La sopa de leche es una valiosa fuente de proteínas, vitaminas y aminoácidos esenciales. Además, un plato de este tipo es bajo en calorías, lo que es una buena noticia para quienes desean perder peso. Existe una gran variedad de recetas: sopa de leche con pasta, verduras, albóndigas.
Los platos a base de leche se recomiendan tanto para adultos como para niños. Reducen el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas, mejoran la elasticidad vascular, fortalecen la visión, alivian la hinchazón, disminuyen la presión arterial y normalizan la acidez del estómago. La leche contiene calcio para el crecimiento y fortalecimiento de los huesos, así como yodo, potasio, vitaminas B, vitaminas A, D, zinc y magnesio.
Las sopas lácteas promueven la eliminación exceso de líquido del cuerpo, eliminando así el edema. También ayudan con hipertensión, aterosclerosis, enfermedades crónicas de la vesícula biliar y el hígado.
La leche no aumenta la secreción de ácido gástrico. Forma una película protectora en las paredes del estómago y neutraliza parcialmente los efectos agresivos del jugo gástrico. Es por eso que los platos con leche deben estar presentes en la dieta de las personas que padecen enfermedades como úlcera péptica y gastritis con alta acidez.
La sopa de leche está incluida en las dietas No. 1, 5a, 5p, 5, 7-10,11, 15.
La leche está contraindicada en personas con intolerancia a la lactosa. También se le llama azúcar de la leche. La lactosa es una gran fuente de energía y estimulante. sistema nervioso... Esta sustancia apoya Condicion normal microflora intestinal y asegura el intercambio de calcio en el cuerpo. Sin embargo, no es asimilado por el 20% de la población.
La enzima lactasa descompone la lactosa en 2 componentes: glucosa y galactosa. La intolerancia a la leche surge de la baja actividad de esta enzima. La lactosa se retiene en el organismo y comienza el proceso de fermentación, lo que conduce a trastornos gastrointestinales: acidez de estómago, sensación de pesadez en la región epigástrica y síntomas de malestar intestinal. Las personas con intolerancia a la leche deben usar leche sin lactosa para preparar sopas de leche.
Algunas personas son naturalmente hipersensibles a la proteína de la leche. En tales casos, la leche se diluye con agua hirviendo para cocinar alimentos y bebidas.
La proteína de la leche contiene aminoácidos esenciales, es decir, aminoácidos que el organismo debe obtener de los alimentos. La ingesta insuficiente de estas sustancias en el cuerpo conduce a disfunciones del sistema nervioso y a una interrupción del crecimiento. Por eso la leche y los platos elaborados con ella son tan buenos para los niños.
Las investigaciones muestran que las personas que comen un plato de sopa todos los días pierden peso mucho más rápido que las que prefieren los bocadillos. Los platos líquidos llenan el estómago rápidamente, lo que significa que se llenan más rápido. Sin embargo, no olvide que el contenido calórico depende de la composición. La sopa de leche con albóndigas no es tan dietética como, por ejemplo, la sopa de leche con fideos.
Las propiedades y beneficios de un plato dependen de los ingredientes que se utilicen. Por ejemplo, la sopa de leche con arroz no contiene gluten, lo que significa que puede ser consumida tanto por personas alérgicas como por niños pequeños. El arroz es fuente de vitamina B, esencial para la salud del sistema nervioso. El arroz contiene la mayor cantidad de potasio, que juega un papel importante en el mantenimiento presión normal en el organismo.
La sopa de leche con trigo sarraceno puede acelerar el metabolismo (metabolismo), gracias a propiedades útiles alforfón. No en vano, muchas celebridades adelgazan con la ayuda de esta papilla. Además, el trigo sarraceno contiene macro y microelementos necesarios para el cuerpo humano: yodo, hierro, fósforo, cobre, vitaminas E y PP. La proteína de la papilla de trigo sarraceno prácticamente no es inferior a la de carne.
La sopa de leche con albóndigas atraerá a los niños pequeños. Si adelgaza la masa, las albóndigas se derretirán en su boca. Además, tal plato se satura rápidamente. Las bolas de masa contienen la sustancia colina (vitamina B4), la principal Material de construcción por cerebro humano, así como muchas vitaminas (A, grupos B, D, E, H y PP) y minerales (potasio, calcio, selenio, hierro, yodo, flúor, fósforo y muchos otros).
La sopa de leche con pasta es una receta familiar desde la infancia. Tal plato se comió en jardín de infancia y en la escuela. Sin embargo, además de sopa de leche con fideos. La pasta debe estar hecha de trigo duro: contiene poco almidón y una cantidad bastante grande de vitaminas. La pasta de trigo blando no solo es inútil, sino que también puede ayudarte a calentarte. kilos de más.
Para hacer que el plato sea más saludable y dietético, vale la pena renunciar al azúcar y la mantequilla. Es mejor elegir una alternativa saludable: la miel de abeja natural. También debe tener cuidado con la sal: los alimentos demasiado salados contribuyen a la retención de líquidos en el cuerpo y a la aparición de edemas.
Contenido calórico por 100 g de plato preparado: 110 kcal; proteínas - 4,5 g, grasas - 2,9 g, carbohidratos - 16,4 g.
Ingredientes:
- 0.5 tazas de fideos (telaraña);
- 0,5 litros de leche;
- agua;
- sal.
Preparación:
Consejo
- Para evitar que la leche se queme, primero vierta un poco de agua en la sartén.
- Puede parecer que la telaraña no es suficiente. Sin embargo, no olvides que se hincha mucho. La sopa de leche con fideos debe quedar bastante fina.
Para esta receta, puede usar cualquier pasta, excepto los fideos: espirales, conchas, fideos.
Consejo
La sopa de pasta con leche no solo es adecuada para el almuerzo, sino también para el desayuno. Este plato se prepara muy rápido y aporta fuerza y energía para todo el día.
Contenido calórico por 100 g de plato preparado: 113,8 kcal; proteínas - 4,6 g, grasas - 2,7 g, carbohidratos - 18,9 g.
Ingredientes:
- 0,7 litros de leche;
- 200 g de pasta;
- agua;
- sal.
Preparación:
La sopa de leche con pasta complementa perfectamente los sándwiches de pan blanco con queso y mantequilla.
Contenido calórico por 100 g de plato preparado: 73,8 kcal; proteínas - 3,2 g, grasas - 3,11 g, carbohidratos - 8,77 g.
Ingredientes:
- 0,4 litros de leche;
- 30 g de arroz;
- 100 ml de agua;
- sal.
Preparación:
Consejo
La sopa de leche con arroz es un excelente remedio para el edema. Se recomienda para personas con enfermedad renal.
Contenido calórico por 100 g de plato preparado: 163,0 kcal; proteínas - 6,9 g, grasas - 3,2 g, carbohidratos - 28,3 g.
Ingredientes:
- 0,5 litros de leche;
- 350 g de trigo sarraceno;
- sal.
Consejo
La sopa de leche con trigo sarraceno será especialmente sabrosa si los cereales se calcinan en una sartén antes de hervir.
Preparación:
Contenido calórico por 100 g de plato preparado: 107,7 kcal; proteínas - 4,5 g, grasas - 3,9 g, carbohidratos - 14,6 g.
Ingredientes:
litro de leche;
huevo;
un vaso de harina de trigo premium;
sal;
0.5 cucharadas manteca.
Preparación:
Contenido calórico por 100 g de plato preparado: 88,8 kcal; proteínas - 5,5 g, grasas - 1,8 g, carbohidratos - 13,8 g.
Ingredientes:
1 litro de leche;
400 g de patatas;
350 g de brócoli;
100 g de zanahorias;
300 g de guisantes frescos o congelados;
400 ml de agua;
sal.
Preparación:
Para obtener una carga de vivacidad y energía para el próximo día, debe tomar un desayuno abundante y satisfactorio. El mejor plato se convertirá en sopa de leche con fideos. Este primer plato no solo es muy sabroso, sino también muy nutritivo y fortificado. Hoy hablaremos de los trucos y características de su preparación, así como de las mejores recetas.
Esta sopa es perfecta para nutrición deportiva, así como para quienes siguen una dieta dietética. El contenido calórico de la sopa de fideos cocida en leche es de solo 132,08 Kcal por 100 g de producto. Además, casi 2/3 de la masa energética recae en los carbohidratos, y las proteínas y las grasas están contenidas en cantidades iguales, aproximadamente un 15% cada una.
Como ya se mencionó, después de haber preparado un plato de este tipo para el desayuno, no solo puede reponer su suministro de energía, sino también saturar su cuerpo con microelementos y macroelementos útiles y fortificados. La sopa de leche con pasta tiene varias propiedades beneficiosas. Como saben, la pasta se considera un producto con carbohidratos. Son estas sustancias las que el cuerpo necesita para quemar la grasa subcutánea y reponer energía.
La base de la leche contiene calcio, que fortalece los huesos, los dientes y el cabello. Además, un plato tan simple contiene una serie de aminoácidos útiles y otros elementos químicos que ayudan a hacer frente a la acidez estomacal, fortalecen la inmunidad, normalizan el sistema nervioso y reducen la presión arterial.
A primera vista, puede parecer que cocinar sopa de leche no debería causar ninguna dificultad para las amas de casa. Sin embargo, a menudo nos enfrentamos al hecho de que la pasta no se cocinó, la leche se escapó o se quemó, o la sopa adquirió por completo la consistencia de una papilla. Estos pequeños problemas nos hacen negarnos a preparar un plato tan saludable y nutritivo.
Para que la sopa a base de leche sea realmente sabrosa y aromática, considere algunos consejos culinarios al prepararla:
En la versión clásica, el primer plato se prepara a base de leche con la adición de una pequeña cantidad de agua. Esto es para evitar que se queme la mezcla de leche. Puede elegir cualquier pasta, pero es mejor dar preferencia a los productos de trigo duro. La cantidad de azúcar y sal se puede cambiar en una dirección u otra, dependiendo de las preferencias de sabor. Algunas amas de casa agregan canela en polvo o vainillina para darle a la sopa de leche un aroma inusual y refinado.
Si le preocupa que la leche se queme o se escurra y la pasta se desborde, intente cocinar la sopa en una olla de cocción lenta. No solo podrá evitar incidentes en el proceso de cocción de fideos y leche hirviendo, sino que también ahorrará mucho tiempo.
Si usa una olla de cocción múltiple para preparar la sopa, no es necesario que diluya la leche con agua filtrada o hervida. Al elegir el modo de programa y el tiempo para cocinar la sopa, asegúrese de tener en cuenta el modelo y la potencia de la multicocina. Si vino con un libro de cocina especial con su aparato de cocina, familiarícese con las funciones de preparación de lácteos que se describen en este manual.
Cuando prepare sopa de leche para su hijo, asegúrese de tener en cuenta su edad. Por ejemplo, para los niños pequeños, la sopa se puede servir en forma de puré de papas, es decir, después de hervirla, batir la leche con fideos con una licuadora. Si a tu pequeño no le gustan estos platos, intenta diversificar un poco la receta habitual. Las sopas de leche combinan bien con la pulpa de calabaza, frutas y otras notas vegetales. También puede agregarles frutas confitadas, nueces picadas, frutas secas e incluso bayas congeladas.
Contraindicaciones
Las recetas más famosas
Sopa de leche con fideos
Ingredientes:
- 0,5 litros de leche;
- agua;
- sal.
Preparación:
Consejo
Sopa de leche con pasta
Consejo
Ingredientes:
- 0,7 litros de leche;
- 200 g de pasta;
- agua;
- sal.
Preparación:
Sopa de leche con arroz
Ingredientes:
- 0,4 litros de leche;
- 30 g de arroz;
- 100 ml de agua;
- sal.
Preparación:
Consejo
Sopa de leche con trigo sarraceno
Ingredientes:
- 0,5 litros de leche;
- 350 g de trigo sarraceno;
- sal.
Consejo
Preparación:
Sopa de leche con albóndigas
Ingredientes:
litro de leche;
huevo;
sal;
0.5 cucharadas manteca.
Preparación:
Sopa de Leche con Verduras
Ingredientes:
1 litro de leche;
400 g de patatas;
350 g de brócoli;
100 g de zanahorias;
400 ml de agua;
sal.
Preparación:
estimaciones, promedio:
La sopa de leche es una valiosa fuente de proteínas, vitaminas y aminoácidos esenciales. Además, un plato de este tipo es bajo en calorías, lo que es una buena noticia para quienes desean perder peso. Hay una gran variedad de recetas: sopa de leche con pasta, verduras, albóndigas.
Ocultar / Mostrar Beneficios para el cuerpo
Los platos a base de leche se recomiendan tanto para adultos como para niños. Reducen el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas, mejoran la elasticidad vascular, fortalecen la visión, alivian la hinchazón, disminuyen la presión arterial y normalizan la acidez del estómago. La leche contiene calcio para el crecimiento y fortalecimiento de los huesos, así como yodo, potasio, vitaminas B, vitaminas A, D, zinc y magnesio.
Las sopas de leche ayudan a eliminar el exceso de líquido del cuerpo, eliminando así el edema. También ayudan con la hipertensión, la aterosclerosis, las enfermedades crónicas de la vesícula biliar y el hígado.
La leche no provoca un aumento de la secreción de ácido gástrico. Forma una película protectora en las paredes del estómago y neutraliza parcialmente los efectos agresivos del jugo gástrico. Es por ello que los platos con leche deben estar presentes en la dieta de las personas que padecen enfermedades como la úlcera péptica y la gastritis con alta acidez.
La sopa de leche está incluida en las dietas No. 1, 5a, 5p, 5, 7-10,11, 15.
La leche está contraindicada en personas con intolerancia a la lactosa. También se le llama azúcar de la leche. La lactosa es una excelente fuente de energía y estimulante del sistema nervioso. Esta sustancia mantiene el estado normal de la microflora intestinal y asegura el intercambio de calcio en el organismo. Sin embargo, no es asimilado por el 20% de la población.
La enzima lactasa descompone la lactosa en 2 componentes: glucosa y galactosa. La intolerancia a la leche surge de la baja actividad de esta enzima. La lactosa se retiene en el organismo y comienza el proceso de fermentación, lo que conduce a trastornos gastrointestinales: acidez de estómago, sensación de pesadez en la región epigástrica y síntomas de malestar intestinal. Las personas con intolerancia a la leche deben usar leche sin lactosa para preparar sopas de leche.
Contraindicaciones
Algunas personas son naturalmente hipersensibles a la proteína de la leche. En tales casos, la leche se diluye con agua hirviendo para cocinar alimentos y bebidas.
La proteína de la leche contiene aminoácidos esenciales, es decir, aminoácidos que el organismo debe obtener de los alimentos. La ingesta insuficiente de estas sustancias en el cuerpo conduce a disfunciones del sistema nervioso y a una interrupción del crecimiento. Por eso la leche y los platos elaborados con ella son tan buenos para los niños.
Las investigaciones muestran que las personas que comen un plato de sopa todos los días pierden peso mucho más rápido que las que prefieren los bocadillos. Los platos líquidos llenan el estómago rápidamente, lo que significa que se llenan más rápido. Sin embargo, no olvide que el contenido calórico depende de la composición. La sopa de leche con albóndigas no es tan dietética como, por ejemplo, la sopa de leche con fideos.
Las recetas más famosas
Las propiedades y beneficios de un plato dependen de los ingredientes que se utilicen. Por ejemplo, la sopa de leche con arroz no contiene gluten, lo que significa que puede ser consumida tanto por personas alérgicas como por niños pequeños. El arroz es fuente de vitamina B, esencial para la salud del sistema nervioso. El arroz contiene la mayor cantidad de potasio, que juega un papel importante en el mantenimiento de la presión arterial normal en el cuerpo.
La sopa de leche con trigo sarraceno puede acelerar el metabolismo (metabolismo) debido a las propiedades beneficiosas del trigo sarraceno. No en vano, muchas celebridades adelgazan con la ayuda de esta papilla. Además, el trigo sarraceno contiene macro y microelementos necesarios para el cuerpo humano: yodo, hierro, fósforo, cobre, vitaminas E y PP. La proteína de la papilla de trigo sarraceno prácticamente no es inferior a la de carne.
La sopa de leche con albóndigas atraerá a los niños pequeños. Si adelgaza la masa, las albóndigas se derretirán en su boca. Además, tal plato se satura rápidamente. Las bolas de masa contienen la sustancia colina (vitamina B4), el principal material de construcción del cerebro humano, así como muchas vitaminas (A, B, D, E, H y PP) y minerales (potasio, calcio, selenio, hierro, yodo, flúor, fósforo y muchos otros).
La sopa de leche con pasta es una receta familiar desde la infancia. Este plato se comió tanto en el jardín de infancia como en la escuela. Sin embargo, además de sopa de leche con fideos. La pasta debe estar hecha de trigo duro: contiene poco almidón y una cantidad bastante grande de vitaminas. La pasta de trigo blando no solo es inútil, sino que también te ayudará a ganar un par de kilos de más.
Para hacer que el plato sea más saludable y dietético, vale la pena renunciar al azúcar y la mantequilla. Es mejor elegir una alternativa saludable: la miel de abeja natural. También debe tener cuidado con la sal: los alimentos demasiado salados contribuyen a la retención de líquidos en el cuerpo y a la aparición de edemas.
Sopa de leche con fideos
Contenido calórico por 100 g de plato preparado: 110 kcal; proteínas - 4,5 g, grasas - 2,9 g, carbohidratos - 16,4 g.
Ingredientes:
- 0.5 tazas de fideos (telaraña);
- 0,5 litros de leche;
- agua;
- sal.
Preparación:
Consejo
- Para evitar que la leche se queme, primero vierta un poco de agua en la sartén.
- Puede parecer que la telaraña no es suficiente. Sin embargo, no olvides que se hincha mucho. La sopa de leche con fideos debe quedar bastante fina.
Sopa de leche con pasta
Para esta receta, puede usar cualquier pasta, excepto los fideos: espirales, conchas, fideos.
Consejo
La sopa de pasta con leche no solo es adecuada para el almuerzo, sino también para el desayuno. Este plato se prepara muy rápido y aporta fuerza y energía para todo el día.
Contenido calórico por 100 g de plato preparado: 113,8 kcal; proteínas - 4,6 g, grasas - 2,7 g, carbohidratos - 18,9 g.
Ingredientes:
- 0,7 litros de leche;
- 200 g de pasta;
- agua;
- sal.
Preparación:
La sopa de leche con pasta complementa perfectamente los sándwiches de pan blanco con queso y mantequilla.
Sopa de leche con arroz
Contenido calórico por 100 g de plato preparado: 73,8 kcal; proteínas - 3,2 g, grasas - 3,11 g, carbohidratos - 8,77 g.
Ingredientes:
- 0,4 litros de leche;
- 30 g de arroz;
- 100 ml de agua;
- sal.
Preparación:
Consejo
La sopa de leche con arroz es un excelente remedio para el edema. Se recomienda para personas con enfermedad renal.
Sopa de leche con trigo sarraceno
Contenido calórico por 100 g de plato preparado: 163,0 kcal; proteínas - 6,9 g, grasas - 3,2 g, carbohidratos - 28,3 g.
Ingredientes:
- 0,5 litros de leche;
- 350 g de trigo sarraceno;
- sal.
Consejo
La sopa de leche con trigo sarraceno será especialmente sabrosa si los cereales se calcinan en una sartén antes de hervir.
Preparación:
Sopa de leche con albóndigas
Contenido calórico por 100 g de plato preparado: 107,7 kcal; proteínas - 4,5 g, grasas - 3,9 g, carbohidratos - 14,6 g.
Ingredientes:
litro de leche;
huevo;
un vaso de harina de trigo premium;
sal;
0.5 cucharadas manteca.
Preparación:
Sopa de Leche con Verduras
Contenido calórico por 100 g de plato preparado: 88,8 kcal; proteínas - 5,5 g, grasas - 1,8 g, carbohidratos - 13,8 g.
Ingredientes:
1 litro de leche;
400 g de patatas;
350 g de brócoli;
100 g de zanahorias;
300 g de guisantes frescos o congelados;
400 ml de agua;
sal.
Preparación:
estimaciones, promedio:
¡Gracias por la atención! Saludos cordiales, Olga.
Las sopas juegan un papel muy específico en la dieta de nuestros compatriotas.
Borsch, sopa de repollo, mezcolanza, sopa de pescado, okroshka son conocidos en todo el mundo como los primeros platos más deliciosos de la cocina rusa: son amados y ordenados en todos los restaurantes de prestigio.
Pero, tal vez, un papel diferente para cada uno de nosotros siempre será jugado por la sopa de leche nostálgica, profundamente venerada por todas las abuelas y madres rusas.
Es interesante que por el momento no existe una opinión única sobre los beneficios de este plato.
Básicamente, las conversaciones de nutricionistas y científicos se reducen al hecho de que las sopas de leche pueden ser simultáneamente productos útiles y dañar nuestro cuerpo.
Son beneficiosos porque se absorben eficazmente para mejorar la digestión.
Un plato con leche de este tipo tiene menos calorías en comparación con los mismos platos fritos o guisados, sin ser de ninguna manera inferior a ellos en valor nutricional.
La saturación de estos manjares es más fácil y rápida que la cocina de segundo plato.
Las sopas vegetarianas calientes con leche ayudan a restablecer la proporción de líquidos en el cuerpo y estabilizan la presión arterial, y las sopas tiernas de puré de verduras se incluyen invariablemente en la dieta de los pacientes como un alimento ligero y nutritivo.
Sin embargo, al enumerar las ventajas de la sopa de leche, no debe olvidarse aspectos negativos su aplicación.
Muchos nutricionistas modernos, especialmente aquellos que abogan por un duro fuente de alimentación separada, hablan del siguiente hecho indiscutible: la leche, que se bebe al mismo tiempo que la comida, altera la correcta digestión, diluyendo el jugo gástrico.
Esto significa que beber productos lácteos y, al mismo tiempo, comer alimentos es irracional y poco saludable.
La cocción a largo plazo de un plato de este tipo destruye prácticamente por completo los nutrientes de los ingredientes involucrados en la receta.
Y la sopa de leche con carne es especialmente dañina: el orujo de carne, que se calienta en los intestinos, es absorbido instantáneamente por él.
Al mismo tiempo, el hígado no tiene tiempo para procesar todos los extractos de carne, que luego se esparcen por todo el cuerpo en forma de sustancias tóxicas.
Por lo tanto, hablando de los beneficios reales de las sopas de leche, es necesario hacer una enmienda clave: "saludable" debe entenderse exclusivamente como platos vegetarianos, que, en cierta medida, incluyen, rica en vitaminas, la sopa de fideos con leche, una de las favoritas. delicadeza de los niños.
La sopa de leche tradicional es un plato delicado y ligero que se cocina completamente en leche, o algunos de sus ingredientes se hierven primero por separado en agua, y luego se les agrega leche o crema y se lleva a ebullición.
En cultura diferentes naciones hay una receta deliciosa y apetitosa para una variedad de delicias lácteas.
Algunos platos se preparan con el uso de cereales saludables, otros con verduras y frutas, y otros con la adición de setas y productos cárnicos.
Un ingrediente común en este platillo es la crema o la mantequilla, que se utiliza para darle a este platillo un sabor más sofisticado y suave.
Existe una gran variedad de esta maravillosa comida blanca en el mundo de hoy.
Un ejemplo de cómo preparar sopa de leche en una olla de cocción lenta. ¡Disfrutar!
Sin embargo, la más popular en nuestro país, por supuesto, es la sopa de leche con fideos, tan familiar para nosotros desde la infancia antigua.
Su receta es bastante sencilla.
Para preparar este milagro blanco, necesitarás:
Vierta con cuidado el agua y la leche en una cacerola y póngala a fuego lento.
Nos aseguramos de que la leche no se escape.
Vierta los fideos en agua hirviendo y revuelva vigorosamente para que los fideos no se peguen en un gran trozo.
Cocine la sopa durante unos 20 minutos, revolviendo vigorosamente, sin agregar calor.
No olvide agregar arena y sal 7 minutos antes de que el plato esté listo.
Cubra con cuidado el recipiente con una tapa y retírelo del fuego durante aproximadamente media hora.
Este es tiempo suficiente para ablandar un poco los fideos.
Antes de servir, agregue mantequilla a la sopa.
Las propiedades dietéticas de un plato de este tipo, la cocción de la sopa, dependen en gran medida de la leche y de los ingredientes que componen los fideos.
Lo mejor es utilizar productos lácteos bajos en grasa y pastas caseras.
El contenido calórico del plato es de unas 171 kcal, es decir, no mucho.
Sin embargo, debido al bajo contenido de proteínas (18%) y, por el contrario, a una proporción significativa de carbohidratos (75%), la sopa de leche debe excluirse de la dieta para quienes desean adelgazar.
¿Qué utilidad tiene este plato?
La pasta es un carbohidrato de alta calidad, por lo que la sopa de leche con fideos le brindará plena satisfacción y un vigoroso impulso de energía hasta el final de la jornada laboral.
Además, cualquier producto lácteo contiene calcio, que es vital para la nutrición de los huesos y el cabello, y proteínas, sin las cuales sería imposible que los músculos funcionen.
Este plato de leche restaura el sueño reparador, combate el estrés y estimula el sistema nervioso.
La leche fortalece su inmunidad, gracias a este producto, la presión arterial se normaliza, se elimina la acidez estomacal.
La sopa de fideos con leche es la más común. receta clásica preparación de este plato.
Sin embargo, existen otros platos de este tipo no menos atractivos, con la adición de otros ingredientes originales: miel, frutas, bayas, verduras, setas.
Tomemos un ejemplo de algunas de estas golosinas.
Preparación:
Preparación:
Preparación:
Preparación:
Como puede ver, hay muchas recetas, así como trucos para hacer una deliciosa sopa de leche, no se pueden contar todas.
Las sopas vegetarianas con leche complacerán a todos los miembros de su hogar.
No solo te darán energía y fuerza, sino que te brindarán una excelente salud y muchas impresiones deliciosas.
¡Disfrute de su comida!
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Sopa de fideos con leche: muy simple, pero saludable y, lo que es más importante, plato sabroso... Su contenido calórico es bajo, por lo que es apto incluso para personas que se preocupan por su figura.
La sopa de leche con pasta es familiar para muchos desde la infancia. Pero la receta, aunque es la más sencilla, no es conocida por todos. ¡Llenemos el vacío!
Este plato, por supuesto, puede ser consumido por casi todo el mundo (excepto las personas con alergia a la lactosa o al gluten). Pero, sobre todo, la sopa de leche con pasta es adecuada para alimentos para bebés. La receta de este plato también es útil para familias con personas mayores y personas que realizan trabajos físicos duros. A pesar de que la sopa de fideos con leche tiene un contenido bajo en calorías, sus beneficios son invaluables. Después de todo, este plato es rico:
Y eso sin mencionar el hecho de que esta sopa es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos complejos (por supuesto, siempre que haya tomado la pasta correcta, más sobre eso a continuación).
La sopa es fácil de digerir, por lo que se puede ofrecer a niños muy pequeños, a partir de un año. El contenido calórico del plato depende de la receta que prefiera, cuál es el contenido de grasa de la leche y otros factores que lo afectan. Por ejemplo, la mantequilla, las bayas, el azúcar, el chocolate y la mermelada a menudo se agregan a la sopa de leche con pasta, lo que hace que el plato sea aún más sabroso, pero, naturalmente, también más nutritivo. Esto debe tenerse en cuenta. En promedio, el contenido calórico de una sopa de este tipo sin aditivos (la receta tradicional es solo leche y pasta) es de 58 kcal por 100 gramos.
Este plato es ideal para un desayuno familiar. Sin embargo, es tan versátil que se puede preparar para cualquier comida.
Este plato se puede preparar con fideos de cualquier forma o tamaño. Por ejemplo, a los niños les gustan mucho los primeros platos con pasta rizada: lazos, letras, estrellas, etc. La elección de la forma y el tamaño de la pasta no afecta el sabor ni la utilidad del plato. Pero los siguientes matices afectan:
La sopa demasiado espesa se puede diluir con leche caliente.
Como ya se mencionó, este plato se puede preparar con cualquier tipo de pasta. Pero como los fideos se cocinan más rápido, lo elegiremos nosotros. Ahorrar tiempo es especialmente importante por la mañana a la hora de preparar el desayuno.
Tiempo de cocción: 10-15 minutos.
La receta es para 4 porciones.
Vierta el plato terminado en platos y sirva. Pondremos azúcar, frutos rojos, mermelada y otros complementos sobre la mesa para que cada miembro de la familia pueda darle a la sopa el sabor deseado. Y si le importa el contenido calórico de sus alimentos, puede prescindir de los aditivos. Y sin ellos, el plato está bien.
La sopa de leche con pasta, cuyo sabor todos recuerdan desde la infancia, es útil para los bebés y las personas que prefieren nutrición apropiada... Es fácil de preparar, muy ligero, perfectamente absorbido y digerido en el estómago, no contiene la grasa que se encuentra en sopas ordinarias con "freír".
Sopa de leche calórica con pasta
El contenido calórico de la sopa de leche con pasta es de solo 58 kcal por 100 gramos de producto. Pero puede variar según la riqueza de la sopa.
Composición de sopa de leche con pasta
El cuerpo de un niño en crecimiento, los ancianos y las personas que trabajan en una producción pesada deben consumir productos lácteos todos los días. La leche, que es la base de la sopa, contiene todas las proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas (B, C, D) y oligoelementos (yodo, calcio, potasio) que son útiles y necesarios para la salud. La buena pasta contiene vitamina PP, hierro, manganeso, cobre.
Cómo cocinar sopa de leche con pasta.
Para la preparación de sopa de leche, se usa pasta grande. Es mejor optar por variedades duras, no se pegarán entre sí y no se convertirán en una masa o gelatina homogénea. Además, estos productos son más útiles. De antemano, puedes mantenerlos en agua hirviendo durante un par de minutos, ya que en la leche pueden permanecer húmedos por dentro. Tal plato se prepara en pequeñas cantidades (por una, como máximo, dos veces). Para cocinar, puede tomar leche pasteurizada y entera. Bajo en grasas es adecuado para quienes desean adelgazar. También puede agregar azúcar o chocolate para darle sabor.
Los caldos, las sopas y, en general, los primeros platos ocupan un lugar destacado en nuestra mesa. Muchas sopas como borscht, sopa de repollo, okroshka son conocidas en muchos países de nuestro planeta, y la mayoría de ellas se pueden encontrar en el menú del restaurante.
Pero un lugar especial en esta categoría de platos lo ocupa la sopa de leche con fideos, que las madres y abuelas nos daban de comer en la infancia. A muchos de nosotros no nos gustó y nos negamos a comerlo, pero si lo cocina correctamente, agrega ingredientes deliciosos, entonces el plato resultará no solo muy satisfactorio y sabroso, sino también increíblemente útil para sistema digestivo nuestro cuerpo.
No hay una opinión inequívoca sobre la cuestión de si este plato es beneficioso o puede dañar; por el momento, no la hay. Lo único con lo que están de acuerdo incluso los nutricionistas es que la sopa de leche es absorbida muy rápidamente por el cuerpo, lo que significa que inmediatamente llega una sensación de saciedad.
Por ejemplo, la sopa vegetariana tibia con la adición de leche ayuda a normalizar la presión arterial y restaura rápidamente la proporción correcta de líquido en el cuerpo. Y las sopas-purés tiernas y cremosas son ligeras y nutritivas, adecuadas para bebés, alimentos dietéticos, así como para quienes siguen una dieta y practican deportes.
Un punto negativo es el hecho de que es imposible combinar platos lácteos con ingredientes cárnicos: la cocción a largo plazo destruye todos los micro y macro elementos útiles en el plato, y junto con la leche y el hígado no pueden hacer frente al procesamiento de productos cárnicos, que aumenta la carga sobre el órgano.
Saquemos conclusiones simples: las sopas de leche deben ser ligeras y vegetarianas, con gran cantidad verduras, hierbas y especias aromáticas.
No es necesario cocinar sopa de leche con fideos en leche entera, para cocinar se puede diluir con agua. La leche horneada casera o comprada en la tienda también es buena.
Cuanto mayor sea el contenido de grasa de la leche, más alto en calorías resultará el plato terminado. El producto más óptimo es 3.2%, e incluso se recomienda diluir dicha leche con agua hervida. Y si se trata de un producto natural, literalmente de una cabra o una vaca, entonces debe ser criado, especialmente para alimentos para bebés.
En cuanto a los fideos, deben elegirse entre variedades de trigo duro, fino, que se hierve literalmente durante un minuto en un líquido hirviendo. Tales fideos no se hervirán y la sopa no se convertirá en una masa congelada incomprensible.
La sopa de leche con fideos debe ser líquida. Por lo tanto, agregue pasta a un número grande no vale la pena, exactamente tanto como se indica en la receta. Mientras se cocinan los fideos, la sopa debe removerse continuamente para que la pasta no se pegue y no se convierta en un gran bulto.
Sopa de calabaza con leche y fideos
Hora de cocinar
contenido calórico por 100 gramos
Sopa delicada, de sabor ligeramente dulce y brillante. naranja, definitivamente lo complacerá a usted y a los miembros de su familia.
Cómo hacer sopa de leche:
Esta sopa es perfecta para un desayuno familiar o para comida de bebé. La canela, que no es amada por todos, se puede reemplazar con éxito con azúcar o extracto de vainilla.
Cómo cocinar:
Una comida abundante y fácil de preparar que se puede cocinar en unos minutos durante la semana o se puede incluir en un ayuno.
El tiempo de cocción de la sopa es de 20 minutos.
Calorías por porción: 86 calorías.
Cómo cocinar:
Para sorprender y deleitar a los miembros de su familia, puede cocinar sopa de leche con leche horneada y agregarle champiñones.
El tiempo para cocinar la sopa es de 45 minutos.
Calorías por porción: 132 calorías.
Cómo hacer sopa de fideos con leche:
Consejo: en lugar de crema espesa, puede usar una cucharadita de almidón para espesar la sopa. Antes de agregarlo a la sopa, vale la pena diluir el polvo en un poco de agua (fría).
Como ves, la leche y los fideos se pueden utilizar para preparar una gran cantidad de platos sabrosos y saludables con el fin de tener un delicioso almuerzo rodeado de familiares y amigos.
