Originaria de lejanas tierras cálidas, la coliflor literalmente encontró un segundo hogar en nuestro país. En cualquier caso, se ha arraigado muy bien aquí y ha ganado popularidad. Nuestro clima es muy diferente al mediterráneo, pero la verdura hace tiempo que dejó de ser exótica. Hoy en día, todo residente de verano promedio está seguro de que conoce las complejidades de cómo cultivar coliflor. Pero, ¿es así de simple?
La simpatía de nuestros residentes de verano por esta hermosa planta crucífera anual es muy comprensible. Ella es de gran ayuda. Tiene el doble de proteínas que la col blanca y el triple de vitamina C. Esta verdura contiene muchas sustancias necesarias para la salud. Aquí está el sodio, el potasio, el calcio, el hierro, el fósforo y el magnesio. Todas las personas que luchan contra el exceso de peso definitivamente deberían tener platos de coliflor en su dieta. Contiene ácido tartrónico, enemigo de la grasa corporal. Además, la verdura milagrosa elimina perfectamente el colesterol del cuerpo, fortalece los vasos sanguíneos y sirve como un medio para prevenir el cáncer en las mujeres.
Bueno, para aclarar lo buena que es la coliflor en la cocina, tal vez, no valga la pena. Todos saben eso. Se preparan decenas de deliciosos platos con su participación. También es hermoso en forma de conservación para el invierno.
Sin duda, habla a favor de la coliflor y su modestia en el cultivo, a pesar de su pasado bastante aristocrático. ¡Sí Sí! En los albores de su fama en Rusia, en los siglos XVII-XVIII, el repollo "rizado" era un plato de los miembros de la familia real y de aquellos que estaban especialmente cerca del emperador. Y luego, imagínense, las semillas para las plántulas se trajeron desde una distancia lejana, desde Malta, por mucho dinero.
Hoy en día, la coliflor en las camas se comporta de forma bastante democrática. Sus necesidades son suelo fértil y suficiente humedad. Sin embargo, hablemos de todo en orden, comenzando desde la primera etapa, la preparación para el aterrizaje. Después de todo, cuando conoces un nuevo cultivo de hortalizas, no hay nimiedades.
Del video aprenderá a cultivar coliflor.
Si ya tiene experiencia en el cultivo de col blanca, puede ponerla en servicio. Es aplicable en todas las etapas del crecimiento y la crianza de un cultivo, comenzando con la preparación de las plántulas. 
La futura cama de jardín debe cumplir dos requisitos básicos: estar abierta y bien iluminada. Suelo deseable, neutro, rico en humus. Legumbres, tubérculos, cebollas, pepinos (las variedades tempranas son mejores) son bienvenidos como predecesores. Después de cosechar la cosecha de estas plantas, debe:
Los cultivadores más progresistas prueban cultivando un lote de prueba de semillas en un paño húmedo. Esto se hace para ver cuál es su capacidad de germinación. Las semillas de buena calidad deben germinar en 5 días.
Cultivamos plántulas en cajas (2-3 g de semillas por caja). Pero antes de sembrar, debe realizar un procedimiento con las semillas: ponerlas en una bolsa de gasa y remojar durante 12 horas en agua a temperatura ambiente.
Hay otra forma: remojar las semillas en agua caliente durante un máximo de 15 minutos y luego transferirlas inmediatamente a agua fría. Tales baños contrastantes aumentarán significativamente la resistencia de la planta.
Los cultivadores de hortalizas experimentados recomiendan ahogar las semillas en una solución de fertilizante mineral durante otro día. Luego enjuague bien, seque ligeramente y mantenga por un tiempo en un lugar muy fresco, con una temperatura no superior a + 1-2 grados. Se dice que esto fortalece la inmunidad de la coliflor a enfermedades comunes. 
Si elige una variedad temprana, es hora de sembrar semillas ya del 5 al 10 de marzo. La época de las variedades tardías es la segunda década de marzo.
Antes de sembrar, se debe humedecer el suelo de las cajas de plántulas. No es necesario plantar las semillas a demasiada profundidad, 1 cm es suficiente. Y encima, después de cubrir las semillas con tierra, espolvorear con arena. Esto fortalecerá la salud de las plántulas futuras, en el futuro, cuidar la coliflor será más fácil para usted.
Las variedades tempranas se plantan en campo abierto en la primera década de mayo, las últimas, en la segunda. Tiene sentido guiarse no tanto por el calendario como por el clima. Incluso si ha llegado la fecha límite y el agua no supera los +15 grados, el aterrizaje se pospone. Aún así, el origen mediterráneo de la coliflor debe tenerse en cuenta y no exponerse a condiciones extremas. 
Por supuesto, eligió una cama de jardín en el otoño donde crecerá. La coliflor, cuando se cultiva al aire libre, implica una distancia significativa entre las plantas. Al plantar plántulas a una distancia de unos 25 cm, crea condiciones favorables para los brotes y no los obliga a luchar por los nutrientes. Es deseable que el espacio entre filas sea de al menos medio metro.
El agujero se prepara de la siguiente manera. En cada uno de ellos hay que echar una pizca de ceniza y luego mezclarlo bien con la tierra. A continuación, llene con agua (1 l) y coloque las plántulas en el hoyo.
¿Cómo cuidar las plántulas? Diluya, riegue regularmente (una vez a la semana) y suelte la tierra después de cada riego, así como después de la lluvia. La ceniza de madera es un remedio eficaz para el control de plagas. En su lugar, puede usar tabaco para quitar el polvo.
La pulverización también es adecuada no con productos químicos, sino con las soluciones más orgánicas: por ejemplo, una decocción de cáscaras de cebolla o tallos de tomate.
La coliflor acepta los fertilizantes de manera favorable. Aliméntela con excrementos de pájaro diluidos mensualmente o estiércol. 
Los pasillos requieren una atención especial. Necesitan procesarse y aflojarse.
Y otro punto importante: ¿estás acostumbrado a pensar que los "rizos" de la coliflor deben ser blancos? Sepa que lo serán solo como resultado de sus esfuerzos: la planta debe protegerse del sol rompiendo las dos hojas superiores. Sin tal paraguas, terminarás con repollo oscuro.
Es tiempo de cosecha. En cifras medias, es el siguiente: al menos 2 kg por 1 metro cuadrado. m camas.
Los cultivadores experimentados determinan a simple vista la madurez del tenedor. Para los principiantes, la coliflor madura en 90-120 días. Es decir, al final del calendario de verano, se puede cosechar. Las cabezas de repollo se cortan con 3-4 hojas.
