Cocklebur (hierba de yodo), frutas. Hierbas y hierbas para la glándula tiroides Estos agentes activos juegan un papel extremadamente importante en el cuerpo.

El yodo pertenece a los halógenos y es uno de los microelementos necesarios para el cuerpo humano. Forma parte de las hormonas tiroideas, por lo que su función principal es reguladora.

En total, el cuerpo tiene de 20 a 50 mg de este elemento y es necesario saber cuál. Dónde y qué contiene yodo, lo consideraremos en este artículo.

El yodo (a continuación se muestra una lista de los alimentos que contiene) ingresa al cuerpo humano solo con alimentos y agua, por lo que aquellos que carecen de este elemento deben saber qué alimento contiene la mayor concentración de yodo.

De origen vegetal

La mayor parte de este elemento está en los representantes del reino vegetal, especialmente en algas... Las plantas absorben el yodo de los minerales disueltos en el agua y lo acumulan.

  • Algas marinas(quelpo). Suficiente 100 g de este producto para cubrir completamente el requerimiento diario del oligoelemento. Las algas en escabeche son un producto pesado y no dietético, por lo que es recomendable hacer una cazuela con ellas o comerlas en pequeñas cantidades;
  • Caqui más rico en compuestos de yodo que otras plantas terrestres (solo las algas pueden competir con él en el contenido de este elemento). Además, el caqui contiene otros oligoelementos: magnesio, sodio, hierro y vitaminas;
  • Alforfón;
  • semillas de manzana... En algunas semillas, hay tanto elemento que se puede oler. Para mantener la concentración normal de este halógeno en el cuerpo, una persona necesita comer 5 semillas al día. Sin embargo, si se usa en exceso, pueden aparecer síntomas de exceso de yodo. Por otro lado, las semillas de manzana contienen las mismas sustancias que las semillas de ciruela y, al descomponerse, liberan ácido cianhídrico. Por lo tanto, comer una gran cantidad de huesos está plagado de intoxicaciones graves. Deben comerse las semillas de manzanas maduras;
  • Feijoa es una planta valiosa en términos de microelementos. Es útil utilizar tanto la pulpa como la cáscara;
  • Lo suficientemente rico en este elemento espinaca y acedera... Estas plantas también contienen muchas vitaminas C y K y se utilizan a menudo en ensaladas en los países occidentales, donde se ha formado durante mucho tiempo el hábito de llevar un estilo de vida saludable. Algunas fuentes indican que la espinaca tiene el récord de cantidad de yodo entre las plantas terrestres (otras atribuyen el primer lugar al caqui);
  • Plátanos... Las frutas dulces contienen una media de 3 microgramos de este oligoelemento. Además, se absorben bien y son prácticamente inofensivos para cualquier estómago;
  • Maíz... Coma 100 gramos de maíz enlatado para la cena y su requerimiento diario estará completo;
  • Judías verdes... Esta fuente no es adecuada para todos los estómagos. Pero si puede comer este producto, media taza al día es suficiente. También contiene muchas vitaminas.

Origen animal

Los animales reciben este oligoelemento principalmente de las plantas y luego lo acumulan en ciertos órganos y tejidos. La mayor parte del yodo se encuentra en el hígado, tejido adiposo, huevos o caviar. Entre los diversos tipos de animales este elemento es más rico en organismos de vida marina y aves comiendo granos.

Qué alimentos contienen más yodo:

  • caviar rojo... Este producto contiene yodo en la forma más fácilmente asimilable, ya que la asimilación es facilitada por las vitaminas y oligoelementos contenidos en el mismo producto. Además, el caviar rojo se digiere rápidamente y es adecuado para personas con malestar estomacal;
  • hígado de bacalao... Este producto gourmet es muy nutritivo y contiene, además de yodo, muchas otras sustancias útiles que ayudan a una rápida absorción. La cantidad de yodo en el hígado es de 350 mcg por 100 gramos;
  • Camarones... Basta con comer 4 porciones para cubrir por completo el requerimiento diario. La carne de camarón se digiere fácilmente y, por lo tanto, el yodo se absorbe rápidamente en la sangre. Además, la carne es nutritiva y rica en proteínas;
  • Carne de atún, especialmente enlatados;
  • Huevos hervidos... Puede usar huevos de cualquier ave: pollo, ganso, codorniz, paloma;

Otro: Qué alimentos contienen mucho yodo: una excelente fuente de halógeno es la sal yodada y los condimentos a base de ella, así como los condimentos que contienen algas pardas. El agua puede contener yodo en grandes cantidades (especialmente algunas variedades de aguas minerales de yodo-bromo), o puede que no lo tenga en absoluto. Depende de la fuente específica.

Contenido de yodo en los alimentos: tabla


Para mayor claridad, use la tabla:

Producto Contenido de yodo en los alimentos, μg / 100g
Pescados, moluscos y otros animales de agua salada después de su transformación 5 — 400
Pescado crudo de río 243
Pescado de río después del tratamiento térmico. 74
Arenque crudo 66
Caballa cruda 100
Ostras crudas 60
Trucha 3,5
Leche y sus derivados 4 — 11
Gallina, huevo 10
pan blanco 6-9
Patatas 4
Verdes (perejil, eneldo) 6-15
Verduras 1-10
Kelp (y otras algas marrones) 500-3000
Trucha 3,5
Platija está bien. 190
Saurio 200
Salmón 200
hígado de bacalao 370
Bacalao 130
Avena 20
Champiñones) 18
Queso fundido antes de los 18
Cerdo 16,7
Manteca 9
Frijoles 12,5
Espinacas 12
Carne de res 11,5
Guisantes 10
Harina de trigo a 10
Pan regular 9
Centeno 8,3
Remolacha 6,8

Como puede ver en la tabla, los alimentos que contienen grandes cantidades de yodo (que es muy beneficioso para la glándula tiroides): es principalmente pescado.

Video útil

Nutricionista-endocrinólogo sobre la dieta correcta:

¿Por qué es importante el yodo?


Este oligoelemento es uno de los oligoelementos más importantes del cuerpo humano, ya que no puede producirlo por sí mismo. Sin embargo, sin yodo, la secreción de hormonas tiroideas es imposible y varios otros procesos.

La falta de este elemento da como resultado:

  • Agrandamiento anormal de la glándula tiroides (bocio endémico);
  • Hay alteraciones en el trabajo del sistema nervioso: una persona se cansa, se adormece, se deprime, la memoria y la atención se deterioran;
  • La piel se seca y comienza a desprenderse, el cabello se rompe, las uñas se exfolian;
  • La falta de hormonas tiroideas conduce a trastornos metabólicos: una persona aumenta de peso rápidamente, experimenta una sensación constante de hambre;
  • El líquido se retiene en el cuerpo, lo que provoca edema.

Puede obtener más información sobre las consecuencias de la escasez.

El exceso de yodo no es menos peligroso:

  • Una persona se pone nerviosa e irritable, aparecen temblores en las extremidades, el pulso se acelera, aparece un sabor metálico;
  • El líquido abandona rápidamente el cuerpo (hay tendencia a la diarrea, a la deshidratación);
  • El cabello se vuelve gris más rápido de lo habitual, aparecen manchas de pigmentación en la piel y la inmunidad se debilita.

¿De qué otra manera puede afectar una sobreabundancia a una persona?

¿Por qué es importante incluir alimentos ricos en yodo en su dieta? ¿Cuáles son los más ricos en el elemento valioso? Y de qué otra manera puede llenar el déficit, aprenderá del artículo propuesto.

Se puede recomendar a casi todos los habitantes de nuestro país que consuman la mayor cantidad de alimentos posible con un alto contenido de un valioso oligoelemento. El hecho es que la mayoría de los territorios de Rusia son regiones con el llamado yodo endémico, es decir, con muy bajo contenido de materia en agua y suelo. Esto significa que nuestra población carece casi por completo de yodo.

En el proceso de transformaciones geológicas que tuvieron lugar en la corteza terrestre, el yodo se distribuyó de manera extremadamente desigual por todo el planeta. Su mayor parte se concentró en los mares y océanos, y los territorios ubicados sobre el nivel del mar, así como alejados de las costas, quedaron despojados.

Una persona repone las reservas de yodo principalmente con alimentos. Los habitantes de las islas y las zonas costeras a menudo comen mariscos y, por lo tanto, casi nunca experimentan la falta de este elemento. El resto, sin embargo, queda por controlar cuidadosamente su dieta y, posiblemente, incluso incluir alimentos fortificados artificialmente en ella.

El yodo adecuado es un requisito previo para el correcto funcionamiento de la glándula tiroides, cuya función principal es la producción de hormonas tiroideas (sustancias producidas por la glándula).

Estos agentes activos juegan un papel extremadamente importante en el cuerpo:

  • son responsables del crecimiento y el desarrollo;
  • aumentar la demanda de oxígeno de los tejidos;
  • estimular la actividad cardíaca;
  • participar en la regulación nerviosa;
  • son responsables de la producción de hormonas sexuales;
  • regular el metabolismo de las grasas.

El yodo es especialmente necesario durante el período de crecimiento del cuerpo. La mayor necesidad la experimentan los niños y adolescentes, ya que las hormonas tiroideas son las responsables del desarrollo mental y físico.

La ingesta de yodo también es importante en la edad adulta. Las sustancias producidas por la glándula tiroides estimulan el sistema reproductivo. Afectan la producción de hormonas sexuales y la capacidad de concebir.

Es imperativo consumir la cantidad adecuada de yodo durante el embarazo. El momento más crucial es el primer trimestre, cuando los embriones forman los rudimentos de todos los órganos y se forma el sistema nervioso.

El oligoelemento también es necesario para las madres lactantes, ya que la actividad de la glándula tiroides afecta directamente la síntesis de prolactina, una hormona que estimula la producción de leche.

Estas sustancias son importantes no solo para la salud sino también para la belleza. Las hormonas tiroideas estimulan la estructura y la renovación de los tejidos. El estado del cabello, la piel y las uñas depende en gran medida de la actividad de la glándula tiroides.

¿Cuánto yodo necesita una persona al día?

Cuanto más joven es el cuerpo, más intensamente se desarrolla, más aguda necesita yodo. Los bebés menores de un año y los niños en edad preescolar necesitan 50 y 90 mcg de la sustancia por día, respectivamente.

El estado fisiológico juega un papel importante. Las mujeres embarazadas y lactantes son la categoría más vulnerable. Tienen que proporcionar un elemento no solo para ellos mismos, sino también para su bebé. La asignación diaria para las mujeres durante el embarazo y la lactancia es de al menos 200 mcg.

Para los escolares de 7 a 12 años, 120 mcg de yodo son suficientes. Y los adultos y los ancianos necesitan consumir 150 y 100 mcg del elemento al día. A medida que el cuerpo envejece, los procesos que ocurren en él se ralentizan y la necesidad de sustancias disminuye.

Productos que contienen yodo

Sabiendo qué alimentos contienen yodo, puede construir correctamente su dieta. Pero no importa cuánto lo intentemos, no podremos calcular con precisión la cantidad de sustancia.

La información de referencia indica el contenido aproximado de yodo en el producto. La cantidad que realmente llega a los alimentos depende de muchas condiciones. Tomemos, por ejemplo, el pescado: importa dónde vivió, qué se alimentó, creció en condiciones naturales o artificiales.

Los productos del mar y de origen animal acumulan más yodo. Y las plantas, especialmente las que crecen en áreas endémicas, lo contienen en las cantidades más pequeñas.

Mariscos - lista

Entre los mariscos, el hígado de bacalao es el líder en contenido de yodo. Según diversas fuentes, contiene de 370 a 800 mcg de la valiosa sustancia por cada 100 g de producto.

Otros mariscos también son ricos en yodo:

A la hora de elaborar una dieta hay que tener en cuenta que la mayor parte del yodo se pierde durante el procesamiento culinario del producto.

Por ejemplo, en 100 g de camarones fritos, solo quedan 11 μg de la sustancia beneficiosa.

Verduras y cereales que contienen yodo.

Las mayores cantidades de yodo se encuentran en verduras y ensaladas de hojas. La principal ventaja de estos productos es que se pueden consumir crudos.

La tabla de productos tiene este aspecto:

ensalada de campo65 μg / 100 g
brócoli15 μg / 100 g
verduras14 μg / 100 g
Espinacas12 μg / 100 g
rábano8 μg / 100 g
remolacha8 μg / 100 g
repollo7 μg / 100 g
patata5 μg / 100 g
zanahoria6 μg / 100 g
cebolla4 μg / 100 g
pepinos3 μg / 100 g

Los cereales también contienen algo de yodo:

frijoles12 μg / 100 g
trigo11 μg / 100 g
centeno9 μg / 100 g
cebada8 μg / 100 g
soja8 μg / 100 g
guisantes5 μg / 100 g
maíz5 μg / 100 g
alforfón4 μg / 100 g

Pero su valor en la dieta es mínimo, ya que deben someterse a un tratamiento térmico prolongado.

Bayas y frutas con alto contenido de yodo

A pesar de que las bayas y las frutas no almacenan mucho yodo, ayudan a suplir la deficiencia. El yodo no solo se destruye cuando se calienta, sino que también se evapora con el tiempo. Por lo tanto, los productos de frutas deben consumirse lo antes posible después de la cosecha.

Las frutas y bayas más ricas en yodo:

El resto de frutas y bayas contienen una media de 2 a 6 μg de yodo por 100 g de producto.

Productos animales

Los productos lácteos ayudarán a reponer las reservas de yodo:

Ciertos productos animales también son una valiosa fuente de yodo:

Gallina, huevo20 μg / 100 g
hígado de res7 μg / 100 g
Carne de cordero5 μg / 100 g
gallina4 μg / 100 g
Cerdo3 μg / 100 g

Al elegir un método culinario, debe dar preferencia a los métodos más suaves. Para conservar el yodo, es mejor cocinar al vapor.

Productos fortificados artificialmente con yodo

Si hacer una dieta es una forma individual de lidiar con las deficiencias de micronutrientes, entonces la yodación forzada de los alimentos se considera un método de prevención masiva. A finales de los 90, el Instituto de Nutrición de la Academia Rusa de Ciencias Médicas desarrolló estándares según los cuales se permite enriquecer artificialmente alimentos como la sal y el pan con yodo.

En la producción de sal yodada, se añaden 4 mg de yodato de potasio por cada kilogramo de materia prima. Se cree que el adulto promedio consume aproximadamente 1 cucharadita de sal. Si aproximadamente la mitad del yodo se pierde durante el procesamiento culinario, junto con el producto fortificado artificialmente, el consumidor recibirá aproximadamente 150 μg de la sustancia beneficiosa, que corresponderá a la norma diaria.

Cuando se fortifica el pan, se agrega yoduro de potasio en la etapa inicial de horneado directamente a la harina. Y posteriormente, 300 g de dicho producto terminado contienen aproximadamente 110 μg de yodo.

Los alimentos fortificados artificialmente pueden formar parte de la dieta. Tiene el mismo sabor que los alimentos similares no enriquecidos. Nada te impide usarlo en las cantidades habituales.

La lista de alimentos saturados de yodo es bastante amplia. Por lo tanto, no es difícil crear una dieta que se adapte a sus preferencias gustativas individuales. Recuerda que es el yodo orgánico el que se encuentra en los alimentos que se absorbe mejor. Las verduras y frutas se comen mejor crudas siempre que sea posible, y los alimentos de origen animal y marino se cocinan mejor al vapor.

¡No solo con yodo!


Plantas que no contienen yodo en el tratamiento de trastornos tiroideos. Reguladores de la función hormonal.

Alefirov A.N.

Palabras clave: glándula tiroides, glándula tiroides, tratamiento, síntomas, endocrinología, hierbas, plantas, medicina popular.


Libros
Acónito de poción rey


La enciclopedia completa de la homeopatía
© Alefirov, San Petersburgo,
© Editorial "Ves", San Petersburgo, 2001


Mastopatía. Tratamiento a base de hierbas
© Alefirov, San Petersburgo,
© Editorial "Ves", San Petersburgo, 2002


Cáncer. ¡Te declaro la guerra!
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© "Nevsky Prospect", 2003


Medicina herbaria para enfermedades de la tiroides,
© Alefirov, San Petersburgo, 2008, (¡nuevo!)


Preguntas más frecuentes
ACONITO DEL REY-POCIÓN


Todo el mundo sabe que la endocrinología oficial, por decirlo suavemente, no confía realmente en el uso de plantas medicinales en su campo. Por tanto, la siguiente situación parece especialmente interesante. Al discutir posibles temas para el trabajo científico en el campo del uso de hierbas para el tratamiento de la glándula tiroides, uno de nuestros St. la composición del esquema no contendrá yodo.
Inspirado por esa palabra de despedida, comencé a estar mucho más atento a las plantas que no contenían yodo, aunque desde el principio comprendí que las hierbas que contienen yodo por sí solas no serían suficientes.
Entonces, con mi bendición, procedo a discutir la subsección sobre la selección de hierbas que no contienen yodo.
Retrocedamos en el curso de la historia y recordemos cómo analicé numerosas recetas (tarifas) para el tratamiento de la glándula tiroides.

A pesar de que estaba fascinado por el estudio de las hierbas con yodo en la composición, no pude evitar prestar atención al hecho de que en las colecciones de 7-10 plantas, las que contienen yodo son como máximo 2-3. Uno se pregunta, ¿cuál es el problema?
Imagínese cómo estoy nuevamente rodeado de libros, artículos y otras fuentes de información inteligentes.
El análisis de formulación mostró muy rápidamente que las plantas sin yodo utilizadas para tratar enfermedades de la tiroides se pueden dividir en tres grupos:
1. Hierbas que afectan directamente la regulación hormonal (regulación hormonal).
2. Hierbas que eliminan determinados síntomas de la enfermedad (sintomática).
3. Hierbas que afectan la causa y el mecanismo de desarrollo de la enfermedad (etiológica y patogénica).


El más interesante es el primer grupo, el grupo de plantas reguladoras de hormonas. Nos detendremos en eso.
Dado que tenemos algún tipo de función, significa que se puede cambiar de dos maneras: para suprimir o mejorar. En consecuencia, de acuerdo con su efecto sobre la glándula tiroides, las hierbas se pueden dividir en estimulantes y deprimentes.


Estimulantes


En cuanto a los estimulantes, y son necesarios, por supuesto, con el hipotiroidismo, suelen ser inespecíficos. Al mismo tiempo, estimulan muchas glándulas endocrinas (tiroides, glándulas sexuales, glándulas suprarrenales) y no solo a ellas. Estos son, por ejemplo, adaptógenos vegetales. No volveré a contar las leyendas sobre el ginseng, tú mismo las conoces muy bien. En el grupo de los adaptógenos, es imperativo recordar el Eleutherococcus espinoso (para cuyo estudio me inclino ante Israel Itskovich Brekhman), Zamanikh, vid de magnolia china, aralia de Manchuria, safroloide leuzea.
Y, por supuesto, la familia Tolstyankov (Ochitkov): cultivos de piedra rosa y cáustica, varias especies botánicas de Rhodiola. Además de la conocida Rhodiola rosea (raíz dorada), que se cultiva activamente ahora y fuera de la zona de crecimiento habitual, deben mencionarse dos especies más: Rhodiola dividida en cuatro y Rhodiola fría (helada). Estos dos representantes de la familia de los cultivos de piedra crecen en un área muy limitada y son muy exigentes con las condiciones climáticas, no toleran el movimiento. El lugar de su preferencia es Siberia, Gorny Altai. Las propiedades de estas plantas duplican en gran medida la raíz dorada, pero también existen diferencias. En particular, se cree que estas plantas son especialmente buenas para el hipotiroidismo, las disfunciones menstruales y tienen un efecto antitumoral.
¿Por qué menciono estas plantas una al lado de la otra? El hecho es que los herbolarios locales, coleccionándolos, no siempre ven diferencias mínimas en la parte aérea. Y sus raíces son muy similares y se asemejan a la escoba de un conserje de color rojo carmesí. Por el color y la forma de la raíz, la planta a menudo se llama pincel rojo. Médicos: los fitoterapeutas a menudo rompen lanzas en disputas (he sido testigo de esto) sobre un pincel rojo. Uno dice, dicen, que el pincel rojo es Rhodiola de cuatro partes, el otro, no, esto es Rhodiola frosty (frío). Personalmente, creo que ambos tienen razón, porque "pincel rojo" es un nombre popular, sin ninguna astucia taxonómica y une ambos tipos de rhodiola, como, por ejemplo, en "Chzhud-shi" "blue fighter" une todas las flores azules tipos de acónito.
Bueno, estamos un poco distraídos.
Por lo tanto, los herbolarios populares recomiendan con mucha frecuencia el pincel rojo para el tratamiento del hipotiroidismo. Debido a que no se ha demostrado la presencia de sustancias similares a la tiroxina en ella, la consideraremos un estimulante de la función de la glándula tiroides.
Hablando de estimulantes, debe recordar las plantas que contienen amargura. Y si, dado que hemos acordado no tocar el yodo y omitir la mención de los tónicos generales más magníficos del reloj y el musgo islandés, no se puede ignorar un "clásico" como la genciana.
Existen numerosas especies botánicas de genciana (de flores azules, de tres flores, amarillas, aulagas, de siete partes, frías). Casi todos ellos pueden utilizarse para la estimulación inespecífica del cuerpo en general y de la glándula tiroides en particular.
La amargura también se encuentra en el cálamo común, la milenrama, el ajenjo, el centauro centaúrico y otras plantas.
Para fines de estimulación inespecífica, es bueno usar salep de orchis. Esta receta es especialmente buena para los hombres, ya que el agente puede mejorar la función de los testículos.
La mejora de la función tiroidea puede ocurrir bajo la influencia de dos plantas tan diferentes como el muérdago y el árnica. La naturaleza de su acción sobre la glándula solo se puede adivinar. Quizás la árnica y el muérdago eliminen el conflicto autoinmune en la glándula tiroides, llevando a la restauración de su función de forma natural. Es decir, no es necesario hablar de estimulación directa en este caso.
Sobre esto acabaremos con los estimulantes y pasaremos a los medios que inhiben la función de la glándula tiroides, que se utiliza para la tirotoxicosis. Llamémoslos supresores.


Supresores (agentes anti-hormonales).


Este tema es extremadamente interesante porque, a diferencia de los estimulantes, las hierbas supresoras son más específicas y actúan de manera más estrecha sobre el eje tiroideo. Además, estas hierbas no son muy conocidas.
Su composición es peculiar y los farmacólogos de todo el mundo la están estudiando detenidamente.
Para que este tema se presente de manera sistemática y fácil de recordar, decidí identificar primero dos grupos de plantas que nos interesan. El primer grupo incluye el repollo (son crucíferos a la antigua). El segundo grupo es la familia de la borraja y algunos representantes de la borraja.
La familia de la col incluye las coles de Bruselas, la col blanca, la lombarda, el colinabo, el brócoli, así como el berro, la colza, la milenrama de campo, la bolsa de pastor, la hierba de insectos, el rábano, el rábano y la mostaza.
Las plantas crucíferas contienen compuestos de azufre específicos llamados isotiocianatos. Son ellos los que tienen un efecto depresor sobre los tirocitos. Al mismo tiempo, se bloquea la captura de yodo por los tirocitos, su transporte al interior de la célula y su organización.
El mismo efecto de raíz se encuentra en los cacahuetes.
Hay que decir que el contenido de isotiocianatos en las crucíferas no es muy elevado. Por lo tanto, no hay que tener miedo de comer repollo.
Sin embargo, el isotiocianato de potasio, junto con las tionamidas (mercazolil, propicil y perclorato de potasio), pertenece a los fármacos antitiroideos. No podemos ni ignoraremos este hecho, y agregaremos, digamos, una bolsa de pastor o una violación a las tarifas contra la tirotoxicosis.
Las propiedades supresoras del segundo grupo de plantas, incluida la familia de la borraja y los representantes individuales de otras familias, son aún más interesantes.
Las plantas conocidas, conocidas y famosas pertenecen a la familia de la borraja: consuelda, raíz negra común, nomeolvides y pulmonaria. Menos famosos, pero no menos notables, otros miembros de la familia son los gorriones (raíz roja, medicinal, ruderal, Chernyaeva), volovik (ankhuza) y hematoma común.
¿Por qué son tan famosas estas hierbas?
En casi todos los libros sobre plantas, en todos los manuales de un herbolario, encontrará recetas para la tirotoxicosis, incluida la raíz negra o la consuelda. El gorrión es algo menos común, aunque es a él a quien la familia debe el descubrimiento de una sustancia química que se ha convertido en una característica taxonómica de toda la familia. Estamos hablando de ácido litospérmico. La sustancia recibió su nombre del nombre del gorrión, en latín Lithospermum.
El ácido litospérmico, originalmente encontrado en paseriformes, se encontró más tarde en todas las plantas de borraja, así como en zyuznik.
Esta interesante sustancia es un derivado del ácido cafeico y pertenece a la clase de polifenoles.
El ácido litospérmico (y otros polifenoles) tienen la capacidad de unirse a la hormona estimulante de la tiroides de la glándula pituitaria, dejándola inactiva, lo que a su vez conduce a una disminución de la función tiroidea.
He observado repetidamente este efecto en mis pacientes que tomaron Sparrow y Zyuznik, cuando hice análisis de sangre para detectar hormonas en el curso del tratamiento.
Desde el punto de vista del tratamiento del bocio tóxico difuso, nos interesa más el hecho de que los polifenoles también se unen a los anticuerpos estimulantes del tiroides. Por tanto, se interrumpe el círculo vicioso de la patogénesis de DTZ.
Además, se sabe que los ácidos polifenólicos y sus sales bloquean la enzima desyodasa, que convierte la tiroxina en triyodotironina en el hígado y los riñones. Este es otro mecanismo para interrumpir la tirotoxicosis.
Otra observación interesante de la práctica. Hace varios años, después de conocer las propiedades del gorrión, primero intenté tratar con esta hierba a un paciente con bocio tóxico difuso con tirotoxicosis. El gorrión se prescribió solo (no ensamblado) en una decocción. El paciente bebió el producto durante 2 meses sin efecto visible. Cuando le hice análisis de sangre de control para T3 y T4, eran invariablemente altos. Yo, por supuesto, estaba molesto, pero no me desesperé y no rechacé por completo la planta. Durante los siguientes dos meses, hice una cosecha en la que la mitad era un gorrión y la otra mitad eran cuatro plantas más. ¡Y el tratamiento se ha ido! Los niveles de T3 y T4 comenzaron a disminuir. Esta disminución promedió 30-35% desde el inicio cada 2 meses. Los colegas dicen: "¡Es lento!" Sí, si lo comparamos con el mercazolil, que después de 10 días reduce el aumento de hormonas en 3 veces a lo normal, esto es lento. Pero esta es la alegría. Un organismo que trabaja para el desgaste, pero que ya está algo acostumbrado a la tirotoxicosis, pierde inmediatamente la mayor parte de las hormonas. Es natural esperar el desarrollo de la condición opuesta: hipotiroidismo, que ocurre a menudo. El endocrinólogo se ve obligado a agregar tiroxina al tratamiento.
En las hierbas, con su disminución gradual de los niveles hormonales, la adaptación del cuerpo a la normalización de los niveles hormonales se produce de forma suave y fluida, sin sacudidas. Y los términos del tratamiento no cambian al mismo tiempo: que el mercazolil en una dosis de mantenimiento debe beberse durante 1,5-2 años, que las hierbas.
Volvamos al gorrión. Uno no era un guerrero en el campo. Pero con otras hierbas, ¡funcionó! Qué sorprendido y encantado me sentí cuando descubrí en la literatura científica una explicación a este hecho, que busqué empíricamente en la práctica. Al estudiar la acción del ácido litospérmico, los científicos (Wagner H., 1970) encontraron que, sin cambios, funciona débilmente. Pero si lo oxida con una enzima especial contenida en zyuznik (!), El ácido litospérmico adquiere altas propiedades medicinales.
Ahora, conociendo las características del ácido litospérmico, así como el hecho de que se encuentra en todos los miembros de la familia de la borraja, puedo crear una receta para el tratamiento de la tirotoxicosis con cualquiera de estas plantas, agregándoles zyuznik.
Existe otra propiedad medicinal importante asociada con la capacidad de las plantas para suprimir la actividad de la hormona estimulante de la tiroides.
En endocrinología, existe el concepto de "terapia supresiva". Este es un tratamiento que consiste en el nombramiento de altas dosis de tiroxina (alrededor de 200 μg / día) con el fin de suprimir la producción de TSH mediante un mecanismo de retroalimentación negativa.
¿Cuál es el propósito de la terapia supresiva?
Se usa para tratar enfermedades tiroideas nodulares, incluido el cáncer después de la cirugía.
El significado de esta actividad es que, según los científicos, los niveles altos de TSH pueden estimular la aparición y el crecimiento de los ganglios.
Todo esto nos queda claro. Ahora imagine una situación en la que la glándula tiroides del paciente, aunque tiene ganglios, funciona normalmente. Lo cual, por cierto, sucede con mayor frecuencia. Por lo tanto, al prescribir la terapia supresora en la forma clásica, nosotros, como dicen, agregamos otros 100-150 mcg de tiroxina al "nuestro" más 200 mcg en forma de tabletas. Entonces resulta que el paciente tiene ataques cardíacos, dificultad para respirar, deposiciones frecuentes, es decir, todas las "delicias" del hipertiroidismo.
Por otro lado, ¿qué hacer? ¡Después de todo, es necesario tratar! Aquí es donde nuestros zyuzniki, gorriones, consuelda y raíces negras son útiles. Y si recordamos que muchas de estas plantas contienen sustancias anticancerígenas como alantoína, shikonina, ácido betulínico, y el ácido litospérmico también tiene esta propiedad, entonces queda claro que nuestras plantas no pueden prescindir de ellas en el tratamiento de los tumores de tiroides.
Las plantas con mucha diyodotirosina también son excelentes para la implementación de la terapia supresora. Al carecer de actividad hormonal independiente, la diyodotirosina, sin embargo, por el mecanismo de retroalimentación negativa, inhibe la producción de TSH en la glándula pituitaria. Este hecho se conoce desde hace mucho tiempo, lo que hizo posible utilizar preparaciones "puras" de diyodotirosina para prevenir el efecto bociogénico al utilizar mercazolil para DTZ.
Sin embargo, la diyodotirosina contiene yodo y acordamos hablar sobre las hierbas sin yodo.


Plantas que no contienen yodo en el tratamiento de trastornos tiroideos. Plantas etiotrópicas y sintomáticas.

Fármacos etiotrópicos.


El siguiente grupo de plantas que no contienen yodo son las hierbas que influyen en la causa y el mecanismo del desarrollo de la enfermedad.
¿Cuáles podrían ser los motivos?
En la actualidad, las enfermedades causadas por el mal funcionamiento del sistema inmunológico están en primer lugar. Como resultado de esto, las células específicas del sistema inmunológico, los plasmocitos, comienzan a producir proteínas de anticuerpos "incorrectas". En un caso, estas proteínas dañan los tirocitos, lo que provoca una disminución de la función de la glándula (tiroiditis autoinmune).
En otro caso, las proteínas producidas por los linfocitos en su estructura se asemejan a la hormona estimulante de la tiroides de la glándula pituitaria. En este sentido, tienen la capacidad de estimular al tirocito para que sintetice hormonas y se produce tirotoxicosis. Así es como se desarrolla el bocio tóxico difuso, como vemos en uno y otro caso, existe un mal funcionamiento del sistema inmunológico. Por lo tanto, sería lógico utilizar medios que eliminen tal violación.
Los medios que afectan la inmunidad se denominan inmunomoduladores.



Biblioteca electrónica en TRAVOLECAR



Drogas etiotrópicas


Inmunomoduladores


plantas antiinflamatorias


plantas antivirales


antioxidantes


Remedios sintomáticos


El sistema cardiovascular


Esfera psicoemocional


Desórdenes gastrointestinales


Reducir los niveles de colesterol en sangre.

Hay que decir que los científicos han realizado numerosos experimentos con una variedad de fármacos, pero no han logrado un efecto satisfactorio en ningún caso. Lo único que se puede recomendar en caso de un curso demasiado agresivo de una reacción autoinmune es la inmunosupresión con prednisolona.
En cuanto a las plantas, ya hemos abordado el aspecto inmunomodulador de las hierbas que contienen yodo. ¿Recuerdas el norichnik, el berberecho y la lenteja de agua? Se trata de inmunomoduladores muy interesantes que todavía nadie ha estudiado realmente, al menos en relación con las enfermedades tiroideas autoinmunes. Debido al hecho de que contienen yodo, estas plantas actúan específicamente sobre la glándula tiroides. Sin embargo, en la naturaleza hay una masa de plantas sin yodo con propiedades inmunomoduladoras, que se dan cuenta de que su efecto no es tan selectivo, pero, sin embargo, es bastante digno de ser incluido en un régimen de tratamiento.
Ya los hemos mencionado parcialmente anteriormente. Estos son adaptógenos de las familias Araliaceae y Tolstyanka.
Además, tales propiedades son poseídas por kopeks (alpino, té, siberiano), astrágalo (especialmente membranoso), euforbia de Pallas, así como una serie de plantas más prosaicas (no menos queridas): plátano grande, rosa común, leche -iris florecido, escutelaria de Baikal, regaliz desnudo, fresa silvestre, etc.
Hablemos de otro grupo de plantas que afectan los mecanismos del desarrollo de enfermedades. Son hierbas antiinflamatorias. Hay muchas de esas plantas.
Algunos de ellos contienen salicilatos. Como ejemplo, podemos citar reina de los prados (reina de los prados), raíz de marin (peonía evadida), sauce cabrío, frambuesa común.
Otras hierbas antiinflamatorias tienen una amplia variedad de ingredientes. El efecto antiinflamatorio se puede obtener a partir de alcaloides, glucósidos, saponinas, sitosteroles, cumarinas. Ejemplos: trébol de olor medicinal, regaliz desnudo, belladona agridulce, melaza de pantano, salvia medicinal, álamo negro, alga roja.
Las hierbas que reducen la inflamación son buenas para tratar enfermedades autoinmunes, ya que el proceso autoinmune no es más que una inflamación específica. En el caso de las enfermedades autoinmunes, las hierbas antiinflamatorias se combinan con inmunomoduladores.
Pero con la tiroiditis subaguda, las plantas antiinflamatorias son el remedio número uno. Tocaremos la esencia de la tiroiditis subaguda más adelante en el capítulo correspondiente. Por ahora, digamos que esta enfermedad es de origen viral. Por lo tanto, con la tiroiditis subaguda, se usan activamente hierbas con actividad antiviral.
En la primera posición en cuanto a efecto antiviral, pondría kopecks, que actúan sobre el virus directamente debido a la sustancia alpisarina que contienen. Se ha establecido experimentalmente que la alpizarina es eficaz contra la influenza, el herpes, los virus de la hepatitis B y C, e incluso el VIH.
Los estudios de los últimos años han demostrado que mi amado gorrión también es eficaz contra los virus.
En realidad, hay muchas hierbas antivirales: Adonis, Calamus, Aralia high, Velvet, Colchicum, Immortelle, Bilakunaria, Privet, Bodyak, Hogweed, Lingonberry, Elderberry, Veksibia, Verbeinik, Camel thorn, Volodushka, Garminok, Galega, Galega, Gravilat, Granada, Pera, Gryzhnik, Melilot, Roble, Picea, Zhgun-root, Hierba de San Juan, Goldsweed, Viburnum, Karagana, Maple, Black cohosh, Bell, Penny, Mullein, Red bubble, Laurel cherry, Cinquefoil, Lastoven, Lassopia, Madre y madrastra, Mnogokorennik, Zanahoria, Jabonoso, Menta, Digitalis, Consuelda, Muérdago, Avestruz, Sedum, A todo color, Primrose.


Antioxidantes


En casi cualquier enfermedad de la glándula tiroides (como, de hecho, en cualquier otra enfermedad en general), existe un daño poderoso en las membranas celulares. El daño es causado por radicales libres, peróxidos, oxígeno singlete, ion superóxido. Las membranas celulares están formadas por compuestos específicos de cadena larga llamados fosfolípidos. Son ellos los que resultan dañados durante el proceso de oxidación. Este proceso se llama peroxidación lipídica (LPO). Los procesos de LPO en un grado u otro ocurren constantemente en un organismo vivo. Esta es la evolución de los precios que exige la provisión de tecnología de alta energía asistida por oxígeno. Naturalmente, los sistemas biológicos vivos, incluido nuestro cuerpo, han aprendido a defenderse de la LPO. Hay al menos dos sistemas antioxidantes. Uno trabaja por enzimas. El otro requiere la presencia de ascorbato (vitamina C) y bioflavonoides. Tanto el ácido ascórbico como los flavonoides se encuentran en grandes cantidades en las plantas. Aquí uno no puede dejar de recordar a los campeones en contenido de vitamina C: escaramujos, grosellas, cuerdas, varias bayas (arándanos rojos, arándanos, viburnum, fresno de montaña).
Los bioflavonoides se encuentran en frutas y partes de plantas de color amarillo o naranja. Por ejemplo, zanahorias.
Dato interesante. La calabaza contiene vitamina C y bioflavonoides. Me permitiré una pequeña bici.
Cuando comencé a plantar equinácea en mi cabaña de verano, mi maestro Pyotr Ivanovich me preguntó por qué estaba haciendo esto.
- Bueno, pues - digo - un inmunomodulador, al menos para la prevención de la gripe.
A lo que Pyotr Ivanovich sonrió amablemente, sin ningún sarcasmo, y dijo:
- Estamos en nuestro pueblo, - y la familia Pipko desde tiempos inmemoriales vivía en los suburbios de Konotop, - siempre comíamos mucha papilla de calabaza en el otoño. Y nunca tuve gripe.


Fue maravilloso para mí leer las recomendaciones de un profesor alemán bastante moderno de que uno debería apoyarse en una calabaza. Esto es para mantener la inmunidad antiviral y antitumoral en el nivel adecuado. Y demostró su idea con los últimos datos científicos. El rey Salomón tenía razón cuando dijo que no hay nada nuevo bajo el sol.
La teoría de la protección antioxidante es actualmente una de las teorías fundamentales en la prevención y tratamiento de enfermedades. Hasta la fecha se ha acumulado una gran cantidad de material científico. Es característico que la inmensa mayoría de los antioxidantes sean plantas. Y lo más interesante es que las sustancias en la composición de las plantas tienen tal efecto, que anteriormente se llamaban lastre y no se tenían en cuenta. Otra característica interesante: la suma de compuestos activos de plantas siempre tiene un efecto mayor que las sustancias individuales aisladas en forma pura. Esto sugiere que los métodos para preparar medicamentos en forma de decocciones, tinturas en este caso, son preferibles a otros métodos de alta tecnología.
Como dije, el grupo de antioxidantes es realmente enorme: anís, cálamo, grosellas, viburnum, galega, lúpulo, salvia, trébol, trébol dulce, reina de los prados, plátano, casquete, fresas, rosa silvestre, ortiga dioica, shiksha, etc.


Remedios sintomáticos.


Finalmente, llegamos al último grupo de plantas utilizadas en el tratamiento de las enfermedades tiroideas. Estas son plantas sintomáticas.
Aún está por llegar un análisis privado de enfermedades individuales. Pero incluso si recuerda el capítulo sobre la disfunción tiroidea, es fácil imaginar toda una serie de síntomas que son muy dolorosos para el paciente. Tenemos una impresionante variedad de plantas para aliviar los síntomas en nuestro arsenal. Al mismo tiempo, no hay ningún efecto sobre la causa de la aparición de la enfermedad ni sobre la regulación hormonal.
¿Cuáles son los síntomas predominantes en la clínica de enfermedades tiroideas?
Nos sentamos a tomar enfermedades con tirotoxicosis, luego los síntomas del sistema cardiovascular son lo primero. Pulso elevado, con tendencia al parpadeo, palpitaciones, interrupciones en el trabajo del corazón, sensación de presión detrás del esternón e incluso dolores dolorosos en la región del corazón. Aumento de la presión arterial. Estos son los síntomas que deben eliminarse con tirotoxicosis. Plantas adecuadas para este propósito: astrágalo lanudo, cálamo de marisma, bígaro pequeño, espino rojo sangre, trébol dulce, reina de los prados de sauce, chokeberry negro, hierro de campo, albahaca apestosa.
Con cualquier patología de la glándula tiroides, la esfera psicoemocional sufre. El espectro de trastornos es muy amplio: desde el aumento de la irritabilidad y la ira, el llanto en la tirotoxicosis hasta la apatía, la depresión y el letargo en el hipotiroidismo. En ambos casos, el rendimiento se ve afectado, la fatiga aumenta, la depresión se desarrolla y el sueño se resiente.
La eliminación de los trastornos de la esfera psicoemocional, según el tipo de trastorno, puede requerir el nombramiento de plantas sedantes (calmantes), estimulantes (tónicas) y antidepresivas. En muchos casos, los trastornos mentales y emocionales son adyacentes a los trastornos de la regulación autonómica, que se manifiestan en aumento de la sudoración, escalofríos, salivación o viceversa, sequedad de boca, sed, aumento o disminución de la temperatura corporal, dermografismo blanco o rojo, etc. .
Las plantas psicovegetativas se utilizan para tratar estos trastornos.
Todas las plantas utilizadas para el tratamiento de la esfera psicoemocional y los trastornos autonómicos se dan en la tabla (según V.Ya. Gindikin, 1996):


1. Sedantes (sedantes)


Romero silvestre del pantano
Espino sangriento
rojo
Letra mayúscula medicinal
Valeriana officinalis
Trébol dulce medicinal
Menta de campo
Brezo común
Orégano
Fireweed de hojas estrechas
Lovage
Belladona agridulce
Passiflora encarnado
Patrina mediana
La paja de la cama es real
Ajenjo
Corazón de agripalma
Cianosis azul
Stachis
Secador de hongos
Lúpulo común
Achicoria común
Tomillo rastrero
Sucesión
Casquete de Baikal


2. Psicoestimulantes


Marisma de cálamo
Árbol escarlata
Aralia de Manchuria
Reloj de tres hojas
Mocasines comunes
Bupleushka dorado
Ciudad de Gravilat
Angelica officinalis
Hisopo medicinal
Ginseng
Zamaniha alta
Café
Reajuste salarial
Schisandra chinensis
Mordovnik ordinario
Sedum púrpura
Agrimonia Farmacia
Rhodiola rosea
Esterculia de hojas de platán
Sarro espinoso
Eleutherococcus espinoso

Orquídea

3. Antidepresivos


Aralia de Manchuria
Reloj de tres hojas
Mocasines comunes
Bupleushka dorado
Ciudad de Gravilat
Angelica officinalis
Hisopo medicinal
Ginseng
Zamaniha alta
Café
Reajuste salarial
Schisandra chinensis
Mordovnik ordinario
Sedum púrpura
Agrimonia Farmacia
Rhodiola rosea
Esterculia de hojas de platán
Sarro espinoso
Eleutherococcus espinoso

Orchis Aralia Manchurian
Ginseng
Zamaniha alta
Hierba de San Juan
Safroloide leuzea
Sembrando azafrán

4. Psicovegetativo:


Beleño negro
Espino rojo sangre
Adonis de primavera
Droga maloliente
Belladona común
Cohosh negro daurian
Que lirio de los valles
Semilla de cebolla dauriana
Cornezuelo de centeno


El siguiente grupo de síntomas son los trastornos del tracto gastrointestinal y principalmente los trastornos de las heces. Ya sabemos que con la tirotoxicosis, las heces son más frecuentes, generalmente blandas, con menos diarrea. Con hipotiroidismo, hay estreñimiento severo. Para la elección correcta de plantas sintomáticas que eliminan los trastornos de las heces, debe comprender que dichos trastornos están asociados con un cambio en el tono intestinal. Con la tirotoxicosis, el tono aumenta, la motilidad intestinal aumenta y, como resultado, las deposiciones frecuentes. En consecuencia, para que las heces vuelvan a la normalidad, es necesario "calmar" los intestinos, aliviar el espasmo. Para ello se utilizan manzanilla, flores de zanahoria silvestre, frutos de anís, eneldo, hinojo, semillas de alcaravea, hierba de San Juan, etc.
Las hierbas reforzantes como la galanga, la baya, el aliso, la corteza de roble se prescriben solo en caso de diarrea.
En el hipotiroidismo, se produce atonía intestinal, la peristalsis es lenta, débil y rara. A veces puede encontrar la expresión "intestino perezoso". La sequedad de las membranas mucosas intestinales juega un cierto papel en la formación del estreñimiento, la sequedad del bulto fecal, que se asocia con la retención de agua en los tejidos.
Para aumentar el tono de los intestinos y potenciar su peristaltismo, se prescriben hierbas laxantes como frutos de la zhostera, hoja de alejandría (cassia, sen), corteza de espino amarillo, aloe o sabur, representantes de la familia del algodoncillo (ciprés, euforbio de Pallas) , hogweed (con precaución, venenoso!) ...
Para mejorar la peristalsis, se administran plantas con un alto contenido de moco: cetraria islandesa, malvavisco, semillas de lino, plátano grande, pata de gallo. El moco suaviza el bulto fecal, lo que facilita su paso a través de los intestinos. El volumen de las heces también aumenta, lo que provoca irritación de la pared intestinal y aumento de la peristalsis.
No olvide las plantas alimenticias, las verduras con alto contenido de fibra y fibra dietética: remolacha, zanahoria, calabaza, repollo. La fibra se puede administrar en forma de salvado, 1 cucharada de 3 a 4 veces al día, regada con abundante agua.
Puede remojar las ciruelas pasas en agua (2 piezas por vaso de agua). Beba agua por la noche, antes de acostarse, coma ciruelas pasas.
Uno de los principales problemas del hipotiroidismo es el aumento de los niveles de colesterol en sangre. Esto representa una amenaza para el desarrollo temprano de aterosclerosis de los vasos del corazón y el cerebro y, como consecuencia, un alto riesgo de enfermedad coronaria, infarto de miocardio y accidente cerebrovascular. En este sentido, una de las áreas del tratamiento sintomático para el hipotiroidismo es el nombramiento de hierbas que ralentizan la absorción del colesterol de los alimentos, aceleran su unión y excreción del tracto gastrointestinal e inhiben su síntesis excesiva en el cuerpo. Hay muchas de esas plantas. Aquí está la clasificación y la lista (según L.V. Pastushenkov y E.E. Lesiovskaya, 1994):


1. Hierbas que inhiben la absorción de colesterol. Membrillo (semillas), aralia alta (raíces), árnica de montaña (flores), amoniaco dental (frutos), olmo carpe (corteza), viburnum común (corteza, frutos, hojas), burnet medicinal (rizomas y raíces), bardana grande ( raíces), frambuesa común (frutos), pata de gallo (hojas), espino cerval (frutos y hojas), siembra de avena (hierba), diente de león medicinal (raíces), aliso negro (frutos), nueces (frutos maduros), manzanilla (flores) , trepadora de marisma (hierba), ajo de siembra (bulbo), cianosis azul (rizoma con raíces).


2. Hierbas que inhiben la síntesis de colesterol y triglicéridos, aumentando su utilización. Ginseng (raíces, hojas), Eleutherococcus espinoso (raíces), alta zamaniha (rizomas con raíces), vid de magnolia china (frutos, semillas), manguito común (pasto), chaga (hongo seco), astrágalo lanudo (pasto, raíces), brezo ordinario (hierba), plátano grande (hojas), agárico de boticario (hierba), tribulus rastrero (hierba, raíces), aralia alta (raíces), espino (hojas), arándano rojo (frutos, hojas frescas), hernia desnuda (hierba) , alto atractivo (raíces), medio starweed (hierba), St. (brotes), gayuba (hoja), Rhodiola rosea (rizoma con raíces), safroloide leuzea (rizoma con raíces).


3. Hierbas que aceleran el metabolismo y la excreción de colesterol y triglicéridos. Pequeño centauro (hierba), reina de los prados (semillas), avellano común (frutos), espino amarillo (aceite), girasol anual (aceite), eneldo anual (semillas), hinojo común (semillas), escaramujo (frutos).
Con esto concluye el análisis de plantas utilizadas con fines sintomáticos en enfermedades de la glándula tiroides. Por supuesto, los grupos de hierbas enumerados no agotan la lista completa de remedios sintomáticos. Cada paciente es individual y, por regla general, tiene una patología concomitante. Por lo tanto, es posible que necesite la ayuda de hierbas con una amplia variedad de propiedades. Afortunadamente, el arsenal de plantas es rico y multifacético. Como dice el refrán, hay una mala hierba para cada llaga.


http: / / w w w. travolekar. r u /articles/thyr/iod_no.php

El yodo es un elemento en la naturaleza raro, pero extremadamente disperso, que se encuentra en pequeñas cantidades en el agua, el aire, el suelo y prácticamente todos los organismos vivos, desde las plantas hasta los mamíferos. El yodo y sus sales se disuelven bien en el agua, por lo que el principal "depósito" de yodo son los mares y océanos. Hay 20-30 mg de sales de yodo (yoduros) por tonelada de agua de mar.

Una persona recibe yodo principalmente de los alimentos, cantidades relativamente pequeñas también vienen junto con el aire y el agua.

Las algas, peces, moluscos y otros seres vivos que viven en el mar acumulan yodo en sus cuerpos. En una tonelada de algas secas (kelp), ¡ya puedes encontrar hasta 5 kg de yodo! Por tanto, las principales fuentes de yodo en la dieta son diversos mariscos: pescado, algas, mariscos, camarones, etc.

La cantidad de yodo en las plantas y animales "terrestres" depende del suelo en el que viven. Si el área está ubicada lo suficientemente cerca del mar, entonces el suelo está lo suficientemente saturado con yodo y las plantas contendrán suficiente de este elemento. En los organismos de los animales que comen estas plantas, también habrá bastante yodo.

Si el área está ubicada lejos del mar (montañas, grandes llanuras, etc.), entonces los productos serán pobres en yodo.

Los siguientes alimentos son los más ricos en yodo:

  • Pescados grasos, aceite de pescado, mariscos, algas
  • Manzanas, uvas, cerezas, ciruelas, albaricoques (solo cuando se cultivan en suelos ricos en yodo)
  • Queso, requesón, leche (solo con una cantidad suficiente de yodo en la nutrición animal)

Remolachas, lechugas, tomates, zanahorias (solo cuando se cultivan en suelos ricos en yodo) El contenido de yodo de las plantas, los productos lácteos y cárnicos es variable y depende en gran medida del área en la que se cultivaron las frutas y verduras y del tipo de alimento que recibieron los animales . Donde hay poco yodo en el suelo, las plantas contienen de 10 a 30 veces menos yodo que sus "contrapartes" en aquellas regiones costeras donde el suelo está saturado de yodo. Desafortunadamente, en Rusia, ¡el suelo en casi todos los territorios es pobre en yodo!

Contenido de yodo en algunos alimentos.

Producto contenido de yodo en μg por 100 gramos de producto
hígado de bacalao
Eglefino
Pescado de agua dulce (crudo)
Saida
Salmón
Platija
Camarones frescos
Lubina
Caballa ahumada
Bacalao
Camarones
Caballa fresca
Arenque fresco
Arenque salado
Pescado de agua dulce (cocido)
Ostras crudas
Filete de pescado congelado
Sardinas atlánticas en aceite
Avena
Champiñón
Quesos procesados
Huevos (1 pieza, unos 50 g)
Cerdo
Leche entera
Leche audaz
Leche baja en grasa
Manteca
Verdes (generalmente)
Frijoles
Espinacas
Carne de res
Camarón frito
Productos lácteos
Quesos duros (como Edam)
Guisantes
Harina de trigo
Pan regular
Centeno
Verduras
Remolacha
Zanahoria
Repollo
Patata
Alforfón
Frutas
Embutidos
Carne (promedio)

Al comparar el contenido de yodo en diferentes productos, queda claro que sin una gran cantidad de pescado y marisco en la dieta, es imposible obtener la cantidad necesaria de yodo. De hecho, para proporcionar la ingesta diaria necesaria de yodo sin mariscos, es necesario beber más de un litro de leche todos los días o comer casi 2 kg de carne (que debe obtenerse de animales que recibieron una cantidad suficiente de yodo con comida)!

Además, incluso en presencia de mariscos en la dieta, el contenido de yodo en ellos depende en gran medida de las condiciones en las que se almacenaron y cómo se prepararon. La congelación y el tratamiento térmico intensivo reducen significativamente la cantidad de yodo en el plato terminado.

Lo sabes

Además de las plantas fuente de yodo, existen plantas antagonistas. La soja, las semillas de lino, el repollo crudo (repollo, coles de Bruselas, brócoli, coliflor) contienen sustancias que interfieren con la absorción de yodo. Tales plantas se denominan "estrumogénicas", es decir. "Formadora de bocio". El consumo frecuente de alimentos de soja y verduras de col en grandes cantidades puede provocar una deficiencia grave de yodo en el cuerpo y un agrandamiento compensatorio de la glándula tiroides.

Además de las verduras estrumogénicas, la asimilación de yodo se ve notablemente obstaculizada por la cloración excesiva del agua, la fluoración demasiado intensa del agua y / o las pastas dentales, la falta de vitaminas A y E en la nutrición, que ayudan a la absorción de las sales de yodo, y el procesamiento térmico de comida.

Para compensar la deficiencia de yodo en los alimentos, recurren a la profilaxis con yodo. Puede ser masivo o individual. La profilaxis con yodo masivo es el enriquecimiento de la sal de mesa, la harina, la leche y otros productos alimenticios de uso común con sales de yodo. Desafortunadamente, algunas de las sales de yodo se destruyen durante el tratamiento térmico. Por lo tanto, junto con la masa, se usa ampliamente la profilaxis individual, para lo cual se utilizan preparaciones especiales de yodo, como Iodomarin®. Esto es extremadamente importante para los residentes de Rusia que no pueden obtener suficiente yodo de los alimentos, porque el pescado y el marisco en su dieta es claramente insuficiente, y las verduras, las frutas, la carne y la leche no son fuentes adecuadas de yodo.

  • A lo largo de su vida, una persona consume solo 3-5 g de yodo (aproximadamente una cucharadita).
  • El cuerpo humano contiene aproximadamente 25 mg de yodo, de los cuales 15 mg se encuentran en la glándula tiroides.
  • Los animales más grandes de nuestro planeta (ballenas, cuyo peso puede alcanzar las 150 toneladas) y los centenarios más grandes (las tortugas marinas viven entre 200 y 300 años) viven en el agua de mar, rica en yodo. En las zonas costeras, las hierbas crecen más altas que en las llanuras o en las montañas.
  • Bocio es el nombre colectivo para todas las enfermedades que ocurren con un aumento en el tamaño de la glándula tiroides. En las aves, el bocio se denomina expansión del esófago, que sirve para acumular alimentos. El bocio lleno sobresale y el cuello del pájaro se vuelve similar al cuello de una persona con una glándula tiroides agrandada.
  • El yodo obtuvo su nombre del griego "iodes" - púrpura, porque Los vapores de yodo tienen un color púrpura oscuro intenso.
  • El yodo fue descubierto por el químico farmacéutico francés Bernard Courtois. Lo aisló de las algas. Cuenta la leyenda que el químico tenía un gato querido (¡y muy vago!) Que extendió la mano y empujó dos recipientes al suelo, uno que contenía una solución alcohólica de ceniza de algas y el otro que contenía ácido sulfúrico. Las soluciones se mezclaron y una hermosa nube de color púrpura oscuro cubrió el laboratorio. Según otra versión, el químico llamó la atención sobre el hecho de que las calderas de cobre, en las que se evaporaba una solución de algas para obtener salitre, colapsaron muy rápidamente. Comenzó a investigar esta solución y aisló una sustancia nueva, hasta ahora desconocida.
  • La ortografía frecuente de "yodo" no es del todo correcta. Desde el punto de vista de la clasificación internacional de elementos químicos, este elemento se denomina "yodo".
  • La sal yodada no se recomienda para encurtir o encurtir, porque los productos resultantes fermentarán rápidamente o comenzarán a tener un sabor amargo.
  • La sal yodada tiene una vida útil muy corta. Después de 3-4 meses, la mayor parte del yodo se evapora, por lo que debe almacenarse en un recipiente herméticamente cerrado.
  • ¡La deficiencia de yodo es un problema para 153 países del mundo!
  • En Europa, solo 4 países nunca han enfrentado la deficiencia de yodo y sus consecuencias, estos son Islandia, Finlandia, Noruega y Suecia.
  • La conexión entre una glándula tiroides agrandada y los mariscos se ha notado durante mucho tiempo. Las menciones sobre el tratamiento del bocio con algas se pueden encontrar en antiguos tratados chinos sobre medicina, en manuscritos sumerios e indios antiguos, etc. Hipócrates consideraba que el agua en mal estado era la causa del bocio y aconsejaba tratarla con algas.
  • Existe la teoría de que la muerte de los neandertales hace 30.000 años está asociada con la falta de yodo en su dieta. Esto condujo a una disminución de las capacidades intelectuales y a una debilidad física severa.
  • Durante el Renacimiento, un cuello femenino "hinchado" con una glándula tiroides agrandada se consideraba muy hermoso. En las pinturas de esa época, la mayoría de las mujeres y los niños (incluida la Virgen y el Niño Jesús) tienen todos los signos del bocio difuso. Esto probablemente se deba a la mayor propagación de esta enfermedad en ese momento.
  • Los primeros estudios masivos en humanos para descartar la enfermedad de la tiroides están asociados con Napoleón. El hecho es que muchos jóvenes de las regiones montañosas, a quienes intentó asignar para servir en el ejército, sufrían de deficiencia de yodo con todas las consecuencias consiguientes: bocio, pérdida de audición, una fuerte disminución de la inteligencia. Esto los hizo no aptos para el servicio. Por eso, Napoleón ordenó palpar la glándula tiroides de todos los reclutas y no permitir que quienes la tengan agrandada mucho al servicio.

Cocklebur

Xanthium strumarium L.

Berberecho común hierba de yodo, bocio, netreba, berberecho, rebaba espinosa, bardana de oveja, bocio

Satisface berberecho en las zonas sur y media de la parte europea del país, en el Cáucaso, en la zona sur de Siberia, en Asia Central. Esta creciendo berberecho en abundancia en suelos arenosos húmedos a lo largo de las orillas de ríos y acequias, cerca de cercas, en terrenos baldíos, basureros.

Cocklebur es una planta anual monoica de color verde grisáceo con un tallo de pelo áspero. El tallo es pardusco, ramificado. Sale de berberecho lobuladas, triangulares, con lóbulos afilados dentados gruesos y una base en forma de corazón, verde arriba, verde claro abajo. Flores berberecho recolectadas en cestas (estaminadas y pistiladas en una planta), corola verdosa, inflorescencias pistiladas gris verdosas, cubiertas de espinas rectas, en forma de gancho y dobladas en los extremos. Floraciones berberecho en junio-septiembre.

Sale de berberecho contienen mucho yodo, alcaloides, flavonoides y vitamina C (aproximadamente 31,8 mg%). Semillas berberecho contienen aceite graso, resinas, glucósido xantostrumarina, saponinas y yodo.

Cocklebur ayuda a reducir el agrandamiento de la glándula tiroides en el bocio y es antiséptico, fungicida y antiinflamatorio. efectos analgésicos, diaforéticos y antipiréticos débiles.

Se toma una decocción de frutos (semillas), raíces y toda la planta para la diarrea y la diarrea sanguinolenta (disentería).

Cocklebur se utiliza con éxito para el bocio, especialmente en aquellos lugares donde esta enfermedad está muy extendida (en Transcarpathian Ucrania, Transbaikalia, algunas regiones del Cáucaso).

En Asia Central, jugo de hojas berberecho bebida para el asma, calambres de garganta y hemorroides.

Jugo de hierbas berberecho y su decocción se utiliza como remedio externo para hinchazón de garganta, urticaria, escrófula y diversas enfermedades de la piel: liquen, acné, erupciones.

En la medicina tradicional china berberecho utilizado como antipirético, diaforético, sedante para el reumatismo y la hipotermia. Fruta berberecho utilizado en forma de ungüentos para el eccema, erupciones que pican, sarna y picaduras de insectos.

Decocción berberecho causa una sensación de ardor, por lo tanto, es necesaria una dosis individual.

Uso interno berberecho común, como una planta venenosa, requiere precaución. Cockleburútil para el jade. La infusión de hierbas tiene un efecto beneficioso sobre la función de los órganos genitales masculinos.

Solución de agua berberecho Lave las partes del cuerpo cubiertas de sarpullido y afectadas por hongos. Sin embargo, el caldo berberecho puede provocar una sensación de ardor, que varía individualmente según la naturaleza de la lesión. Se observa una sensación de ardor particularmente fuerte con las infecciones por hongos. Para el eccema y las dermatosis que pican, se utiliza externamente un ungüento elaborado a partir de raíces, frutos y semillas. berberecho ordinario.

Frutas y hojas berberecho también se utiliza para tratar la parálisis. El extracto obtenido al evaporar gradualmente una decocción acuosa de las hojas se prescribe para el tratamiento de pacientes con lepra.

Decocción de semillas y raíces. berberecho utilizado por la gente para las enfermedades de la vejiga, y toda la planta se elabora y se consume como té para el cáncer.

En experimentos con animales, se reveló el efecto beneficioso de las infusiones. berberecho sobre la función de los órganos genitales masculinos.

La planta se utiliza en homeopatía.

Método de preparación y uso: Prepare 1 cucharada de la planta triturada con un vaso de agua hirviendo, hierva durante 10 minutos, tome 1 cucharada de 4 a 6 veces al día.

Contraindicaciones: intolerancia individual.


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