Uno de los arbustos favoritos de los jardineros es la grosella espinosa. Para cultivar una planta amante del calor, puede haber una falta de color soleado y un período corto de verano, por lo tanto, se debe prestar especial atención a la elección de una variedad.
Han pasado muchos siglos desde que apareció la primera grosella en Rusia. Con el tiempo, la variedad de su especie ha ido en aumento y sorprende por su perfección y sencillez.
Cada variedad se distingue por su sabor especial, el tamaño y color de las bayas, la forma del arbusto, la presencia de espinas y su tamaño. Para la elección correcta plantas adecuadas para las condiciones de su jardín en particular, debe navegar en sus variedades.
Las variedades criadas por obtentores, según el origen, se dividen en tres grupos:
No todos crecen bien en el centro de Rusia, por lo que para elegir una de las variedades, debe estudiar detenidamente el grupo apropiado.
La región de Moscú tiene un clima especial. El invierno en esta región es lo suficientemente largo y el verano no puede complacer con el calor necesario. Por lo tanto, los jardineros de la región deben tener mucho cuidado al seleccionar las variedades de grosella espinosa adecuadas para la región de Moscú.
Para plantar en tal clima, las subespecies son adecuadas que tienen la resistencia a las heladas necesaria y la adaptación a las condiciones climáticas, toleran fácilmente los vientos fuertes y tienen raíces poderosas.
Las mejores variedades Las grosellas para la región de Moscú pertenecen a la clase de híbrido americano-europeo. Estos incluyen: kolobok, ruso, primavera, malaquita, amarillo ruso y otros arbustos que no temen a las heladas.
El mercado está bastante saturado. diferentes tipos grosellas, que tienen una serie de características propias. Al elegir una variedad adecuada para su sitio, es necesario tener en cuenta la región y la región, ya que cada una de ellas tiene sus propias necesidades de clima, saturación del suelo y condiciones de temperatura.
El panecillo de grosella espinosa se caracteriza por una alta productividad y tiempo de maduración (finales de julio). Un arbusto le permitirá recolectar hasta doce kg. La fruta es redonda-ovalada, de color rojo oscuro, pesa hasta 5 g, tiene un sabor maravilloso. Los arbustos son pequeños, extendidos, con espinas escasas.
La grosella espinosa rusa es una variedad resistente a las heladas que trae una buena cosecha. Durante la temporada, puede recolectar de cuatro a diez kilogramos de bayas. Los frutos son grandes (de tres a seis gramos), de color rojo oscuro con un toque de cera. La pulpa destaca por su especial aroma y sutil retrogusto agridulce. Arbustos con espinas de tamaño mediano, vigorosos, no extendidos.
Las grosellas amarillas rusas recibieron las críticas más halagadoras de los jardineros por su resistencia a las heladas. buenas cosechas e inmunidad a enfermedades fúngicas. Se considera uno de los más comunes y más adecuados para la cría en la región de Moscú.
Tiene un sabor excelente, las frutas tienen forma de óvalo y un color amarillo ámbar, lo suficientemente grandes, crecen hasta cinco a siete gramos. La grosella espinosa amarilla rusa crece en pequeños arbustos, por lo que pueden colocarse no muy lejos unos de otros.
La grosella espinosa ámbar es un representante de las variedades tempranas. Las bayas grandes, de color amarillo anaranjado brillante tienen un delicado sabor agridulce. El arbusto crece hasta 1,5 metros de altura, tiene espinas simples y produce una buena cosecha. Se distingue por su buena resistencia al invierno y resistencia a las enfermedades.
Madura a mediados de junio, se tolera bien en inviernos y es resistente a las enfermedades fúngicas. Las grosellas de Rodnik tienen bayas pesadas (hasta 5,5 g), ovaladas redondeadas, de color amarillo verdoso, con enrojecimiento a lo largo de las venas y con una flor de cera. Alcanza hasta 1,5 m de altura, con brotes rectos engrosados con espinas simples. Se puede cosechar un arbusto de hasta 5 kg.
Madura a finales de junio, resistente, se adapta bien durante los deshielos. Una variedad de grosella espinosa vigorosa y compacta Yubileiny con espinas delgadas, que se distingue por una gran cantidad de ovarios.
Alcanza el metro y medio de altura y es resistente al mildiú polvoroso y a la antracnosis. Bayas de color amarillo brillante redondas o oval, hasta cuatro gramos de peso.
Las grosellas son conocidas por su productividad (hasta cinco kilogramos por arbusto) y su excelente resistencia al invierno. Sin miedo a las heladas primaverales. Esta variedad tolera notablemente el calor y la sequía. No susceptible a infecciones.
El arbusto es vigoroso, de tamaño pequeño, el número de espinas es medio. Las bayas son de color rojo oscuro, crecen de 2,5 a 6,3 gy tienen un sabor agridulce.
La grosella espinosa producida por criadores estadounidenses se distingue por la ausencia total de espinas y la maduración tardía de las bayas, pero tiene un rendimiento muy alto. La variedad Captivator tiene un color rosa pardusco y un sabor agridulce; las bayas pesan de cuatro a seis gramos. El arbusto es bastante grande, resistente al mildiú polvoriento.
Esta variedad se distingue por un período de maduración medio (pleno verano) y una buena resistencia a las temperaturas extremas invernales. No susceptible al virus del mildiú polvoroso. Las bayas son grandes (de 5 a 7 gramos), débilmente en forma de pera, de color verde brillante con un toque de malaquita y cubiertas con una capa de cera. Durante la temporada, la malaquita puede dar de tres a cuatro kilogramos de cosecha.
La grosella espinosa recibió su nombre debido a la forma de pera de la fruta, que crece a un tamaño mediano, de color púrpura y tiene un agradable sabor agridulce. Los arbustos son resistentes a las heladas, con una floración temprana, que no teme a las heladas primaverales.
Además, Grushenka se distingue por la ausencia total de espinas, resistencia a enfermedades y buen nivel producir.
Tal riqueza y variedad de variedades de grosella espinosa le permite elegir una plántula de acuerdo con el clima, las condiciones climáticas y la fertilidad del suelo. Cada residente de verano recogerá fácilmente el tipo que más le convenga para el sabor de las bayas, por su pretensiones para el clima y el rendimiento. Una vez hecha la elección, puede continuar con el siguiente paso, averiguar cómo plantar grosellas en la primavera y cuidarlas en este artículo.
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La grosella es arbusto de fruta, que alcanza 1 metro de altura. Comenzaron a lidiar con esta planta en la antigüedad. Sobre Kievan Rus La grosella espinosa se mencionó por primera vez en el siglo XI. Hoy en día, esta cultura se considera muy popular y su cultivo está muy extendido en todo el mundo. Las bayas arbustivas pueden tener diferentes formas, tamaños y colores, según las características de la variedad. Son ovalados, redondos o en forma de huevo; blanco, amarillo, verde, negro. Su piel es lisa o pubescente, con venas. En boca, las frutas de grosella son agridulces con diferentes sabores. Hay alrededor de 200 especies y más de 1,5 variedades de grosellas en el mundo.
Las grosellas se mencionaron por primera vez en el mundo en el siglo XI, en escritos en el territorio de Kievan Rus. Pero los científicos sugieren que esta planta apareció mucho antes. La historia de la grosella espinosa está entrelazada con Francia, porque comenzaron a estudiar activamente desde mediados del siglo XV. Los lugareños literalmente se enamoraron del arbusto, su apariencia, espinas, hojas hermosas y agradables y, por supuesto, en bayas fragantes y sabrosas.
Con el tiempo, comenzaron a cultivar grosellas en Alemania, usándolas como cerca, pero luego comenzaron a usarlas como alimento. En Inglaterra, las grosellas comenzaron a cultivarse ampliamente, creando muchas variedades nuevas para aumentar y mejorar los rendimientos. Fue en Inglaterra donde se crearon la mayoría de las variedades de grosella espinosa que conocemos. En este país, la planta se llamaba "goose berry" por el tamaño de las bayas y la salsa que se servía con el ganso. En Alemania, la planta fue apodada "baya espinosa" debido a la presencia de espinas espinosas, en Francia, "hombre gordo".
En Rusia, el cultivo de la grosella espinosa comenzó en el siglo XIX, cultivándolo y creando nuevas variedades. Habiendo prestado atención a los británicos y sus defectos durante la cría de nuevas variedades, también decidieron crear una variedad que producirá cosechas de frutos grandes. Consiguieron crear una variedad, una baya de la cual alcanzó los 80 gramos.
La grosella espinosa comenzó a morir en masa cuando fue golpeada por primera vez por el mildiú polvoroso. Todas las variedades que fueron traídas de Europa a América murieron y los criadores nuevamente comenzaron a desarrollar activamente nuevas variedades. Los científicos afirman que las bayas de grosella espinosa anteriores eran mucho más grandes y sabrosas, pero tales variedades no han sobrevivido hasta nuestros días. Hoy en día, las bayas se utilizan tanto frescas como procesadas.
Por cierto, no solo entre las personas, las grosellas son populares debido a su sabor, sino también entre las abejas que las polinizan activamente. Los científicos afirman que se pueden cosechar más de 50 kg de deliciosa miel en una hectárea de tierra plantada.
La grosella espinosa es una baya familiar para todos desde la infancia. Puede comerlo directamente del arbusto o puede procesarlo: las mermeladas y los postres son muy sabrosos. Este artículo se centrará en las variedades de grosella espinosa: productos antiguos, conocidos y nuevos de la selección rusa.
La razón principal por la que algunos jardineros se niegan a cultivar grosellas es su excesiva espinosidad: recoger bayas y podar se convierte en una verdadera pesadilla. Pero en nuestro tiempo existen variedades de grosellas espinosas y sin espinas que ya no tienen este inconveniente.
Sin embargo, también hay gente conservadora, partidaria de variedades antiguas probadas por jardineros.
En este artículo, se considerarán y clasificarán tanto esos como otros tipos de grosellas. Pero primero, hay una clasificación por el color de las bayas con descripciones de variedades, y debajo hay variedades sin espinas. Empecemos:
Las grosellas amarillas no solo son muy dulces, sino que también se ven inusuales en el jardín. Empecemos por ellos. Las variedades de grosella espinosa de frutos amarillos incluyen:
Se diferencia en las características gustativas de sus frutos: dulzor mezclado con un sutil regusto a miel de flores. Las bayas son de tamaño mediano, pesan 3-4 g, inusualmente suaves con una fina piel dorada, por lo tanto, su portabilidad es "escasa".
Las desventajas de la variedad también incluyen la débil resistencia de los arbustos a varios tipos de enfermedades y espinas.
Variedad Ruso amarillo Tiene bayas ovaladas que pesan hasta 6 g con una flor cerosa y piel fina, un arbusto de extensión media, resistente a la sequía y tiene buena autofertilidad. Este indicador es importante si desea plantar solo una variedad en el sitio.
Por lo general, para obtener buenos rendimientos, se plantan al menos dos variedades diferentes de grosellas a una distancia de 1,5 a 2 m entre sí. El arbusto tiene espinas bastante frecuentes.
Variedad Yantarny Una variedad muy bonita desde el punto de vista estético. Las frutas alargadas de color amarillo anaranjado con un peso promedio de 5 g, aparecerán casi las primeras en el jardín entre otras variedades de grosellas.
El arbusto tiene 1,5 m de altura, bastante extenso. Pero esta desventaja se compensa fácilmente con el alto rendimiento de la variedad y la buena resistencia al invierno. Sin embargo, las espinas de esta variedad son muy afiladas y frecuentes.
Se refiere a variedades de frutos amarillos con bayas grandes, hasta 8 g. De hecho, la variedad tiene muchas ventajas: resistencia al mildiú polvoriento, arbusto ligeramente extendido, buen rendimiento. Y el sabor de la fruta es muy dulce, postre.
La variedad pertenece al medio precoz en cuanto a maduración, mientras que las flores son resistentes a las heladas recurrentes y prácticamente no se congelan. El arbusto se caracteriza por la espina baja de los brotes.
Es una variedad muy precoz de copa compacta. Bayas de color amarillo medio (hasta 4 g) de sabor agridulce a postre.
Me gustaría señalar de inmediato que los términos "agridulce" y "agridulce" difieren en el significado: en el primer caso, prevalece la acidez y en el segundo, la dulzura.
Su transportabilidad es bastante buena, el rendimiento tampoco fallará, según reseñas de quienes plantaron esta variedad en su zona. Las bayas no se desmoronan, sin embargo, si no se recogen a tiempo, las frutas se volverán insípidas.
Por lo general, los jardineros novatos están seguros de que las grosellas verdes son agrias y las rojas son dulces. Esta afirmación no siempre es cierta. Las bayas verdes tienen una amplia paleta de sabores, todo depende de la variedad en particular. Justo debajo están las descripciones de las grosellas de frutos verdes.
Una variedad vieja con frutos verdes redondeados que pesan hasta 6 g con una ligera floración cerosa y gran cantidad semillas en el interior. El sabor es amargo, pero si las bayas no se quitan a tiempo, se vuelven dulces.
El arbusto en sí es vigoroso, con espinas, engrosado, pero tiene un largo período de fructificación, y los frutos están perfectamente transportados, lo cual es sorprendente, porque tienen una piel fina.
Alcanza 1,5 m de altura y, al mismo tiempo, tiene un rendimiento bastante bueno. Se refiere al período de maduración de variedades tempranas... A pesar del nombre, los frutos no son oscuros, sino de color verde claro, tienen un sabor agridulce y pesan unos 5 g. El lomo de los brotes es medio.
La grosella espinosa es un arbusto compacto con bayas de color blanco verdoso, también de un color interesante. Los frutos de maduración media tienen una piel fina y un muy buen sabor agridulce. El peso de una baya no suele superar los 8 g.
Sin embargo, las frutas deben recolectarse con cuidado; esta variedad también es bastante antigua y tiene espinas.
Variedades Invicta Una variedad controvertida, aunque bastante popular. A pesar de su vigoroso crecimiento y extensión, así como de los brotes salpicados de grandes espinas, es apreciado por los jardineros por su alto rendimiento y dulzura de frutos que pesan unos 8 g cada uno.
Las ventajas de la variedad incluyen la no agrietamiento de las frutas, su buena transportabilidad y madurez temprana: el arbusto comienza a dar frutos activamente a la edad de dos años.
Grado de esmeralda de los Urales Tiene bayas sin pelar, cuyo peso alcanza los 8 g, su sabor es de postre, el aroma es agradable. El arbusto es muy resistente al invierno, capaz de soportar heladas de hasta -37 grados. Pertenece a las variedades mid-early, por lo que se recomienda la poda de primavera, que es bastante fácil de realizar debido al pequeño y raro espinazo de los brotes. La primera cosecha dará a los tres años.
Pertenece a variedades muy populares debido a su agradable color verde claro de frutos ovalados, grandes (hasta 9 g). Y el sabor es muy bueno, agridulce. Los parámetros del arbusto en sí tampoco fallan: extensión y altura medias, así como espinosas débiles. Las espinas se encuentran solo en la base de los brotes.
Los frutos maduran a medio plazo. Sin embargo, esta variedad tiene tendencia a las enfermedades frecuentes, por lo que es necesario realizar tratamientos preventivos arbustos.
Las variedades de grosella espinosa de frutos rojos son las más populares entre los jardineros. Éstos son los más interesantes:
La característica principal es el tamaño sin precedentes de la fruta: ¡el peso de una baya alcanza los 15 g! Quizás esto se deba a una maduración tardía. La baya tiene una piel densa y está bien protegida por espinas. Pero no todo es tan perfecto, la variedad tiene sus inconvenientes, a saber, susceptibilidad a enfermedades e inaceptabilidad en zonas áridas.
En general, si quieres frutos gigantes, tendrás que cuidar el arbusto de forma constante y completa. Además, el sabor de la fruta "Fecha" no pertenece al postre, sino al agridulce.
Variedad con espinas simples cortas, que se encuentran solo en la parte inferior del brote. Es un arbusto de maduración media, muy productivo, y también resistente a la antracnosis y al mildiú polvoriento, que es importante. Las frutas son de color rojo brillante, grandes, crecen hasta 7 g, agridulces y con un aroma agradable.
Ya por el nombre queda claro que las bayas son rojas. Tienen un excelente sabor de postre y un peso de hasta 5 g. La variedad puede presumir de un alto rendimiento, y los jardineros que la plantaron en su propia parcela no tienen pretensiones. Comienza a dar frutos a la edad de dos años, la fructificación más alta se produce en el octavo año y luego disminuye gradualmente.
Grosellas con frutos rojos grandes que pesen más de 6 g de maduración media. Cuando están completamente maduros, se vuelven casi negros. Los frutos son redondos, de piel fina y de baja transportabilidad. El número de semillas en el interior es muy pequeño, por lo que se obtienen excelentes mermeladas de las bayas. La corona del arbusto es densa, pero prácticamente sin espinas.
Las principales ventajas de la variedad son la alta resistencia al invierno y la productividad. Los primeros años, el arbusto no dará frutos a plena capacidad, pero luego el rendimiento aumenta 2,5 veces.
El nombre es muy popular: existen variedades del mismo nombre, grosella espinosa, madreselva y grosella negra. El color de las bayas es muy hermoso e inusual: tienen un tono rosa oscuro intenso. Su peso alcanza los 6 g, son ligeramente pubescentes y redondeados. El sabor de la fruta es dulce con una sutil acidez. El arbusto en sí es compacto y bajo. La columna vertebral de los brotes es débil.
La variedad es muy resistente al invierno y casi sin espinas. Quizás estas sean las únicas cualidades de las que puede presumir. Las bayas son muy pequeñas, hasta 3 g, ovaladas, casi negras, con un sabor agridulce. El arbusto es vigoroso, tiene un rendimiento medio. Una variedad para los "perezosos", ya que no tiene pretensiones.
Y ahora, la parte divertida. Casi todas las nuevas variedades de grosellas no tienen espinas, lo que simplifica enormemente la recolección de bayas y el cuidado de los arbustos. Recientemente, están ganando cada vez más popularidad entre los jardineros. Son estas variedades las que se presentan a continuación:
Su rasgo distintivo son sus frutos rojos oscuro, casi negros cuando se recogen tarde. Y durante la temporada cambian de color de verde a marrón. El sabor es agridulce, pero el propósito es universal. El arbusto en sí es de tamaño mediano, la propagación es débil. Muy sensible al riego frecuente, especialmente en condiciones calurosas de verano. Con el cuidado adecuado, las bayas no se desmoronan del arbusto y no se agrietan.
Esta variedad, además de la ausencia de espinas, tiene una serie de ventajas: resistencia a la sequía, alto rendimiento, resistencia a un complejo de enfermedades. Sin embargo, los frutos no son muy grandes, pesan 5 gy tienen un sabor dulce a postre. Una característica interesante de las bayas es su color: cambia a medida que madura de rojo a morado.
El período de maduración es medio tardío. Característica destacada las variedades son ramas caídas (generalmente están erectas en grosellas).
Variedad fecha tardía madurez. Las bayas son muy dulces, bastante grandes: dependiendo del cuidado, su tamaño oscila entre 4 y 6 g. El rendimiento es muy elevado. El arbusto es vigoroso, se extiende ligeramente, lo que significa que gana masa muy rápidamente, sin perder su compacidad.
Simplemente la variedad media-tardía perfecta. Combina todos los signos más importantes para los jardineros: el tamaño de las bayas (hasta 8 g), su falta de pelo, un sabor dulce a postre, cuya nota agria es aportada por una piel densa, alta resistencia a las heladas.
Pero la principal desventaja de esta variedad es su mala costumbre de dejar caer bayas, un fuerte desmoronamiento de las frutas. Lo principal aquí es no perder el momento de su maduración y cosechar.
Otro factor importante al elegir una variedad específica de grosella espinosa es la resistencia al invierno. Básicamente, todas las variedades de las anteriores son adecuadas para plantar en la región de Moscú(tiene suficiente resistencia a las heladas para esta región).
Pero no todos son adecuados. para la zona de los Urales y Siberia... Para estos climas fríos, se recomiendan las siguientes variedades:
El resto de variedades dadas en este artículo tienen una menor resistencia a las heladas, por lo que plantarlas en las regiones de Ural y Siberia será bastante arriesgado y no siempre justificado. En general, en estas zonas toda esperanza es la nieve: protege todas las plantaciones de jardín del clima frío.
Por lo tanto, para elegir una variedad para un sitio específico, debe prestar atención a las siguientes características de la variedad: resistencia al invierno, rendimiento, resistencia a enfermedades, resistencia a la sequía. Esto ayudará a que la variedad seleccionada sobreviva en el área específica.
Y características tales como el sabor y el color de la fruta en sí, su peso y número de semillas, el tiempo de maduración, esta ya es la elección de cada jardinero individual. Cuando se elige el tipo de grosella en sí, solo queda comprarlo y plantarlo, y esto ya no es tan difícil como decidir la variedad.
¡Te deseo variedades exitosas y sabrosas en el sitio!
La historia de numerosos nombres de grosellas y los beneficios de su uso.
La existencia de grosellas, cultivadas en abundancia en los antiguos jardines monásticos y principescos rusos, se conoce por los primeros manuscritos. Apareció, sin duda, incluso antes del siglo XI, para hacer cultivo de bayas tan popular, lleva más de una década.
Cada nación dotó al inhóspito arbusto espinoso de bayas agridulces con su propio nombre especial. "Bersen-berry" fue recolectada por antiguas vírgenes rusas, maldiciendo las espinas de la grosella espinosa. "Ber" es una raíz indoeuropea que significa "oso", y las bayas que maduran en el dosel de las garras espinosas estaban ocultas de forma fiable por el momento. El segundo nombre de la grosella espinosa es "kryzh" (cruz), el análogo ruso de la "corona de espinas" alemana.
La mermelada de grosella en Rusia todavía se llama "real" o "esmeralda", alimentando la leyenda sobre la cocinera de Catalina la Grande, quien inventó una receta para un manjar incomparable. La pasión por los experimentos culinarios, el kryzh y una olla con cuernos ordinaria permitieron al cocinero crear una nueva obra maestra rusa: la mermelada, que ha sido admirada por los poetas durante más de un siglo. La fastidiosa reina quedó tan cautivada por el sabor del nuevo invento que gentilmente le obsequió a la talentosa cocinera un anillo de esmeraldas de la mano real. Smaragd resultó ser tan similar en color a las frutas translúcidas que, si cayera en la famosa olla vidriada en verde, sería difícil encontrarlo.
El cambio de siglo XX y XI resultó ser fatal para los arbustos de grosella espinosa: la mayoría de ellos murieron a causa del mildiú polvoroso importado de América. Los especímenes conservados raros se convirtieron en los progenitores de casi todas las variedades modernas. Desde entonces, otro nombre para las grosellas, "uvas del norte", se ha fijado en Rusia, adorando las metáforas. Hay dos razones para este nombre: el alto contenido calórico de las grosellas, que es solo superado por las uvas reales en este indicador, y el hecho de que aún logran hacer vinos de alta calidad a partir de bayas ácidas.
Los ingleses se oponen a los orgullosos nombres rusos de grosellas con el simple "goose berry". No muy preocupados por su pasado real, no cocinan "mermeladas reales", sino una especie de salsa agridulce para aves fritas. Los alemanes, mostrando más interés en Lorelei y otros fabulosos espíritus malignos, usaron el simple nombre de "baya espinosa". Sus vecinos, azotados por el sol, los italianos complicaron la definición de una baya a "erizada", y los franceses la redujeron a un "gordo" cariñoso. En Europa, las grosellas nunca han sido tan populares como en Rusia.
No importa qué tan apretadas se llamen las bayas de malaquita de un arbusto espinoso, sus beneficios para la salud son innegables. Las pectinas incluidas en su composición eliminan oxalatos y toxinas, normalizan las funciones del estómago y aumentan la inmunidad. Contiene más hierro que las cerezas, frambuesas, ciruelas e incluso manzanas. El caroteno, la vitamina P y el ácido ascórbico lo convierten en un poderoso antioxidante que favorece la eliminación de sustancias radiactivas. El ácido succínico, que forma parte de la composición de vitaminas estelares de las bayas, mantiene la elasticidad de los vasos sanguíneos. En términos de abundancia de vitaminas, las grosellas son superadas solo por su pariente más cercano, las grosellas negras, y en términos de azúcares, las uvas. Pero esto no impide que las grosellas sean un gran postre. De sabor original, insustituible para la salud.
Grosella espinosa común (Ribes uva-crispa), europea o rechazada - vista dada es un representante del género grosella de la familia de la grosella espinosa. La patria de tal planta es Europa Occidental y África del Norte. V condiciones naturales todavía se encuentra en el sur y Europa Central, en Asia Central, el Cáucaso y América del Norte. J. Ruel fue el primero en describir la grosella espinosa en 1536 en el libro "De natura Stirpium". Sobre la existencia de grosellas en países europeos se dio a conocer solo en el siglo XVI, mientras que en el siglo XVII en Inglaterra su popularidad aumentó drásticamente, como resultado, el trabajo intensivo de los criadores comenzó a desarrollar nuevas variedades de dicho cultivo. Al principio, solo se obtuvieron unas pocas variedades de grosellas, pero en el siglo XIX ya había varios cientos de ellas. Además, especialistas de América trabajaron en grosellas, recibieron un híbrido de esta planta, que es resistente al mildiú polvoroso, que se considera el principal enemigo de este cultivo. Hoy en día, las grosellas se cultivan en casi todos los países. En Rusia, tal planta se llama "uvas del norte".
La grosella espinosa no es un arbusto muy grande, cuya altura no supera los 1,2 m La corteza pelada es de color gris parduzco. La planta tiene espinas foliares. En la superficie de los brotes jóvenes de forma cilíndrica, hay agujas delgadas, que son espinas. Las placas foliares pecioladas opacas son pubescentes cortas, tienen forma cordada-ovoide o redondeada y una longitud de unos 60 mm. Las hojas son de tres a cinco lóbulos, con dientes obtusos a lo largo del borde. Las flores axilares de color rojo pálido o verde claro se abren en mayo. Los frutos son bayas esféricas u ovaladas, que alcanzan 1,2 cm de longitud (en algunas variedades, la longitud de las bayas es de unos 4 cm), su superficie puede estar desnuda o tener cerdas gruesas, hay una venación bien diferenciada. Pueden ser de color blanco, verde, amarillo o rojo y maduran de junio a agosto. Los frutos de tal arbusto son muy sabrosos y saludables, contienen sales metálicas, vitaminas, ácidos orgánicos y taninos. Esta planta es una planta de miel temprana, ayuda a atraer parcela de jardín una gran cantidad de insectos polinizadores. La grosella espinosa es autofértil, por lo tanto, si lo desea, puede plantar solo 1 arbusto en el jardín y producirá una cosecha.
Plantar grosellas en campo abierto posible en primavera u otoño (desde los últimos días de septiembre hasta la segunda quincena de octubre). Los jardineros experimentados recomiendan plantar tal cultivo en el otoño, ya que antes de las heladas, las plántulas echan raíces bien y tienen un sistema de raíces bastante poderoso.
Antes de continuar con la siembra directa de grosellas, debe encontrar el sitio más adecuado para esto, que cumpla con todas las reglas de tecnología agrícola de esta cultura. Cabe señalar que el sistema de raíces de dicho arbusto es largo y, por lo tanto, las tierras bajas para plantarlo no son adecuadas, ya que la probabilidad de desarrollar una enfermedad fúngica es alta en dicha área. Un lugar bien iluminado ubicado en un área plana o en un montículo, que debe tener protección confiable de los vientos fríos que soplan del este y del norte. El suelo debe ser ligeramente ácido o neutro, mientras que su pH es de aproximadamente 6. El suelo arenoso, arcilloso, franco arenoso y arcilloso es muy adecuado para el cultivo de dicho cultivo, mientras que en el último caso, la superficie del sitio deberá aflojarse. muy a menudo.
El deshierbe de este arbusto se complica por el hecho de que tiene espinas afiladas, en este sentido, en las primeras semanas de otoño, será necesario eliminar todas las malezas que brotan raíces (por ejemplo, pasto de trigo) del área asignada para plantar grosellas. Inmediatamente antes de plantar, se debe desenterrar el suelo, mientras se intenta eliminar todos los rizomas de las malezas. Después de eso, la superficie del sitio se nivela con un rastrillo, mientras que todos los grumos grandes deben romperse. La preparación del pozo de siembra debe realizarse entre 15 y 20 días antes de la siembra, lo que permitirá que el suelo se asiente bien. La longitud, profundidad y ancho de la fosa debe ser de medio metro. Al cavar un hoyo, la capa superior de nutrientes del suelo debe arrojarse a un lado y la inferior infértil al otro. Capa superior el suelo debe mezclarse con 50 gramos de sulfato de potasio, con 10 kilogramos de humus o estiércol podrido y 50 gramos de superfosfato. Si aplica fertilizante durante la siembra, no necesitará alimentar las grosellas durante varios años. En el caso de que el suelo sea arcilloso, se debe verter 1 balde de arena de río en el orificio de aterrizaje. Durante la siembra, debe observarse una distancia de 1 a 1,5 m entre las plántulas, mientras que el espacio entre filas debe ser de aproximadamente 3 m.
Adecuado para plantar son las plántulas de uno y dos años con un sistema de raíces desarrollado (la longitud de las raíces debe ser de aproximadamente 0.25-0.3 m), así como varios brotes poderosos. Antes de plantar una grosella, debe sumergirse en una solución de fertilizantes orgánicos durante 24 horas (3-4 cucharadas grandes de humato de sodio por medio cubo de agua). Las plántulas deben colocarse en el hoyo en una ligera pendiente o recta, mientras que después de plantar, su collar de raíz debe enterrarse unos centímetros en el suelo. El sistema de raíces de la planta debe enderezarse cuidadosamente. El pozo debe llenarse gradualmente, mientras se compacta constantemente el suelo. La plántula debe regarse con 10 litros de agua. Una vez que el líquido se absorbe en el suelo, su superficie deberá cubrirse con una capa de mantillo (humus o turba), mientras que su espesor debe ser de 20 a 30 mm. Si coloca mantillo en el sitio, esto reducirá significativamente la cantidad de riego, deshierbe y aflojamiento. La planta plantada deberá cortar todos los brotes, la longitud de los segmentos restantes debe ser de aproximadamente 50 mm, mientras que cada uno de ellos debe tener 5 o 6 yemas.
Plantar una plántula de grosella espinosa en suelo abierto en la primavera debe ser igual que en el otoño. Sin embargo, los expertos aún recomiendan dar preferencia a la siembra en otoño, ya que las plantas plantadas en primavera, enraizan peor y tienen un crecimiento del tallo más lento. Después de plantar, el arbusto dará una cosecha completa solo en el tercer o cuarto año. Proporcionarle cuidado apropiado, y lo deleitará con ricas cosechas de deliciosas bayas durante 10-15 años.
Plantar y cultivar grosellas es bastante simple, especialmente si el jardinero se adhiere a todas las reglas de la tecnología agrícola para esta cultura. A principios de la primavera cuando la nieve aún no se ha derretido, los arbustos deben rociarse con agua hirviendo con una botella rociadora. Este tratamiento se lleva a cabo para prevenir una variedad de enfermedades y plagas.
Es necesario aflojar la superficie del suelo alrededor de las plantas a una profundidad de 8 a 10 cm en mayo. Para reducir la cantidad de aflojamiento en el futuro, el área debe cubrirse con una capa de mantillo. Si existe tal necesidad, el arbusto al mismo tiempo debe alimentarse con una solución de fertilizantes nitrogenados y potásicos o infusión de estiércol.
La grosella espinosa reacciona de manera extremadamente negativa a la humedad insuficiente en el suelo, especialmente durante la floración (primavera) y durante el período de maduración de las bayas (verano). Los expertos recomiendan el uso de riego por goteo o subterráneo, en cuyo caso el agua fluirá inmediatamente al sistema de raíces del arbusto (a una profundidad de 5 a 40 cm). Durante toda la temporada de crecimiento, de esta manera, el arbusto deberá regarse de 3 a 5 veces. El riego por aspersión no es adecuado para las grosellas, especialmente con agua fría. En el caso de que en la primavera el suelo alrededor de los arbustos se cubriera con mantillo, la cantidad de deshierbe y aflojamiento disminuirá drásticamente. Sin embargo, si aún es necesario eliminar las malezas o aflojar el suelo, dichos procedimientos deben llevarse a cabo, a pesar de las afiladas espinas de la planta.
En los arbustos plantados en hileras, las ramas colgantes deben levantarse con estrías o redes, que deben tirarse entre hileras a una altura de 0,25–0,3 m en ambos lados de la hilera.
En el otoño, la grosella espinosa deberá estar preparada para la invernada. Para que el arbusto coloque los brotes de frutas del próximo año, es necesario que no necesite nutrientes, por lo que debe ser alimentado. Además, la poda se realiza en otoño, ya que no se recomienda realizarla en primavera.
Un arbusto de este tipo da cosechas abundantes durante muchos años y, al mismo tiempo, necesita nutrientes que extrae del suelo. En este sentido, se recomienda alimentar a las grosellas todos los años, utilizando tanto orgánicos como fertilizantes minerales... En primavera, debajo de 1 arbusto, debe agregar 50 gramos de superfosfato, 25 gramos de sulfato de potasio, ½ cubo de compost y 25 gramos de sulfato de amonio. Si el arbusto es muy grande y produce altos rendimientos, se debe duplicar la cantidad especificada de fertilizante. La fertilización del suelo se realiza a lo largo del perímetro de la corona, ya que es en este diámetro que sistema raíz arbusto. Para incrustar fertilizantes en el suelo, debe aflojarse. Tan pronto como la planta se desvanece, debe alimentarse con una solución de gordolobo (1: 5), mientras que para 1 arbusto se toman de 5 a 10 litros de solución nutritiva. La realimentación con gordolobo se lleva a cabo después de 15 a 20 días.
A principios de la primavera, antes de que se hinchen los cogollos, hay que cortar las grosellas. Para hacer esto, es necesario cortar todos los tallos débiles, enfermos, improductivos, secos, lesionados y afectados por las heladas. También es necesario cortar todos los brotes basales, y los extremos debilitados de las ramas deben recortarse ligeramente para obtener tejido sano. Recuerde que la poda de primavera solo se puede hacer antes de que comience el flujo de savia. El hecho es que el flujo de savia de grosella espinosa comienza muy temprano y puede llegar tarde con la poda. Si corta la planta durante el flujo de savia, esto conducirá a su debilitamiento. En este sentido, los jardineros experimentados aconsejan podar este cultivo solo en otoño.
Tal arbusto necesita una poda regular, que debe hacerse todos los años. De lo contrario, ya en el tercer año de vida de la grosella espinosa, se observa su engrosamiento, lo que afecta negativamente la calidad de las bayas que crecen en el grueso. E incluso si adelgaza el arbusto a tiempo, será más fácil rociarlo de plagas o enfermedades. Las más valiosas son las ramas de cinco a siete años. En este caso, las ramas de los tres primeros órdenes, otras ramas y ramas se consideran de baja productividad. Es por eso que aquellas ramas que tienen más de 8-10 años deben cortarse hasta la base, su color es casi negro. Como resultado, no crecerán brotes en el arbusto y, después de un tiempo, podrán reemplazar los que están envejeciendo. Si comienzan a crecer frutos pequeños de mala calidad en las partes superiores de los brotes, deben podarse. También debe cortar los tallos de crecimiento largo, así como los que son demasiado bajos. Los lugares de los cortes, especialmente en tallos gruesos (diámetro de más de 0,8 cm), deben tratarse con barniz de jardín, de lo contrario, la savia de la planta comenzará a fluir de ellos.
El mildiú polvoroso (spheroteka) es el mayor peligro para las grosellas. Esta enfermedad puede dejar al jardinero sin cultivo, mientras que si el arbusto no se trata, en unos años morirá. El desarrollo más intenso de la esferoteca se observa en climas cálidos y húmedos. En el arbusto afectado en las últimas semanas de primavera o el primer verano, aparece una floración suelta en la superficie de los tallos, placas de hojas y bayas. blanco... Después de un tiempo, esta placa se convierte en una costra. color marrón... En los tallos afectados, se observa curvatura y secado, se producen torsiones y cese del crecimiento de las placas de las hojas infectadas, que se vuelven quebradizas. Las frutas afectadas no pueden madurar, aparecen grietas en su superficie y se caen. Para curar la planta afectada, es necesario, antes de que florezca, rociarla con una solución de la preparación HOM que contenga cobre (para 1 cubo de agua, 40 gramos de la sustancia). También puede tratar el arbusto antes de que florezca y al final de la floración con Topaz (siga las instrucciones del paquete). Muy a menudo, esta enfermedad afecta a las siguientes variedades: Golden Light, Russian, Date, Prune y Triumphal. También existen variedades muy resistentes a esta enfermedad extranjera (su tierra natal es el territorio de América): Senator, Houghton, Grushenka, Africana, Finets, etc. Además, la mayoría de estas variedades resistentes al spherotek fueron fruto del trabajo de criadores de América.
En algunos casos, un arbusto de este tipo puede verse afectado por la antracnosis, el mosaico, la mancha blanca o el óxido de copa. Si un arbusto se ve afectado por un mosaico, debe desenterrarse y destruirse lo antes posible, el hecho es que esta enfermedad viral es incurable. Para el tratamiento de arbustos afectados por manchas, antracnosis y óxido, sulfato de cobre, nitrafeno o Mezcla de Burdeos... En este caso, la planta se trata en 2 dosis: la primera pulverización se realiza a principios de la primavera antes de que se abran los brotes, y la segunda, 1,5 semanas después del final de la cosecha. Con fines de prevención, al comienzo del período de primavera, el área donde crece la grosella espinosa debe estar libre de hojas caídas, ya que pueden contener patógenos, y las malezas también deben eliminarse de manera oportuna.
En algunos casos, las plagas pueden asentarse en el arbusto, mientras que las más dañinas para la planta son la polilla de la grosella espinosa y el pulgón de los brotes. Antes de que florezca la grosella espinosa, aparece una mariposa polilla del suelo. Coloca nidadas de huevos en las flores de la planta. Cuando la floración llega a su fin, de los huevos aparecerán orugas de un color verde intenso, que roen las bayas y se comen las semillas. Si los pulgones se asientan en el arbusto, las placas de las hojas comenzarán a curvarse, los tallos se volverán más delgados y se torcerán, su crecimiento se detendrá, también se observará aplastamiento y caída de frutos verdes. Para deshacerse de estas plagas, el arbusto debe rociarse con Fufanon o Aktellik. Sin embargo, como sabe, es más fácil prevenir la derrota del arbusto por plagas que deshacerse de ellas más tarde. Por lo tanto, se deben tomar las siguientes medidas preventivas con regularidad:
Todas las variedades de grosella espinosa se dividen en americano-europeo (híbrido) y europeo. En comparación con las variedades híbridas, las variedades europeas tienen un período de productividad más largo y bayas más grandes. Pero al mismo tiempo, las variedades europeas son más susceptibles a sufrir daños por diversas enfermedades y plagas. Asimismo, todas las variedades se dividen convencionalmente según el tamaño, color y forma del fruto, según el período de maduración, rendimiento, así como la presencia o ausencia de espinas. Las mejores variedades:
También hay variedades:
Además, la creciente popularidad entre los jardineros está ganando un híbrido de yoshta, creado al cruzar grosellas negras y grosellas.
