Cuánta cúrcuma tomar por día: dosis, efectos secundarios, contraindicaciones
Los científicos han demostrado que la cúrcuma contiene un poderoso compuesto químico llamado curcumina, que tiene un poderoso efecto antiinflamatorio (,).
Muchos estudios muestran que la inflamación crónica menor puede ser un factor clave en el desarrollo de enfermedades como las cardiovasculares, la diabetes, la enfermedad de Alzheimer y el cáncer ( , , , ).
En estudios de probeta y en animales, se ha demostrado que la curcumina bloquea ciertas vías biológicas que conducen a la inflamación ().
Los efectos de la cúrcuma y la curcumina también se han investigado mediante ensayos controlados aleatorios (ECA), el estándar de oro de la investigación.
Si bien algunos no fueron concluyentes, muchos produjeron resultados significativos.
Por ejemplo, varios estudios han encontrado que puede reducir el dolor de rodilla y mejorar la función en personas con osteoartritis. Un estudio incluso encontró que la cúrcuma puede tener el mismo efecto que el ibuprofeno para reducir el dolor ( , , ).
En otro ECA, 120 personas con sobrepeso tomaron suplementos de cúrcuma durante tres meses. En promedio, el nivel de colesterol total se redujo en un 32%, el nivel de colesterol LDL "malo" en un 42% y en un 39% ().
La cúrcuma también puede mejorar la calidad de vida de las personas con enfermedad renal crónica que experimentan picazón en la piel. En un ECA, los que tomaron cúrcuma redujeron los marcadores inflamatorios y reportaron una reducción en la picazón ().
Aunque menos convincentes, otros ECA muestran que la cúrcuma puede desempeñar un papel beneficioso en la enfermedad cardiovascular, prevenir la diabetes mellitus, mejorar la recuperación después de la cirugía y beneficiar el síndrome del intestino irritable (, , , ).
Resumen:
La cúrcuma contiene curcumina, un poderoso compuesto químico con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Muchas de las propiedades medicinales de la cúrcuma están respaldadas por datos de ensayos controlados aleatorios, el estándar de oro de la investigación.
Los estudios generalmente usan dosis de 500-2000 mg de cúrcuma por día, a menudo como un extracto con una concentración de curcumina que es mucho más alta que la cantidad que se encuentra naturalmente en los alimentos.
Por ejemplo, la dieta india promedio incluye alrededor de 2000-2500 mg de cúrcuma (60-100 mg de curcumina) por día. La misma cantidad en forma de extracto puede contener hasta 1900-2375 mg de curcumina ().
En otras palabras, la cúrcuma pura contiene aproximadamente un 3 % de curcumina, en comparación con el 95 % de curcumina en los extractos ().
Sin embargo, la cúrcuma aún puede proporcionar beneficios para la salud cuando se usa como especia.
Un estudio observacional en adultos mayores asoció positivamente el consumo de curry con la salud del cerebro ().
Si bien no existe un consenso oficial sobre las dosis efectivas de cúrcuma o curcumina, las siguientes dosis se han utilizado en estudios y han mostrado resultados prometedores ( , , ):
Sin embargo Organización Mundial de la Salud (OMS) determinó que 3 mg/kg de peso corporal es una ingesta diaria aceptable ().
Tenga en cuenta que todos los suplementos herbales deben usarse con precaución. Siempre informe a su médico sobre cualquier suplemento que esté tomando, incluidos la cúrcuma y la curcumina.
Resumen:
Los estudios muestran que las dosis de 500-2000 mg por día de cúrcuma pueden ser efectivas. Sin embargo, no se recomiendan dosis altas a largo plazo.
Si bien la cúrcuma se considera segura para la mayoría de las personas, es posible que algunas personas deban evitarla.
Estas condiciones requieren un cuidado especial:
Además, los suplementos de cúrcuma pueden interactuar con ciertos medicamentos, como los anticoagulantes (diluyentes de la sangre) y los medicamentos para la diabetes ( , ).
Sin embargo, la cúrcuma parece ser segura para estas condiciones en las cantidades que comúnmente se comen.
Resumen:
Los suplementos de cúrcuma son peligrosos si está embarazada, amamantando o tiene ciertas condiciones médicas. Los suplementos también pueden interactuar con anticoagulantes y medicamentos para la diabetes. Sin embargo, la cúrcuma parece ser segura cuando se usa como especia en los alimentos.
Durante períodos cortos, se han utilizado dosis de hasta 8 g por día en estudios sin efectos tóxicos.
Sin embargo, hay informes de efectos secundarios.
Los efectos secundarios más comunes incluyen reacciones alérgicas, dolor abdominal, diarrea, estreñimiento, náuseas y vómitos ( , ).
En un caso grave, se observó un ritmo cardíaco anormal en una persona que tomaba dosis altas de 1500-2250 mg dos veces al día ().
Se necesita más investigación para determinar otros posibles efectos secundarios asociados con el uso a largo plazo de la cúrcuma.
Resumen:
Se han informado efectos adversos mínimos de la suplementación con cúrcuma, pero se necesitan estudios a más largo plazo.
Los extractos son la forma más poderosa de suplementación con cúrcuma.
Además, los extractos son menos propensos a la contaminación con otras sustancias como los metales pesados ().
Independientemente de la forma de cúrcuma que elija, considere combinarla con su suplemento. La pimienta negra contiene piperina, que se ha demostrado que aumenta la absorción de curcumina en un 2000 % ( , ).
Y, como siempre, asegúrese de comprar a un fabricante de confianza.
Considere los suplementos que han sido probados por un tercero, como NSF Internacional, Elección informada o Convención de la Farmacopea de EE. UU. (USP).
Estas empresas garantizan que obtiene lo que dice la etiqueta y que su producto no está contaminado.
Resumen:
Los extractos de cúrcuma contienen una alta concentración de curcumina y son menos susceptibles a la contaminación por otras sustancias. Todos los suplementos deben ser de un fabricante de confianza.
La cúrcuma es una planta que tiene propiedades medicinales. Es ampliamente utilizado en casi todas las áreas: cocina, cosmetología y medicina. En la naturaleza, hay dos tipos de plantas: amarillas y blancas. La más común es la especia blanca. Con fines medicinales, se preparan bebidas, infusiones y lociones a partir de especias. En cosmetología, la cúrcuma se usa para hacer máscaras que restauran y enriquecen todo tipo de piel.
La cúrcuma tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. La popularidad de la especia radica en su capacidad para ayudar a tratar las infecciones respiratorias. Los farmacéuticos preparan medicamentos a base de especias, generalmente jarabes para la tos. La planta combate eficazmente virus, hongos y bacterias. La especia se puede curar de varios dolores. Alivia los espasmos al producir la hormona serotonina, que es responsable de la buena salud y el estado de ánimo.
Es ampliamente utilizado en el tratamiento de enfermedades del tracto gastrointestinal. Tiene un efecto positivo en el proceso digestivo, por lo que puede usarse incluso en la infancia. A pesar de la amplia gama de aplicaciones, existen una serie de contraindicaciones.
Se debe tener precaución al tomar medicamentos o agregar cúrcuma a la cocina para quienes padecen enfermedades crónicas del tracto biliar, es decir, personas con enfermedad de cálculos. Durante el embarazo, no se recomienda consumir la planta en grandes cantidades y proteger su salud.
La descomposición efectiva de las grasas ocurre rápidamente, la especia ayuda con el colesterol. Por eso, muchas recetas para bajar de peso incluyen la cúrcuma. Cuando es necesario eliminar toxinas y toxinas del cuerpo, ¡es suficiente agregar especias y todo funcionará de la mejor manera!
La efectividad para bajar de peso es tan grande que los nutricionistas recomiendan incluir la especia en casi todos los platos. Al comer especias todos los días, le proporciona al cuerpo no solo una limpieza efectiva, sino también el mantenimiento de un peso normal.
Para cocinar, uso tres cucharadas de té. El té se prepara añadiendo unas rodajas de raíz de jengibre, cúrcuma y canela. El té picante y fragante no solo es agradable de beber, sino también saludable. Recomendamos usar miel como edulcorante.
A pesar de que la especia es un excelente remedio, el principal uso es en la cocina. La especia tiene un sabor picante agradable. La planta se seca en forma molida y se agrega a varios platos.
Se utiliza para dar un sabor único a los primeros, segundos platos de carne, pescado y verduras. La especia se usa como colorante para queso, mantequilla o margarina. Hay casos de agregarlo a bebidas lácteas y de leche agria. Con su uso también se preparan cócteles alcohólicos y no alcohólicos.
La especia no solo resuelve los problemas de ginecología y urología, sino que también se usa en cosmetología. Ayuda a restaurar la piel del rostro y el cabello. Con la ayuda de las especias puedes mejorar:
La especia tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo femenino. Los beneficios de la cúrcuma son:
Debido al hecho de que la especia regula la producción de hormonas femeninas, acelera la circulación sanguínea local. Por lo tanto, la especia se usa a menudo para el aumento de senos.
En cuanto a las mujeres embarazadas, a pesar de la ausencia de efectos secundarios importantes, la especia puede tener un efecto negativo. Al comer especias, lo mejor es dividir la cantidad principal en cuatro partes y poner ¼. Con un aumento en la cantidad de especias, puede ocurrir una contracción uterina. Como resultado, sangrado o aborto espontáneo. Antes de usar especias, preparar bebidas e infusiones, se recomienda consultar a un ginecólogo.
Para los hombres, la planta presentada es un verdadero hallazgo. Ayuda a mejorar la potencia y prolongar las erecciones. Normaliza el fondo hormonal y favorece la producción de hormonas. Como tratamiento para la prostatitis, la cúrcuma se usa con mayor frecuencia. Qué receta es ideal para su caso, es mejor averiguarlo con su médico.
Las propiedades medicinales de las especias son conocidas. Se usa en su forma pura, pero se prescribe según la naturaleza de la enfermedad. La cúrcuma se utiliza con fines medicinales:
El efecto antiinflamatorio de una planta eficaz ayuda a hacer frente en algunos casos a una úlcera de estómago. Favorece la cicatrización celular. Al estimular la producción de jugo gástrico, aumenta el apetito. Para reproducir el medicamento, se agrega carbón activado triturado a la leche hirviendo. Sazone la bebida con cúrcuma y revuelva bien. El curso del tratamiento es de tres semanas. Tomar una cucharada tres veces al día.
La especia hace un excelente trabajo al limpiar el hígado de toxinas y toxinas. Elimina la inflamación y protege las células del daño. Para el tratamiento de la enfermedad se puede tomar ½ cucharadita de cúrcuma dos veces al día, diluyéndolas en un vaso de agua. Se considera que la más efectiva es una infusión para el hígado con cúrcuma y celidonia.
Spice combate eficazmente los niveles de azúcar en la sangre, mejora el proceso metabólico en el cuerpo. Para tratar la diabetes y recuperar los niveles de azúcar, puedes preparar un batido de verduras. Para reproducirlo, necesitarás: jugo de remolacha, repollo, espinacas, apio y zanahorias. Cada bebida es de 30 ml. Después de mezclar los líquidos, mezcle ¼ de cucharadita de cúrcuma. Tome una bebida curativa todas las mañanas con el estómago vacío.
Un efecto dudoso, pero al mismo tiempo sorprendente, de la especia es la supresión de las células cancerosas. Algunos expertos recomiendan agregar cúrcuma molida seca. Por lo tanto, ayudará a eliminar los carcinógenos del cuerpo.
Para las enfermedades de las articulaciones, no existe mejor remedio. La especia mejorará la circulación sanguínea, eliminará el dolor en las articulaciones y aumentará la movilidad. La cúrcuma se toma por vía oral o se usa como una loción. Para reproducir la solución necesitarás:
Muela y agréguele café y especias. Aplique la masa preparada en el lugar del dolor y asegúrela con una película. Después de unas horas, retire la loción.
La especia tiene una composición única, por lo que a menudo se usa como base para bebidas saludables. Las propiedades curativas de la cúrcuma con miel son conocidas por muchos. Existen las siguientes recetas para hacer una bebida en casa:
Existen otras recetas a base de cúrcuma a base de otras especias, especias, verduras y frutas.
A pesar de que la cúrcuma tiene propiedades beneficiosas y dañinas, a menudo se usa para suavizar las arrugas. Una máscara preparada en casa ayudará a enriquecer la piel con sustancias útiles, suavizará las arrugas.
Para preparar un agente reafirmante efectivo, deberá mezclar un producto de leche fermentada, miel y especias en proporciones mínimas. La máscara debe aplicarse en una capa delgada sobre la superficie de la piel. El tiempo que se pasa debajo de la máscara es de 10 a 15 minutos. Después, enjuague con agua tibia. Para el rejuvenecimiento, puede tomar la especia adentro. Pero no recomendamos hacer esto sin consultar a un médico.
La cúrcuma ayuda a restaurar la estructura del cabello, elimina la inflamación de la piel y proporciona una nutrición mejorada para los folículos pilosos. Para hacer el cabello grueso y sedoso, prepara una mascarilla con pimienta y cúrcuma. Para hacer un remedio simple, necesitarás extraer un poco de jugo de la cebolla. Agregue la yema y revuelva con una pizca de especias y pimienta roja molida. La masa resultante debe procesarse en toda la longitud del cabello, la piel y las raíces. Deje la máscara restauradora durante media hora y luego lávela con champú.
Las propiedades útiles y las contraindicaciones de la cúrcuma son conceptos contradictorios, porque la especia no puede causar un daño colosal. Los principales efectos secundarios incluyen:
La cúrcuma es una especia maravillosa que se ha utilizado en la cocina, la salud y con fines medicinales. Pero para que traiga el máximo beneficio al cuerpo humano. Antes de usarlo, debe consultar a un médico.
Cúrcuma (cúrcuma) (Curcuma longa L.)- Arbusto tropical de 0,60-1,0 m de altura, grandes hojas ovales crecen directamente del rizoma. Las hojas son grandes, ovaladas, de color verde claro a oscuro. Las raíces laterales y largas se utilizan como especia. Se desentierran, se hierven junto con tintes especiales, luego se secan, se pelan y luego se vuelven naranjas. Tienen un sabor ligeramente picante, ligeramente amargo, que recuerda al jengibre, pero su aroma es más sutil y agradable. La cúrcuma generalmente se usa en forma de polvo. Esta planta es originaria del este de la India y Vietnam. Incluso en la antigüedad, los árabes trajeron esta especia de la India a Europa. Actualmente, la cúrcuma se cultiva en China, India, Java, Haití, Filipinas y Japón. La cúrcuma también crece bien en altitudes elevadas, más de dos mil metros.
La cúrcuma contiene un aceite esencial muy fragante y el colorante curcumina, que es insoluble en agua, la curcumina se disuelve en grasas y alcohol. La cúrcuma contiene α-felandreno, zingibereno (25%), borneol, sabineno, β-curcumina. Es una planta medicinal, especia y colorante. La cúrcuma afecta favorablemente el funcionamiento del estómago y la vesícula biliar, mejora la secreción de bilis y jugos digestivos.
Además de la cúrcuma larga, como planta picante, se utilizan la cúrcuma citvar, la cúrcuma fragante y la cúrcuma redonda. Pero estas plantas tienen un aroma débil y un sabor menos agradable.
En la medicina popular, la cúrcuma se usa para enfermedades del hígado y la vesícula biliar, los riñones y también como remedio gástrico.
La cúrcuma se utiliza en la industria alimentaria para colorear mantequilla, margarina, quesos, platos varios y licores.
El sabor de la cúrcuma es ligeramente picante, agradable y en grandes cantidades es picante y ardiente. La cúrcuma es una parte de las mezclas nacionales de especias. Como especia, se utiliza con huevos duros, tortillas, en la preparación de salsas ligeras, ensaladas, guisos, realza y mejora el sabor de caldos de pollo y platos de pollo. Agregue esta especia al arroz, pasta, fideos, pero recuerde que debe agregarla en pequeñas cantidades (1/8-1/4 de cucharadita para 4 porciones). La cúrcuma se agrega a la mostaza, los pepinos y varias verduras marinadas con vinagre.
La raíz contiene el pigmento amarillo curcumina, aceite esencial, alcaloide, lactona y alcohol, calcio, hierro, fósforo, yodo, vitaminas C, B l, B 2, B3.
La cúrcuma tiene varios gustos: picante, amargo, astringente, tiene un vipak fuerte. Tiene un efecto cálido, ligero y seco en el cuerpo. Se adapta a personas de todo tipo de constitución. Elimina las toxinas del cuerpo, ayuda con el envenenamiento químico y los insecticidas.
Suprime la microflora putrefacta en los intestinos, limpia los intestinos del exceso de moco, normaliza la actividad del tracto gastrointestinal y normaliza el páncreas. Mejora el metabolismo, tiene un efecto curativo y antibacteriano. Se utiliza en el tratamiento de los sistemas digestivo y circulatorio. Es un antibiótico natural. Ayuda a mejorar la digestión, ayuda a mantener la flora intestinal normal, reduce la cantidad de gases, tiene propiedades tónicas. De las enfermedades del sistema digestivo, trata la indigestión, las úlceras estomacales y duodenales.
Los rizomas se cosechan en otoño e invierno. Después del secado, empaque herméticamente.
El aceite de cúrcuma aromático se incluye en la composición de varios cosméticos, así como en composiciones de perfumes para darles un sabor oriental especiado específico.
Muy a menudo, este aceite se usa para cuidar la piel grasa y madura. Una solución de aceite esencial de cúrcuma generalmente no irrita la piel y no tiene un efecto fototóxico, es decir, después de aplicar productos externos que usan este aceite, puede salir al sol con seguridad.
Este aceite esencial se puede utilizar para inhalación y en lámparas aromáticas. La inhalación de aceite fragante ayuda a recuperarse rápidamente del estrés y del aumento del estrés mental.
También se utiliza en mezcla de aceites para masaje y aplicación sobre la piel, para compresas y baños, para enjuague y como parte de lociones, así como para aromatizar habitaciones y ropa de cama. Este aceite combina bien con aceites esenciales de jengibre, rosa, pachulí, geranio, romero, salvia, clavo, así como con aceites de cítricos y coníferas.
El aceite esencial de cúrcuma diluido es adecuado tanto para uso interno como externo.
Sin embargo, no debe inculcarse en los oídos y la nariz, ya que se usa para microclysters y tampones. No use este aceite aromático en salas de vapor.
Un polvo hecho de las raíces de la cúrcuma, un rico color amarillo mostaza que puede ser dorado, terracota o de color ámbar. Si agrega jugo de limón a esta especia, la cúrcuma adquirirá un color rojo brillante.
Agregada a los platos, la cúrcuma les da un color amarillo brillante y un sabor fresco y persistente.
El sabor de esta especia combina acritud, ligera acritud y astringencia con sutiles notas de jengibre, toques de almizcle y madera. Después de probar la cúrcuma en polvo, sentirá un ligero amargor en la boca, pero en grandes cantidades, esta especia puede dar a los platos un sabor notablemente ardiente.
El olor de la cúrcuma es agradable, especiado y suave.
Los primeros en prestar atención a las propiedades curativas de la cúrcuma ("haridra" en sánscrito) fueron los curanderos de la India antigua: usaban remedios de esta especia para tratar la mayoría de las enfermedades conocidas en ese momento, desde la lepra hasta las picaduras de insectos venenosos y serpientes El uso de la cúrcuma se consideró especialmente útil para las lesiones y enfermedades de la piel, para eliminar los resfriados y la tos y para normalizar la actividad del estómago, el hígado y los riñones. Pero los indios consideraban que su propiedad más importante era la capacidad de esta especia para "limpiar el cuerpo". Los científicos modernos han demostrado en gran medida los efectos curativos de la cúrcuma, que los antiguos adivinaron.
La cúrcuma longa es a la vez una especia y un colorante. Incluido en diversas mezclas nacionales. Sirve como condimento para pilaf, especialmente apreciado en Azerbaiyán y Asia Central. En Inglaterra se añade a todos los platos y salsas de carne y huevo, a la mostaza ya todas las verduras marinadas con vinagre. Se agrega en cantidades muy pequeñas, así como durante la cocción o 5 minutos antes de la preparación.
El Jatir Veda, compilado alrededor del siglo V a. antes de Cristo e., dedicado a la astrología y la medicina. Una de las secciones describe el tratamiento de enfermedades asociadas con la influencia de los planetas en el cuerpo humano. La cúrcuma se usaba a menudo en muchas ceremonias y rituales. Fue utilizada como talismán. La cúrcuma se ha utilizado como un antibiótico natural desde entonces. También contribuye al tratamiento de heridas de difícil cicatrización. La cúrcuma tiene un efecto en la desaceleración del crecimiento de células de melanoma, cáncer de mama y páncreas. En la India, la cúrcuma se usa en muchos ritos rituales de adoración y durante la ceremonia de matrimonio védica. Una mujer que unta su cuerpo con cúrcuma antes del matrimonio se limpia de los pecados anteriores, y el hombre se casa con una mujer "limpia". Hombres y mujeres se untan con cúrcuma para mejorar el color y la apariencia de la piel y el cuerpo.
En Rusia, se llama cúrcuma. Otros nombres comunes: azafrán indio, sarykyo; haridra, krimigna, kanchani, nicho (sánscrito); krimigna, haldi (hindi), cúrcuma (cúrcuma, inglés).
El sánscrito es uno de los idiomas más antiguos conocidos por los científicos. Cada palabra tiene muchos significados, y cuando la cúrcuma se llama krimigna, significa que "expulsa los gusanos del cuerpo". Haridra significa "mejora del color y la apariencia del cuerpo", kanchani significa que "la piel se ve más pura y clara", nicho en la traducción es "hermoso como el cielo estrellado".
Desde la antigüedad, los médicos chinos conocen las propiedades analgésicas y antiinflamatorias de esta planta, así como la capacidad de la cúrcuma para mejorar el flujo de los procesos metabólicos en el organismo.
Los científicos de nuestros días han confirmado las conjeturas de los médicos antiguos: ahora la cúrcuma se considera un fuerte agente antioxidante y desintoxicante: las sustancias contenidas en esta planta pueden tener un pronunciado efecto antiinflamatorio y colerético.
La cúrcuma se clasifica como un antibiótico natural: fuertes agentes antibacterianos, cuyo uso no tiene un efecto destructivo en el hígado y no afecta el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Además, el uso
de esta planta normaliza la digestión y activa el crecimiento de la microflora intestinal beneficiosa.
Las propiedades antibacterianas de la curcumina son tan fuertes que pueden frenar el desarrollo de la tuberculosis.
El efecto de la curcumina sobre las células cancerosas es de gran importancia, ya que, al eliminarlas del organismo, esta sustancia no tiene un efecto citotóxico nocivo sobre las células sanas.
La ingesta interna de cúrcuma ayuda con los cálculos biliares y la colitis ulcerosa. El uso tradicional de la cúrcuma para la normalización del hígado la ha convertido, según el Ayurveda, en un excelente remedio para el tratamiento de la hepatitis (tanto infecciosa como tóxica).
La cúrcuma a menudo se incluye en productos destinados no solo a la pérdida de peso, sino también a combatir la obesidad y prevenir la diabetes.
La capacidad de esta planta para influir en el nivel de colesterol nocivo en la sangre (lipoproteína de baja densidad) la hace extremadamente útil no solo para perder peso, sino también para prevenir el desarrollo de la aterosclerosis.
La cúrcuma también ayuda a perder peso al mejorar la digestión y controlar el apetito (reduciendo notablemente los antojos de grasas y dulces).
En India, varias enfermedades cardíacas se han tratado durante mucho tiempo con medicamentos con la adición de cúrcuma: las sustancias que contiene fortalecen el músculo cardíaco, ayudan a normalizar la presión arterial y tienen un efecto beneficioso sobre la condición de los vasos sanguíneos.
Al estudiar el efecto de la curcumina en un organismo vivo durante la hipertrofia del miocardio (músculo cardíaco), los científicos descubrieron que esta sustancia no solo puede detener el desarrollo del proceso patológico, sino que también ayuda a restaurar las células ya afectadas. Esto nos permite hablar sobre la posibilidad de un uso generalizado de medicamentos de la cúrcuma en cardiología.
La cúrcuma mejora significativamente la composición de la sangre, lo que permite su uso para la prevención y el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro. Además, esta especia tiene un efecto estimulante en la formación de glóbulos rojos, reduce la agregación plaquetaria (la adhesión de estas células sanguíneas entre sí, lo que lleva a la formación de coágulos sanguíneos que obstruyen los vasos sanguíneos).
Las propiedades antiinflamatorias de esta especia permiten su uso para diversas enfermedades de las articulaciones. La cúrcuma se ha recomendado durante mucho tiempo para niños y ancianos para fortalecer el tejido óseo y prevenir fracturas óseas.
La curcumina se considera un antagonista de sustancias como la clorpromazina y el baramil, que tienen un efecto depresor sobre el sistema nervioso humano.
Según las ideas de los indios, las plantas tienen la capacidad de influir en una persona no solo a nivel físico, sino también psicológico. Entonces, el uso regular de la cúrcuma hace que una persona sea más completa, ayuda a adquirir una actitud tranquila ante los problemas que enfrenta, aprende a evaluar la situación con seriedad y su fuerza.
Al incluir esta especia en su menú diario, pronto notará que se ha vuelto mucho menos inquieto e irritable, y esto no es sorprendente: después de todo, la cúrcuma aumenta significativamente la resistencia al estrés, ayuda a deshacerse de la irritabilidad y gana confianza en sí mismo.
Las propiedades inmunomoduladoras de la cúrcuma, basadas en un aumento del número de leucocitos y células formadoras de anticuerpos (linfocitos), hacen posible utilizar esta planta no solo para mantener el cuerpo humano durante los brotes estacionales de resfriados, sino también para restaurarlo después una enfermedad grave e incluso en la terapia compleja de varias condiciones de inmunodeficiencia (como el SIDA).
La cúrcuma ayuda con los dolores de cabeza causados por las migrañas. Su capacidad para aumentar significativamente la absorción de proteínas por parte del cuerpo hace que esta especia sea muy útil para los niños durante el período de crecimiento activo y para los deportistas.
Esta especia también se considera un excelente remedio para la pérdida de apetito.
La cúrcuma contiene sustancias que son fuertes antioxidantes que neutralizan los radicales libres (moléculas que destruyen las células sanas), estimulan el cerebro. Con la ayuda de la cúrcuma en la antigua India, trataban resfriados y asma, enfermedades vasculares, detenían el sangrado y mejoraban el estado de los pacientes con anemia.
Las mujeres aprecian las propiedades curativas de la cúrcuma: el polvo de esta planta se ha utilizado durante mucho tiempo para preservar la belleza y la salud de la piel.
En los últimos años, cada vez más se puede escuchar que la causa de la mayoría de nuestras enfermedades está en la "contaminación" interna del cuerpo. Las escorias y toxinas que se acumulan en diversos órganos y tejidos alteran su funcionamiento normal.
Es por eso que la limpieza del cuerpo tiene un efecto tan notable de mejorar el bienestar antes de rejuvenecer el cuerpo durante 10 a 15 años.
La congestión de los intestinos con desechos no procesados y años no excretados conduce a un aumento notable de su tamaño. El intestino grueso comienza a “amontonar” otros órganos internos, desplazándolos de sus lugares habituales e interrumpiendo el funcionamiento normal del diafragma, el corazón, los pulmones, el estómago, el hígado y otras partes del intestino.
Los procesos de putrefacción que se desarrollan en los intestinos provocan el autoenvenenamiento del cuerpo: los productos de descomposición penetran en la sangre y la linfa y, junto con ellos, en todos los órganos y tejidos.
Enfermedades de los dientes y la cavidad bucal, de los órganos respiratorios y del sistema cardiovascular, formación de cálculos en los riñones, el hígado y la vejiga, aumento del tamaño de los ganglios linfáticos, desnutrición del cerebro, disminución de las defensas del organismo.. La causa de todos estos problemas es la acumulación de toxinas en el cuerpo y toxinas.
Lo insidioso de esta condición es que ningún tratamiento puede ayudar a hacer frente a las dolencias causadas por el envenenamiento constante del cuerpo; en primer lugar, necesita una limpieza de alta calidad en todos los niveles.
Y aquí es donde entra la cúrcuma. No solo hace frente perfectamente a toda la carga de toxinas que han llenado nuestro cuerpo durante años. Los antioxidantes que se encuentran en la cúrcuma también ayudan al cuerpo a eliminar los radicales libres, las moléculas muy inestables que causan cáncer.
Efecto beneficioso sobre la digestión, la cúrcuma mejora la absorción de alimentos pesados.
Junto con la genciana y el agracejo, la cúrcuma forma parte de la antigua mezcla ayurvédica para limpiar el organismo de toxinas (Ama). En Ayurveda, la cúrcuma, junto con otras especias suaves, se usaba para mantener el estado normal de Agni, el fuego digestivo y mantener el equilibrio de todo el sistema gastrointestinal.
La cúrcuma no es una de las especias raras y caras: se puede comprar en cualquier tienda o mercado, pero esta modesta especia puede convertir el plato más común en una verdadera obra maestra del arte culinario. Sin su delicado aroma y exquisito sabor, el condimento de curry y la especia indonesia sambal, tan querida por todos, son impensables; esta especia también adorna muchos platos rituales de la cocina oriental.
A lo largo de los siglos, la cúrcuma se ha extendido mucho más allá de sus climas subtropicales nativos y se ha ganado los corazones de personas de todo el mundo. Esta especia es conocida y amada en Israel y Rusia, y en Grecia se llama "jengibre amarillo".
Para la preparación de especias de varias docenas de variedades de cúrcuma, solo se usan unas pocas (generalmente cuatro).
Los chefs experimentados dicen que la especia hecha de una determinada planta es ideal para cada plato. Entonces, en el negocio de la confitería, la "raíz de citvar" es muy popular. Los representantes de diferentes naciones también tienen sus propias preferencias. Por ejemplo, los británicos eligen tradicionalmente la cúrcuma de Madrás para sus platos, que tiene un sabor más suave y un aroma delicado.
La ventaja de la cúrcuma sobre muchas especias es su excelente compatibilidad con casi todos los productos. Esto le permite utilizar esta especia en la preparación de platos de carne, cereales, verduras y frutas, así como platos de masa y repostería.
A diferencia de las especias como el azafrán, el clavo, la nuez moscada, que deben agregarse a los platos con mucho cuidado, la cúrcuma no requiere una dosis tan exacta, es muy difícil excederse.
La cúrcuma es uno de los componentes de varios adobos y chutneys (condimentos especiales de la India), incluidos los piccalilli gourmet, así como otros platos de arroz y verduras. En América del Norte, la cúrcuma se considera un excelente condimento para verduras y cordero. Los pilafs de Azerbaiyán y Asia Central son inconcebibles sin la cúrcuma, en Uzbekistán, una sopa tradicional de nabos y cordero, y en Tayikistán, esta especia se agrega a las bebidas dulces.
En Bali, la cúrcuma, junto con el arroz, la leche de coco y otras especias aromáticas, forma parte del plato de culto nasi kuning, dedicado a los dioses.
Esta especia combina bien con tortillas y huevos duros; en esta forma, la cúrcuma se usa a menudo en Inglaterra. En muchos países son populares las ensaladas, los guisos, las salsas ligeras y las sopas en puré aromatizadas con cúrcuma.
Una pizca de cúrcuma le da un agradable tono dorado al arroz y la pasta hervidos, y frotando la piel del pollo con esta especia antes de freír u hornear, no solo puede eliminar el olor característico de un pájaro, sino también obtener una deliciosa corteza dorada. La cúrcuma va bien con el sabor de cualquier plato de aves, incluidos los caldos.
La cúrcuma es maravillosa en combinación con platos calientes de carne de cualquier tipo, así como pescados y mariscos.
Al agregar cúrcuma a la masa, puede darle un bonito color amarillento.
La cúrcuma se usa ampliamente en la conservación de alimentos, en la preparación de salsas, rellenos y adobos. Esta especia ayuda a que los productos mantengan su frescura durante mucho tiempo.
Si los tejidos oscuros se sumergen en una solución acuosa de cúrcuma, "renovarán" su color, se volverán tan brillantes como eran originalmente. Pero, por supuesto, la cúrcuma se ha utilizado durante mucho tiempo no solo para teñir telas, sino también para dar un tono dorado a una variedad de platos.
El arroz, las papas y más tarde la pasta, los guisos de verduras y los platos de carne se vuelven más apetitosos con la adición de este colorante natural no solo seguro, sino también increíblemente saludable. La cúrcuma también se usa en la preparación de empanado para pescado y pollo: al ver piezas doradas fritas, la saliva fluye incluso para aquellos que generalmente no pueden presumir de un excelente apetito.
Hasta ahora, la cúrcuma no tiene igual entre los tintes naturales: se incluye en la mostaza y los licores, se usa para colorear el queso, la mantequilla, el yogur y la margarina.
Entonces, habiendo cumplido con la designación "E-100" en el empaque del producto, no dude en comprarlo; después de todo, en este caso no se usó nada más que la cúrcuma como tinte.
Si desea hacer un polvo curativo a partir del rizoma de una planta, extráigalo del suelo tan pronto como las hojas de la planta se vuelvan amarillas, al comienzo del período de inactividad. Limpie a fondo el rizoma del suelo, lávelo con agua corriente, vierta con agua hirviendo y colóquelo en un lugar seco durante 5 a 7 días. Las raíces de la planta tratada de esta manera se vuelven muy duras, brillan en el sitio de corte y, cuando se sumergen en el agua, van inmediatamente al fondo. Tales rizomas son adecuados para moler. Es cierto que puede hacer esto en casa solo con la ayuda de electrodomésticos.
La cúrcuma tiene un efecto muy fuerte en el cuerpo. Por lo tanto, si está tomando algún medicamento al mismo tiempo que lo toma, lo mejor es consultar a un médico para evitar efectos adversos. Las personas que padecen alguna enfermedad crónica y usan cúrcuma o cualquier especia con un efecto fuerte también deben recurrir al consejo de los médicos.
La cúrcuma está contraindicada si tiene cálculos biliares o conductos biliares obstruidos. La cúrcuma es un excelente diurético. Y si comienzas a usarlo durante una exacerbación, seguramente obtendrás un resultado negativo. Un médico experimentado y cuerdo nunca lo enviará a un sanatorio inmediatamente después de una exacerbación de su enfermedad, necesariamente debe pasar un período de adaptación, la inflamación debe "eliminarse". Los signos de los efectos negativos de la cúrcuma pueden ser: náuseas y diarrea.
Aunque la cúrcuma generalmente no está contraindicada durante el embarazo, vale la pena consultar a su médico cuando la use solo durante el embarazo. Esto se debe al hecho de que la cúrcuma puede aumentar el tono (actividad) del útero. Esto es especialmente cierto en los primeros meses de embarazo.
Al tomar medicamentos. La cúrcuma tiene una propiedad interesante: mejorar los efectos de otras sustancias. Por un lado, ya se ha demostrado con precisión que cuando se añade pimienta negra a la cúrcuma, se potencia su digestibilidad y acción en un 2000 %, la cúrcuma tiene un efecto espejo sobre otras hierbas, plantas y sustancias medicinales.
Ya se ha establecido que la cúrcuma tiene un efecto amplificador sobre los medicamentos para la diabetes que reducen los niveles de azúcar en la sangre. Esto puede provocar mareos, desmayos y coma.
Otro efecto fortalecedor de la cúrcuma es el adelgazamiento de la sangre. Por lo tanto, tampoco es compatible con los anticoagulantes, que se prescriben, por ejemplo, para las varices o un infarto.
Cómo tomar la cúrcuma para la prevención y el tratamiento, recetas
Recetas caseras para el uso de la cúrcuma con fines medicinales. Al decidir sobre el uso de especias, debe saber exactamente en qué dosis y cómo tomar la cúrcuma con fines medicinales.
Usos de la cúrcuma en varias formas
Uso de la cúrcuma en forma de rizoma. La cúrcuma tal como la conocemos (y generalmente la conocemos como un polvo amarillo) se obtiene de las raíces de la planta de cúrcuma larga (Curcuma longa). Esta planta es pariente cercana del jengibre, e incluso se puede comer cruda, aunque tiene un sabor amargo y poco agradable.
Es útil comer de 1,5 a 3 gramos de raíz de cúrcuma al día.
Agregue polvo de cúrcuma a sus comidas y bebidas.
La cúrcuma generalmente se vende en forma de polvo. Puede agregar alrededor de 400-600 mg de cúrcuma a su dieta (3 veces al día). Puede agregar cúrcuma a salsas, sopas e incluso bebidas como leche o té.
Para hacer té de cúrcuma, hierve 1 taza de agua y disuelve 2 gramos de cúrcuma en polvo. También puede agregar limón, miel o jengibre para mejorar el sabor del té.
Si no te gusta el té, puedes agregar una cucharadita de cúrcuma en polvo a un vaso de leche por todas las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que tiene la cúrcuma.
Usa una infusión de cúrcuma.
Al recibir la infusión de cúrcuma, todas las propiedades beneficiosas de la raíz de cúrcuma pasan al líquido. Puede agregar 2-3 gotas de infusión de cúrcuma diariamente al agua, té, sopa o cualquier otro líquido que beba.
Puedes encontrar la infusión de cúrcuma en la mayoría de las tiendas de productos para la salud, así como en algunas farmacias y supermercados.
Haz una pasta de cúrcuma.
Para cortes y quemaduras, puede ser útil aplicar pasta de cúrcuma en el área afectada; es probable que este sea uno de los mejores tratamientos.
Mezcle agua, cúrcuma en polvo y jengibre en polvo.
Usando una espátula o cepillo estéril, aplique la pasta resultante en el área afectada. También puede aplicar esta pasta con las manos, pero en este caso, asegúrese de que sus manos estén limpias. Deje la pasta en el área afectada durante varias horas.
Para quemaduras menores, puede usar pasta de cúrcuma y aloe vera. Simplemente mezcle proporciones iguales de polvo de cúrcuma y aloe vera para hacer una pasta.
Toma cápsulas de cúrcuma.
La cúrcuma también se puede encontrar en forma de cápsula. La dosis puede variar, pero por regla general es de 350 mg. Se recomienda tomar de 1 a 3 cápsulas al día. Si tiene malestar estomacal, puede tomar una dosis más alta: 3 cápsulas. Las cápsulas de cúrcuma suelen venderse en tiendas de productos sanitarios o farmacias.
Y saber cómo tomar la cúrcuma con fines medicinales sin duda será de interés para muchos. 
La cúrcuma ayuda con la indigestión.
La cúrcuma contiene un poderoso químico llamado curcumina. Los estudios han demostrado que la curcumina ayuda con la indigestión porque afecta la vesícula biliar. Al estimular la vesícula biliar para que produzca más bilis, la curcumina mejora la digestión y reduce la flatulencia.
La cúrcuma es útil en el tratamiento de cortes y heridas.
La cúrcuma tiene fuertes propiedades antibacterianas, por lo que puede ser útil en el tratamiento de cortes y heridas, ya que ayuda a protegerlos de infecciones.
La cúrcuma reduce la inflamación.La curcumina también es un buen agente antiinflamatorio, por lo que la cúrcuma puede ser útil para una amplia variedad de afecciones, desde la artritis y la psoriasis hasta el dolor crónico de espalda y cuello.
La curcumina previene la activación del gen COX-2, que produce una enzima que causa inflamación dolorosa en el cuerpo.
La cúrcuma puede ser una herramienta de prevención del cáncer.Aunque la investigación aún no ha demostrado de manera inequívoca que la cúrcuma prevenga el desarrollo de tumores cancerosos, los resultados preliminares sugieren que la cúrcuma puede retardar el crecimiento de células cancerosas en los intestinos, la próstata y los pulmones.
La cúrcuma se usa a menudo para prevenir enfermedades del corazón.La enfermedad cardiovascular a menudo se desarrolla como resultado de la acumulación de placa en las arterias que van al corazón. Las sustancias antiinflamatorias contenidas en la cúrcuma también mejoran la circulación sanguínea y, al mismo tiempo, previenen la formación de placa en las paredes de las arterias.
Esta especia es un tesoro de beneficios para la salud. Se puede utilizar como agente antibacteriano. Y si a tu coliflor le añades cúrcuma, este delicioso plato se convertirá en un protector contra el cáncer de próstata.
Algunos estudios muestran el beneficio de esta especia frente al riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. La cúrcuma es buena para los problemas de la piel. Es eficaz para quemar grasa. Con fines medicinales, en su forma pura, la cúrcuma no debe ser tomada por niños, mujeres embarazadas.
Los médicos de la antigua India usaban mucho esta especia para limpiar el cuerpo. La cúrcuma tiene propiedades coleréticas y desintoxicantes. A diferencia de las drogas sintéticas, la cúrcuma no empeora la condición del tracto gastrointestinal y el hígado. Además, al usar esta especia con fines medicinales, es posible lograr la normalización de la flora intestinal.
IMPORTANTE: La cúrcuma es muy útil para la rehabilitación después de una cirugía o una enfermedad grave. Esta especia es capaz de devolver la fuerza y la energía a un cuerpo debilitado.
La cúrcuma puede reducir el riesgo de diabetes y obesidad. Esta especia elimina el exceso de colesterol del cuerpo. Es mostrada la recepción de la cúrcuma a la artritis, las jaquecas y otros problemas.
La cúrcuma es bastante rica en vitaminas. 100 g de especias secas contienen:
Además, esta especia es rica en minerales. Especialmente una gran cantidad de magnesio, potasio, calcio, manganeso, cobre y hierro en la cúrcuma.
Esta especia puede reemplazar los antibióticos de una farmacia. Las sustancias que componen la cúrcuma inhiben el desarrollo de bacterias que provocan el desarrollo de enfermedades peligrosas. Pero, a diferencia de las drogas sintéticas de una farmacia, esta especia no afecta negativamente el estómago y los intestinos. Además, tiene un efecto positivo no solo en la lesión, sino también en todo el organismo en su conjunto.
Los radicales libres destruyen las células del cuerpo. Es "gracias" a su actividad que los tejidos del cuerpo están sujetos al envejecimiento. Puede prolongar la juventud con la ayuda de alimentos ricos en antioxidantes. La cúrcuma es uno de esos alimentos. Es rico en polifenoles, que brindan protección al organismo.
Esta especia contiene curcumina. Esta sustancia activa el sistema inmunológico del cuerpo. Es por eso que la cúrcuma es útil en la temporada de resfriados, gripe y SARS. Puedes potenciar el efecto de esta especia con limón, canela y jengibre.
El colesterol "malo", que se deposita en las paredes de los vasos sanguíneos y puede tener consecuencias graves, se eliminará fácilmente del cuerpo con la cúrcuma. Para ello, basta con añadir una cucharadita de esta especia a la leche o al kéfir.
Con esta herramienta, no solo puede reducir los niveles de colesterol, sino también normalizar el metabolismo de los lípidos. Además, las sustancias beneficiosas de la cúrcuma fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos. Por ello, esta especia es muy útil para personas con distonía neurocirculatoria.
No hay daño pronunciado de esta especia. Una pequeña porción de un plato con la adición de cúrcuma no causará molestias. No obstante, antes de un tratamiento con esta especia, es recomendable consultar a un especialista. La cúrcuma con fines medicinales se puede utilizar para resfriados, gripe, tos.
El tratamiento con cúrcuma está contraindicado en la urolitiasis. Con una úlcera de estómago o gastritis, es mejor no abusar de esta especia.
Además, muchos alérgenos se concentran en la cúrcuma, por lo que también es recomendable que las personas que reaccionan bruscamente a tales compuestos abandonen esta especia.
No hace mucho tiempo, el Centro Médico de Maryland publicó un estudio en el que no hubo reacciones negativas al usar la cúrcuma durante el embarazo.
Por eso, la cúrcuma (por supuesto, dentro de unos límites razonables) se puede utilizar como alimento para las mujeres que esperan la aparición del bebé. Pero, las mujeres embarazadas no deben participar en un tratamiento basado en esta especia.
Los niños pueden comer cúrcuma, como cualquier otra especia, solo después de cumplir los 6 años. Con el uso temprano de esta especia en la dieta de un niño, puede afectar negativamente la digestión y causar varios problemas.
Esta especia se utiliza principalmente en la medicina tradicional india. Pero, desde que comenzó a importarse a nuestro país, la cúrcuma se ha utilizado en nuestro país. Por ejemplo, para normalizar los procesos metabólicos, basta con agregar esta especia al kéfir y beberla antes de acostarse.
La leche con cúrcuma es un excelente remedio para muchas dolencias. Con él, puede normalizar el sistema nervioso, rejuvenecer la piel, eliminar problemas con las articulaciones y los ligamentos y limpiar el cuerpo de bacterias patógenas.
IMPORTANTE: La cúrcuma tiene un efecto sorprendente. No solo puede matar bacterias dañinas, sino también aumentar el contenido de bacterias beneficiosas en el cuerpo. Lo que mejorará la función intestinal.
La leche dorada es un antibiótico natural que puede ayudar al cuerpo a hacer frente a muchos problemas sin perturbar el cuerpo. Es muy fácil preparar tal remedio.
Cúrcuma con leche por la noche
Diluida en leche, la cúrcuma elimina activamente las toxinas del cuerpo. La acogida de este medio se manifiesta especialmente a las personas ocupadas en la producción nociva. Puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades graves y reducir la intoxicación del cuerpo con compuestos nocivos con solo un vaso de dicho remedio antes de acostarse.
Kéfir con cúrcuma
Para mejorar la digestión y fortalecer la inmunidad, se muestra kéfir con cúrcuma. Para prepararlo, debe tomar media cucharadita de esta especia y verter una pequeña cantidad de agua hirviendo. Luego agregue una cucharadita de miel y mezcle hasta que quede suave. Luego verter en kéfir y beber. Este remedio se toma mejor todos los días a la hora de acostarse. esta bebida esprevenciónresfriados, quesusceptibles a las personas con diabetes.
A base de kéfir y cúrcuma, puedes hacer una mascarilla. Para hacer esto, la cúrcuma debe verterse con agua hirviendo y hervirse un poco en un baño de agua. Luego enfríe y coloque en el refrigerador con una tapa bien cerrada. Antes de hacer una máscara, debe tomar dos cucharaditas de especias cocidas, mezclarlas con kéfir y aplicarlas en la cara. Solo unas pocas aplicaciones mejorarán notablemente la tez.
El cardamomo y la cúrcuma son especias que se pueden combinar en muchos platos. Pero también pueden complementar el efecto de cada uno en productos para bajar de peso, limpiar el cuerpo de toxinas y prevenir muchas enfermedades. Para fortalecer la inmunidad, puedes preparar tal bebida.
Tomamos cúrcuma (2 cucharaditas), jengibre fresco (1,5 cucharaditas), jugo de limón (3/4 de un limón), agua (4-5 vasos) y cardamomo (1 cucharadita). Preparamos los ingredientes y bebemos un té tan saludable varias veces al día. Este remedio es especialmente útil durante el pico de infecciones virales y enfermedades respiratorias agudas.
El cilantro y la cúrcuma son parte del curry, un brebaje común para preparar varios platos deliciosos y aromáticos. Estas especias se pueden utilizar en la preparación de remedios para resfriados, exceso de peso, etc.
La canela con cúrcuma se utilizan para el exceso de peso. Estas especias contienen sustancias que son capaces de controlar los niveles de azúcar en la sangre y evitar que se convierta en grasa. Puedes potenciar el efecto de estas especias añadiendo miel y jengibre al cóctel quemagrasas. 
Para preparar un profiláctico antiviral, no necesita correr a la farmacia. Para hacer esto, basta con comprar ajo, cúrcuma y jengibre. Ralla finamente el jengibre y pica finamente el ajo. Al mezclar estos productos, agrégueles cúrcuma. Una cucharada de tal remedio por la mañana y una cucharada por la noche ayudarán a eliminar el riesgo de desarrollar resfriados e infecciones respiratorias agudas.
La limpieza del cuerpo con cúrcuma debe hacerse dos veces al año: en primavera y otoño. Para hacer esto, debe comer media cucharadita de especias diariamente con el estómago vacío. El período de dicha limpieza no debe exceder los 20 días.
El extracto de cúrcuma se puede comprar en algunas farmacias y tiendas naturistas. Está hecho de la raíz de la planta. Para producir 1 kg de extracto, se deben procesar alrededor de 25 kg de materia prima. Las preparaciones a base de este producto se utilizan para estimular la síntesis de bilis, la terapia antitumoral y también como medicamentos antiinflamatorios.
El extracto de raíz de cúrcuma se usa ampliamente en preparaciones para bajar de peso y en muchos productos cosméticos.
La especia descrita en este artículo es capaz de limpiar el hígado de toxinas. La cúrcuma, al entrar en el cuerpo, mejora el funcionamiento de las enzimas. Lo que conduce a la eliminación de toxinas del cuerpo. Muchos de los cuales se asientan en el hígado durante mucho tiempo, interfiriendo con su trabajo y aumentando el riesgo de diversas enfermedades.
No hace mucho tiempo, los especialistas del Instituto Médico de Tailandia demostraron lo que todos ya sabían. Confirmaron los beneficios de la cúrcuma para el hígado. Además, con la ayuda de esta especia, no solo puede limpiar el hígado de toxinas y toxinas, sino también regenerar las células de este órgano.
Cúrcuma para el hígado cómo tomar
Para limpiar el hígado, puedes usar media cucharadita de cúrcuma dos veces al día. La especia se puede beber con agua. Para potenciar el efecto, puedes preparar una decocción con partes iguales de esta especia y celidonia. Se deben verter dos cucharadas de esta mezcla con un vaso de agua hirviendo, dejar enfriar y beber medio vaso 3 veces al día.
Cúrcuma para las articulaciones Cómo tratar la artritis con cúrcuma
Es necesario tomar esta especia para el tratamiento de las articulaciones en función de las características de la enfermedad. Para el tratamiento del reumatismo o las consecuencias de las lesiones, la cúrcuma se utiliza mejor externamente. Con artritis y artrosis, esta especia se usa para hacer compresas calientes y envolturas corporales. Puedes fortalecer tus articulaciones con un cóctel de cúrcuma y jengibre. Para prevenir la artritis se mezcla miel, cúrcuma y jengibre, cada ingrediente se toma en proporciones iguales.
RECETA: Debe hervir un vaso de leche y agregarle una cucharadita de especias. Luego se debe retirar la sartén de la estufa, mezclar la leche y disolver en ella una cucharada de miel. Debe beber tal remedio antes de acostarse durante un mes.
RECETA: Cuando el dolor agudo en las articulaciones disminuyó, debe usar lociones para eliminar el dolor por completo. En un rallador fino, debes moler el jengibre (50 g). En la masa resultante, debe agregar cúrcuma (1 cucharada), una pizca de canela y café recién molido (1 cucharadita). Mezclar todos los ingredientes y aplicar sobre el punto dolorido. El lugar de aplicación debe cubrirse con una película adhesiva y una toalla. Para un mayor efecto, esta envoltura se debe dejar toda la noche.
RECETA: Las articulaciones dolorosas se pueden tratar con ungüento de cúrcuma. Para hacer esto, debes preparar una pasta de esta especia. Mézclelo (1 cucharada) con miel (1 cucharada) y dientes de ajo triturados (2-3 piezas). La pomada resultante debe aplicarse a la articulación por la mañana y por la noche durante 15 a 17 días.
La cúrcuma con sal se usa en la medicina popular para tratar los dolores de garganta. Un remedio para enjuagar el dolor de garganta se realiza de la siguiente manera.
RECETA: Debe tomar media cucharadita de sal y media cucharadita de cúrcuma. Agregue la mezcla al agua caliente (1 taza) y revuelva. Haga gárgaras con este remedio 3-4 veces al día.
El mejor remedio para la tos es la "leche dorada". Pero, no todo el mundo puede tolerar la combinación de sabores de estos productos. Para esas personas, el té con esta especia es más adecuado.
RECETA: Para prepararlo, debe verter 4 tazas de agua en una cacerola y agregar una cucharada de cúrcuma. Después de que hierva el agua, debe apagar el fuego y dejar que el producto se prepare durante 10 minutos y colar. Agregue limón y miel al té y beba tibio varias veces al día.
El mejor remedio para el resfriado es una mezcla de cúrcuma y miel. Para preparar tal remedio, debe mezclar la especia con miel en proporciones iguales. Tome cúrcuma con miel para los resfriados, media cucharadita de 10 a 12 veces al día. Cuando los síntomas de la enfermedad comienzan a desaparecer, debe reducir la cantidad de dosis.
Con gastritis, varias decocciones e infusiones con esta especia pueden ayudar. La especia ayuda con esta dolencia en combinación con carbón activado.
RECETA: Para ello, triture 3 tabletas de carbón activado y mézclelas con cúrcuma (10 g). La mezcla debe verterse con leche hirviendo (50 g). La decocción se bebe en 1 cda. cuchara tres veces al día. El curso del tratamiento es de 3 semanas.
RECETA: Se puede usar miel en lugar de leche. Para hacer esto, mezclo la especia (5 g) con carbón activado (1 tableta) y miel (1 cucharadita) hasta que quede suave y tomo una cucharada antes de acostarme durante 10 días.
Con pancreatitis, debe reducir drásticamente la sal, las especias y la pimienta en su dieta. Pero, la cúrcuma no está incluida en esta lista. Por supuesto, no se puede abusar de esta dolencia. Pero, un gramo de cúrcuma al día puede activar la acción del páncreas. Lo que conducirá a la salida de la bilis estancada.
Muchos alimentos afectan negativamente los niveles de azúcar en la sangre. Estos incluyen algunos condimentos. Pero, la cúrcuma tiene el efecto contrario. Esta especia es capaz de regular los niveles de azúcar en la sangre y eliminar el exceso de colesterol del cuerpo. Por eso es útil en la diabetes.
Para los diabéticos, será útil tomar un batido de verduras con cúrcuma una vez al día.
RECETA: Para prepararlo, debe pasar pepinos (6 uds.), remolachas (3 uds.), repollo (la mitad de una cabeza), espinacas (2 manojos), zanahorias (1 ud.) y apio (1 manojo) a través de un exprimidor Picar el perejil y el ajo. Mezclar todos los ingredientes y agregar un cuarto de cucharadita de cúrcuma.
IMPORTANTE: para que el jugo de remolacha no cause daño, debe prepararse por la noche y dejar reposar. El cóctel debe prepararse por la mañana.
Con diabetes mellitus de segundo grado, la cúrcuma se puede tratar en combinación con momia.
RECETA: Para hacer esto, debes moler una tableta de momia y mezclarla con 500 mg de cúrcuma. Debe usar este remedio una cucharadita 2 veces al día.
La angina es un proceso infeccioso en la faringe, localizado en la región de las amígdalas. Los agentes causantes de esta enfermedad son varias bacterias, hongos y virus. Muy a menudo, los estreptococos y los estafilococos causan angina. Para el tratamiento de esta enfermedad en el hogar, el enjuague es útil.
Para tales enjuagues, puede preparar una decocción de eucalipto y cúrcuma.
RECETA:Para ello, vierta hojas secas de eucalipto (3 cucharadas) con un vaso de agua hirviendo. Agregue cúrcuma (1 cucharadita) a esta mezcla, déjela reposar durante 2-3 horas y cuele. Haga gárgaras con este remedio 2-3 veces al día después de las comidas.
La cúrcuma y el jengibre se consideran las especias más útiles. Forman parte de muchos medicamentos. Si les agrega cilantro, entonces con tal mezcla puede restaurar el hígado después de la hepatitis. Puede preparar tal remedio como una decocción.
Estas tres especias son armas poderosas contra el exceso de peso. Todos ellos individualmente son capaces de lidiar con la grasa corporal. Pero, si se mezclan, su efecto de quema de grasa aumentará considerablemente.
La cúrcuma con canela se puede agregar al kéfir y beber antes de acostarse. Si desea aprovechar el poder del jengibre, lo mejor es prepararlo como té. También puedes agregar cúrcuma y canela allí.
Otra combinación única de especias y productos saludables. Esta vez, la miel complementará el efecto del condimento. Con la ayuda de la cúrcuma, la canela y la miel, puedes mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico y prevenir periódicamente los resfriados.
Para preparar tal remedio, debe mezclar una cucharada de miel con un cuarto de cucharadita de cúrcuma y canela. La miel debe chuparse hasta que se derrita.
A base de cúrcuma y limón, se puede hacer una bebida curativa. El limón potencia la acción de esta especia y ayuda al sistema inmunitario a hacer frente a muchos problemas.
RECETA: Por litro de bueyes, debe tomar 1-2 limones y 1-2 cucharadas de cúrcuma. Hervir el agua, cortar los limones en rodajas pequeñas y colocar en el agua. Luego añádele cúrcuma. Para un mayor efecto, se puede agregar miel y jengibre a dicho cóctel.
La conjuntivitis se trata con cúrcuma diluida en agua.
RECETA: Para preparar gotas para los ojos, debe mezclar la especia (1 cucharadita) en la tercera parte de un vaso con agua. La mezcla debe hervirse y dejarse reposar. Cuando tome temperatura ambiente, es necesario inculcar 2 gotas en los ojos con este remedio 2-3 veces al día.
IMPORTANTE: consulte a su médico antes de usar esta receta.
La cúrcuma y el jengibre forman la base de muchas recetas de medicina tradicional. Hay que decir que estos productos son los parientes más cercanos. La mayoría de las veces se usan como parte de infusiones o tés medicinales.
El jengibre tiene un efecto positivo en los sistemas de defensa del cuerpo y la cúrcuma neutraliza la acción de los patógenos de muchas enfermedades.
Esta especia con miel se usa como el remedio contra el resfriado más fuerte. Primero, se prepara una pasta de cúrcuma y luego se mezcla una cucharadita de esta pasta con una cucharada de miel. Es necesario ser tratado con dicho remedio 2-3 veces al día hasta que desaparezcan los síntomas de un resfriado.
Cúrcuma en ayunas
La cúrcuma con el estómago vacío es una excelente manera de deshacerse de la anemia y aumentar la hemoglobina. Para prevenir y tratar este problema, la especia debe mezclarse con miel y consumirse por la mañana antes del desayuno, una cucharadita.
pomada de cúrcuma
Debido a su acción antiséptica, la cúrcuma se incluye en muchos ungüentos curativos. Puedes hacer esa herramienta tú mismo.
Puedes usar un ungüento de esta especia para curar la piel después de una quemadura. Para hacer esto, se mezcla con jugo de aloe y se aplica en el sitio de la quemadura. Puede usar esta herramienta hasta que se retrase la grabación.
Miel, jengibre y cúrcuma
El consumo regular de miel y jengibre puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar cáncer. La cúrcuma también tiene cualidades similares. Por lo tanto, complementará bien estos productos. Cada uno de estos ingredientes se puede utilizar en diferentes platos. Juntos se pueden mezclar en un té o batido de vitaminas.
Receta de leche con cúrcuma
Esta herramienta puede prevenir la destrucción de articulaciones y ligamentos, pérdida de fuerza y trastornos hormonales.
Es muy fácil prepararlo. Debe calentar un vaso de leche y disolver una cucharadita de cúrcuma en él.
Si se reduce la cantidad de leche, entonces, sobre la base de esta receta, puede preparar un remedio para la piel. Para hacer esto, empape un paño y aplíquelo en las áreas problemáticas de la piel. Después de algunos tratamientos, el enrojecimiento y el acné desaparecerán y la piel lucirá más saludable.
Cúrcuma por la noche
Con dietas destinadas a reducir el exceso de peso, es necesario utilizar esta especia por la noche como parte de un batido o con kéfir. Gracias a esto, puedes reducir el apetito sin utilizar calorías extra.
Solo necesita saber cómo usar la cúrcuma con fines medicinales y preventivos.
¡Saludos, mis queridos lectores! Lo que es la cúrcuma, lo más probable es que lo sepas, y creo que muchos de ustedes la usan para cocinar.
Hoy quiero hablarte de los beneficios de la cúrcuma para nuestra salud, cómo afecta a nuestro bienestar y niveles de energía, y cómo usarla para el tratamiento.
Hay muchas técnicas y métodos de tratamiento con esta especia, y todo tratamiento y recuperación con la ayuda de la cúrcuma se puede dividir en tratamiento y recuperación internos y externos.
En este artículo hablaremos sobre cómo usar internamente esta especia para poder estar sano y activo por muchos años y curar aquellas enfermedades que ya están ahí.
De este artículo aprenderás:
He estado usando esta especia durante mucho tiempo y con mucho gusto, y no me voy a negar, porque durante todo el tiempo que he estado usando la cúrcuma, ¡me ha demostrado que puedes confiar en ella de muchas maneras!
Esta especia no solo tiene propiedades preventivas, tiene propiedades curativas bastante poderosas, y puede hacer bastante por nuestra salud, así que vale la pena conocerla más, ¿no crees?
Esta planta es originaria de la India.
De sus raíces y hojas se elabora una especia que es popular no solo en los países del sureste, sino también en todo el mundo.
La cúrcuma larga, la cúrcuma casera, la cúrcuma cultural, o la cúrcuma, el jengibre amarillo es una hierba perenne, una especie del género Cúrcuma de la familia del jengibre. Wikipedia
Debido a que la cúrcuma tiene fuertes propiedades colorantes (da un agradable color amarillo dorado), es muy utilizada en la cocina, en la industria alimentaria, en la fabricación de tejidos y en la producción de cosméticos.
Una "ventaja" significativa de esta especia es que es relativamente económica, por lo que a menudo la cúrcuma se reemplaza con una especia de azafrán costosa.
Es por eso que la cúrcuma se llama "azafrán de la India". Seguro que te has topado con este nombre en alguna receta. Si es así, sepa que el azafrán indio y la cúrcuma son lo mismo.
¡La combinación de las propiedades medicinales, colorantes y saborizantes más fuertes, con la disponibilidad perfecta de esta especia para todos los segmentos de la población en cualquier parte del mundo, hace que la cúrcuma sea realmente ideal!
La cúrcuma contiene una gran variedad de macro y microelementos, una parte importante de todas las vitaminas conocidas, así como muchas otras sustancias valiosas y necesarias para nuestro cuerpo, por ejemplo, los aceites esenciales.
Por separado, vale la pena señalar la curcumina, que, de hecho, es la materia colorante que contiene esta especia.
Se extrae de la raíz y las hojas de la planta mediante un proceso llamado extracción.
La curcumina es el componente por el cual la cúrcuma se llama el antioxidante, antiséptico, etc. más fuerte.
Debido a su rica composición, esta especia es muy útil y se puede atribuir con seguridad a los remedios naturales:
Por el momento, hay cientos de evidencias de que la cúrcuma es capaz de:
La cúrcuma te ayudará a perder peso y a deshacerte de él si la usas correctamente, es decir, combinándola con otras formas de lograr una figura esbelta.
Por supuesto, si no practica deportes y come muchas cosas grasosas, almidonadas y dulces, entonces ella no ayudará aquí, simplemente no le daremos la oportunidad de demostrar que es nuestra mejor asistente en este asunto. .
Pero nosotros no somos uno de esos, ¿verdad?
La cúrcuma es muy similar en sus propiedades al jengibre (por cierto, lo es, ¡de la familia del jengibre!). Uno de los nombres de la cúrcuma es jengibre amarillo.
La curcumina, que forma parte de la cúrcuma, impide la formación de tejido adiposo, es decir, simplemente no permite que la grasa se deposite en nuestros costados y cintura.
Por cierto, la cúrcuma se ha utilizado durante mucho tiempo con bastante éxito en muchos centros de pérdida de peso conocidos como un componente de la "terapia antigrasa" de los pacientes.
Dado que esta especia puede poner rápidamente en orden el metabolismo, acelerar el metabolismo, mejorar la circulación sanguínea en los tejidos (¡esto también se aplica a las reservas de grasa!), Eliminar la hinchazón, eliminar el exceso de líquido del cuerpo y también mejorar la absorción de nutrientes de alimentos, deshacerse de las toxinas acumuladas, entonces todo esto, en combinación, tiene un efecto muy bueno en el estado de nuestro cuerpo.
Se vuelve más ligera y esbelta, la celulitis disminuye y la grasa desaparece por sí sola.
Si agregamos ejercicios físicos aquí, revisamos nuestra dieta, abandonamos los dañinos y bebemos suficiente agua limpia, entonces el proceso de pérdida de peso se acelerará significativamente, el resultado se arreglará y los kilogramos perdidos ya no volverán.
Si no bebe leche de vaca, entonces no hay duda: cualquier otra servirá: leche de cabra o vegetal (de nueces, semillas o cereales), la acción será similar.
Para el tratamiento de enfermedades, puede usar polvo de cúrcuma, una especia que generalmente se agrega a los platos, y preparaciones de cúrcuma especialmente compradas:
Puede servir como sustituto de la especia habitual, ya que tiene absolutamente todas sus propiedades útiles.
Se prepara un extracto de la raíz y las hojas de la cúrcuma, que está disponible en forma de tabletas, cápsulas y en forma líquida.
Esto es muy conveniente para aquellos a quienes no les gusta el olor y el sabor de la cúrcuma; será más fácil para ellos beber una cápsula o tableta con extracto de cúrcuma.
Además, hay otra "ventaja" indudable y grande de tales medicamentos: los fabricantes los producen con mayor frecuencia, utilizando las últimas tecnologías patentadas por ellos y utilizando equipos modernos.
El resultado es un producto con un alto grado de biodisponibilidad para nuestro organismo, y esto es muy, muy importante, porque lo principal es cuánto absorbe el organismo, ¡porque de esto dependerá el resultado!
El aceite esencial de cúrcuma se obtiene a partir de raíces secas trituradas mediante el método de destilación al vapor.
El aceite tiene un color amarillo anaranjado debido al contenido de curcumina, un tinte natural natural que se usa en la industria alimentaria, tiñen mantequilla, queso, etc. con él.
El olor del aceite de cúrcuma es picante, fresco, tiene un sabor amargo.
El aceite de cúrcuma se utiliza en la producción moderna de perfumería y cosmética, especialmente en la fabricación de perfumes con un aroma picante oriental.
En aromaterapia, el aceite esencial de cúrcuma se utiliza como un excelente agente antibacteriano para virus y resfriados.
Para ello, puedes utilizar varios métodos: una lámpara de aroma, un colgante de aroma, darte baños con este aceite, hacer inhalaciones, etc.
Por supuesto, para muchas recetas de medicina tradicional es más fácil y cómodo utilizar cúrcuma en polvo, por lo que es genial si siempre tienes esta especia en la cocina y en forma de cápsulas.
Muchos de vosotros conocéis las famosas recetas ayurvédicas donde se mezclan leche, miel y cúrcuma. A veces se añaden otros componentes.
¿Cuál es su diferencia?
La leche con cúrcuma y miel y la "leche dorada" son esencialmente lo mismo, la diferencia está solo en la forma en que se preparan estas bebidas.
Para la "leche dorada", prepara una pasta especial de cúrcuma con anticipación y la guarda en el refrigerador, agregándola a la leche caliente según sea necesario, y cuando prepara recetas de la serie "leche + cúrcuma + miel", cocina todo a la vez, simplemente revolviendo en leche caliente todos los componentes necesarios.
La eficacia es la misma, y así lo demuestran los resultados de las personas tratadas de esta forma.
Lo principal es la elección de ingredientes de calidad, especialmente la cúrcuma, que debe ser fresca, de buena calidad, de origen orgánico.
La leche dorada es una receta muy efectiva que en poco tiempo puede restaurar rápidamente la red capilar de vasos sanguíneos, limpiándolos y puede ayudar al cuerpo a combatir los depósitos de sal.
Los expertos en Ayurveda afirman que al usar esta bebida en su dieta, puede sentir por sí mismo cómo es cuando las rodillas no crujen y las plantas de los pies no arden incluso después de una caminata muy larga o después de un esfuerzo físico intenso.
Al mismo tiempo, la tez mejora notablemente, aparece mucha más energía y fuerza, el cuerpo se rejuvenece y los órganos internos enfermos se deshacen gradualmente de la inflamación y comienzan a funcionar normalmente.
Receta de Leche Dorada:
Cómo tomar "leche dorada":
Nota:
La medicina oriental india aconseja tomar "leche dorada" por la noche y por la mañana, pero siempre con el estómago vacío, ¡y no después de comer!
Después de beber tal "leche de la tarde", duerma como un bebé, complete la paz y la tranquilidad. Esto lo puedo confirmar con mi propia experiencia.
La cúrcuma es un antibiótico natural que es un poderoso antiinflamatorio y antiséptico, por lo que es excelente para la tos y la fiebre.
La "leche dorada" es una salvación para quienes tienen enfermedades de las articulaciones y la columna vertebral, puede restaurar la lubricación intervertebral y eliminar los depósitos de calcio, aliviar el dolor de la artritis y la osteocondrosis.
Si se sienta frente a la computadora durante mucho tiempo y tiene un dolor debilitante en la columna cervical, ¡no se apresure a tomar analgésicos!
Intente cocinar "leche dorada", alivia bien el dolor y durante mucho tiempo.
Se puede agregar jengibre y pimienta negra a la "leche dorada" si no tiene contraindicaciones para estas especias. ¡Esta combinación hará que la bebida curativa sea mucho más poderosa!
¡Comprobado!
¡Utilice la "leche dorada" para la limpieza, la recuperación, las enfermedades de los órganos internos, la presión arterial alta, el fortalecimiento del sistema inmunológico, la pérdida de peso, el rejuvenecimiento del cuerpo y la mejora del funcionamiento de todos sus sistemas!
Una receta simple para curar el cuerpo con cúrcuma.
Diluir ½ -1 cucharadita de cúrcuma en 200 ml. agua.
Aceptar para:
La miel mejora el efecto de la cúrcuma, así que si no eres alérgico a los productos de las abejas, entonces toma esta agua con miel. Beba lentamente, sosteniendo cada sorbo durante varios segundos en la boca.
La medicina oriental afirma que todo lo que se toma ANTES de una comida tiene un efecto sobre los riñones y el intestino grueso, DURANTE una comida sobre el sistema digestivo y DESPUÉS de una comida sobre los pulmones y la garganta.
Resumiendo, podemos decir que al usar la cúrcuma en el interior para el tratamiento y la curación, es mejor combinar tres formas de usarla:
¡Hecho científico!
Combinando la ingesta de cúrcuma y pimienta negra, puede aumentar significativamente la eficacia del tratamiento. Esta información fue el ímpetu para que muchos fabricantes de suplementos dietéticos "avanzados" agregaran pimienta negra a las preparaciones de cúrcuma, aumentando su efecto curativo y rejuvenecedor en el cuerpo.
Si compras un suplemento dietético con cúrcuma sin pimienta, ahora, teniendo esta información, ¡podrás agregarlo tú mismo mientras tomas el suplemento o mientras usas recetas de medicina tradicional con esta especia!
Usando la cúrcuma por el método de un enfoque integrado, puede estar seguro de deshacerse de muchas enfermedades, mejorar su bienestar y apariencia.
¿Cómo se usa esta especia oriental? Comparte tus "trucos de vida" en los comentarios, ¡será muy interesante conocer tu experiencia con esta maravillosa especia!
Busquen visitarme en la página de mi blog más a menudo, ¡tenemos muchas cosas interesantes por delante!
¡Hasta pronto, mis queridos! Buena suerte a todos y buena salud!
Alena estuvo con ustedes, ¡adiós a todos!
foto@stevepb
