Sopa de champiñones - sopa, donde el componente principal del plato, por supuesto, los champiñones. Las sopas de champiñones existen en muchas cocinas nacionales. Se han cocinado desde la antigüedad en todos los países donde crecen las setas, por lo que es difícil nombrar la fecha exacta de la invención de este primer plato. La sopa de champiñones se prepara con champiñones frescos, congelados o secos. La mayoría de las veces usan champiñones o hongos ostra, que hoy en día se venden durante todo el año. Los hongos del bosque tampoco son menos populares.
La sopa con champiñones se divide en varios tipos: clásica, sopas de crema y sopas de puré. Los primeros se cocinan de la forma habitual, los segundos primero se fríen, luego se trocean con batidora y se mezclan con caldo de champiñones con nata y mantequilla. Y las sopas de puré se preparan con la misma tecnología que las sopas de crema, solo que sin crema ni mantequilla.
Para cocinar una deliciosa sopa, debes saber que todos los hongos en las sopas se manifiestan de diferentes maneras. Las más nutritivas, ricas y fragantes son las sopas cocinadas con champiñones porcini o champiñones con azafrán, menos satisfactorias y ricas en champiñones, boletus y boletus, las sopas de champiñones otoñales, champiñones musgosos o russula azul tienen un sabor aún menos brillante. Y las sopas menos nutritivas están hechas a base de hongos ostra, mantequilla y rúcula verde.
Las sopas de champiñones se preparan sobre el caldo, que se obtiene cocinando. Pueden incluir una variedad de ingredientes: papas, zanahorias, cebollas, apio, fideos, cereales: trigo sarraceno, cebada perlada o avena. También se preparan sopas con frijoles, calabaza, ciruelas pasas, berenjena, calabacín, pekinés y col de mar. Deliciosas sopas de champiñones con camarones o espinacas.
En la cocina, las sopas de champiñones se consideran platos gourmet gourmet, mientras que pertenecen a los platos exprés, que se preparan en 30 minutos. Sin embargo, para que sea excelente, debes conocer todas las sutilezas y secretos de la cocina.
Se pueden utilizar setas congeladas de las que encuentras en el supermercado, por ejemplo, boletus o boletus. Todos son fuentes útiles y valiosas de proteína vegetal, y el caldo es fragante y satisfactorio. Y si quieres cocinar una sopa con más calorías, entonces cocínala en caldo de carne. Para una opción dietética, hervir con agua.
Ingredientes:
Cómo hacer sopa de champiñones congelada:
¡Los champiñones fragantes y deliciosos conquistarán los corazones de los gourmets más exigentes! No hay nada más fácil que cocinar una rica sopa con ellos, porque son fáciles y rápidos de preparar, y lo más importante, son seguros para la salud, en comparación con los del bosque.
Ingredientes para la sopa de champiñones:
Cocinando:
La forma más fácil de preparar hongos para uso futuro es secarlos. Además, los champiñones secos conservan todas las sustancias útiles, los oligoelementos y, lo que es más importante, el aroma se revela más rico y son más fáciles de digerir para el cuerpo. Dichos hongos se almacenan en una habitación seca en un frasco de vidrio, caja de cartón o bolsa de papel.
Ingredientes:
Preparación paso a paso:
Una sopa espesa y abundante con champiñones y queso es especialmente relevante con la llegada del primer clima frío. Puede convertirse en el plato más relevante durante todo el invierno.
Hacer sopa de champiñones con queso:
La deliciosa y nutritiva sopa de champiñones con queso derretido se calienta perfectamente en una fría tarde de otoño. Una combinación win-win de setas con una nota cremosa que no dejará indiferente a nadie.
Ingredientes:
El sabor y el aroma de la crema de champiñones cautivará a todo aquel que la pruebe. La consistencia ideal del plato debe ser espesa y uniforme.
Ingredientes:
En la foto sopa de champiñones en pan integral
Las sopas de puré abundantes y calientes son fáciles y rápidas de preparar. Lo principal es la combinación correcta y la combinación de productos.
Cocinando:
Toda ama de casa debería poder preparar sopa de champiñones con consistencia de puré. Aprender a cocinar este plato no es nada difícil y los ingredientes son bastante accesibles. Una sopa cremosa hecha de hongos porcini congelados es especialmente fragante y tierna.
Los productos necesarios para este plato se venden en cualquier época del año. Y aunque el precio para ellos es bajo, la sopa de champiñones congelada cocida siempre resulta deliciosa.
La sopa debe servirse inmediatamente. Cada plato está decorado con una pequeña cantidad de eneldo fresco.
Los champiñones congelados y el queso derretido hacen una sopa de puré inusualmente fragante. Incluso a un gourmet le gustará esta opción por primera vez, e incluso un cocinero novato puede cocinarla.
Sirva esta sopa con galletas pequeñas. Es muy fácil prepararlos. Basta con secar pan blanco cortado en cubos o tiras en una bandeja para hornear en el horno.
De champiñones blancos (congelados) y filete de pollo, puede cocinar una sopa de puré muy abundante y rica. Los componentes de este plato se combinan perfectamente en sabor, color y aroma.
Esta sopa cremosa de champiñones congelados (porcini) se puede preparar de forma segura durante el ayuno. Si sus invitados son vegetarianos, definitivamente les gustará esta sopa de puré.
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Los champiñones blancos son una gran despensa de vitaminas y minerales útiles. Se pueden consumir de diversas formas: fritas, hervidas, en escabeche, guisadas. Hervir sopas, preparar ensaladas, guarniciones, platos principales, combinar con carnes, pescados, cereales y verduras. Los platos de hongos porcini son inusuales, con un sabor brillante. Hoy, su atención se presentará champiñones en forma de sopa: puré de papas.
Las sopas de puré son muy saludables, por lo que a todos les gustan mucho. Puedes cocinarlos a partir de una gran variedad de productos. Son sabrosos y saludables, sobre todo si los combinas con verduras y otras setas. En tales sopas, puede agregar varias especias, hierbas frescas, crema, leche y quesos. Resulta un sabor muy suave y cremoso de crema - sopa.
Champiñones: sopa de puré, puede ser utilizada tanto por vegetarianos como por personas que siguen una dieta, lo principal es elegir la combinación correcta de productos.
Y preparar tales sopas no es nada difícil, y en cualquier momento puede complacerse a sí mismo y a sus seres queridos con una sopa con un rico y brillante sabor a champiñones.
Sopa ligera y sabrosa: puré de papas que no requieren mucho tiempo de cocción.
Las cebollas, las papas, las zanahorias y los champiñones se cortan en cubos y se cocinan hasta que estén tiernos. Al final, agregue especias, hierbas y muela en una licuadora. A continuación, llevar el puré a ebullición en un cazo y añadir la nata. Servir caliente, espolvoreado con hierbas.
Sopa para verdaderos gourmets.
Freír la cebolla finamente picada en mantequilla, agregar los champiñones y freír durante unos 10 minutos más. Agregue la harina y el caldo de pollo a las cebollas y los champiñones, hierva, ponga el perejil y el apio y cocine por 45 minutos, a fuego lento. Después de cocinar, retire el apio y el perejil. Hacer puré de sopa. Agregue la yema a la crema y bata hasta que quede suave. Vierta en la sopa en un chorro delgado, revuelva y caliente la sopa. Añadimos especias. Espolvorea la sopa terminada con cebollas verdes.
Sopa con un rico sabor a hongos porcini frescos.
Ponemos unas setas en el caldo. Pasamos los champiñones restantes a través de una picadora de carne, luego los cocinamos a fuego lento con mantequilla, a fuego lento durante 25 minutos. Mezclar la yema con la leche y añadir a los champiñones. Ponemos un trozo de mantequilla en la sopa caliente y champiñones escalfados en rodajas finas.
Deliciosa y saludable sopa para toda la familia.
Los champiñones en rodajas se fríen en mantequilla durante unos 20 minutos. Rallar las zanahorias, picar finamente el ajo, freír en una sartén, agregar las espinacas al final. Mezclar con champiñones y moler en una licuadora, luego agregar crema y mezclar nuevamente. Sirva la sopa caliente con picatostes.
Sabor insólito, para los conocedores de las sopas de queso y crema.
Batir las papas hervidas hasta que estén tiernas, agregarle cebollas y champiñones finamente picados y fritos. Vierta el caldo de verduras y cocine por 10 minutos. Triturar con batidora hasta hacer puré. Añadir la nata, el queso medio rallado, la sal y la pimienta. Cocine hasta que el queso se derrita. Retire del fuego, deje reposar 20 minutos. Adorne con estragón y queso al servir.
Deliciosa sopa con ingredientes económicos.
Freír la cebolla picada finamente en aceite vegetal, agregar los champiñones y freír durante unos 10 minutos a fuego lento. Cortar las zanahorias y las papas en cubos y hervir. Escurra la mitad del agua y agregue los champiñones y las cebollas a la sartén. Hacer un puré con una licuadora. Ponga la sartén en un fuego pequeño, vierta la crema y agregue las especias. Mezcla todo.
Sopa rápida y deliciosa.
Los champiñones y las cebollas se cortan y se fríen en aceite vegetal, luego se agrega un trozo de mantequilla. Corte las papas y las zanahorias en cubos y hierva, escurra la mitad del caldo, agregue las cebollas y los champiñones al resto. Moler con una licuadora. Ponemos la olla en un fuego pequeño. Después de hervir, agregue la mantequilla restante y vierta la crema, agregue el queso derretido y el eneldo seco. Sirva la sopa con picatostes y perejil fresco.
Sopa cremosa abundante y rica.
Picar finamente la cebolla y el ajo y freír en mantequilla, agregar la harina. Hervir el pollo y cortar en trozos pequeños. Hervir los champiñones finamente picados durante 30 minutos. Mezclar todos los ingredientes y hacer un puré con una batidora. Añadir el tomillo, llevar a ebullición y verter la nata. Mezclamos todo bien.
Sopa ligera y sabrosa: puré de papas.
Vierta los champiñones secos con agua y déjelos durante una hora. Cortar las papas, las cebollas y las zanahorias en cubos. Hervir las zanahorias, las patatas y los champiñones hasta que estén tiernos. Freír la cebolla en aceite vegetal, agregarle champiñones hervidos. Triture los frijoles con un tenedor. De la sartén con papas y zanahorias, vierta el exceso de caldo en un vaso. Agregue frijoles, hongos porcini y cebollas a la sartén. Picar todo. Llevar a ebullición y verter la nata.
El auténtico sabor a setas no dejará indiferente a nadie.
Remoje los champiñones porcini en agua durante una hora. Freír las cebollas, los champiñones porcini y los champiñones en mantequilla, agregar la harina y el agua restante de los champiñones remojados, agregar a la sartén el caldo de pollo y los champiñones fritos con cebolla. Agregue las especias y cocine por 10 minutos, haga puré de papas. Agregue la crema y caliente la sopa. Decora con rodajas de champiñones y hierbas.
Preparación rápida y fácil.
Enjuague los champiñones, cúbralos con agua y déjelos durante 1 hora. Corte las cebollas y las papas en cubos, y las zanahorias en un rallador grande, transfiéralas a una olla de cocción lenta y fríalas en aceite en el modo "Hornear". Freír la harina en una sartén hasta que esté dorada y agregar a la olla de cocción lenta. Envíe hojas de laurel, sal, especias allí y vierta agua. Configure el modo "Extinción" y cocine durante 1,5 horas. Después de cocinar, use una licuadora para hacer puré.
Sopa rica, deliciosa, con champiñones y tocino.
Corte las papas y las zanahorias en cubos, agregue sal, la hoja de laurel y cocine hasta que estén tiernos. Hervir los champiñones durante unos 20 minutos. Picar la cebolla y el tocino y sofreír durante unos 5 minutos. Cortar los champiñones hervidos en platos y agregar a la cebolla y el tocino, freír todo junto durante unos 10 minutos. Rallar el queso derretido y agregar al caldo. Revuelva hasta que el queso se haya derretido. Freír la harina en mantequilla durante 5 minutos, añadir la nata y llevar a ebullición. Agregue a las verduras y cebollas con tocino. Haz un puré.
Sopa crema de hongos porcini con huevos de codorniz.
Vierta los champiñones secos con vino y caliente en la estufa, después de hervir, retire del fuego y deje reposar durante media hora. Luego pique los champiñones y fríalos con cebolla en mantequilla, agregue el ajo, luego agregue los champiñones frescos picados, cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Agregue la harina, luego vierta el caldo de pollo y el vino sobrante de los champiñones y el tomillo. Llevar a ebullición y reducir el fuego. Cocine durante 40-45 minutos, vierta la crema y, después de hervir, cocine durante otros 7-10 minutos. Hacer un puré con una licuadora. Antes de servir, puede espolvorear con hierbas frescas y poner dos huevos de codorniz cocidos en cada plato.
Una combinación inusual de hongos frescos y secos.
Los champiñones secos vierten un vaso de agua y se dejan durante 30 minutos. Hervir los champiñones porcini frescos durante unos 20 minutos. Freír las cebollas en mantequilla, agregar el ajo y las semillas de mostaza. Combinar con los champiñones y freír, unos 15 minutos. Corte las papas en cubos, póngalas en una cacerola, agregue las cebollas y los champiñones fritos, vierta el caldo de pollo, sal y pimienta. Cocine hasta que las papas estén listas. Haz un puré. Servir caliente.
Sopa con galletas inusuales vertidas con aceite de trufa.
Cortar la cebolla en cubos, cortar los champiñones y los champiñones porcini en platos y freír en mantequilla. Hervir las papas y el apio hasta que estén tiernos. Combine con cebollas y champiñones, agregue crema tibia y deje hervir. Hacemos puré. Cortamos el pan en cubos, espolvoreamos con sal y especias, lo enviamos a secar en una sartén u horno, espolvoreamos con aceite de trufa. Vierta la sopa en tazones, espolvoree con perejil finamente picado y picatostes.
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Los champiñones congelados se pueden comprar en cualquier época del año y hacer muchas delicias sabrosas y saludables con ellos. Para freír, los champiñones no se descongelan, sino que se arrojan inmediatamente a una sartén precalentada. Para cocinar, los champiñones deben descongelarse y solo después de eso se pueden cocinar.
La sopa de puré de champiñones no requiere mucho tiempo de preparación, por lo que esta receta es perfecta para un menú diario. Los champiñones se pueden usar cualquiera: champiñones, rebozuelos o champiñones. Puede cocinar solo un tipo de champiñones, o puede tomar una variedad, a voluntad. La sopa de puré de hongos del bosque es un plato sustancioso y aromático que gustará tanto a adultos como a niños.
Antes de preparar la sopa de puré de champiñones, debe preparar todos los productos necesarios. Tome un tazón cómodo, ponga la cantidad requerida de champiñones y llénelo con agua fría. Mientras se descongelan los champiñones, deberá preparar las verduras.
Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en trozos pequeños y verter agua fría sobre ellas.
Pelar y picar las zanahorias y las cebollas lo más finamente posible.
Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén y fría las cebollas y las zanahorias.
Vierta agua o caldo de verduras en una cacerola, hierva, baje las papas y cocine hasta que estén tiernas.
Corte los champiñones descongelados en trozos pequeños, póngalos en una sartén y fríalos junto con zanahorias y cebollas durante varios minutos.
Cuando las papas estén listas, ponga las verduras fritas con champiñones en la sartén. Cocine la sopa por unos minutos más, agregue sal y especias al gusto, luego retire del fuego y enfríe un poco.
Usando una licuadora, muela la sopa y vuélvala a verter en la sartén.
Lleve a ebullición la sopa de puré de champiñones congelada, agregue algunas hierbas frescas o secas y retire del fuego.
Ya sobre la base de este plato, puedes cocinar otra delicia original: la sopa de crema. En una sartén seca, freír unas cucharadas de harina hasta obtener un tono café claro. Vierta un poco de agua, leche o crema en un tazón pequeño y caliente a fuego lento. Vierta suavemente la harina en la leche tibia, mezcle bien y hierva. Vierta la salsa de leche resultante en la sopa de puré, mezcle y hierva durante varios minutos.
Para decorar la crema de champiñones helada, puedes dejar unas verduras fritas o hacer picatostes de pan blanco. ¡Buen provecho!
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Las sopas de champiñones no solo son muy sabrosas, sino también nutritivas. Una de las variaciones populares es la sopa de crema de champiñones congelada, cuya receta se presenta en este artículo. Este plato se ve muy apetitoso, ¡te recomendamos que lo pruebes definitivamente!
Para preparar esta sopa, puede usar absolutamente cualquier champiñón congelado (champiñones, rebozuelos, boletus). Este plato es adecuado no solo para la mesa de todos los días, sino también para una cena festiva.
La deliciosa crema de champiñones silvestres congelada es muy popular entre los niños pequeños. Por lo tanto, toda madre debe aprender a cocinar este plato caliente.
Al gusto, la sopa se puede servir con picatostes y hierbas.
Hasta la fecha, existe una gran variedad de recetas para hacer sopas de puré de champiñones. ¿Quieres complacer a tu familia con un plato delicioso y a la vez fácil y rápido de preparar? Entonces asegúrese de cocinar puré de sopa de champiñones congelados.
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Cualquier cuerpo de fruta puede convertirse en la base para hacer sopas. Sin embargo, son los champiñones los que agregarán sofisticación al primer plato. Y si agrega crema a la sopa, el resultado final lo sorprenderá con un rico sabor y aroma.
Las recetas propuestas para las sopas de hongos porcini con crema lo ayudarán a decidir y elegir la que se convertirá en su tarjeta de presentación durante mucho tiempo.
Para la sopa de hongos porcini frescos con crema, es mejor no hervir el producto principal, sino freírlo en una sartén con mantequilla. Intenta hacer puré la masa para hacer un puré de sopa, es mucho más sabroso.
El puré de sopa de champiñones porcini con crema se prepara por etapas.
Las setas se limpian, se lavan bajo el grifo, se cortan en trozos y se fríen en aceite durante 20 minutos.
La capa superior se pela de las verduras, se lava y se saltea en aceite hasta que esté tierna.
Los champiñones se combinan con verduras, complementados con hojas de tomillo y romero.
Agregue trozos de carne de pollo picados a la masa, cubra con una tapa y fríalos durante 10 minutos.
Espolvoree con harina, mezcle bien los grumos, agregue el ajo picado, vierta el caldo y la crema.
Guise a fuego lento durante 20 minutos, luego coloque la hoja de laurel y los tallos de apio.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos, retire el apio, el laurel, el tomillo y el romero.
Usando una licuadora de inmersión, haga puré la sopa hasta que quede suave, agregue al gusto.
La sopa de hongos porcini secos con crema tiene una gran cantidad de admiradores debido a su riqueza.
El excelente sabor de la sopa de hongos porcini con crema será apreciado no solo por usted, sino también por sus invitados.
La siguiente receta de sopa de crema está hecha con champiñones porcini congelados. Pruébalo y verás lo apetecible y sabroso que queda.
Para preparar la sopa de crema de champiñones porcini con crema, puede tomar un ingrediente adicional: queso derretido, que cambiará el sabor del plato final y lo hará aún más rico.
Sopa de champiñones de hongos porcini con crema y queso derretido, proponemos cocinar de acuerdo con la siguiente descripción paso a paso:
Cómo hacer sopa de champiñones silvestres
Antes de preparar la sopa de puré de champiñones, debe preparar todos los productos necesarios. Tome un tazón cómodo, ponga la cantidad requerida de champiñones y llénelo con agua fría. Mientras se descongelan los champiñones, deberá preparar las verduras.
Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en trozos pequeños y verter agua fría sobre ellas.
Pelar y picar las zanahorias y las cebollas lo más finamente posible.
Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén y fría las cebollas y las zanahorias.
Vierta agua o caldo de verduras en una cacerola, hierva, baje las papas y cocine hasta que estén tiernas.
Corte los champiñones descongelados en trozos pequeños, póngalos en una sartén y fríalos junto con zanahorias y cebollas durante varios minutos.
Cuando las papas estén listas, ponga las verduras fritas con champiñones en la sartén. Cocine la sopa por unos minutos más, agregue sal y especias al gusto, luego retire del fuego y enfríe un poco.
Usando una licuadora, muela la sopa y vuélvala a verter en la sartén.
Lleve a ebullición la sopa de puré de champiñones congelada, agregue algunas hierbas frescas o secas y retire del fuego.
Ya sobre la base de este plato, puedes cocinar otra delicia original: la sopa de crema. En una sartén seca, freír unas cucharadas de harina hasta obtener un tono café claro. Vierta un poco de agua, leche o crema en un tazón pequeño y caliente a fuego lento. Vierta suavemente la harina en la leche tibia, mezcle bien y hierva. Vierta la salsa de leche resultante en la sopa de puré, mezcle y hierva durante varios minutos.
Para decorar la crema de champiñones helada, puedes dejar unas verduras fritas o hacer picatostes de pan blanco. ¡Buen provecho!
Las sopas de puré se usan muy a menudo en alimentos dietéticos o para bebés. Son muy útiles, por lo que todos los quieren mucho. Puede cocinarlos con una amplia variedad de productos: frijoles, verduras, cereales, pescado, carne de res, pollo y mucho más. También se agregan hierbas, condimentos y crema para un mejor sabor. Las sopas-puré de hongos porcini son especialmente deliciosas.
Las setas blancas son setas pertenecientes a la primera categoría, muy utilizadas en la cocina. Se pueden freír, hervir, guisar, escabechar, salar y secar. Puede cocinar casi cualquier plato de champiñones porcini de inmediato, sin hervirlos primero. La mayoría de las veces se usan para sopas: el caldo de champiñones porcini suele ser claro, ya que el hongo porcini nunca se oscurece después de haber sido procesado.
El hongo porcini es rico en sustancias útiles: riboflavina, alcaloide de hercedina, proteínas, carbohidratos, glucógeno, sales de potasio, fosfatos y mucho más.
Por lo general, los médicos recomiendan comer hongos porcini para personas con una enfermedad inflamatoria o anemia. Tampoco recomiendan el hongo blanco para aquellos que tienen problemas con los riñones o el hígado, se cree que el hongo blanco aumenta la carga en estos órganos y la persona comienza a sentirse peor.
Desafortunadamente, los champiñones son un alimento pesado para los niños. La mayoría de las intoxicaciones por hongos ocurren en niños, porque su sistema digestivo se forma hasta los 8 años. Por lo tanto, los champiñones blancos se pueden dar a un niño cuando su edad haya alcanzado al menos 7-9 años. Para que pueda salvar a su hijo de envenenamientos no deseados y enfermedades del tracto gastrointestinal.
Como se mencionó anteriormente, las sopas de champiñones porcini son dignas. Hablemos de la sopa. Se trata de una comida o cena muy sabrosa, saludable y muy nutritiva. Es nutritivo porque los champiñones blancos contienen mucha proteína, que es difícil de digerir para el cuerpo humano. Entonces, veamos, ¿cómo cocinar sopa?
Ingredientes:
Cualquier plato se puede preparar a partir de champiñones congelados. Y esto no es la excepción. Los champiñones congelados prácticamente no son diferentes de los frescos. ¡Por lo tanto, cocine esta sopa de champiñones para la salud durante todo el año! Por cierto, las espinacas también se pueden usar congeladas.
Receta:
Puedes usar picatostes para la decoración. Hacerlos tú mismo a toda prisa es muy fácil. Basta con cortar el pan en cubos pequeños y freír en una sartén sin añadir aceite.
Si a su familia no le gustan las espinacas, aunque son muy saludables y sabrosas, puede cocinar este plato de manera un poco diferente. Pero esta sopa casera de hongos porcini también será deliciosa y única. Se necesita un poco de tiempo para preparar la crema de champiñones porcini: solo 40 minutos, sin contar el picado con una licuadora.
Ingredientes:
Receta:
Puedes decorar con hojas verdes y galletas saladas. Asegúrese de servir la sopa caliente.
Estas sopas de puré se pueden servir en la mesa festiva como primer plato. Los invitados seguramente recordarán su inusual sabor expresivo y pedirán la receta. Además, este plato se puede comer en una dieta, ya que contiene poca grasa.
En los viejos tiempos, los hongos comestibles se llamaban "champiñones", en general, esta palabra se refería al hongo porcini como el más digno. Se le llamó “blanco” porque su carne no cambia de color al corte, y no se oscurece cuando se cocina y se seca.
Los champiñones blancos se consideran fuentes útiles de proteína vegetal. Se pueden comer no solo frescos (hervidos y fritos), sino también secos, en escabeche y congelados.
Intente cocinar un delicioso puré de sopa de champiñones con champiñones porcini congelados. Es poco probable que el aroma de esta sopa y su delicada textura dejen indiferente a nadie.
Prepararemos los productos según la lista.
Sofreír la cebolla picada finamente en aceite.
Agregue los champiñones picados a la cebolla y fríalos a fuego lento durante 10 minutos. Descongele los champiñones congelados por adelantado en el refrigerador, drene el líquido.
Vierta agua o caldo en una cacerola, hierva. Luego trasladamos la mezcla de champiñones y cebollas de la sartén a la sartén, agregamos las papas más pequeñas peladas y troceadas (así se cocinará más rápido). Prendemos fuego, llevamos a ebullición, agregamos sal, cocinamos hasta que las papas estén listas.
Cuando las patatas estén listas, vierte la mayor parte del líquido de la sartén en otro recipiente. Usando una licuadora, haga puré el contenido de la sartén.
Vierta el líquido restante gradualmente, mezcle, prenda fuego, hierva.
Vierta la crema, agregue pimienta y, si es necesario, sal, revuelva, hierva, retire la sartén del fuego.
El puré de sopa de champiñones tierno y fragante de champiñones congelados está listo. Sirva la sopa inmediatamente, adornada con hierbas.
