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Alojamiento de hoteles en la estructura urbanística de la ciudad. Los principios básicos que se tienen en cuenta a la hora de construir edificios hoteleros. Requisitos para hoteles de diferentes categorías. Tipología de hoteles extranjeros. Clasificación internacional de habitaciones de hotel.
conferencia agregada el 02/08/2011
El concepto y la historia del desarrollo de la industria hotelera. Clasificación y características de los tipos de hoteles. Esencia de servicios hoteleros e investigación de servicios hoteleros básicos. Desarrollo de recomendaciones practicas para mejorar el proceso de atención al turista.
trabajo de término, agregado 01/08/2016
Características distintivas de los establecimientos hoteleros e instalaciones de alojamiento similares. La estructura funcional de los edificios de hoteles, moteles y campamentos. Requisitos urbanísticos para ellos. Local residencial con complejo de servicios en planta.
resumen, agregado 25/12/2014
Los principales criterios para la clasificación de hoteles. Clasificación de las empresas hoteleras por el nivel de confort. Característica de la clasificación alemana. Clasificación hotelera en Federación Rusa... La capacidad del fondo de la habitación. Asignación de número de clase empresarial.
resumen, agregado el 03/06/2011
La especificidad de los hoteles radica en la variedad de funciones de las instalaciones. Los principales elementos del equipamiento del complejo hotelero. Elección estilo arquitectónico para una instalación hotelera específica. El papel del diseño de interiores, el diseño de hoteles en la promoción del negocio hotelero.
trabajo de término, añadido el 02/03/2009
Clasificación de cadenas hoteleras por categorías MGA. El secreto del éxito de esta forma de servicio, la previsión de su desarrollo en los países de la CEI. Perspectivas para el desarrollo de pequeños hoteles. El papel de los programas de aplicación que garantizan el funcionamiento de los hoteles, el uso de Internet.
presentación agregada el 17/01/2012
Clasificación internacional de hoteles. Requisitos de los sistemas de clasificación para hoteles de 5 estrellas. Apartamentos de lujo únicos, suites presidenciales, habitaciones en el Grand Hotel Europe en San Petersburgo. La situación en el mercado de la industria hotelera.
trabajo final agregado el 21/01/2011
Trabajo seguro de los trabajadores del hotel
Un hotel moderno es una economía compleja. Esta equipado gran cantidad diversos equipos y propiedades, cuenta con decenas de servicios técnicos, departamentos y divisiones. Emplea un número importante de personal de servicio con un ciclo de trabajo las 24 horas y un cambio continuo de residentes. Todos estos factores requieren un estricto cumplimiento de las normas y reglamentos de protección laboral.
Requisitos de seguridad ocupacional contenidos en el Reglamento de seguridad ocupacional interindustrial en la prestación de servicios hoteleros (en adelante, las Reglas) tienen como objetivo garantizar condiciones de trabajo saludables y seguras para los hoteles que trabajan y se aplican a todos los empleadores, independientemente de sus formas organizativas y legales y formas de propiedad.
Las personas culpables de violar los requisitos de estas Reglas son responsables de acuerdo con la ley.
La gestión de la seguridad ocupacional en el hotel es realizada por su jefe, en las divisiones estructurales del hotel - por los jefes de las divisiones estructurales.
Con el fin de prevenir lesiones industriales y enfermedades ocupacionales, mejorar las condiciones laborales y la seguridad de los trabajadores en los hoteles, se desarrollan e implementan planes de acción de protección laboral.
Se realiza un seguimiento periódico del cumplimiento de la legislación en materia de protección laboral en los hoteles: diario, mensual y trimestral.
Para la seguridad de los trabajadores, residentes y visitantes del hotel:
· las estructuras de los edificios, las redes de ingeniería de los edificios y las estructuras de los hoteles deben operar de acuerdo con los requisitos de los actos legales reglamentarios técnicos;
· la operación técnica de los edificios debe llevarse a cabo de acuerdo con el diseño, la documentación operativa y de otro tipo redactada de la manera prescrita;
· En el proceso de operación técnica de edificios hoteleros, es necesario cumplir con los requisitos del TKP “Operación técnica de edificios y estructuras residenciales y públicas. Procedimiento "(TCP 45-1.04-14-2, aprobado por orden del Ministerio de Arquitectura y Construcción de la República de Bielorrusia con fecha 01.01.01, No. 000;
· durante la operación, no se permite el reequipamiento y la remodelación de edificios (locales) de hoteles, lo que lleva a una violación de la resistencia o destrucción de las estructuras de soporte de los edificios, violación regulaciones contra incendios y reglas, violaciones en la operación de sistemas de ingeniería y (o) equipos instalados en ellos, deterioro de la seguridad y apariencia fachadas
· El empleador lleva a cabo el control del estado técnico del edificio del hotel mediante la realización de planificado y no planeado(extraordinario) inspecciones tecnicas(en adelante - inspecciones).
Las inspecciones programadas se dividen en general y parcial... Los exámenes generales se realizan 2 veces al año (en primavera y otoño). Las inspecciones no programadas deben realizarse después desastres naturales, accidentes y cuando se detecten deformaciones inaceptables de las bases. Con base en los resultados de la inspección, se redacta un acta, que es firmada por todos los miembros de la comisión y aprobada por el empleador o una persona autorizada por él.
Operación de varios sistemas
Cada año, los hoteles deben realizar actividades relacionadas con la preparación para la operación en el período otoño-invierno. sistemas internos Suministro de calor, calefacción, ventilación, sistemas de aire acondicionado. Todos ellos deben estar preparados de acuerdo con los requisitos de los actos legales técnicos reglamentarios para su diseño.
El sistema de calefacción de los edificios del hotel debe funcionar de acuerdo con los siguientes requisitos:
- las válvulas de instrumentación, control y cierre deben estar en buen estado;
– aislamiento térmico Las tuberías de las habitaciones deben estar intactas.
Los sistemas de suministro de calor, ventilación y aire acondicionado deben ser atendidos por trabajadores que tengan la profesión adecuada y que hayan recibido capacitación en métodos y técnicas de trabajo seguras de acuerdo con el procedimiento establecido (en adelante, personal de servicio).
El personal de mantenimiento debe controlar el funcionamiento de los sistemas de calefacción (durante temporada de calefacción), ventilación y aire acondicionado, eliminar fallas de manera oportuna. Las averías detectadas deben registrarse en el registro correspondiente con el posterior marcado de la fecha de su eliminación, el tipo de trabajo realizado y los nombres de los trabajadores que eliminan las averías (que realizaron las reparaciones).
El personal que da servicio a los sistemas de ventilación debe:
- verificar el estado de los conductos de aire, las entradas y salidas de aire de manera oportuna;
- asegúrese de que no tengan bloqueos y daños mecánicos;
- limpie los conductos de aire contaminados sólo cuando el ventilador esté parado;
- comprobar la integridad del revestimiento anticorrosión de los conductos de aire.
Los conductos de basura en los hoteles están dispuestos en escaleras o en habitaciones separadas. No se permiten vertederos de basura en los baños de los trabajadores.
Las puertas (revisiones) en la parte superior de los conductos de la tolva deben estar bloqueadas para evitar que se abran en caso de incendio de basura.
Las válvulas de carga y las áreas en las que están ubicadas deben mantenerse limpias.
Al operar sistemas de eliminación de desechos, es necesario:
- supervisar la integridad y la estanqueidad del cierre de las tapas de los conductos de basura;
- lubricar regularmente los conjuntos móviles de las válvulas de recogida de residuos.
El vertido de escombros en la válvula de carga debe hacerse en pequeñas porciones. Los trozos grandes de escombros deben triturarse para que pasen libremente a través de la válvula de carga. Antes de arrojarlos al conducto de basura, los escombros pequeños y polvorientos deben envolverse en bolsas de tamaño pequeño que se puedan colocar libremente en el cubo de carga.
En caso de bloqueos o mal funcionamiento del conducto de basura, debe informar de inmediato al despachador, la persona responsable del funcionamiento de los sistemas de eliminación de basura, un funcionario y dejar de usar temporalmente el conducto de basura hasta que se elimine el mal funcionamiento.
Las válvulas de carga deben ser removidas y reparadas solo por personas responsables del funcionamiento del sistema de recolección de desechos.
La limpieza del maletero del vertedero de basura se debe realizar mediante la revisión de la parte superior del maletero bajando una carga especial en un cable, así como a través de los orificios de las válvulas de carga al retirar sus partes móviles.
Para proteger a los trabajadores de lesiones por caída de objetos pesados durante el cambio de contenedores de basura y vaciado de la tolva, se debe cerrar la compuerta en la parte inferior del barril.
Al momento de llenar la colección, se debe cubrir con una cortina (cobertor).
La extracción manual de los contenedores debe ser realizada por dos trabajadores.
Extracción de polvo en los hoteles, debe realizarse con aspiradoras o con un sistema especial de eliminación de polvo centralizado, así como con limpieza manual en seco y húmedo.
Independientemente de la presencia y naturaleza de los mecanismos de limpieza, el equipo de limpieza debe proporcionar las comodidades necesarias para los trabajadores involucrados en la limpieza del hotel. Al limpiar, use palas de cierre automático, contenedores portátiles de pequeñas dimensiones, carros livianos y más.
El mantenimiento de los sistemas de extracción de polvo por aspiración centralizada (en adelante CVP) debe ser realizado por personas con la profesión (puesto) correspondiente, que hayan recibido capacitación en métodos y técnicas de trabajo seguras de acuerdo con el procedimiento establecido, que conozcan la mecánica. y partes eléctricas del sistema y control remoto de su funcionamiento.
Debido al tamaño de las partículas finas del polvo, se debe evitar que se esparza y se derrame sobre la superficie del piso. Debe colocarse en bolsas herméticas para su traslado a los sitios de eliminación de desechos.
Operación de equipos eléctricos
La instalación de nuevos equipos, la revisión y la modernización de los equipos eléctricos existentes deben llevarse a cabo de acuerdo con la documentación de diseño.
Trabajar, dar servicio a equipos eléctricos(en adelante, personal eléctrico), están obligados a:
- asegurar el funcionamiento normal y sin problemas de todos los receptores eléctricos de acuerdo con el proyecto y los requisitos de los actos legales reglamentarios pertinentes, incluidos los actos legales reglamentarios técnicos, así como los niveles de iluminación proyectados en todas las habitaciones del hotel y su territorio;
- Sustituir equipos eléctricos averiados;
- realizar inspecciones periódicas de equipos eléctricos.
Los trabajadores del hotel deben ser conscientes de la posibilidad de lesiones. descarga eléctrica, medidas de seguridad y primeros auxilios para la persona energizada.
Se debe advertir a los residentes de las habitaciones sobre la prohibición del uso de aparatos de calefacción eléctrica en las habitaciones, a excepción de los aparatos de higiene personal (afeitadora eléctrica, masajeador eléctrico, rulos eléctricos, etc.).
Para conectar maquinas recolectoras en los pasillos se deben instalar enchufes especiales con un tercer contacto de puesta a tierra.
En las habitaciones de baños, aseos, aseos, duchas, vestuarios en duchas instalación de interruptores y enchufes.
La instalación de enchufes para máquinas de afeitar eléctricas y secadores de pelo en los baños solo se permite cuando se alimentan a través de un transformador aislante individual.
Las salas de planchado con pisos conductores deben tener pisos aislantes fijados al piso o tapetes dieléctricos pegados al piso.
La superficie de trabajo de la mesa de planchar debe ser de materiales aislantes (madera, plástico resistente al calor, etc.). La mesa debe ubicarse de manera que la persona que utilice la plancha no pueda tocar simultáneamente el cuerpo de la plancha y las partes conectadas a tierra del equipo o las estructuras o superficies conductoras. El soporte de hierro debe estar hecho de material aislante.
Máquinas de lavado, secado, secado y planchado, prensa de planchar, centrifugadora, elevador deben estar equipados con enclavamientos mecánicos y eléctricos que eviten que el motor arranque cuando las escotillas, puertas o vallas estén abiertas.
La corrección de los enclavamientos debe verificarse antes del inicio de cada turno.
La lavadora, la plancha de planchar y otras máquinas con accionamiento eléctrico deben tener asignado un número de serie, impreso en un lugar visible.
Todos los dispositivos de arranque y botones de control deben estar claramente etiquetados con una indicación de a qué máquinas pertenecen.
Las personas con la profesión (puesto) correspondiente, que hayan recibido capacitación en métodos y técnicas de trabajo seguras de la manera prescrita, con la asignación de un grupo de seguridad eléctrica (II - V), pueden realizar el mantenimiento operativo y la inspección de las instalaciones eléctricas. del hotel.
El número de personal eléctrico que realiza la reparación, limpieza e inspección de las instalaciones eléctricas lo determina la persona responsable del equipo eléctrico.
El personal con un grupo de seguridad eléctrica por debajo de III tiene prohibido realizar únicamente trabajos relacionados con el acceso a partes vivas del equipo.
Explotación lamparas sin gafas protectoras, difusores o rejillas provistas por el diseño no está permitido.
Las luminarias de uso general deben inspeccionarse y limpiarse periódicamente al menos 2 veces al año.
La limpieza de luminarias debe combinarse con el reemplazo de lámparas quemadas, arrancadores, reemplazo de reflectores rotos, tapas protectoras y otros elementos de las luminarias.
Personal eléctrico que realiza trabajos en instalaciones eléctricas, debe estar provisto de equipo de protección de acuerdo con los requisitos de los actos legales reglamentarios y las normas para completar con equipo de protección que trabaje en instalaciones eléctricas. El equipo de protección emitido debe cumplir con las condiciones de trabajo y garantizar la seguridad laboral.
El personal eléctrico debe estar capacitado en el uso de equipo de protección e instruido sobre cómo usar y mantener el equipo de protección.
Cocinas electricas instalados en restaurantes, comedores y otras áreas del hotel deben estar conectados a tierra.
La red de alimentación del grupo de la estufa eléctrica debe estar protegida de sobrecargas y cortocircuitos mediante dispositivos de protección instalados solo en los conductores de fase.
Las estufas eléctricas conectadas a una red trifásica deben estar protegidas por disyuntores trifásicos.
Las reparaciones actuales de estufas eléctricas deben realizarse de acuerdo al horario aprobado por el responsable de las instalaciones eléctricas del hotel, restaurante, al menos una vez cada 6 meses.
Las cocinas eléctricas deben instalarse a una distancia de al menos 0,5 m del equipo conectado a tierra. Si es imposible proporcionar la distancia especificada, se debe proporcionar la instalación de estructuras de cerramiento.
Operación de equipo
La operación de los equipos utilizados en los hoteles debe llevarse a cabo de acuerdo con los requisitos de la documentación operativa de las organizaciones de fabricación, los actos legales reglamentarios, incluidos los actos legales reglamentarios técnicos.
No se permite la operación del equipo sin las guardas, dispositivos de seguridad, enclavamientos, sistemas de alarma y otros medios de protección colectiva provistos por el diseño.
La colocación y el funcionamiento de equipos en salas y lugares de trabajo no deberían representar un peligro para los trabajadores.
El equipo no debe tener esquinas afiladas, bordes y superficies irregulares que representen un peligro para los trabajadores.
Todas las partes móviles, giratorias y salientes del equipo, los mecanismos auxiliares deben tener guardas protectoras para excluir la posibilidad de lesiones a los trabajadores.
Las puertas de apertura, cubiertas, escudos de equipos deben tener dispositivos que eviten su extracción y apertura accidental.
Las protecciones que se abren hacia arriba deben bloquearse en la posición abierta.
Los protectores, que, de acuerdo con las condiciones de trabajo, no requieren una remoción frecuente, deben desmontarse solo con la ayuda de una herramienta de cerrajería.
La cerca que se abre intermitentemente a mano debe pintarse con dentro en color de señal.
Se aplica o se fija una señal de advertencia de seguridad en el lado exterior de la cerca, según el tipo de peligro.
La zona peligrosa del equipo, donde, según las condiciones de trabajo, sea imposible su encerramiento completo, debe tener un enclavamiento sin contacto.
El diseño y la ubicación de los controles del equipo deben excluir los cambios espontáneos en su posición debido a vibraciones y otras influencias.
Las unidades de equipos que sean peligrosos para el mantenimiento deben estar pintadas con colores identificativos y contar con letreros de seguridad de acuerdo con los requisitos de los actos legales reglamentarios técnicos.
Las operaciones auxiliares (limpieza, lubricación, limpieza, cambio de herramientas y accesorios, ajuste de los dispositivos de protección, seguridad y frenado, etc.), así como los trabajos de mantenimiento y reparación de los equipos deben realizarse con el equipo apagado. En los lanzadores cuelgan carteles: "¡No encienda! ¡La gente está trabajando!"
No está permitido trabajar en equipos defectuosos, en caso de mal funcionamiento de la instrumentación, dispositivos de puesta a tierra, equipos tecnológicos, herramientas, vallas de protección, enclavamientos y dispositivos, equipos eléctricos, equipos de arranque, botones y manijas de control.
Actualmente, todos los hoteles están informatizados (PC), por lo tanto, cuando se trabaja con una PC, los siguientes factores de producción peligrosos y nocivos pueden afectar negativamente a los trabajadores:
· nivel elevado radiación electromagnética;
· aumento del nivel de radiación ionizante;
· mayores niveles de electricidad estática;
· aumento de la intensidad del campo electrostático;
· inonización de aire aumentada o disminuida;
· aumento del brillo de la luz;
· brillo directo y reflejado;
· un valor de voltaje aumentado en un circuito eléctrico, cuyo cierre puede ocurrir a través del cuerpo humano;
· sobrecargas estáticas del sistema musculoesquelético y sobrecargas locales dinámicas de los músculos de las manos;
· sobretensión del analizador visual;
· tensión mental;
· sobrecarga emocional;
· monotonía del trabajo.
Para reducir el nivel de intensidad del campo electrostático, se utilizan filtros protectores de pantalla, si es necesario. Durante el funcionamiento, el filtro protector debe instalarse firmemente en la pantalla del monitor y conectarse a tierra.
Para garantizar los parámetros óptimos del microclima, la ventilación regular y la limpieza diaria en húmedo de las instalaciones se llevan a cabo durante la jornada laboral, se utilizan humidificadores de aire.
Esta prohibido:
· instalar la unidad del sistema en volúmenes cerrados de muebles, directamente en el piso;
· utilice enchufes, cables de extensión para conectar una PC que no estén equipados con un contacto de puesta a tierra (bus).
Transporte de equipaje
Cuando transporte equipaje en un carro, no cargue el carro más allá de su capacidad de carga.
El equipaje a transportar debe estar distribuido uniformemente por toda el área de la plataforma del carro. La carga más pesada debe colocarse en la parte inferior y la más ligera en la parte superior.
Al colocar el equipaje en un carro, colocado en una pila alta, para evitar que se caiga, la carga debe estar asegurada.
Es necesario mover el carro en la superficie solo en la dirección "lejos de usted", estando siempre detrás del carro que se está moviendo.
Servicio de habitacion
El trabajo del servicio de habitaciones del hotel debe realizarse de acuerdo con los requisitos. Normas sanitarias, reglas y normas higiénicas "Requisitos higiénicos para el dispositivo, equipamiento y mantenimiento de hoteles".
Antes de comenzar a trabajar en la limpieza de la habitación, debe inspeccionar la habitación, retirar los objetos que interfieran o puedan causar lesiones: cuchillas, agujas, clavos, botones, fragmentos de vidrio y similares.
Las instalaciones deben limpiarse con iluminación adecuada.
El personal del hotel puede trabajar con aspiradoras y otras máquinas de limpieza. entrenado métodos y técnicas de trabajo seguros, que se asigna al grupo de seguridad eléctrica I.
Se deben utilizar carros especiales para transportar equipos y materiales de limpieza. El carro debe proporcionar espacio para colocar la ropa de cama, una aspiradora, una caja con productos químicos, una escoba con pala, trapos y cubos de basura.
Dejar en los pasillos, entradas de autos, puertas y similares, no se permiten equipos de limpieza ni productos de limpieza.
Las escaleras aplicadas (escaleras de tijera) deben probarse para carga estática.
Antes de comenzar a trabajar en el lavado de vidrio en Marcos de ventana ah, hay que comprobar la resistencia de la sujeción de las gafas y de los propios marcos.
Los aparatos eléctricos especiales (pulidora de suelos, aspiradora, barredora, etc.) y el equipo de limpieza utilizado para la limpieza deben utilizarse de acuerdo con la tecnología de limpieza.
Al limpiar, debe usar solo aparatos eléctricos y equipos de limpieza que se puedan reparar. Las mucamas no pueden hacer sus propias reparaciones.
Al operar aparatos eléctricos, se debe observar el modo de operación provisto por las instrucciones de operación del fabricante.
Antes de conectar aparatos eléctricos a la red, verifique la capacidad de servicio del aislamiento de cables, enchufes, el cumplimiento del voltaje indicado en el dispositivo con el voltaje en la red. Utilice aparatos eléctricos con cables dañados o enchufar esta prohibido.
No está permitido doblar cables eléctricos, pellizcarlos en las puertas, pararse sobre ellos con los pies.
Al trabajar con electrodomésticos, está prohibido:
· déjelos conectados a la red sin supervisión;
· desconecte tirando del enchufe del tomacorriente por el cable;
· moverse por el cordón.
Está prohibido poner trapos u otros objetos sobre aparatos eléctricos y dispositivos de calefacción.
Las máquinas eléctricas utilizadas para la limpieza deben estar equipadas con dispositivos de señalización sonora y luminosa.
Las áreas despejadas en áreas comunes deben estar cercadas con señales especiales de advertencia.
Los aparatos eléctricos y el equipo de limpieza usados deben mantenerse limpios y ser útiles en las instalaciones designadas para este fin.
La limpieza de los depósitos de recogida de polvo de las aspiradoras debe realizarse con la aspiradora desconectada de la red.
La limpieza de las pantallas de las lámparas y otros accesorios eléctricos debe realizarse cuando la fuente de alimentación esté desconectada.
Está prohibido limpiar los disyuntores, reparar el cableado eléctrico, interruptores, enchufes, instalar y cambiar bombillas, tocar cables desnudos.
La calefacción por suelo radiante debe apagarse antes de limpiar. Detergentes utilizados en el cuidado de conductores eléctricos. revestimientos para el suelo, no debe dar lugar a una disminución de la conductividad eléctrica.
No limpie los enchufes eléctricos, interruptores y accesorios de iluminación con un paño húmedo.
Para evitar resbalones, los pisos deben secarse con un paño después del lavado.
El líquido derramado en el suelo debe limpiarse inmediatamente.
La limpieza de las instalaciones sanitarias debe realizarse utilizando fondos necesarios protección individual.
Cuando lleve agua caliente en baldes, asegúrese de que los baldes no estén llenos y tengan tapas.
Solo es necesario calentar el pulimento para pisos en una estufa eléctrica cerrada en un recipiente de metal en un baño de agua.
Al servir alimentos en las habitaciones del hotel, la conexión entre la sala de distribución de la unidad principal de catering y la parte residencial del hotel debe realizarse a través de pasillos y escaleras de servicio, un ascensor o mediante ascensores especiales.
Para el servicio de habitaciones, debe utilizar un carrito especial.
Durante el transporte, utilice carros en buenas condiciones, aleje los carros de usted.
Cuando transporte comida caliente, no presione los platos contra usted.
Las tapas de los utensilios de cocina con alimentos calientes deben abrirse con cuidado "hacia usted".
Los platos con comida caliente deben estar estables en el carro.
Se debe usar protección para las manos cuando entre en contacto con superficies calientes de utensilios y utensilios de cocina.
Los productos químicos (detergentes, limpiadores, desinfectantes, barnices protectores, masillas, cristalizadores, etc.) utilizados para la limpieza deben utilizarse de acuerdo con los requisitos de las instrucciones del fabricante.
Se debe asignar una sala separada para el almacenamiento y la preparación de detergentes y desinfectantes usados.
El diseño de los estantes para almacenar productos químicos debe estar diseñado para cargas adecuadas, garantizar una posición estable de los materiales almacenados y evitar que se caigan durante el almacenamiento.
Si se utilizan varios agentes de limpieza al mismo tiempo durante el período de limpieza, no se permite mezclarlos entre sí para evitar la formación de sustancias o gases nocivos.
Los productos químicos deben almacenarse únicamente en el embalaje original de los fabricantes.
No deje lejía diluida (blanda) en una habitación cerrada, así como llénela con agua caliente para evitar la formación intensa de gases nocivos.
Está prohibido usar gasolina, queroseno, acetona, trementina y otros líquidos inflamables y combustibles para limpiar pisos, marcos de ventanas, muebles y similares.
No se permite el almacenamiento de productos químicos en paquetes abiertos.
Todos los envases de productos químicos deben estar etiquetados con un nombre claramente identificable.
Usó agentes químicos no debe tener un efecto nocivo para los trabajadores.
Cuando se trabaja con productos químicos que contienen sustancias nocivas o emitirlos durante el uso, se debe utilizar equipo de protección personal de acuerdo con las instrucciones de los fabricantes.
Está prohibido utilizar productos químicos de fabricación extranjera que no tengan instrucciones para su uso seguro en ruso o bielorruso.
En cualquier empresa (fábricas, fábricas), el suministro de aire competente es de gran importancia, así como la refrigeración por agua, que es necesaria en cualquier proceso tecnológico... Para estos fines, se utilizan sistemas especiales equipados con ventiladores. Varias bombas y ventiladores: estas son las reglas de 2017 para la operación técnica de los hoteles y sus equipos para estabilizar el proceso de temperatura en la producción. Máquinas especiales controlan el consumo de energía eléctrica y absorben el efecto del ruido.
En cualquier empresa comercial que venda productos alimenticios, se utilizan balanzas. Las básculas modernas son un dispositivo automático que mide con precisión el peso de la mercancía. El dispositivo está equipado con una pantalla, así como un teclado especial, por lo que los accesorios y equipos utilizados en la reparación determinan y muestran la información necesaria para el vendedor y el cliente. La balanza puede funcionar desde la red o cargarse con una batería (versión portátil).
En cualquier oficina o empresa, con la ayuda de dispositivos especiales, se mantienen la temperatura y el intercambio de aire óptimos. Esto es necesario para organizar un flujo de trabajo cómodo. Entre las variedades de dispositivos, se utiliza el alquiler de equipos comerciales en Donetsk: campanas, acondicionadores de aire de diversas modificaciones, pozos de ventilación con enfriamiento natural y artificial. La ventilación es de extracción, suministro y mecánica.
En las empresas dedicadas a la producción de productos alimenticios, se utilizan varias máquinas que proporcionan un proceso de trabajo automatizado. Las automáticas instaladas se pueden clasificar en máquinas cnc de metal rusas de acuerdo con ciertos criterios. Estos son diferentes grupos de máquinas que difieren en sus funciones. Todas las operaciones tecnológicas se pueden clasificar según el principio del trabajo realizado, según el dispositivo y los métodos de ejecución.
Las empresas que producen productos semiacabados para la venta en supermercados de alimentos están equipadas con unidades de refrigeración especiales. Los congeladores son chapadoras scm olimpic 80, con las que los productos terminados se almacenan durante un tiempo determinado en los almacenes. V congeladores, los productos semiacabados listos para usar llegan en un transportador especial, que están equipados con una correa en espiral.
En vista del volumen significativo de reglas (Reglas para la operación técnica de hoteles y su equipo. Aprobado por orden del Ministerio de Vivienda y Servicios Públicos de la RSFSR No. 420 de fecha 4.08.1981. Forman la base de GOST R - 50645 -94. Servicios de turismo y excursiones. Clasificación de hoteles.) Se ofrece un breve análisis de los mismos. En base a las principales disposiciones para el funcionamiento técnico de los locales, estructuras de construccion y equipos de ingeniería de hoteles, así como instrucciones sobre el mantenimiento del territorio, medidas de seguridad, protección laboral y seguridad contra incendios durante la operación de los hoteles. Las reglas para los empleados involucrados en la operación técnica, el mantenimiento y la reparación de los hoteles se dividen en cinco secciones.
Sección 1 (Disposiciones básicas). La tarea de la operación técnica del fondo hotelero es garantizar el buen estado de las estructuras, partes de los edificios y equipos de ingeniería de los hoteles para su funcionamiento ininterrumpido dentro de la vida útil estándar, la implementación oportuna del mantenimiento preventivo programado, asegurando la mejora adecuada y sanitaria. Estado técnico del edificio y zona colindante. La operación técnica del fondo hotelero incluye Mantenimiento y todo tipo de reparaciones. Consta de subsecciones: instrucciones generales, gestión de la industria hotelera, el procedimiento para la aceptación de la industria hotelera (aceptación en operación de edificios hoteleros de nueva construcción, hoteles reacondicionados, aceptación de la industria hotelera al cambiar de administración, el sistema de inspección del hotel, reparación y mejora), organización del funcionamiento del fondo del hotel (mantenimiento técnico y reparaciones actuales de hoteles, organización del trabajo de los trabajadores para las reparaciones actuales, contabilidad de la implementación del plan de reparación actual, planificación y organización revisión y mejorar el nivel de mejora de los hoteles).
La Sección 2 de las Reglas está dedicada a la operación de estructuras de edificios y locales de hoteles. Subsecciones: cimentaciones y muros sótanos; paredes fachadas balcones, marquesinas, logias y ventanales; superposición pisos; particiones; techos dispositivos de drenaje; limpieza de techos de nieve y deshielo dispositivos de drenaje techos de ático; ventanas y puertas; escaleras; hornos medidas especiales para el funcionamiento técnico del edificio; explotación de locales residenciales y auxiliares de hoteles; sótanos y subterráneos técnicos.
Sección 3 - reglas para el funcionamiento de equipos de ingeniería de hoteles y consta de subsecciones: calefacción central; suministro de agua caliente; ventilación, aire acondicionado; abastecimiento de agua y alcantarillado; canaletas internas desde los tejados; suministro de gas; eliminación de basura y polvo; equipo eléctrico; ascensores y ascensores; radio y televisión; equipos de automatización, despacho de equipos de ingeniería, instalaciones e instrumentación de comunicaciones; comunicación de despacho; las principales formas de ahorrar calor y electricidad; inventario y su contenido.
Sección 4: las reglas para el funcionamiento del territorio adyacente al hotel y la realización de medidas sanitarias e higiénicas. Consta de subsecciones: mantenimiento técnico, limpieza, limpieza sanitaria, paisajismo; Requisitos sanitarios e higiénicos del hotel.
Sección 5 - reglas de seguridad, protección laboral y seguridad contra incendios en el funcionamiento de los hoteles. Subsecciones: normas de seguridad y protección laboral; reglas de seguridad contra incendios.
