Todos saben eso buena ventilacion en la cocina es un elemento integral de un microclima saludable en un apartamento o una casa privada. Para ayudar al conducto tradicional debajo del techo del sistema de ventilación natural, ahora es una práctica común instalar una campana extractora sobre la estufa y / o un ventilador de conducto de extracción. Sin embargo, no todos entienden que un tiro forzado dispuesto de forma analfabeta no solo no puede dar el efecto deseado, sino que también puede afectar significativamente el funcionamiento del sistema de ventilación natural. Considere cómo hacer una campana eficiente y segura en la cocina de un apartamento o casa.
Durante el proceso de cocción, varios sustancias nocivas... Se pueden dividir en dos grupos: mortales y simplemente muy dañinos.
Una ventilación cómoda en el apartamento en su conjunto y en la cocina en particular es una garantía de limpieza y bienestar.
El monóxido de carbono se forma durante la combustión de gas natural o biogás, cocinando en un estufa de leña... El monóxido de carbono es especialmente peligroso y, debido a que no tiene olor, es posible que una persona no sienta su presencia y acumulación en la habitación. El monóxido de carbono no es absorbido por los filtros de carbón y la campana, encendida en modo de filtración de aire, es inútil en la lucha contra el CO.
La intoxicación por monóxido de carbono es muy peligrosa. Más personas mueren a causa de ella en sus hogares que por el fuego de incendios, tsunamis, inundaciones y terremotos combinados.
Es un asunto diferente si hay una fuga en los equipos de gas o en las tuberías. Yo mismo gas doméstico no tiene olor, pero se le añade una fragancia "maloliente": etilmercaptano. Habiendo sentido el "olor a gas", debe abrir inmediatamente las ventanas y llamar al servicio de emergencia.
La instalación de sensores para fugas de gas y la presencia de CO ayudará a aumentar significativamente la seguridad de las personas cuando utilicen equipos de gas. En caso de peligro, los sensores pueden emitir una señal estridente o controlar un servoaccionamiento, que corta automáticamente el suministro de gas de la línea y notifica al servicio de emergencia del problema.
El detector de fugas de gas puede detectar y señalar oportunamente una concentración peligrosa de gas natural, propano o butano en el aire.
Los vapores de la cocción no son beneficiosos para el cuerpo.
De lo anterior, se puede concluir que la ventilación de la cocina eficiente y en constante funcionamiento es extremadamente importante. Si para los propietarios de estufas eléctricas esto es una cuestión de higiene y limpieza en la habitación, entonces para quienes usan una estufa de gas (estufa, horno de leña) en el interior para cocinar, es una cuestión de seguridad.
Los propietarios de estufas de gas deben prestar mucha atención al rendimiento del sistema de ventilación, verificar periódicamente la presencia de tracción en el conducto de ventilación. Si en la cocina, además de la estufa, se instala calentador de agua a gas o una caldera de calefacción, el funcionamiento normal de la ventilación de extracción natural se vuelve aún más importante.
Muchos consumidores se preguntan: ¿qué campana es mejor en la cocina, natural o forzada? Respondemos: ambos son mejores. El tiro natural y el forzado, si bien tienen un propósito común, no se reemplazan entre sí. Un sistema de ventilación natural es obligatorio para una cocina en un apartamento o casa privada. Una vez más, la presencia y el rendimiento de un sistema de ventilación natural es de particular importancia para una habitación con aparatos de gas.
La ventilación por extracción forzada para la cocina es algo bueno, incluso muy bueno. Pero opcional. Se puede argumentar que la ventilación natural es más propicia para la seguridad, mientras que la ventilación forzada es más cómoda.
La ventilación en la cocina con campana es un elemento del sistema de ventilación general en un apartamento o casa.
Echemos un vistazo más de cerca a las posibilidades. diferentes tipos ventilación, su estructura, ventajas y desventajas.
El sistema de ventilación natural es bien conocido por todos los propietarios de apartamentos a través de los canales en las paredes de la cocina y el baño que conducen al techo de la casa. Los gases nocivos y el aire contaminado se eliminan a través del conducto de ventilación, el aire fresco ingresa a través de las grietas de las ventanas o válvulas de ventilación especiales en las paredes, o Marcos de ventana... El aire caliente calentado en la estufa, debido a su menor densidad, tiende naturalmente a salir de la habitación hacia la calle, donde la temperatura es más baja.
La ventilación natural en una casa particular en la cocina, baño, horno elimina el aire contaminado a través de canales verticales hacia el techo. Lo fresco viene de la calle a través de ventanas o válvulas en las paredes.
La ventilación dispuesta correctamente con tiro natural elimina un volumen relativamente pequeño de aire por unidad de tiempo, pero lo hace todo el tiempo. El conducto de ventilación ubicado debajo del techo puede hacer frente incluso a una pequeña fuga de gas natural, que es más liviano que el aire y se eleva hasta el techo.
El monóxido de carbono, generado en cantidades relativamente pequeñas a partir de los quemadores en funcionamiento de una estufa de gas, también se elimina con bastante éxito mediante la ventilación natural. Ventilación natural ligeramente peor la cocina huele y exceso de humedad al cocinar a intensidad moderada.
Es necesario periódicamente, al menos una vez al mes, verificar la presencia de suficiente tiro en el conducto de ventilación. Puede comprobar esto sin dispositivos especiales: si una hoja de papel "se pega" al agujero, hay un borrador.
Qué es bueno y qué es malo en tal sistema:
Hay ventilación para la cocina en un apartamento construido de acuerdo con las normas, solo necesita verificar su rendimiento. Pero, ¿cómo hacer correctamente la ventilación natural en una casa privada? Los conductos de ventilación deben ubicarse en habitaciones "sucias": cocina, inodoro, baño, horno, lavadero, sauna. Para ventilar toda la casa, y no solo la cocina, el flujo de aire debe realizarse desde estancias "limpias": sala, comedor, dormitorios.
El diseño de la ventilación, si todo se hace de acuerdo con las normas de construcción e higiene, implica el cálculo de muchos parámetros del sistema. Al determinar la sección transversal de los conductos de ventilación, tenga en cuenta el tipo de equipo instalado, el volumen de las instalaciones, la estructura del edificio, condiciones climáticas terreno.
El cálculo es difícil para un no especialista, quienes deseen profundizar en el tema pueden estudiar SP 60.13330.2012, 54.13330.2011, 62.13330.2012, 131.13330.2012, 7.13130.2011 y SanPiN 2.1.2.2645-10. Daremos solo las recomendaciones básicas, que, en nuestra opinión, son suficientes para el dispositivo de ventilación natural en la mayoría de las casas privadas:
Un sistema de ventilación en el que el aire contaminado se elimina mediante un ventilador se denomina ventilación forzada. Se pueden instalar extractores de aire en la cocina. diferentes caminos:
El equipo moderno le permite perforar agujeros de la sección deseada en las paredes exteriores de forma rápida y sin polvo
Al instalar el ventilador, se deben tener en cuenta los siguientes puntos:
Cuando se conecta a una campana extractora natural, un ventilador económico tendrá dificultades para superar la resistencia de la fricción y la columna de aire, su rendimiento caerá notablemente en comparación con el declarado. Cuanto más alto sea el canal, mayor será la caída.
El ventilador axial es estructuralmente simple y económico.
Los extractores de aire centrífugos para la cocina pueden ser empotrados o montados en superficie. Desventajas de los ventiladores centrífugos: precio alto(son cinco veces más caras que sus contrapartes axiales) y dimensiones relativamente grandes.
Un ventilador centrífugo para una campana extractora en una cocina tiene un diseño más complejo que uno axial. Un impulsor girado con respecto al eje con muchas palas es capaz de crear una presión de aire significativa, lo que hace posible, con pequeñas pérdidas de rendimiento, superar la resistencia cuando el aire se extrae a un canal vertical alto. El rendimiento máximo de los ventiladores centrífugos es inferior al de los ventiladores axiales con un motor de la misma potencia. Pero en condiciones de trabajo difíciles, sus capacidades se realizan más plenamente.
Por lo tanto, un ventilador axial es barato, pero de poca utilidad cuando se instala en un conducto de ventilación natural. El centrífugo es eficiente pero caro. Una alternativa adecuada es instalar el ventilador en un conducto horizontal que pase por pared exterior... En este caso, puede utilizar un extractor de aire axial económico sin comprometer su rendimiento.
Un gráfico de la dependencia del rendimiento de los ventiladores domésticos con motores de potencia similar, en función de la presión (altura del conducto vertical). A la izquierda hay un ventilador axial, a la derecha hay un ventilador centrífugo. Como se puede ver en los gráficos, al superar una presión de 40 Pa (corresponde aproximadamente a un canal con una altura de 25 m), el rendimiento de un ventilador axial descenderá en un 80% y un ventilador centrífugo solo en un 20%. Es decir, en estas condiciones específicas (el segundo piso del "edificio de nueve pisos"), el "centrífugo" es cuatro veces superior al "eje" en términos de eficiencia
Cuando el canal se saca a través de la pared, es necesario instalar una válvula de retención en la salida desde el exterior. Desafortunadamente, no siempre es posible perforar un agujero en la pared cuando se trata de un apartamento de la ciudad. Pero esto no es un problema en una casa particular.
No hablaremos sobre cómo montar una campana de cocina, esto debe describirse en detalle en las instrucciones para ello. Solo recordemos que es necesario observar estrictamente la altura indicada de su ubicación con respecto al tablero de la mesa. También notamos que el uso de la campana en modo de recirculación (sin extracción de aire), junto con un filtro de carbón, limpiará el aire de solo una parte de las partículas de aerosol, principalmente grasas. Los productos de combustión de gas permanecerán en la habitación. Además, el filtro de carbón, que cuesta una cierta cantidad de dinero, se obstruye con bastante rapidez y requiere reemplazo.
La campana debe colocarse más arriba por encima de la estufa de gas que por encima de la eléctrica.
Nombramos las principales características que deben tenerse en cuenta al elegir y conectar una campana de cocina:
En campanas baratas, a menudo se instalan ventiladores axiales; cuando se conectan a un conducto vertical, son ineficaces. El funcionamiento completo de la campana con un ventilador axial se logra solo cuando el aire se descarga a través de un conducto horizontal corto a través de la pared exterior.
No importa qué forma tendrán los conductos de aire para conectar la campana, lo principal es no reducir la sección transversal del canal.
Desde la salida de la campana de cocina, debemos estirar un tubo de la sección adecuada e insertarlo en el orificio de la pared que conduce al canal vertical del sistema de ventilación natural. En la práctica, esto se hace de diferentes formas:
A veces, solo una tubería que suministra aire desde la campana está conectada al canal vertical, cerrando completamente la abertura de la habitación. Es absolutamente imposible hacer esto, porque se interrumpirá el trabajo de ventilación natural.
Un ejemplo de cómo en ningún caso se debe conectar una campana de cocina: una habitación con una estufa de gas se ve privada de la ventilación natural normal. Incluso si no se olvidaron de quitar la válvula de retención en la campana, la succión natural de aire sobre la estufa se debilitará debido a la resistencia adicional al movimiento del aire que ha surgido. Además, los gases nocivos que se acumulan cerca del techo no se eliminarán en absoluto.
Muchos vendedores y fabricantes de materiales de construcción recomiendan conectar la campana a un sistema de ventilación natural a través de una placa adaptadora de dos orificios. Uno de ellos está diseñado para conectar la campana, el segundo se abre desde el canal hacia la habitación. Parece que se le proporcionó la capota y se conservó la ventilación natural. De hecho, este no es el caso. En primer lugar, durante el funcionamiento de la campana, casi todo el aire de escape se devuelve a la habitación. Es mucho más fácil para él salir por el agujero cercano que subir por el canal.
Una conexión comúnmente utilizada es el conducto de aire desde la campana (1) al conducto de ventilación natural (3) a través de un adaptador con dos orificios. Mientras la campana no funciona, la salida de aire de la habitación se realiza a través del segundo orificio (2). Pero cuando se enciende la campana, la mayor parte del aire que extrae se devuelve a la habitación.
En segundo lugar, la sección transversal del orificio para el dibujo natural se reduce, si no se expande especialmente. La conexión a través de un adaptador de dos orificios está muy extendida, pero la consideramos incorrecta debido a su muy baja eficiencia.
Un diseño generalizado pero ineficaz para conectar la campana al canal del sistema de ventilación natural.
Para que la ventilación natural y forzada de la campana funcione completamente, se deben cumplir dos requisitos:
Esto se puede lograr aumentando el área de la rejilla de ventilación natural e instalando una válvula de retención detrás de ella para que se cierre después de que se encienda la campana. La válvula debe instalarse de tal manera que el flujo de aire de apoyo de la campana la cierre, y cuando la campana se apaga, la válvula se abre automáticamente.
Se instaló una válvula de retención (5) en el orificio de la pared en el canal de ventilación natural (4), que se abrió con un ligero movimiento de aire, pero se cerró por un flujo de aire perceptible. Cuando se enciende la campana, bloquea la salida de aire de regreso a la habitación y eso tiene que subir por el canal vertical hasta el techo.
Para nuestros propósitos, de los muchos tipos de válvulas de ventilación, solo una es adecuada: sin accionamiento, sin resorte, con un amortiguador que no está dividido en segmentos y su eje de rotación está desviado del centro de simetría.
De las tres válvulas de aire que se muestran, solo la de la izquierda es adecuada para nuestros propósitos.
Después de haber elegido y comprado la válvula, tenemos que jugar a instalarla en la posición deseada. En modo normal, la válvula de aire debería funcionar de la siguiente manera: no hay movimiento de aire - la compuerta está cerrada, el flujo de aire la abre. Necesitamos obtener el resultado opuesto: mientras la campana no funciona, la válvula debe estar completamente abierta. Cuando la campana está encendida, el suministro de aire desde el interior del conducto debe cerrarlo. El movimiento natural relativamente débil del aire desde la habitación al conducto no debería afectar el funcionamiento de la válvula.
El principio de funcionamiento de la válvula de retención cuando la campana está conectada al canal de ventilación natural. La ilustración muestra una válvula cargada por resorte con un amortiguador de dos piezas. Teóricamente este tipo de válvula se puede utilizar para nuestros fines, pero en la práctica no es fácil seleccionarla de tal forma que coincidan la fuerza de cierre y la presión del aire.
En la posición normal, dicha válvula en un canal horizontal se coloca de modo que el eje de conexión del amortiguador se coloque horizontalmente, y el segmento más grande (y más pesado) del obturador "mire" hacia abajo. En este caso, la válvula se cerrará si no hay presión de aire. Necesitamos lograr una marcha atrás, la válvula debe estar abierta. Esto puede lograrse de dos formas:
Variante de instalación de la compuerta de aire con eje inclinado de rotación de la compuerta
Cuando la válvula está instalada y ajustada, la ventilación se puede cerrar con una parrilla.
El eje de rotación de la válvula de aire se instala estrictamente verticalmente, pero él mismo está ligeramente inclinado hacia el canal. Observe cómo se ocultó la válvula en el gabinete de la campana incorporada. El aire entrará en el gabinete desde el orificio del estante superior.
En el siguiente video, aprenderá cómo conectar una campana de cocina a un conducto vertical existente mediante una válvula de aire de retención, asegurando su máximo rendimiento y sin perturbar la ventilación natural:
También son dignos de mención los sistemas de ventilación centralizada. En edificios de oficinas y complejos hoteleros, a menudo se dispone un único sistema de ventilación que sirve a todas las instalaciones del edificio. En la vivienda, por regla general, la ventilación se combina dentro de un apartamento o una casa privada.
La ventilación forzada centralizada puede ser de extracción, suministro y extracción y suministro y extracción con recuperación de calor. Estamos convencidos de que solo la última opción es adecuada para el clima frío doméstico.
Un sistema de suministro y escape con recuperación de calor es costoso, pero brinda beneficios reales en forma de ahorros en los costos de calefacción y un microclima favorable. Las opciones no recuperativas a menor costo son ineficaces en nuestro clima frío.
En el sistema de suministro y escape, el aire se extrae de las habitaciones "sucias" y se suministra a las habitaciones "limpias" a través del sistema de conductos de ventilación. Gastado y Aire fresco"Encuentro" en el recuperador, donde la energía térmica del aire calentado extraído se transfiere al aire frío suministrado desde la calle. En este caso, los flujos de aire no se mezclan.
El principio de funcionamiento de la unidad de ventilación con recuperador de placas... El aire caliente de escape y el aire fresco frío pasan en direcciones opuestas a través de un intercambiador de calor que consta de una pluralidad de placas hechas de material con buena transferencia de calor. El aire caliente, sin entrar en contacto directo con el aire frío, le confiere energía térmica.
Un sistema de ventilación correctamente diseñado e instalado con recuperación de calor asegura la transferencia de hasta el 90% de la energía térmica del aire caliente al aire frío, lo que puede reducir significativamente los costos de calefacción y suministrar aire a las instalaciones. temperatura confortable.
Sistemas de ventilación recuperativa de suministro y escape. la mejor manera Apto para hogares modernos energéticamente eficientes. En los países escandinavos, este tipo de ventilación es obligatoria para los edificios en construcción desde hace más de un año, en sustitución de la campana extractora natural.
Instalación de un sistema de ventilación centralizado de suministro y extracción con recuperación de calor. El aire extraído se recoge en las habitaciones "sucias", el aire fresco calentado en el intercambiador de calor se suministra a las "limpias".
Es difícil combinar sistemas de ventilación centralizados con estufas de gas. Para una estufa de gas, aún debe hacer ventilación natural desde la habitación o instalar una automatización de emergencia compleja. Es difícil combinar adecuadamente dos sistemas de ventilación diferentes (con una campana extractora, tres) en una habitación. La estufa eléctrica no crea tales problemas.
También merecen mención las unidades de ventilación local con recuperación de calor (ventilador de ambiente). Su principio de funcionamiento es similar al de los sistemas centrales: el aire saliente calienta el aire entrante. El ventilador proporciona ventilación en una habitación separada.
Algunos modelos se parecen en forma y dimensiones. unidades interiores Aires acondicionados split. La ilustración muestra un ventilador interior Mitsubishi Electric Lossnay. El ventilador de circulación está ubicado en el lado derecho de la caja, el recuperador de papel está en el lado izquierdo. Para instalarlo en la pared exterior, debe perforar dos orificios con un diámetro de 8 cm
Equipar una casa o apartamento con ventilación forzada local con recuperación de calor es varias veces más económico que instalar un sistema centralizado. Y el nivel de comodidad recibido no es mucho menor.
La ventilación local con recuperación es muy buena para salas... Un ventilador tampoco interferirá en la cocina, pero sin embargo, habrá más sentido de la ventilación natural y una campana potente colocada horizontalmente en la pared. Al elegir dispositivos de ventilación local, se debe dar preferencia a aquellos modelos en los que el volumen de aire suministrado excede el volumen de aire extraído.
Un ventilador de interior "respirable" popular y relativamente económico, en el que el aire se extrae y se suministra alternativamente a través de un canal. El recuperador de cerámica acumula calor mientras el aire caliente lo atraviesa y luego lo transfiere al frío.
El procedimiento para cambiar los ciclos de ventilación de un ventilador "respiratorio". Tal dispositivo es adecuado para salas de estar, pero no para la cocina.
A los que construyen solidos Casa de vacaciones o equipa un apartamento de élite, erige un edificio de ahorro de energía utilizando la tecnología de "casa pasiva", debe prestar atención al costoso, pero cómodo y económico sistema de ventilación forzada con recuperación de calor. En la cocina conviene instalar una campana potente con salida a la pared, es mejor (y más saludable) usar una estufa eléctrica. Si la casa tiene caldera de gas, la habitación donde se instala debe estar equipada con una campana extractora natural y un suministro de aire autónomo.
Para aquellos que están construyendo su propia casa de manera más modesta y con un presupuesto limitado, le recomendamos que proporcione definitivamente canales verticales de ventilación natural en la cocina, los baños, el horno, el baño, el lavadero y el pasillo si la ropa se seca allí.
La ventilación en una casa privada en la cocina debe complementarse con una campana extractora sobre la estufa con un conducto de aire separado. Es mejor instalar un conducto para sacar el aire de la campana no hacia el techo, sino a través de la pared exterior hacia la calle. Se debe instalar una válvula de retención en el exterior para evitar la penetración de aire frío en el interior. Se debe instalar un ventilador en el canal de ventilación natural en el inodoro y el baño; en la cocina, si hay campana, esto no es particularmente necesario.
Es mejor llevar el conducto de aire desde la campana hacia afuera a través de la pared exterior.
Para un apartamento, recomendamos una opción similar: ventilación natural (disponible por defecto), una buena campana extractora sobre la estufa, un ventilador en el baño. Es aconsejable llevar la campana a través de la pared, si no funciona, de acuerdo con el esquema descrito anteriormente con una válvula de retención. En nuestra opinión, no se necesita un ventilador de cocina adicional.
Finalmente, le recordaremos una vez más que una campana y un ventilador correctamente seleccionados e instalados para la cocina agregarán comodidad, pero no reemplazarán el sistema de ventilación natural. Y una conexión incorrecta de la campana no solo no puede mejorar, sino que también empeora significativamente el funcionamiento de la ventilación. Le recomendamos que preste especial atención a la ventilación del local, confíe en su diseño e instalación, conecte la campana solo a artesanos competentes.
Durante la cocción, aparece hollín en la cocina, que se deposita en las paredes y el techo. El aire está lleno de impurezas y carcinógenos nocivos, que se liberan con los productos de combustión.
Para eliminar el hollín de la cocción, el humo y otros olores desagradables no envenenó su vida, debe comprar e instalar la campana.
Conectar la ventilación y una buena campana ayudará a eliminar estos problemas. Es capaz no solo de depurar el aire, sino también de alargar la vida de los muebles y el mobiliario de la cocina. Cómo conectar la campana a la ventilación, qué se debe hacer para esto, más sobre eso más adelante.
La elección de una campana e instalarla en la cocina debe hacerse deliberadamente. Las tiendas tienen una gran variedad de estos productos y accesorios para ellos. Todos ellos se dividen según el principio de acción en varios tipos:
Las campanas son de isla, de esquina, de pared y empotradas.
El método de instalación de la campana divide estos dispositivos en categorías:
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Cada cocina requiere la conexión de una campana de cierta potencia, de la que depende el rendimiento del dispositivo. La productividad es la cantidad de aire en metros cúbicos que la campana puede pasar por hora de funcionamiento. En Rusia, se han establecido estándares según los cuales una renovación completa del aire en la sala de la cocina debe ocurrir 12 veces en una hora. Es simple calcular este valor: el volumen de la habitación se multiplica por 12. A esta cifra debe agregar un 30%. Esta es una compensación por pérdidas en el conducto debido a su longitud, curvas y otras razones.
Un ejemplo concreto: el ancho de la cocina es de 3 m, el largo es de 4 m, la altura al techo es de 3 m, el volumen de la habitación será 3x4x3 = 36 m³. Esta cifra se multiplica por 12 y se obtiene 36x12 = 432 m³. Es necesario sumar un 30% a esta cifra, se obtiene 432 + 30% = 561,6 m³. Este volumen de aire debe ser bombeado por la campana para asegurar estado normal aire en la cocina.
Al elegir un dispositivo, el indicador del nivel de ruido emitido por la campana no ocupa el último lugar. Si supera los 50 dB, es mejor rechazar dicho dispositivo. Hay muchos modelos que funcionan casi en silencio.
Dispositivo de capota incorporado: 1 - panel de control; 2 - caso; 3 - filtros de grasa reutilizables de aluminio; 4 - lámparas de iluminación; 5 - panel extraíble.
Puede elegir conducto de plástico o corrugado para la cocina. El plástico suele estar hecho de PVC. Los tubos son muy ligeros y duraderos. El aire pasa a través de ellos en silencio, ya que el interior de las paredes de la tubería es liso. El tubo de aluminio corrugado se puede doblar libremente; no zumba ni vibra cuando la campana está en funcionamiento. La desventaja de este material es que no parece muy atractivo. Dichos tubos suelen estar ocultos detrás de paneles de yeso, si es posible.
Al elegir una campana, debe prestar atención a algunas adiciones agradables con las que están equipados algunos modelos:
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Cualquier campana se monta de acuerdo con ciertas reglas. Solo en este caso se puede garantizar la seguridad y estabilidad de su trabajo. El dispositivo se instala en la mayoría de los casos sobre la estufa a una altura de 70-85 cm desde su superficie. A una distancia más corta, el capó puede fallar debido a un sobrecalentamiento. Si se monta muy alto, su efectividad se reducirá significativamente. El ancho de la campana no puede ser menor que el ancho de una estufa de gas o eléctrica. Este tamaño debe tenerse en cuenta a la hora de elegir y comprar un dispositivo.
La conexión de una campana de recirculación es la opción más sencilla. Estos dispositivos no descargan aire contaminado al exterior. Solo lo filtran, todo el hollín y las partículas de carbón permanecen en el material del filtro, y el aire purificado ingresa nuevamente a la cocina. No es necesario conectar el dispositivo al sistema de ventilación. El dispositivo simplemente se fija firmemente a la pared y se conecta a la red eléctrica a través de un enchufe preinstalado cerca de la estufa.
Instalar un dispositivo que elimine completamente el aire contaminado a través de un sistema de ventilación es una tarea mucho más difícil. La campana no solo debe estar unida a la pared, sino también conectada al conducto del sistema de ventilación. Si Estufa de cocina ubicado lejos del conducto de ventilación, pero cerca de la ventana, entonces es posible equipar la salida del aire contaminado al exterior a través de un orificio especialmente hecho en la pared. Será más fácil que tirar conductos de aire largos a través de la cocina, lo que no agrega belleza y gracia a la habitación.
En apartamentos típicos, la tarea se simplifica por el hecho de que los adaptadores, tuberías y abrazaderas especiales que se venden en las tiendas son excelentes para conectar la campana a la ventilación. Solo queda conectarlos lo suficientemente estrechamente entre sí. Al hacer el trabajo, debe seguir varias reglas:
El intercambio de aire de alta calidad en la cocina juega un papel clave en la ventilación del apartamento. Sin duda, la cocina tiene al menos una entrada al conducto de escape del edificio. La rejilla de entrada del conducto de extracción se coloca en la zona superior de la pared. La ventilación clásica natural permite el movimiento del aire que ingresa al apartamento hacia la cocina y su salida al conducto de escape. Por lo tanto, la puerta de la cocina debe tener un espacio con el piso o estar equipada con una parrilla tipo entrada. La cocción se acompaña de la liberación de una gran cantidad de vapor, grasa, hollín y diversos olores. El intercambio de aire pasivo no garantiza condiciones cómodas y saludables. La mejor solucion La ventilación en la cocina con una campana extractora, que le permite sacar el aire contaminado de manera rápida y eficiente, se convertirá en un problema.
Entre la gran variedad de campanas extractoras de cocina, según el principio de funcionamiento, cabe destacar:
Para productos combinados y fluidos, es necesario conectar correctamente la campana de la cocina a la ventilación, y los modelos de recirculación solo requieren una fuente de alimentación.
Las campanas de recirculación no requieren la instalación de conductos de aire, pero no protegen contra el CO. Por lo tanto, es mejor utilizar modelos de flujo continuo o combinados. Sin embargo, al instalarlos surge el problema de cómo conectar la campana de la cocina a la ventilación al menor costo.
Al instalar una campana de cocina, es necesario garantizar la altura óptima sobre la encimera:
Para un uso eficaz, el área del panel de succión de la campana debe ser mayor que el área de la placa .
Al decidir cómo llevar la campana a la ventilación en la cocina, puede usar tres opciones. Hay rejillas combinadas especiales que le permiten conectar el dispositivo de escape a la entrada del conducto de ventilación. Sin embargo, su uso reduce la eficiencia del intercambio de aire.
La campana no debe cerrar la rejilla de ventilación natural, ya que esto interrumpe el intercambio de aire en el apartamento.
Algunos proyectos de casas nuevas están equipados con ejes de escape separados especialmente diseñados para conectar campanas de cocina. En este caso, la conexión se simplifica. Sin embargo, estas casas son pocas.
La elección óptima, solucionador de problemas- Hacer un agujero en la pared exterior.
En este caso, la línea de conductos tiene la configuración óptima, la longitud mínima y la ventilación debajo de la campana en la cocina se realizará con la menor resistencia. Dicha abertura debe estar equipada con una válvula de retención que bloquee el paso del aire frío.
También se instalan una rejilla protectora y una visera.
Venden deflectores en serie que combinan una visera, una válvula de retención y una parrilla en una sola unidad. Es posible hacer un agujero en la pared de forma independiente u ordenar dicho agujero a empresas especializadas.
Existe un equipo especial para realizar orificios externos con brocas de diamante, equipado con aspiradoras industriales para minimizar la emisión de polvo.
La campana y la ventilación instaladas en la cocina deben cumplir las siguientes reglas clave:
Las trazas se utilizan a menudo como material. conductos de aire flexibles a base de papel de aluminio... Simplifican la instalación y, gracias a la posibilidad de giro, eliminan la necesidad de codos y adaptadores. La fijación a la campana se realiza con abrazaderas y a la salida con una celosía.
Es importante durante la instalación estirar dicho conducto de aire tanto como sea posible para evitarlo. También requiere fijaciones frecuentes durante la instalación. La apariencia de dicha pista no decora el diseño de la cocina y es aconsejable cerrarla con cajas de plástico. Con una longitud considerable, los conductos de aire ondulados emiten un ruido significativo.
Se prefiere el uso de plástico. Conductos de aire de PVC... Sus ventajas incluyen:
Fiables, hermosos y duraderos son conductos de aire de acero inoxidable... Sin embargo, su longitud es difícil de ajustar y son caras. 
Consideremos paso a paso cómo conectarnos, con la menor dificultad. Incluso al elegir un modelo, debe decidir el lugar de conexión al sistema de escape. Puede ser necesario hacer un agujero en la pared exterior.
Entre herramientas necesarias:
Después de elegir el punto de conexión e instalar la campana, se describe la ruta. La sección transversal del conducto de conexión está determinada por el certificado de la campana. Seleccione los adaptadores, codos, tuberías, abrazaderas y soportes de montaje, sellador, tacos, tornillos necesarios. Si es necesario, instale una toma separada para conectar la campana.
La instalación de la ruta se realiza en la siguiente secuencia:
Después de instalar la red de conductos de aire y conectar la fuente de alimentación, se realiza un inicio de prueba. El ruido del sistema durante el funcionamiento no debe exceder los valores del pasaporte del capó.
No importa lo que digan, instalar una campana en la cocina debe considerarse una tarea obligatoria. Juzga por ti mismo. En ausencia de un sistema de remoción o limpieza de los que se elevan de la placa o quemador vapores, los propietarios adquieren una gran cantidad de problemas completamente innecesarios. El vapor, que se esparce libremente por toda la cocina, ya es capaz de condensarse en paredes, techos, muebles; estarán constantemente mojados, lo que no los beneficia de ninguna manera.
Además, en la mayoría de los casos, este vapor también contiene un componente graso, que seguramente aparecerá con las manchas rebeldes. ¿Cuánto tiempo durará el acabado de la cocina en tales condiciones? Y si consideras que la preparación de algunos platos no siempre va acompañada solo de agradables aromas, y estos olores tienden a extenderse por todo el apartamento ...
En una palabra, todas las dudas deben desaparecer. ¡La capucha es imprescindible!
Hay muchos modelos de campanas en la variedad de tiendas. diferentes tipos y tamaños. Hay mucho para elegir para una cocina específica, teniendo en cuenta las peculiaridades de su distribución y mobiliario de cocina. Sí, e instalar este dispositivo por su cuenta está dentro del poder de la mayoría de los buenos propietarios que saben cómo usar un conjunto básico de herramientas para el hogar. Y para ayudarlos habrá una publicación real, en la que se considera paso a paso cómo conectar una campana extractora en la cocina con sus propias manos.
El propósito de esta publicación no es considerar toda la variedad de campanas extractoras de cocina y brindar recomendaciones sobre la elección modelo óptimo... Sin embargo, todavía es necesario abordar algunos problemas, ya que afectan directamente el proceso de instalación del dispositivo.
En primer lugar, las campanas deben dividirse en dos grandes grupos.
Se puede utilizar un conducto de ventilación normal (sujeto a ciertas condiciones) o un orificio especialmente hecho en la pared que conduzca directamente a la calle como formas de eliminar los vapores acumulados. Desde la campana instalada hasta la salida de ventilación o salida a la calle, se coloca un conducto de aire de metal o tubos de plastico o cajas.
La filtración de aire antes de que entre en el sistema de conductos de aire sigue siendo necesaria; de lo contrario, los canales se llenarán rápidamente de capas grasas, sobre las que caerá una "alfombra" de polvo densa y difícil de eliminar. Además, dicho depósito cubre rápidamente el impulsor del ventilador. Pero este problema se resuelve fácilmente con la presencia de solo filtros de grasa: metal, sujeto a lavados periódicos o filtros de tela muy económicos.
Está claro que la "instalación" de dicho dispositivo es mucho más fácil. Solo es necesario fijar la campana en la pared sobre la estufa y enchufarla a la fuente de alimentación. Pero la eficiencia de la purificación del aire en la cocina sigue siendo incomparablemente menor. Además, tendrá que comprar y reemplazar filtros con bastante frecuencia; de lo contrario, el uso de una campana de este tipo pierde completamente su significado.
Debo decir que tal división es bastante arbitraria. El hecho es que la inmensa mayoría de modelos de campanas extractoras de cocina están diseñadas para funcionar en cualquiera de estos modos. Es decir, toda la diferencia estará precisamente en las materias y en dotarlo de la necesaria cascada de filtros. Por supuesto, hay modelos diseñados exclusivamente para desvío o recirculación, pero esto es más bien una excepción a la tendencia general. Entonces, el esquema de conexión, en general, depende de los deseos de los propietarios de la cocina.
campana extractora "ELIKOR"
El mismo modelo se puede instalar tanto para la evacuación de vapores fuera de la cocina, como para la recirculación del aire La campana se diferencia en las características de la instalación.
Casi todas las campanas tipo domo pertenecen a modelos de pared. Por cierto, también pueden diferir en el lugar de instalación: hay modelos diseñados específicamente para la instalación en una esquina, si es allí donde se encuentra la estufa o la placa.
La campana de la isla está unida a la superficie del techo de la cocina. En cualquier caso, las instrucciones para su instalación definitivamente se adjuntarán a la nueva campana comprada, que debe seguirse. Algunos fabricantes adjuntan una plantilla especial a las instrucciones, lo que minimiza la probabilidad de errores al marcar.
Y al elegir e instalar el dispositivo, siempre es necesario tener en cuenta una serie de matices importantes.
Por lo general, comienzan con el cálculo del intercambio de aire multiplicado por diez. Es decir, el volumen (no es difícil determinarlo mediante la multiplicación habitual de la longitud, el ancho y la altura de la habitación) de la cocina debe multiplicarse por diez; es una variedad de aire tal que la campana debe poder bombear en una hora.
Para excluir sorpresas asociadas, por ejemplo, con una fuerte caída de presión en el conducto de ventilación o con la obstrucción de los conductos de aire con una violación de la viabilidad, es mejor tomar este coeficiente no 10, sino incluso 12 ÷ 13. El camino tendrá un pequeño margen operativo.
campana "Bosch"
Sin embargo, existen excepciones a la regla. Por lo tanto, algunas campanas modernas con una superficie de trabajo ubicada en ángulo con el horizonte se pueden colocar un poco más abajo. Pero esto necesariamente lo especifica el fabricante en las instrucciones de funcionamiento para un modelo en particular.
Por cierto, a la hora de adquirir una capucha de este tipo, conviene prestar atención a una circunstancia más. Algunos modelos están diseñados para funcionar exclusivamente con cocinas eléctricas. Es decir, usarlos junto con equipo de gas- Absolutamente prohibido.
El diagrama anterior se presenta como ejemplo. Y así, si planifica la ubicación y las dimensiones óptimas de la superficie de trabajo de la campana, puede proceder de la siguiente recomendación. Se muestra esquemáticamente en la siguiente ilustración.
Los límites de la campana deben ser más anchos que la losa, y no menos que el ancho, delimitados por líneas condicionales dibujadas a través de los límites de la losa, divergiendo hacia afuera en un ángulo de 10 grados desde la vertical. Para estufas electricas puede limitarse a un ángulo de 7 grados. Esto se explica por el hecho de que la campana sobre la estufa de gas debe atrapar y eliminar no solo los humos que surgen de la cocción, sino también los productos de la combustión del combustible. Es decir, su tarea es más responsable.
Campana extractora encastrable MAUNFELD
Es fácil dibujar usted mismo un diagrama gráfico para sus condiciones en una escala, y luego comparar la altura de montaje deseada de la campana y su ancho recomendado para tal disposición. O realizar un cálculo matemático, recordando fórmulas geométricas elementales.
Este cálculo se implementa en la calculadora en línea propuesta.
Durante el proceso de cocción, el aire de la cocina necesita una recirculación constante. Por eso es importante pensar en cómo conectar la campana en la cocina. Casi todos los hombres pueden conectar esta estructura, solo necesita conocer los principios de conexión a tierra y fijación a la pared. Es importante determinar inicialmente qué tipo de campana de cocina es adecuada para el apartamento existente, así como calcular la potencia.
Las campanas empotradas son más avanzadas técnicamente que las campanas tradicionales, pero también cuestan un orden de magnitud más alto.
La instalación de la campana dependerá del tipo de construcción que se elija.
Hay tales tipos:
Figura 1. Tipos de modos de ventilación.
Debe tener en cuenta que la instalación de una campana de cocina sobre la superficie de cocción se puede llevar a cabo exclusivamente a una altura de 70 cm, y si la instalación se realiza sobre una estufa de gas, entonces tendrá que retroceder 80 cm.
Antes de instalar la campana, debe elegir un diseño con un tipo de ventilación adecuado:
Los métodos de ventilación se pueden ver claramente en la Fig. 1.
El criterio principal para la compra de una campana es su eficiencia de limpieza, que se mide en m³ / hora. Este valor muestra cuántos m³ de aire puede pasar la estructura en 1 hora de funcionamiento.
Debe tener en cuenta que el aire de la cocina debe refrescarse aproximadamente 12 veces por hora. Por lo tanto, utilizando la siguiente fórmula, puede calcular fácilmente cuánta energía se necesitará: área de la cocina * altura del techo * 12.
También debe tener en cuenta el margen de pérdida de potencia debido a las curvas del conducto de aire, la longitud del conducto de ventilación. Para hacer esto, agregue 30% al resultado.
Por ejemplo, si el área de la cocina tiene un área de 6 m² y una altura de techo de 2.6 m, entonces el cálculo será el siguiente: 6 * 2.6 * 12 * 1.3 = 244 m³.
En el proceso de adquisición, también se debe tener en cuenta el ruido que se emite en el modo de ventilación encendido. Se indica en dB. No se recomienda comprar modelos que emitan más de 50 dB de ruido.
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En presencia de enchufes euro, basta con conectar el cable al terminal de puesta a tierra.
Recuerde la seguridad eléctrica. Lo suficiente caerá en el medio del cuerpo de la estructura. un gran número de salpicaduras de grasa, mientras que en la cocina hay alta humedad, por lo tanto, la probabilidad de una descarga eléctrica aumentará si la campana está conectada incorrectamente a la red.
La campana en la cocina con sus propias manos debe estar conectada a la red con 3 cables: fase, tierra, cero. El conductor de puesta a tierra con mayor frecuencia tiene amarillo con una raya verde.
Antes de la instalación, es importante realizar una conexión a tierra para que el dispositivo se pueda utilizar de forma segura.
Si el apartamento proporciona un circuito de tierra y hay enchufes europeos, entonces no debería haber problemas: durante el proceso de conexión, se debe conectar un cable ordinario al terminal de tierra, que se indica con franjas de varias longitudes o la marca "Tierra" . Si la estructura no proporciona un conector para la conexión a tierra, puede hacerlo usted mismo conectando el cable a la caja de metal.
Si el apartamento no tiene un euro, puede hacer la conexión a tierra usted mismo. No es necesario conectar un cable neutro a radiadores o tuberías. Debe estar conectado a un neutro muerto.
Para hacer esto, debe abrir el panel con electrodomésticos y luego encontrar una tubería oculta en la pared desde donde salen los cables. También puede haber un bus en el que pueda encontrar un pin y cables de conexión a tierra. Este es un neutro muerto, porque la tubería está bien conectada a tierra. Deberá conducir un cable desde él hasta la cocina con varios núcleos y una sección transversal de al menos 2,5 mm², mientras que la campana se conecta a través de una máquina separadora de 6A.
Si hay cables conectados a tierra, no está permitido desconectarlos. Esto podría provocar una descarga eléctrica. El nuevo cable debe instalarse encima del resto y la tuerca debe estar atornillada. Si no hay cables y la tubería es lisa, entonces debe pelarla y fijar el contacto del cable a la abrazadera.
Si no tiene experiencia laboral en trabajos eléctricos, se recomienda invitar a un especialista calificado.
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Figura 2. Esquema de una caja anti-retorno casera con válvula.
La instalación de campanas de ventilación en la cocina en casi todos los casos viola la ventilación estándar del apartamento. Muy a menudo, se recomienda hacer un orificio adicional para su instalación con el fin de eliminar el aire. Sin embargo, si agranda la ventana del conducto de ventilación, su sección transversal será la misma, por lo que la calidad del intercambio de aire no mejorará.
Para resolver este problema, debe instalar una caja adicional con una válvula especial, cuyo dispositivo se muestra en la Fig. 2.
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La caja debe tener 2 agujeros. La válvula está marcada en rojo. Cuando se coloca horizontalmente, el aire puede escapar libremente a través de la ventana, ventilando el área de la cocina.
Cuando se acumula presión durante el funcionamiento del ventilador, la válvula cambiará de posición y cerrará la primera ventana, realizando la ventilación mediante la campana.
La principal ventaja de un esquema de conexión de este tipo es que no hay tiro inverso y que la ventilación se conserva en caso de que una campana no funcione.
La válvula se puede ajustar con un resorte delgado y simple. En el diagrama, se muestra como una línea discontinua. Un material ligero como el aluminio o el plástico es adecuado para el techo de la válvula.
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Hay varios tipos de conductos de ventilación de cocina:
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Elementos que serán necesarios:
Como se mencionó anteriormente, la instalación de la campana en la cocina dependerá de su tipo y la ubicación del conducto de ventilación. En este caso, se considerará la instalación de una estructura empotrada en un gabinete.
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Esquema de instalación de válvulas de retención para movimiento de aire horizontal y vertical.
