Receta rápida de cena. Qué cocinar para la cena de forma rápida y sabrosa: cena rápida, recetas de productos simples. Juliana de champiñones y pollo

Deliciosa barbacoa en el horno: ¡la receta ha sido probada repetidamente! ¡La carne es indistinguible de la carne a la parrilla! Los invitados siempre preguntan dónde frié la barbacoa, porque vivimos en un apartamento)). La preparación es elemental, y el kebab en el horno resulta tierno, jugoso, ligeramente frito. ¡Delicioso! ¡Intentalo! ¡Yo recomiendo!

Cerdo, cebolla, vinagre, azúcar, jugo de limón, especias, sal, pimienta

Los rollos de pollo al estilo francés con champiñones y queso son un excelente aperitivo caliente para cualquier mesa festiva.

Filete de pollo, champiñones, queso, aceite de girasol, leche, condimentos, mayonesa, limón, aceite vegetal, sal, pimienta de Jamaica, laurel, cúrcuma

Gran receta de pizza. En tan solo media hora tendrás dos pizzas. El relleno puede ser cualquiera, según vuestro gusto. La única condición es que debe estar listo. ¡La pizza se hornea tan rápido! :)

Harina, leche, sal, azúcar, levadura seca, aceite vegetal, pimiento, salchicha, carne ahumada, tomates, queso duro, ketchup, mayonesa

Deliciosa cazuela con carne picada y champiñones, desplazada con hojas de col.

Champiñones frescos, mantequilla, condimentos, leche, harina, queso ámbar, cebollas, zanahorias, queso ahumado, queso duro, carne picada, puré de tomate, salsa de tomate, aceite vegetal, sal...

Lavash es simplemente un milagro de la cocina. ¡Puedes hacer tantas cosas deliciosas con él! Y lo más importante, rápidamente, si hay un trozo de pollo hervido o frito en el refrigerador. Recomiendo una cena rápida: pan de pita con pollo y verduras.

Lavash, muslos de pollo, filete de pollo, repollo blanco, zanahoria coreana, zanahoria, mayonesa, ketchup, mantequilla, sal, pimienta

Durante mucho tiempo ha sido reconocido por todos, receta "popular". La pasta naval no ha perdido popularidad con el paso de los años. Una receta simple: la pasta naval se prepara a partir de una cantidad mínima de productos, se puede usar cualquier carne (o carne picada mixta). Además, es una receta abundante y deliciosa. La pasta naval puede reunir a todo un ejército de sus aficionados.

Pasta, carne, margarina, cebolla, caldo, sal, pimienta, hierbas

¿Qué cocinan las abuelas para la cena de sus nietos? Así es, todo tipo de golosinas. ¿Y qué cocinan las abuelas tártaras para la cena de sus nietos, e incluso si hace frío afuera de la ventana? ¡Por supuesto, Azu en tártaro!

Ternera, cordero, patatas, cebollas, pepinos encurtidos, tomates, tomates enlatados en su jugo, puré de tomate, mantequilla derretida, caldo de carne...

¿Ya tienes invitados inesperados? Bueno, déjalos ir, siempre nos alegra tener invitados :) Ensalada de cangrejo con picatostes "Instantáneo". ¡Arriba! ¡Y ya encima de la mesa!

Palitos de cangrejo, picatostes, maíz enlatado, col china, queso duro, mayonesa, ajo, sal, pimienta negra molida

A menudo cocino carne en francés con champiñones para las fiestas. Su ventaja es que no requiere ningún plato de acompañamiento. Fácil de preparar y con ingredientes seleccionados, pero muy sabroso.

Cerdo, ternera, champiñones, tomates, pimiento dulce, cebolla, queso, ajo, mayonesa, sal, pimienta, mantequilla, hierbas

El pollo siempre viene a mi rescate. Preparado rápidamente, pero delicioso como, ¡mmm! Les presento una receta de stroganoff de res a partir de pechuga de pollo, creo que les gustará. Con un hermoso diseño, también irá como plato caliente para el Año Nuevo 2016.

Filete de pollo, cebolla, harina, nata, jugo de tomate, mostaza, sal, pimienta, aceite vegetal

Quiero mostrar cómo cocino chakhokhbili. Y esta receta mía es una fusión de recetas de al menos tres habitantes diferentes de la región del norte del Cáucaso: mi madre, la madre de mi padre y un georgiano de Tuapse que cocinaba chakhokhbili tan picante que el plomo fundido parecía agua fría en comparación.

Pollo, cebolla, tomate, pimiento rojo, pimiento rojo, pimiento dulce, semillas de cilantro, zira, cilantro, sal

Patatas a la francesa al horno con carne y cebolla. Una receta muy sencilla, pero las patatas a la francesa siempre quedan muy ricas y apetecibles. Sí, y parece bastante, ¿por qué no platos calientes para el Año Nuevo 2016?

Patatas, mantequilla, carne de cerdo, cebolla, mayonesa, queso duro, sal, pimienta

¡Ensalada Instantánea! Para cuando los invitados inesperados se quiten los abrigos y se sienten a la mesa, ya tendrás listo un delicioso refrigerio abundante. Y si los invitados no vinieron, prepárate una ensalada de espadín;)

Espadines enlatados, maíz enlatado, frijoles enlatados, queso duro, ajo, picatostes, hierbas, mayonesa

Cocinar patatas al horno con verduras es fácil y sencillo. Poner todas las verduras en una manga con las especias y... reposar hasta que estén cocidas, porque no es necesario que se pare sobre la sartén y mezcle. Puedes ocuparte de tus propios asuntos.

Patatas, zanahorias, tomates, champiñones, cebollas, ajo, aceite vegetal, sal, especias

Puedes cocinar rápidamente un pastel con repollo de acuerdo con esta receta sin levadura y, créeme, ¡será muy sabroso! Hacer masa de levadura requiere tiempo y habilidad, e incluso un cocinero novato puede hacer un pastel sin levadura.

Huevos, kéfir, harina, refrescos, sal, repollo, cebolla, aceite vegetal, sal, pimienta, huevos, huevos, mayonesa, queso

De alguna manera encontré estos en Internet, ya sea pasteles de hojaldre con carne picada, o albóndigas picadas en masa ... ¡Pero deliciosos! como lo llames)

Las amas de casa experimentadas que conocen el arte de cocinar, cuyo conocimiento está respaldado por la habilidad, pueden preparar la cena rápida y fácilmente. Para los cocineros novatos, ofrecemos facilitar la tarea y familiarizarse con una serie de platos que ayudarán a aportar novedad y variedad. A continuación se presentan opciones de cena para todos los gustos y riquezas.

Para la cena, una variedad de platos de pollo son excelentes. Se pueden cocinar abundantes, pero al mismo tiempo bastante ligeros. Sobre todo si utilizas una pechuga baja en calorías.

Pollo asado al horno

Ingredientes: carcasa de ave (alrededor de 1,5 kg), 1 cucharada. yo sal gruesa, la misma cantidad de mostaza dulce, 1 pequeña cada uno. cucharada de pimienta negra y pimentón, rast. mantequilla, mayonesa.

1. Se mezclan la sal y la pimienta negra. La carcasa está untada con ingredientes secos tanto por dentro como por fuera. Es necesario frotar los condimentos en la carne con fuertes movimientos activos para que no quede soso.
2. Cubra el pollo con una mezcla de mayonesa y mostaza. Luego se instala en un asador especial. Si no existe tal accesorio, simplemente puede colocar el ave en la parrilla. Pero en este caso, tendrás que darle la vuelta muy a menudo para que la carne se cocine uniformemente por todos lados.
3. Primero, la carcasa se hornea durante 15 minutos a 200 grados. Y luego otros 40 minutos a 200 grados.

Aproximadamente 10 minutos antes de que el plato esté listo, el pájaro giratorio se unta con una mezcla de una pequeña cantidad de rast. aceites y pimentón. Esto le permitirá volverse rubicunda rápidamente.

Rollitos de pollo con champiñones y queso

Ingredientes: 3 filetes de pollo, cebolla, 120 g de queso, 370 g de champiñones frescos, sal, especias.

1. La carne de la pechuga de pollo se corta en trozos finos y uniformes, se bate un poco, se frota con sal y especias seleccionadas.
2. Los champiñones lavados y pelados se cortan en cubos pequeños. La cebolla también se encoge. Los productos se fríen juntos hasta que estén cocidos. Están salados, aromatizados con especias.
3. El queso rallado se vierte en el relleno terminado de la sartén y se deja enfriar.
4. Se coloca una capa delgada de la masa del paso anterior sobre los filetes en blanco. Están enrollados y fuertemente atados con hilos. Esto evitará que la carne se deshaga durante el proceso de cocción.

Los rollos se fríen en aceite caliente hasta que estén dorados y solo después de eso se liberan de los hilos. Si la carne resultó no ser lo suficientemente suave y jugosa, puede transferirla a una forma resistente al calor, verterla con crema salada y enviarla a languidecer en el horno durante 40 a 55 minutos.

Chuletas de pollo rellenas de queso

Ingredientes: medio kilo de filete de ave, 220 g de queso de alta calidad, un paquete de mantequilla, medio vaso de migas, sal, una mezcla de pimientos, medio manojo de eneldo fresco.

1. El filete se saltea con una picadora de carne. Sal pimienta.
2. El queso se frota en trozos grandes, se muele con eneldo picado y mantequilla blanda. Se forman bolas a partir de la masa y se ponen en el congelador durante unos minutos.
3. Se forman pequeños pasteles a partir de carne picada. Se coloca una bola de queso y mantequilla en el centro de cada uno. Los bordes están bien sujetos. Se moldean chuletas limpias.
4. Los espacios en blanco se enrollan en migas de migas.

Queda por freír las chuletas hasta que estén apetitosas y servir para la cena con cualquier guarnición.

Chakhokhbili de pollo en una olla de cocción lenta

Ingredientes: pollo entero, 740 g de tomates en su jugo, una pizca de semillas de cilantro, sal, lúpulo suneli, pimentón dulce, 2 cebollas, 1 pequeña. una cucharada de granos de pimienta negra.

1. Todas las especias se muelen en un mortero.
2. Los bulbos se cortan en medios anillos.
3. Los tomates pelados, junto con el líquido del frasco, se trituran en una licuadora.
4. El pollo se lava, se seca, se corta en porciones.
5. La carne se envía primero al recipiente del dispositivo. Se fríe durante 7 - 8 minutos por un lado (sin aceite). Luego se da la vuelta, espolvoreado con todos los condimentos, sal, rodajas de cebolla. La cocción continúa de la misma manera.
6. El puré de tomate se dispone en la "sartén inteligente". En el programa Meat, la masa languidece debajo de la tapa durante poco menos de una hora.

Esta receta de olla de cocción lenta le permite cocinar pollo muy suave y tierno. Al servir, se espolvorea con cualquier hierba picada.

Corazones de pollo guisados ​​en crema agria

Ingredientes: 620 g de corazones, un vaso lleno de crema agria semidesnatada, cebollas grandes, 1/3 cda. agua hervida, ½ cucharada. yo harina, media hoja de laurel, sal, hierbas aromáticas.

1. Los corazones se lavan bien con agua corriente. Luego se vierten con agua y se cuecen hasta que estén blandas (alrededor de una hora) en una cacerola pequeña.
2. Las cebollas se cortan en cuartos y se fríen hasta que estén doradas en cualquier grasa. Luego se vierte en una cacerola con despojos.
3. Aproximadamente 10 min. hasta el final del enfriamiento, lavrushka, sal, hierbas aromáticas se envían al contenedor.
4. La harina se vierte en los corazones terminados. Se mezcla rápidamente con el caldo. Los grumos del ingrediente a granel deben dispersarse por completo.
5. Se agrega crema agria.
6. Tan pronto como la masa hierva, se retira del fuego y se deja infundir debajo de la tapa durante 10 minutos.

Servido con pan blanco fresco para una deliciosa salsa.

Filete guisado en salsa de tomate

Ingredientes: 6 uds. filetes medianos, 320 ml de salsa de tomate, media cebolla, pimiento dulce, zanahoria, 2 dientes. ajo, 3 cucharadas. yo aceite de oliva, 70 ml de caldo de pollo y vino blanco seco, sal, hierbas frescas, pimienta.

1. Los trozos grandes de filete se fríen en aceite de oliva caliente hasta que aparece una costra.
2. El ajo picado, los pimientos, las cebollas y las zanahorias se fríen en una sartén separada. Después de ablandar, la salsa se vierte en la masa, se agregan sal y hierbas picadas. Después de 7 a 8 minutos de estofado, el caldo y el vino se vierten en la salsa.
3. Inmediatamente después de eso, puedes agregar la carne frita.
4. Debajo de una tapa cerrada a fuego lento, el plato languidecerá durante aproximadamente media hora.

La golosina se obtiene con una deliciosa salsa fragante, por lo que es delicioso para servir con cualquier guarnición seca.

Pasta con pollo y champiñones en salsa cremosa

Ingredientes: 230 g de cualquier pasta en forma de arcos, 170 g de champiñones, un vaso lleno de crema espesa, 300 g de filete de pollo, ajo, cebolla, sal.

1. Primero, la cebolla y el ajo se fríen en grasa caliente. Luego se les agregan trozos de pollo.
2. Al mismo tiempo, la pasta se cocina hasta que esté lista.
3. La crema se vierte en champiñones preparados con pollo. Se agrega sal. Puedes usar cualquier especia.
4. Cuando la salsa comienza a espesarse a fuego lento, se le colocan arcos inmediatamente.

Después de un par de minutos de languidecer el plato, se retira del fuego y se sirve caliente para la cena.

Cocinar con carne picada

Los platos de carne picada pueden ser cocinados deliciosamente incluso por una anfitriona novata. Son simples y deliciosos. Es recomendable elegir carne picada casera casera para tus experimentos culinarios. Las combinaciones más deliciosas son cerdo + res y cerdo + pollo.

pimientos morrones rellenos

Ingredientes: 620 g de carne picada casera, 6 - 7 uds. pimiento morrón, 2 uds. tomates, zanahorias, cebollas, huevos, 6 cdas. yo crema agria, un vaso de arroz redondo, sal, especias.

1. Los cereales lavados se cocinan hasta la mitad de la cocción.
2. Las zanahorias se pelan y se frotan toscamente. La cebolla se corta en cubos. El tomate se corta en trozos pequeños.
3. Las verduras se fríen juntas en aceite caliente. Deben ablandarse bien y dorarse ligeramente.
4. A la carne picada se le echa ¼ de la fritura del paso anterior. Se agregan sal, huevos crudos, especias.
5. La masa de carne se mezcla con el arroz enfriado.
6. Se corta una "tapa" con un tallo de cada pimiento. Se quita el núcleo.
7. Las preparaciones vegetales se rellenan con arroz y relleno de carne.
8. La fritura restante se coloca en un plato de paredes gruesas. Tiene pimientos.
9. Se vierte agua salada con crema agria en la sartén. Debe cubrir los pimientos casi por completo.
10. Debajo de una tapa cerrada, el plato languidece durante aproximadamente una hora.

La golosina terminada se sirve con crema agria para la cena.

Pasteles perezosos con carne

Ingredientes: una libra de hojaldre comprado en la tienda, la misma cantidad de carne de cerdo picada, 3 huevos, una mezcla de pimientos, sal.

1. La carne picada se sala, se salpica y se fríe en una sartén hasta que cambie de color.
2. A la carne lista enfriada, se colocan cubos de huevos precocidos.
3. El relleno se mezcla bien. Necesitas agregarle sal y pimienta. Puedes usar cualquiera de tus hierbas favoritas.
4. La masa se corta en 15 cuadrados iguales e idénticos. Cada uno se despliega un poco.
5. La masa se coloca en el centro con una cuchara. Sus bordes están conectados por un "barco". El centro debe permanecer abierto. Los pasteles se moldean según el principio de khachapuri. Sus bordes se pueden doblar cuidadosamente con paquetes.
6. Los pasteles se colocan en una bandeja para hornear cubierta con pergamino aceitado para que no se toquen entre sí.

El plato se hornea durante 20 a 25 minutos en el horno a 200 grados.

Pasta marinera clásica

Ingredientes: 360 g de pasta, 90 g de cebolla, 320 g de carne picada, 90 g de mantequilla, sal, hierbas aromáticas.

1. La pasta se hierve hasta que esté completamente cocida en agua con sal.
2. En una sartén caliente con mantequilla, se fríe la carne picada con pequeños cubos de cebolla hasta que las verduras y la carne estén completamente cocidas. La masa se sala y se aromatiza con hierbas aromáticas.
3. La pasta terminada y la mezcla de la sartén se combinan y se mezclan bien.

Delicioso servido con cualquier ensalada de verduras.

Cazuela de arroz con carne picada

Ingredientes: 2 tazas de nata agria gorda, 340 g de arroz largo, cebolla, 3 huevos, medio kilo de carne (cerdo + pollo), una pizca de pimentón dulce, sal, 70 g de mantequilla.

1. Los granos se lavan bien y se hierven hasta que estén medio cocidos. Si cocina demasiado el producto, la cacerola eventualmente se desmoronará.
2. Los huevos se baten hasta que estén espumosos, combinados con crema agria y arroz hervido enfriado.
3. La carne picada se fríe por separado con cebolla picada, sal, pimentón.
4. La mitad del cereal se presenta en forma resistente al calor, luego viene la carne picada. La cazuela se cubre con una segunda capa de arroz.
5. Encima se colocan pequeños trozos de carne cremosa.

La cazuela se cuece en el horno a 190 grados hasta que se dore. Al gusto, se puede espolvorear con cualquier queso duro o semiduro rallado.

Cazuela de carne picada y pasta con salsa bechamel

Ingredientes: una libra de cualquier pasta y la misma cantidad de carne picada, un litro de leche entera, un vaso con un tobogán de harina, 40 g de ciruelas. aceite, 50 g de pasta de tomate, sal, especias, cebolla.

1. La carne picada con trozos de cebolla se vuelve a pasar por una picadora de carne. A continuación, la masa se fríe y se mezcla con pasta de tomate, se sala, se espolvorea con especias. En lugar de pasta, es delicioso usar puré de tomate fresco.
2. Para la salsa, se mezcla mantequilla derretida con harina. Con agitación constante, la masa se cocina hasta obtener un tono dorado. Es muy importante que la harina no se queme. La leche se vierte lentamente en ella. Después de eso, los ingredientes se baten intensamente con un batidor. Se agrega sal.
3. La pasta se cocina hasta la mitad de la cocción y se divide en dos partes. El primero se revuelve con la mitad de la salsa y se coloca en una bandeja para hornear. La carne picada se distribuye encima. El plato se cierra con la segunda pieza de pasta. Toda la salsa restante se vierte.

El plato se hornea durante 40 - 45 minutos a 180 grados. Cuando se haya enfriado por completo, se puede cortar la cazuela en porciones y disponer en platos.

Bolas de hilo con pollo picado

Ingredientes: 330 g de pollo picado, yema de huevo, cebolla, 130 g de hojaldre sin levadura, sal, especias.

1. Para el relleno, se combinan carne picada, cebolla finamente picada, sal, condimentos.
2. De la masa se moldean grandes albóndigas limpias de aproximadamente el mismo tamaño.
3. Las mismas tiras largas y delgadas se cortan de la masa.
4. Cada bola de carne está completamente envuelta con "hilos". Las tiras reactivas se cruzarán y se superpondrán entre sí.
5. Las bolas se colocan en una bandeja para hornear cubierta con papel engrasado separadas unas de otras. Los espacios en blanco están untados con yema batida.

La golosina se hornea a alta temperatura durante aproximadamente media hora. Se sirve para la cena con cualquier guarnición o como plato independiente.

Patatas gratinadas con cerdo picado

Ingredientes: 630 g patatas crudas, huevo grande, 2 dientes. ajo, 320 g de queso duro, 2 dientes de ajo, sal, 170 ml de leche, 330 g de carne picada, una mezcla de pimientos.

1. Las papas y el ajo se cortan en círculos delgados y se colocan en una capa en forma de aceite.
2. A continuación, la carne picada se distribuye con sal y una mezcla de pimientos. Se vierte una porción de queso rallado.
3. Las capas se alternan hasta que se acaban los productos. Cuanto más delgados resulten, más tierno será el plato terminado al final.
4. El plato se mete en el horno durante media hora. Luego se extrae y se vierte con una mezcla de leche, huevos y sal.

Las patatas con carne se devuelven al horno y se hornean durante otros 15 a 17 minutos.

Pastel de repollo con carne picada

Ingredientes: una libra de repollo fresco, una cebolla, 220 g de carne de cerdo picada, una pizca de condimento de 12 hierbas, media zanahoria, un kilo de masa de levadura, 30 g de mantequilla, sal.

1. El repollo se tritura con pajitas medianas. Se combina con semiaros de cebolla y pajitas de zanahoria.
2. Las verduras se fríen hasta que estén blandas, saladas y enfriadas.
3. La carne picada se fríe con sal hasta que esté tierna. Mezclado con verduras.
4. La masa, que ya ha estado caliente durante media hora, se corta en dos partes. El primero se extiende y se coloca en una bandeja para hornear engrasada.
5. El relleno de carne y verduras se distribuye por encima. Montaje de la segunda parte. Los bordes están pellizcados.
6. Se hace un agujero en el medio de la pieza de trabajo para que escape el vapor.
7. El pastel se unta con la mitad de las ciruelas derretidas. aceites

El plato se hornea durante un poco más de media hora a 190 grados. El pastel terminado se unta con la mantequilla derretida restante.

¿Qué cocinar para la cena con carne?

Para la cena, puede usar opciones de carne más satisfactorias: cerdo fresco o carne de res. Por ejemplo, en combinación con patatas y otras verduras. A los representantes del sexo más fuerte les gustan especialmente estas cenas nutritivas.

Deliciosos pinchos de cerdo en brochetas en el horno

Ingredientes: 820 g de pulpa de cerdo, medio vaso de crema agria mediana en grasa, 3 cebollas grandes, 40 g de mostaza, sal, una mezcla de pimientos.

1. Una barra limpia de carne sin exceso de grasa se corta en cubos del mismo tamaño. Se quita la piel a la cebolla.
2. Los pinchos de madera se sumergen durante 15 a 17 minutos en agua helada.
3. La carne se espolvorea con sal, pimienta y aros de cebolla grandes.
4. Se agrega una mezcla de mostaza picante y crema agria.
5. Después de mezclar, la masa se deja en el fresco para marinar durante una hora.
6. El cerdo se ensarta en brochetas preparadas. La carne se alterna con la cebolla.
7. Los espacios en blanco se colocan a los lados de una forma resistente al calor y se retiran al horno más calentado.
8. Entonces la temperatura baja a 180 grados.

En tales condiciones, el plato se cocina durante 45 a 50 minutos. Varias veces se dan vuelta las brochetas con carne.

Papa con carne en la manga

Ingredientes: 2 kilos de cuello de cerdo, 6 - 7 papas, 3 pequeñas. cucharadas de sal, pequeñas una cucharada de pimienta de dos colores: rojo y negro, 2 ramitas de tomillo, 3 - 5 dientes. ajo.

1. La pieza entera de cerdo se frota con dos tipos de pimienta y sal. Se hacen incisiones superficiales en toda la pieza de trabajo. Se rellenan con ajo picado. Su cantidad se ajusta según el gusto del propio cocinero.
2. Se espolvorea tomillo picado sobre la carne. También puedes tomar romero.
3. La pieza se traslada a enfriar durante 2 - 3 horas.
4. Las papas se cortan en trozos arbitrarios, se espolvorean con sal y se colocan en la parte inferior de la manga. La carne preparada se coloca encima.

El plato se hornea durante 40 - 45 minutos a temperatura media. Servido para la cena con cualquier salsa picante ligera.

Pizza apurada con ternera

Ingredientes: 620 g de masa de pizza preparada, 230 g de ternera, cebolla, 180 g de queso, 60 g de mantequilla, 3 dientes de ajo, 3 tomates, sal, pimienta negra molida.

1. Las cebollas y la carne se cortan en tiras. Frito sobre ciruelas derretidas. petróleo.
2. Se añaden ajo picado, sal y pimienta a los ingredientes.
3. Los tomates frescos se cortan en cubos uniformes junto con la piel.
4. La masa se extiende en una capa y se coloca en una bandeja para hornear engrasada con aceite (una capa muy delgada para que la pizza terminada no flote en la grasa).
5. Se coloca encima el relleno frito de la sartén y tomates frescos troceados.
6. La futura pizza se espolvorea generosamente con queso rallado y se envía a un horno muy caliente durante media hora.

La golosina terminada se corta en porciones y se sirve inmediatamente para la cena.

Azu en tártaro en una olla de cocción lenta

Ingredientes: medio kilo de ternera, 6 patatas, 3 encurtidos, 2 cdas. yo rast. Aceites y pastas de tomates, 2 dientes. ajo, cebolla grande, sal, especias.

1. La carne previamente descongelada se corta en cubos. En el programa "Freír" sin tapa, las rebanadas se dejan durante 6 a 7 minutos.
2. Luego se vierten medios aros de cebolla en la carne. El tostado continúa durante otros 15 a 17 minutos.
3. Se agregan al bol pasta de tomate y trocitos muy pequeños de pepino. Después de otros 6 a 7 minutos de freír, se vierte agua en el recipiente. Debe cubrir completamente los productos.
4. El plato se deja en el programa de guisado durante 80 - 90 minutos.
5. Mientras que en una sartén con aceite, las rodajas de patata con sal y especias se fríen ligeramente hasta formar una costra.
6. Aproximadamente media hora antes de que la golosina esté lista, las papas se transfieren a la olla de cocción lenta junto con el ajo picado.

Se puede agregar pimienta negra recién molida al plato resultante al gusto.

stroganoff de ternera

Ingredientes: medio kilo de pulpa de carne, cebolla, 2/3 cdas. crema agria grasa, una cucharada grande de harina y la misma cantidad de pasta de tomate, 160 ml de agua, sal, una mezcla de pimientos.

1. La carne de res se cubre con una película y se golpea ligeramente con un martillo con una pieza entera.
2. Después de eso, la carne se deja en rodajas finas a través de las fibras. Y triturado en pajitas.
3. La cebolla se corta en los cuartos más finos de los aros.
4. En aceite caliente en una sartén, la carne de res se fríe primero en pequeñas porciones hasta formar una costra, luego una verdura.
5. Las cebollas ya rojizas se espolvorean con harina, se mezclan bien y se fríen durante otro minuto. Luego se le coloca pasta de tomate y toda la crema agria a la vez.
6. Se agrega agua, sal de roca, una mezcla de pimientos.
7. Después de la siguiente mezcla, la masa se deja al fuego durante 35 a 40 minutos bajo una tapa bien cerrada.

Delicioso servido con pasta.

cerdo en frances

Ingredientes: 620 g de pulpa de carne, 350 g de tomates frescos, 80 g de queso, 2 cebollas, 120 g de mayonesa, pequeña. una cucharada de pimienta molida, sal.

1. La carne de cerdo se corta en platos grandes. Su grosor debe ser de aproximadamente 1 cm.
2. Cada pieza se golpea bajo una película adhesiva, se frota con sal y pimienta.
3. La cebolla picada se coloca encima. Cuanto más sea, más jugoso quedará el plato.
4. A continuación, se distribuyen rodajas de tomates.
5. Se dibuja una red de mayonesa sobre los tomates. También se puede utilizar cualquier otra salsa.
6. Los espacios en blanco se espolvorean con queso rallado.

El cerdo en el horno según esta receta se hornea a una temperatura promedio durante un poco más de media hora. El plato terminado se deja en la bandeja para hornear durante unos minutos más para que todos los jugos liberados se absorban nuevamente en la carne.

recetas de pescado

Puedes elegir cualquier pescado para cocinar la cena. Comenzando con truchas nobles y terminando con abadejos asequibles. Puede ser sabroso al horno con verduras, guisado en salsas delicadas, frito o incluso utilizado como base para una sopa ligera.

sopa de pescado sencilla

Ingredientes: 330 g de filete de pescado, 60 g de ciruelas. aceites, 1 ud. cebollas, zanahorias, patatas, un manojo de eneldo (fresco), 730 ml de agua pura, sal, hierbas aromáticas.

1. El filete se corta en trozos medianos y se envía a agua hervida junto con todas las verduras picadas. Muchas amas de casa prefieren agregar la cabeza y la cola de la canal a la sopa para engordar. En este caso, las partes ya hervidas finalmente se eliminan de los huesos, se deshacen de todo lo superfluo y solo después de eso regresan al caldo.
2. 10 minutos después del inicio de la cocción del pescado, se añade a la sartén sal y hierbas aromáticas seleccionadas.
3. Las verduras picadas se vierten en un plato casi listo.
4. Cuando las papas se ablanden, puedes apagar la sopa.

Se vierte en cuencos y se sirve con mantequilla derretida.

Abadejo horneado en papel de aluminio en el horno.

Ingredientes: carcasa de pescado entero, cebolla, zanahoria, ½ cucharadita. curry y pimentón dulce molido, sal, 1 cda. yo jugo de limon.

1. Todo lo superfluo se corta del cadáver. Especialmente con cuidado con abadejo, debe quitar la película negra (interior). Agregará amargura al plato terminado.
2. A continuación, la carcasa se corta en trozos grandes.
3. El pescado se rocía con jugo de limón, se frota con todas las especias y sal. De esta forma, el abadejo debe reposar durante aproximadamente una hora.
4. Todas las verduras picadas se espolvorean con pescado en escabeche.
5. La masa resultante se presenta en una forma resistente al calor, cubierta con papel de aluminio. Una "tapa" también está hecha de este material en la parte superior.

El plato se hornea durante algo menos de una hora a temperatura media. Durante unos minutos más, el pescado se puede dejar en el horno sin recubrimiento de aluminio. Gracias a esto, se cubrirá con una deliciosa corteza rojiza.

Trucha en salsa de crema agria

Ingredientes: pimiento grande, medio kilo de filete de pescado, cebolla, 130 g de crema agria grasa, 70 g de ciruelas. aceite, medio limón, sal, pimienta.

1. Para la salsa de mantequilla, todas las verduras finamente picadas se fríen hasta que estén blandas. Se les agrega crema agria. La masa se cuece a fuego lento durante 8 a 9 minutos. Las verduras deben ablandarse durante este tiempo.
2. La trucha se corta en trozos pequeños. Cada uno de ellos se frota con una mezcla de sal y pimienta. Las rodajas se rocían con jugo de cítricos recién exprimido.
3. El pescado se presenta en una forma resistente al calor. Cubierto con salsa.

La golosina se hornea a alta temperatura durante 15 a 17 minutos.

Caballa al horno con patatas

Ingredientes: pescado entero grande (que pesa alrededor de medio kilo), cebolla, 6 - 8 papas, zanahorias, 3 - 4 cucharadas. yo mayonesa, sal, condimento para pescado.

1. La canal de pescado no está completamente cortada y colocada sobre la mesa. Se le quitan las aletas y la cola. La columna vertebral se extrae con cuidado.
2. Ahora la pieza de trabajo se espolvorea con sal y condimentos.
3. Las papas se cortan en círculos delgados, se salan y se colocan en el fondo de una forma resistente al calor. Se distribuyen cebolla picada y rodajas de zanahoria encima.
4. Luego viene el pescado, al revés.
5. La caballa se unta generosamente con mayonesa encima.

La golosina se cuece en el horno durante 40 - 45 minutos a 190 grados.

Bacalao guisado en salsa de crema de mostaza

Ingredientes: 2 canales de pescado, condimento para pescado, sal, harina para rebozar, un manojo de eneldo, 2 cucharadas. yo mostaza en grano, 170 ml de nata semidesnatada, pimienta, aceite de mostaza.

1. El pescado descongelado se deshace de la cola y las aletas. Enjuague y seque completamente con toallas de papel.
2. El bacalao se corta en trozos. Elimina la película amarga negra del interior. Salado, frotado con condimentos.
3. Las rebanadas se rebozan en harina y se fríen hasta que estén doradas en aceite de mostaza.
4. Mostaza, eneldo picado, crema se mezclan para la salsa. Se agrega pimienta, sal.
5. El pescado frito se coloca en un molde, se vierte con la salsa del paso anterior.

Una golosina se hornea a una temperatura promedio durante un poco menos de una hora.

Filete de pescado rojo al horno

Ingredientes: 3 filetes de pescado, limón, medio vaso de vino blanco seco, 2 cdas. yo aceite de oliva, especias para pescado, sal.

1. Los filetes se salan, se espolvorean con especias.
2. El pescado se rocía con jugo de limón y se vierte con aceite de oliva.
3. A la trucha también se le añade vino blanco seco.
4. Los filetes se marinarán en la nevera durante al menos 2 horas.

guarniciones

Es importante no solo preparar deliciosos pescados o carnes para la cena, sino también servirlos con una guarnición adecuada. A continuación se presentan las recetas de las tres opciones más populares y versátiles.

Arroz hervido con maíz y tomates

Ingredientes: un vaso de arroz largo, 80 g de ciruelas. aceite, una libra de tomates, una lata de maíz dulce enlatado, 2 cebollas, 130 g de queso, perejil, sal, pimienta negra.

1. Los granos se hierven en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos.
2. Los tomates se cortan en cubos. El líquido se drena del maíz.
3. La cebolla se corta arbitrariamente en trozos en miniatura.
4. Todo el queso se frota gruesamente.
5. El perejil se pica finamente.
6. El cereal terminado se fríe en mantequilla. Luego se le agrega maíz, tomates, cebollas. La masa languidece durante 8 - 9 minutos.

Queda por agregar sal y pimienta a la guarnición, espolvorear con queso rallado y perejil.

Gachas de alforfón sueltas

Ingredientes: un vaso lleno con un portaobjetos de cereales sin moler, 2 cdas. agua purificada, 1/3 cda. manteca, sal.

Cocinar por la noche puede ser muy agotador, especialmente después de un ajetreado día de trabajo. Dime, ¿cuándo fue la última vez que lograste cocinar una cena completa en solo veinte minutos? Si todavía piensas que esto es pura fantasía, ¡tenemos prisa por convencerte!

KitchenMag ha elaborado una excelente guía de recetas rápidas y deliciosas para cenas rápidas. Puede cocinar estos platos en un tiempo mínimo a partir de productos simples.

¡Nuestros trucos y deliciosas ideas te ayudarán a aprender a cocinar por la noche de manera fácil y placentera!

Haga los preparativos con anticipación

La pregunta a menudo bastante inofensiva "¿Qué vamos a cenar esta noche?" no solo puede confundirnos, sino también hacernos enojar mucho.

No hay que ser tan ingenuo para pensar que es posible cocinar cena rápida y deliciosa"Fuera de nada". Incluso si su refrigerador está lleno de alimentos, puede llevar mucho tiempo tenerlo listo para cocinar más.

De todo esto se sigue la regla principal. cena rapida: hacer los preparativos con antelación. Por ejemplo, para los platos de carne, puede cocinar carne picada, tiras finas como el stroganoff de res y cualquier otra pieza en porciones, dejarlas almacenadas en el congelador y sacarlas y cocinarlas según sea necesario. Lo mismo ocurre con las aves y el pescado. Las verduras se pueden cortar con anticipación y dejar que se almacenen en el refrigerador, y los cereales se pueden hervir y almacenar en recipientes.

Por la noche, lave, limpie y coloque en recipientes separados todos los productos que le serán útiles para cocinar. cena sencilla. Incluso puede intentar dividirlos en porciones diarias.

Controla el contenido de la nevera y el orden en las taquillas

Cuando sepa exactamente dónde, qué y cuánto se almacena en su cocina, será mucho más fácil para usted construir una cocina improvisada. deliciosa cena rápida.

Una vez a la semana, haciendo un pequeño repaso en la cocina, es más probable que puedas cocinar una cena rápida. Ningún producto caducado o innecesario ocupará las estanterías de la nevera, y en la tienda comprarás solo lo más necesario.

El orden en los muebles de la cocina también es muy importante: si todo está convenientemente ubicado ya mano, preparar la cena siempre es rápido y sin complicaciones.

Organice su espacio de trabajo para que nada interfiera con usted, y siempre mantenga esta área limpia para que ninguna limpieza o remodelación adicional lo distraiga.

Usa cada minuto

La multitarea es lo primero que todos los que quieren aprender a cocinar deben dominar. cena rapida. La capacidad de controlar varios procesos a la vez y la capacidad de rastrear el momento adecuado cuando algo está hirviendo y pronto comenzará a quemarse es la base de la gestión del tiempo culinario.

Si cada minuto es precioso para ti, no pierdas tu tiempo y utiliza cualquier respiro a tu favor. ¿Los platos los preparan ellos mismos y su intervención no es necesaria temporalmente? Genial, puedes lavar los platos que se han acumulado en el fregadero por ahora y empezar a poner la mesa.

Para cocinar cena rapida Prioriza alimentos que no requieran mucha precocción y opta por recetas sencillas con pocos ingredientes.

No se olvide de la tecnología inteligente

Ningún ama de casa en su sano juicio se negará a usar una olla de cocción lenta, una licuadora o una picadora de carne eléctrica, que ahorran un tiempo precioso.

Obtenga cuchillos especiales para pelar verduras: acelerarán el procesamiento de verduras y frutas. Todo tipo de batidoras y picadoras te convertirán en un verdadero superhombre en la cocina, porque cocinar purés, sopas cremosas, batidos, tortillas e incluso hornear no está completo sin estos artilugios.

Hasta los electrodomésticos más pequeños te ayudarán a cocinar comidas rapidas Las básculas de cocina te ayudarán a sentirte más seguro incluso cuando recurras a las recetas más complejas, un simple ablandador de carne hará que sea más fácil preparar chuletas, las rebanadoras cortarán cualquier cosa de manera rápida y eficiente, y las prácticas tablas de cortar te ayudarán a cocinar con placer.

Pasta Rápida

La pasta es una excelente opción para una cena rápida rápida y económica. Compartimos las recetas más interesantes de productos simples.

pasta con albondigas

Tiempo: 20-30 minutos

Necesitará:

• Espaguetis - 300 g
• Carne picada - 300 g
• Pasta de tomate - 300 g
• Bombilla - 1 ud.
• Aceite vegetal - 3 cucharadas. yo
• Albahaca fresca - 1 ramita
• Queso duro rallado - al gusto

2. Pelar y picar finamente la cebolla, mezclar con la carne picada, salpimentar la mezcla, formar albóndigas y freírlas hasta que estén doradas.

3. Eche los espaguetis en agua hirviendo. Agregue pasta de tomate a las albóndigas fritas y cocine a fuego lento durante otros 5-7 minutos a fuego lento.

4. Eche los espaguetis terminados en un colador, luego póngalos en la sartén con las albóndigas y mezcle. Después de esparcir el plato en los platos, decóralo con queso rallado y hojas de albahaca.

pasta vegetariana

Tiempo: 15-20 min.

Necesitará:

• Pasta de plumas - 300 g
• Tomates - 3 piezas
• Pasta de tomate - 1 cucharada. yo
• Pimienta búlgara - 1 ud.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
• Perejil fresco - un par de ramitas
• Sal, pimienta - al gusto

  1. Ponga a hervir el agua de los espaguetis, agregándole sal. Vierta el aceite en una sartén y deje que se caliente.

  2. Cortar los tomates en cubos y el pimiento morrón en tiras finas. Freír durante 5-7 minutos. Agregue una cucharada de pasta de tomate si es necesario.

  3. Mientras se cocina la salsa, echa las plumas en el agua hirviendo. Cocine hasta que esté al dente.

  4. Escurra los espaguetis terminados en un colador, luego póngalos en la sartén con la salsa y mezcle. Después de esparcir el plato en los platos, decóralo con hojas de perejil fresco.

Cena en una olla de cocción lenta a toda prisa.

Verduras al vapor

Tiempo: 20 min.

Necesitará:

• Verduras congeladas - 1 paquete
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
• Sal, pimienta - al gusto
• Especias secas - al gusto

1. Vierta agua en el recipiente de la multicocina y coloque la bandeja de vapor.

2. Ponga las verduras congeladas en la bandeja. Sal y pimienta, agregue condimentos al gusto. Cierra la tapa y configura el modo de vapor. Cocine 15-20 minutos antes del final del programa.

3. Sazone las verduras preparadas con aceite vegetal. Servir como plato independiente o como guarnición de carnes.

repollo estofado

Tiempo: 25 min. ( teniendo en cuenta el hecho de que todas las verduras ya están preparadas, peladas y picadas)

Necesitará:

• Repollo blanco de tamaño mediano - ½ pc.
• Zanahoria - 1 pieza
• Cebolla - 1 ud.
• Aceite vegetal - 3 cucharadas. yo
• Pasta de tomate - 4 cucharadas. yo
• Hierbas frescas - al gusto
• Sal, pimienta - al gusto

1. Freír ligeramente las verduras picadas (todo excepto el repollo) en aceite vegetal en un recipiente multicocina en el modo "Freír".

2. Agregue el repollo, la pasta de tomate, un poco de agua y revuelva. Sal y pimienta. Cocine en el modo "Extinción" durante unos 20 minutos.

3. A la hora de servir, decora el plato con hierbas frescas.

Cena rapida en el microondas

Sándwiches calientes

Tiempo: 15 min.

Necesitará:

• Pan - 4 rebanadas
• Pollo hervido - 120 g
• Tomate grande - 1 ud.
• Queso - 70 g
• Aceitunas - al gusto
• Mayonesa casera o cualquier otra salsa - al gusto
• Sal, pimienta - al gusto

1. Unte el pan con salsa y póngale carne de pollo picada. Luego extienda el tomate y las aceitunas, cortándolos en círculos delgados.

2. Espolvorea los sándwiches con queso rallado y agrega condimentos y especias al gusto. Cocine hasta que el queso se derrita.

3. Puede servir el plato terminado sobre hojas de lechuga o con hierbas frescas.

papas rellenas

Tiempo: 20 min.

Necesitará:

• Patatas - 2 uds.
• Carne de pavo lista - 200 g
• Queso - 200 g
• Aceite vegetal - 1 cucharada. yo
• Sal, pimienta - al gusto
• Condimentos - al gusto

1. Perfore las papas lavadas en varios lugares con un tenedor y cocine en el microondas durante 8-10 minutos a máxima potencia. Debe volverse muy suave.

2. Cortar las patatas por la mitad. Cortar la pulpa y transferir a un recipiente aparte.

3. Mezclar la pulpa con el resto de los ingredientes, agregar especias y condimentos al gusto. Rellene las mitades de patata y vuelva a calentar en el microondas durante 5 minutos.

4. Al servir, puede decorar el plato terminado con hierbas frescas o queso rallado.

Cena sencilla en el horno.

Papa horneada

Tiempo: 30 min. teniendo en cuenta que las patatas ya están preparadas: lavadas y cortadas en rodajas

Necesitará:

• Patatas jóvenes - 1 kg
• Aceite de oliva - 4 cucharadas. yo
• Sal, pimienta - al gusto
• ajo - 3 dientes
• Romero - al gusto

1. Ponga el horno a calentar hasta 200 grados. Mezcle bien los gajos de patata en un recipiente hondo con aceite, ajo finamente picado, condimentos y especias.

2. Coloque las papas en 1 capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Cocine 25-30 min.

3. Puedes decorar el plato terminado con ramitas de romero.

Ensalada "Cole Lento"

Ingredientes:

• 700 gramos de repollo;
• 1-2 zanahorias;
• 2-3 tallos de apio;
• cebolla roja o blanca;
• 3 cucharadas de crema agria y mayonesa;
• una cucharada de vinagre de sidra de manzana y yogur natural;
• una cucharadita de azúcar y mostaza.

Picar las verduras, sal, amasar ligeramente para obtener jugosidad y sazonar con una salsa de crema agria, mayonesa, vinagre, yogur, azúcar y mostaza.

Ensalada de papas

Ingredientes:

• kilogramo de papas;
• 5 huevos;
• 3 tallos de apio;
• un bulbo o tallos de cebollas verdes;
• 2 pepinos en vinagre grandes;
• 1 pimiento dulce verde;
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana;
• 3 cucharadas de aceite vegetal;
• una cucharada de mostaza dulce;
• verdor;
• sal, pimienta al gusto.

Hervir las patatas, pelarlas, cortarlas en cubos y verter sobre el vinagre para que se absorba. Corte en dados los demás ingredientes, mezcle todo y sazone con aceite y mostaza.

Perro de maíz de salchichas

Ingredientes:

• 100 gramos de harina de trigo;
• 100 gramos de harina de maíz;
• una cucharadita de levadura en polvo;
• 150 mililitros de leche;
• huevo;
• medio kilo de salchichas;
• Hojas de lechuga;
• aceite vegetal;
• azúcar, sal, ketchup.

Amasar la masa con ingredientes secos, leche y huevos. Si las salchichas son largas, es mejor verter la masa en un vaso. Secar las salchichas, espolvorear ligeramente con harina, poner en brochetas y sumergir en la masa, freír hasta que estén doradas. Seque el exceso de grasa, ponga hojas de lechuga y sirva con ketchup.

Pastel de calabaza

Ingredientes:

• 400 gramos de harina;
• 3 huevos;
• 250 gramos de mantequilla;
• 900 gramos de calabaza;
• 200 gramos de azúcar;
• 200 gramos de crema espesa;
• sal, canela, vainillina.

Moler la harina tamizada con mantequilla blanda, agregar un huevo y amasar una masa densa. Enrolle en una bola y refrigere por 30-50 minutos. Cocine a fuego lento los trozos de calabaza hasta que estén suaves y se conviertan en puré. Mezclar con azúcar, especias y nata. Estirar la masa en forma de bizcocho y hornear la base (15 minutos a 180 grados). Vierta el relleno batido y ponga el pastel en el horno durante otros 40-55 minutos.

duende

Ingredientes:

• 100 gramos de chocolate negro;
• 100 gramos de harina;
• 2 huevos;
• 180 gramos de mantequilla;
• 200 gramos de azúcar.

Derrita suavemente el chocolate con mantequilla hasta que quede suave, agregue la harina, bata los huevos y el azúcar por separado, combínelos con la masa de chocolate, póngalos en una forma engrasada y hornee a 200 grados bajo pergamino o papel de aluminio durante 20-25 minutos. El interior del brownie debe estar ligeramente húmedo.

inglés

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada "Waldorf"

Ingredientes:

• 2 manzanas;
• 4 tallos de apio;
• 100 gramos de uvas;
• 100 gramos de nueces;
• 400 gramos de pechuga de pollo (hervida o ahumada);
• Hojas de lechuga;
• mayonesa;
• 2 cucharadas de jugo de limón.

Corte todos los ingredientes, excepto las hojas de lechuga, en trozos pequeños, rocíe las manzanas con jugo de limón, fría ligeramente las nueces. Mezclar, sazonar con mayonesa y poner sobre hojas de lechuga.

"Pescado y papas fritas"

Ingredientes:

• 700 gramos de filete de pescado;
• 700 gramos de patatas;
• 1 vaso de cerveza oscura;
• 150 gramos de harina;
• 1 cucharadita de polvo de hornear;
• 1 pepino encurtido;
• cebollas verdes;
• mayonesa o crema agria;
• aceite vegetal, sal, especias.

Este plato se cocina en una gran cantidad de aceite caliente. Las papas, cortadas en palitos delgados y secadas con una toalla, se deben freír en dos pasos: hasta que estén livianas y luego hasta que estén doradas. Se sumergen pequeños trozos de filete en una masa de harina bien mezclada, cerveza y levadura en polvo, se fríen durante 5-7 minutos, hasta que se doren uniformemente por cada lado. Sirva con una salsa de pepino, cebolla y mayonesa finamente picados.

Carne asada

Ingredientes:

• lomo de res - 500 gramos;
• 3 cucharadas de harina;
• 3 cucharadas de miel;
• una cucharadita de mostaza;
• albahaca seca, pimienta negra, sal;
• aceite vegetal.

Seque un trozo de lomo, páselo por harina y fríalo en aceite por todos lados. Ponga papel de aluminio, sal y pimienta, cubra con salsa de miel, mostaza y albahaca. Envuelva bien el papel de aluminio, hornee el rosbif en el horno durante 1 hora a 200 grados. Servir cortado en porciones con cualquier guarnición.

pastel de carne

Ingredientes:

• 500 gramos de carne picada;
• 500 gramos de papas;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• 200 gramos de guisantes o judías verdes;
• salsa inglesa;
• 100 gramos de queso;
• 50 gramos de mantequilla;
• aceite vegetal.

Freír la carne picada con verduras hasta que esté tierna, agregar sal, salsa u otros condimentos. Hervir las papas por separado, triturar con mantequilla. Ponga la carne con verduras en forma de puré de papas. Hornear a 200 grados durante media hora, espolvorear con queso rallado al final de la cocción.

Arroz con leche

Ingredientes:

• arroz redondo - 100 gramos;
• leche - 600 gramos;
• 2 huevos;
• 50 gramos de azúcar;
• ralladura de un limón pequeño;
• canela.

Hervir el arroz hasta que esté tierno en leche con azúcar y ralladura de limón. Agregue las yemas de huevo al arroz, bata las claras de huevo y mezcle suavemente con la mezcla de arroz. Hornee en el horno durante 10-15 minutos (puede extenderse inmediatamente en moldes para hornear). Servir espolvoreado con canela, con cualquier mermelada o salsa dulce.

bielorruso

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada con hígado y champiñones

Ingredientes:

• 100 gramos de champiñones;
• 200 gramos de hígado de res;
• 2 pepinos en vinagre;
• 2 cebollas;
• manteca;
• mayonesa, sal, pimienta negra.

Hervir los champiñones y el hígado en agua con sal hasta que estén cocidos, cortados en cubos. Picar la cebolla y sofreír en mantequilla hasta que esté dorada. Cortar los pepinos, combinar los ingredientes, pimienta y sazonar con mayonesa.

Pasteles de papa

Ingredientes:

• 1 kilogramo de papas;
• cebolla grande;
• aceite vegetal, sal;
• crema agria, hierbas.

Rallar las papas en un rallador grueso junto con las cebollas. Exprima el exceso de líquido. Sal. Extender en una sartén con aceite caliente en forma de tortas, freír durante 2-3 minutos por cada lado. Servir con crema agria y hierbas picadas.

Tartas con champiñones y requesón

Ingredientes:

• 1 pan (300 gramos);
• 200 gramos de champiñones;
• 200 gramos de requesón;
• bulbo;
• 1 huevo;
• verdor;
• mantequilla, sal, pimienta.

Los champiñones se fríen en mantequilla con cebolla, el huevo y el requesón se mezclan bien, se agrega sal, pimienta y hierbas al gusto. El pan se corta en rodajas finas, se esparce la mezcla de cuajada, los champiñones se colocan encima.

Asado De Patatas Y Mantequilla

Ingredientes:

• 500 gramos de aceite;
• 1 kilogramo de papas;
• 1-2 bombillas;
• 2 cucharadas de pasta de tomate;
• una cucharada de harina;
• 100 gramos de crema agria;
• verdor.

Champiñones limpios, freír. Aparte, freír las papas cortadas en bastones grandes hasta que estén medio cocidas. Luego, en el mismo aceite, freír la cebolla, cortada en medio aros. Agregue pasta de tomate, crema agria y harina a la cebolla, hierva un poco, luego combine todos los ingredientes en una cacerola o cacerola grande, cocine a fuego lento durante 30-40 minutos. Servir con hierbas picadas.

Nalistniki con requesón

Ingredientes:

• un litro de leche;
• 6 cucharadas de harina;
• un vaso de azúcar;
• 6 huevos;
• un kilogramo de requesón graso;
• 100 gramos de aceite;
• 300 gramos de crema agria;
• 100 gramos de pasas.

De la leche, cuatro huevos y un tercio de azúcar, amase la masa, hornee panqueques finos. Con requesón, un tercio de azúcar, pasas y mantequilla, haga un relleno, envuélvalo en panqueques. Ponga los panqueques en forma de mantequilla. Mezcle la crema agria con huevos y residuos de azúcar. Vierta la mezcla sobre los rollitos de primavera, hornee hasta que estén dorados a 180 grados.

georgiano

Las siguientes recetas son populares:

Mkhali de remolacha

Ingredientes:

• 700 gramos de remolacha;
• un vaso de nueces peladas;
• 4 dientes de ajo;
• una vaina de pimiento picante;
• 4-5 cucharadas de vinagre de vino;
• cilantro, sal al gusto.

Hervir las remolachas, pelarlas, rallarlas finamente o pasarlas por una picadora de carne. Moler juntos el ajo, las nueces, el pimiento, la sal, el cilantro, diluir la mezcla con vinagre de vino, agregar a las remolachas y mezclar bien.

Ensalada de tomate con salsa de nueces

Ingredientes:

• 350 gramos de tomates;
• 350 gramos de pepinos;
• bombilla pequeña;
• 150 gramos de nueces;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharada de vinagre;
• vaina de pimiento picante;
• cilantro, eneldo, perejil.

Cortar los tomates, las cebollas y los pepinos. Prepare la salsa pasando las nueces, el ajo, la pimienta por una picadora de carne, diluya la masa con un poco de agua y vinagre. Vierta los huevos con salsa de tomate, espolvoree con hierbas finamente picadas.

Lobio De Frijoles Enlatados

Ingredientes:

• 2 latas de frijoles rojos enlatados;
• 2 cebollas grandes;
• 3 cucharadas de pasta de tomate;
• 3 dientes de ajo;
• una vaina de pimiento picante;
• cilantro, estragón.

Fría la cebolla picada, agregue la pasta de tomate y un vaso de agua, cocine a fuego lento durante unos minutos, agregue los frijoles. Después de hervir la mayor parte del líquido, agregue los pimientos, el ajo, el maíz y las hierbas finamente picados. Sal al gusto y llevar a ebullición.

Pollo en salsa tkemali

Ingredientes:

• 1 pollo graso;
• un vaso de tkemali;
• 5 cebollas medianas;
• una cucharadita de cilantro;
• eneldo, sal, pimiento rojo.

Cortar el pollo en trozos, freír bien, verter agua caliente hasta la mitad de la altura de los trozos y cocinar a fuego lento. Después de media hora, ponga la cebolla picada, al final de la cocción, agregue tkemali caliente, eneldo, cilantro, pimienta y sal.

Achma en una multicocina

Ingredientes:

• lavash grande y delgado;
• 250 gramos de suluguni;
• medio litro de kéfir;
• 2 huevos;
• 50 gramos de mantequilla;
• verdor.

Lubrique la forma multicocina con mantequilla, ponga un trozo de pan de pita para que los bordes se eleven. Coloque en el recipiente resultante, a su vez, láminas de pan de pita empapadas en una mezcla de kéfir, huevos, hierbas y queso rallado. La última capa es queso, baje los bordes del pan de pita, vierta sobre el resto de la mezcla de kéfir, ponga trozos de mantequilla. Ponga en el modo "Hornear" durante 40 minutos, dé la vuelta y cocine en el mismo modo durante otros 20 minutos.

italiano

Las siguientes recetas son populares:

ensalada de calabacín

Ingredientes:

• 4-5 calabacines pequeños;
• 30 gramos de queso duro;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto;
• aceite de oliva, pimienta negra, perejil, sal.

Cortar el calabacín en rodajas finas, freír ligeramente, colocar en pequeñas porciones en la sartén. Sazone las rodajas fritas en una ensaladera con ajo frito picado, pimienta, sal y vinagre, mezcle bien y deje en remojo. Espolvorear con queso rallado al momento de servir.

pasta carbonara

Ingredientes:

• 400 gramos de espaguetis;
• 300 gramos de jamón o tocino;
• 200 gramos de crema;
• 4 huevos;
• 2 dientes de ajo;
• 80 gramos de parmesano;
• pimienta negra, sal, aceite de oliva.

Freír ligeramente el ajo picado en aceite, agregar los cubos de jamón y mantener durante 3-4 minutos. Batir las yemas de huevo con la nata y el queso rallado. No hierva hasta que los espaguetis completamente cocidos se extiendan al tocino, vierta la salsa y cocine a fuego lento hasta que espese durante no más de 10 minutos. Servir caliente.

Cazuela de carpaccio de calabaza

Ingredientes:

• 2 calabazas;
• 150 gramos de tocino o pechuga grasosa;
• 50 gramos de almendras;
• 100 gramos de queso duro;
• 200 gramos de crema agria;
• 40 gramos de queso duro;
• sal pimienta.

Cortar los patissons en cuartos, pelar, quitar las semillas y freír en aceite hasta que las rodajas estén ligeramente transparentes. Cortar los cuartos en tiras finas, mezclar con queso rallado y almendras molidas, pimienta y sal, colocar en una bandeja para hornear en una sola capa, esparcir tiras finas de falda encima. Vierta la crema agria. Espolvorear con queso rallado. Hornee hasta que estén doradas.

Risotto con mariscos

Ingredientes:

• 300 gramos de arroz;
• 400 gramos de coctel de mariscos;
• bombilla mediana;
• 200 mililitros de vino blanco seco;
• 1 litro de caldo de pescado;
• sal, azafrán, aceite de oliva.

Saltee la cebolla en aceite durante un par de minutos, agregue arroz, después de un par de minutos - vino, cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que el vino se evapore. Sazonar el arroz con azafrán y, también removiendo, añadir poco a poco el caldo (a medida que se va evaporando). Cuando el arroz esté listo y casi absorba el caldo, agregue los mariscos (congelados, prelavados en agua fría de la costra de hielo). Cocine a fuego medio durante otros 5 minutos.

Fritelli de manzanas

Ingredientes:

• 2 manzanas grandes;
• jugo de un limón;
• 100 gramos de azúcar;
• 150 gramos de harina;
• 200 mililitros de leche;
• 2 huevos;
• una bolsita de vainillina;
• sal, aceite de girasol.

Mezclar las yemas de huevo y la leche con la sal y la harina tamizada, dejar reposar. Cortar las manzanas en rodajas de un centímetro de grosor, quitando el corazón. Vierta el jugo de limón. Batir las claras de huevo con un poco de azúcar hasta que estén espumosas e incorporar a la masa. Sumerja los círculos de manzana en azúcar, luego en la masa y fríalos, como en grasa profunda, hasta que estén dorados. Escurrir sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.

chino

Las siguientes recetas son populares:

ensalada de cerdo

Ingredientes:

• 300 gramos de ensalada verde;
• 300 gramos de carne de cerdo;
• 2 papas;
• 100 gramos de chocolate negro;
• 4 cucharadas de vinagre de sidra de manzana;
• 200 mililitros de vino tinto;
• lichis enlatados;
• sal, nuez moscada, pimienta blanca;
• aceite vegetal.

Cortar el cerdo en tiras finas y marinar durante media hora en vino con vinagre de sidra de manzana y condimentos. Freír la carne a fuego alto durante 5 minutos, agregar el chocolate finamente partido. Combine hojas de lechuga, papas hervidas y picadas, carne y salsa de chocolate. Adorne con la fruta del lichi.

pollo asado picante

Ingredientes:

• 500 gramos de filete de pollo;
• 200 gramos de brócoli;
• 1 pimiento dulce;
• 1 pepino;
• 150 gramos de arroz;
• 50 mililitros de salsa de soja;
• una cucharada de semillas de sésamo;
• aceite vegetal.

Cortar en tiras la carne de pollo, pimientos, pepinos. Divide el brócoli en floretes. Coloque las verduras con pollo en aceite caliente y fríalas, luego vierta la salsa de soja, cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Servir con arroz hervido espolvoreado con semillas de sésamo ligeramente tostadas.

Camarones Con Pimientos Y Piñas

Ingredientes:

• 500 gramos de camarones;
• 50 gramos de almidón;
• 100 gramos de vinagre de vino;
• 4 cucharadas de salsa de soya;
• bulbo;
• sésamo;
• 2 pimientos dulces;
• 400 gramos de piña;
• 1 raíz de jengibre;
• 3 dientes de ajo.

Pelar los camarones y marinar en la mitad de la salsa de soya, luego secar y enrollar en la mitad del almidón. Envíe frito durante unos minutos, coloque. En el mismo aceite, sofreír la cebolla, el pimiento y los dados de piña. Cuota. Pasar los trocitos de ajo y jengibre por el mismo lugar durante un minuto. Mezclar el resto de la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y la sal. Vierta la mezcla en el aceite, agregue el almidón. Cuando la salsa espese, mezcle con ella todos los ingredientes previamente fritos. Espolvorear con semillas de sésamo antes de servir.

Fideos con nueces y tofu

Ingredientes:

• 250 gramos de fideos de arroz;
• 1 calabacín;
• 20 gramos de raíz de jengibre;
• 300 gramos de tofu;
• 1 zanahoria;
• Ají picante;
• 2 dientes de ajo;
• salsa de soja al gusto;
• sal, cilantro molido, aceite de oliva.

Freír el chile picado, el ajo y el jengibre en aceite vegetal. Cortar las zanahorias y los calabacines en tiras. Freír las zanahorias durante 5 minutos, agregar el calabacín a las zanahorias y freír durante otros 5 minutos. Agregue la mezcla frita de chile, ajo y jengibre a la sartén, revuelva, agregue los cubos de tofu y los fideos, revuelva, vierta la salsa de soya y cocine, tapado, por otros 5 minutos.

Plátanos en caramelo

Ingredientes:

• 2 plátanos;
• 100 gramos de harina;
• 1 huevo;
• una cucharada de azúcar;
• 50 mililitros de jugo de naranja;
• una cucharadita de sésamo;
• aceite vegetal;
• 3 gramos de levadura en polvo.

Prepare una masa con jugo, harina, yema, polvo de hornear y proteínas batidas por separado. Tostar ligeramente las semillas de sésamo. Sumergir las rodajas de plátano en la masa y freír en aceite hasta que estén doradas. Sumerja el exceso de grasa. Caramelizar el azúcar con las semillas de sésamo, poner los plátanos rebozados en el caramelo para que los cubra por completo. Sacar con cuidado un trozo, enjuagar con agua helada y poner en un plato.

mexicano

Las siguientes recetas son populares:

Guacamole

Ingredientes:

• 3 aguacates maduros;
• 1-2 vainas de chile;
• 2 tomates;
• diente de ajo;
• 1 lima;
• bombilla pequeña;
• un manojo de cilantro;
• frituras de maíz;
• sal, aceite de oliva.

Moler hasta que quede suave el chile, la cebolla, el ajo, el cilantro y la ralladura de limón. Pele los aguacates y los tomates, tritúrelos bien. Combine los ingredientes, agregue jugo de limón, aceite de oliva y sal al gusto, mezcle bien. Servir con patatas fritas.

ensalada de arroz

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz largo;
• 2 cucharadas de jugo de lima;
• pimiento rojo grande;
• una lata de maíz enlatado;
• 100 gramos de salsa salsa;
• aceite de oliva;
• un manojo pequeño de cilantro;
• cebollas verdes;
• sal pimienta.

Hervir el arroz, enjuagar y secar, agregar los pimientos cortados en cubitos y los granos de elote. Para el aderezo, combine la salsa, el aceite, la pimienta, la sal y el jugo de lima. Sazone la ensalada, agregue las verduras picadas y refrigere durante varias horas para que el arroz se empape adecuadamente.

Quesadilla con pollo y queso

Ingredientes:

• 2 tortillas;
• 1 filete de pollo;
• 100 gramos de pasta de tomate;
• 1 cebolla;
• 50 gramos de queso duro;
• aceite vegetal;
• sal, pimiento rojo.

Freír la cebolla hasta que esté dorada, reservar. Picar finamente el filete, freír en aceite muy caliente durante varios minutos, agregar la pasta de tomate, apagar después de un minuto y agregar la mezcla a la cebolla. Ponga una tortilla en una sartén seca, espolvoree con la mitad del queso rallado, coloque el relleno, el queso y la segunda tortilla. Freír por un lado durante un par de minutos, voltear con cuidado y cocinar por otro minuto.

chile picado

Ingredientes:

• 300 gramos de carne picada;
• 2 chiles;
• bulbo;
• 1 cucharada de cacao amargo;
• hojas de apio;

Freír ligeramente la cebolla en aceite, agregar y sofreír la carne picada, luego el chile (cuanto más fina se corte la vaina, más picante será el plato). Sal. Coloque los frijoles enlatados con jugo en la sartén, cocine a fuego lento durante 20 minutos y agregue agua si es necesario. Al final de la cocción, agregue el cacao y mezcle bien. Espolvorear con hierbas al servir.

Champurrado

Ingredientes:

• 100 gramos de chocolate negro;
• medio litro de leche;
• 2 cucharadas de harina;
• vainas de vainilla o vainillina;
• azúcar al gusto.

Diluir ligeramente la harina, mezclar con chocolate picado, leche, vainilla y azúcar. Cocine a fuego medio, revolviendo hasta que la mezcla espese. Verter en copas, batir espuma y servir.

mongol

Las siguientes recetas son populares:

cordero con frijoles

Ingredientes:

• 500 gramos de cordero;
• una lata de frijoles rojos en su propio jugo;
• 50 gramos de mantequilla;
• bombilla grande;
• 200 mililitros de crema;
• una cucharada de harina;
• sal al gusto.

El cordero finamente picado se fríe en mantequilla hasta que aparezca el jugo, se agrega cebolla, se vierte con agua y se cuece durante 30-40 minutos. Mezcle bien la crema con harina, agregue sal y vierta la mezcla en la carne, agregue los frijoles allí y prepare el plato.

Cordero con manzanas y queso

Ingredientes:

• 600 gramos de cordero;
• 2 manzanas agrias;
• 100 gramos de queso;
• 4 bombillas;
• sal, pimienta, hierbas, mantequilla.

Este plato es conveniente para cocinar en ollas. Cortar el cordero y freír en mantequilla, poner en ollas y verter agua ligeramente, poner en un horno caliente. Freír los aros de cebolla y añadir a la carne. Cubra con verduras y rodajas de manzana. La carne debe guisarse durante aproximadamente una hora, al final de la cocción, cada porción se espolvorea con queso rallado.

Buuzy

Ingredientes:

• 1 vaso de agua;
• harina;
• 1 huevo;
• una cucharada de aceite vegetal;
• 700 gramos de cordero;
• 2 cebollas;
• sal pimienta.

De un huevo, agua, mantequilla y harina (cuánto se necesita), amase una masa elástica y densa. Hacer carne picada de cordero con cebolla. Forme buuzes con un pastel de masa (los bordes del pastel deben ser más delgados que el centro) y un trozo de carne picada, dejando un agujero en la parte superior. Bouza se cuece al vapor.

Cuiwang

Ingredientes:

• 350 gramos de fideos caseros;
• 350 gramos de carne;
• cebolla grande;
• 1 zanahoria;
• cebollas verdes;
• 200 gramos de repollo;
• pimiento morrón

Este plato tradicional se puede preparar rápidamente para la cena, sustituyendo la carne fresca por cualquier buen guiso. Las cebollas, el repollo, las zanahorias y los pimientos se fríen con carne en una sartén, luego todo esto se mezcla con fideos hervidos y se espolvorea con cebollas verdes.

luchador

Ingredientes:

• 2,5 tazas de harina de trigo;
• 1,5 tazas de harina de centeno;
• medio vaso de mantequilla derretida;
• un vaso de grasa de cola;
• un vaso de suero;
• 150 gramos de azúcar;
• bayas.

Tamizar la harina, amasar la masa con suero, azúcar y grasa. Extienda la masa con la salchicha y córtela en cubos. Cocinar en el horno en una bandeja para hornear sin aceite hasta que esté hecho. Servir con bayas y té verde.

alemán

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada con arenque

Ingredientes:

• 200 gramos de filete de arenque;
• 4 papas;
• 2 cebollas rojas;
• 2 pepinos en vinagre;
• manzana acida;
• una cucharadita de mostaza;
• una cucharada de vinagre de vino;
• hojas de eneldo;
• sal, pimienta, aceite vegetal.

Cortar los ingredientes en cubos. Hacer un aderezo de aceite con mostaza y vinagre, agregar a la ensalada, mezclar bien, pimienta, sal al gusto y espolvorear con eneldo.

Hígado al estilo de Berlín

Ingredientes:

• una libra de hígado (pollo o res);
• 2 manzanas verdes;
• 2 cebollas;
• una cucharadita de pimentón dulce;
• harina;
• aceite vegetal, pimienta, sal.

Cortar el hígado en trozos pequeños, también se puede batir la carne de res. Enrollar en harina, freír a fuego alto, sal al final de la fritura y retirar de la sartén. En el mismo aceite, freír los aros de cebolla con rodajas de manzana para que las manzanas se vuelvan blandas, pero no demasiado, y la cebolla esté ligeramente crujiente. Añadir pimentón. Coloque el hígado y la fritura de cebolla y manzana en un molde, mantenga en el horno a 180 grados durante 10 minutos.

Las coles de Bruselas con tocino

Ingredientes:

• medio kilo de coles de Bruselas;
• 250 gramos de tocino;
• huevo;
• 30 gramos de mantequilla;
• un vaso de leche;
• una cucharada de harina;
• nuez moscada, sal, pimienta.

Hervir el repollo durante 15 minutos, escurrir una cuarta parte del caldo, secar las inflorescencias. Cortar el tocino en tiras. Freír la harina en mantequilla, agregar gradualmente la leche con el caldo. Hervir la salsa durante unos cinco minutos, enfriar, agregar el huevo y los condimentos. Ponga el repollo con tocino en un molde, vierta sobre la salsa y hornee en un horno precalentado a 220 grados durante 15 minutos.

caña en cerveza

Ingredientes:

• 1 kilogramo de codillo de cerdo;
• un litro de cerveza, preferentemente oscura;
• una cabeza de ajo;
• 3 cucharadas de miel;
• especias - cilantro, pimienta, comino;
• sal;
• mostaza de grano.

Enjuague la pierna con piel, sal uniformemente, rellene las rodajas de ajo en cortes en la superficie. Mezcle miel caliente con especias y cubra la pierna, luego vierta cerveza y póngala bajo carga en el refrigerador durante 5-20 horas. Luego cocine durante una hora y media a dos, quitando periódicamente la espuma y agregando agua. Sacando el nudillo de la sartén, póngalo en una bandeja para hornear, rellene con ajo fresco. Cubrir con mostaza con miel y un par de cucharadas de la marinada restante. Hornear durante 30-50 minutos a 180 grados, sin olvidar dar la vuelta. Se puede servir con chucrut.

donas con relleno

Ingredientes:

• medio kilo de harina;
• 100 gramos de mantequilla;
• una bolsa de azúcar de vainilla;
• una bolsa de levadura seca;
• 300 gramos de mermelada espesa;
• 3 huevos;
• medio vaso de leche;
• una cucharadita de sal;
• chips de almendras al gusto;
• aceite para freír.

Mezcle la harina con los ingredientes secos, agregue la leche tibia, los huevos y la mantequilla derretida. Amasar la masa, dejar reposar durante media hora. Golpee, extienda, haga círculos y déjelos en infusión durante otros 15 minutos. Freír, poner sobre una servilleta para que absorba el exceso de aceite. Cuando las donas estén frías, rellénalas con mermelada usando una jeringa de repostería.

turco

Las siguientes recetas son populares:

ensalada de pastor

Ingredientes:

• 5 tomates;
• 2-3 pimientos dulces;
• 4-5 pepinos;
• 200 gramos de rábano;
• un manojo de verduras (cebolla, perejil, eneldo);
• aceitunas;
• 1 cucharada de vinagre de vino;
• aceite de oliva;
• sal pimienta.

Corta las verduras en cubos (puedes quitarles la piel a los tomates, pero no es necesario). Agregue las hierbas picadas, sal y pimienta. Mezcle bien el aceite con vinagre de vino, agregue el aderezo a la ensalada.

frijoles con huevo

Ingredientes:

• 3 huevos;
• 300 gramos de judías verdes;
• 1 pimiento rojo;
• 100 mililitros de crema agria;
• hierbas, aceite de oliva.

Freír los frijoles y los pimientos picados en aceite hasta que estén ligeramente dorados, luego poner la crema agria y los huevos batidos, las hierbas en la sartén y dejar en remojo durante unos minutos hasta que los huevos estén listos.

Aperitivo de pimienta

Ingredientes:

• un kilogramo de pimientos dulces pequeños;
• 200 gramos de carne picada;
• un vaso de arroz de grano medio;
• bulbo;
• 2 tomates;
• una cucharada de pimienta negra;
• un montón de verduras;
• aceite de oliva;
• 20 gramos de nueces;
• hierbas secas - tomillo, menta.

Arroz verter agua hirviendo durante una hora, enjuagar y secar. Freír la cebolla con carne picada en aceite, agregar el arroz y cocinar por 10 minutos. Ponga tomates picados, todas las verduras, nueces picadas, sal y especias, medio vaso de agua al arroz. Cocine a fuego lento hasta que el líquido hierva. Pimientos "abiertos", rellenar con relleno y colocar en forma engrasada verticalmente. Vierta un vaso de agua, cocine a fuego lento a fuego medio o en el horno debajo de la tapa durante 40-50 minutos.

Ich Pilav

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz;
• 200 gramos de hígado de pollo;
• 20 gramos de pistachos;
• 20 gramos de pasas;
• bulbo;
• 100 gramos de mantequilla;
• manojo de perejil;
• una cucharadita de azúcar;
• mezcla de pimienta, sal.

Enjuague el arroz. Cortar la cebolla y el hígado en cubos. En un caldero, caliente la mantequilla, fría los pistachos, luego ponga la cebolla, el hígado, el arroz, las pasas, los pimientos. Vierta el agua, agregue el azúcar y la sal, mantenga a fuego lento hasta que el arroz esté cocido. Después de apagar el fuego, déjalo reposar durante 10-15 minutos. Espolvorear con perejil picado.

Postre Khalifa

Ingredientes:

• 400 gramos de hojaldre;
• 3 cucharadas de miel;
• 3 cucharadas de semillas de sésamo;
• aceite vegetal, canela.

Estirar la masa, cortar en cuadrados según el número de porciones. Freír por ambos lados en aceite, enfriar. Tueste las semillas de sésamo en una sartén seca, mezcle con miel y canela. Lubrique los pasteles con la mezcla de miel.

uzbeco

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada "Andijan"

Ingredientes:

• 300 gramos de carne hervida;
• 100 gramos de rábano;
• zanahoria;
• pepino;
• 100 gramos de repollo;
• 3 huevos cocidos;
• una cucharada de vinagre;
• sal, una mezcla de pimientos.

Cortar las verduras en tiras finas. Vierta vinagre sobre zanahorias y rábanos, luego exprima, triture el repollo con sal. Cortar la carne y los huevos cocidos en tiras, mezclar todo, agregar sal, pimienta y sazonar con mayonesa.

pilaf uzbeko

Ingredientes:

• medio kilo de arroz devzira;
• medio kilo de carne (idealmente cordero);
• 3 cebollas;
• medio kilo de zanahorias;
• una cabeza de ajo;
• una cucharada de comino, cilantro y agracejo seco;
• sal, aceite vegetal.

Lave el arroz 2-3 veces. Cortar la carne. Cortar la cebolla en aros, zanahorias, en tiras, pelar el ajo, sin desmontar los dientes. En un caldero, caliente la grasa, ponga los huesos y fríalos hasta que estén oscuros. Luego, las cebollas, la carne se ponen en un caldero, después de una fritura ligera de carne, tiras de zanahorias, luego se mezcla todo y se vierte agua con especias. Después de media hora de ebullición lenta de la mezcla, coloque el arroz, 10-15 minutos antes de que esté listo: ajo. Pilaf debe alcanzar debajo de la tapa. Mezcle bien el pilaf terminado, deseche el ajo y los huesos o déjelo para decorar.

Domlama en una multicocina

Ingredientes (en un recipiente de 5 litros):

• medio kilo de carne grasa, zanahorias, cebollas, berenjenas, papas, tomates, repollo y pimientos dulces;
• 1 cabeza de ajo;
• un montón de verduras;
• 1 cucharada de pasta de tomate;
• sal, zira, pimentón, pimienta negra, aceite vegetal.

En un recipiente ligeramente engrasado, coloque capas de carne picada con ajo, cebolla, zanahoria, papa, pimiento, berenjena, tomate, hojas de col. Espolvorea cada capa con una mezcla de sal y especias. Ponga las verduras picadas encima. Diluya la pasta de tomate en 50 mililitros de agua, vierta sobre los ingredientes. Cocine durante 2 horas en el modo "Extinción".

samsa

Ingredientes:

• 400 gramos de carne;
• medio kilo de harina;
• 200 gramos de margarina;
• 250 gramos de kéfir;
• 2 cebollas;
• 1 huevo;
• media cucharadita de vinagre, sal, soda;
• un manojo de cilantro;
• zira, pimienta, sésamo;

Tamizar la harina, moler con margarina, agregar kéfir, vinagre, soda y sal a la miga resultante, amasar la masa, enrollarla y ponerla en frío durante media hora. Picar muy finamente la carne y la cebolla, agregar el cilantro picado, el comino, sal y pimienta. Extienda los pasteles de la masa, extienda el relleno, pellizque bien. Pintar con huevo y espolvorear con semillas de sésamo. Hornear a 180 grados durante aproximadamente una hora.

Pollo en un melón

Ingredientes:

• melón redondo;
• 1 kilogramo de pollo;
• 100 mililitros de jugo de uva;
• zira, cilantro, pimentón, sal.

Hervir el pollo en agua con jugo, quitar la piel y frotar con una mezcla de sal y especias. Corte la "tapa" del melón y saque la pulpa, no todo, pero para que entren los trozos de pollo. Rellenar el melón con pollo, cerrar y cocinar en el horno durante 1 hora a 180-140 grados.

francés

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada Nicoise

Ingredientes:

• una cabeza de lechuga iceberg;
• 4 tomates;
• 2-3 bombillas;
• pimiento grande;
• 3 huevos cocidos;
• un tarro de atún enlatado;
• 200 gramos de judías verdes;
• diente de ajo;
• jugo de limon;
• un bote de anchoas;
• una cucharada de aceite de oliva y vinagre de vino;
• albahaca;
• sal pimienta.

Freír los frijoles con un diente de ajo y espolvorear con jugo de limón. Pimientos, huevos, cebollas, tomates cortados en rodajas, escurrir el líquido de las anchoas y el atún. Mezclar los ingredientes, sazonar con una salsa de aceite y vinagre, añadir pimienta, sal, albahaca y poner en porciones sobre hojas de lechuga.

Juliana de champiñones y pollo

Ingredientes:

• 250 gramos de filete de pollo;
• bombilla grande;
• 200 gramos de champiñones;
• 100 gramos de queso;
• un vaso de leche;
• 1 huevo;
• 25 gramos de mantequilla;
• una cucharada de harina;
• una cucharadita de nuez moscada;
• sal pimienta.

Hervir el filete en agua con sal, picarlo finamente. Freír en una parte más pequeña de la mantequilla, primero la cebolla, luego los trozos de champiñones. Mezcle el resto de la mantequilla con harina a fuego lento, vierta gradualmente la leche, revolviendo, hasta que espese. Agregue pimienta, sal, nuez moscada, huevo. Mezcle la salsa con pollo, cebolla y champiñones, ponga la masa en moldes para porciones. Espolvorear con queso rallado y hornear durante 15 minutos en un horno a 180 grados.

Ratatouille

Ingredientes:

• kilogramo de tomates;
• 300 gramos de berenjena;
• 300 gramos de calabacín;
• un par de bombillas;
• 3 dientes de ajo;
• aceite de oliva, pimienta, sal, hierbas provenzales.

Picar finamente la cebolla y dorar en una sartén con aceite. Verter agua hirviendo sobre la mitad de los tomates, pelar, picar la pulpa y añadir a la cebolla. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, agregue sal y pimienta. Cortar los tomates restantes, la berenjena, el calabacín en rodajas. Vierta la salsa de tomate en el molde, superponiendo los círculos de verduras sobre él. Mezclar el aceite de oliva con el ajo picado y las hierbas provenzales. Vierta esta mezcla sobre ratatouille y hornee durante 1-2 horas a 180 grados bajo papel de aluminio o una tapa.

Tartiflet

Ingredientes:

• medio kilo de patatas;
• 200 gramos de tocino;
• cebolla grande;
• 150 gramos de queso;
• 100 mililitros de vino blanco;
• manteca;
• pimienta sal.

Rebane las papas en rodajas finas, cocine a fuego lento durante 8-10 minutos con sal y pimienta. Tocino cortado y frito, seco. En la misma sartén, sofreír la cebolla, verter el vino y cocinar a fuego lento hasta que se evapore el líquido. Ralla el queso. Engrase una fuente para hornear con mantequilla, coloque capas de papas, cebollas, tocino y queso, repita. Hornear durante 25 minutos a 190.

helado de plátano

Ingredientes:

• 2 plátanos;
• 300 mililitros de crema;
• 3 yemas de huevo;
• 150 gramos de requesón;
• 30 gramos de chocolate;
• ralladura de 1 naranja pequeña;
• 50 gramos de azúcar.

Hervir un almíbar espeso de piel de naranja, azúcar y agua. Batir las yemas, agregarles almíbar, puré de plátanos con requesón y crema. Separa parte de la mezcla y combina con el chocolate derretido. Cubra el molde del congelador con una película adhesiva, vierta cuidadosamente las masas cremosas y de chocolate para que solo se mezclen ligeramente. Mantener en el congelador durante varias horas, como un helado. Espolvorear con chocolate rallado antes de servir.

japonés

Las siguientes recetas son populares:

Sunomono

Ingredientes:

• 2 pepinos grandes;
• 2 cucharadas de salsa de soja;
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 20 gramos de alga wakame seca;
• sésamo;
• Jengibre fresco molido seco o rallado.

Prepare un aderezo con salsa de soja, vinagre, azúcar y jengibre. Cortar los pepinos en rodajas muy finas. Remoje el wakame, mezcle con los pepinos y agregue el aderezo. Espolvoree la ensalada con semillas de sésamo fritas en una sartén seca.

Teriyaki de salmón

Ingredientes:

• 2 filetes de salmón;
• salsa teriyaki.

Marinar el filete en salsa teriyaki durante 1-2 horas. Poner en una bandeja para hornear y hornear en un horno muy caliente durante 10 minutos, untando con el adobo restante. Servir con cualquier guarnición.

Oyakodón

Ingredientes:

• 3 huevos;
• medio vaso de arroz;
• 300 gramos de filete de pollo;
• bulbo;
• 100 mililitros de salsa de soja;
• 2 cucharadas de azúcar;
• cebolla verde.

Vierte la salsa de soja en la sartén y caliéntala. Derrita el azúcar y agregue los aros de cebolla, luego el filete picado en trozos grandes. En un tazón, bata los huevos y después de 6-7 minutos vierta uniformemente en la salsa de pollo. Cuece la tortilla tapada durante unos minutos. Apisonar el arroz hervido en un recipiente hondo, poner encima la tortilla. Espolvorear con hierbas picadas.

Soba con champiñones

Ingredientes:

• 500 gramos de fideos soba de trigo sarraceno;
• 300 gramos de hongos shiitake o champiñones;
• diente de ajo;
• Ají picante;
• 3 cucharadas de salsa de soya;
• jugo de limon;
• 30 gramos de cebollas verdes;
• aceite vegetal;
• semillas de sésamo.

Hervir los fideos, escurrir el líquido, sazonar con aceite. En una sartén, calentar el aceite con chile finamente picado, freír los champiñones por unos minutos. Agrega el ajo, la cebolla, la salsa de soya, el jugo de limón y el azúcar. Cocine por otros 3-4 minutos y mezcle con los fideos. Espolvorear con semillas de sésamo tostadas.

Magdalenas de té verde

Ingredientes:

• 120 gramos de harina;
• 2 huevos;
• 100 gramos de yogur;
• 2 cucharadas de miel;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 2 cucharaditas de té verde en polvo;
• una cucharadita de levadura en polvo;
• 45 gramos de mantequilla.

Batir el huevo con mantequilla, agregar azúcar, yogur, miel. Mezcle la harina con el polvo de hornear y el té, combine las mezclas secas y líquidas en una masa homogénea. Disponer la masa en moldes engrasados, hornear a una temperatura de 180 grados durante 15-20 minutos.

viernes, 04 de octubre de 2013 12:22 pm + para cotizar pad

Comunidad culinaria Li.Ru -

¿Su ser querido está a punto de regresar del trabajo, pero no sabe qué cocinar para él original, sabroso e inusual? No se apresure a entrar en pánico: llamamos su atención sobre docenas de respuestas a la pregunta que es relevante para muchos, "qué cocinar para la cena de su amado esposo". Deleite a su sostén de familia con una deliciosa cena preparada de acuerdo con una de las recetas a continuación, y lo amará aún más. Entonces, qué cocinar para la cena de su ser querido: ¡lea y tome nota!

Platos para la cena de tu ser querido.

La patata monástica es un plato para los días de ayuno. Pequeños trucos, y un plato aparentemente ordinario brillará con un nuevo sabor. ¡Te digo cómo cocinar papas al estilo monástico!

Carne en ollas con crema agria: un sabor increíble del plato más delicado. Se necesita un mínimo de tiempo para cocinar, y cualquier carne es suave y jugosa.

Según la leyenda, a Alexander Sergeevich le gustaba mucho este plato, que más tarde recibió su nombre: papas Pushkin. ¡Pues cojamos la ola adecuada y preparemos un plato poético! :)

Albóndigas en salsa de leche: ¡un gran plato para toda la familia! Deliciosos, nutritivos y muy fáciles de preparar. ¡Lo cocinarás rápidamente y podrás alimentar a todo un ejército de personas hambrientas!

Así de sencillo decidí bautizar esta ensalada. El plato también es muy simple, por lo que no tiene sentido inventarse un nombre pretencioso. Entonces, ¡la receta de ensalada con maíz, queso, tomates!

La carne en ollas con champiñones es un plato muy sabroso. Su encanto especial es que se prepara de forma rápida y sencilla y no requiere la atención constante de la anfitriona.

El apio tiene un sabor específico que no gusta a todo el mundo. Pero incluso a los oponentes más feroces de este vegetal les gustará la receta para hacer una ensalada con camarones y apio: ¡es tan deliciosa que es simplemente imposible resistirse!

Probé el strogonoff de ternera con champiñones en una fiesta y no reconocí mi plato favorito desde la infancia. Los hongos le dieron aroma y sabor exquisito. Los champiñones, sin embargo, eran blancos. Aprendí a cocinar, aquí está la receta!

El pollo en tocino es jugoso, suave, picante. El tocino desprende su sabor y evita que el pollo se reseque. El plato se cuece en el horno durante aproximadamente una hora. Las verduras se pueden servir como guarnición para el pollo con tocino.

Las patatas al horno con verduras son un plato muy versátil y fácil de preparar. Pueden alimentar a un gran grupo de personas que definitivamente permanecerán llenos. También va como guarnición.

Ensalada "Olivier" con salchicha

La ensalada "Olivier" con salchicha es una de las ensaladas festivas más populares, sin la cual es difícil imaginar cualquier fiesta. Para el Año Nuevo, cumpleaños, aniversario, siempre hay un lugar para esta ensalada.

Las costillas fritas en una sartén no solo son muy sabrosas, sino también versátiles, ya que se pueden servir en la mesa como aperitivo de cerveza y como segundo plato para el almuerzo.

Las costillas de cerdo al horno son increíblemente sabrosas. Se pueden servir como almuerzo o cena entre semana, así como para una festiva. A los hombres (son nuestros cazadores) les gusta especialmente :)

El estofado de col con costillas es un plato maravilloso que no es difícil de preparar. Te doy la receta de este plato.

Las patatas guisadas con costillas son un plato muy sabroso y nutritivo. No se necesita mucho tiempo, esfuerzo o comida para prepararlo.

Cuando haya muy poco tiempo para cocinar, pero quiera cocinar algo poco convencional, prepare lasaña de acuerdo con esta receta. Inusual, sabroso y lo más importante: ¡rápido!

Borsch con carne de res es lo mejor que se inventó en la cocina eslava. Todo el mundo ama el borscht, tanto adultos como niños. La receta del borscht con ternera en las familias se transmite de generación en generación. comparto el mio!

La sopa de col rusa difiere significativamente de la sopa de col tradicional. La sopa de col rusa es única en términos de ingredientes, sabor e incluso color. Comparto la receta.

Comí tiernas chuletas de pollo en un cumpleaños infantil, donde fuimos invitados con nuestra nieta. Las chuletas eran pequeñas para los niños, enormes para los adultos. ¡Todos los comieron con placer y alabaron!

¡Las tortitas de patata con carne son tan ricas! Un excelente plato de invierno, abundante, alto en calorías, que se calienta en cualquier helada. Hacer panqueques de papa con carne es fácil: ¡aquí está mi receta!

Las albóndigas con patatas son un plato de casa artesanos. El plato es original, increíble. Te aconsejo que lo cocines para niños y hombres. Indiferente no permanecerá.

Las albóndigas son un plato casero favorito que se puede preparar de varias maneras. Se pueden guisar, freír, hornear, al vapor. Sugiero albóndigas en salsa de tomate y crema agria.

El trigo sarraceno con champiñones puede ser un excelente acompañamiento para la carne o un plato dietético independiente. En cualquier caso, ¡el sabor de este plato no te dejará indiferente!

Amantes de la berenjena: una nueva receta interesante. ¡A todos les gustarán los botes de berenjena con verduras!

La receta de las albóndigas al vapor es un poco más complicada que las regulares, pero estas albóndigas le brindarán beneficios invaluables. Ideal con una dieta, porque no es tan a menudo posible permitirse la carne, pero estos son posibles.

El pastel de tomate es un plato tradicional del sur, o mejor dicho, mediterráneo. Perfecto para un brunch o una cena ligera en una cálida tarde de verano. El pastel simplemente desaparece ante nuestros ojos.

El puré de papas con crema agria es otra forma de disfrutar de una verdura sencilla y económica. Aquí hay otra forma original de cocinar papas. ¡Probé esto en la escuela cuando los niños cocinaban para sus madres!

Judías verdes con tocino: la receta de una vieja abuela, que mejoré un poco agregando vinagre balsámico. Esta es una buena ensalada tibia que también puede ser una cena ligera.

Hoy te contaré sobre un plato bastante inusual que casi nunca has probado: esta es la gelatina de pescado con jugo de tomate. No te asustes porque es realmente delicioso.

Simplemente un plato maravilloso que es perfecto para una cena familiar o un almuerzo festivo. La carne es muy tierna y las papas actúan como un plato de acompañamiento fragante, simple y sabroso.

Este plato se puede llamar dos en uno. Lo probé en un sanatorio, pero me gustó tanto que ahora a menudo hago papas con pollo picado en casa. Creo que usted también estará satisfecho.

Todos los ingredientes que utilizo en este plato son mis favoritos. Te digo cómo cocinar papas con champiñones y pollo, uno de mis platos favoritos, que cocino incluso para las vacaciones.

Esta sencilla receta de ensalada de berenjena y tomate es una que utilizo mucho durante la temporada de verduras: es deliciosa, agradable al estómago y fácil de preparar. Ideal para barbacoa y otras carnes ;)

Esta es una de mis formas favoritas de hacer requesón. Resulta algo único: es delicioso con verduras y con carne, e incluso solo con pan. ¡Creo que a muchos de ustedes también les gustará esta sencilla receta!

La sopa fresca de champiñones es una sopa ligera. Ligero en todos los sentidos: fácil de preparar, fácil de comer y absolutamente no daña la figura. ¿Qué podría ser mejor en primavera?

Todo lo ingenioso es simple, pero en nuestro caso es delicioso. Intente cocinar champiñones fritos con cebolla, un plato simple y sorprendentemente sabroso.

La caballa es un pescado que es un verdadero placer cocinar. El microondas te ayudará a preparar una cena rápida y sabrosa con este pescado.

Si decide ayunar, o simplemente desea una comida ligera y baja en grasas, debe prestar atención a esta sencilla receta de chuletas de repollo magras. ¡Sabroso y saludable!

Me encanta la carne, no puedo vivir sin ella, así que trato de cocinarla a menudo y de diferentes maneras. Hoy decidí cocinar albóndigas: el plato es lo más simple posible, rápido pero sabroso. ¿lo estamos intentando?

El aroma a ajo y el delicado sabor del pollo harán las delicias de quienes se dediquen a cocinar este plato. Cómo cocinar pollo al ajillo - ¡Espero que disfrutes la receta!

En una olla de cocción lenta, el ganso no es duro, bien guisado y sabroso. Cocinar un ganso en una olla de cocción lenta es un placer. Preparé los productos, los puse en la olla de cocción lenta, configuré el modo necesario y ¡listo!

La carne de pavo se considera dietética, y el pavo con frijoles también se puede atribuir a platos dietéticos. Cocinar un pavo con verduras y un método de estofado. La carne es jugosa, sabrosa y el plato es abundante.

Te ofrezco una receta clásica de pilaf con pasas: ¡este plato tradicional de la cocina uzbeka tiene un sabor y un aroma tan impresionantes que definitivamente te gustará!

Traigo a su atención un sabor inusual y un pilaf increíblemente fácil de cocinar con mariscos en una olla de cocción lenta. Este es un plato fragante, delicioso y bajo en calorías.

No importa lo que digan, el mejor y más correcto pilaf está hecho de cordero, por lo que hoy nos dirigimos a la cocina uzbeka y cocinamos este plato con las mejores tradiciones.

Cordon Bleu es un schnitzel empanado (generalmente ternera) relleno de queso y jamón. Cocinaremos un "bolsillo" de pollo: jugoso, suave e increíblemente sabroso. ¡Simple y rápido!

Las albóndigas en Suecia no son solo un plato nacional, sino un manjar popular. Cada ama de casa sueca tiene su propia receta de albóndigas en sueco. ¡Te diré cómo cocinar!

Las albóndigas con repollo en el horno son muy jugosas y fragantes. Doy la bienvenida en mi cocina a todos los platos con un alto contenido en verduras, especialmente los horneados al horno. Gran plato para niños.

La coliflor con queso al horno es un plato muy saludable y fácil de preparar. La coliflor está disponible en las tiendas durante todo el año, tanto cruda como congelada, por lo que el plato es asequible.

Si quiere golosinas en una dieta o en una publicación, le propongo aprender a cocinar albóndigas de trigo sarraceno, ¡una adición tierna y jugosa a cualquier guarnición sin costos financieros adicionales y una cocción prolongada! ¿lo estamos intentando?

Las albóndigas de pescado al vapor son un plato dietético. Usé esta receta de albóndigas de pescado para mis hijos. Pero resultan tan sabrosos que los cocino incluso ahora y todos los comen con placer.

Cualquiera de nosotros al menos una vez, pero comimos tortitas de patata. ¡Caliente, fragante y con crema agria! Mmmm ... Y si también con carne picada, entonces en general belleza. ¿Cómo cocinar panqueques con carne picada? sigue leyendo

Los champiñones en crema agria son probablemente el plato más simple del mundo. ¡Pero no! Agregue un giro y obtendrá un sabor completamente nuevo e interesante. Lea la receta con un giro;)

Patatas de Saboya: resulta muy sabroso, de textura suave, tierno. Se puede servir tanto como guarnición como plato independiente. ¡Cómo cocinar patatas de Saboya!

La receta para hacer pilaf de frutas será útil durante la Cuaresma. El plato es picante, pero no empalagoso. A los vegetarianos les encantará.

Este es un jugoso guiso increíblemente sabroso con calabaza y carne, que, estoy seguro, se convertirá en un éxito en su mesa. Cocido en olla, adquiere el suave sabor y aroma de la auténtica cocina casera.