Pronto llega el momento de encurtir repollo para el invierno. Triturar el repollo a mano es largo y difícil. Hice una trituradora de repollo de madera con mis propias manos. Gracias a una artesanía tan simple, el proceso de adquisición se vuelve rápido. Hacer una trituradora de madera es muy fácil, comenzando por la elección del material. El mío está hecho de abedul. Elegí una tabla sin nudos ni grietas. La tabla debe estar seca. Quizás alguien tenga restos, porque los tamaños de los espacios en blanco no serán necesarios grandes.
Tamaño de la pieza de trabajo
290 x 95 x 22 mm - 1 pieza
140 x 95 x 22 mm - 1 pieza
300 x 40 x 15 mm -2 piezas
Puedes hacer una trituradora de madera con otros tamaños. No tiene por qué ser así. Lo más importante es utilizar el principio de fabricación en sí. Las artesanías de abedul son siempre de alta calidad y duraderas. Mi trituradora tiene más de veinte años. Todos deben elegir el material según su región.
Si no se necesitan trozos de tamaño, cosechamos todo desde cero y debemos comenzar con la unión de un lado y el borde en la tabla. Luego lo pasamos por el calibre de espesores y obtenemos el tamaño deseado en espesor. En una sierra hacemos nuestras piezas a medida. No olvide comprobar el ángulo después de cada operación en las máquinas. Cortamos el mango con una sierra de calar y lo procesamos, debe ser cómodo. Después del rompecabezas, estoy en mi maquina casera llevó el mango a la forma deseada. Todo esto se puede hacer manualmente.
El otro extremo de la pieza de trabajo está ligeramente redondeado. máquina de molienda... Se puede hacer igual que en la segunda pieza de trabajo, donde está el cuchillo. Para aserrar a cuarenta y cinco grados
El cuchillo de mi manualidad es de una cepilladora, 95 x 35 x 3 mm. La parte más difícil fue perforar los tornillos. Elegí un acero dulce y lo logré. Hice una plataforma debajo del cuchillo con un cortador y un cincel y la fijé con tornillos. Queda por redondear los extremos de dos espacios en blanco idénticos y puede comenzar a ensamblar.
Ensamblaje de trituradora
Antes de ensamblar, hacemos marcas y perforamos agujeros. Dos tiras idénticas se atornillan a una pieza de trabajo con mango. Tres tornillos a cada lado.
Taladre antes de apretar con un taladro fino para evitar que se agriete. Hice un cuchillo regulador en mis artesanías de madera. Puede configurar cualquier grosor y triturar no solo el repollo y las zanahorias al salar, sino también las verduras para varios platos.
El ajuste de la cuchilla se realiza de la siguiente manera. En las lamas y la pieza de trabajo con un cuchillo, perforé un orificio pasante con un taladro de 6 mm e inserté un perno largo. Para cambiar el grosor de la rosca, debe aflojar la tuerca y establecer el tamaño. Puede poner un cordero para ajustes frecuentes.
Realicé diferentes manualidades con madera, una trituradora de repollo es uno de mis trabajos, que tengo que usar a menudo. Hacer una trituradora con tus propias manos no es tan difícil, puedes donar una trituradora y siempre serás recordado. palabra amable... En la casa es asistente insustituible cada anfitriona.
Delicioso y producto útil- Chucrut. Las amas de casa prácticas lo cosechan en el otoño como en campo y en la ciudad. Y la operación más laboriosa aquí es cortar las cabezas de repollo. También se utilizan para esto cuchillos largos afilados y trituradoras especiales. Pero ningún manual puede compararse en conveniencia y productividad con el eléctrico, lo cual puede hacer con sus propias manos, tomando algunas piezas y ensamblajes del antiguo. lavadora.
El dispositivo general de la amoladora eléctrica es simple: en un marco de metal soldado de esquinas de acero de 20X20 mm, se adjunta un motor eléctrico y un conjunto de cojinetes de un disco de trabajo con tres cuchillos. La rotación del motor se transmite a él mediante una transmisión por correa. El cuerpo de la trituradora que encierra el disco de trabajo tiene una entrada con una tolva y una salida. Para la conveniencia del trabajo, el marco se instala en patas de soporte soldadas con esquinas de acero para que el disco de trabajo se desvíe 30 ° desde la horizontal. Esto hace que sea más fácil cargar el embudo y alimentar el repollo con el cuchillo.
La parte más importante de la trituradora es el disco de trabajo con tres cuchillas. Se corta de una hoja de duraluminio de 2 mm de espesor. Para aumentar la rigidez, su borde está flanqueado por un ángulo recto de 10 mm. Habiendo delineado la ubicación de los cuchillos, se cortan tres ventanas en forma de hoz en el disco, y luego los bordes del corte se aprietan 6 mm por encima del plano del disco, como se muestra en la Figura 2. Los cuchillos en forma de hoz se instalan en las plataformas resultantes sobre el pecado de remaches. Mejor material para ellos: un paño de una sierra mecánica o una hoja de guadaña. Es algo más fácil hacer un cuchillo recto, pero un cuchillo de sable funciona mejor. Tres esquinas de duraluminio remachadas en el lado del disco opuesto a los cuchillos ayudarán a quitar los "fideos" de repollo de debajo del disco.
El cuerpo de la trituradora consta de dos partes: una carcasa de disco de trabajo y una tapa con una tolva. Ambas partes pueden estar hechas de una hoja de acero con un espesor de 0,75 mm, conectando las juntas con soldadura de gas, o del material del cuerpo de la lavadora sobre remaches de aluminio, o de una hoja de aluminio con una junta rodante.
1 - tolva, 2 - tapa, 3 - tirante, 4 - disco de trabajo, 5 - bastidor, 6 - motor eléctrico, 7 - polea motriz, 8 - correa, 9 - carcasa de disco de trabajo, 10 - alojamiento de cojinetes, 11 - trabajo eje de disco, 12 - rodamiento No. 80202.
1 - cuchillo, 2 - disco, 3 - cubo de disco, 4 - esquina, 5 - remaches de esquina, 6 - remache de cuchillo
1 - disco de trabajo, 2 - tolva, 3 - placa base de ajuste, 4 - cuchilla.
La unidad de rodamiento del disco de trabajo está formada por: una carcasa, un eje y dos rodamientos No. 80202. Una esquina en ángulo de 20X20 mm y una placa de acero vertical de 3 mm de espesor están soldadas a la carcasa horizontalmente. Dos orificios en el ala inferior de la esquina son para sujetar la unidad al marco, dos orificios en el ala vertical y uno en la placa superior para conectar la tapa protectora del disco de trabajo.
Los detalles del engranaje de reducción de la correa trapezoidal desde el motor hasta el disco de trabajo se toman prestados de la lavadora. La tensión de la correa está regulada por la posición del motor: las ranuras de sus pernos de fijación en el marco le permiten cambiar la distancia de centro a centro dentro de un rango pequeño.
El ajuste del cuerpo de trabajo se reduce a establecer un espacio de 3-5 mm entre la placa base del embudo de alimentación y las cuchillas, y el grosor de corte está determinado por el diseño del disco de trabajo: la altura de las hojas de las cuchillas en relación con el disco.
Una trituradora eléctrica con cuchillos afilados puede hacer frente a una cabeza de repollo en cuestión de segundos, por lo que para evitar lesiones, alimente las verduras picadas al disco giratorio con un mortero de madera.
V. MALYSHEV, Blagoveshchensk, Amur obp.
La tabla para triturar es una gran herramienta que ayuda a los cocineros a picar rápidamente repollo u otras verduras sin mucha dificultad. El corte manual es inferior a la trituradora en su velocidad, alargando este proceso indefinidamente.
Tiendas presentadas amplia elección de este artículo. El surtido agrada a su apariencia y la elección depende de las capacidades financieras del consumidor. Pero hay una gran solución que le ayudará a ahorrar dinero: crear usted mismo una trituradora. Esta opción será confiable y segura.
La necesidad de una tabla para triturar es relativamente reciente. Hasta la invención del dispositivo, todo el proceso se realizaba a mano con un cuchillo. Triturar significa cortar en trozos pequeños, que también deben ser estrechos. La mayoría de las veces, esto se aplica a los hongos o verduras: repollo, pepinos.
El término "picar" en la cocina se aplica exclusivamente a las verduras y frutas frescas, para todos los demás productos se utiliza la palabra "picar". En la antigüedad, el proceso de trituración se realizaba con un cuchillo especial, que se usaba con la suficiente rapidez, provocando movimientos bruscos.
Una tabla para picar o una tabla para picar es una herramienta que le permite cortar verduras o frutas en rodajas. Parece una tabla de madera o plástico, reforzada con cuchillos de chapa de acero.
¡Importante! La mayoría de las cosechadoras modernas tienen una función de trituración.
El grosor de las verduras que cortes depende de cuánto espacio haya entre los cuchillos y la tabla. La altura puede ser fija o ajustable de forma independiente.
La tabla trituradora es manual y eléctrica. Un objeto común parece una tabla con un cuchillo en el medio, que se inclina ligeramente con una mano durante su uso.
Una trituradora de madera es muy sencilla. Primero debes elegir un material. Una tabla de abedul o roble es adecuada, no debe tener nudos ni grietas. Lo principal es que debe estar seco. El tamaño de las piezas de trabajo se determina de forma independiente. Materiales:
En una hoja de madera contrachapada, se marca un cuadrilátero con parámetros de 19 cm y 23 cm. Debe haber dos de ellos. Con la ayuda de una sierra de calar, se cortan los espacios en blanco. En el medio, debes hacer un agujero con el diámetro de un palo redondo.
Un bloque de madera se divide en 4 partes iguales de 15 cm cada una, serán estanterías. Se fijan a los bordes del cuadrilátero con pegamento termofusible.
Se corta una pieza de 15 cm del corte y en el centro se hace un agujero del diámetro de un palo de madera. El cilindro aserrado se fija con pegamento caliente en el centro del cuadrilátero donde se corta el orificio.
En la segunda pieza de madera contrachapada del orificio central, debe cortar un rectángulo de aproximadamente un centímetro de ancho. Luego, este espacio en blanco se une a la parte posterior de otro en blanco con clavos para muebles.
¡Importante! La longitud del rectángulo debe coincidir con las dimensiones de la hoja seleccionada.
Con la ayuda de tornillos autorroscantes, la hoja de oficina se fija en el lugar preparado para ello. Aportarán resistencia y fiabilidad, además de ser garante de la seguridad y no permitirán que la hoja se caiga durante el proceso de trabajo.
¡Buen día a todos, queridos amigos! En el artículo de hoy, me gustaría mostrarte cómo hacer un producto casero que es bastante relevante en este momento. Entonces, como la temporada de asientos está en pleno apogeo ahora, esta es la temporada en la que muchos de nosotros hacemos los preparativos para el invierno con lo que cultivamos en el verano en la casa de campo. Es decir, veremos cómo hacer una trituradora de repollo. Muchos de nosotros amamos Chucrut y mucha gente sabe lo difícil que es a veces prepararlo. Uno de los problemas de la recolección de la col para el invierno es su trituración, por supuesto, cuando vayas a preparar latas de uno o dos litros, no tendrás ningún problema particular con esto. Pero cuando hablamos de una docena de latas de tres litros, cortar tenedores de repollo será bastante problemático, largo y no tan limpio como podría ser con nuestra trituradora. Este producto casero tendrá un diseño muy sencillo y primitivo de piezas que probablemente encontrarás en tu casa, casa de campo o garaje. Bueno, prefacios bastante largos, y comencemos a ensamblar este producto casero. ¡Vamos!
Entonces, para este producto casero necesitarás:
- Hoja de madera contrachapada (1m * 1m).
- Vástago de una pala.
- Bloque de madera.
- Palo redondo de madera 2 piezas (por ejemplo, de una percha de madera).
- Clavos para muebles.
- Tornillos autorroscantes.
- Cuchillas para navaja multiusos.
- Un par de lavadoras.
De las herramientas que también necesitará:
- Martillo.
- Sierra de calar eléctrica.
- Sierra de calar manual.
- Gobernante.
- Pluma capilar o de helio negro.
- Taladro y taladros.
- Destornilladores.
- Pegamento termofusible.
- Cuchillo de papelería.
Para empezar, tome una hoja de madera contrachapada, en la que debemos dibujar un cuadrilátero. Para ello, necesitamos un bolígrafo de helio negro o capilar (utilizando un bolígrafo en lugar de un rotulador, conseguirás un contorno más fino y preciso) y una regla. Los lados del cuadrilátero deben ser iguales a 18 cm y 22 cm. Necesitamos 2 de estos cuadriláteros. Después de haber aplicado el dibujo con una sierra de calar, cortamos nuestros espacios en blanco. También debe tenerse en cuenta que en los espacios en blanco recién hechos, se debe hacer un agujero en el centro con respecto a los lados superior e inferior y ligeramente desplazado a uno de los lados laterales. El diámetro del agujero debe ser igual al diámetro exterior del palo redondo.
El siguiente paso es tomar un tallo de diámetro medio y cortarle un cilindro de altura igual a la altura de las rejillas, en nuestro caso es de 14 cm, y en el centro de este cilindro hacemos unos agujeros cuyo diámetro será sea igual al diámetro del agujero hecho anteriormente en los cuadrángulos de madera contrachapada, es decir, el diámetro del palo de madera redondo que tomó. A continuación, coloque el cilindro en la ubicación indicada en la foto para que coincidan los agujeros del cilindro y el cuadrilátero. Lo arreglaremos con pegamento termofusible.
Luego, necesitamos tomar y refinar el segundo cuarteto de madera contrachapada que hicimos antes. Cerca del agujero hecho anteriormente, dibuje un rectángulo hacia el lado más alejado, es decir, hacia el centro en relación con los lados (ver foto). El ancho de este rectángulo debe ser de aproximadamente 1 cm y la longitud debe ser un poco menor que la longitud de las hojas que ha tomado para el cuchillo de oficina.
Recórtelo, córtelo con una sierra de calar de mano exactamente a lo largo del contorno dibujado. Y con la ayuda de un cuchillo de oficina, cortamos uno de los lados del agujero rectangular recién hecho (ver foto).
Conectamos el cuadrilátero modificado con la pieza de trabajo hecha previamente usando pegamento termofusible. Luego golpeamos toda la estructura con clavos para muebles y la torcemos con tornillos autorroscantes en madera. Esto nos dará la solidez y confiabilidad de la estructura.
Luego cortamos un círculo de madera contrachapada, que tendrá 5-6 cm de diámetro con un agujero en el centro, y el diámetro del agujero en el centro debe ser igual al diámetro de un palo redondo. Esta parte actuará como una gran arandela de madera. Y lo instalamos en el lugar indicado en la foto. Para que la arandela de madera contrachapada no gire, sino que se asiente firmemente y no se mueva en su lugar, fortalecemos la conexión con un par de clavos para muebles.
En nuestro país, un plato como el chucrut y el repollo en escabeche es tradicionalmente popular. Cada otoño, las amas de casa intentan preparar más de este sabroso bocadillo para el invierno; después de todo, el repollo es rico en vitamina C y otras sustancias útiles. Para cortar de forma rápida y sencilla un gran número de verduras, una unidad como un molinillo eléctrico es útil; puede comprarla fácilmente en cualquier tienda electrodomésticos o en el portal de Internet del fabricante respectivo.
En el artículo, nos familiarizaremos con las características de las trituradoras eléctricas para repollo, aprenderemos cómo elegir la unidad adecuada, revisaremos los dispositivos de marcas populares.
Trituradora eléctrica: un dispositivo que le permite cortar fácil, fácil y rápidamente cantidad requerida repollo, zanahorias, cebollas y otras verduras necesarias para hacer deliciosos encurtidos. El dispositivo es bueno porque da piezas del mismo grosor y tamaño, lo que le permite hacer que las piezas de trabajo también tengan un aspecto presentable, ordenadas. Además, un determinado método de corte le permite conservar la mayor cantidad de nutrientes y jugo en las verduras. También le puede interesar información sobre cómo elegir y utilizar correctamente.
Gran opcion para Comida rápida gran porción de repollo
Un cortador de repollo es especialmente útil si necesita preparar una gran cantidad de repollo; también puede manipular pequeñas cantidades manualmente. Corta el dispositivo con un afilado especial. cuchillo circular trabajando en el principio de un rallador. Tal cuchillo está hecho de acero inoxidable duradero y sirve durante mucho tiempo sin desafilar. Puede ajustar el grosor del corte variando la altura de las hojas de la cuchilla.
Con este dispositivo, también puede evitar algo tan desagradable como los cortes en las manos: muchas amas de casa están familiarizadas con esta lesión al triturar repollo en el otoño. También puede interesarle información sobre cómo se ve y qué tan efectivo es.
El video muestra cómo funciona la trituradora de repollo eléctrica:
Las trituradoras de repollo son manuales y eléctricas, esta es su división principal. Una pequeña cantidad de repollo se puede procesar a mano, exclusivamente para uso personal.
Si se necesitan grandes volúmenes, no puede prescindir de una unidad eléctrica. Y dispositivos similares también se dividen en varias variedades. En primer lugar, es necesario separar las amoladoras eléctricas domésticas de las industriales. Los primeros se pueden comprar para el hogar y los segundos se utilizan en empresas para procesar productos agrícolas. A veces, las trituradoras industriales son tan voluminosas que ocuparían todo el espacio de una cocina estándar. Las trituradoras eléctricas domésticas para repollo son un dispositivo conveniente que ocupa poco espacio, compacto y moderno. A todo esto, la unidad tiene buena potencia, puede hacer frente rápidamente a un volumen de producción decente. El cuerpo del producto es de plástico, mientras que los cuchillos siempre son de acero inoxidable endurecido.
Como regla general, el dispositivo está equipado con un interruptor con el que puede seleccionar diferentes modos de trituración.
Tenga en cuenta que la máquina puede cortar no solo repollo, sino también otras verduras y tubérculos. Esta propiedad hace que, e incluso hasta cierto punto, sustituya al procesador de alimentos. También le puede interesar información sobre la eficacia de la cocina.
Aprenderemos todas las sutilezas de la elección. trituradora eléctrica para el repollo.
Este punto es el más importante. Es la potencia del dispositivo lo que determina la velocidad de su funcionamiento y la cantidad de productos terminados que puede producir. Si no va a salar el repollo a escala industrial, puede elegir un dispositivo de potencia media, pero si necesita preparar una gran cantidad de vegetales, también puede comprar un dispositivo potente. Cómo unidad más poderosa, más caro será su costo.
Algunas trituradoras están equipadas con un solo método de corte: pueden producir rodajas de cierto grosor. Si esto no es suficiente, puede adquirir un modelo más avanzado con más funcionalidad y diferentes modos de corte.
Cuantos más accesorios tenga un producto, más funcional será. Como regla general, los dispositivos tienen de tres a siete accesorios diferentes. 
Si hay una función de ajuste, puede cambiar el ancho de las cuchillas y los discos durante el funcionamiento para cortar los productos en rodajas de diferentes espesores.
Al elegir un dispositivo, no sea perezoso en preguntar sobre su fabricante. Cuanto más famosa y popular sea la marca, menos probable es que se encuentre con un producto de baja calidad y más garantías de funcionamiento ininterrumpido a largo plazo de la unidad. Y así es como puede elegir una picadora eléctrica para verduras y frutas y cómo elegir dicho equipo para la cocina. puede ver .
Conozcamos las amoladoras eléctricas de las marcas más famosas de hoy, descubramos las características de estos dispositivos y su precio.
Este producto es fabricado por la empresa bielorrusa Belvar. La unidad está equipada con varios modos de corte:
El dispositivo tiene una carcasa de doble aislamiento, lo que hace que el uso del dispositivo sea seguro. Todos los cortadores están hechos de acero inoxidable, se mueven estrictamente verticalmente. El dispositivo también está equipado con un accesorio especial para batir aceite. El precio del producto es de 3500 rublos. También le resultará útil saber cuáles existen, así como cómo tomar la decisión correcta.
Esta trituradora eléctrica está diseñada principalmente para repollo, sin embargo, también es adecuada para picar otras verduras, frutas, así como para preparar puré de papas y frutas. También hay un archivo adjunto de patatas fritas.
Muy a menudo, este cortador de verduras se compra para varias frutas y verduras, pero también se puede usar para el repollo.
Las cuchillas de este dispositivo se mueven horizontalmente, hay un bloqueo de encendido en modo automático. Puede cortar rodajas de 1,3 mm y 5,5 mm de grosor. Potencia del producto - 45 W. Precio - 2460 rublos. Pero cuáles son los mejores exprimidores de tornillo y cómo usarlos lo ayudarán a comprender.
El producto puede trabajar en varios modos: cortar en cubos y tiras largas, picar, rallar en un rallador grueso y fino. Tenga en cuenta que los accesorios son versátiles en su estuche y son igualmente adecuados para productos duros y delicados. El dispositivo le permite cortar alimentos con precisión directamente en un plato.
Capaz de cortar el repollo incluso en las tiras más finas.
Los electrodomésticos de un conocido fabricante alemán gozan de una merecida popularidad en todo el mundo. Los precios de los productos son bastante asequibles, hay garantía y la calidad es alta. La trituradora del modelo estándar es en este caso un cuenco mediano y tres tipos de ralladores. Por lo general, el picador también tiene un accesorio de licuadora, reemplazando así el dispositivo separado del mismo nombre.
Los discos de dicho dispositivo son capaces de picar cualquier cantidad de repollo. Para ello, puede elegir cualquier tamaño de viruta.
Con este dispositivo, no solo puede picar verduras y otros productos, sino también batir las claras, amasar la masa, cocinar delicioso y esponjoso. puré de patatas... Todos los accesorios están hechos de acero inoxidable endurecido de alta calidad, lo que garantiza que el producto tenga una larga vida útil. El precio ronda los 4000 rublos. Pero se puede ver en qué condiciones y cómo se usa una picadora de carne eléctrica con un exprimidor y qué marcas son las mejores y más efectivas.
