Gene ocupa un lugar especial en la cohorte de alcohol de élite fuerte. Como muchos otros espíritus, su historia comenzó en una farmacia. Luego la bebida fue adoptada por los pobres de Inglaterra, y después de ellos por toda Europa. Hoy en día, la ginebra se bebe en todo el mundo; la pregunta es a qué ginebra merece la pena prestar atención.
La Estrella de Bombay es un enorme diamante amarillo que una vez conquistó el mundo con su impecable esplendor. Tomando esta asociación como base, los comercializadores de la empresa Bacardi decidió nombrar su producto con ese nombre. Eso no es todo lo que han hecho para crear licor que será barrido de los estantes. Y ginebra esta noche Bombay Sapphire reconocida como una de las mejores ginebras secas del mundo.
Hacer que su producto sea único es lo que buscaba la empresa Bacardi. De hecho, en el momento del lanzamiento de su producto en el mercado alcohólico, ya había bastantes marcas reconocidas de ginebra.
Ginebra seca Bombay Sapphire sufrió la misma suerte que el ron ligero de la empresa Bacardi. Debemos rendir homenaje a su director Michel Roux: no solo actualizó la vieja receta de ginebra, sino que separó su marca de todas las demás. Pero también hay una desventaja de esta marca de ginebra: un precio muy alto. No muchos pueden permitirse una botella así. ¡Y a veces puedes encontrarte con una falsificación, porque es muy rentable falsificar este alcohol!
Si desea evitar la falsificación, estudie la botella detenidamente. Además del color característico del vaso, se deben exprimir 10 hierbas en su superficie, que forman parte del alcohol. Las hierbas incluidas en la bebida merecen una atención especial. Recójalos en diferentes países, lo que realmente justifica el alto costo del alcohol de esta marca. Vamos a enumerarlos para que en ocasiones sepas exactamente qué debe haber en tu vaso.
La principal tarea de la empresa de fabricación era ponerse al día y superar a London Dry Gin No. 3. Es por eso Bacardi sugiere beber ginebra de la forma en que se bebía en Inglaterra a finales del siglo XVIII y de la forma en que su mundo moderno prefiere beber, como parte de numerosos cócteles. La mejor forma de beber ginebra es diluirla con tónica, agregar una rodajita de lima y cubitos de hielo. Esta es la opción más versátil y fácil. Le ayudará a obtener un mejor sabor del alcohol.
Si no te gusta esta opción, puedes alegrarla con todo tipo de aditivos. La ginebra se considera una adición clásica a cócteles tan famosos como Alaska, Lady Chatterley. En total, hay un buen par de cientos de cócteles secos de ginebra. Si esta es la clase alta, entonces los bartenders usarán para prepararlos. Bombay Sapphire, aunque hay otras bebidas dignas de mención.
Bombay Sapphire Gin es una bebida relativamente joven. Por primera vez, su producción fue lanzada en 1987 por la empresa Bacardi.
¿Por qué Sapphire?
La bebida recibió su nombre en honor al legendario zafiro Estrella de Bombay, donado a la Institución Smithsonian por la estrella del cine mudo Mary Pickford. La popularidad del genio en la India durante el reinado de la corona británica también influyó. Bombay Sapphire Gin es una bebida inigualable, única en su tipo, al igual que la joya brillante del mismo nombre.
Antes de continuar con la historia de una bebida como Gene Bombay, queremos saber: ¿sabe "" si no, le recomendamos que lea. Conduce un automóvil y "pronto" lo está conduciendo, luego usa la aplicación en línea gratuita, que siempre le dirá cuánto tiempo puede estar detrás del volante.
La receta del lejano 1761 se tomó como base para la bebida única, que hoy no ha cambiado. ¿Cuál es la singularidad, porque hay muchas ginebras secas en el mercado, perfectas en calidad y sabor?
El secreto es simple: a diferencia de la masa principal, la composición de la ginebra de zafiro Bombay no contiene 4-6 ingredientes, sino 10. Y eso sin contar el alcohol y el agua. Por cierto, el agua también juega un papel importante. Para la producción de ginebra, el agua se toma de una sola fuente: el lago Virnvi, el más puro.
Además de su sabor, el empaque inusual, incluso se podría decir lujoso, distingue al zafiro de la masa total de la ginebra Bombay. Parcialmente transparente, del color de un azul cielo, la botella se asemeja a un zafiro después de un hábil corte. Tiene una etiqueta en relieve en oro y un retrato de la Reina Victoria, y el vidrio está grabado con dibujos de todos los componentes.
Agua y alcohol de trigo de Escocia. Y 10 hierbas diferentes de todo el mundo:
España suministra ralladura de limón.
El enebro es traído de la Toscana italiana.
Las raras bayas cubeba se traen de la isla de Java.
El viñedo misterioso, también llamado "granos celestiales", se entrega desde el oeste de África.
La canela es de Indonesia. Regaliz (regaliz) - del Reino Medio.
Las almendras se utilizan exclusivamente en español.
El cilantro es de Marruecos. La raíz del iris se trae de nuevo desde Italia, Florencia.
La raíz de angélica es suministrada por Alemania.
Bombay Sapphire Gin se destila en exclusivos Caterhead Cubes. Lo que los hace únicos es el material del que están hechos los cubos de destilación: cobre. Especialmente para la preparación de esta noble bebida, el alcohol se destila dos veces y por separado del agua. En la tercera y última etapa, purificado de todas las posibles impurezas, el alcohol de trigo se destila a través de Katerhead Cubes, que contiene una mezcla de 10 hierbas.
Después de casi 8 horas, la bebida altamente concentrada está lista. Para lograr la concentración requerida, se diluye con agua del lago Virnvi. El resultado es una bebida con un 47% de concentración, pero, según los creadores, se necesita tal concentración para lograr el equilibrio óptimo de sabor y fuerza.
En otras ginebras, siempre hay un componente dominante, casi siempre el enebro. En la ginebra Bombay Sapphire, todos los ingredientes se mezclan de acuerdo con la tecnología antigua, combinándose orgánicamente entre sí.
La primera persona que tomó la decisión de crear una ginebra seca de élite en Estados Unidos fue Alan Souben, quien firmó un acuerdo con la empresa Greenalls para la fabricación de una bebida según la receta original del siglo XVII.
En 1987, Bacardi comenzó la producción en masa de la ginebra Bombay Sapphire. Sabor suave, bouquet delicado y brillante y, por supuesto, una campaña publicitaria original: todo esto rápidamente hizo que la bebida fuera popular e incluso de moda.
Estas preciosas bebidas tienen su propia cultura de beber. Gin Bombay Sapphire cómo beber correctamente? Sus creadores recomiendan beber ginebra a la antigua usanza inglesa, incluso en varios cócteles. Actualmente existen unas 200 recetas de cócteles con ginebra seca.
Si desea revelar completamente el sabor, la opción ideal es diluir ligeramente con tónico, complementar con una rodaja de lima. Algunas personas también recomiendan agregar cubitos de hielo.
En 2008, la empresa Bacardi organizó un proyecto de diseño exótico. Garrard y Baccarat, en colaboración con el diseñador Karim Rashid, han creado diseños de lujo para Bombay Sapphire. Las botellas con el nombre Apocalipsis fueron hechas y decoradas a mano con zafiros y diamantes reales. En total, se produjeron 5 botellas únicas, el costo de cada una de las cuales fue de aproximadamente 200 mil dólares.
Esta no es la primera vez que Karim Rashid crea obras maestras junto con la marca Bombay Sapphire. Anteriormente, en 1999, creó un diseño original para una copa de cóctel. Cada año, Karim organiza un Concurso de vidrio de diseñador Bombay Sapphire para estudiantes de todo el mundo, donde jóvenes diseñadores talentosos presentan sus diseños de copas de cóctel.
Noble bebida de enebro, descendiente de una ginebra dulce y rústica, se presenta en el mercado en muchas variedades, tipos y variaciones. Consideraremos las marcas de ginebra más populares que son respetadas por los conocedores de todo el mundo (incluso en Rusia). Pero esta calificación no agota la lista de marcas dignas, siempre existe la posibilidad de tropezar con un "no promocionado", pero con un buen fabricante.
¡Atención! La lista incluye solo las marcas de "London dry gin", el tipo más popular.
Ginebra británica desde 1769. Hoy la marca mantiene firmemente el puesto de "London dry" más vendida del mundo, y desde hace más de cien años es la ginebra favorita de los propios británicos.
El primer productor y padrino de la bebida fue el escocés Alexander Gordon. La receta inventada resultó ser tan exitosa que no ha cambiado hasta ahora (y, por supuesto, se mantiene en la más estricta confidencialidad: solo 12 personas conocen la composición y las proporciones exactas).
Solo se sabe que la receta incluye enebro, cilantro, angélica, regaliz, raíz de violeta, piel de naranja y limón. La destilación dura diez días, además, no se agrega azúcar a la bebida; es tan buena que no tiene sabores que deban enmascararse.
Otro sello inglés antiguo: el primero fue emitido en Londres en 1862 por James Barrow. La empresa perteneció a los descendientes del primer fabricante hasta 1994, cuando la empresa fue comprada por la corporación alcohólica Pernod Ricard.
El sitio web de la marca indica directamente la composición de la ginebra: enebro, raíz de angélica, cilantro, regaliz, almendras, raíz de violeta, naranja (naranja amarga) y virutas de limón, pero esto no quiere decir que la empresa no mantuviera en secreto un par de ingredientes. , además se desconocen las proporciones.
Todas las hierbas y aditivos se remojan durante 24 horas antes de la destilación, lo que le permite lograr el sabor más profundo e intenso. El alcohol terminado se lleva a Escocia, donde se diluye y se embotella.
Otra característica de la marca es que esta ginebra tiene una fuerza diferente según el mercado: la versión de 47 grados se suministra en EE. UU., Mientras que el resto del mundo se contenta con solo el 40%.
A pesar del nombre, que claramente se refiere a la época de East India Company, se trata de una marca bastante joven que apareció hace poco más de 30 años, en 1987, y hoy pertenece a la preocupación de Bacardi.
La receta de la bebida incluye 10 ingredientes (sin incluir alcohol de grano 100%): almendras, piel de limón, regaliz, bayas de enebro, raíz de violeta, angélica, cilantro, casia, cubeba y pimienta meleget (granos celestiales).
Destilado no en cobre, sino en cubos especiales "cutterheed". Las hierbas se colocan en cestas de malla especiales para que los vapores de alcohol se saturen adicionalmente con aromas. Gracias a esta tecnología, la ginebra adquiere un ligero bouquet floral.
Esta marca también proviene de las costas de Foggy Albion, pero la marca ha logrado el mayor reconocimiento, por extraño que parezca, en el Nuevo, no en el Viejo Mundo, es decir, en los EE. UU. Al igual que Gordons, lleva el nombre del fundador de la empresa, Charles Tankeray, quien abrió la producción en Londres Bloombery en 1830.
Se trata de London Dry Gin, elaborada por doble destilación con la adición de hierbas y especias, pero cuáles son el secreto del fabricante. El sumiller sólo reconoció con certeza el enebro, la angélica, el regaliz y el cilantro. La concentración de la bebida varía del 40% al 47,3% según el mercado.
Quizás uno de los tipos de ginebra más antiguos que se elaboran en la actualidad, la historia de la marca se remonta a 1740. El padre fundador de la marca, Philip Booth, no solo produjo bebidas alcohólicas, sino que financió la expedición polar de Ross con las ganancias, que aún recuerdan a Booth Bay, Felix Harbour y varios otros nombres de lugares.
La peculiaridad es la crianza en barricas de roble de jerez, por lo que la bebida no tiene un color transparente, sino amarillo dorado y un aroma rico.
Debe su apariencia a Sir Walter Gilby, un baronet y participante en la Guerra de Crimea. En 1857, al regresar del campo de batalla, el joven aristócrata, junto con su hermano menor Alfred, estableció un comercio de vinos coloniales y unos años más tarde abrió su propia destilería.
En 1872, los hermanos comenzaron a producir ginebra, que hoy es especialmente popular en Estados Unidos y Filipinas.
Inicialmente, este era el nombre de cualquier ginebra elaborada en la ciudad inglesa de Plymouth, no era una marca, sino un nombre protegido por origen. Sin embargo, hoy en la ciudad mencionada solo queda una producción: Black Friars, que poseía todos los derechos de la marca, hasta la venta en 1996. Hoy la marca forma parte de la preocupación alcohólica de Pernod Ricard.
La historia de este genio comienza en 1793, aunque el monasterio de los dominicos (cuyos sucesores son los "hermanos negros") existió a principios del siglo XV.
Ligeramente más dulce que la mayoría de los secadores de Londres. Se cree que se debe al alto contenido de varias hierbas, especialmente de raíces, lo que le da a la bebida un sabor terroso con tonos suaves de enebro.
En 1762, Thomas Greenall construyó la cervecería, y así comenzó la historia de la empresa, que en la década de los noventa fue reconvertida de enólogos a hoteleros. Sin embargo, la ginebra no fue producida por el Sr. Greenall en absoluto, sino por su competidor, Thomas Dakin, veinte millas más allá. Solo gracias a los complejos lazos económicos y familiares en 1870, estas dos industrias se fusionaron: la primera le dio a la nueva empresa la receta de la ginebra, y la segunda, el nombre.
Ni la receta ni la tecnología han cambiado desde la época del Sr. Dakin: todas las hierbas que componen la bebida (cuáles no se conocen exactamente) se empapan en alcohol de grano para maximizar el sabor y el aroma.
Otra marca bastante joven que ha logrado el amor y el reconocimiento popular. apareció en el mercado solo en 1939, pero hoy en día no menos de muchas marcas con una historia más antigua son populares.
La peculiaridad de la producción es la destilación a bajas temperaturas para extraer el máximo sabor y aroma de los ingredientes. Luego, la bebida se envía a envejecer noblemente en barricas de roble.
Gracias a esta tecnología, la ginebra es famosa por su sabor suave y su bouquet exquisito y discreto.
A diferencia de muchas otras marcas, se especializa no solo en el estilo London Dry, sino también en Old Tom - alcohol, "dry" de la ginebra holandesa, pero más dulce que el clásico "London dry".
La empresa se fundó en 1821, pero no fue hasta 1863 cuando se empezó a producir ginebra. Según la información oficial en el sitio web del fabricante, la receta de la ginebra no ha cambiado desde entonces.
Otra antigua marca inglesa que existe desde el siglo XVIII, es decir, desde 1785.
No se sabe mucho sobre la receta: solo que la composición incluye alrededor de una docena de hierbas, que se trituran en puré de papas y se someten a doble destilación junto con alcohol de grano.
¿Sabías que la ginebra Bombay Sapphire es hija del famoso holding alcohólico Bacardi Limited, que produce el mundialmente famoso ron ligero “Caribbean” Bacardi Superior? Tras la fusión de cinco empresas dedicadas a la producción de bebidas alcohólicas, el holding amplió significativamente su gama de productos. Ya en 1987, apareció una nueva marca en el mercado: "Bombay Sapphire", que conquistó los corazones y estómagos de los buenos conocedores del alcohol de élite.
En el artículo:
Para conseguir una bebida con un sabor y aroma tan delicado y al mismo tiempo soportar un alto grado, los productores tuvieron que esforzarse bastante. Se dice que el principal secreto es la triple destilación de la malta de trigo. Además, el antiguo aparato de destilación, el cubo Katerhead, todavía se utiliza para la destilación. Los ingredientes se cargan en cestas de cobre que se sumergen en el cubo cuando se obtiene el destilado final.
Fabricante de fábrica de destilería
Se destila dos veces, obteniendo alcohol escocés de alta calidad, y durante la última, tercera destilación, se introducen todos los ingredientes y el destilado se evapora muy lentamente, con la intención de extraer el máximo sabor y aroma de los componentes constituyentes. Para mérito de los fabricantes, debo decir que lo lograron maravillosamente bien. Además del componente obligatorio de todas las ginebras, las bayas de enebro, esta bebida utiliza:
Además, probablemente hay otros ingredientes, pero ya secretos, que hacen que el sabor de "Bombay Sapphire" sea único.
Gene "Bombay Sapphire" lleva el nombre del famoso zafiro Estrella de Bombay donado por Mary Pickford a la Institución Smithsonian. Por tanto, las botellas de litro en las que se embotella esta ginebra son azules. Por cierto, todos los ingredientes que componen el destilado están grabados en los bordes de estas botellas. Es por estas facetas que es fácil distinguir un producto real de un producto falsificado.
La ginebra producida para Australia, Gran Bretaña y Canadá tiene una fuerza de 40 °, y para la exportación al resto del mundo, la ginebra Bombay Sapphire se suministra con una fuerza de 47 °. Es tan querido en todo el mundo que, tal vez, no hay un solo club o pub donde no haga alarde de una botella azul de ginebra Bombay Sapphire.
La cultura de beber de esta bebida única no es muy diferente del uso de un grupo de ginebras de alta calidad. La ginebra es un producto autónomo. Por tanto, se consume en estado puro, enfriado a 5 ° C. Por tanto, se bebe como aperitivo. Unas cuantas aceitunas, cebollas en escabeche o quesos duros pueden ayudar a apagar las llamas de la ginebra pura en la boca.
Cada amante del alcohol fuerte decide por sí mismo cómo y con qué beber la ginebra "Bombay Sapphire". Hay una gran variedad de opciones de cócteles:
Los primeros tres componentes se mezclan completamente en un agitador. Un vaso de 1/3 se llena con hielo picado, que se vierte con un cóctel batido, y se agrega Sprite al gusto.
Todos los ingredientes en una cantidad de 25 ml se mezclan directamente en el vaso. Si lo desea, puede agregar "Cola".
Dado que todos los cócteles que contienen ginebra Bombay Sapphire son bebidas alcohólicas fuertes, puede usar embutidos, quesos grasos duros, aceitunas y chocolate negro como refrigerio.
Si no ha probado Bombay Sapphire Gin, hágalo. Preferiblemente limpio y frío, porque es la única forma en que se puede apreciar su excelente sabor y aroma único.
Gin Bombay Sapphire es una bebida creada en Gran Bretaña en 1987. Esta es una de las ginebras más caras y de mayor calidad del mundo.
Es una bebida alcohólica de agradable sabor y olor delicado, que contiene un alto porcentaje de alcohol. El principio fundamental de la tecnología de producción es la triple destilación de la malta de trigo. Para la destilación de ginebra, se utiliza un dispositivo de destilación antiguo: el cubo katerhead, que está diseñado para 12 mil litros.
Las partes constituyentes (diversas hierbas aromáticas) se colocan en cestas de cobre, que se sumergen en este dispositivo durante la fabricación del último destilado. Esto permite que la bebida respire aromas coloridos y adquiera una especie de bouquet floral. Para la fabricación del producto, solo se utiliza alcohol de trigo escocés.
En la empresa del fabricante, la bebida se destila 2 veces, mientras se produce alcohol de alta calidad. A las 3, última destilación, tomar todos los componentes y evaporar lentamente el contenido. Así se obtiene Gin Bombay, que tiene un sabor excelente y un aroma único.
Componentes de la bebida:
También se agregan algunos otros componentes que el fabricante mantiene en secreto. Bombay: el alcohol es cristalino y transparente. El aroma de la bebida combina la composición de enebro, cítricos, violeta y especias.
El sabor tiene notas de limón, naranja y enebro. La bebida se vende en botellas rectangulares de color azul translúcido, que recuerdan a una gema de zafiro.
Por fuerza, la ginebra se divide en 2 tipos principales. Para Inglaterra, Canadá y Australia, se produce un producto con un contenido de alcohol del 40%. La fuerza de las bebidas que se envían a otros países es del 47%.
También hay una bebida al 42% llamada Bombay Sapphire East. También se produce una versión intrabritánica de la bebida: la Bombay Star, que tiene un contenido de alcohol del 47,5%.
Gin Bombay debe beberse de acuerdo con las reglas clásicas. Antes de servir, el alcohol debe enfriarse a + 4… + 6ºC para que no se sienta el fuerte olor a alcohol en el ramo. Es necesario beber Bombay Sapphire antes de las comidas, ya que estimula perfectamente el apetito. El alcohol debe servirse en vasos especiales. Si no hay platos para esta bebida, puede usar copas de vino o copas anchas de coñac.
En pequeños sorbos, tratando de sentir el aroma afrutado único y el sabor brillante. Las aceitunas, el limón y las cebollas en escabeche son un excelente refrigerio que se sirve con alcohol.
Si tales ingredientes están presentes al probar un producto, entonces su sabor puede revelarse en toda su diversidad. El alcohol se consume no solo en su forma pura, sino también como parte de varios cócteles como Apple Martini, Suzy Wong y el Bronx.
Gin Bombay tiene un sabor suave y equilibrado y un aroma brillante. Combina a la perfección todos los componentes, combinándose en un conjunto armonioso, por lo que este alcohol se utiliza para hacer cócteles. Tales mezclas se pueden degustar no solo en un restaurante, sino también prepararse en casa.
Considere las recetas para preparar cócteles a base de ginebra Bombay.
Un cóctel de Gin Tonic se puede preparar de la siguiente manera:
Se puede preparar un cóctel del Bronx con esta receta:
El cóctel de Lady Chatterley se prepara así:
Un cóctel de pomelo se prepara de esta manera:
Un cóctel de martini de manzana se prepara así:
La bebida Alexander se prepara de la siguiente manera:
La bebida de Suzie Wong se prepara así:
No agregue demasiada ginebra Bombay a los cócteles, ya que esto puede estropear el sabor. Los hay refrescantes, que se sirven en verano, y los fortificados, que se calientan en las tardes de invierno. Una vez que haya aprendido las recetas para hacer estos cócteles, puede prepararlos usted mismo y tratar a sus amigos durante una fiesta festiva.
