Recetas paso a paso de salmón a la plancha en diferentes adobos, salsa de soja, aceite y especias, hierbas.
2018-01-21 Marina VykhodtsevaCalificación
receta
Tiempo
(min)
Porciones
(gente)
En 100 gramos de plato terminado
19 gr.
9 gr.
Carbohidratos
1 gr.158 kcal
Una receta sencilla de salmón a la plancha con limón y especias. Para mantener el pescado jugoso, asegúrese de cocinarlo con aceite vegetal. Idealmente, esta es una aceituna. Pero si no hay aceite de oliva, entonces tomamos girasol o algún otro tipo sin un aroma pronunciado.
Ingredientes
Una receta paso a paso para un clásico salmón a la parrilla
Los filetes de salmón deben lavarse y secarse bien con servilletas. Si hay gotas de agua en el pescado, el aceite comenzará a rodar hacia abajo y se absorberá mal. Por eso, prestamos especial atención a esto. Si usa salmón congelado, déjelo descongelar lentamente en el estante inferior del refrigerador.
Después de secar, frote el salmón con aceite de oliva por todos lados. Espolvorear con pimienta negra, sal y frotar con hierbas. Puedes tomar mezclas italianas o de cualquier otro tipo. Espolvorea con jugo de limón. Dejamos el pescado un cuarto de hora, lo dejamos en remojo un poco.
Repartimos el salmón en una parrilla precalentada. Dorar por ambos lados. Tan pronto como aparezcan rayas marrones en los filetes, retire los trozos de la rejilla y transfiéralos a un plato. Espolvorear con jugo de limón nuevamente. Para la decoración, utilizamos rodajas finas de cítricos, ramitas de eneldo fresco.
Lo principal es no sobreexponer el pescado a la parrilla y no sobre salar. Pero, por otro lado, no puede prescindir del jugo de limón, así como las hierbas, solo mejorarán el sabor del salmón.
Lo bueno de esta receta es que solo se utilizan tres ingredientes para la marinada. Son ellos los que permiten cocinar pescado sin marinar previamente. Se empapa muy rápido, resulta tierno e increíblemente fragante. Si existe la oportunidad de mantener los filetes en la marinada, se producirá una verdadera magia.
Ingredientes
Cómo asar rápidamente salmón
Mezcle jugo de limón y salsa de soja. No les agregue aceite todavía. Vierta la salsa preparada en todos los lados de los filetes de pescado lavados y secos. Ponga a un lado y párese sobre la mesa durante varios minutos mientras la parrilla se calienta.
Exprima el pescado de la salsa restante, frótelo con aceite vegetal y colóquelo en la rejilla de la parrilla calentada. Cocine por cada lado durante unos minutos, hasta que el pescado esté cubierto con una costra apetitosa. No aguantamos más de 7 minutos.
Pasamos los filetes a los platos, los servimos con hierbas, verduras frescas, aceitunas, rodajas de limón. Se puede servir con pasta o arroz hervido de variedades blancas y marrones.
Puede diversificar esta marinada agregando mostaza, pimienta negra y otras especias. Deliciosamente aprendido con ajo picado. A veces, el salmón se cocina en salsa de soja con la adición de azúcar o miel, pero en este caso el pescado se dora rápidamente y se puede quemar. Tienes que mirar con atención.
La receta del delicioso salmón con increíble salsa de soja. Para la preparación de salmón, necesitará hierbas secas, puede usar mezclas provenzales. La salsa se elabora a base de yogur griego blanco. Puede utilizar un producto de cualquier contenido de grasa, pero es importante elegir una consistencia espesa.
Ingredientes
Cómo cocinar
Lavamos los filetes, limpiamos el salmón con servilletas y lo engrasamos con aceite de oliva, debe tomar unas cuatro cucharadas.
Mezclar pimienta negra con hierbas secas y sal. Exprima el jugo de la mitad del limón, agregue. Triturar bien y engrasar trozos de salmón con esta mezcla. Tapar, dejar macerar durante media hora aproximadamente.
Precalentar la parrilla, poner el pescado, freír durante 3-4 minutos por cada lado. Miramos la costra que debería aparecer.
Mientras se cocina el salmón, picar el ajo, mezclar con el eneldo picado, la sal y agregar el yogur. Corta varias rodajas finas de la mitad del limón según la cantidad de filetes. Exprima el jugo de las sobras, agregue a la salsa, revuelva.
Retiramos los filetes de la parrilla, echamos la salsa encima, pero no para todo, solo por belleza, servimos el resto de la mezcla en un bol aparte. Decorar con rodajas de limón, se puede complementar con hierbas frescas. El pescado se ve hermoso en hojas verdes de lechuga o col china.
Si no hay yogur, puede hacer la salsa con crema agria. Independientemente del tipo de producto, debes probarlo. Si la crema agria o el yogur tienen un sabor agrio, no es necesario que agregue jugo de limón.
Una variante de un adobo de cerveza muy sabroso, adecuado para cualquier pescado a la parrilla. El salmón va bien con él. Se recomienda dejar reposar los filetes durante al menos 40 minutos para que queden bien saturados. Además, necesita cebollas para cocinar, es recomendable elegir una verdura jugosa de color claro.
Ingredientes
Receta paso a paso
Sal la cerveza. Picar finamente la cebolla, se puede moler con una licuadora, pimienta, combinar con cerveza. Revuelva bien.
Vierta los trozos de salmón lavados con la marinada, déjelo en remojo durante 30-40 minutos. Luego retira el salmón de la cerveza. Sacuda las sobras, espolvoree con aceite, déjelo por otros 10 minutos.
Ponga el salmón a la parrilla, cocine hasta que esté dorado, pero no se seque en exceso, el pescado debe estar ligeramente dorado. Sirva inmediatamente, al salmón no le gusta recalentar.
En ningún caso se debe agregar ajo fresco o seco al adobo de cerveza. No va bien con él, el sabor y el aroma se deteriorarán.
La receta para una increíble marinada de salmón a la parrilla. Para cocinarlo. Necesitarás una raíz de jengibre fresca y jugosa. No es necesario intentar reemplazarlo con polvo de una bolsa, tales especias no tienen un aroma pronunciado, le dan un sabor completamente diferente.
Ingredientes
Cómo cocinar
Ralle o pique los dientes de ajo, agregue jengibre, agregue jugo de limón. Puedes usar lima. Sal, pimienta y muele bien, hasta que salga un aroma agradable, los aceites esenciales deben destacar.
Agregue aceite de oliva a la mezcla fragante, revuelva nuevamente. Lubricar los filetes con la masa cocida. Ponemos en un recipiente, tapamos, dejamos por una hora, puedes conservarlo más tiempo.
Sacamos los filetes de la marinada y nos aseguramos de sacudir todos los trozos de jengibre y ajo adheridos para que no se quemen. La parrilla debe calentarse en este punto. Freír el pescado por ambos lados.
Pica las cebolletas y colócalas en platos planos. Coloque encima los filetes de salmón. Además, puedes decorar con limón.
Existe una marinada similar para el salmón con jengibre y leche de coco; el jugo de limón es opcional en esta versión.
Solo se necesita miel natural para la marinada, pero se puede reemplazar con azúcar morena. La arena blanca no es apta para peces. El aroma y el sabor cambiarán, pero no mucho, esta opción es apta para personas alérgicas a la miel. Se agrega ají a la marinada para darle sabor.
Ingredientes
Cómo cocinar
Picar el ajo y el perejil fresco y verter en un tazón pequeño. Agrega los chiles. Si no hay vaina fresca, vierta una pequeña pizca de pimiento rojo y mezcle.
Exprima el jugo de limón en la marinada, revuelva, agregue un par de pizcas de sal y agregue miel. Si es espeso, puede derretirlo previamente. Trituramos cuidadosamente la mezcla, vertiendo una fina corriente de aceite. Lubrique los filetes de salmón lavados y secos. Deje reposar media hora.
Prepara y calienta la parrilla. Si se va a utilizar la parrilla, preparamos las brasas. Repartimos los filetes, freímos durante 4-5 minutos por cada lado, este tiempo será suficiente para el salmón. Sirva con arroz hervido o simplemente con verduras. También se pueden asar a la parrilla.
Para que el pescado quede bonito y no se pegue a la parrilla, engrase la parrilla. Esto se puede hacer con aceite vegetal o con cualquier otro aceite, grasa.
Todo chef aficionado puede cocinar un filete de salmón si se compromete a implementar una receta sencilla y adecuada. El plato se complementa con varias guarniciones, el pescado va bien con verduras hervidas, al horno o fritas, y con cereales, y con una ensalada sencilla. La golosina puede diversificar fácilmente tanto el menú diario como la fiesta solemne.
La forma más fácil es comprar pescado cortado en porciones, por lo que cualquier plato de filete de salmón estará disponible para todos los bolsillos.
El filete de salmón frito en una sartén es un excelente plato caliente que agradará a todos los amantes del pescado. Para un sabor original, calentar el aceite en una sartén grill con rodajas de ajo y una ramita de romero; antes de colocar el pescado, se retiran los condimentos para que no se quemen y estropeen el sabor final del convite.
Ingredientes:
Preparación
El salmón a la parrilla resulta ser inusualmente sabroso, con un pronunciado aroma a humo, una delicia de este tipo atraerá a todos los amantes de las nuevas delicias interesantes. Este plato será una buena alternativa al kebab de carne, cuya preparación requiere mucho tiempo. El pescado se marina en aceite y especias durante no más de 30 minutos.
Ingredientes:
Preparación
Lo mejor es cocinar el filete de salmón con queso en papel de aluminio, el sobre no dejará que los jugos se evaporen y se quemen. 10 minutos antes de que el plato esté listo, quita el sello del rollo, espolvorea el pescado con queso y dora hasta que se dore. Las cebollas marinadas en vinagre y las tazas de tomate serán un buen complemento. Cualquier queso duro con un agradable sabor cremoso servirá.
Ingredientes:
Preparación
Un bistec al horno es una delicia inusualmente sabrosa que se prepara de manera rápida y sencilla, y el caviar rojo en la salsa agregará originalidad. El plato se sirve con una guarnición de verduras o una ensalada ligera, porque el plato en sí sale muy rico. Se agrega caviar a una salsa completamente fría, el pescado se hornea en papel de aluminio.
Ingredientes:
Preparación
Un plato completamente autosuficiente: filetes. A las amas de casa les gustará esta delicia debido a la preparación simultánea del plato caliente y la guarnición. La composición vegetal se puede expandir para incluir zanahorias, cebollas en escabeche, tomates y espárragos. De las especias, se da preferencia al romero, el ajo y una mezcla de pimientos molidos.
Ingredientes:
Preparación
Delicioso y jugoso filete de salmón al horno, horneado en salsa de naranja, complacerá tanto a los amantes de las delicias de pescado como a los gourmets difíciles de complacer. Se prepara un delicioso platillo con ingredientes simples en apenas media hora, y el resultado es un manjar picante con sabor amargo, pulpa jugosa y aroma extraordinario.
Ingredientes:
Preparación
Los amantes del pescado salado sin duda apreciarán la siguiente receta, que se puede aplicar a cualquier tipo de vida marina. Simple y rápido de preparar a partir de sal y azúcar, se agregan especias según se desee. Los platos deben ser de vidrio, esmaltados o de plástico de calidad alimentaria.
Ingredientes:
Preparación
La sopa de pescado cocida de filete de salmón resultará rica, grasosa y rica, porque todas las capas de grasa se concentran en esta parte del pescado. El apio y el perejil agregarán un sabor inusual al plato, los ingredientes vegetales tradicionales son zanahorias, cebollas, a veces se agregan papas. No sazone demasiado la sopa con especias; la pimienta y las hojas de laurel son suficientes.
Ingredientes:
Preparación
Puede cocinar un filete de salmón en una olla de cocción lenta con cualquier receta tradicional. Las golosinas guisadas con una variedad de verduras, como espárragos, tomates, cebollas y pimientos, quedan bien en el aparato. El chile jalapeño agregará un picante especial, que no agregará especias, pero diversificará el sabor simple de la golosina.
La comida a la parrilla es increíblemente sabrosa, por no decir nada, y el pescado con un sutil toque de fuego fragante es un manjar. Este tipo de pescado no necesita mucho y casi no hay necesidad de marinarlo.
Pero aún así, te diremos cómo marinar un filete de salmón para asarlo a la parrilla. Debe hornear un filete de pescado rojo en una rejilla de alambre para que no se deshaga y pierda su forma. Se elaboran trozos de filete de unos 2-3 cm de grosor, esto también se debe a que el pescado mantiene su forma para una bonita presentación en la mesa.
Antes de freír el pescado, no importa en la parrilla o en una sartén, es necesario enjuagar y pelar las escamas. Si no hay un dispositivo especial, puede tomar un cuchillo común y raspar el pescado contra el "pelaje" lejos de usted con el lado romo del cuchillo (también se le llama trasero).
Ellos limpian el pescado para que las escamas no se peguen a la carne del pescado y los invitados comieron tranquilamente la golosina "sin sorpresas" sin escupir. Por lo general, el pescado sin pelar se vende en las tiendas. Así que tenlo en mente.
Tengo 5 filetes de salmón (o salmón, es lo mismo), salió un poco más de 1 kg. Puede tomar cualquier filete de pescado rojo o blanco para preparar un adobo de acuerdo con esta receta.
Porque Este pescado ahora es muy caro, más caro que la carne, te aconsejo que no te arriesgues y prepares el adobo EXACTAMENTE según la receta. A todos les gusta, bueno, si tan solo alguien es alérgico a los cítricos o al pescado en general.
Lavar el limón cortado en 2 partes. Exprime el jugo de medio limón y cuela. Agregue una cucharadita de sal incompleta y media cucharadita de azúcar a un tazón de jugo de limón. Agrega agua para hacer la marinada 200 gramos.
Añado agua tibia pero no caliente. Por lo tanto, la sal y el azúcar se disuelven rápidamente y no dañamos las vitaminas del limón natural. Pimienta con pimienta negra, al gusto, aproximadamente 1/2 cucharadita. Mezclamos. La marinada de pescado a la plancha está lista.
Si no vas al fuego ahora mismo, te aconsejo que pongas el pescado en un recipiente con tapa y lo pongas en el frigorífico.
¡Sí Sí! ¡No se sorprenda, el pescado está limpio, la marinada está en otro frasco!
Si llenas el pescado con adobo durante varias horas (¡en ningún caso!), Obtendrás filetes de pescado colapsados, que serán casi imposibles de recolectar.
Justo antes de poner el pescado en la rejilla, rebozarlo generosamente con la marinada directamente con nuestras manos (para ello llevo guantes médicos de goma), ponerlo en la rejilla, enterrarlo y ponerlo sobre las brasas. Freímos por ambos lados, a menudo volteando la parrilla. Solo un minuto a la vez y gira. De esta forma se cocinará uniformemente y no se quemará.
Sirve con vino y queso. ¡Buen provecho!
Receta de VIDEO:
El pescado rojo graso se prepara de diferentes maneras: guisado en una salsa cremosa, al horno, a la parrilla, marinado o dorado a la parrilla. Uno de los platos más deliciosos es el bife. Freír es una forma fácil y popular de cocinar salmón o trucha. Hay opciones para usar una sartén o un horno.
El salmón tiene una gran cantidad de nutrientes: vitaminas, proteínas, grasas insaturadas y ácidos grasos. Otra de sus ventajas es la rapidez de preparación, razón por la cual se suele llamar a este pescado un alimento difícil de estropear. El precio será alto, pero definitivamente valdrá la pena. ¿Cómo cocinar un filete de salmón? Se elabora de diferentes maneras: se hornea, se fríe en una sartén o parrilla y se pone al vapor. Cualquiera que sea el método que se utilice, es importante elegir un producto de buena calidad:
Para que el plato sea realmente sabroso, es importante seguir la tecnología, cómo y cuánto freír el bistec. En la mayoría de las recetas, el salmón debe marinarse primero y solo luego frotarse con especias y freírse. Para obtener un delicioso bistec con pulpa tierna por dentro y una costra apetitosa por fuera, debes:
Un plato más tierno y saludable es un bife al horno. El tiempo aquí depende del tamaño de la pieza. ¿Cuánto cocinar filete de salmón en el horno? Para una pieza estándar con un grosor de 2,5 cm, 5-10 minutos son suficientes para un asado medio. Por completo, la pulpa se hornea en 25-30 minutos a una temperatura de 160-180 grados. El tiempo se puede reducir utilizando papel de aluminio, bandejas especiales para hornear o una funda para hornear.
Hay muchas variaciones de este plato, por lo que elegir una receta específica de filete de salmón no es difícil. ¿Cómo hornear un pescado? Se corta en rodajas gruesas, se adoba en salsa de soja con limón, se adorna con patatas y otras verduras, se sazona con champiñones o hierbas provenzales. Encontrará estas y otras opciones en recetas con fotos, que contienen instrucciones de cocción paso a paso.
La tecnología de cómo cocinar filetes de salmón en el horno es muy simple, por lo que incluso un cocinero novato no podrá estropear el plato. Para empezar, el pescado se marina y se fríe ligeramente antes de hornear. Para hacer el plato aún más sabroso, agregue salsa de crema agria con queso. Aunque puedes usar mayonesa, también puedes hacer una salsa especial de mariscos.
Ingredientes:
Metodo de cocinar:
Cocido de acuerdo con la receta clásica, el filete de salmón en papel de aluminio en el horno es simplemente incomparable. El pescado resulta jugoso y apetitoso, no puedes arrancarte de él. La marinada de jugo de limón es tradicional para esta receta, pero se pueden usar otras opciones: hierbas picantes (romero, tomillo, cilantro), una mezcla de pimientos o simplemente aceite vegetal con especias.
Ingredientes:
Metodo de cocinar:
El filete de salmón en una sartén queda crujiente por fuera y suave por dentro. El truco es que primero se fríe el pescado hasta obtener una costra, y solo entonces se pone a punto bajo la tapa, mientras se reduce el poder del fuego de fuerte a mínimo. Algunos gourmets sugieren agregar un poco de crema a un plato de este tipo para que el pescado esté guisado, no frito, pero la decisión está determinada por sus preferencias.
Ingredientes:
Metodo de cocinar:
Cocinar un filete de salmón en una olla de cocción lenta es aún más fácil y puedes hacerlo mucho más sabroso, por ejemplo, hornearlo en salsa de soja. A los fanáticos de los platos picantes definitivamente les gustará esta opción, especialmente porque no contiene aceite y puede considerarse dietético. El pescado es nutritivo, porque contiene mucho fósforo, que es útil para la actividad mental. Para hacer frente a la cocina, déjese guiar por la receta con la foto.
Ingredientes:
Metodo de cocinar:
Naturaleza, cabaña de verano, barbacoa: ¿a quién no le gusta ese pasatiempo? En lugar de carne, puedes cocinar filete de salmón a la plancha, jugoso y grasoso. Para empezar, el producto se conserva en escabeche, pero no por mucho tiempo. Si no le gustan las cosas picantes, use mayonesa en lugar de chile. Es mejor servir una ensalada ligera como guarnición, porque el pescado en sí ya es muy satisfactorio. Va bien con vino blanco fresco, que alegrará una noche de verano.
Ingredientes:
Metodo de cocinar:
Los amantes de la corteza apetitosa definitivamente deberían probar los filetes de salmón con queso. Plato increíblemente sabroso pero sencillo. Nadie puede resistirse al filete más delicado bajo una "capa" de queso rojizo. Intente cocinar salmón de acuerdo con esta receta si está esperando invitados en la mesa festiva: la comida se ve elegante, combinada con champán o vino.
Ingredientes:
Metodo de cocinar:
El filete de salmón con crema tiene un sabor inusualmente tierno y una apariencia atractiva. Este producto combina bien con la pulpa de pescado. Agregue un poco de mostaza de Dijon para agregar especias al plato: esto le dará un aroma único que sentirá incluso cuando esté horneado. Los huéspedes pueden disfrutar de la comida con arroz integral o puré de patatas.
Ingredientes:
Metodo de cocinar:
Después de cocinar filetes de salmón en el horno con papas, inmediatamente obtiene un plato completo para el almuerzo o la cena. Ya no necesita pensar en qué cocinar como guarnición. No tenga miedo de servir un plato así a sus invitados, porque una receta detallada con una foto lo ayudará a hacer frente a la cocina sin errores, y la delicadeza no resultará peor que en la cocina de un restaurante.
Ingredientes:
Metodo de cocinar:
Si decides cocinar un filete de salmón al horno con limón, ¡no lo dudes! La combinación de estos ingredientes se considera óptima para obtener un plato jugoso y apetitoso. Además del limón, se pueden utilizar hierbas como la albahaca. La tecnología de cocción es lo más sencilla posible. Se requiere papel de aluminio para la receta, pero se puede reemplazar fácilmente con papel pergamino.
Ingredientes:
Metodo de cocinar:
La opción ideal para una cena dietética es el filete de salmón al horno en papel de aluminio con verduras. Este es un plato caliente y de inmediato una guarnición para él. Un sabor suave pero ligeramente picante proporcionado por una mezcla de especias picantes: orégano, ajo y pimienta con cilantro. Agregue aún más verduras de colores al plato. Resultará delicioso y hermoso, además, bajo en calorías. La comida es apta para personas a dieta.
Ingredientes:
Metodo de cocinar:
Para que el bistec sea realmente sabroso, se recomienda marinarlo previamente. Esto hará que el salmón esté especialmente tierno. Se utilizan una variedad de recetas para hacer el adobo. El filete clásico es jugo de limón o aceite de oliva. Las hierbas (cilantro, tomillo y romero) enfatizan perfectamente el sabor del salmón. El proceso tecnológico es simple, lo principal es no exagerar con los condimentos y el tiempo de decapado. Solo se necesitan 15 minutos para que el bistec se remoje. La marinada de filete de salmón se puede preparar de acuerdo con las siguientes recetas:
Descubra otras recetas.
El salmón es uno de los pescados más versátiles en cuanto a sabor. Un producto saludable se puede cocinar de cualquier forma: en una sartén, en el horno, en una parrilla eléctrica, en una sartén para grill e incluso en una airfryer. Todos los platos tendrán un sabor y aroma increíbles. En este artículo, le diremos cómo cocinar un filete de salmón a la parrilla, qué buscar al comprar un producto y cómo servir el plato terminado en la mesa.
Al comprar pescado, es importante asegurarse de que esté fresco. Si está congelado, preste atención a la capa de hielo que cubre la carcasa. Una corteza fina indica una buena calidad del producto, una gruesa significa que el producto se ha descongelado varias veces. Es mejor no comprar la segunda opción. Si la calidad del salmón está en duda, es mejor ir a lo seguro y ponerlo inmediatamente en un adobo con la adición de ácido cítrico.
El salmón es conocido por su alto contenido en nutrientes, minerales y grasas. Para los chefs, es valioso por la conveniencia del procesamiento, así como por la ausencia de un olor pronunciado. Se puede preparar sin aditivos o, por el contrario, complementado con diversas especias, adobo. No es necesario mantener este tipo de pescado en repostado durante mucho tiempo, media hora es suficiente.
En el caso de asar salmón con piel, es importante hacer primero pequeñas muescas. En primer lugar, esta acción contribuye a la rápida absorción de la marinada y, en segundo lugar, asegurará la conservación de la forma uniforme del bistec durante el tratamiento térmico. Se recomienda cocinar los filetes a temperaturas de hasta 180 grados durante quince minutos.
Enjuague bien la pieza y seque con una toalla de papel antes de usar. La descongelación del pescado se produce exclusivamente de forma natural a temperatura ambiente o en el estante inferior del frigorífico.
No puede usar un horno de microondas para este propósito o sumergir el bistec en agua tibia, ya que esto puede afectar en gran medida la calidad del producto y, en consecuencia, el sabor del plato.
Hay muchas formas interesantes de asar salmón, cada una es buena a su manera y garantiza una comida deliciosa para toda la familia.
La forma estándar de preparar un bistec, la más fácil y rápida. Es recomendable utilizar aceite de oliva para freír, así el plato resultará menos alto en calorías, en caso de su ausencia, puedes tomar aceite de girasol.
Componentes:
Rallar los bistecs preparados con aceite de oliva, sal, pimienta y espolvorear con especias. Puede mezclar todos los ingredientes en un recipiente aparte y cepillarlos sobre el pescado con un cepillo de silicona. A continuación, se deben verter los trozos con jugo de limón y dejarlos quince minutos, para que la pulpa quede mejor saturada de especias. Calentar la parrilla a 180 grados y colocar los filetes uno por uno. Freír por ambos lados hasta que se formen rayas marrones. Tan pronto como aparezcan, el salmón debe transferirse a un plato. Vierta nuevamente el jugo de limón sobre el plato terminado. Puedes usar verdes para decorar.
En esta receta, es muy importante no salar ni cocinar demasiado el pescado. Todo debe ser con moderación. Pero las especias y el jugo de limón se pueden agregar con entusiasmo, solo mejorarán el sabor de la comida.
El adobo, que consta de solo tres componentes, es una verdadera varita mágica para muchas amas de casa. Impregna rápidamente la pulpa, por lo que el plato se prepara en cuestión de minutos. Si lo desea, puede dejar el pescado en el aderezo durante media hora, para que resulte más aromático y sabroso.
Componentes:
En un bol pequeño mezcla la salsa de soja y el jugo de limón, vierte sobre el salmón y deja reposar un par de minutos. En este caso, no se necesita sal, ya que la salsa de soja ya es bastante salada. Calentar bien la parrilla y disponer el pescado, exprimiéndolo previamente del aderezo y engrasado con aceite de oliva. Freír las rodajas por ambos lados durante un máximo de seis minutos para que no se quemen.
Esta receta se puede diversificar un poco agregando especias, ajo prensado o una cucharada de azúcar granulada al adobo. En este último caso, el salmón se cubrirá con una costra de caramelo.
El delicioso salmón a la parrilla con aderezo de yogur griego se convertirá en un plato estrella en cualquier mesa. La salsa ablandará el pescado y lo hará más jugoso. Se recomienda comprar un producto lácteo espeso para un aderezo rico. El contenido de grasa puede ser cualquiera, ya que no afecta el sabor de la comida final.
Componentes:
Engrase el pescado preparado con aceite de oliva. En un tazón pequeño, mezcle todas las especias y el jugo de limón, luego vierta la marinada sobre los filetes y déjelos durante treinta minutos para que la carne se empape mejor. Calentar bien la airfryer y freír los trozos durante cinco minutos por cada lado. Mientras tanto, picar el eneldo, comprimir el ajo y mezclarlo con el yogur, añadiendo un poco de sal. Vierta sobre los filetes fritos con un poco de salsa. Sirve el resto en un recipiente aparte.
Un excelente aderezo para cualquier pescado. Se recomienda mantener los filetes en la marinada durante al menos cuarenta minutos para enriquecer el plato. El ajo no se proporciona en la receta, ya que categóricamente no se combina con cerveza, pero hay cebolla, que le da a la salsa riqueza y aroma.
Componentes:
Primero necesitas hacer la marinada. En un tazón, mezcle la cerveza, la sal, la cebolla picada y la pimienta. Es recomendable picar la cebolla en una licuadora para que dé más jugo. Coloque el pescado preparado en un recipiente y vierta el aderezo. Envíalo a la heladera durante cuarenta minutos, luego saca el salmón, exprímelo ligeramente y engrasa con aceite. Calentar el grill eléctrico poco a poco y freír las rodajas hasta obtener una costra deliciosa.
Un delicioso platillo con adobo de jengibre que los familiares recordarán durante mucho tiempo. El sabor de la comida con sabores asiáticos será una gran cena, especialmente para los amantes de la cocina oriental.
Componentes:
Pase el ajo a través de una prensa, agregue la raíz de jengibre rallada y vierta el jugo de limón. Sazone con sal, pimienta y mezcle bien hasta que aparezca un olor agradable. Además, se agrega aceite a la marinada y todo está bien mezclado nuevamente. Engrase los bistecs preparados con aderezo con un cepillo de silicona y déjelos en remojo durante cuarenta minutos. Calentar la sartén y agregar las rodajas de salmón. Es importante eliminar primero todas las partículas de jengibre y ajo que puedan quemarse. Freír los filetes durante cuatro minutos por cada lado. Tan pronto como las rayas de la parrilla estén bien formadas, la comida se puede transferir a un plato.
