Cómo hacer las galletas más sencillas. Cómo hacer deliciosas y rápidas galletas caseras. Galletas de mantequilla de cacao batidas

En comparación con las galletas de mantequilla que se desmoronan, las galletas blandas son más favoritas y deseables en las mesas de muchas amas de casa por al menos un mínimo de migajas esparcidas por el apartamento)) Tiene una estructura casi de galleta, no se desmorona y no se agrieta con un golpe ligero. Es bueno servir estas galletas solas, así como té, café, invitarlas a invitados inesperados o niños.

Hay muchas recetas de galletas blandas, para todos los gustos y de diferentes productos. Puedes hacerlo más arenoso, más espeso o más fino, rizado, voluminoso, plano, dulce o salado, con diferentes rellenos, con relleno, en glaseado y sin todo lo anterior.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de galletas blandas son:

La receta más fácil de galletas blandas es de 5 minutos o cinco minutos. Se prepara con harina, azúcar, huevo, mantequilla o margarina, levadura en polvo. Puedes tomar cualquier cosa como saborizante: vainillina, canela, cúrcuma, cacao. Todos los productos simplemente se mezclan entre sí hasta que estén suaves. El resultado es una masa que no se pega a las manos. Luego se corta en trozos iguales, se le da la forma deseada y se hornea en el horno hasta que esté tierno. Cuando esté caliente, la galleta será más dura; es necesario dejarla reposar un rato.

Si lo desea, también puede agregar pasas (al vapor con anticipación), frutas secas, bayas frescas, frutas, frutas confitadas, zanahorias ralladas, calabaza, calabacín, chocolate rallado a la masa. Cada vez habrá un nuevo sabor, pero con la misma estructura. Es bueno que estas galletas utilicen moldes para muffins pequeños.

Recetas simples de deliciosas galletas caseras ayudarán a la anfitriona a preparar rápidamente productos gastronómicos sin químicos, colorantes y espesantes dañinos. Porque los ingredientes se encuentran en todas las cocinas y se utilizan en la vida cotidiana. Esta pastelería tiene muchas variaciones y es perfecta tanto para una mesa festiva, para decorar un manjar con glaseado multicolor o todo tipo de polvos, como para una merienda nocturna.

1. En un bol, mezcle mantequilla blanda - 100 g con azúcar - 200 g, huevo de gallina y 80 ml de leche de vaca.
2. Se agita medio kilogramo de harina de trigo a través de un colador con 10 gramos de levadura en polvo.
3. La masa se amasa, de consistencia suave, que se extiende con un rodillo de aproximadamente 1 cm de ancho.
4. Las galletas se exprimen con un molde, se colocan en una bandeja de horno engrasada, se engrasan con un huevo y se colocan en un horno precalentado a 200 ° C.
5. Cocine durante un cuarto de hora hasta que se doren. Los productos horneados enfriados se espolvorean con azúcar en polvo y se sirven en la mesa.

Productos horneados de sésamo caseros en el horno.

Hacer galletas caseras con la forma de tus personajes de dibujos animados favoritos e involucrar a los niños en tallar figuras es un proceso divertido y divertido.

1. Con ayuda de una cosechadora o batidora, se baten 3 huevos de gallina con 300 g de azúcar granulada.
2. Cuando la estructura de los huevos esté completamente destruida, agregue 250 g de mantequilla blanda y bata hasta que la mantequilla y los huevos estén completamente mezclados.
3. Se tamizan 350 gramos de harina de trigo con una bolsa de levadura en polvo y st. una cucharada de canela en polvo. Agregue en porciones pequeñas a la mezcla de mantequilla y huevo.
4. La masa terminada se retira a un recipiente y se coloca en el refrigerador durante media hora.
5. La pieza de trabajo enfriada se extiende con un rodillo, después de lo cual se cortan los jugos rizados y se colocan en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.
6. La parte superior de la galleta se espolvorea generosamente con semillas de sésamo y se hornea en un horno precalentado hasta que se forme una superficie apetitosa (aproximadamente 30-45 minutos) a 180 ° C.

Receta de galletas de avena

Hacer galletas de avena dietéticas en casa es mucho más fácil de lo que parece. Solo necesita abastecerse de avena instantánea con anticipación (las que son suficientes para verter agua hirviendo).

Para diversificar el sabor de los productos horneados de avena tradicionales, puede agregar trozos de frutas secas o cualquier otro alimento bajo en calorías.

1. En la cosechadora con un accesorio de masa, 200 g de mantequilla dulce suave, dos cucharadas. cucharadas de azúcar y un par de pizcas de vainillina cristalina. Todo se mezcla hasta que la masa es blanca.
2. Luego se agrega un huevo y se revuelve hasta que quede suave, solo entonces se introduce el segundo huevo y se bate tan bien hasta que quede esponjoso.
3. Después de batir, vierta una taza y media de avena y mezcle.
4. Se tamizan 200 g de harina de trigo con 10 g de levadura en polvo y se vierten en el resto de los ingredientes. Dado que la masa para las galletas de avena suele ser bastante pegajosa, puede formar bolas para hornear ordenadas con las manos empapadas en agua.
5. La masa terminada se coloca en una bolsa o recipiente, sin aire, y se guarda en el refrigerador durante una hora y media.
6. A partir de la masa enfriada se forman bolas de 2 cm de diámetro que se colocan en una bandeja para hornear cubierta con papel vegetal. Es importante asegurarse de que haya una gran distancia entre las bolas, deformación de la forma de la galleta durante la cocción.
7. El horneado se forma presionando ligeramente las bolas con la mano.
8. Se hornea durante media hora en un horno precalentado a 180⁰С.

Elaboración de masa quebrada con canela y mermelada

1. Se tamizan 400 g de harina de trigo en un recipiente con un portaobjetos.
2. Las yemas de tres huevos se baten con un batidor.
3. En el centro del portaobjetos de harina, se hace una pequeña depresión en la que se vierten las yemas, se vierten 250 g de azúcar granulada, 200 g de mantequilla blanda o margarina, una pizca de sal de mesa y una cucharadita de canela molida.
4. La masa se amasa a mano con los ingredientes, que posteriormente se envuelve en un film y se coloca "en reposo" en el frigorífico durante media hora.
5. La masa enfriada se enrolla en una salchicha y se corta en trozos redondos de hasta 1 cm. Puede enrollarla en una capa y cortar los productos rizados.
6. Se hace una pequeña depresión en cada ronda. Por ejemplo, el fondo de un vaso.
7. En la parte inferior del receso, las nueces trituradas se vierten en migas, sobre las cuales se aplica mermelada espesa.
8. El horno se precalienta a 220⁰С.
9. La bandeja para hornear se cubre con papel de hornear, sobre el cual se colocan los productos y se hornean durante un cuarto de hora.
10. Las galletas de mantequilla caseras con mermelada deben enfriarse en una bandeja para hornear, de lo contrario pueden romperse.
11. Si lo desea, los productos horneados terminados se espolvorean con azúcar en polvo.

Deliciosas galletas caseras con kéfir

1. Batir bien 200 ml de kéfir con 100 g de azúcar granulada. Es necesario que la sustancia seca esté completamente disuelta.
2. Luego se agrega arte al kéfir dulce. una cucharada de mantequilla dulce derretida y media cucharadita de bicarbonato de sodio, apagada con vinagre de sidra de manzana. Todo se confunde.
3. 350 g de harina de trigo tamizada a través de un colador fino se vierten lentamente en la mezcla de kéfir. La masa se amasa hasta que deja de pegarse a las manos. Después de amasar, se envuelve en una bolsa y se coloca en el refrigerador durante media hora.
4. La bola enfriada se extiende con un rodillo hasta un grosor de medio centímetro. El jugo se corta con un molde y se coloca en una bandeja para hornear cubierta con papel vegetal.
5. Las galletas se hornean en un horno precalentado a 180 ° C durante un cuarto de hora.
6. Transcurrido el tiempo, se saca la bandeja de horno, se engrasa con leche los productos y se pone a dorar durante otros cinco minutos.

Galletas tiernas de crema agria batidas

Los productos horneados al horno suaves y crujientes son una manera fácil de mimar a su familia.

1. En un recipiente, se mezclan 100 gramos de crema agria con una yema y dos cucharadas. cucharadas de aceite vegetal.
2. Agregue 300 gramos de azúcar granulada a la mezcla de crema agria y mezcle bien.
3. Se tamizan 250 g de harina de trigo con una bolsa de polvo de hornear comprado y se agregan en pequeñas porciones a la crema agria.
4. La masa terminada es suave y no pegajosa.
5. Se enrolla una salchicha con un diámetro de hasta 3 cm de la masa. Luego se cortan rodajas redondas con un grosor de hasta 1 cm. Las tartas rebanadas se exprimen ligeramente con la mano en las arandelas, por lo que la mitad de la las galletas están completamente horneadas.
6. La sartén antiadherente se calienta, después de lo cual las galletas se fríen por ambos lados durante 2-3 minutos hasta que se forma una hermosa corteza crujiente.

Galletas de azúcar caseras

1. Tres vasos de harina con una bolsa de polvo de hornear se tamizan en un recipiente hondo.
2. En un bol aparte, batir 200 g de margarina blanda o untar con 300 g de azúcar con un batidor hasta obtener una masa aireada.
3. Luego se vierte una bolsa de azúcar de vainilla en la mezcla y se agrega un huevo de gallina. Todo está bien mezclado hasta que quede suave.
4. Todos los ingredientes se mezclan en una masa plástica, que debe "reposar" en el refrigerador durante al menos 20 minutos.
5. La masa enfriada se puede enrollar en pequeñas bolas, que se colocan en una bandeja para hornear engrasada y se aplanan ligeramente a mano. O enróllelo en una capa no demasiado delgada y corte los productos rizados con la ayuda de moldes o un vaso común.
6. Las galletas de azúcar se cuecen en un horno precalentado durante diez minutos a 180 ° C.

Los productos horneados calientes son muy blandos, pero tienden a endurecerse al enfriarse.

Caracoles de cuajada únicos: sencillos y sabrosos

1. Se muelen 270 g de requesón casero con un par de huevos y 100 g de azúcar granulada. Al final, agregue ¾ parte de una cucharadita de bicarbonato de sodio.
2. Se mezcla una taza y media de harina de trigo tamizada con la masa de cuajada y se amasa una masa suave. Cabe en el frigorífico durante media hora.
3. El producto semiacabado enfriado se enrolla finamente con un rodillo de madera.
4. Se mezclan 90 gramos de requesón con una cucharada. cucharada de crema agria y distribuida uniformemente en la mitad de la capa.
5. El requesón superior se espolvorea con dos cucharadas. cucharadas de azúcar (si lo desea, puede agregar pasas) y se cubre con la segunda mitad de la masa.
6. La capa rellena se enrolla en un rollo suelto y se corta en trozos de hasta dos cm de espesor.
7. El horno se calienta hasta 200⁰С.
8. La bandeja para hornear se cubre con papel vegetal y se engrasa con aceite vegetal.
9. Los caracoles de cuajada se hornean durante media hora.

Delicia crujiente de queso

1. En un tazón, se mezclan 150 gramos de queso duro, se rallan en un rallador grueso con 3 cucharadas. cucharadas de mantequilla blanda y dos pizcas de sal.
2. Se vierten 4 cucharadas en la masa de queso. cucharadas de leche desnatada y 200 gramos de harina de trigo tamizada.
3. La masa amasada se extiende en una capa delgada con un grosor de no más de dos mm.
4. El horno se calienta hasta 200⁰С.
5. Los productos se cortan con moldes rizados, se colocan en una bandeja para hornear, se engrasan con aceite de girasol y se hornean hasta que se doren durante unos 10 minutos.

Las galletas de queso caseras y caseras son una excelente alternativa a las papas fritas o palomitas de maíz compradas en la tienda.

Espirales de chocolate para bebés

1. Se tamiza un vaso y medio de harina de trigo con una bolsa de levadura en polvo y ½ cucharadita de sal de mesa.
2. En un bol, mezcle 100 gramos de mantequilla blanda con una yema, tres cucharadas. cucharadas de leche desnatada y media cucharadita de extracto de vainilla.
3. Se vierte una mezcla de harina en la masa de mantequilla en porciones y se amasa en una masa, de consistencia suave, que se divide en dos partes iguales.
4. La mitad de la masa queda blanca; en la segunda, se agrega una barra de tu chocolate favorito derretido al baño María.
5. Ambas partes se envuelven individualmente en una envoltura de plástico y se colocan en el refrigerador durante 30-40 minutos.
6. Cada bola de masa se enrolla individualmente en una capa delgada entre hojas de pergamino o film transparente.
7. Se aplica una capa de masa de chocolate a una capa de blanco, después de lo cual las capas se enrollan en un rollo y se colocan en el refrigerador durante aproximadamente una hora.
8. El horno se enciende a 200⁰С.
9. El rollo enfriado se corta en rondas de 1 cm de grosor, que se colocan en una bandeja para hornear cubierta con papel vegetal.
10. Las espirales de chocolate se cuecen en 7 minutos.

Un manjar rápido con crema agria sin huevo.

1. Se muele cuidadosamente en un recipiente un vaso de azúcar con 200 g de margarina cremosa y una bolsa de vainillina cristalina.
2. A continuación, se introducen en la masa 300 gramos de crema agria casera con un contenido de grasa de no más del 25%.
3. El polvo de hornear se tamiza con una pequeña parte de la harina, que se introduce primero en la crema agria.
4. Al amasar la masa, se vierte la harina lo suficiente para que deje de pegarse a las manos, pero no demasiado.
5. La bola de masa enrollada se envuelve en papel de aluminio y se coloca en el refrigerador durante media hora.
6. La masa enfriada se extiende en una capa de no más de 5 mm.
7. Las figuras cortadas se espolvorean con azúcar mezclado con ralladura de limón o naranja y se hornean en una bandeja para hornear engrasada durante 30-40 minutos a 180⁰С.

Las galletas caseras rápidas siempre son fáciles de distinguir de las galletas compradas en la tienda. Es mucho más sabroso y hermoso, se le puso un trozo de alma, difunde los aromas de los productos recién horneados por toda la casa, lo que le da un ambiente y un estado de ánimo especiales. A veces, mientras espera a sus queridos invitados, desea preparar algo especial para su té.

O se les pide a los niños que cocinen dulces. Pero no siempre querrá pasar mucho tiempo amasando masa y horneando galletas. En este caso, puede hornear las galletas batidas más simples, pero al mismo tiempo increíblemente sabrosas y hermosas. Cualquier anfitriona está orgullosa de sus creaciones culinarias y con gusto les trata a sus seres queridos e invitados.

Un conjunto de productos:

• un huevo;
• medio vaso de azúcar;
• 50 g de mantequilla (un cuarto de paquete);
• un vaso y medio de harina;
• un tercio de un paquete de azúcar de vainilla;

Cómo cocinar:

1. Mezclar el azúcar con el huevo.
2. Derrita la mantequilla en el microondas o simplemente tritúrela con un tenedor. Luego agregue la mantequilla a la mezcla de huevo y azúcar. Hay que tener en cuenta que un aceite muy caliente puede hacer que el huevo se enrolle. Por tanto, en el caso de derretir mantequilla en el microondas, debes dejar que se enfríe un poco, y solo entonces añadir la mantequilla a los primeros ingredientes.
3. El siguiente paso es agregar azúcar de vainilla y harina.
4. Amasar la masa con las manos sobre una superficie cómoda y limpia. Debido al alto contenido de grasa en la masa (debido a la adición de aceite), no se pega a las manos. Amasar una masa suave y flexible. Todas las acciones adicionales se llevarán a cabo en la parte posterior de la bandeja para hornear, y también hornearemos nuestras galletas en ella.
5. Da la vuelta a la bandeja para hornear y asegúrate de que la superficie esté lo suficientemente limpia. Estirar la masa sobre una bandeja para hornear hasta formar un panqueque de 0,7 cm de grosor. Damos forma a la masa con moldes especiales rizados o simplemente usamos un vaso. Retirar con cuidado la masa que queda fuera de las figuras recortadas. Acercamos las galletas cortadas entre sí, y de la masa restante estiramos el panqueque nuevamente y cortamos las galletas.
6. A continuación, procedemos a hornear.
7. Coloca nuestra bandeja para hornear en un horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos hasta que se dore. La temperatura del horno es de 200 grados. Deje enfriar las galletas terminadas y luego transfiéralas de la bandeja para hornear a un plato.

Torchetti en italiano

Ingredientes:

• harina - 250 g;
• mantequilla - 100 g;
• azúcar - 100 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• agua calentada - 4 cucharadas. l.;
• canela - 3 cucharaditas;
• sal - 1/3 cucharadita

Preparación:

1. La harina para hacer torcheti debe tamizarse y luego mezclarse con polvo de hornear, sal.
2. Revuelva la harina con mantequilla blanda (no puede derretirla).
3. Añadir agua (conviene calentarla un poco), amasar la masa y, tapada con una toalla, dejar reposar un rato.
4. Mezclar canela con la norma de azúcar.
5. Estirar la masa preparada, cortar en tiras largas (10 cm) de aproximadamente 1 cm de ancho.
6. Sumerja cada tira en azúcar mezclado con canela. Habiendo fijado los extremos, conviértalos en anillos.
7. Extienda el pergamino en una bandeja para hornear, coloque los anillos a una distancia corta, de modo que durante la cocción cada galleta no interfiera con la vecina para que se levante y llegue a estar lista.
8. Envíe la bandeja para hornear al horno (temperatura 180), y después de 10 minutos encienda el modo de convección para dorar las galletas.
9. Retire suavemente el tratamiento terminado con una espátula y déjelo reposar un rato. Entonces puedes servir e invitar a probar. Los torchetti se preparan rápidamente. Por tanto, no se pueden ignorar. Si no hay convección en el horno, al final de la cocción, puede aumentar la temperatura durante unos minutos a 200 grados para que las galletas se doren rápidamente.

Galletas con una capa de mermelada

Vale la pena repetir esta receta de galletas rápidas con una capa de mermelada con motivo de la festividad. Se ve increíblemente hermoso después de servir, parece un rico pastel. Vale la pena tomar un bocado, ya que no querrás probar nada más de postre. Cualquier mermelada, mermelada o mermelada es apta para el relleno. Mejor que sea agridulce. Es importante hacer una capa generosa para que las galletas no resulten muy secas y duras.

Ingredientes:

• margarina - 100 g;
• harina - 2.5 cucharadas;
• huevo - 1 pieza;
• azúcar - 0.5 cucharadas;
• mermelada al gusto - 0.5 cucharadas;
• vinagre de soda apagado - 0.5 cucharaditas;
• sal - una pizca;
• mantequilla - para lubricar la bandeja para hornear.

Preparación:

1. Con un tenedor, amase la mantequilla, mezcle con el azúcar.
2. Batir el huevo por separado (para que la yema y la clara se combinen, convirtiéndose en un líquido homogéneo) y enviarlo a los productos previamente combinados.
3. Con una batidora, lleve la masa a homogeneidad, luego agregue sal y soda apagada.
4. La harina se vierte gradualmente, la masa se amasa.
5. Enciende el horno para que se caliente. Prepara una bandeja para hornear en paralelo engrasándola con aceite.
6. Divide la masa por la mitad. Estire una parte para que coincida en tamaño con el perímetro de la bandeja para hornear. Colocar sobre un brasero.
7. Engrase el bizcocho con una generosa capa de mermelada encima.
8. Moler la masa que quede con una picadora de carne. Cubrir aleatoriamente el bizcocho con la pajita resultante, untada con mermelada.
9. Queda por hornear, pasados ​​15 minutos estará lista la cocción.
10. Después de sacar el brasero del horno, deje reposar el hígado y luego transfiera con cuidado el pastel a una tabla de cortar. El toque final a la preparación: cortar las galletas en porciones y servir.

Estas son las galletas más deliciosas: la receta es perfecta para una comida festiva o una fiesta infantil. Parece muy rico y sabroso. Si lo desea, después de hornear, puede poner bayas frescas y frutas secas en cada galleta. Se volverán muy apetecibles con chocolate o coco en polvo. Pero no se exceda para no terminar con un bocadillo muy dulce.

Galletas Baby Minute

Mamá, inventando dulces para el niño, a veces llega a un callejón sin salida. No siempre hay suficiente tiempo y energía para cocinar. Esta sencilla receta rápida de galletas siempre vendrá al rescate. Se cocina rápido, en solo unos minutos, la lista de alimentos necesarios es deprimentemente modesta y a los más pequeños les encantará el sabor.

Ingredientes:

• margarina - 1 paquete;
• azúcar - 70-100;
• harina - 1 cucharada;
• quesos procesados ​​- 2 piezas

Preparación:

1. La margarina y la cuajada se deben poner primero en el congelador, ligeramente congelados. Frote estos dos productos en un rallador.
2. Añadiendo harina poco a poco, haz una masa que no se pegue a tus dedos.
3. Extienda sobre una encimera espolvoreada con harina. Recorta figuras con moldes. Si todavía no hay ninguno en la granja, puede darle al hígado una forma redonda con la ayuda de vasos y cortar el medio con un corcho de nailon para champán.
4. Espolvoree azúcar sobre cada galleta en la bandeja para hornear y colóquela en el horno. Cocine a 190 grados, después de 2-4 minutos la dulzura está lista.

Estas galletas no son tan dulces como se desea. Si no hay suficiente dulzura, puede poner mermelada o mermelada encima de cada uno.

Galletas de miel para golosos

Las galletas de miel caseras atraerán a las madres por la velocidad de cocción y a los niños, por su sabor, agradable olor a miel aromática. Si lo desea y por interés, las galletas se pueden hacer en diferentes colores, por ejemplo, agregando cacao, un poco de cúrcuma o jugo de grosella.

Ingredientes:

• huevo - 2 piezas.;
• azúcar - 1 cucharada;
• harina - 1 cucharada;
• miel - 2 cucharadas l.;
• vainillina — sabores;
• polvo de hornear - 1 hora l.;
• aceite de girasol - 40-50 años.

Preparación:

1. Mientras la batidora trabaja en batir el azúcar, los huevos y la vainillina, vierte la miel poco a poco.
2. Tan pronto como no sienta el azúcar, vierta aceite de girasol en la masa. Después de agregarlo, la masa se volverá delgada y aireada.
3. Mezclar la harina con la levadura en polvo y enviar a un bol común. A continuación, la masa se amasa a mano y no con un batidor o batidora. Idealmente, debe obtener una masa espesa que se pueda extender sobre la mesa con un rodillo.
4. Usando cortadores de galletas, corte formas o tazas en la masa. Use una espátula para colocarlos con cuidado en una fuente para asar engrasada y dentro del horno. Puede resultar una masa, luego las galletas se colocan inmediatamente en una bandeja para hornear con una cuchara.
5. Después de 10 minutos (temperatura para hornear 190 grados) de permanecer en el horno, las galletas se pueden sacar, transferir y degustar.

Estas galletas se pueden espolvorear con maní crudo antes de colocarlas en el horno. Mientras se cocinan, las nueces sabrán y agregarán especias.

Galletas- pequeños trozos de masa dulce horneados. ¿Qué podría ser mejor y más sabroso que una simple galleta de té o café? Las deliciosas galletas no solo deleitarán su paladar, sino que también le darán fuerza rápidamente.

Si te encantan las galletas caseras y quieres recetas de galletas con fotos, galletas simples y rápidas, quieres aprender a hacer galletas, a hornear galletas, aquí te esperan 49 recetas de galletas.

Puedes hornear galletas de té sencillas rápidamente. O trabaje en la forma y el diseño y haga galletas festivas o temáticas. Lo principal es mostrar imaginación y tener paciencia. El artículo está cubierto con esmalte y decorado con varias chispas de confitería.

Las galletas caseras son una opción de postre rápida y económica. Y su sabor no se puede comparar con el comprado. Los productos horneados de bricolaje son seguros para los niños, ya que no contienen ingredientes incomprensibles, que se enumeran abundantemente en el empaque de los productos de la tienda. Para aromatizar y aromatizar, se añaden a la masa vainilla, cacao, jengibre, ralladura de limón o naranja. Espolvorea con azúcar, nueces, coco, etc. para decorar.

A las galletas se les da absolutamente cualquier forma: círculos, rombos, corazones, tubos, rayas. La masa puede ser de mantequilla, hojaldre, rica, cuajada. Algunas recetas de galletas caseras son tan simples que incluso un estudiante las entenderá. Y será interesante esculpir y cortar figuras con moldes para niños de jardín de infancia.

Galletas caseras: 49 de las recetas fáciles más deliciosas

¡Cuando era pequeña, mi madre solía hornear estas galletas! ¡Es muy sabroso y no se seca durante mucho tiempo! Llamadas "galletas trituradoras de carne", ya que la masa se pasó a través de una trituradora de carne. Entonces decidí hacer una galleta así con mi hijo. Pero no a través de una picadora de carne, sino que extienda la masa y deje que el hijo corte las galletas él mismo. Realmente le gustó, y llamó a las galletas de esa manera: ¡"El sabor de la infancia de mamá"!

1. Muela los huevos con azúcar hasta que estén blancos. Agrega mantequilla ablandada. (Amaso la masa en el procesador de alimentos).

2. Tamizar la harina, mezclar con el polvo de hornear y agregar a los huevos y la mantequilla. Revuelva todo.

3. Luego espolvorear la mesa con harina, poner la masa encima y amasar hasta que quede firme y suave. Retirar la masa durante 30 minutos. ¡en el refrigerador!

4. ¡Saca la masa del frigorífico, espolvorea un poco de harina sobre la mesa y extiende la masa! No muy fino, de lo contrario las galletas se secarán. Corta las galletas en varias formas y colócalas en una bandeja para hornear engrasada.

5. Coloque en un horno precalentado a 180 grados y hornee las galletas durante 15-20 minutos, hasta que estén tiernas.

Ingredientes:

• Harina - 3 lentes
• Huevos - 2 PCS.
• Manteca - 250 GRAMO
• Azúcar - 1-1,5 lentes
• Levadura en polvo - 0,5 h. l.

Muy rápido de preparar, deliciosas galletas de mantequilla caseras.

Ingredientes:

• Harina - 220-260 GRAMO
• Azúcar - 200 GRAMO
• Huevos - 2 PCS.
• 100 GRAMO
• Canela - 1 h. l.
• Soda - 0,5 h. l.
• Vinagre - para apagar la soda
• Sal - una pizca

Preparación:

• Batir los huevos, el azúcar, la canela y una pizca de sal en un recipiente. Puedes usar un batidor o una batidora.
• Agregue la mantequilla ablandada y vuelva a batir bien.
• A continuación, agregue soda apagada con vinagre. Mezclamos.
• Y en el paso final, mezclamos la harina tamizada en partes. La masa para galletas debe estar pegajosa para que puedas formar bolas con ella. ¡Pero no necesitas taparlo demasiado con harina!
• Con una cucharadita, forme bolas con la masa, con un diámetro de aproximadamente 3 cm, y colóquelos en una bandeja para hornear a poca distancia entre sí. No se debe hacer un tamaño demasiado grande de las bolas, porque se expanden bastante bien cuando se hornean.
• Horneamos galletas de mantequilla caseras en un horno precalentado a una temperatura 180 grados 12-15 minutos.

¡Galletas de miel sorprendentemente fragantes que se derriten en la boca!

Ingredientes:

• Huevos - 2 PCS.
• Azúcar - 130 GRAMO
• Miel - 2 cucharada
• Soda - 0,5 cucharadita
• Canela - 1 cucharada (gusto)
• Harina - 1,5 lentes

Preparación:

• Caliente la miel, agregue el azúcar, los huevos, la soda, mezcle.
• Agrega canela.
• Agrega la harina tamizada.
• Amasar la masa.
• Forme bolas (las manos se pueden humedecer con agua), colóquelas en papel engrasado en una bandeja para hornear. Hornear 15 min. a 180

Maravillosa torta dulce casera "Minutka", cuya receta es tan sencilla y rápida que dio nombre a este postre. Por supuesto, pasará más de un minuto, pero la receta de galletas Minutka no llevará mucho tiempo. Lo principal es seguir las instrucciones al pie de la letra.

Ingredientes (para 3 porciones):

• Harina de trigo - 300-400 G ( 2-3 lentes)
• Margarina o mantequilla - 200-250 GRAMO
• Leche - 60 GRAMO
• Azúcar - 150 GRAMO
• Azúcar de vainilla - 1 h cuchara
• O vainillina - en la punta de un cuchillo

Cocinando - 45 min (tus 15 min):

• Prepara productos para galletas Minutka. Saque la margarina del refrigerador para ablandarla. (Puede usar mantequilla, pero no un alto contenido de grasa, de lo contrario, las galletas pueden esparcirse durante el horneado).
• Cómo hacer galletas Minutka: Amase la margarina (suave, pero no derretida) hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa.
• Mezcle la margarina con el azúcar y el azúcar de vainilla.
• Batir todo hasta que se forme una masa esponjosa.
• Luego agregue la leche en porciones pequeñas.
• Cuando el azúcar se disuelva, agregue la harina tamizada ( 300-350 GRAMO).
• Mezclar todo bien. Esto debe hacerse rápidamente para que la margarina no se caliente. La masa debe tener una consistencia tal que pueda depositarse en una manga pastelera. Agrega el resto de la harina si es necesario.
• Encienda el horno, precaliéntelo a 180-200 grados. Las galletas solo deben colocarse en un horno bien calentado, de lo contrario se difuminarán y perderán su forma. Llenar una manga pastelera de tubo dentado con la masa y depositar los productos con forma de manzanilla (aprox. 3 cm). Los cortadores de galletas no deben aplanarse mientras la galleta se asienta en el horno. Deje algo de espacio entre las galletas porque tienden a difuminarse un poco al hornear. Si las galletas comienzan a difuminarse o asentarse durante la fase de precocción, entonces la masa no es lo suficientemente espesa. En este caso, transfiera la masa al bol nuevamente y agregue un poco de harina.
• Hornee las galletas Minutka en un horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos a temperatura 180-200 grados. Tenga cuidado con la preparación: el tiempo de horneado depende del tamaño de las galletas y de las características del horno.

Las galletas de azúcar son una receta sencilla, tradicional y muy solicitada. A los niños les gustan mucho las galletas de mantequilla desmenuzables espolvoreadas con azúcar, y los adultos no son reacios a masticar un dulce.

Ingredientes (para 4 porciones):

• Manteca - 200 GRAMO
• Azúcar - 0,75 lentes
• Huevos - 2 PCS.
• Harina - 360 GRAMO

Cocinando - 2 horas 10 minutos (tus 40 minutos):

• Cómo hacer galletas de azúcar: Prepare la comida. Deje el aceite a temperatura ambiente para que se ablande.
• Ablandar la mantequilla, picar, mezclar con el azúcar.
• Muela la mantequilla ablandada con azúcar hasta que quede blanca.
• Tamizar la harina. Vierta la harina tamizada, mezcle.
• Agrega los huevos.
• Amasar la masa suavemente. Forme una bola con la masa, envuélvala en una envoltura de plástico y déjela en el refrigerador para 1 hora.
• Enciende el horno para precalentar. Coloque la masa entre dos capas de papel de aluminio.
• Estirar la masa en una capa gruesa. 0,5-0,6 ver galletas cortadas con muescas.
• Poner en una bandeja para hornear, espolvorear con azúcar y hornear las galletas, espolvoreadas con azúcar, en un horno precalentado a 180-190 grados, aproximadamente 25-30 minutos (hasta obtener el brillo deseado).
• Las galletas de azúcar están listas. ¡Buen provecho!

Las deliciosas galletas caseras que se desmenuzan sin duda harán las delicias de su hogar. La receta de las galletas Serpentine es bastante simple y su encarnación está al alcance de un cocinero novato. Tales cookies podrán no solo tratar a su familia, sino también sorprender a los invitados. Los productos horneados son sabrosos y económicos: horneo galletas con margarina.

Ingredientes:

• Margarina "Verano generoso" - 200 GRAMO
• Azúcar - 200 GRAMO
• Huevos - 2 PCS.
• Harina - sobre 450 GRAMO
• Polvo de cacao - 100 G ( 4 Arte. cucharas)
• Levadura en polvo - 10 GRAMO

Preparación:

• Ingredientes para hacer galletas Serpentine.
• Cómo hacer galletas Serpentine: Muela la suave margarina Generous Summer con azúcar.
• Introduzca los huevos en esta mezcla.
• Mezcla.
• Vierta el polvo de hornear, luego la harina tamizada.
• Amasar una masa elástica.
• Divida la masa terminada por la mitad. Agregue cacao en polvo a la mitad y amase nuevamente hasta que el color se vuelva uniforme.
• Tome una película adhesiva (o una bolsa nueva, regular, de plástico) y extienda la masa ligera en un rectángulo.
• Repite lo mismo con un trozo de masa oscura.
• Levantando suavemente la película con masa oscura, dale la vuelta a la luz. Retire la lámina superior.
• Use la lámina inferior para formar un rollo apretado de masa.
• Rodar sobre 15 minutos se recomienda ponerlo en el congelador (después de eso será más fácil cortarlo).
• Corta el rollo en aros de aproximadamente un centímetro de grosor. Engrase una bandeja para hornear con aceite de girasol (o use pergamino para hornear). ¡Y en horno precalentado! Temperatura establecida 180 grados, el horno está a aproximadamente 15 minutos.
• Las galletas serpentinas están listas. ¡Disfruta tu té!

Galletas de masa quebrada para los amantes del chocolate. La masa contiene cacao y las galletas de chocolate están decoradas con chocolate negro derretido.

Cómo hacer galletas con chispas de chocolate:

1.Precalienta el horno a 180 grados. Cubra una bandeja para hornear (o dos) con papel de hornear. Batir bien la mantequilla y el azúcar con una batidora. Tamizar la harina y el cacao sobre un bol de mantequilla. Bate la masa hasta que quede suave, luego amasa ligeramente con las manos.

2. Forme 16 bolas de masa del tamaño de una nuez. Colóquelos en una bandeja para hornear con pergamino y presione ligeramente con un tenedor (obtendrá un patrón en la superficie de la galleta). Hornea las galletas con chispas de chocolate durante 20 minutos. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Derretir el chocolate y decorar con las galletas de chispas de chocolate (esperar a que el chocolate se endurezca).

¡Disfruta tu té!

Ingredientes:

• Manteca - 100 GRAMO
• Azúcar - 50 G ( 1/4 lentes)
• Harina - 160 G ( 1 Taza)
• Polvo de cacao - 40 G ( 1/4 lentes)
• Chocolate negro o con leche - al gusto

Todos nosotros, las galletas favoritas "Savoyardi" (o "Dedos femeninos") las puede preparar usted mismo. Al final resultó que, cocinarlo es muy simple. Las galletas son ligeras y aireadas. Se pueden hacer muchos postres con savoyardi. ¡Disfrute de su comida!

Ingredientes:

• (ingredientes en 24 PCS. sobre 7 cm)
• Huevos - 2 PCS.
• Azúcar en polvo - 50 GRAMO
• Harina - 50 GRAMO
• Azúcar de vainilla - 1/2 h. l.

Cocción - 25 min:

• Ingredientes para galletas Savoyardi.
• Cómo hacer galletas Savoyardi: para comenzar, coloque una bolsa culinaria con una boquilla en una taza alta para mayor comodidad. Dividir los huevos en clara y yema. Batir las yemas con el azúcar de vainilla. Batir las claras hasta obtener una espuma ligera. Agrega el azúcar glas tamizado en porciones y bate hasta obtener picos firmes. Mezclar las claras con las yemas con una espátula de silicona hasta que quede suave.
• Agrega la harina tamizada y amasa hasta obtener una masa homogénea. Coloque la masa en una bolsa de cocción con boquilla (agujero redondo grande). Colocar cookies sobre 7 cm, a distancia 2 cm de distancia. Espolvorea con azúcar glass. Hornee las galletas Savoyardi en un horno precalentado a una temperatura 175 grados, sobre 10-14 minutos. Las galletas deben ser de color claro; no es necesario hornearlas hasta que estén doradas.
• Retire las galletas del pergamino y déjelas enfriar sobre una rejilla. ¡Las galletas Savoyardi están listas! Lo servimos con una taza de café o té. También puedes preparar cualquier postre de tu elección. ¡Disfrute de su comida!

Si la casa huele a productos horneados, significa que hace calor y no importa el clima fuera de la ventana. Sirva deliciosas galletas caseras con té y el té de la tarde se convertirá en una pequeña celebración familiar. No necesitará mucho tiempo para hacer galletas caseras.

Ingredientes (para 8 porciones):

• Harina de trigo - 2 lentes
• Huevos de gallina - 2 PCS.
• Leche - 5-6 Arte. cucharas
• Manteca - 6-7 Arte. cucharas
• Azúcar - 1 taza
• Azúcar de vainilla - 1 bolso ( 10 GRAMO)
• Soda - 0,5 h. cucharas
• Sal - 0,5 h. cucharas
• Azúcar para espolvorear - 2-3 Arte. cucharas

Cocinando - 1 hora (tus 20 min):

• Productos de galletas caseros frente a ti.
• Cómo hacer galletas caseras: Pon dos huevos en un tazón.
• Luego agregue azúcar a los huevos.
• Batir los huevos con azúcar hasta que estén suaves. Agregue azúcar de vainilla, sal, bicarbonato de sodio y vuelva a batir bien.
• Coloca la mantequilla en una cacerola. Ponga una cacerola a fuego mínimo, derrita la mantequilla.
• Mezcle la mantequilla derretida con la leche. Agregue mantequilla tibia mezclada con leche a la mezcla de huevo. Revolver bien.
• Tamizar la harina.
• Vierta la harina de trigo tamizada en un tazón por media taza, revuelva con una cuchara.
• Y luego amase una masa suave con la mano. Cubre el recipiente con film transparente. Coloque la masa en un lugar frío sobre 30-40 minutos.
• Precalentar el horno. Estirar la masa hasta que tenga un grosor 0,5 cm.
• Espolvoree azúcar sobre la masa de galletas caseras y enrolle con un rodillo.
• Corta las galletas con una muesca (moldes).
• Engrase ligeramente una bandeja para hornear con mantequilla. Coloque las galletas en una hoja, colóquelas en el estante del medio en el horno.
• Hornee galletas caseras en un horno caliente a una temperatura 180 grados a marrón dorado (aproximadamente 12-15 minutos).
• Las galletas caseras están listas. ¡Disfruta tu té!

Galletas muy sencillas y deliciosas, y el relleno puede ser muy variado. Cerezas frescas, mermelada espesa o relleno de cuajada ... Todo es igualmente sabroso :) Las galletas Minutka simplemente se derriten en la boca. ¿Lo intentarás?

Ingredientes (para 10 porciones):

• Margarina - 300 GRAMO
• CCrea agria - 300 GRAMO
• Harina - sobre 5-6 lentes
• Mermelada (espesa) - al gusto
• Azúcar en polvo - al gusto

Cocinando - 1 hora 20 minutos (tus 30 minutos):

• Los ingredientes están frente a ti. Enfríe la crema agria con anticipación y congele la margarina en el congelador.
• Ralle la margarina congelada en un rallador grueso. Agrega crema agria. Mezcla.
• Tamizar la harina. Agregue harina en porciones de media taza a un tazón de mezcla de crema agria.
• Amasar una masa suave. Ponga en el refrigerador por 1 hora.
• Divide la masa en 4 partes. Extienda finamente, como en albóndigas.
• Corta el círculo en 8 partes.
• Coloca el relleno en la base del triángulo. Luego enrolle las galletas en un tubo.
• Coloque las galletas preparadas en una bandeja para hornear.
• 200 grados). Coloque la bandeja para hornear en el estante del medio. Hornear a temperatura 200 grados 15-20 minutos hasta que se doren.
• Las galletas Minutka están listas. Poner en un plato, espolvorear con azúcar en polvo. Buen provecho para usted y sus invitados!

Receta de galletas Oreo con chispas de chocolate que se pueden hacer muy fácilmente en casa. ¡Receta increíblemente simple y económica! La receta de Oreo es tan fácil que incluso un niño puede cocinarla.

Ingredientes (para 5 porciones):

• Manteca - 115 GRAMO
• Leche - 25 GRAMO
• Huevo - 1 PCS.
• Harina - 150 GRAMO
• Polvo de cacao - 50 GRAMO
• Azúcar - 100 GRAMO
• Azúcar de vainilla - 2 bolsita
• Levadura en polvo - 5 GRAMO
• Azúcar en polvo - 140 GRAMO

Cocinando - 20 min (tus 20 min):

• Para hacer galletas Oreo caseras, primero prepare la comida.
• Cómo hacer galletas Oreo en casa: combine la harina con cacao en polvo, levadura en polvo y azúcar de vainilla ( 1 bolso). Mezcla.
• Mezclar 90 g de mantequilla con azúcar.
• Batir con una batidora y agregar 1 huevo. Mezcla.
• Combine la mezcla de ingredientes secos con la mezcla de mantequilla y huevo. Revuelva con una espátula de silicona.
• Amasar la masa.
• Divide la masa en 2 partes. Envuelva en plástico y extiéndalo para que quede tan espeso como una barra de chocolate. Enviar al frigorífico para 30 minutos.
• Manteca ( 25 d) mezclar con azúcar glass.
• Agrega el azúcar de vainilla y 25 ml de leche. Revolver.
• Batir con una batidora.
• Llenar una manga pastelera con la nata preparada. Enviar al frigorífico.
• Coloque la masa en una hoja de pergamino, cubra con una segunda hoja encima y extienda con un rodillo.
• Exprime los círculos con un vaso.
• Coloque los cortadores de galletas con chispas de chocolate en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
• Envíe las galletas al horno precalentadas para 170 grados, por 10 minutos.
• Voltee las galletas con chispas de chocolate y cubra con la crema.
• Cubrir con una segunda galleta.
• Las galletas Oreo caseras están listas. ¡Buen provecho a todos!

Biscuit bouchet es una pequeña galleta redonda. Bush se prepara con masa de galletas.

Si tiene un horno pequeño, tome la mitad o la cuarta parte de la norma de productos para un arbusto: ¡la tecnología para hacer masa de galletas requiere hornearla inmediatamente después de mezclar!

Ingredientes:

• Huevos - 10 PCS.
• Azúcar - 200 GRAMO
• Harina - 200 GRAMO
• Ácido cítrico - en la punta de un cuchillo

Cocinando - 40 min (tus 25 min):

• La preparación de la masa para arbusto incluye las siguientes operaciones: batir las yemas con azúcar granulada, batir las claras, mezclar las yemas batidas con la harina, amasar la masa, agregar las claras batidas a la masa. Prepare los alimentos de acuerdo con una receta de arbustos de galletas.
• Cómo hacer un arbusto de galleta: Separar las yemas de las claras. Mezclar las yemas con el azúcar.
• Batir las yemas con el azúcar hasta que aumente el volumen 2 veces. Enciende el horno.
• Batir las claras de huevo hasta que aumente el volumen. 5-6 veces y hasta obtener una espuma estable (lentamente al principio, luego aumentando gradualmente la velocidad de batido). Al final, se puede agregar ácido cítrico para fortalecer la estructura de las claras.
• Agregue una cuarta parte de las claras de huevo batidas a las yemas de huevo batidas, mezcle un poco.
• Agregue harina a la masa, mezcle lentamente nuevamente.
• Luego agregue suavemente el resto de las claras de huevo batidas y revuelva nuevamente lentamente de abajo hacia arriba hasta que quede suave.
• Cubre la bandeja para hornear con papel de hornear. Hornee la masa de arbusto terminada inmediatamente. Puede colocarse en una manga pastelera con un accesorio de tubo liso, o los pasteles redondos u ovalados se pueden depositar en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.
• Coloque en precalentado a 180-190 ° C hornear y hornear el arbusto de galletas durante aproximadamente 10-15 minutos.

Ingredientes:

• 60 GRAMO
• Huevo - 1 PCS.
• Leche - 2 Arte. l.
• Harina - 150 GRAMO
• Azúcar en polvo - 80 GRAMO
• Vainilla o azúcar de vainilla - al gusto

Preparación:

• Cómo hacer galletas de mantequilla: Batir la mantequilla a temperatura ambiente con azúcar en polvo.
• Agregue a su vez el huevo, la vainillina (o azúcar de vainilla) y la leche. Revuelva la mezcla después de cada ingrediente.
• Agrega la harina tamizada y amasa la masa. Resulta bastante espeso.
• Transferimos la masa a una manga pastelera con boquilla (por ejemplo, una "estrella abierta"). Coloque las galletas de forma libre en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.
• Horneamos galletas de mantequilla en un horno precalentado a 210 grados 10-15 minutos.
• Las galletas de mantequilla caseras están listas. ¡Disfruta tu té!

¡No hay horneado más rápido en una prisa! Las galletas de mantequilla son fáciles de preparar, resultan deliciosas.

Ingredientes (para 4 porciones):

• Mantequilla, temperatura ambiente - 100 GRAMO
• Huevos - 2 PCS.
• Azúcar - 1 vidrio (sobre 200 GRAMO)
• Harina - 1,5 vasos (aproximadamente 220-240 GRAMO)
• Soda - 0,5 cucharadita (se puede reembolsar 0,5 h. l. jugo de limón o vinagre)
• Canela molida - 1 cucharadita (gusto)
• Jengibre molido (opcional) - al gusto

Cocinando - 25 min (tus 15 min):

• Mezcle la mantequilla ablandada, los huevos, el azúcar, la harina tamizada y la soda, agregue canela (también puede agregar jengibre molido).
• Haz la masa.
• Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con pergamino con una cucharadita. Hornear en horno precalentado. 10 minutos en 180 grados, hasta que se doren.
• Las galletas se enfriarán y quedarán crujientes, por lo que es mejor sacar las galletas de la bandeja para hornear mientras estén calientes. ¡Disfruta tu té!

Galletas caseras muy sabrosas "Orejas de cuajada", familiares para muchos desde la infancia. Alguien llama a estas galletas "patas" o "sobres". Las galletas con un agradable sabor a cuajada no son difíciles de hacer.

Ingredientes (para 10 porciones):

• Queso cottage - 250 GRAMO
• Harina de trigo - 140-160 GRAMO
• Azúcar - 1 Arte. cuchara (en masa) + 5-6 Arte. cucharas (para la formación de galletas)
• Manteca - 110 GRAMO
• Levadura en polvo - 1 h cuchara
• Sal - una pizca

Cocinando - 1 hora 30 minutos (tus 30 minutos):

• Productos para la elaboración de galletas caseras "Orejas de cuajada".
• Cómo hacer galletas caseras "Orejas de cuajada": Triture el requesón con 1 cucharada azúcar y una pizca de sal.
• Agregue la mantequilla derretida y mezcle bien.
• A continuación, agregue la levadura en polvo y agregue la harina tamizada en partes, amasando la masa densa.
• Deje la masa de cuajada en el frigorífico durante 1-2,5 horas.
• Luego, estiramos la masa finamente y cortamos espacios en blanco redondos para galletas de cuajada, con un diámetro 7-10 cm.
• Formamos galletas "Orejas de cuajada". Sumerja la masa en azúcar por un lado, dóblela por la mitad con azúcar adentro. Volvemos a hacer lo mismo. Sumerja el triángulo resultante en azúcar por última vez. Coloque los triángulos de cuajada en una bandeja para hornear, azúcar. Horneamos galletas de requesón a una temperatura. 180 grados 25 minutos.
• Las galletas caseras "Orejas de cuajada" están listas. ¡¡¡Buen provecho!!!

Hay muchas recetas de galletas de mantequilla. La ternura y la frescura son los principales criterios de esta popular pastelería. La torta dulce debe derretirse en tu boca.

Ingredientes:

• Harina - 450 GRAMO
• Manteca - 200 GRAMO
• Azúcar - 200 GRAMO
• Huevos - 1 PCS.
• Leche - 50 ml
• Azúcar de vainilla - 2 h. cucharas
• Sal - 0,5 h. cucharas

Preparación:

• Preparación de productos para galletas de azúcar.
• Cómo hacer galletas de mantequilla de azúcar: poner en un tazón de batidora 200 gramo de mantequilla blanda, agregar 200 gramo de azúcar. Batir hasta obtener una masa blanca y esponjosa. En el proceso de mezcla, agregue 2 cucharaditas de azúcar de vainilla y media cucharadita de sal. Si lo desea, puede agregar esencia de almendra, ralladura de naranja u otro sabor a la masa de su elección.
• Mientras la mezcla de aceite se revuelve, mezcle un huevo en un recipiente aparte y 50 mililitros de leche.
• Sin dejar de remover, uno a uno, agregue un poco a la mezcla de aceite 450 un gramo de harina y un huevo con leche.
• Extendemos la masa sobre un papel de cocina, le damos una forma conveniente para seguir trabajando, la envolvemos y la enviamos al frigorífico, al menos por 2 horas.
• Después de dos horas, saque la masa del refrigerador, espolvoree la mesa, la masa y el rodillo con harina.
• Estirar la masa de mantequilla en una capa gruesa 3 milímetro.
• Corte las galletas de varias formas, transfiéralas a una bandeja para hornear.
• Hornear galletas de azúcar 10 minutos en un horno precalentado a una temperatura 180-190 Grados celcius. De esta cantidad de masa obtenemos aproximadamente 60 galletas de tamaño mediano.
• Sacamos del horno las galletas de mantequilla terminadas, las dejamos enfriar y servimos deliciosas, delicadas y hermosas galletas para té o café.

Galletas con chispas de chocolate increíblemente deliciosas. ¡Te aseguro que te comerás de todo de una vez y no querrás compartir con nadie! Chocolate suave, delicado y mega. ¡La receta es tan simple que incluso un niño pequeño puede manejarla!

Ingredientes:

• Manteca 72 % - 100 GRAMO
• Huevos - 2 PCS.
• Harina - 150 GRAMO
• Polvo de cacao - 50 GRAMO
• Azúcar - 160 GRAMO
• Azúcar de vainilla - 10 GRAMO
• Sal - 1 pellizco
• Levadura en polvo - 1 h cuchara
• Azúcar en polvo - por desmoronarse

Cocinando - 1 hora 30 minutos (sus 10 minutos):

• Envíe mantequilla blanda, sal, azúcar y azúcar de vainilla a un tazón. Revuelva hasta que quede suave. Se puede utilizar una batidora.
• Agregue el cacao, revuelva nuevamente. Agrega los huevos y revuelve. Agregue el polvo de hornear y agregue la harina en porciones, revolviendo hasta que quede suave. Coloque la masa en el congelador 1 hora. La masa debe endurecerse para que las bolas se puedan desenrollar.
• Enrolle la masa en bolas que pesen 25-30 g (del tamaño de una nuez) y enrollarlos en azúcar glass.
• Extienda las bolas en una bandeja para hornear con pergamino o tapete de silicona, dejando algo de espacio entre ellas, ya que las galletas aumentarán de tamaño cuando estén horneadas.
• Hornear galletas con chispas de chocolate 15 minutos a temperatura 180 grados.
• Deje que las galletas con chispas de chocolate terminadas se enfríen un poco porque están muy tiernas. Luego, puede quitar las galletas de la bandeja para hornear.

¡Las galletas "Khvorost" según esta receta son especialmente crujientes!

Ingredientes (para 10 porciones):

• Harina - 1,5 lentes ( 220-240 GRAMO)
• Huevos - 2 PCS.
• Leche - 2 Arte. cucharas
• Sal - 0,5 h. cucharas
• Aceite vegetal - 200-300 ml
• Azúcar en polvo - 2-2,5 Arte. cucharas

Cocinando - 40 min (tus 30 min):

• Productos para la preparación de matorrales.
• Cómo hacer matorrales crujientes: Coloque la harina y la sal en un bol.
• Batir los huevos con la leche.
• Vierta la mezcla de huevo en la harina. Amasar la masa, debe quedar suave y elástica.
• Divide la masa en varios trozos para que sea más fácil extenderla. Estirar lo más delgado posible ( 1-1,5 mm). Cuanto más fina se estire la masa, más sabrosa resultará la maleza.
• Cortar la masa enrollada en cuadrados. 5x5 cm, haga una ranura en el medio de cada cuadrado con un cuchillo fino.
• Pase un borde del cuadrado a través de él.
• Vierta aceite vegetal en una sartén o caldero con una capa de al menos 2,5 cm, calentar bien y freír la maleza por ambos lados hasta que se doren (se necesitan 8 minutos).
• Retire la maleza con una espumadera y seque sobre una rejilla de alambre o una toalla de papel.
• Espolvorea la maleza con azúcar en polvo. ¡Buen provecho!

Galletas de mantequilla con mermelada: ¡rápidas y deliciosas! Pastel o galletas de mantequilla caseras: la comodidad de un hogar.

1. Muela margarina suave con azúcar y huevos, agregue harina, sal, soda.

2. Amasar una masa dura. Dividir en 2 partes. Exprima una parte a lo largo de la parte inferior de la bandeja para hornear, coloque una capa de mermelada / mermelada (grosor de la capa - opcional), ralle el resto de la masa en un rallador grueso para cubrir todo el relleno.

3. Hornee en horno precalentado durante 15-30 minutos a temperatura media. Corta el pastel terminado en diamantes mientras está caliente.

Ingredientes:

• Huevo - 1 PCS.
• Margarina - 200 GRAMO
• Azúcar - 1 taza
• Harina - 3 lentes
• Sal - 1 pellizco
• Soda (apagada) - 0,5 h. cucharas
• Mermelada o mermelada - al gusto

¡Delicioso pastel de chocolate! ¡Simplemente se derrite en tu boca! Ideal con café o leche. :-) Perfecto para una mesa festiva - para un cumpleaños, Año Nuevo, Navidad ...

El brownie es uno de los postres más populares en Estados Unidos y Canadá. Se puede encontrar en cualquier cafetería y pastelería, y los amantes de los productos horneados caseros seguramente hornearán brownies en casa. Por lo general, los brownies se sirven con café, helado y los niños estadounidenses nunca rechazarán la leche de los brownies. Este es un ejemplo típico de comida reconfortante (comida casera abundante, rica en calorías que evoca nostalgia por el pasado y otros sentimientos brillantes).

En esencia, los brownies son un cruce entre un rico pastel de chocolate y galletas secas.

Me gusta mucho usar brownie como base para pasteles de mousse, porque la corteza resulta húmeda, jugosa, una capa alta y ligera de mousse se adhiere bien y encaja muy bien debajo de la masilla :-)

Ingredientes (para 8 porciones):

• Mantequilla (temperatura ambiente) - 180 GRAMO
• Azúcar - 350 ml 280 GRAMO)
• Huevos - 3 PCS.
• Harina - 250 ml 160 GRAMO)
• Sal - 0,5 h. l.
• Azúcar de vainilla - 1,5 h. l.
• O una pizca de vainilla
• Polvo de cacao - 150 ml 100 GRAMO)

Cocinando - 2 horas (tus 25 minutos):

• Es mejor si todos los ingredientes del brownie están a temperatura ambiente.
• Cómo hacer un brownie de chocolate: Muela la mantequilla con azúcar hasta que quede esponjoso.
• Agregue los huevos uno a la vez, batiendo la mezcla cada vez hasta que quede suave.
• Mezcle los ingredientes secos.
• Cierne los ingredientes secos gradualmente en la mezcla de mantequilla y huevo.
• Resulta una masa tan cremosa.
• Precaliente el horno a 175-180 grados. Extendemos la masa en la forma preparada (tengo una forma con un diámetro de aproximadamente 20 cm), nivelarlo con una espátula.
• Y ponemos el brownie a hornear en un horno precalentado a una temperatura 175-180 grados en 20-35 minutos. Verificamos la preparación del brownie con un pincho de madera: el brownie terminado está ligeramente húmedo por dentro, no lo seque en exceso. Apaga el horno, abre la puerta y deja el brownie terminado hasta que se enfríe por completo.
• ¡Tengo un pastel de chocolate tan alto! Se puede cortar en 2-3 bizcocho y utilizarlo como base para el bizcocho (ver la receta del bizcocho "Leche de pájaro" en mi blog de comida). O puedes cortar el brownie en trozos y tratar tu casero con un delicioso postre de chocolate con café o leche.
• Me encanta especialmente el brownie de leche: el brownie rico, aterciopelado y con chocolate sabe muy bien con leche fría. Pruébalo, ¡creo que tampoco te dejará indiferente! :-)

Siempre agrego gotas de chocolate a las galletas de mantequilla, los niños simplemente están encantados con esas galletas.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 2 gafas + 2 Arte. l.
• Soda - 1/2 h. l.
• Sal - 1/2 h. l.
• Azúcar moreno claro - 1 taza
• Mantequilla (derretida y refrigerada) - 12 Arte. l.
• Azucar blanca - 1/2 lentes
• Huevo grande - 1 PCS.
• Yema - 1 PCS.
• Extracto de vainilla - 2 h. l.
• Gotas de chocolate - 1,5 lentes

Preparación:

• Cómo hacer galletas de mantequilla de chocolate: 1 ... Encienda el horno para precalentar hasta 160 grados, coloque la parrilla en la posición media. Cubra dos bandejas para hornear grandes con pergamino. En un tazón grande, combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y reserve. 2 ... En otro tazón grande, combine todo el azúcar y la mantequilla derretida, batir con una batidora a velocidad media durante aproximadamente 1-2 minutos. Agrega un huevo entero, yema y extracto de vainilla a esta mezcla, bate por unos segundos más. 30 .
• 3. Reducir al mínimo la velocidad de la batidora, añadir a la mezcla de aceite 2 un vaso de harina, revuelva durante aproximadamente 30 segundos (agregue un par de cucharadas más de harina si es necesario).
• 4. Agregue gotitas de chocolate a la masa, revuelva con una espátula o cuchara.
• 5. Con la masa resultante, forme bolas del mismo tamaño (una bola - aproximadamente 2 cucharadas de masa).
• 6. Coloque las bolas en dos bandejas de horno preparadas a una distancia de aprox. 5 centímetros de distancia.
• 7. Coloque una bandeja para hornear en un horno precalentado y hornee galletas de mantequilla con chocolate aproximadamente 15-20 minutos, hasta que estén doradas (las galletas deben estar duras en los bordes y ligeramente blandas en el centro). Retire la bandeja para hornear con las galletas preparadas del horno, deje las galletas de mantequilla con chocolate a temperatura ambiente hasta que estén completamente frías. Coloque la segunda bandeja para hornear en el horno, también hornee el resto de las galletas de mantequilla.

Otro muy simple y querido por muchos GOST. Personalmente, asocio estas galletas con la escuela secundaria)). Esta fue la única pastelería deliciosa en nuestro comedor. Y todos los días en un gran descanso comprábamos galletas y un té terriblemente insípido, con la cantidad "incorrecta" de azúcar ... En general, hoy me comí 2 galletas con té sin azúcar con mucho gusto)

Ingredientes (para 5 porciones):

• Mantequilla (temperatura ambiente) - 95 GRAMO
• Azúcar - 200 GRAMO
• Huevo - 1 PCS. ( 0,5 PCS. en masa + 0,5 PCS. para lubricación)
• Leche - 75 GRAMO
• Azúcar de vainilla - 5 GRAMO
• Levadura en polvo - 4 GRAMO
• Soda - 2 GRAMO
• Harina - 400 GRAMO

Cocinando - 50 min (tus 35 min):

• Cómo hacer tortas de leche: Batir la mantequilla a temperatura ambiente con azúcar hasta que quede suave. Batir bien el huevo y dividir en 2 a partes iguales. Reserva una parte, es necesaria para engrasar las galletas. Agrega la leche y medio huevo a la mantequilla. Batir la nata. Agregue el polvo de hornear, mezcle.
• Agregue la harina y amase hasta obtener una masa suave y no pegajosa.
• Espolvorea la mesa con harina. Estirar la capa gruesa 6-7 mm. Cortar las galletas al diámetro 9,5 cm (los tengo con un diámetro 8 cm).
• Transfiera a una bandeja para hornear forrada con pergamino. Cepille con un huevo. (Recoger la masa restante en una bola, amasar, extender de nuevo ... Entonces, hasta que se agote toda la masa).
• Hornee las tortas de leche en precalentado hasta que 200 Con horno 10-12 minutos. Hasta que esté dorado. Dejar enfriar sobre una rejilla.
• Lo tengo exactamente 20 galletas de diámetro 8 cm. Una bandeja para hornear no encajaba.
• Bizcochos lácteos confeccionados. ¡¡¡Buen provecho!!!

Gata - ¡rápido y barato!

Cómo hacer gata:

1. Mezcle la harina, la crema agria, la soda. Amasar la masa, refrigerar por 30 minutos.

2. Retire la masa del refrigerador, enróllela en una capa rectangular, engrase con mantequilla derretida, espolvoree con azúcar.

3. Enrolle y corte en porciones. Coloque en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

4. Hornea la gata en un horno precalentado a fuego medio hasta que se dore.

Ingredientes:

• Harina - 2 lentes
• CCrea agria - 200 GRAMO
• Soda - 0,5 cucharadita
• Azúcar - 0,5 lentes
• Manteca - 50-100 GRAMO

Compré deliciosas galletas de coco en la tienda y cada vez pensaba: “Bueno, ¿cómo lo hacen? Tan sabroso ... ”Y entonces, vi una receta de galletas hechas con hojuelas de coco, como me pareció - muy similar, la cociné y no me equivoqué - ¡exactamente igual aromática y sabrosa! ¡Delicado crujiente y muy fácil de preparar!

Vi la receta de galletas de coco en la revista "Come en casa".

Ingredientes (para 4 porciones):

• Hojuelas de coco - 250 GRAMO
• Azúcar - 150 GRAMO
• Huevos - 3 PCS.

Cocinando - 1 hora (tus 20 min):

• Cómo hacer galletas de coco: combine huevos, azúcar y virutas.
• Forme bolas, colóquelas sobre pergamino. Tus pequeños harán un gran trabajo con esto: es muy divertido girar las bolas, tan fragantes y blancas. Y no olvides sumergir tus manitas en agua tibia para que no se peguen a los mangos.
• Hornee las galletas de coco en el horno cuando 180 grados 20-25 minutos. ¡Precalienta el horno de antemano! Hornee hasta que esté bien dorado. ¡No exagere, de lo contrario las galletas se secarán y se endurecerán!
• Una vez horneadas, retire las galletas de coco de la bandeja para hornear y apílelas para que se enfríen. A través de 20 probar por minutos.
• Fotos adicionales para escépticos. :) Apriete la masa de coco con más fuerza y ​​forme bolas con ella.
• Aquí están las bolas mismas. Puede esculpir galletas de cualquier forma (por ejemplo, pirámides): ¡su imaginación y bolígrafos!
• Asistente jefe.
• En una bandeja para hornear, ¡y en el horno!
• Pero los listos para usar ya se están agarrando, ¡ni siquiera se han enfriado!
• Nos divertimos durante el juego. ¡¡Buena suerte y buen humor a todos !!

¡Las galletas de mantequilla caseras con crema agria son perfectas para bebidas frías y calientes! Las galletas son suaves, fragantes y se desmoronan en la boca.

Ingredientes (para 4 porciones):

• CCrea agria 20 % - 100 GRAMO
• Mantequilla ablandada) - 60 GRAMO
• Azúcar - 90 GRAMO
• Huevo - 1 PCS.
• Harina (para masa) - 180 r + 2-3 Arte. cucharas para trabajar con masa
• Azúcar de vainilla - 2 h. cucharas
• Levadura en polvo - 1 h cuchara
• Azúcar en polvo (para servir) - al gusto

Cocinando - 5 horas (tus 25 minutos):

• Prepare todos los ingredientes necesarios para hacer galletas de mantequilla agria. Saque la mantequilla del refrigerador de antemano para ablandar.
• En un tazón, combine la mantequilla blanda, el azúcar y el azúcar de vainilla.
• Batir la mantequilla y el azúcar y batir el huevo.
• Revuelva bien nuevamente hasta que esté cremoso. Agrega crema agria.
• Amasar nuevamente la base de la masa.
• Mezclar la harina con la levadura en polvo y tamizar en un bol con mantequilla y crema agria.
• Utilice una cuchara o una espátula de silicona para amasar la masa. Debe ser suave y pegajoso para tus manos.
• Transfiera la masa a una bolsa o envuélvala en una envoltura de plástico y refrigere en 3-4 horas (se puede por la noche).
• Antes de empezar a trabajar con la masa, precaliente el horno a 180 grados. Sobre una superficie de trabajo enharinada, extienda la masa fría en una capa aproximadamente 0,6-0,8 cm.
• Use un cortador de galletas para cortar las galletas. Recoge los trozos de masa, vuelve a estirar y corta las galletas. Haga esto con toda la prueba.
• Coloque los trozos de masa en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
• Hornee galletas de mantequilla con crema agria en precalentado hasta 180 grados del horno 15-20 minutos.
• Enfríe las galletas terminadas y espolvoree con azúcar en polvo.
• Las galletas de mantequilla con crema agria están listas para servir. ¡Buen provecho!

Es difícil encontrar una anfitriona que no esté familiarizada con los merengues. Pero pocas personas se atreven a cocinar este dulce manjar a partir de proteínas batidas, y el merengue es muy sencillo de preparar. El merengue cocinado en un baño de agua se llama merengue suizo.

Ingredientes:

• Claras de huevo - 4 PCS.
• Azúcar - 200 GRAMO
• Ácido cítrico - 1 pellizco

Preparación:

• Para hacer merengue de claras de huevo, preparamos los ingredientes.
• Cómo hacer merengues (merengues suizos): Mezcle ácido cítrico con azúcar y vierta en proteínas. Batir con una batidora 15 segundos.
• Hacer un baño de agua: poner una olla con agua al fuego. Cuando el agua hierva, baje el fuego y ponga un bol de proteína encima. Batir por 10 minutos con un hervor lento, o 5 minutos a fuego alto.
• Retirar del fuego y batir más. 2-4 minutos.
• Llena una manga pastelera con proteínas y colócala sobre papel pergamino en porciones pequeñas. (Si no tiene una manga pastelera, use 2 cucharaditas para esparcir las claras de huevo).
• Horneamos merengues precalentados a 80-90 grados de horno para 30 minutos.
• Los merengues (merengues) están listos.
• Para que los merengues se pongan blancos como la nieve, hornéelos a una temperatura 50-60 grados, pero se secarán más tiempo. ¡Cocina con gusto, complace a tus seres queridos!

¡Una receta sencilla y rápida que puedes repetir todos los días! ¡No te aburras! Las galletas son suaves, con tiernos trozos de manzana. ¡A los niños les encanta!

Ingredientes:

• Manzanas - 2 PCS.
• Huevos - 2 PCS.
• Azúcar - 100 GRAMO
• Mantequilla (blanda) - 100 g + para engrasar la bandeja para hornear
• Harina - 280 g + para espolvorear en la bandeja para hornear
• Levadura en polvo - 1 h cuchara
• Azúcar de vainilla - 1 h cuchara
• Sal - 1 pellizco
• Azúcar en polvo - al gusto

Preparación:

• Los productos son los más sencillos, seguro que los hay en todas las cocinas. La mantequilla debe estar blanda.
• Batir los huevos ligeramente con sal. Seguimos batiendo y añadimos azúcar regular y vainilla.
• Agrega la mantequilla ablandada y bate un poco más.
• El azúcar se ha disuelto, agregue harina (no toda de una vez), vertiéndola con polvo de hornear. Mezclar bien con una batidora.
• Cortar las manzanas en cubos pequeños y mezclar con la masa. Ahora puedes agregar la harina restante y mezclar todo con una espátula.
• Precaliente el horno hasta 180 grados. Engrase una bandeja para hornear con aceite y espolvoree con harina. Repartimos la masa en una bandeja de horno preparada a gran distancia, sobre una cucharada.
• Horneamos galletas blandas en un horno precalentado a una temperatura 180 grados minutos 10-12 (enfóquese en su horno). Espolvorea las galletas terminadas con azúcar glas mientras están calientes.
• ¡Buen provecho!

¿Quieres saborear el dulce sabor de la infancia con el que soñamos en los sueños del arco iris? ¡Por supuesto que sí! Y ahora tienes esa oportunidad. Basta con preparar los ingredientes necesarios, dedicar solo 15 minutos de tu tiempo, añadir una gota de esfuerzo - ¡y listo! Esta increíble galleta enviará sus pensamientos durante unos segundos ... minutos ... momentos ... de regreso a la infancia. :)

Ingredientes:

• Huevos - 2 PCS.
• Azúcar - 70 GRAMO
• Harina - 90 GRAMO
• Soda - 1/3 h. l.
• Ácido de limón - 1 pellizco
• Sal - 1 pellizco
• Vainillina 1 GRAMO
• Leche condensada hervida - al gusto

Cocinando - 15 min (tus 15 min):

• Cómo hacer galletas de bizcocho con leche condensada: Batir los huevos. Sin dejar de batir, agregue gradualmente el azúcar, la harina, la vainillina, la sal, la soda y el ácido cítrico.
• Batir la masa hasta que quede suave.
• Sobre un tapete de silicona (o una bandeja para hornear forrada con papel pergamino), use una manga pastelera para colocar "gotitas" de masa.
• Horneamos galletas de bizcocho en horno precalentado. 8 minutos en 180 grados.
• Combine las galletas terminadas en pares, engrasando con leche condensada hervida.
• Galletas de té para 15 minutos hechos! ¡Buen provecho!

Cómo hacer galletas de mantequilla:

1. Muela la mantequilla ablandada con azúcar (4 cucharadas).

2. Agregue la harina tamizada y recoja rápidamente la masa quebrada en una bola. Si la masa no se junta, pero se desmorona en migajas, agregue otras 1-2 cucharadas. cucharadas de mantequilla ablandada (pero no derretida) o una o dos cucharadas de agua helada.

3. Extender la masa sobre una mesa enharinada hasta formar una capa de 1,25 cm de grosor y espolvorear con el azúcar restante.

4. Cortar las galletas con un cortador de galletas o con un cuchillo. Coloque las galletas de mantequilla en una bandeja para hornear, a 1 cm de distancia.

5. Hornee las galletas en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. Retirar de la bandeja para hornear y enfriar en un estante de alambre.

6. Las galletas de mantequilla ya preparadas, si lo desea, se pueden decorar sumergiéndolas en chocolate derretido.

¡Disfruta tu té!

Ingredientes:

• Mantequilla (temperatura ambiente) - 150 GRAMO
• Harina - 2 lentes ( 300 GRAMO)
• Azúcar - 5 Arte. cucharas
• Decorar chocolate (opcional)

Galletas de mantequilla para niños y adultos. Las galletas no se hornean en el horno, sino en una forma especial en la estufa. Recuerdo la receta para hornear galletas en latas desde temprana edad. ¡Recordemos la infancia!

Ingredientes:

• Huevos - 5 PCS.
• Azúcar - 200 GRAMO
• Mantequilla (o margarina) - 200 GRAMO
• Harina - 300-350 GRAMO

Cocción - 1 hora:

• Ingredientes para hacer galletas caseras en forma: huevos, azúcar, mantequilla, harina.
• Cómo hacer galletas caseras en un molde: Derretir la mantequilla.
• Agrega el azúcar y bate con una batidora.
• Agrega los huevos, bate.
• Agregue la harina, revuelva.
• La masa para galletas en forma debe ser un poco más espesa que para panqueques.
• Calentamos bien la sartén para galletas con gas. Repartimos la masa en una mitad del molde (unas dos cucharadas) e inmediatamente cubrimos con la otra mitad. Hornee galletas caseras en un molde por ambos lados, aproximadamente 2 min. (compruebe si hay rubor).
• ¡Así es como hornea! Las galletas de la infancia están listas. ¡Buen provecho!

Dio la casualidad de que nuestro abuelo nos mima con unas galletas sencillas pero muy sabrosas. Los llamamos "peligrosos" porque vuelan como semillas, pero es difícil detenerlos. Le sugiero que haga galletas de requesón de acuerdo con la receta de su abuelo.

Ingredientes:

• Queso cottage - 250-300 GRAMO
• Margarina (ablandada) - 200 GRAMO
• Huevos - 2 PCS.
• Harina - 2,5 lentes
• Azúcar - 0,5 lentes
• Soda - 0,5 h. cucharas
• Sal - 0,5 h. cucharas

Cocinando - 1 hora (tus 20 min):

• Esto es lo que necesitamos para hacer galletas de cuajada. Y, por supuesto, sal.
• Requesón, margarina (debe estar blanda), huevos, azúcar, refresco (no extinguido) y sal en un bol.
• Agrega harina allí.
• Mezclar todo a fondo.
• Luego amamos la masa de cuajada y la enviamos por minutos para 20 en el refrigerador.
• Sacamos la masa reposada, la dividimos en 2 mitades (es más conveniente extender), extender y cortar en tiras.
• Corta las tiras en trozos. Enviamos galletas de cuajada precalentadas a 200 grados horno encendido 20 minutos.
• Ha llegado el momento: sacamos las galletas de requesón terminadas del horno.
• Y ahora, en la mesa y comer en exceso. ¡¡¡Buen provecho!!!

La masa a base de merengue (claras de huevo batidas con azúcar hasta obtener una espuma esponjosa) es ingrávida, ligera, tiene una estructura porosa y es ideal para muchos postres. Por ejemplo, el famoso tiramisú se intercala con "Dedos de mujer" (Savoyardi). Opcionalmente, puede hornear no solo galletas, sino también pasteles enteros para productos grandes (pasteles, pasteles).

Ingredientes (para 10 porciones):

• Huevos - 4 PCS.
• Azúcar - 125 GRAMO
• Harina - 130 GRAMO
• Azúcar en polvo - 50 GRAMO

Cocinando - 30 min (tus 30 min):

• Lleve los comestibles de la lista. Los huevos deben enfriarse, los platos deben estar secos, limpios y sin grasa.
• Separa las yemas de las claras. Tamizar la harina.
• Primero, agitemos las claras de huevo por nuestra cuenta para eliminar posibles coágulos.
• Barloventear 1-1,5 minutos para hacer espuma ligera.
• Vierta el azúcar granulada en partes.
• Batir hasta obtener picos firmes. El tiempo exacto depende de la potencia de su batidora. El merengue se vuelve brillante, blanco como la nieve y uniforme.
• La mezcla se adhiere firmemente a los bordes y el recipiente se puede voltear fácilmente, la masa no se derramará.
• Mezclar las yemas en un bol aparte y verter sobre las claras.
• Amasar con movimientos seguros con una espátula en un círculo hasta que quede suave.
• Introducimos la harina en dos o tres dosis. Amasar la masa de galleta sin grumos.
• Para moldear, utilizamos herramientas de repostería o una bolsa de comida normal con una esquina cortada.
• Coloque las tiras largas en una bandeja para hornear con pergamino. Longitud aprox. 7 cm.
• Espolvoree con azúcar en polvo (a veces repita dos veces, una vez más minutos después 10 , para una corteza de azúcar más quebradiza). Horneamos en un horno precalentado a una temperatura 180 grados sobre 15 minutos.
• Refrésquese y sírvase los "dedos femeninos" con té, café u otras bebidas. ¡Disfrutar!

¡La receta para la galleta de mantequilla casera perfecta! Las galletas francesas "Sable" son tiernas, quebradizas, con un agradable sabor cremoso, ¡y simplemente se derriten en la boca! :)

Ingredientes:

• Harina de trigo - 160 GRAMO
• Mantequilla (temperatura ambiente) - 115 GRAMO
• Azúcar en polvo - 50 GRAMO
• Gallina, huevo - 1 PCS.
• Sal - 1/4 h. cucharas
• Azúcar - para espolvorear galletas

Cocción - 30 min:

• Cómo hacer galletas de sable francés: revuelva la mantequilla a temperatura ambiente con una cuchara durante aproximadamente 1 minutos para que la mantequilla se vuelva cremosa, suave y tersa.
• Le tamizo el azúcar glas y le agrego sal. Revuelva por un par de minutos, hasta que quede suave.
• Separe la clara de la yema. La yema se pone en la mezcla de aceite, mientras yo dejo la proteína a un lado. Me mezclo bien.
• Tamizar la harina en la masa resultante. Amaso masa de mantequilla, no es necesario amasarla durante mucho tiempo.
• Transfiero la masa a una envoltura de plástico o una bolsa, formo un pequeño "tronco". Lo envuelvo en plástico y lo guardo en el frigorífico durante 2 horas.
• Más tarde 2 durante una hora engraso la masa con proteína y la espolvoreo con azúcar (morena o blanca, esto es opcional). Corté en porciones gruesas 7-8 mm y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
• Las galletas de mantequilla francesas se hornean en un horno precalentado con 180 ° C 20-23 minutos.
• Dejo las galletas Sable terminadas en una bandeja para hornear durante un par de minutos y las coloco en la rejilla hasta que se enfríen por completo. ¡Buen provecho!

Las galletas de avena son un postre muy sabroso, saludable y bajo en calorías, galletas sin harina.

Las galletas se pueden hacer con una amplia variedad de masas: azúcar, galletas de mantequilla, hojaldre, galleta.

Ingredientes:

• Copos de avena - 250 GRAMO
• Nueces - 100 GRAMO
• Manteca - 100 GRAMO
• Huevos de gallina - 2 PCS.
• Azúcar - 120 GRAMO
• Azúcar de vainilla - 10 GRAMO
• Sal - 1 pellizco

Preparación:

• Elaboramos productos para galletas de avena.
• Cómo hacer galletas de avena: poner en un tazón de batidora 100 gramos de mantequilla blanda, 120 gramos de azucar 10 gramos de azúcar de vainilla, una pizca de sal y molerlo blanco.
• Sin parar de moler, añadir uno a uno 2 huevos, frote con una batidora a alta velocidad hasta obtener una masa esponjosa homogénea.
• Reduzca la velocidad de la batidora al mínimo, agregue 250 gramos de avena y 100 gramos de nueces. Puede agregar las nueces que desee. Revolver 1-2 minutos, la masa está lista.
• En una hoja forrada con papel de hornear, use dos cucharas para esparcir la masa y formar galletas redondas gruesas 0,5-1 centímetro.
• Horneamos galletas en un horno precalentado a una temperatura 180 grados Celsius aproximadamente 15 minutos.
• Saque las galletas de avena terminadas del horno, déjelas enfriar, transfiéralas a un plato y sírvalas con té o café.

¡Los deliciosos bagels de mantequilla con mermelada casera o conservas son deliciosos!

Ingredientes (para 8 porciones):

• Harina - 400 G ( 2,5 lentes)
• CCrea agria - 200 GRAMO
• Margarina - 200 GRAMO
• Soda - 0,5 h. cucharas
• Mermelada - 200-250 GRAMO
• Azúcar en polvo - 3-4 cucharaditas (al gusto)

Cocinando - 1 hora 30 minutos (tus 30 minutos):

• Prepare alimentos para hacer bagels con mermelada (deje la margarina a temperatura ambiente durante 15-20 ).
• Cómo cocinar bagels con mermelada: Mezcle la crema agria con margarina ablandada. Agregue refresco.
• Agrega la harina y mezcla bien. Amasar la masa rápidamente, envolver en film transparente y enfriar en el frigorífico (media hora o una hora).
• Luego divide la masa en 4 partes.
• Enrolle cada parte finamente. El grosor del círculo no debería ser más 0,5 cm. El diámetro resulta ser aproximadamente 25-28 cm.
• Corta cada círculo en 8 segmentos.
• Engrase cada segmento de la pieza de manera uniforme con mermelada y enrolle, comenzando desde el extremo ancho exterior.
• Dobla los bagels con una herradura.
• Encienda el horno (precaliente a 190-210 grados). Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear o papel de aluminio. Coloque los panecillos en una bandeja para hornear.
• Hornear bagels a temperatura 200 grados sobre 30 minutos.
• Enfríe los bagels terminados con mermelada y espolvoree con azúcar en polvo.
• Los bagels con mermelada están listos. ¡Buen provecho!

Galletas de mantequilla, que son familiares para muchos desde la infancia. Las delicadas galletas friables "Kurabye" se pueden hornear simplemente para una fiesta de té familiar, o se pueden empaquetar bellamente en una caja y presentar en una fiesta.

Ingredientes:

• Harina - 180 GRAMO
• Azúcar en polvo - 4 cucharada
• Manteca - 100 GRAMO
• Huevo grande (solo proteína) - 1 PCS.
• Mermelada al gusto
• Vanillin - en la punta de un cuchillo

Preparación:

• Preparemos los ingredientes para las galletas de mantequilla con mermelada. Tamizar la harina. Deje el aceite en la mesa (en una cocina tibia) media hora o una hora antes de comenzar a trabajar, para que se ablande.
• Cómo hacer galletas Kurabye: En un recipiente aparte, muele la mantequilla con azúcar en polvo (o puede batir con una batidora) hasta que quede suave.
• Agrega la clara de huevo a la mezcla de aceite. Batir todo intensamente con un batidor o batidora.
• Agregue la harina tamizada en porciones a la masa resultante. Agreguemos vainillina.
• Mezclar todo primero con una espátula y luego con las manos. La consistencia final de la masa debe parecerse a una plastilina muy suave. Por lo tanto, si es necesario, ajuste ligeramente la cantidad de harina.
• Coloque el pergamino de comida en una bandeja para hornear. Llena la manga pastelera con una cantidad conveniente de masa quebrada. Comencemos a depositar con cuidado los espacios en blanco de las galletas a una distancia de al menos 1 cm de distancia.
• En el medio de cada pieza de trabajo, exprimimos un pequeño orificio con nuestro dedo, que llenamos con mermelada. Para ello, es muy conveniente utilizar una jeringa de pastelería con la boquilla más fina.
• Precaliente el horno a 200 grados. Enviaremos la bandeja para hornear preparada con galletas Kurabye para hornear. 15-20 minutos.
• Ponga las galletas de mantequilla terminadas con mermelada para que se enfríen en un plato. ¡Buen provecho!

En lugar de comprar galletas de jengibre, puede hornear en casa galletas de jengibre glaseadas simples con masa de kéfir. La receta casera de pan de jengibre es bastante simple.

Ingredientes:

• Kéfir - 250 ml
• Azúcar - 250 GRAMO
• Aceite vegetal - 40 GRAMO
• Soda - 0,5 h. cucharas
• Harina - 1-1,1 kg

Para almíbar:

• Agua - 60 ml
• Azúcar - 185 GRAMO

Preparación:

• Prepara productos para pan de jengibre casero.
• Harina tamizada (aproximadamente 2 deje los puñados para seguir mezclando), mezcle el azúcar y la soda de manera uniforme. Vierta el kéfir y la mantequilla.
• Amasar la masa de pan de jengibre en kéfir; resultará no estar fría y pegajosa. Darle 10 minutos para descansar.
• Tomando un pequeño trozo de masa, espolvoréelo con harina, amáselo un poco y extiéndalo espeso ( 1 cm). Exprime los círculos con un vaso.
• Precalentar el horno. Para hornear, la temperatura óptima es 190 grados. Doble los círculos cortados en una bandeja para hornear; la alfombrilla de silicona forrada no requiere engrase.
• Hornear pan de jengibre en el horno. 13 minutos.
• Coloque las galletas de jengibre horneadas en un recipiente hondo.
• Mientras tanto, prepare el almíbar de azúcar.
• La mezcla de azúcar y agua debe hervir. A partir de este momento, durante 7 minutos, el almíbar se hervirá a fuego lento. El tiempo indicado ya ha sido verificado empíricamente, pero por razones de seguridad, puedes asegurarte de que el almíbar esté listo sosteniendo una gota entre tus dedos. Si un hilo corto se estira al extender los dedos, el almíbar está listo.
• Vierta las galletas de jengibre con almíbar de azúcar caliente.
• Use una cuchara grande para revolver el pan de jengibre con el almíbar. Necesitas remover sin parar. Después de unos minutos, aparecerá un sonido característico similar a los clics y el pan de jengibre se volverá blanco; esto significará que el proceso de glaseado está completo.
• Coloca las galletas de jengibre caseras glaseadas para que se sequen.
• Blancas y suaves por dentro, las galletas de jengibre caseras están cubiertas con una costra crujiente de glaseado de azúcar, que las protegerá aún más para que no se sequen.

Mucha gente extraña las recetas soviéticas, creo. Pero no porque la nostalgia de los tiempos tranquilos de la infancia ahogue. Más bien, estas recetas se hicieron utilizando tecnología buena y correcta, que a menudo falta ahora. Ha llegado el momento de los anillos de arena con nueces "del buffet de la escuela", de regreso a la URSS.

Magdalenas De Brownie

Hoy compartiré contigo una receta de muffins de chocolate oh-oh-very.

Ingredientes:

Para masa quebrada:

• Harina de trigo - 320 GRAMO
• Mantequilla blanda - 200 GRAMO
• Azúcar fina o en polvo - 120 GRAMO
• Huevo - 1 PCS.
• Levadura en polvo - 1 h. l.
• O soda - 1/3 h. l.
• Azúcar de vainilla - 1 h. l.
• Sal - 2 g (pellizcar)

Para rociar:

• Nueces (la mayoría de las veces cacahuetes, pero otras son posibles) - 70 GRAMO
• Yema - 1 PCS.

Preparación:

• Prepara comida. En la receta original de GOST, la soda entra en la masa, elige lo que quieras.
• Cómo hacer anillos de arena: Mezcle la harina con la levadura en polvo.
• Batir la mantequilla y el azúcar. Agregue sal, azúcar de vainilla y un huevo a esto.
• Agregue toda la harina y revuelva para 15 segundos a la velocidad mínima de la batidora.
• Amasar una masa homogénea a partir de la miga resultante, pero no amasar durante mucho tiempo.
• Envuelva la masa terminada en una envoltura de plástico y 20-30 meter en el frigorífico unos minutos.
• Ase los cacahuetes en el horno durante 10 minutos a temperatura 160 °- 170 ° C.
• Extienda la masa sobre una mesa enharinada hasta que tenga un grosor 6-7 mm. Forma o anillo con un diámetro de aproximadamente 8 ver tazas recortadas.
• Corta agujeros dentro de la taza aproximadamente 2 cm de diámetro Coloque en el congelador 15-20 minutos.
• Picar las nueces tostadas con un cuchillo o una licuadora en el modo "Pulso", pero no muy finamente.
• Agregar a la yema 1 cucharadita de agua y revuelva. Engrasar la parte superior de los aros con yema y sumergir en las nueces con el lado engrasado. Poner en una bandeja para hornear forrada con pergamino, nueces.
• Precaliente el horno a 200 ° C. Hornear galletas de mantequilla de nueces 12-15 minutos en un horno bien precalentado. No se requiere dorado.
• Los anillos de arena con nueces están listos. ¡Buen provecho!

Los pasteles franceses favoritos de todos hechos con claras de huevo batidas y harina de almendras.

Receta de Elizaveta Glinskaya (ganadora de "Master Chef - 2").

Para preparar la harina de almendras, necesitas almendras crudas, blanquearla (verter agua hirviendo encima, dejar un par de minutos, escurrir el agua, repetir de nuevo), pelar y poner una toalla de papel (la dejé toda la noche). Luego colóquelo en una bandeja para hornear y seque en el horno a 100 grados durante 1.5-2 horas.

Las proteínas para hacer macarrones también deben prepararse con anticipación; déjelas a temperatura ambiente durante la noche.

Entonces empecemos:

Cómo hacer macarrones:

1. Mida 150 g de azúcar en polvo, mezcle con 150 g de harina de almendras hasta que quede suave y tamice. Vierta 55 g de proteína por encima y reserve.

2. Mezclar los 150 g restantes de azúcar glas con agua y tinte, poner a fuego medio y después de las primeras burbujas cocinar por 3: 40-4 minutos (si tienes termómetro de cocina, cocinar a 118 grados).

3. Mientras tanto, batir 55 g de claras y verter el almíbar (caliente, 118 grados) en las claras en un chorro fino, sin dejar de batir, primero a alta velocidad, luego encender a fuego lento y revolver hasta que se enfríe.

4. Agregue las claras de huevo batidas a la mezcla de harina y polvo en porciones y revuelva con una espátula.

5. Cuando esté mezclado hasta que quede suave, llene una manga pastelera y coloque los macarrones en papel pergamino (en una bandeja o tabla para hornear) en un patrón de tablero de ajedrez.

Tenga en cuenta que aún sangrarán, no los haga grandes. De esta prueba, debe obtener alrededor de 35 macarrones, lo que significa 70 mitades. Trate de distribuir no más de 20-23 mitades en un pergamino.

5. Después de eso, con el tablero en el que se encuentra el pergamino con las mitades, debe golpear la mesa para que salga el aire y se alise la tapa. Y deje los macarons durante 40 minutos - 1 hora (¡esto es importante!).

6. Hornee los macarons en una bandeja para hornear durante 9-11 minutos a 170 grados. Abra el horno durante 6 minutos para liberar el exceso de humedad. Retire los macarrones de la bandeja para hornear y combine las mitades entre sí.

7. Según la receta de Lisa, los macarons estaban rellenos de limón confitado, pero decidí acortar el tiempo y rellenos de natillas. Todavía tengo la crema, pero si escribo la mitad, puede que no sea suficiente. Entonces, escribo como lo hice.

Moler las yemas con azúcar y azúcar de vainilla, agregar la harina, remover y verter la leche. Prepare hasta que espese, revolviendo continuamente con un batidor. Enfriar y volver a batir con una batidora, añadiendo mantequilla.

Apliqué la crema a los macarons en un círculo con la ayuda de una manga pastelera, pero esta es tan conveniente como cualquiera.

¡Buen provecho! ¡Buen provecho! :)

Poner en un bol 2 claras de huevo, agregar 140 gramo de azúcar, mezclar.

Agregar 80 gramo de mantequilla derretida, mezclar.

Agregar 80 gramo de harina tamizada, mezclar. La masa está lista.

Coloque media cucharadita de masa en una bandeja para hornear y, con una cucharadita humedecida en aceite, forme galletas redondas delgadas con un diámetro 5-6 centímetros.

Horneamos galletas de azúcar Twill en pequeñas porciones en un horno precalentado a una temperatura 180 Grados celcius 6-8 minutos hasta que se doren.

Retirar caliente de la bandeja para hornear y usar un rodillo para dar forma a las baldosas. Mientras la galleta está caliente, es elástica y se le puede dar forma. Deja enfriar el hígado.

Lo ponemos en un plato y servimos deliciosas, tiernas y hermosas galletas francesas en la mesa. ¡Buen provecho!

Azúcar en polvo, para decoración (opcional) - al gusto

Cocinando - 1 hora 35 min (tu 35 min):

• Elaboramos productos. Sacamos la mantequilla del refrigerador con anticipación; la necesitamos en forma ablandada. Para hacer galletas de acuerdo con esta receta, necesitamos una picadora de carne.
• Ponga mantequilla blanda, azúcar y azúcar de vainilla en un bol.
• Frote la mantequilla y el azúcar con un tenedor o batidor.
• Rompe los huevos en un bol y vuelve a batir con un batidor.
• Tamizar la harina con la levadura en polvo.
• Introducir poco a poco la harina en porciones y amasar la masa.
• La masa resulta elástica y no pegajosa para las manos.
• Envolvemos la masa con film transparente y la enviamos al frigorífico durante unos 40 minutos.
• Debe sacar la masa del refrigerador en partes, ya que se derrite rápidamente y se vuelve difícil trabajar con ella. Una pequeña parte de la masa (aproximadamente del tamaño de la palma) se pasa a través de una picadora de carne sin cuchillo, con una boquilla con los agujeros más grandes.
• Inmediatamente dividimos las "serpientes" de la masa por 3-4 piezas y enrollarlas con un torniquete.
• Giramos el torniquete resultante en una espiral en un círculo y obtenemos un producto en forma de rosa. Así es como formamos galletas a partir de toda la masa. Precaliente el horno a 190 grados.
• Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Tengo dos bandejas para hornear. Horneamos galletas de mantequilla en el horno cuando 190 grados 15-20 minutos.
• Deje enfriar el hígado cocido.
• Puede espolvorear las galletas enfriadas con azúcar glas. ¡Buen provecho!

Las galletas de queso son unas deliciosas galletas de queso muy aromáticas, crujientes y fáciles de preparar. Las galletas de queso son excelentes con té o café dulce, o como bocadillo de cerveza.

Ingredientes (para 5 porciones):

• Queso duro - 100 GRAMO
• Mantequilla (temperatura ambiente) - 100 GRAMO
• Yema - 1 PCS.
• Harina - 120-150 GRAMO
• Sal - 1 pellizco

Cocinando - 1 hora 40 min (tus 30 min):

• Combine la mantequilla ablandada, la yema, la sal y el queso finamente rallado con un tenedor.
• Poco a poco agregue la harina y amase una masa suave para galletas de queso. Quitamos la masa sobre 1 una hora en el frigorífico.
• Divida la masa por la mitad (para mayor comodidad), extiéndala finamente y córtela en gajos.
• Coloque las galletas de queso en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Hacemos agujeros decorativos y los enviamos a precalentados a 180 grados horno. Galletas de queso para hornear 10-15 minutos. Ingredientes:
  • Harina - 600 GRAMO
  • Manteca - 300 GRAMO
  • Azúcar - 250 GRAMO
  • Huevos - 2 PCS.
  • Azúcar de vainilla - 5 GRAMO
  • Sal - 0,5 h. cucharas
  • Polvo de cacao - 20 GRAMO

  Preparación:

  • Preparamos productos para galletas de mantequilla de chocolate con vainilla.
  • Cómo hacer galletas de mantequilla Spiralki: Preparemos masa de mantequilla de vainilla. Poner en un bol de batidora 150 gramos de mantequilla blanda, agregue cinco gramos de azúcar de vainilla, una pizca de sal y 125 gramos de azúcar granulada, mezclar. Agrega un huevo y bate a velocidad alta hasta obtener una masa blanca esponjosa.
  • Tamizar la masa resultante 300 gramos de harina, mezclar y amasar rápidamente una masa blanda de mantequilla.
  • Envolvemos la masa en film transparente, le damos forma de ladrillo y lo metemos en el frigorífico.
  • Prepare la masa de galletas de mantequilla de chocolate de la misma manera, pero en un recipiente aparte. Mezcla 300 gramos de harina y 20 gramos de cacao en polvo, tamizar la harina con el cacao en la mezcla de mantequilla y azúcar.
  • Revuelva y amase rápidamente la masa de mantequilla de chocolate. Envolvemos la masa en film transparente, le damos forma de ladrillo y la metemos en el frigorífico. 10 minutos.
  • A través de 10 saca la masa del frigorífico unos minutos. Para mayor comodidad, extienda la masa en partes.
  • Coloque un trozo de masa de vainilla entre dos hojas de papel de hornear y enróllelo en una capa rectangular aproximadamente 4 milímetro. Durante el proceso de enrollado, puede levantar la hoja y recortar la masa para formar un rectángulo regular.
  • Hacemos lo mismo con la masa de chocolate: colóquela entre dos hojas de papel de hornear y enróllela en una capa rectangular con un grosor de aproximadamente 4 milímetro.
  • Las capas de masa de chocolate y vainilla deben ser del mismo tamaño. Coloque una capa de masa quebrada de chocolate encima de una capa de masa quebrada de vainilla.
  • Coge otro trozo pequeño de masa de vainilla, dale forma a la salchicha y colócala encima de la masa de bizcocho de chocolate.
  • Todos juntos, usando papel de hornear, enrolle en un rollo. Cortar el rollo en galletas gruesas 5 milimetros
  • Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
  • Horneamos galletas de mantequilla Spiralki precalentadas a 200 grados en el horno, aproximadamente 10 minutos.
  • A través de 10 saca las galletas Spiralki del horno unos minutos, déjalas enfriar y sírvelas con té o café.

  

  ¡Es hora de hornear tus galletas de manzana! Los pasteles caseros son dulces y acogedores. Te recomiendo una receta muy sencilla de galletas de mantequilla con manzanas, que son perfectas para tomar té en familia. Escribe galletas en recetas sencillas para hornear para todos los días, valen la pena. Después de todo, estos son productos horneados con manzanas, las recetas con fotos lo demuestran.

  Ingredientes (para 5 porciones):

  • Manzana grande - 1 PCS. ( 250 GRAMO)
  • Margarina (derretida) - 100 GRAMO
  • CCrea agria - 50 GRAMO
  • Huevo - 1 PCS.
  • Azúcar - 70 g (aproximadamente 3 Arte. cucharas)
  • Harina - 250 r (sobre 1,5 lentes)
  • Polvo de hornear para la masa - 2 h. cucharas

  Cocinando - 35 min (tus 15 min):

  • Preparando los ingredientes para una galleta de manzana rápida.
  • Cómo hacer galletas de manzana: Frote la manzana en un rallador grueso, después de quitarle las semillas. Tamizar la harina en un recipiente hondo y mezclar con la levadura en polvo. Batir el huevo y añadirlo a la harina. Agregue azúcar, margarina derretida y crema agria allí. Amasamos la masa.
  • Agregue las manzanas ralladas a la masa. La masa de galleta de manzana está lista.
  • Coloque pequeñas porciones de masa de manzana en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, con una cuchara o con las manos humedecidas.
  • Enviamos galletas de mantequilla con manzanas al horno, precalentadas a 180 grados, por aproximadamente 20 minutos.
  • La sidra de manzana rápida está lista. ¡Disfruta tu té!

  15 minutos. a 180 grados. ¡Buen provecho!

En la sección del sitio se presentan recetas sencillas de galletas para que pueda cocinar y sorprender a su familia e invitados con pasteles dulces aromáticos para todos los gustos. Se recogen cientos de recetas con una variedad de rellenos y tipos de masa para aquellos que quieran probar algo nuevo y mejorar sus habilidades culinarias. Aquí aprenderá a hacer deliciosas galletas en casa a base de leche, requesón, kéfir, mantequilla, avena y otros productos.

Recetas en video

¡Galletas caseras suaves con crema agria! Delicioso y tierno:

Las galletas blandas caseras son las más simples, a menudo las cocinaba en mi infancia:

Galletas caseras - Muy sabrosas y sencillas:

Galletas Caseras Rápidas. Muy simple pero muy delicioso:

Las galletas más rápidas y sabrosas:

Deliciosas galletas caseras con miel, muy sabrosas y sencillas:

Galletas blandas en 5 minutos. La receta de galletas más fácil:

Galletas blandas en kéfir: una receta de video simple y deliciosa:

Galletas Caseras - Muy Sabrosas y Sencillas:

¡Galletas en 7 minutos! Incluso si cocina todos los días, no es aburrido. Receta sin huevo ni lácteos:

¡Una montaña de galletas elaboradas con productos que hay en cada hogar! Mantecada:

Galletas "momentos de fusión" - Galletas caseras sueltas muy sabrosas:

¡Galletas de mantequilla caseras! Derretimiento en la boca. Sabroso y simple:

Cookies de minutos que siempre ayudarán:

Bollos milagrosos Aireados, Suaves y Muy, muy sabrosos:

Un amigo me dio unas galletas hoy. Resultó muy sabroso. Lo primero que hice cuando llegué a casa fue hornearlo. Las galletas resultaron ser las más maravillosas, delicadas, deliciosas y qué aromas de hornear en la cocina se dispararon en palabras. Lo principal es que se hace de forma rápida y sencilla. Si te interesa, te puedo dar un consejo, amasa la masa 2-3 veces más de lo indicado en la receta.

Ingredientes para las galletas Yablochko:

• Manzana - 1 pieza
• Harina de trigo / Harina - 1 pila.
• Azúcar (tal vez un poco menos) - 0.5 pila.
• Huevo de gallina - 1 pieza
• Mantequilla - 50 g
• Polvo de hornear - 1 cucharadita.
• Azúcar de vainilla (opcional)
• Canela - 0.5 cucharaditas.
• Sal - 1 pizca

Receta de galletas de manzana (tiempo de cocción: 25 minutos):

• Necesitará muy poca comida para las galletas.
• Calentar el horno a 180 grados.
• Mientras calienta, bata la mantequilla ablandada con azúcar, agregue el huevo, bata hasta que quede esponjoso.
• Agregue la harina tamizada con la levadura en polvo, la canela, la vainilla.
• Pele la manzana, córtela en cubos pequeños, agregue a la masa de harina.
• Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y saque la masa con una cuchara.
• Enviamos al horno durante 10-15 minutos. La galleta debería asentarse, pero permanecer blanda.
• Resulta una galleta fragante y delicada.

Intenta hornearlo, ¡no te arrepentirás!

¿Qué podría ser mejor que disfrutar de deliciosos manjares con tu té favorito? Las cookies son uno de los tipos de confitería más populares. Su surtido bien puede compararse con los dulces.

Para beber té, puede comprar cualquier manjar en la tienda o puede hornearlo usted mismo. Además, los pasteles generalmente caseros siempre ganan en comparación con los comprados. Las galletas rápidas para el té son especialmente populares: no es necesario cocinarlas durante mucho tiempo y puede haber muchas variaciones de cocción.

¿Qué tipos de cookies puedes hacer?

Las galletas de té rápido pueden diferir en la forma en que se preparan. Cada variedad tiene sus propios abanicos:

• azúcar. Se diferencia de otros por la presencia de poros dilatados. Bastante frágil. Se hincha bien;
• constante. Tiene una textura en capas. Más fuerte que el azúcar y menos absorción de agua. Por lo general, se agrega menos azúcar y aceite a dicha masa;
• manteca. A esta masa se le pone mucha azúcar, huevos y margarina o mantequilla.

Galletas de té rápido con requesón

La receta más fácil que cualquier goloso sin duda apreciará. Para prepararlo, debes preparar:

• 1 taza de harina
• medio vaso de azúcar;
• 120 gramos de mantequilla;
• 1 paquete de requesón;
• media cucharada pequeña de bicarbonato de sodio. Si tiene polvo de hornear en su casa, es mejor agregarlo;
• un poco de vainillina o azúcar de vainilla.

La mantequilla se debe mantener a temperatura ambiente un poco para que se ablande un poco, y se corta en cubos pequeños con un cuchillo. Tamiza la harina en mantequilla para hacer la masa más esponjosa. La harina y la mantequilla se deben amasar bien con las manos.

El requesón también debe amasarse para que no queden grumos. La forma más conveniente de hacerlo es frotándolo a través de un colador. Puede limpiar inmediatamente el requesón en una mezcla de aceite y harina. Agregue polvo de hornear o bicarbonato de sodio y vainillina a esto.

La masa se debe amasar bien para que quede lo suficientemente blanda, pero al mismo tiempo no se pegue a las palmas. Después de eso, puedes empezar a rodar. El grosor de la capa no debe exceder los 3-4 mm.

Usando un vaso, corte círculos de la hoja. Sumerja un lado de la taza en azúcar, dóblelo en dos y repita el procedimiento. Como resultado, obtendrá un cuarto de círculo, que también debe espolvorearse con azúcar.

¡Es importante! Es mejor encender el horno con anticipación para que se caliente. Temperatura de trabajo - 180 ° С. Engrasa una bandeja para hornear con aceite.

Las galletas se colocan con el lado del azúcar hacia arriba. Se horneará durante unos 25 minutos. Es mejor verificar la preparación del manjar con un palo de madera; si no se atasca nada, puede sacarlo del horno.

Galletas de té rápidas con chocolate

Puede comprar tal manjar en la tienda, pero hornear en casa es mucho más sabroso.

Que necesitas:

• 120 harina de trigo;
• medio vaso de azúcar;
• 1 barra de chocolate amargo;
• 1 huevo;
• 100 gramos de mantequilla;
• 3 cucharadas l. cacao;
• media cucharada pequeña de sal;
• 1/3 cucharadita soda.

El aceite debe calentarse un poco y suavizarse. Moler con azúcar, verter un huevo y batir bien. Calentar el chocolate al baño maría, verter en la mezcla y volver a batir. Esto se hace mejor con una batidora.

¡Es importante! Para que la masa quede aireada hay que tamizar la harina..

Vierta el cacao a continuación. Agregue soda y sal a esto. Mezclar la mezcla de harina con el chocolate. La masa no debe ser líquida, sino lo suficientemente blanda.

Precalentar el horno a 180 ° C. Coloque papel para hornear en una bandeja para hornear. Enrolle la masa en bolas y colóquelas en una bandeja para hornear. Cada bola debe presionarse ligeramente hacia abajo.

Las galletas se hornearán muy rápidamente: 10-15 minutos. Este tiempo es suficiente para preparar tu té favorito.

Galletas de té rápidas con manzanas

Una receta rápida y sencilla. Estas deliciosas galletas son perfectas para reuniones con amigos y para las vacaciones.

Para prepararlos necesitarás:

• medio vaso de harina;
• 1 manzana mediana;
• 1 huevo;
• 100 gramos de azúcar;
• 50 gramos de mantequilla;
• media cucharadita de canela;
• 1/3 cucharadita soda;
• 5 g de levadura en polvo.

El aceite debe estar lo suficientemente blando, por lo que tendrás que sacarlo de la nevera con antelación y dejarlo media hora a temperatura ambiente. Tritúrelo con azúcar, agregue un huevo. Todo esto debe batirse en una batidora hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.

Para aligerar la masa conviene tamizar la harina añadiéndole sal, levadura y canela. La mezcla de mantequilla y huevo debe mezclarse bien con harina hasta obtener una masa homogénea.

El horno debe calentarse previamente a 180 ° C. Se recomienda engrasar la bandeja para hornear con aceite para que nada se queme. La masa se coloca en una bandeja para hornear con una cuchara. Todo esto se horneará durante unos 20 minutos.

Galletas de té rápido con crema agria

Incluso un ama de casa novato puede manejar la preparación de esta receta. Te será útil:

• 1 vaso de crema agria;
• 1 paquete de margarina;
• 0,5 kg de harina;
• 1 bolsa de levadura en polvo;
• 1 cucharadita sal;
• 100 gramos de azúcar.

Batir bien el azúcar y la margarina. Para que sea más fácil, deja la margarina a temperatura ambiente durante media hora y bátela con una batidora. Agregue sal y revuelva nuevamente.

La masa quedará muy tierna. Enróllelo en una bola grande, envuélvalo en una envoltura de plástico y refrigere. Déjelo reposar allí durante aproximadamente media hora.

Mientras se enfrían las futuras galletas, encienda el horno. Necesitarás una temperatura de 200 ° C. Es mejor cubrir la bandeja para hornear con papel de hornear y engrasar con aceite.

Un signo de una masa bien asentada es su elasticidad. Puede comenzar a dar forma y apilar galletas en una bandeja para hornear. Espolvorea un poco de harina sobre la mesa y extiende la masa. Para que sea más conveniente, es mejor enrollarlo en partes. El grosor óptimo de la hoja es de 1,5 cm. Con un vaso, exprima los círculos de la hoja. Si tiene cortadores de galletas, puede usarlos.

Sumerja cada galleta en azúcar y solo luego coloque la capa de azúcar en una bandeja para hornear. Las golosinas se hornearán durante unos 20 minutos.

Galletas de té con leche rápida

Los ingredientes de estos dulces se pueden encontrar en todos los hogares. Necesitas prepararte:

• 2 tazas de harina;
• 1 taza de azucar;
• medio paquete de mantequilla;
• 1 huevo;
• un poco de azúcar de vainilla;
• 1 bolsa de levadura en polvo;
• 100 ml de leche.

Primero hay que ablandar la mantequilla colocándola sobre la mesa unos 30 minutos antes de cocinarla.

Mientras la mantequilla se ablanda, tamiza la harina. Agrega el aceite y bate bien con una batidora a baja velocidad. Vierta la leche, el huevo y el azúcar. Mezcle todo esto de nuevo. No debería haber grumos. Al final se añaden polvo de hornear y azúcar de vainilla.

¡Es importante! Si la consistencia de la masa es demasiado líquida, es recomendable añadir más harina.

La masa se debe amasar bien hasta que esté completamente suave y tersa. Para evitar que la hoja se pegue a la superficie de la mesa, es mejor espolvorearla con harina.

Toda la masa debe retirarse durante media hora en el refrigerador. Mientras se enfría, encienda el horno. Necesitará una temperatura de 190-200 ° C.

Estirar la masa. El grosor de la capa debe ser de aproximadamente 1 cm. Con un molde o vaso, es necesario hacer círculos y extenderlos. Asegúrate de cubrir la bandeja para hornear con pergamino.

Las galletas se hornearán durante unos 10 minutos. Su preparación puede determinarse por su hermoso color pardusco. Es recomendable espolvorear las galletas horneadas con cacao o en polvo. Y algunas personas prefieren cubrir con esmalte.

Galletas sueltas de té rápido

Las galletas según esta receta son muy aromáticas. Si lo desea, puede complementarlo con varios rellenos. Algunas amas de casa agregan pasas o cerezas adentro. Los amantes del chocolate pueden preferir cubrir las galletas con glaseado de chocolate.

Lo que te vendrá bien:

• 1 paquete de mantequilla;
• 1 taza de azucar;
• 2 huevos;
• 1 bolsa de azúcar de vainilla;
• 600 gr de harina;
• 5 g de levadura en polvo.

Romper los huevos, agregar el azúcar y batir en una batidora. Agrega el azúcar de vainilla. Saca la mantequilla del frigorífico, deja que se ablande lo suficiente. Deberá mezclarse con huevos. Batir la mezcla en una batidora. Se prefiere una potencia baja o media.

Asegúrese de tamizar la harina a través de un colador; estará saturada de oxígeno y la masa estará aireada. Agregue el polvo de hornear y mezcle con la primera mezcla. La masa debe estar lo suficientemente suave. Pero será un inconveniente amasarlo de esta manera, así que póngalo en el refrigerador durante 1-2 horas. Recuerda envolverlo en plástico.

¡Es importante! Hay varias formas de dar forma a las cookies. La forma más fácil es hacer una salchicha con la masa, cortarla en trozos pequeños y hacer bolas con ellos. Pero también puede cortar la masa con moldes especiales; se verá mucho más hermosa.

Saca un par de huevos del frigorífico y separa las claras de las yemas. Batir las proteínas con una batidora y engrasar las galletas con ellas. Espolvorea azúcar por encima.

Calentar el horno a 180 ° C. Cubra la bandeja para hornear con pergamino con anticipación. El manjar se horneará durante unos 30 minutos. Un agradable color marrón servirá como señal de preparación.

Galletas de té rápidas con mermelada

Esta es una receta versátil: puedes hornear un pastel y hacer galletas con él. O déjelo como está.

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 1 paquete de margarina;
• 200 gramos de azúcar;
• 600 gr de harina;
• sal en la punta de un cuchillo;
• media cucharadita de bicarbonato de sodio, enfriado con vinagre;
• tu mermelada, gelatina o mermelada favorita.

Saque la margarina del refrigerador de antemano; debe estar lo suficientemente suave. Tritúrelo con azúcar. Agrega los huevos. Es recomendable mezclar todo esto con una batidora, y solo después de eso tamizar la harina aquí. No olvide agregar sal y bicarbonato de sodio. Puede usar polvo de hornear normal en lugar de bicarbonato de sodio.

La masa debe quedar espesa. Divídelo por la mitad. Coloque el pergamino en una bandeja para hornear y unte con aceite. Extiende una rebanada de masa. Arriba: una capa de tu mermelada favorita. El grosor de la capa depende solo de su deseo, pero dentro de límites razonables. El resto de la masa se debe congelar previamente en el congelador para que luego se pueda rallar fácilmente sobre la mermelada.

La temperatura del horno es de unos 180 ° C. El producto se horneará durante aproximadamente media hora. Cuando el bizcocho se haya enfriado, córtelo en cuadrados y obtenga galletas. Pero puedes dejarlo así.

Las galletas de té rápidas son versátiles y vienen en muchas variedades. Puede hornear este manjar por cualquier motivo o incluso sin él, simplemente reuniendo a amigos y familiares a su alrededor. ¡Disfruta del maravilloso aroma y el sabor único de las galletas caseras! ¡Disfruta tu té!