Desde la antigüedad, al pan en nuestro país se le ha dado un lugar especial en la mesa. ¿Cuántos refranes se han juntado al respecto, cuánto trabajo se ha invertido en él? Por eso se ha prestado especial atención al almacenamiento de este producto.
Anteriormente, las llamadas cajas de madera tenían una gran demanda. La gente dijo que si se hace con habilidad, el pan conserva sus propiedades durante siete días, permanece fragante y suave. El árbol tiene una estructura ligera y porosa. Gracias a esto, la humedad dentro de la caja está perfectamente regulada. Nuestros antepasados lo decoraron bellamente, lo decoraron con tallas, lo pintaron con patrones brillantes y elegantes. Hoy llamamos a esa caja: una caja de pan de madera.
Hoy en día, hay artesanos que fabrican de forma independiente cajas de madera para almacenar pan. Por supuesto, ahora los artesanos han desarrollado diseños más cómodos que los que existían en los viejos tiempos. El moderno recipiente de pan de madera tiene una forma más compacta, ya que está diseñado para una familia común. Después de todo, si antes había 10-15 personas en una familia, hoy son principalmente 3-4 personas.
Por supuesto, este producto también tiene una desventaja significativa: es bastante difícil lavarlo. La madera absorbe la humedad con mucha facilidad y se seca durante mucho tiempo. Por lo tanto, considere este tema detenidamente. Al limpiar el recipiente de pan de madera, no utilice esponjas o trapos demasiado húmedos y déjelo secar en un lugar cálido con la tapa abierta. De lo contrario, corre el riesgo de obtener solo un trozo de madera hinchado en lugar de una maravillosa caja para almacenar pan.
Cualquiera que sepa utilizar al menos un poco puede hacerlo por su cuenta en casa, a continuación describiremos varias formas de hacerlo. Esquema general permanece sin cambios, solo cambian los detalles. Sin embargo, antes de elegir uno de ellos, debe pensar en la cantidad de pan que planea almacenar.
Una caja de pan de madera hecha con sus propias manos le traerá muchos beneficios y alegría si recuerda la regla principal: el pan se mantendrá suave por mucho más tiempo si el porcentaje en su interior cambia lentamente Depende del llenado de la caja de madera: cuanto más producto contenga, más lento será el cambio de humedad. Pero tampoco vale la pena martillarlo por completo. Y el producto se arrugará y no cerrará la tapa.
Si hay pocas personas en la familia, entonces una bandeja de pan pequeña normal será suficiente, pero si hay muchas, entonces es mejor hacer una bandeja de pan que tenga dos compartimentos. Pueden almacenar diferentes tipos de pan.
En primer lugar, necesitará Tablón de madera... Lo mejor es elegir abedul, roble, fresno o tilo. Pero no debe usar pino, está saturado con olor a resina y el pan absorbe fácilmente los olores. Su grosor debe ser de unos diez milímetros. Además, abastecerse de listones de los que se hará la cubierta flexible, un asa y sujetadores.
Usamos el tablero para hacer dos paredes laterales, la barra superior y la inferior. Se hacen ranuras semicirculares en las paredes laterales desde el interior. Recomendamos usar un enrutador para esto. Por ejemplo, se puede utilizar un cortador de dedos, que debe instalarse en un taladro. La tapa se moverá a lo largo de las ranuras.
Nuestra caja de pan de madera también requerirá una tapa. Está hecho de bajo espesor. Las lamas se sujetan con un cordón o se pegan a una base de tela.
Como dijimos - principio general la fabricación de un granero de madera permanece inalterada. ¿Qué detalles puede haber?
Por ejemplo, de acuerdo con el mismo esquema, puede hacer un producto de dos niveles para una familia numerosa. En segundo lugar, la forma en sí puede cambiar. Puede crear bandejas de pan de madera redondeadas, rectangulares, cuadradas y rizadas. La foto de arriba muestra que la forma de la "caja" puede ser cualquiera. Diferentes caminos también puede colocar puertas. No será necesariamente un techo móvil hecho de listones delgados. Puede ajustarse, sujetarse con sujetadores en las paredes laterales y abrirse hacia arriba o hacia abajo. Incluso puede hacer una opción completamente inusual, y la tapa de su bandeja de pan se abrirá hacia los lados, como la puerta de un horno de microondas.
La superficie interior del producto no se cubre con nada, pero el exterior se puede barnizar o aceite de linaza... Además, todo depende de tu imaginación: muchos decoran paneras caseras con tallas, pinturas, etc.
Por supuesto, mercado moderno nos ofrece una gran cantidad de opciones para paneras. Están hechos de plástico, metal, madera y otros materiales. Parecería, ¿por qué molestarse y hacer todo usted mismo, cuando todo esto se ha estampado durante mucho tiempo en las fábricas y se ha vendido libremente en las tiendas? Pero una cosa hecha a mano siempre da una calidez y comodidad especiales en la habitación.
En cuanto a las cajas para pan elaboradas con otros materiales, me gustaría señalar que ninguna tiene las mismas cualidades que una panera de madera. Las revisiones de los consumidores indican que solo los productos de madera conservan el sabor natural y la suavidad del pan durante mucho tiempo. Y si decides hacerlo tú mismo, podrás mantener el estilo que necesitas, estar seguro de la calidad de los materiales utilizados y simplemente soñar.
Por lo general, el pan se almacena en una bolsa de plástico o en el refrigerador. Pero El mejor lugar para él, por supuesto, una caja de pan de madera. Queda una humedad más o menos constante y un recipiente de pan de este tipo respira, gracias a lo cual el pan no se enmohece ni se vuelve rancio durante mucho tiempo. Una caja de pan de madera no es tan difícil de hacer con tus propias manos.
Aquí hay un dibujo del mismo:
De los materiales, necesitamos una tabla con un grosor de 10-12 mm, preferiblemente de abedul, roble, fresno o tilo. El pino no es bueno porque saturará el pan con un olor resinoso. También necesitará listones de madera para la cubierta flexible, un asa y sujetadores.
Cortamos dos paredes laterales, la barra inferior y la superior del tablero (ver figura).
Desde el interior, en las paredes laterales, es necesario realizar una ranura semicircular para una cubierta flexible. Es mejor elegirlo con una fresa. Puede usar una broca para el dedo en un taladro.
La tapa en sí está hecha de listones de madera delgados. Las lamas pueden pegarse a una base de tela o insertarse en un cordón.
Si la familia es numerosa, puede hacer una bandeja de pan de dos niveles de acuerdo con el mismo principio:
La panera se puede recubrir por fuera con barniz o aceite de linaza, pero por dentro es mejor dejarla sin recubrir. Sin embargo, una caja de pan de madera se puede decorar con quemado, decoupage o pintura, como más te guste.
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Esta bandeja de pan es uno de los diseños más comunes y, por lo tanto, es más fácil de hacer.
Herramientas necesarias: taladro, amoladora, sierra de calar, enrutador o fresadora manual y tableros terminados de un espesor específico. Un pino funcionará bien.
| Descripción | Cant. | Espesor | Ancho | Largo |
| Base | 1 | 19 mm | 273 mm | 473 mm |
| Fiestas | 2 | 19 mm | 267 mm | 273 mm |
| Cima | 1 | 12 mm | 217 mm | 485 mm |
| Puerta | 1 | 12 mm | 222 mm | 473 mm |
| Pared trasera - madera contrachapada | 1 | 3 mm | 209 mm | 485 mm |
| Bucle (pin) | 2 | 3 mm | 3 mm | 38 mm |
Corte dos piezas laterales de la misma forma, redondee la parte superior con una curva suave. Luego, corte ranuras en cada una de estas caras en el interior. Las ranuras deben tener 12 mm de ancho, 6 mm de profundidad y 205 mm de largo, la segunda ranura debe tener 3 mm de ancho, 6 mm de profundidad y 209 mm de largo. Finalmente, taladre un orificio de 3 mm a cada lado de la pared lateral como se muestra en la imagen a 25 mm desde la parte inferior y 21 mm desde el frente. El propósito de esto es que el pasador de la bisagra pase por este orificio, a cada lado de la puerta.
En la parte superior al frente, el ángulo debe cortarse (bisel) en 80 grados. Esto se hace para que la puerta de la bandeja del pan descanse en la parte superior de manera uniforme y no en un borde muy delgado.
Redondea los bordes de la puerta la parte de abajo en ambos lados, y en la parte superior solo en un lado, si lo desea, instale la manija de apertura de la puerta.
Corrija el tamaño y el tipo de bandeja de pan si lo desea. Si decide agregar orificios de ventilación, perfore orificios de 3 mm en la parte superior de la pared posterior de madera contrachapada. Para completar el trabajo, se recomienda tratar con aceite mineral o barniz con barniz de grado alimenticio.
Una caja de pan de madera con sus propias manos no es tan popular en el interior de la cocina como una caja de pan común. Pero, a diferencia de los "hermanos" más modernos hechos de plástico, se ve sólido y muy hermoso, es un artículo ecológico y el pan que contiene se mantiene suave y fresco por más tiempo. Y si también le gusta experimentar y está listo para una mayor creatividad con el fin de equipar su hogar con artículos de su propia producción única, le ofrecemos dibujos y una clase magistral en este artículo sobre cómo hacer una bandeja de pan con sus propias manos.
Debe preparar las instalaciones antes de comenzar la producción. Abastecerse de todos materiales necesarios y herramientas, prepare dibujos del futuro producto que correspondan a las dimensiones, y también piense en el funcionamiento de la puerta de su panera. Incluso puede hacer un ejemplo aproximado si es la primera vez que se realiza este tipo de trabajo. Por último, pero no menos importante, se ha pensado en el diseño de la panera.
Para empezar, debe decidir sobre el material con el que se hará el estuche. La caja de pan puede estar hecha de:
¡Importante! Cualquiera de los materiales enumerados es excelente para la permeabilidad al aire y también regula el nivel de humedad dentro del recipiente de pan. Muy a menudo se combinan en un solo producto. Es gracias a estas propiedades especiales de la madera que el pan conserva su olor y sabor durante mucho tiempo.
Hacer una caja de pan de madera con tus propias manos es bastante fácil.
¡Importante! Definitivamente debes tener en cuenta que el fresno, el tilo y el abedul serán el material ideal para este producto. El abeto y el pino tienen un olor extremadamente persistente, que posteriormente absorberá el pan.
El procedimiento de fabricación en sí se puede dividir inmediatamente en varias etapas:
¡Importante! Puedes hacer una versión más simple de la puerta. En este caso, la cortina se abre hacia afuera. Al igual que la versión anterior de la puerta, está fabricada con listones de baja altura. A menudo, las tablas se pueden reemplazar con una alfombra de bambú que se mantiene unida con un hilo fuerte.
En cualquier caso, las paneras serán increíblemente espaciosas y funcionales.
¡Importante! Gracias al material con el que está fabricado el producto, la panera es totalmente ecológica y se adapta a todo tipo de estilos de interior.
El material de bambú no es solo una decoración para el revestimiento del cuerpo del producto terminado. Muy a menudo, algunos artesanos hacen pequeñas cajas de pan con servilletas de bambú.
¡Importante! Dicho producto se fabricará en 2-3 horas, no en días, y esta es la principal ventaja.
Para hacer una bandeja de pan de este tipo con sus propias manos, prepare las siguientes herramientas y materiales:
Consejos útiles de elaboración:
Abastécete de los siguientes materiales para hacer una bandeja de pan abierta pequeña, bonita, práctica y peculiar que decorará tu mesa a la hora del almuerzo.
Puede tomar una caja de debajo de algún dispositivo, cortar una pieza del tamaño requerido.
Te gustará la tela y encajará perfectamente en el interior de tu habitación, donde se ubicará la panera. Dependerá de la tela si la decoración es interesante con sus propias manos.
¡Importante! Coge mejor lino y algodón. El lino es especialmente relevante por la sencilla razón de que es increíblemente duradero, natural y el pan rallado no se atasca en el medio de sus hilos. Pero si toma algodón, entonces ocurrirá esta situación.
También puedes usar hilos brillantes si quieres resaltar las costuras. En determinados casos, la tela se cose con hilos gruesos y de forma caótica para que se note más.
¡Importante! Sin embargo, para almacenar pan de forma permanente, tal producto puede no ser adecuado. Incluso si cubre el pan con una toalla durante más de una noche, no se mantendrá, simplemente comenzará a secarse. Por eso es más rentable hacer una panera abierta pequeña.
Un método de costura particularmente interesante: incluso en la etapa de formar un formulario de cartón a lo largo de todas las paredes laterales, puede hacer cortes hasta el fondo. Y para todos los detalles, haga una portada separada, para la cual:
¡Importante! Esta versión de la bandeja de pan de bricolaje es especialmente buena porque puede cubrirla no con una toalla común, sino hacer una capa especial con una banda elástica.
De este artículo, aprendió lo que puede ser una caja de pan de madera y se aseguró de que hacerlo usted mismo no sea muy difícil. Pruébelo, demuestre su imaginación, y luego este elemento interior aplicado se convertirá en un verdadero adorno decorativo de su cocina.
Delicioso y aromático, crujiente, blanco, gris o negro, sin levadura o sin levadura: se trata de pan. La mayoría de la gente en nuestro país compra o prepara pan al menos una vez a la semana. Al mismo tiempo, quiero mantener la comida lo más fresca posible para prolongar su vida. Esta tarea es manejada por la caja de pan presentada en el mercado en surtido.
La temperatura, la humedad y los vapores de cocinar alimentos en la cocina pueden contribuir al desarrollo de moho no solo en las paredes y los gabinetes, sino también en los alimentos. Los productos de panadería son perecederos. Para protegerlos, se inventó una bandeja de pan: una caja especial o una caja con una tapa (puerta) que se cierra herméticamente. Hay diferentes modelos, que difieren en diseño y material de fabricación.
A menudo se cree que es mejor almacenar el pan, como otros alimentos, a baja temperatura. La estructura de estos productos horneados es tal que comienzan a secarse más rápido en el refrigerador. Para productos de panadería, se requiere una temperatura superior a + 6 ° C. Es importante saber cómo almacenar el pan en una bandeja de pan, por lo que debe liberar el producto de bolsa de plastico, ponga papel en la parte inferior y cierre la puerta herméticamente. Es importante ventilar la caja con frecuencia y mantenerla limpia: cambia periódicamente el sustrato y retira las migas. Si el pan todavía está mohoso, la cesta de pan debe tratarse con un desinfectante y lavarse bien.
Los parámetros de diseño dependen directamente de la cantidad de productos de panadería que se almacenarán en él. Los modelos difieren en altura, longitud y profundidad. Algunas cocinas tienen una caja de pan incorporada. Lo hacen espacioso, contando con un gran número de de la gente. La bandeja de pan redonda también es grande. Los expertos aconsejan no ser perezoso y medir su pan favorito, comparándolo con el tamaño de su futura compra.
El mercado ahora ofrece bandejas de pan que se pueden combinar con cualquier interior. Se diferencian en:
La más atractiva en apariencia, pero la más efímera es una panera de madera. Este material es asequible y respetuoso con el medio ambiente, pero tiene muchas desventajas: es propenso al moho, absorbe la humedad y los olores. Por modelo de madera difícil de cuidar: lavar y desinfectar es casi imposible, está prohibido usar productos químicos domésticos. Tampoco vale la pena cubrir un recipiente de pan de madera con una capa gruesa de pinturas y barnices, porque el árbol debe estar "vivo", dejar pasar el aire. Al mismo tiempo, el almacenamiento en una caja de madera es más práctico, porque el pan se almacena durante mucho tiempo y no se añeja.
La caja de pan de corteza de abedul es una excelente opción para almacenar productos de panadería. En una caja así, nada se moldea, ya que la humedad no permanece en el interior. El pan se puede conservar durante una semana sin perder sus cualidades, quedando blando. El material de la panera evita que entren olores. La corteza de abedul es resistente a las bacterias patógenas y purulentas, y también es duradera. El pan para almacenar en una caja de este tipo se coloca mejor en una bolsa de lino. Los contenedores de corteza de abedul pueden tener la forma de cajas con tapa separada, redondas u ovaladas. Los ovalados se llaman panes.
Uno de los más convenientes de usar es un recipiente de cerámica para pan. A pesar de que tales modelos son frágiles y costosos, son muy convenientes para lavar y desinfectar. Todo lo que necesita es agua caliente y una toalla limpia para ordenar el recipiente de cerámica para pan. El pan se almacena en él durante mucho tiempo y no se deteriora, no se enmohece. Los recipientes que no están cubiertos con esmalte son más permeables al aire y los productos procesados tienen propiedades más parecidas a las de vidrio. Las principales desventajas de los modelos de cerámica: rareza, alto peso y precio. Esta opción para almacenar pan será la más hermosa, especialmente si eliges el color correcto o la decoras con un patrón.
Estos productos son similares a la versión anterior. La panera de cristal no requiere ningún mantenimiento especial: basta con lavar con agua caliente y secar con una toalla. El vidrio es más barato que la cerámica, por lo que estos modelos son más asequibles. Encajan perfectamente en un interior minimalista moderno. La mayor desventaja de una bandeja de pan de vidrio es que es frágil. Hay modelos con tapa de cristal y base de metal o plástico. Es importante tener en cuenta que los recipientes de vidrio para pan deben tener orificios de ventilación.
La caja de pan de metal es una excelente opción para interiores de alta tecnología. Esta caja va bien con electrodomésticos cromados. La caja de pan de acero inoxidable no absorbe la humedad, la cocina huele, no se enmohece. Este modelo es duradero, estable y fácil de cuidar. Algunos modelos están diseñados para lavarse lavavajillas... Los únicos inconvenientes son una superficie brillante, en la que pueden quedar impresiones, y debido a esto, la necesidad de un lavado frecuente. V modelos de metal debe haber orificios de ventilación, por ejemplo, en el panel posterior.
Estos modelos son asequibles. El plástico de calidad alimentaria está diseñado para entrar en contacto con los alimentos, por lo que es seguro almacenar el pan en una bandeja de pan hecha de dicho material. Algunos artículos pueden tener una tapa transparente o pueden combinarse con una tabla de cortar hecha de plástico o madera de alta calidad. Las opciones demasiado baratas son de mala calidad, por ejemplo, el plástico puede desprender un olor específico desagradable que estropea el pan.
Los productos de bambú se parecen a los modelos de madera y corteza de abedul en sus propiedades. El pan en ellos permanece fresco y conserva su aroma durante mucho tiempo. Los modelos de bambú se producen industrialmente (a partir de fibra de bambú con polvo de bambú), pero también puede hacerlos usted mismo con una servilleta de bambú normal. La principal diferencia entre el bambú es que absorbe menos olores, lo que le da a los contenedores de pan de bambú una ventaja sobre los de madera. También son mucho más ligeros que los de madera del mismo tamaño, pero tampoco se pueden lavar en el lavavajillas.
El mercado de accesorios de cocina ofrece una gran cantidad de modelos. Será más fácil decidir qué breadbox es mejor si tiene en cuenta los siguientes puntos:
Es mejor almacenar cualquier producto en un espacio sin aire. Puede encontrar bandejas de pan al vacío en el mercado. Son un recipiente para pan con válvula de liberación de aire. Una bomba especial bombea la cantidad máxima para crear la atmósfera necesaria para el almacenamiento. Los modelos de vacío son fáciles de usar y mantener, y también ergonómicos. Es poco probable que sean convenientes para el uso diario, pero son adecuados para quienes compran pan con caldo. El único inconveniente es que solo puede almacenar un tipo de pan.
Se recomienda mantener diferentes panes por separado. Para tal caso, la mejor bandeja de pan es el modelo de almacenamiento separado. Ventajosamente, estas opciones se realizan en dos niveles para que no ocupen más espacio que los habituales. Las dimensiones de los compartimentos pueden ser iguales o diferentes. Por ejemplo, cabe una barra de pan en la parte superior y dos o tres en la parte inferior. Los compartimentos pueden ser estantes divididos o unidades separadas.
Cuando no hay suficiente espacio en la cocina, vale la pena echar un vistazo más de cerca a las opciones montadas en la pared. La bandeja de pan colgante se puede colocar en la pared o en el riel. Unido a clavos (tornillos) o ganchos. La segunda opción es más conveniente porque la estructura se puede quitar y lavar en cualquier momento, o simplemente sacudir las migajas. Los recipientes para pan con bisagras están equipados con tapas ligeras con bisagras para un fácil manejo. A veces, las cubiertas de los modelos con bisagras tienen imanes. Algunas bandejas de pan colgantes están hechas en forma de cajas separadas, el soporte con ganchos está separado.
Para aquellos a quienes no les gusta abarrotar el espacio o decorar la cocina con un estilo minimalista, se ha creado un modelo armonioso: una bandeja de pan con una tabla de cortar. Una tabla de cortar puede actuar como tapa o puerta para una bandeja de pan, ya sea en la parte inferior o empotrada (extraíble). Estos modelos ahorran espacio y cuidan la salud de los consumidores. Después de todo, la tabla de cortar solo se usará para pan, lo que excluye la entrada de bacterias o moho de otros productos. Algunos modelos con tabla de cortar también tienen un compartimento para guardar un cuchillo.
Es conveniente cuando todo está en su lugar, especialmente si metros cuadrados permita que solo una anfitriona se dé la vuelta. No todas las cocinas tienen espacio para una bandeja de pan. A veces, las encimeras son demasiado estrechas o ya Accesorios... Hay varias opciones para resolver este problema:
Si, no obstante, se elige la opción de colocar el panera sobre la mesa, o Superficie de trabajo, debe determinar la opción más rentable para su colocación. Es importante colocarlo lejos de fregaderos y grifos para mantenerlo seco y mohoso. No debe haber alimentos con un aroma fuerte (café, especias) o productos químicos para el hogar... No es necesario poner el recipiente de pan en el frigorífico, porque el pan se humedece y pierde su aroma habitual.
Algunas amas de casa utilizan el cesto de pan de mimbre de escritorio para almacenar y servir pan. Tales modelos decoran la mesa y hacen que servir sea conveniente. La bandeja de mimbre para pan puede estar hecha de papel, cartón, corteza de abedul y vid. En las versiones en papel, solo debe servir productos horneados. Las cestas de corteza de vid y abedul son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo si están equipadas con tapas. Guarde los modelos de mimbre junto con platos limpios, lejos del calor y la humedad. Para evitar que las migas caigan al suelo, se coloca una servilleta de lino en el fondo de la cesta.
Puede hacer un modelo adecuado para su interior por su cuenta. Habrá disponible una caja de pan de madera hecha por usted mismo. Hay modelos que combinan tapete de madera y bambú. Es más fácil hacer una bandeja de pan, que se hace sin el uso de pegamento y accesorios. Primero debe preparar las herramientas, determinar las dimensiones requeridas y seleccionar el material. Para la fabricación necesitará:
Esta bandeja de pan está hecha sin accesorios. Su puerta actúa como tabla de cortar. El plan de trabajo es el siguiente:
