricional, sino por su costo. KEDEM.R se comprometió a disipar este mito. Hemos descubierto muchos productos útiles que siguen siendo baratos a pesar de todo. ›

La cuestión de la dieta adecuada para los niños en edad escolar preocupa a todos los padres que se preocupan por la salud de sus hijos. El dinero de bolsillo entregado para "gastos menores" se gasta con mayor frecuencia en golosinas dañinas, lo que significa que no solo debe examinar el menú en la cafetería de la escuela, sino también componer una dieta de este tipo, en la que todas las necesidades de un El cuerpo en crecimiento estará completamente satisfecho. ›

A menudo sucede que lo nuevo es lo viejo olvidado. A principios del siglo XXI, la humanidad llamó la atención sobre la espelta (emmer o espelta), uno de los primeros cereales de la historia, el antepasado del trigo moderno, cuya historia se remonta a más de 10 milenios. Este maravilloso cereal fue casi olvidado, incapaz de resistir la competencia con el trigo, que es más productivo y más fácil de procesar. Sin embargo, cuando se trata de beneficios para la salud, la espelta es muy superior a todas las variedades modernas de trigo. ›

En el mar de información que se derrama sobre nuestras pobres cabezas, a veces es muy difícil encontrar un grano de verdad ... Uno de estos temas controvertidos es el colesterol y los problemas asociados con sus niveles excesivos en la sangre. El colesterol se utiliza para asustar a los ciudadanos irresponsables que tienen sobrepeso y no están particularmente deseosos de deshacerse de él. Algunos productos han sido deshonrados o rehabilitados ... ›

Toda la charla sobre la necesidad de tener tiempo para reponer las reservas de vitaminas en el cuerpo, que durarán todo un año, en este caso no tiene sentido. El suministro de vitaminas B debe reponerse en el cuerpo a diario. Además, tenga en cuenta que la vitamina B es destruida por el alcohol, los azúcares refinados, la nicotina y la cafeína, por lo que la mayoría de las personas tienen deficiencia y, por lo tanto, es muy importante saber qué alimentos contienen vitamina B. ›

El pescado y el marisco son una parte importante de una dieta saludable. Cualquier nutricionista moderno te dirá esto. Los mariscos contienen proteínas de alta calidad y muchos nutrientes esenciales. Al mismo tiempo, los pescados y mariscos están casi libres de grasas saturadas y son ricos en ácidos grasos omega-3. Una dieta bien equilibrada que incluya dos o tres platos de pescado o marisco reduce el riesgo de enfermedades cardíacas al menos a la mitad. ›

Todos, tarde o temprano, llegamos a comprender que la comida no solo debe ser sabrosa y satisfactoria, sino también saludable. Con un desconocimiento en esta área, existe la amenaza de sumergirse en el estudio de todo tipo de sistemas de nutrición, propiedades de productos y recetas ingeniosas, sobre todo porque en nuestra era de la información está al alcance de todos. Pero hay otra forma, más segura y agradable: aprender los principios de las cocinas tradicionales. ›

El deseo de mejorar la calidad de vida es un deseo normal de una persona razonable. Lo primero para empezar es una dieta saludable basada en la correcta distribución de calorías, teniendo en cuenta la compatibilidad y seguridad ambiental de los productos.

¿Qué es una nutrición adecuada?


El objetivo de una nutrición adecuada es:

  • suministrar al cuerpo humano una cantidad suficiente de nutrientes para que todos los sistemas vitales funcionen normalmente, la persona se mantenga vigorosa y activa;

¡Atención! Cualquier restricción estricta (incluido el ayuno) conduce al estrés. Puedes concertar un día de ayuno una vez a la semana, pero en ningún caso te agotas de hambre.

  • el menú diario traía alegría gastronómica y sensación de saciedad;
  • se mantuvo el equilibrio energético (es necesaria la proporción correcta de la cantidad de calorías consumidas y consumidas, dependiendo de si desea perder peso, aumentar de peso o dejar el parámetro de peso sin cambios);
  • ralentizar el proceso de envejecimiento a nivel celular (la nutrición saludable difiere de la "habitual" en que los productos naturales y de alta calidad se vuelven prioritarios, con un rechazo total de varios sustitutos sintéticos);
  • corregir algunas enfermedades (por ejemplo, excluir el azúcar contra la diabetes, evitar los adobos y carnes ahumadas contra la gastritis, una dieta rica en calcio para fortalecer los huesos, etc.).

Principios básicos de una alimentación saludable


Existen principios generales que subyacen a una nutrición adecuada, independientemente de la edad, el género y el tipo de actividad humana. Cada uno de estos principios contribuye al resultado positivo final.

Frecuencia de comidas

Haga un menú para una semana de tal manera que el cuerpo reciba alimentos en partes fraccionarias todos los días, al menos 3 veces al día. La opción de 5 días se considera óptima;

¡Atención! Con la ingesta frecuente de alimentos en el estómago, la digestión se ajusta a un modo suave: los órganos funcionan sin tensión, y se adaptan fácilmente a cada porción siguiente del material.

Regularidad

Deje que todos los elementos de su menú se implementen por hora, aproximadamente a la misma hora todos los días. Y así toda la semana. Este enfoque ajusta el estómago para liberar la cantidad adecuada de enzimas digestivas de manera oportuna.

Adecuación

Evite comer en exceso, pero al mismo tiempo, no se muera de hambre por "grandes metas". Piense en su dieta para que nunca sienta hambre. Es un hecho bien conocido que las personas que tienen hambre a menudo comienzan a aumentar de peso rápidamente después de terminar su dieta;

¡Atención! Un organismo que se muere de hambre por alimentos se encuentra en un estado de estrés, por lo que se ajusta automáticamente para crear reservas de energía (y, por lo tanto, grasa).

Equilibrio

Debe haber armonía en todo. Programe su ingesta de grasas, proteínas, carbohidratos, agua y sal con anticipación. No intente "cumplir con el plan" por la cantidad de comida. Énfasis en la uniformidad y proporciones razonables de proteínas / grasas / carbohidratos (PFC).

Además, recuerde siempre las calorías. No es visible desde el exterior, pero cada producto, cuando entra en la dieta, es proveedor de una determinada cantidad de calorías. Un exceso de ellos conducirá a un aumento de las reservas de grasa. La desventaja es el agotamiento del cuerpo.

¡Atención! Las personas que practican deportes de forma activa o realizan mucha actividad física no deben subestimar la cantidad de calorías que ingieren al día.

Según los científicos, el requerimiento diario de calorías:

Solo los mas útiles

La dieta de una nutrición adecuada debe incluir solo alimentos de buena calidad. Tampoco es deseable un tratamiento térmico excesivo. Cuanto más cerca esté la estructura del original, mejor.

Escribe en un lugar destacado un conjunto de reglas básicas:

  • reduzca la cantidad de alimentos fritos, ahumados y en escabeche;
  • preferencia: alimentos guisados ​​y hervidos, así como al vapor;
  • consuma tantas frutas y verduras como sea posible cada semana y, si es posible, crudas. Después del tratamiento térmico, las frutas y verduras pierden la mayor parte de los nutrientes.

¡Atención! Los beneficios de la fibra vegetal son incomparables como limpiador de colon natural. El cuerpo se deshace de las toxinas y carcinógenos que no se pueden evitar en la ecología actual.

Cómo crear un menú saludable para la semana.


Empiece a preparar el menú de la semana con antelación. Probablemente tengas tus platos favoritos, pero trata de no repetir el mismo plato más de una vez cada 3 días. Invente nuevas recetas para lograr variedad.

Primero, elija cualquier ejemplo de la lista de comidas recomendadas para un día, calcule las calorías. Después de eso, anote la dieta de toda la semana (luego de un mes). Aquí hay algunas comidas indicativas para comenzar a planificar.

Desayuno

Tome cualquier ejemplo de la lista o modifíquelo:

  • gachas de trigo sarraceno, mijo, arroz, avena, trigo, cebada: cocine el plato en leche baja en grasa o agua, sazone con aceites vegetales;
  • un puñado de nueces (varias variedades, tanto individualmente como en forma de mezclas);
  • frutos secos al vapor (no más de ½ tazón estándar para 1 recepción);
  • yogur, kéfir, suero con jugo de bayas - 1 vaso;
  • pan integral (110-135 g por comida);
  • queso bajo en grasa 3-4 rebanadas;
  • una rodaja de pescado salado;
  • ensalada de verduras con hierbas frescas;
  • ensalada de frutas;
  • requesón con crema agria baja en grasa;
  • yogur;
  • tortilla de 3 gallinas o 5 huevos de codorniz.

¡Atención! La dieta debe incluir los elementos correspondientes a la tabla de calorías y la proporción de BZHU.

Alimentos saludables para almuerzos

  • fruta fresca: manzana, pera, un par de kiwi, frutas cítricas (naranja, mandarina, ½ pomelo), plátano;
  • chocolate negro - no más de 25 g;
  • kéfir o yogur - 1 vaso;

¡Atención! Agregue una cucharada de puré de bayas frescas, mermelada casera o miel al kéfir o yogur. Esto agregará dulzura y diversificará la variedad de platos.

Almuerzos en tu menú

Tu dieta será bastante variada si aparecen los siguientes platos en el menú del almuerzo:

  • pasta de trigo duro;
  • queso bajo en grasa para aderezo de pasta;
  • Pizza vegetariana;
  • cremas de verduras (tomate, cebolla, verduras) condimentadas con crutones de pan de centeno;
  • carnes magras (pechuga de pollo, filete de pavo, ternera, carne magra);
  • verduras guisadas (coliflor y repollo, zanahorias, calabacines, pimientos, cebollas, apio, remolacha);
  • gulash de carne de soja con crema agria baja en grasa y harina para salsa;
  • pescado hervido o al horno en el horno;
  • lasaña baja en grasa (por ejemplo, de hongos, vegetales o mixta);
  • sopa de verduras con carne magra (shurpa);
  • legumbres cocidas en agua (lentejas, frijoles, guisantes);
  • ensaladas de verduras frescas;
  • mariscos hervidos (calamares, camarones).

Meriendas

Trate de planificar 5 comidas al día durante la semana. Un refrigerio de la tarde toma parte de la carga de la próxima cena, descargando así el cuerpo y reduciendo la carga en el tracto digestivo.

Opciones interesantes:

  • jugo natural de verduras, frutas o bayas - 1 vaso;
  • un puñado de frutos secos al vapor;
  • cuajada con mermelada;
  • yogur dulce
  • tortas de trigo sarraceno, centeno o arroz 2-3 piezas;
  • requesón bajo en grasa con hierbas frescas picadas;
  • algunas frutas (uvas, ciruelas, albaricoques, melocotones);
  • nueces crudas.

Cena

Es deseable que el menú de la noche contenga la menor cantidad posible de proteínas animales. Preferencia por platos como:

  • guisos de requesón, pasteles de queso;
  • guisos de verduras con queso bajo en grasa al horno;
  • ensaladas de verduras, es posible con la adición de mariscos;
  • un poco de carne blanca de pollo hervida o una rodaja de pescado al vapor;
  • tortilla ligera de 2 huevos de gallina con verduras;
  • hierbas frescas picadas;
  • aceitunas, aceitunas;
  • arroz integral hervido o al vapor;
  • tortitas de verduras, a veces con champiñones;
  • kéfir, yogur - 1 vaso;
    un par de rebanadas de pan negro.

Menú por una semana para niña


Y aquí hay un buen ejemplo de una dieta equilibrada para la semana para niñas y mujeres jóvenes. Esta categoría está más preocupada por su dieta, ya que afecta directamente el estado de apariencia.

Son las niñas las que están preocupadas por la celulitis (las niñas aún no se sienten amenazadas por ella, las mujeres mayores ya no están preocupadas y los hombres no se preocupan en absoluto). ¿Qué debes comer toda la semana para mantener tanto la salud interna como la belleza externa?

¡Atención! La celulitis se produce como resultado de trastornos del metabolismo de los lípidos. Consuma la menor cantidad de grasa animal posible. En este contexto, beba de 1,8 a 2,5 litros de agua limpia por día.

lunes

  • cacao con azúcar y leche - 1 vaso;
  • pasteles de queso sin azúcar o cazuela de requesón;
  • frutos secos - 1 puñado.

Almuerzo:

  • bayas frescas (150-200 g): frambuesas, grosellas, grosellas, fresas, etc. a su discreción;
  • crema batida 100 g;
  • té negro con miel - 1 vaso.
  • sopa de mariscos con verduras;
  • arroz integral hervido;
  • un trozo de pescado al vapor o al horno en papel de aluminio;
  • maíz dulce 2-4 cucharadas. l.;
  • se puede beber ½ vaso de vino seco.
  • galletas de avena o bizcocho ligero con la adición de salvado;
  • zumos de frutas (naranjas, mandarinas, kiwi, piña, etc.).
  • ensalada de vegetales;
  • un trozo de carne dietética cocida a la parrilla o al horno (conejo, pavo, pollo);
  • té de hojas de grosella con miel.

martes

  • gachas de leche - mijo o arroz;
  • Taza de cafe;
  • pan crujiente de salvado;
  • 2-4 lonchas de queso desnatado.

Almuerzo:

  • jugo de cítricos;
  • galletas saladas o bizcochos integrales;
  • cuajada dulce o yogur.
  • borscht espeso en caldo de carne;
  • crema agria para aderezar 1 cdta. o st. cuchara;
  • patatas guisadas con carne;
  • mezcla de verduras (guisantes con cebolla o aceitunas con pimientos morrones);
  • Pan de centeno;
  • un vaso de cualquier té.
  • frutos secos con nueces;
  • cacao con leche desnatada (puedes hacerlo sin azúcar, ya que los frutos secos te darán bastante dulzura).
  • ensalada de carne ligera (verduras, un poco de carne de pollo blanco hervido, verduras picadas);
  • té verde con miel.

miércoles

  • café o té - 1 vaso;
  • cazuela de frutas y cuajada;
  • pan de trigo sarraceno con mermelada.

Almuerzo:

  • frutas secas;
  • cuajada dulce.
  • guiso;
  • una guarnición de verduras o legumbres;
  • ensalada verde;
  • Pan de centeno;
  • té o jugo de frutas.
  • jugo de tomate;
  • 1-2 rebanadas crujientes;
  • 3-4 lonchas de queso.
  • un trozo de pescado al vapor;
  • coliflor y repollo guisados ​​con tomates;
  • arroz integral o rojo;
  • Té de melisa con orégano.

jueves

  • trigo sarraceno hervido con champiñones;
  • 3-4 rebanadas de queso;
  • té con leche;
  • galletas.

Almuerzo:

  • yogur con un contenido de grasa no superior al 6-11%;
  • frutas frescas (plátano, pera o manzana, kiwi o uvas);
  • té verde.
  • Pan de centeno;
  • guiso de verduras (judías verdes, remolacha, papas, calabacín, tomates, guisantes, pimientos, repollo);
  • un trozo de pavo horneado en papel de aluminio;
  • cacao con leche desnatada y miel.
  • compota de bayas;
  • galletas ligeras de galleta o avena.
  • requesón bajo en grasa con hierbas;
  • un vaso de cacao o té;
  • un puñado de frutos secos.

viernes

  • avena en leche;
  • ensalada de frutas (plátano, manzana, nueces, mandarina, kiwi);
  • Taza de cafe;
  • un puñado de nueces.

Almuerzo:

  • 20 g de chocolate amargo;
  • té verde;
  • yogur.
  • sopa de guisantes con menudencias de pollo;
  • puré de patatas;
  • chuleta de pollo o conejo;
  • verduras, cualquier ensalada de verduras;
  • jugo de tomate.
  • queso 2-3 rebanadas;
  • compota de frutos secos;
  • galletas crujientes 2-3 uds.
  • Pescado al vapor;
  • estofado de vegetales;
  • kéfir o yogur;
  • pan negro.

sábado

  • tortilla con champiñones;
  • salvado o pan negro;
  • verduras frescas en rodajas (tomates, pimientos);
  • cacao con leche o café con miel.

Almuerzo:

  • cuajada dulce
  • moras frecas;
  • kéfir o yogur.
  • sopa de pescado;
  • arroz hervido marrón o rojo;
  • ensalada de verduras frescas;
  • galleta o malvavisco (1 pieza);
  • jugo de fruta fresca;
  • galletas de avena 2-3 piezas
  • verduras al vapor (brócoli, coliflor, zanahorias, judías verdes, etc.);
  • pasta hervida hecha de harina de trigo duro;
  • una rodaja de carne magra al vapor o pescado ligero;
  • té verde.

domingo

  • cereales de avena, mijo o cebada, hervidos en leche desnatada;
  • moras frecas;
  • kéfir o yogur;
  • Taza de cafe.

Almuerzo:

  • chocolate negro 20-25 g;
  • rebanadas crujientes 2 uds.;
  • bollo grueso crudo;
  • zumo de frutas.
  • sopa de pollo;
  • verduras guisadas con ajo;
  • queso duro 2-3 rebanadas;
  • jugo de tomate.
  • un puñado de nueces;
  • ensalada de frutas;
  • Nata montada con mermelada o sirope de frutos rojos
  • pescado guisado;
  • verduras frescas en forma de ensalada o en rodajas;
  • arroz integral o pasta hecha de harina gruesa;
  • infusiones de hierbas (menta, orégano, tomillo).

No importa qué tan cuidadoso sea su menú, recuerde las medidas adicionales para promover la salud: sueño adecuado, actividad física, pensamiento positivo. En cuanto al sistema nutricional, es necesario vigilar su eficacia, controlar el peso y otros signos vitales. Si se siente mejor, entonces se está moviendo en la dirección correcta.

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Según los cánones de belleza modernos, una mujer debe ser delgada y estar en forma. Para mantenerse en forma, las mujeres recurren a una variedad de dietas.

Sin embargo, el principal problema con todas las dietas a corto plazo es que son de corta duración. Solo hay que volver a la forma de vida anterior, ya que el exceso de peso también regresa.

Para evitar esto, es necesario cambiar todo el sistema de energía.

Hace tiempo que se ha desarrollado un sistema simple pero eficaz que funciona no solo para reducir, sino también para mantener el peso. Puede perder peso sin pasar hambre, sin sentirse incómodo por las restricciones y la deficiencia de vitaminas.

Esta es la llamada "alimentación saludable". Está diseñado para personas de todas las edades y se adapta perfectamente a la vida cotidiana.

Principios y reglas de la comida sana para adelgazar.

La tarea principal que debe establecerse al cambiar a una dieta saludable es deshacerse de los problemas de una manera compleja. El exceso de peso desaparece junto con otras enfermedades.

Aunque este proceso no es rápido, el resultado es fijo durante mucho tiempo, y si se siguen las reglas, para siempre.

Reglas fundamentales:

  1. Las comidas se distribuyen uniformemente durante el tiempo de vigilia.
  2. Al menos cinco comidas al día: desayuno, almuerzo, cena y dos refrigerios;
  3. Se requiere desayuno, a más tardar dos horas después de despertarse, debe comer, y esta debe ser una comida caliente completa: papilla, tortilla, muesli;
  4. Asegúrese de beber agua pura, limpia y sin gas. Ayuda a eliminar toxinas, saturar tejidos y células con nutrientes y acelerar el metabolismo;
  5. ¡No comas sobre la marcha! Aunque disponga de muy poco tiempo, conviene detenerse, o mejor sentarse, a sentir el sabor y aroma de cada pieza;
  6. La última comida debe ser a más tardar dos horas antes de acostarse;
  7. Organice un día de "arranque" para usted una vez a la semana: se le permite comer un plato "prohibido";
  8. Aumente la actividad física de todas las formas posibles: caminar, subir y bajar sin ascensor, hacer ejercicios.

Estas son reglas simples pero muy efectivas. Incluso si su dieta sigue siendo la misma, con solo cambiar algunos hábitos, puede perder fácilmente un par de libras.

Qué alimentos deben excluirse y qué, por el contrario, deben incluirse en la dieta de una nutrición adecuada

Uno de los mayores desafíos en la transición a una dieta saludable es hacer una lista de alimentos deseables e indeseables. Esto no significa que a partir de ahora los alimentos de la lista prohibida no estén disponibles para siempre, pero su uso debe minimizarse.


Alimentos a excluir por completo:

  1. Alcohol. Es muy alto en calorías y no aporta ningún beneficio al organismo, especialmente licores, vinos dulces y cervezas.
    Debe excluirse por completo el uso de bebidas alcohólicas.
  2. Patatas fritas... Además de que este producto es muy alto en calorías, también contiene mucha sal, lo que provoca retención de líquido intersticial, edema y exceso de peso.
  3. Bebidas dulces carbonatadas contienen demasiada azúcar y calorías "vacías".
    No son útiles en absoluto, pero son muy estresantes para el hígado e incluso pueden contribuir al desarrollo de la diabetes.

Alimentos a excluir:

  1. Productos de harina de trigo blanqueados: bollos, pan blanco, pasteles, panqueques, donas, panqueques.
    La harina blanca no es dañina para el cuerpo, pero la forma en que se procesa la ha vuelto inútil.
    Combinado con el azúcar y la grasa que se encuentran en todos los productos horneados, se vuelve peligroso.
  2. El azúcar, ya sea que use blanco o marrón, debe limitarse a 10 g por día.
  3. Las salchichas, las salchichas y las tiendas de conveniencia deben dejarse solo como último recurso.
  4. Pepinillos. Reemplácelos con verduras en escabeche, en escabeche o frescas.
  5. Mayonesa: es muy alta en calorías, mientras que no aporta ningún beneficio al cuerpo.
    Reemplácelo con crema agria o yogur sin azúcar.
  6. Carne grasa y manteca de cerdo.
  7. Jugos envasados: mejor compre fruta y haga compota en casa.

Alimentos que definitivamente deben incluirse en una dieta saludable:

    1. Carne magra. Pechuga de pollo, ternera, pavo, jamón sin manteca son productos excelentes y muy satisfactorios.

  1. Verduras en cualquier forma. Es deseable, por supuesto, fresco, pero se puede guisar o cocer al vapor.
  2. Cereales. Las gachas de avena con agua o leche son buenas para el desayuno y como guarnición para la carne.
  3. Bebidas lácteas fermentadas y requesón. El kéfir contiene bacterias de ácido láctico que mejoran la función intestinal, lo que significa que el cuerpo absorberá todas las vitaminas de los alimentos.
  4. Productos horneados integrales y panes crujientes.
  5. Un pez. Una valiosa fuente de grasas saludables.
  6. Té verde, infusiones, bebidas de frutas y compotas sin azúcar.
  7. Frutas. Es recomendable consumirlos por la mañana, como desayuno o merienda.

Como puede ver, la lista es pequeña y hay muy pocas excepciones estrictas. Es necesario tener en cuenta no solo el conjunto de productos, sino también las reglas para su preparación para conservar las vitaminas y no aumentar el contenido calórico.

Reglas para el tratamiento térmico de platos para una dieta saludable:

  • freír en aceite o grasa profunda está completamente excluido;
  • se puede freír a la parrilla, sin aceite;
  • el método de tratamiento térmico preferido es el vapor. Esto ahorra la máxima cantidad de vitaminas y minerales;
  • también se puede hervir, guisar y hornear sin aceite.

Siguiendo estas reglas, puede mejorar fácilmente su salud y deshacerse de los kilos de más.

Con una lista de alimentos en la mano, puede comenzar a elaborar una dieta. Lo bueno de este enfoque es que puede adaptarlo a sus gustos y hábitos.

Si el pescado no es su producto favorito, puede eliminarlo de forma segura. A continuación, se muestra un ejemplo de lo que puede comer en cada una de las cinco comidas.

Desayuno:

  • avena en agua o leche con fruta;
  • trigo sarraceno con leche;
  • tortilla al vapor;
  • huevos escalfados y tostadas de cereales;
  • requesón con frutas y crema agria;
  • sándwiches de pan de grano con carne y verduras hervidas.


Cena:

  • carne hervida con ensalada de verduras frescas;
  • sopa con caldo de verduras y trigo sarraceno con carne;
  • verduras guisadas con pechuga de pollo;
  • pasta con salsa de verduras y gambas;

Cena:

  • ensalada de verduras a la parrilla y pechuga;
  • ensalada de ternera hervida con remolacha y verduras;
  • salmón y brócoli a la plancha;
  • cazuela de requesón con harina integral sin azúcar;
  • ensalada de huevos, conservas de atún y verduras.

Meriendas:

  • fruta: manzana, pera, plátano, algunas uvas;
  • yogur natural sin azúcar;
  • bollo de grano entero;
  • un vaso de kéfir o leche horneada fermentada;
  • queso cottage;
  • un puñado de nueces y frutos secos.

Es importante tener siempre a mano alimentos saludables. No compre galletas de té, reemplácelas con panes o panecillos de granos.

La fruta debe consumirse preferentemente por la mañana.

Algunos nutricionistas desaconsejan comer yemas de huevo, pero son una valiosa fuente de hierro.

Asegúrese de incluir un poco de aceite vegetal en su dieta como aderezo para ensaladas. Esto ayudará a evitar muchos problemas de salud y apariencia.

Recetas de nutrición para bajar de peso

Es mucho más fácil preparar alimentos saludables que las comidas regulares. La base de la dieta se compone de platos simples de un componente con un tratamiento térmico mínimo.

Muchos de ellos se pueden preparar con anticipación, en forma de productos semiacabados caseros, lo que ahorra mucho tiempo.

Filete de salmón con brócoli al vapor

Para dos porciones, tome:

  • un par de trozos de pescado, aproximadamente 150 g cada uno;
  • un poco de jugo de limón;
  • brócoli;
  • aceite de oliva, sal, pimienta.

Descongele bien el salmón y cocine a la parrilla durante no más de cinco minutos por cada lado. Para darle sabor, puede espolvorear el pescado con jugo de limón.

Cocine al vapor el brócoli, sazone con sal, pimienta y rocíe con aceite de oliva.

Sirve el salmón con una guarnición de brócoli tibio.

Chuletas de pollo al vapor con calabaza

No todo el mundo ama los senos puros. Haga empanadas de calabaza saludables que se puedan comer sin guarnición.

Para cuatro porciones, tome:

  • 0,5 kg de filete de pechuga;
  • 200 g de calabaza;
  • la clara de un huevo y un poco de sal.

Muela la carne y la calabaza en una licuadora, sal y revuelva.

Batir la proteína y agregarla a la carne picada.

Estas chuletas no mantienen muy bien su forma. Cocínelos en moldes especiales para muffins durante un par de 20 minutos.

Problemas de transición

A pesar de todo el atractivo de la imagen, la transición a una dieta saludable va acompañada de considerables dificultades. Algunos de ellos son bastante significativos.

Sin embargo, no se desespere, los problemas son superables y los resultados son impresionantes.

En primer lugar, los amantes de los resultados rápidos se sentirán decepcionados. Con este método de alimentación, el peso desaparece lentamente.

A veces parecerá que no se queda quieto. Pero vale la pena esperar un poco, para no desviarse del plan planeado.

El resultado será seguro y estable.

El siguiente problema al que se enfrentan muchos es la falta de comprensión de los demás. Lamentablemente, no existen pautas generales para superar este obstáculo.

Debe considerar el entorno, tratar de explicar a familiares y amigos, y es más fácil ignorar a los forasteros.

El principal obstáculo que probablemente enfrentará son sus propios hábitos alimenticios. Es difícil renunciar inmediata y permanentemente a los bollos y los dulces.

Tendremos que demostrar fuerza de voluntad. En un mes, ya no se querrá nada de la lista prohibida.

El metabolismo se reconstruirá de una manera nueva y más saludable.

Los resultados de cambiar a una dieta saludable

El mayor desafío es darse cuenta de que una alimentación saludable no es una acción única, ni una dieta a corto plazo. Esto es por mucho tiempo, idealmente para siempre.

Los resultados de la transición a un nuevo estilo de vida son asombrosos. Cuerpo delgado y tonificado, cabello y uñas saludables, cutis fresco.

No comprender su entorno se convierte en sorpresa y luego en aceptación de su nuevo estilo de vida.

Con el tiempo, se acostumbrará a evaluar los alimentos y elegir qué comer.

Por supuesto, a veces debes darte un capricho con un pastel o chocolate, pero no más de una vez a la semana.

Intente desarrollar un menú de nutrición racional, saludable y adecuada para usted.

Las dificultades y problemas que surgen al principio retrocederán, pero quedará una figura esbelta.

Puede aprender sobre alimentación saludable y capacitación adicional en el video.


En contacto con

Tarde o temprano, todos pensamos en nuestra nutrición: problemas de peso, piel, salud en general nos obligan a abrir nuestro frigorífico y examinar con escepticismo su contenido. Nos hacemos las preguntas "¿qué excluir de la dieta?" y “¿cómo puedo empezar a comer bien?”, buscamos el camino hacia un cuerpo sano y hermoso.

Mientras tanto, una nutrición saludable y adecuada no es una dieta estricta y agotadora, no es una burla del cuerpo y no lo priva de sus alegrías, esto es solo una serie de reglas, si se siguen, puede cambiarse radicalmente, adquirir nuevos hábitos saludables, un Hermosa figura y prolonga significativamente tu vida.

Nuestro cuerpo es un reflejo de lo que comemos.

No es ningún secreto que la obesidad se ha convertido en un gran problema para las personas modernas: nos movemos menos, consumimos una gran cantidad de alimentos grasos, salsas altas en calorías, dulces. Hay un sinfín de tentaciones en todas partes, y compiten los fabricantes que ofrecerán el próximo superproducto, contra el que ningún consumidor podrá resistirse. El resultado de esta carrera se puede observar en las calles de cualquier metrópoli: según las estadísticas, casi uno de cada segundo habitante de los países desarrollados tiene sobrepeso. La obesidad, desafortunadamente, conduce a problemas no solo en la estética y la autoestima, sino también a graves consecuencias para el cuerpo: el riesgo de muchas enfermedades es directamente proporcional a la cantidad de exceso de peso. Diabetes, problemas con el corazón, el tracto gastrointestinal, con la función reproductiva: esto es solo una pequeña parte de las posibles enfermedades que surgen del incumplimiento de la dieta.

La buena noticia es que en los últimos años, el cuidado de tu cuerpo ha comenzado a ponerse de moda: cada vez se escuchan más convocatorias de deportes desde el estado, organizaciones públicas, productos orgánicos y dietéticos aparecen en los estantes de las tiendas, consejos sobre cómo comer. derecha se distribuyen en la prensa ...

Los conceptos básicos de una alimentación saludable o cómo comer bien

Al compilar un menú de comida saludable, debe recordar algunas reglas generales: en primer lugar, debe comer con frecuencia y en porciones pequeñas. Su mejor opción es tener un plato pequeño que pueda contener un puñado de porciones. ¡No hay necesidad de tener miedo al hambre! Una dieta saludable implica 5-6 comidas al día. También es bueno entrenarse para comer al mismo tiempo; esto estabilizará el estómago y contribuirá a la pérdida de peso.

La segunda regla importante es recordar las calorías. No es necesario calcularlos escrupulosamente a lo largo de la vida cada vez que se come, basta con seguir la dieta durante una semana o dos, y el hábito de "estimar" automáticamente el contenido calórico de los alimentos aparecerá por sí solo. Todos tienen su propia norma de calorías, puede averiguarlo, por ejemplo, usando una calculadora especial, que es fácil de encontrar en Internet. Por ejemplo, una mujer de 30 años que pesa 70 kg con una altura de 170 cm y poca actividad física al día necesita unas 2000 kcal. Para perder peso, debe consumir el 80% de las calorías de la norma, es decir, en nuestro ejemplo, alrededor de 1600 kcal por día. Además, no tiene sentido reducir la dieta: el cuerpo simplemente ralentizará el metabolismo y el daño de dicha dieta es más que bueno.

Regla tres: observamos un equilibrio entre "ingresos" y "gastos", es decir, la energía que gasta el cuerpo para el metabolismo básico, el trabajo, los deportes y la ingesta de calorías. Los alimentos contienen cuatro componentes principales: proteínas, grasas, carbohidratos y fibra dietética, todos los cuales nuestro cuerpo necesita. La única pregunta es cuál de ellos (las grasas y los carbohidratos son diferentes), en qué cantidades y proporciones utilizar. Los valores indicativos recomendados son 60 g de grasa, 75 g de proteína, 250 g de carbohidratos y 30 g de fibra. La cuarta regla es beber agua. A menudo no queremos comer, nuestro cuerpo simplemente toma la falta de líquido para el hambre y nos obliga a comer lo que en realidad no es necesario. Un litro y medio o más de agua potable limpia ayudará a eliminar el pseudo-hambre, hará que la piel sea más elástica, mejorará el estado general del cuerpo y acelerará el proceso metabólico.

Y la quinta regla es elegir sabiamente sus productos. Lea las etiquetas, la composición y el contenido calórico de los productos, excluya la comida rápida, las salsas de mayonesa, los productos con aditivos químicos, conservantes y colorantes de la dieta. Debes saber lo que comes, y luego el camino hacia la belleza y la salud será rápido y placentero.

Comida sana

Intentaremos responder a la antigua pregunta "¿qué comer para bajar de peso?" Lo principal en la elaboración de un menú para una dieta saludable es mantener un equilibrio entre los gastos y los productos consumidos.

Por lo tanto, asegúrese de incluir en la dieta una dieta saludable para todos los días:

  • cereales, en forma de cereales y muesli, ricos en carbohidratos lentos, que aportarán energía a nuestro organismo;
  • las verduras frescas (repollo, zanahorias) proporcionan al cuerpo fibra dietética - fibra;
  • las legumbres son una rica fuente de proteína vegetal, especialmente necesaria para aquellos que rara vez o no consumen carne en absoluto;
  • los frutos secos, especialmente las nueces y las almendras, tienen un efecto beneficioso en todo el organismo y son fuente de ácidos grasos poliinsaturados omega-6 y omega-3, oligoelementos;
  • productos lácteos fermentados: yogures naturales (sin azúcar añadido), kéfir, requesón bajo en grasa aportan calcio y mejoran el tracto digestivo;
  • el pescado de mar contiene proteínas y ácidos grasos omega-3 esenciales;
  • frutas y bayas: un almacén de vitaminas, curan la piel y protegen el cuerpo de enfermedades;
  • carne magra - pechuga de pollo, carne de conejo, ternera - una fuente de proteínas.

Los productos saludables no deben contener conservantes, colorantes artificiales, aceite de palma. Es mejor limitar los encurtidos: puede mimarse con ellos de vez en cuando, pero no debe dejarse llevar.

Si tiene un problema de exceso de peso, entonces el azúcar debe abandonarse por completo, incluso si es goloso y no puede vivir sin una taza de café dulce por la mañana; los edulcorantes resolverán este problema. No les tengas miedo, los sustitutos de calidad de forma natural son inofensivos, prácticamente no contienen calorías y saben bien.

¡Bajo estricta prohibición!

Nos hemos decidido por alimentos saludables, echemos un vistazo a la lista de alimentos que son incompatibles con un estilo de vida saludable y una nutrición adecuada:

  • Bebidas dulces carbonatadas. No apagan la sed, irritan el revestimiento del estómago, por regla general, contienen una cantidad monstruosa de azúcar: aproximadamente 20 g en cada vaso, colorantes y sabores artificiales, conservantes.
  • Comida frita. Las patatas fritas, las patatas fritas, los picatostes y todo lo que se fríe en mucho aceite deben eliminarse de la dieta. Los carcinógenos, la falta de nutrientes y la grasa no son lo que necesita un cuerpo sano.
  • Hamburguesas, perros calientes. Todos estos platos contienen una mezcla de pan blanco, salsas grasas, carne de origen desconocido, especias apetitosas y mucha sal. ¿Qué obtenemos como resultado? Una verdadera "bomba" alta en calorías que instantáneamente se convierte en pliegues en el cuerpo y no tiene ningún valor nutricional.
  • Mayonesa y salsas similares. En primer lugar, ocultan completamente el sabor natural de los alimentos debajo de las especias y aditivos, lo que obliga a comer más, y en segundo lugar, casi todas las salsas de mayonesa de la tienda son grasas casi puras, condimentadas generosamente con conservantes, sabores, estabilizadores y otras sustancias nocivas.
  • Embutidos, salchichas y productos cárnicos semiacabados. Este punto apenas necesita aclaración, solo lea la etiqueta del producto. ¡Y estos son solo los datos oficiales! Recuerde que debajo de los elementos "cerdo, ternera" en la composición, la mayoría de las veces se esconde, cartílago, grasa, que difícilmente comería si no estuvieran tan hábilmente procesados ​​y bellamente empaquetados.
  • Bebidas energizantes. Contienen una dosis de carga de cafeína combinada con azúcar y acidez, además de conservantes, colorantes y muchos otros ingredientes que deben evitarse.
  • Almuerzos de comida rápida. Los fideos, puré de papas y mezclas similares, que son suficientes para verter agua hirviendo, en lugar de nutrientes, contienen una gran cantidad de carbohidratos, sal, especias, potenciadores del sabor y otros aditivos químicos.
  • Harina y dulce. Sí, nuestros dulces favoritos son uno de los alimentos más peligrosos. El problema no está solo en el alto contenido calórico: la combinación de harina, dulce y graso multiplica el daño varias veces y afecta instantáneamente la figura.
  • Jugos envasados. Las vitaminas y otras sustancias útiles desaparecen casi por completo durante el procesamiento. ¿Para qué sirve un concentrado diluido con agua y aromatizado con una buena cantidad de azúcar?
  • Alcohol. Ya se ha dicho suficiente sobre su daño al cuerpo, solo una vez más notamos que el alcohol contiene calorías, aumenta el apetito, interfiere con la absorción de nutrientes, y si no se observan las dosis mínimas, destruye lentamente el cuerpo, porque el etanol es un veneno celular.

La transición a una dieta equilibrada y saludable no será una carga si sigue pautas simples.

Primero, no se muera de hambre. Si se siente incómodo, coma una manzana, algunas nueces, frutos secos o muesli.

En segundo lugar, beba mucho y elija bebidas saludables. La achicoria promueve bien la pérdida de peso: suprime el hambre debido a la gran cantidad de fibras en la composición, tiene un efecto beneficioso en el cuerpo. El té verde también es útil, especialmente con jengibre.

¡Diversifica tu dieta! Cuantos más alimentos saludables diferentes consuma, más el cuerpo recibirá varios microelementos, vitaminas y aminoácidos.

Si realmente quieres algo prohibido, cómelo en el desayuno. Por supuesto, es mejor renunciar por completo a los productos dañinos, pero al principio ayuda la idea de que a veces aún puede mimarse.

Cuantos menos ingredientes antinaturales haya en los alimentos, mejor. Si desea comer alimentos saludables, es mejor elegir un trozo de carne en lugar de salchicha, verduras frescas en lugar de enlatadas, muesli en lugar de bollos.

Redactamos el menú "Comida sana"

¿Cómo empiezas a comer bien? En primer lugar, debe averiguar cuántas calorías necesita su cuerpo. Digamos que esto es 2000 kcal diarias. Para adelgazar es necesario consumir 1600 kcal por día, distribuyéndolas en 5-6 comidas.

Entonces, elaboremos un menú de comida saludable para todos los días:

Desayuno. Debe ser rico en carbohidratos lentos y proteínas, puede incluir:

  • harina de avena, muesli o pan de cereales;
  • kéfir, yogur sin azúcar o una rodaja de queso.

Segunda comida- un refrigerio ligero entre el desayuno y el almuerzo:

  • cualquier fruta que pese alrededor de 100-200 gramos, o un poco de nueces, frutos secos;
  • 100 gramos de requesón o yogur sin azúcar.

Cena debería ser la comida más pesada del día:

  • 100 gramos de trigo sarraceno o arroz integral, pasta dura. Puede agregar zanahorias, cebollas, pimientos al plato;
  • pechuga de pollo hervida;
  • Ensalada de verduras frescas aderezada con yogur, un poco de salsa de soja o linaza, aceite de oliva.

Bocadillo de la tarde, entre el almuerzo y la cena - otra comida ligera:

  • Una fruta pequeña o un vaso de jugo recién exprimido, preferiblemente vegetales.

Cena- ligero y sabroso:

  • 100-200 gramos de carne magra de res, conejo, pavo, pollo, pescado o legumbres;
  • Ensalada a base de repollo, zanahoria y otras verduras ricas en fibra.

Finalmente, un par de horas antes de acostarse:

  • Un vaso de kéfir, achicoria o beber yogur sin azúcar.

Puede beber cantidades ilimitadas de agua, té verde y bebidas de achicoria con extractos naturales de escaramujo, jengibre o ginseng durante todo el día.

Los volúmenes de las porciones son aproximados y dependerán de parámetros individuales: ingesta diaria de calorías, tasa de pérdida de peso y otros factores individuales. En cualquier caso, lo mejor es consultar a un nutricionista.

Nuestros socios conocen el problema de las vagi de gran tamaño. Es una lástima, hubo muchos funcionarios para reclutar sobrepeso excesivo: problemas de salud, el ritmo de vida, hay una gran cantidad de promesas de comida rápida e inhe. Hasta entonces, es fácil para nosotros estar frente al foco de un trozo de pastel, pollo aceitado e inshoi, lejos de ser canela їzhі. El eje va, pero en un buen momento el vagi mostrará un aumento en el jarrón en 5, 10 o incluso en 20 kg. Y no solo eso, cuando vas a ver una ballena, estás tan sano y sano. La destrucción del intercambio de palabras conduce al desarrollo de desequilibrios hormonales, diabéticos diabéticos y otras enfermedades graves. Para eso, luchando desde una moda superflua, es necesario no solo por la polifenia del figuri, sino por su propia autoestima. Además, es necesario que los adultos y los niños sigan las reglas de una alimentación saludable. Sobre esos yak organizuvati es correcto menú del día , abre la distancia.

Menú del día - kharchuєmosya savory and corino

En Bagatokh tenemos la palabra "alimentación más saludable" asociada con el hijo de Suvor, aliviada por la sabrosa іzheya y todas las vallas. Ale tse zovsim no es así. Una locura, tomando los principios de una alimentación saludable, se verá como un pollo engrasado, papas fritas y sándwiches con un cowbus, pero puedes reemplazarlo con cepas no menos apetecibles, ya que traerás la comida a la salud.

Los dietólogos cantan que es más saludable comer a base de productos salados y no obmezhen estricto. Puedes vivir en tu vida los que amas, solo productos gotuvati con el rango y control adecuados sobre las porciones. Por ejemplo, el mismo pollo y kartopelka se pueden cocinar en un multivariante o cocinar con especialidades picantes, con muchas cepas saladas bajas en calorías. Además, no es fácil pensar en ti mismo como feliz, porque es un poco de chocolate o un buen panecillo. Ale estos productos son culpables de haber sido creados en su menú del día no a menudo dos veces.

El menú diario es el principio fundamental de una alimentación saludable.

El primer priyom del їzhі es culpable de doblar no solo de una taza de kawi, sino más bien al té, o incluso incluir salsa con huevos, cereales. A la derecha, en la primera mitad del día, todas las vitaminas y microelementos son absorbidos más bellamente por el organismo, el mismo intercambio de palabras se realiza de manera factible. Además, desde el principio, puedes permitirte más calorías, ya que sirve como fuente de energía. Hasta la noche, es fácil vivir.

Entrega de comida más saludable menú del día la presencia de 4-5 comidas. Así que pules el intercambio de discursos, puedes controlar tu hambre y ayudarte a superarla. No mastique los bocadillos. Después de 1-2 años, puede comer una fruta a la vez.

Bebe suficiente dinero al día. Vikoristovyte para tsoy agua pura sin gas. Zhaga es la primera señal que te pondrá en el calor del cuerpo, no te pongas en esa posición.

Si marco su є bajando el vagi, entonces practique la reducción del vagi. Basta de todo, una vez al día, "siéntate" en kéfiri, el vaga superfluo podría llenar tu nombre.

Yakim maє buti menú del día ¿alimentación saludable? Veamos en detalle, cómo doblar correctamente la carrera para el día de la piel y preservarse a usted y a su hogar con un delicioso cilantro.

Menú diario - Lunes

Encuentre un día de alimentación saludable con un plato de avena. Qia country es canela neymovirno para el tracto intestinal shlunkovo, antes de eso hay muchas rimas de canela en el nuevo. Hervir más vіvsyanka en vodichtsі, agregar miel de zukru. Y si pones un plátano, manzana, frutos secos en la papilla, entonces este tipo de caricia "pagará las mejillas ofendidas" para traer niños.

Yak snack ollas vikoristovyte o manzana. Antes del discurso, se les puede dar fruta a los niños que lo acompañen a la escuela. La miseria en los sumts no quita mucho hedor, pero es maravilloso vomitar hambre.

Obid es más hermoso de elegir del primer veneno. Tse puede ser una sopa con carne y verduras. Antes de la sopa, sirva pan de una escoba gruesa. Por otro, la ensalada más bonita con riba.

El mediodía se abastece con yogur o fruta bajos en grasa. Y el eje de la cena es la más hermosa gotuvati stravi iz siru o carne magra. Antes de acostarse, beba una botella de kéfirchik. Por el mismo principio de alimentación saludable, el menú será incómodo en todas partes. Ale mi, de todos modos, proponmo a usted rápidamente con una inteligente "hoja de trucos".

Menú del día - vivtorok

Snidanok: avena griega, té con miel.

Otro snidanok: una naranja.

Obid: sopa de shmatok de pollo hervido con verduras.

Tarde: yogur graso con frutos rojos.

Noche: macarrones (de variedades duras de trigo) con salsa de verduras.

Menú de cena - medio

Snidanok: papilla de arroz.

Obid: riba al vapor con ensalada de verduras.

Tarde: ensalada de frutas.

Noche: tortitas de tuétano con salsa de champiñones.

Menú de cena - cuatro

Snidanok: huevos revueltos con dos huevos.

Obid: sopa de champiñones.

Mediodía: galletas.

Cena: Vіdvarna yalovychina con bodega.

Menú para la cena - Viernes

Snidanok: gachas de trigo con frutas.

Obid: sopa con verduras, pollo al horno con verduras.

Mediodía: un poco de malvavisco.

Cena: sirna zapikanka.

Menú para la cena - sábado

Snidanok: gachas de avena o huevos duros, tostadas con mantequilla.

Obid: sopa de pollo con verduras.

Tarde: Ensalada de frutas con yogur.

Cena: verduras al horno con sire.

Menú del día - semana

Snidanok: tortitas con mermelada.

Obid: pisny borsch.

Mediodía: gelatina con frutas.

Cena: Ribka al horno con verduras.

Si quieres pasar un gran día, bebe solo kéfir, agua, jugos y té verde. Si no quieres ser paciente, puedes darte un capricho con frutas.

Al final del día, una alegría más vendrá de los maestros: piense en su menú por un día , asegurar la disponibilidad tanto de productos como de calorías. Por ejemplo, es mejor perderse un mediodía si se va a enfermar por algunas cepas.