No es difícil dominar el cultivo de coliflor en campo abierto, pero su familia contará con un producto sabroso y saludable. El principal problema al que se enfrentan muchos jardineros es que una inflorescencia grande y densa no funciona. Cada cultura debe abordarse individualmente, la plantación adecuada y el buen cuidado ayudarán al huésped mediterráneo a sentirse cómodo en condiciones inusuales.
Aunque la coliflor llegó a nuestras casas de verano desde el cálido Mediterráneo, se adaptó perfectamente al clima frío de los Urales, Siberia y la región de Leningrado. Algunos jardineros se quejan de que la cultura es muy caprichosa y da escasos rendimientos. Esto sucede si no sabe qué condiciones son necesarias para las plantas, cómo cuidar adecuadamente las plantaciones, cómo cultivar plántulas a partir de semillas. Considere algunos secretos crecientes y no tendrá ningún problema.
La coliflor no está adaptada para vivir en condiciones de noches blancas; para su desarrollo, requiere una duración suficiente tanto de las horas claras como de las oscuras del día. En condiciones de iluminación constante, no se obtiene una cabeza densa, los pedúnculos se estiran y pierden su sabor. En las regiones del norte, es necesario calcular el tiempo de siembra para que la maduración de las horquillas no caiga en junio y la primera quincena de julio. Es imposible esperar una cosecha sabrosa incluso con un riego deficiente, cuando las plantas tienen sed.
La coliflor no requiere mucho calor, pero no le gusta un verano demasiado frío. Si la temperatura no sube por encima de + 15⁰, las horquillas serán poco profundas y poco desarrolladas. El régimen térmico más adecuado es de + 15⁰ a + 20⁰. En condiciones de calor extremo, sombree las plantas, rocíelas con agua. Al cultivar en invernadero, recuerde ventilar las plantaciones.
En regiones cálidas, el cuidado adecuado lo ayudará a obtener 2 o incluso 3 cosechas por temporada de semillas. Para lograr este resultado, debe elegir variedades de maduración temprana, por ejemplo, "Goat Dereza". Lo más probable es que las últimas plantaciones no tengan tiempo de madurar en campo abierto. Muchas horquillas deberán cultivarse en un invernadero o invernadero con una cubierta segura.
Las siguientes variedades dan buenos rendimientos:
Para obtener plantas fuertes, debe proporcionar a las plántulas el cuidado adecuado desde los primeros días. Mide exactamente tu siembra. Las plántulas deben replantarse después de aproximadamente un mes y medio. Consulte el pronóstico del tiempo cuando la temperatura sea la adecuada en su invernadero o al aire libre y comience a sembrar sus semillas. Vierta los granos en una bolsa de tela y guárdelos en un recipiente con agua a temperatura ambiente durante 12 horas.
Vierta arcilla expandida en el fondo del recipiente para el drenaje, luego llénelo con una mezcla de tierra. Puedes comprar tierra para sembrar semillas en la tienda o preparar la tuya propia. Una de las buenas alineaciones:
Las plántulas jóvenes a menudo sufren de patas negras. Para proteger las plántulas, cubra la semilla a una profundidad de 1 cm y luego cubra toda la superficie del suelo con una fina capa de arena. Este material extraerá el exceso de humedad del suelo y los patógenos de enfermedades fúngicas no afectarán las plantaciones. Cubra el recipiente con una tapa especial o una envoltura de plástico y colóquelo en un lugar cálido.
En primer lugar, se debe desarrollar un poderoso sistema de raíces. Inmediatamente después de la aparición de las plántulas de las semillas, mantenga la siembra a una temperatura no superior a + 10⁰. El crecimiento de la parte aérea se ralentizará y las raíces se desarrollarán bien. Después de aproximadamente una semana, transfiera los contenedores a una habitación con una temperatura de aproximadamente + 15⁰. Ahora necesitas que los brotes se vuelvan fuertes, no que se estiren. A principios de la primavera, las plantaciones pueden carecer de luz, especialmente si las ventanas dan al norte. Encienda una lámpara fluorescente sobre el contenedor y rodéelo con pantallas reflectantes.
Entonces la siembra de coliflor fue exitosa. 10 días después de la aparición de las plántulas, las plántulas deben sumergirse en vasos separados. Lleva recipientes profundos para que tanto la raíz como el tallo quepan en el suelo hasta las hojas. Después de la aparición de la tercera hoja, las plántulas deben alimentarse con un fertilizante especial o disolverse en un balde de agua con 15 g de potasa y 5 g de nitrato de amonio y regar la tierra.
La segunda alimentación será necesaria después de que aparezca la siguiente hoja. De vez en cuando, la plantación debe rociarse desde una botella rociadora con una solución débil de ácido bórico. Cuando se forma la quinta hoja en las plántulas, está lista para pasar a la cama del jardín. No sobreexponga las plántulas en el interior, las plantas demasiado crecidas no toleran bien el trasplante, no pueden echar raíces durante mucho tiempo, se enferman. Uno solo puede soñar con una buena cosecha, ningún cuidado ayudará a que la plántula se recupere.
Será un gran estrés para las plantas si se transfieren inmediatamente de una habitación cálida a un campo abierto. Saque los contenedores al aire libre una semana o media antes del trasplante. La primera vez, manténgalos afuera durante varias horas en el momento más cálido, aumente gradualmente el tiempo de "caminatas". Antes de plantar, no riegue las plantas durante varios días, humedezca el suelo abundantemente solo el día de la mudanza al jardín.
No se puede obtener una rica cosecha sin una buena iluminación. Reserve un lugar soleado para su plantación de repollo. El punto débil de la coliflor es un sistema radicular superficial y poco desarrollado. La composición más fértil debe estar en la capa superior, no más profundo de 40 cm En el otoño, al excavar, agregue fertilizantes orgánicos y minerales al suelo y, en caso de una reacción ácida, agregue cal.
La distancia en el lecho del jardín y entre las hileras, y entre plantas de tamaño mediano, por ejemplo, la variedad "Goat Dereza", debe ser de 0,5 m. El repollo ocupará mucho espacio, pero se puede cultivar lechuga al lado. o. La profundidad del agujero debe ser tal que la plántula quede enterrada en el suelo hasta que salgan las primeras hojas. Vierta fertilizantes de nitrógeno y fósforo en cada agujero, agregue oligoelementos, especialmente boro y magnesio, espolvoree ligeramente los productos químicos con tierra y derrame bien con agua. En los primeros días, proteja la plantación del sol abrasador.
Plantar coliflor al aire libre llamará la atención de los insectos de inmediato. Los arbustos suculentos son un plato sabroso para las moscas de la col y las pulgas crucíferas. Puede polinizar las plantaciones con ceniza o polvo de tabaco para desalentar las plagas. Para evitar que los insectos se coman su cultivo, plante junto a la col o el ajo.
Para la prevención de enfermedades del repollo durante la excavación de primavera, agregue 5 g de azufre coloidal por cada m2 de terreno.
Las plantas necesitan un cuidado adecuado para formar cogollos densos. La humedad es muy importante, pero no se puede llenar demasiado el suelo: las raíces no toleran el agua estancada. Es mejor regar el lecho del jardín con un rociador, la parte sobre el suelo es muy aficionada al rociado fino. Asegúrese de aflojar el suelo debajo de las plantas para que esté saturado de aire y el exceso de humedad se pueda evaporar.
Medio mes después de la siembra, las plantas necesitan ser alimentadas con materia orgánica. No vierta estiércol fresco en el suelo, remójelo en agua durante 3 días y luego diluya cada litro de infusión en 5 litros de agua. Después de alimentar, pinche los arbustos para que el tallo no sobresalga del suelo. Cuando las horquillas comiencen a atarse, vuelva a alimentar con un fertilizante complejo con microelementos.
Si las cabezas no están atadas de ninguna manera, corte las hojas inferiores, entonces la planta usará todas las fuerzas para formar la inflorescencia.
Si las plagas han atacado el repollo, puede usar insecticidas. Se pueden usar productos químicos antes de que las cabezas comiencen a atar. Para la prevención, rocíe la cama del jardín con tintura de ajenjo, tabaco o bardana todas las semanas, tal tratamiento no causará daño. Para mantener las cabezas blancas y sabrosas, puede ocultarlas de la luz. Corta las hojas inferiores y cubre la inflorescencia con ellas. A la sombra, el amargor abandona las horquillas y adquieren un bello color blanco.
Para obtener una cosecha temprana, puede plantar plántulas en un invernadero a principios de la primavera. Las condiciones deben ser las mismas que para el cultivo en campo abierto: temperatura alrededor de + 15⁰, riego adecuado, alimentación. Si las horas de luz aún son cortas, debe resaltar la siembra con lámparas. En un invernadero y un invernadero, la humedad del aire suele ser demasiado alta. Ventile las plantas diariamente para evitar el ataque de podredumbre o infección por hongos.
En el invernadero, también puede cultivar plántulas para la segunda cosecha. La germinación de las semillas se lleva a cabo en un recipiente y, al recoger, las plántulas se colocan en el suelo. Antes de plantar en el jardín, las plántulas deben endurecerse. Abra las puertas y las rejillas de ventilación durante varias horas durante el día. Si se cultivan cultivos termófilos en la misma habitación, se pueden proteger con material de cobertura o papel de aluminio durante la ventilación.
En el otoño, el invernadero también necesitará un lugar para el repollo. Desenterrar las plantas verdes de raíz y plantarlas para que crezcan. Asegúrese de que la temperatura no baje de + 5⁰. En caso de heladas severas, las plantas se pueden cubrir con material no tejido, papel de aluminio o esteras.
Al cosechar, cortar la cabeza con un pequeño trozo de tallo y 4 hojas. La cosecha se puede almacenar en el refrigerador hasta por 50 días. En el sótano, la coliflor no se marchita hasta los 4 meses. Divida los tenedores en pequeñas inflorescencias para asegurarse de tener cabezas frescas hasta la próxima temporada. Enjuague y seque los brotes, elimine las áreas podridas y guárdelos en una bolsa en el congelador.
Las cabezas que no tienen tiempo de madurar se pueden cultivar. Desenterrar el arbusto de raíz y plantarlo en un invernadero o invernadero. Si esto no es posible, puede poner las plantas en el sótano y rociar las raíces con tierra. De vez en cuando, la tierra necesita ser regada. Segunda opción: colgar las cabezas de repollo boca abajo. Con este método, pueden aumentar el peso de la cabeza en 0,5 kg.
La cosecha está madura y los arbustos todavía están llenos de fuerza, las hojas están jugosas y saludables. Deje un buen brote en el tallo; pueden comenzar nuevas horquillas. No olvide que también en este caso la planta necesita alimentación, cuidado y riego. Si la cabeza no tiene tiempo de madurar antes de las heladas, excave un arbusto y plántelo en un invernadero, donde alcanzará el tamaño deseado.
La coliflor ha ganado inmerecidamente fama como una planta caprichosa y fastidiosa. Surgen problemas crecientes para aquellos jardineros que no conocen y no toman en cuenta las características biológicas de la especie, no brindan los cuidados necesarios. Los secretos de las buenas cosechas son fáciles de recordar y aplicar. La cultura es especialmente exigente con la iluminación: en la primavera, las plántulas deben iluminarse adicionalmente con lámparas y, cuando aparecen las cabezas, necesitan oscuridad por la noche.
Las plantas tardan unos 60 días en desarrollarse. El rendimiento depende de la variedad. Por ejemplo, "Goat Dereza", si se le proporciona un buen cuidado, puede dar hasta 10 kg por 1 m 2 .. No puede plantar plantas demasiado cerca, pero para ahorrar espacio, puede plantar hierbas, especias, ensaladas entre los arbustos. Tal esquema es conveniente para proteger el repollo de las plagas: muchos insectos no pueden tolerar el ajo o el romero. Si las cabezas no están maduras antes de las heladas, los arbustos se pueden cultivar en un invernadero.
La coliflor se usa para preparar platos de verduras familiares: sopas, guisos. Puedes hervir los brotes y hornear con queso o freír con un huevo. Este producto bajo en calorías pero nutritivo se incluye en muchas dietas y se utiliza para preparar comidas para niños. Cultiva y conserva la cosecha correctamente, y luego usa tu imaginación y sorprende a tus invitados con un plato inusualmente sabroso.
