Col de colinabo en latín Brassica oleracea var. gongyoides, en alemán suena como colirrábano - col de nabo, en italiano cavolo rapa - nabo de col. En general, el significado está claro por el nombre: la parte comestible de este repollo es el tallo, que se forma en una verdura de dos años en el primer año de vida. Las hojas son anchas y anchas, pero solo aptas para alimentar conejos y abono. La floración comienza en el segundo año de vida, pero el jardinero y el jardinero ya no observan esto, debemos recoger la cosecha lo antes posible. La tierra natal del nabo es el Mediterráneo oriental.
El colinabo es una verdura valiosa, un campeón entre las coles en términos de contenido de vitamina C, se comporta bien en el procesamiento culinario: se agrega a sopas y ensaladas, se puede guisar con carne e incluso hacer un postre.
El colinabo es menos exigente que otras col en cuanto al calor y el valor nutricional del suelo. Por lo tanto, se usa en cualquier jardín como compactador de camas: las variedades tempranas de colinabo se pueden plantar con variedades de col blanca, tomates y pepinos de maduración tardía. Y puede plantarlo como re-cultivo en lugar de verduras de hoja verde (espinacas, cebollas en una pluma, ensaladas).
En la alternancia de cultivos en las camas, las zanahorias, las patatas, las cebollas, las legumbres, los cereales, los pepinos y también las hierbas siderat serán buenos precursores del colinabo.
No es deseable plantar después de cualquier tipo de repollo, remolacha, tomates, nabos, rábanos, rábanos.
En la rotación general de cultivos, el colinabo no debe regresar a sus camas anteriores antes de las 4 temporadas.
El colinabo es excelente para el centro de Rusia, ya que prefiere temperaturas moderadas e incluso algo de frescor, la temperatura óptima para el crecimiento es de 18-24 ° C, pero no le gusta el calor cuando está por encima de 30 ° C, el crecimiento se inhibe y los tallos permanecen. más bien pequeño.
Todo el cultivo de repollo puede verse amenazado si tiene suelos ácidos: la quilla del repollo destruye todos sus tipos, por lo tanto, los suelos con una acidez por debajo de 6.8-6.5 deben ser encalados.
Las variedades de maduración temprana se cultivan en plántulas y las de maduración tardía, que tarda más de 100 a 120 días en madurar, se siembran con semillas directamente en campo abierto.
Preparación de semillas para la siembra: remoje las semillas durante 15-20 minutos en agua caliente (53-55 ° C), luego sumérjalas en una solución del medicamento "Narciso" diluido a razón de 5 ml por 1 litro de agua. Este fármaco tiene un efecto estimulante del crecimiento, inmunomodulador, adaptógeno, fungicida y nematicida.
La siembra se realiza en la primera década de marzo. Suelo: una mezcla de suelo de turba universal, suelo de césped y arena gruesa en partes iguales. Es recomendable esterilizar el suelo en el horno, y con grandes volúmenes de plantaciones regando permanganato de potasio.
Para cerrar las semillas a una profundidad de 1,5-2 cm. Es importante mantener una temperatura moderada, no superior a 20 ° C. Tan pronto como aparezcan los brotes, para fortalecer las plántulas, debe bajar la temperatura a 10 ° C durante una semana, mientras que el riego es muy moderado, para que el suelo esté húmedo, pero no muy húmedo y no se seque por completo. Después de una semana, debe volver a colocar las plántulas de colinabo con una temperatura moderada de 18-20 ° C.
Mantener una humedad moderada del suelo es lo más importante para cultivar plántulas en condiciones frescas, a tal temperatura, el riego es raro, desde una botella rociadora.
Sumerja el colinabo cuando una hoja real crezca: la plantamos en macetas o tazas separadas de 6-8 cm de diámetro, rociando con tierra hasta que el cotiledón se vaya.
La primera semana después de la recolección, las macetas deben dejarse en las mismas condiciones en las que crecieron. Cuando las plantas desarrollen 2 hojas cada una, puede aplicar una pulverización con un fertilizante complejo para vegetales, es deseable que contenga un rico conjunto de micro y macro elementos.
2 semanas antes de plantar las plántulas en el suelo, las plántulas deben endurecerse: deben enseñarse al sol más brillante y a las fluctuaciones de temperatura: durante el día 17-18 ° С durante el día, por la noche 9-10 ° С.
Una buena iluminación también es importante para cuidar las plántulas. El colinabo es una planta de día largo, un largo período de iluminación acelera el crecimiento de las plántulas, si el clima está muy nublado, los tallos se estiran o se inclinan hacia el vidrio, entonces debe colocar iluminación adicional.
A principios de mayo, el colinabo, a la edad de 30-40 días, se mueve desde los alféizares de las ventanas de las habitaciones y el balcón a un lugar permanente en el jardín. Para entonces, cada arbusto debería tener 3-4 hojas verdaderas.
Preste atención al clima, generalmente hace calor en los primeros diez días de mayo, pero si la primavera es fría, debe esperar; si la temperatura es baja, el colinabo no crecerá una planta de tallo, pero dará una flecha de flor. con semillas (las condiciones críticas instan a las plantas a multiplicarse prematuramente y no crecer masa vegetativa) ...
La distancia entre las filas al plantar colinabo es de 60 cm, y entre los agujeros - 20 cm. La profundidad de siembra es la misma o ligeramente más baja que en macetas con plántulas. Los arbustos plantados deben regarse y cubrirse con paja. Sombra 2 días del sol.
Las variedades de colinabo de maduración tardía no se cultivan en plántulas, sino que se siembran directamente en campo abierto a mediados o principios de junio. Es recomendable realizar cultivos en las camas con zanahorias o cebollas. En camas individuales, la distancia entre arbustos se calcula como 60 cm entre hileras y 30 cm entre arbustos.
Antes de plantar, debe agregar humus o compost, pero no estiércol fresco. Para cada hoyo, mezcle un puñado grande de humus con el suelo.
En mayo, el colinabo se arraiga bien, no sufre de calor, pero después de la germinación de las semillas, es necesario adelgazar oportunamente los cultivos.
El colinabo es muy exigente con el sol (no necesita sombra) y un riego bastante abundante. Para reducir la evaporación de la humedad del suelo, debe cubrirse con mantillo. Después de cada riego, debe aflojar la tierra entre los arbustos.
En cuanto al aderezo, si el suelo es nutritivo, estaba bien lleno de compost, entonces puede prescindir por completo de vestirse, especialmente porque las primeras variedades de colinabo crecen rápidamente y terminan rápidamente en la mesa. O limítese a espolvorear el suelo debajo de los arbustos con ceniza de madera (1 vaso por 1 metro cuadrado), esto al mismo tiempo ayudará a protegerse contra las plagas.
Si su sitio está en suelos franco arenosos pobres, entonces con cualquier método de cultivo (al plantar plántulas o sembrar en el suelo), incluso antes de plantar repollo, debe agregar 1 metro cuadrado. m de tierra 25-30 g de nitrato de amonio, 25-30 g de superfosfato y 20-25 g de sal de potasio. Si su sitio está en suelos de turba, la necesidad de potasio aumenta, agregue 25-30 g de nitrato de amonio, 25-30 g de superfosfato y 50 g de sal de potasio por 1 metro cuadrado. m de tierra. Si no logró mejorar el suelo, diluya todos los componentes en 10 litros de agua y riegue los arbustos de repollo una semana después de plantar las plántulas.
20 días después de plantar las plántulas, el repollo debe aporcarse, luego, después de 10-15 días, debe repetirse el aporque. El colinabo tardío, sembrado en el suelo, también necesita ser aporcado a medida que crece.
Las frutas más deliciosas, suaves y jugosas tienen solo de seis a ocho centímetros de diámetro. Pero, por supuesto, sigue siendo una pena cortar a estos bebés, pero lo máximo que se puede permitir es que crezcan hasta 9-10 cm de diámetro. El cultivo posterior conduce a la lignificación del tallo y la madera no se puede comer.
No intente guiarse por el color del tallo, no determina su madurez. Pero los tamaños indicados en el paquete con semillas son una buena pauta, porque existen variedades de tubérculos de tallo mediano (350-500 g) y variedades grandes (hasta 2 kg).
El colinabo difiere en diferentes variedades en la forma del muñón: redondo, redondo u ovoide, y en color: de crema o blanco-verde a púrpura (en tonos). Incluso la pulpa de los tallos de colores es blanca.
Todas las variedades se dividen convencionalmente en maduración temprana (generalmente, pero no necesariamente, blanca) y tardía, generalmente púrpura. Las variedades blancas tempranas son mucho más sabrosas y jugosas, pero si se atrasa con la cosecha uno o dos días o no la riegas a tiempo, crecen o pierden su sabor: se vuelven fibrosas y no son aptas para la alimentación. Las frutas de otoño crecen más, mientras que crecen menos a menudo, pero tienen menos contenido de azúcar y más fibra dietética.
Debe almacenar el repollo de colinabo en el sótano o en el sótano, donde la temperatura es de aproximadamente + 1 ° C y la humedad es del 85-95%.
