MM - picadora de carne
Finalidad: preparación de carne y pescado picados
Productividad técnica - 250 kg / h;
El diámetro exterior de las rejillas es de 82 mm;
El diámetro de los agujeros de las rejillas del cuchillo - 5; 9 mm
ENM - mecanismo para batir y revolver
Objeto: batir mezclas de confitería; amasar masa; batir puré de papas, mousse y sambuca; mezclar carne y cuajada picada
Presentación técnica:
MO - mecanismo de corte y limpieza de verduras
Propósito: cortar verduras crudas y triturar repollo; cortar verduras hervidas, frotar verduras hervidas, frutas y requesón
Productividad técnica, kg / h, no menos:
1) Al cortar verduras crudas:
Número de discos de trabajo - 8 uds.
MP-01 - tamiz
Finalidad: tamizar harina, almidón, azúcar granulada, sal, cereales triturados (cebada, sémola, maíz, trigo), pan rallado molido
Productividad técnica (para harina), no menos - 230 kg / h
Número de tambores reemplazables - 1 ud.
MR - destripador
Objetivo: cortar las fibras de los trozos de carne en porciones antes de freírlos. Productividad técnica, no menos - 1500 porciones / hora.
MI - un mecanismo para moler bizcochos y especias (molienda gruesa)
Propósito: molienda de bizcochos, especias.
Productividad técnica (en pan rallado) - 15 kg / h, no menos
P-01 - soporte
Objeto: instalación del mecanismo de accionamiento.
En nuestra tienda online puede comprar una máquina de cocina universal UKM-P (juego completo) llamando al 8-800-5509179 o utilizando la cesta. ¡El precio te sorprenderá gratamente!
está destinado a la mecanización de los procesos de elaboración de alimentos en los establecimientos de restauración pública.MM - picadora de carne
Finalidad: preparación de carne y pescado picados
Productividad técnica - 250 kg / h;
El diámetro exterior de las rejillas es de 82 mm;
El diámetro de los agujeros de las rejillas del cuchillo - 5; 9 mm
ENM - mecanismo para batir y revolver
Objeto: batir mezclas de confitería; amasar masa; batir puré de papas, mousse y sambuca; mezclar carne y cuajada picada
Presentación técnica:
MO - mecanismo de corte y limpieza de verduras
Propósito: cortar verduras crudas y triturar repollo; cortar verduras hervidas, frotar verduras hervidas, frutas y requesón
Productividad técnica, kg / h, no menos:
1) Al cortar verduras crudas:
Número de discos de trabajo - 8 uds.
MP-01 - tamiz
Finalidad: tamizar harina, almidón, azúcar granulada, sal, cereales triturados (cebada, sémola, maíz, trigo), pan rallado molido
Productividad técnica (para harina), no menos - 230 kg / h
Número de tambores reemplazables - 1 ud.
MR - destripador
Objetivo: cortar las fibras de los trozos de carne en porciones antes de freírlos. Productividad técnica, no menos - 1500 porciones / hora.
MI - un mecanismo para moler bizcochos y especias (molienda gruesa)
Propósito: molienda de bizcochos, especias.
Productividad técnica (en pan rallado) - 15 kg / h, no menos
P-01 - soporte
Objeto: instalación del mecanismo de accionamiento.
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La máquina de cocina universal UKM se produce en la planta de Perm "Torgmash", que se especializa en la producción de equipos para grandes establecimientos de restauración.
Está destinado a su uso en establecimientos de restauración donde sea necesario utilizar este tipo de equipos (comedores, restaurantes, bares, cafeterías). La máquina de cocina universal UKM combina varias funciones y es un aparato de cocina multifuncional que aumenta significativamente la eficiencia del proceso de cocción y optimiza significativamente el trabajo de los cocineros.
Esta máquina reemplaza varios electrodomésticos al mismo tiempo, ahorrando así espacio en la cocina.
La máquina de cocina universal UKM puede:
La máquina de cocina universal UKM está equipada con numerosos accesorios reemplazables que se pueden quitar y colocar fácilmente. Muchos de ellos están hechos de acero inoxidable, los cuchillos de los accesorios están endurecidos y afilados.
Una de sus ventajas indiscutibles es la rapidez de ejecución de las funciones y la precisión de la ejecución en sí.
Para mayor comodidad, algunos modelos tienen un control remoto (portátil).
La máquina de cocina universal UKM tiene varias modificaciones que difieren ligeramente en características y precio. Por tanto, cada cliente podrá elegir el dispositivo más funcional para las necesidades de su empresa. Todos los modelos de máquina de cocina cumplen con los estándares de seguridad sanitaria, fiabilidad y calidad, propuestos a los aparatos utilizados en cocinas industriales. La empresa cuenta con certificados de la Norma Internacional GOST ISO 9001-2001, que habla de alta calidad equipos fabricados aquí.
Este modelo tiene una gama completa de funciones y está equipado con un motor de dos velocidades. La máquina de cocina universal UKM P es un tipo de equipo para el departamento de alimentación que acelera significativamente el proceso de cocción y aumenta los volúmenes que los chefs pueden cocinar con este dispositivo. Ahorra espacio en la cocina. Todos los accesorios son fáciles y, lo que es más importante, se reemplazan rápidamente. El funcionamiento es sencillo y no requiere formación adicional. La máquina de cocina universal UKM de esta modificación está disponible en color gris.
La entrega incluye los siguientes mecanismos:
El conjunto incluye como archivos adjuntos:
Este modelo es un poco más pequeño y pesado que el anterior.
La máquina de cocina universal UKM PC se suministra con los siguientes mecanismos:
