Tomemos nota de algunas recetas para un plato de este tipo hoy; ¡pueden serle útiles en cualquier momento!
Primero, una pequeña introducción. Repasemos las reglas básicas que son comunes a todos los guisos de verduras.
Puedes poner cualquier verdura que tengas a mano en el plato. Pero si su objetivo es adelgazar, asegúrese de que no haya demasiadas verduras con almidón en los componentes, especialmente las papas.
Recuerde: el contenido calórico habitual, con patatas, es de aproximadamente 100 kcal por 100 g, y sin él se reduce a la mitad, o incluso tres veces (todo depende de la cantidad que ponga).
Un método como freír se cancela: si sigue la figura, solo servirá guisar, cocinar en el horno o multicocina.
Por cierto: Se cree que no se recomienda guisar a fuego demasiado bajo; este método destruye las vitaminas, por lo que se recomienda ajustar el fuego a medio. Pero piense por usted mismo, las vitaminas se destruyen durante cualquier tratamiento térmico de los alimentos.
También se excluye el aceite; en su lugar, se usa agua y caldo de verduras para guisar.
Bueno, y una cosa más: no es necesario esforzarse por diversificar al máximo la composición del plato: pocas verduras no significan nada sabroso. Hoy también recogí las recetas de estos mono-guisos para ti.
¡Así que comencemos a cocinar!
Necesitaría
El primer paso son las zanahorias, se guisan por más tiempo. Lo ponemos en una cacerola, luego cortamos todos los demás ingredientes.
Cocinamos todo a fuego lento durante unos 30 minutos, cubriendo bien con una tapa.
Puedes ver el proceso de cocción en este video:
Cocido en olla de cocción lenta, el guiso de verduras conserva todas las cualidades nutricionales originales de sus ingredientes.
Este plato bajo en calorías es sumamente saludable, porque las verduras son un complejo de vitaminas y fibra. Tiene propiedades depurativas y ayuda perfectamente a seguir el camino de la delgadez y la salud.
Para preparar un guiso sencillo y a la vez muy sabroso en una multicocina necesitarás:
Todo se prepara de forma muy sencilla. Todas las verduras se cortan, se ponen en una olla multicocina y se cuecen allí durante aproximadamente una hora en el modo "guisado".
Por cierto, el tiempo de cocción del repollo puede variar. Si está fresco, 45 minutos serán suficientes. Si es invierno, lo que significa que es duro y denso, llevará más tiempo.
Puedes ver cómo cocinar estofado en una olla de cocción lenta en el siguiente video. La única diferencia con la receta anterior es que el autor ha agregado algunas papas a los ingredientes.
Además, al principio frió las cebollas en el modo "freír" y luego pasó a "guisar". Pero recordamos que no necesitamos calorías extra, por lo que no merece la pena freír cebollas. Manipule las patatas como mejor le parezca.
Exactamente la misma versión mono que prometí.
El calabacín es un vegetal, aunque de almidón medio, pero bajo en calorías.
Toma un kilogramo de calabacín
Una cebolla
Una zanahoria
Condimento para verduras
Poner el calabacín pelado y picado, la zanahoria y la cebolla en una cacerola para guisar, agregar un poco de agua, hervir a fuego lento hasta que el calabacín esté blando.
Otra forma de cocinar a partir de un mínimo de productos. Las berenjenas moderadamente almidonadas son excelentes como ingrediente principal. En términos de valor nutricional, este plato no es de ninguna manera inferior a un plato de carne similar.
Pelar las berenjenas, cortarlas en cubos y remojar en agua con sal durante 20 minutos para quitarles el amargor.
Cortar cebollas, zanahorias, tomates.
Escurrir las berenjenas, ponerlas en un cazo, verter un poco de agua y poner a cocer. A continuación, agregue todos los demás ingredientes, sal al gusto (pero tenga en cuenta que sus cormoranes ya están salados).
Cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, hasta que las berenjenas estén tiernas.
También puedes componerlo a partir de todo lo que tengas a mano. Aquí hay una receta simple como ejemplo.
Tomará
Rallar las zanahorias, picar la cebolla.
Precalienta el horno y coloca las zanahorias y las cebollas en él durante 5 minutos. Lubrique el molde con aceite.
A continuación, agrégueles berenjenas en cubitos, calabacín, repollo, desmontadas en inflorescencias. Si falta algo, no estropeará el sabor del plato. La coliflor, por cierto, se puede reemplazar con repollo blanco normal.
Consejo útil: las verduras se pueden preparar con anticipación, solo congélelas. En este caso, tendrá a su disposición un plato saludable incluso en pleno invierno, cuando las verduras son caras.
Vierta un poco de agua en el molde, ponga los ingredientes preparados allí, mezcle con cebollas y zanahorias.
Pasados los 15 minutos agregue los pimientos picados, los espárragos, sal y pimienta al gusto.
Déjelo actuar durante media hora más. Revuelva ocasionalmente y agregue líquido.
Agrega las hierbas para terminar de cocinar.
En realidad, con carne, no es demasiado dietético. Puede leer acerca de por qué esto es así en el artículo sobre el impacto de la nutrición en nuestra salud.
Mencionaré aquí que la carne es un producto de origen animal, no adaptado para limpiar el cuerpo y adelgazar.
Más bien, todo sucede exactamente al revés. Pero si realmente elige carne para un guiso dietético, déjelo, por ejemplo, pollo.
Llevar
Picar finamente el pollo, ponerlo en un bol multicocina precalentado y freír en un poco de aceite durante varios minutos.
Al final de estos minutos, agregue la cebolla. Puede rechazar esta etapa: cambie inmediatamente a la extinción.
No olvide agregar líquidos durante el proceso de cocción. Especialmente al principio: durante el proceso de cocción, las verduras dejan jugo.
Usa pasta de tomate: revuélvela con agua y vierte en un plato para darle sabor y aroma.
Al final, puedes poner ajo rallado, y cuando el plato esté listo, espolvorear con hierbas.
¿Puedes aconsejarme cómo hacer un guiso? ¿Quizás usa algunas de sus propias adiciones para agregar un sabor especial al plato? ¡Comparte en los comentarios!
¡Hasta la próxima en nuevos artículos, amigos!
Un maravilloso plato de verano para mantener tu figura. Vea también otras recetas de verano. Todos los ingredientes para el guiso de verduras de verano son bajos en calorías, excepto aceite vegetal... Pero para tal cantidad de verduras, 1 cucharada. vegetal es solo una gota en el océano. Además, el aceite vegetal mejora la función intestinal. 100 g de guiso de verduras preparado contienen solo 69 kcal. Es mejor cocinar guisos en un caldero. Si no, en una cacerola esmaltada.
1. Vierta 1 cucharada en el caldero. aceite vegetal, calentar bien el caldero y verter la cebolla en el aceite caliente. Freír por un minuto hasta que esté transparente.
2. Picar la col. Repartimos toda la montaña de repollo en un caldero a la cebolla, un poco de sal y pimienta, apisonamos. Mientras que el caldero está lleno hasta los topes de repollo. No temas, el resto de las verduras también cabrán aquí en cuanto se asiente el repollo. Vierta medio vaso de agua hervida caliente en el caldero. Cubra con una tapa y deje hervir a fuego lento durante 5-7 minutos a fuego lento.
3. Verde pimiento morrón limpiamos del tallo y las semillas, enjuagamos, cortamos en tiras. Agregue al repollo con cebolla. Como puede ver, el repollo se instaló en aproximadamente la mitad del caldero. Mezclar todo, dejar hervir a fuego lento bajo una tapa cerrada a fuego lento.
4. Lavar el calabacín, pelarlo y cortarlo en cubos pequeños. Pasar al cocido, remover y dejar cocer de nuevo (también se asentarán un poco).
5. Cortar el tomate en dados, picar el perejil, exprimir el ajo. Agrega al guiso y vuelve a mezclar. Cocine a fuego lento durante otros 2-3 minutos, retire del fuego y deje reposar el estofado bajo una tapa cerrada durante unos 20 minutos.
¡El guiso dietético de verduras está listo! Y te diré: esto es solo un regalo del cielo para perder peso. Puedes comer una olla entera de guiso al día (algo más de 600 kcal) y adelgazar al mismo tiempo. ¡Buen provecho! 🙂
Ligero, útil y plato sabroso- una excelente combinación de una variedad de sabores vegetales. El estofado es generalmente muy una buena opcion combinaciones de diferentes ingredientes. A veces, algunas verduras diferentes quedan en el refrigerador, que ya no son suficientes para una comida independiente. Ahí es cuando Stew viene al rescate. Aunque a menudo cocino a propósito.
Este guiso es muy agradable para el estómago. Las mujeres lo agradecerán. En el caso de los hombres, es mejor complementarlo con algún tipo de plato de carne, de lo contrario la mayoría comenzará a buscar en el refrigerador en una hora buscando algo para comer.
Para un guiso dietético necesitarás:
Esta vez decidí cocinar sin tomates o jugo de tomate... Más a menudo cocino con él. Entonces es necesario no picar 2-3 tomates en trozos grandes ni verter medio vaso de jugo de tomate espeso, cuando las verduras estén casi listas y cocer juntas. En este caso, aún necesitará agregar un poco de azúcar.
Preparación:
1. Cortar los calabacines en cubos pequeños.
Sal y deja reposar un poco para que salga el exceso de líquido.
2. Cortar zanahorias y cebollas al azar.
3. Fríelos a fuego lento con aceite vegetal, revolviendo de vez en cuando.
4. Mientras se fríen las zanahorias y las cebollas, pelar y picar las patatas, no en trozos grandes. Enviamos a las verduras, mezclamos, salpimentamos y sofreímos hasta que las patatas estén doradas, pero no quemadas.
5. Descartamos el calabacín en un colador para escurrir el jugo y lo agregamos a las papas.
Mezclar y cocinar a fuego lento.
6. Cortar el repollo y enviarlo también a las verduras. Espolvorea con tus especias favoritas. Tengo un condimento vegetal que incluye pimientos rojos y negros, ajo seco y eneldo, cúrcuma, caca griega y cilantro. Revuelva y cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que las verduras estén listas (15-20 minutos), revolviendo ocasionalmente y sin dejar que las verduras se quemen.
7. Sirva espolvoreado con eneldo fresco picado.
¡Buen provecho!
guiso de verduras con carne
Receta de guiso de verduras con carne En este caso hice un guiso de verduras con cerdo, me gustó mucho. La receta es simple, resulta deliciosa y rápida, todos los productos, incluidas las verduras y la carne, están perfectamente combinados. Si actualmente se adhiere a forma saludable vida o tablas dietéticas médicas, entonces este plato debe convertirse en el número uno en su menú (especialmente la tabla de dieta 5). También puede elegir carne de res o pollo para un guiso de verduras con carne y cocinar de acuerdo con la receta a continuación. Todo depende de tus deseos y preferencias. Me gustaría señalar que la carne de cerdo es el líder entre otros productos cárnicos en cuanto a la presencia de tiamina (vitamina B1). El alto contenido de proteínas hace que sea más fácil de asimilar y lo convierte en una parte integral de la dieta humana. Oligoelementos: tales elementos importantes como el hierro, el yodo, el zinc, el fósforo, el calcio, el azufre, la naturaleza ha premiado al cerdo. Actualmente, los nutricionistas recomiendan comer cerdo para la depresión y el estrés, porque este producto cárnico es rico ácido araquidónico y selenio. Entonces, si está deprimido o deprimido, esta es otra razón para hacer un estofado de cerdo con verduras. El delicado sabor fundente de este plato hará que te olvides de todos los dolores y desgracias, créeme. Guiso de verduras con receta de carne con foto. Productos que necesita (ver fotos)
la cantidad de ingredientes depende de su gusto y preferencia
guiso de verduras con carne
1. Corte la carne en trozos pequeños (como para gulash) y colóquela en una sartén, agregue la cebolla picada y llénela con agua caliente, cierre la tapa y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos (el tiempo de cocción depende de la dureza de la carne), después de 20-30 minutos no olvides salar.
guiso de verduras con carne
En mi versión de la receta sin aceite, ¿por qué necesitamos calorías adicionales? No nos sirven de nada, creo. Mientras se cuece la carne, prepare las verduras. Lavar, pelar y picar patatas, zanahorias, repollo y calabacín. 2. Después de 30 minutos agregue las zanahorias y las papas, cubra con una tapa, cocine a fuego lento durante 5-7 minutos a fuego lento.
guiso de verduras con carne
3. Luego agregue el repollo, cocine a fuego lento por otros 5 minutos, y por último agregue el calabacín. En mi caso, todas las verduras eran jóvenes, tiernas, de la nueva cosecha. Estas verduras se cocinan muy rápido, así que asegúrate de que tu guiso de verduras no esté demasiado cocido, controla el tiempo de cocción, que también puede depender de la cantidad de materias primas. Después de agregar el calabacín, agregue otra cebolla de las cebollas picadas. Cocinar carne y verduras siempre requiere muchas cebollas, esto enfatizará el sabor de la carne y las verduras, lo hará más expresivo.
estofado de vegetales
4. ¿Están listas sus verduras? Intentalo. Al final, corte los tomates y agregue al guiso de verduras, cubra con una tapa durante 1-2 minutos. Todo el plato está listo. Espolvorea con perejil picado, ahora puedes servirlo en la mesa: come tú mismo, con tu familia o invita invitados, ¡tú decides!
guiso de verduras con cerdo
- Zanahorias medianas - 1 ud. 
- Pechuga de pollo (o filete) - 200 g.
- Patatas (tamaño mediano) - 5 uds.
- Tomates - 4 piezas
- Cebolla - 1 ud.
- Sal y pimienta para probar.
Piezas carne de pollo hervir hasta que estén tiernas. Corta las verduras en trozos proporcionales. Combine los filetes y las verduras en una cacerola y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Los tomates a menudo se reemplazan con pasta de tomate.
Para variar, puedes hacer otras variaciones de este plato. Con el guiso habitual, verduras como: patatas, calabacines y berenjenas, también se cocinan judías verdes o judías comunes, pimientos morrones, coliflor. A continuación se muestran los recetas deliciosas guiso dietético de verduras.
- Patatas - 500 g. 
- Zanahorias - 1pc.
- Repollo - 700 g.
- Cebollas - 1 ud.
- Yogur (bajo en grasas) - 3 cucharadas. l.
Triture el repollo y ralle las zanahorias en un rallador grueso. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Verduras y cocinar a baño maría o multicocina. Picar finamente la cebolla y sofreírla un poco en aceite de oliva. Combinamos papas, zanahorias, cebollas y repollo, sazonamos con yogur y enviamos la masa de verduras a una fuente para hornear. Precalienta el horno a 180 C y deja que el guiso esté listo durante otros 20 minutos.
- Zanahorias (pequeñas) - 2 uds. 
- Coliflor - 1 coliflor
- Arco - 1 ud.
- Guisantes congelados - 120 g.
- Sal - una pizca
Desmontamos el repollo en inflorescencias y las escaldamos con agua hirviendo. Sofreír las cebollas en aceite de oliva. Frote las zanahorias en un rallador grueso. No olvide descongelar primero los guisantes. Ponemos todas las verduras en una cacerola, agregamos agua hervida (aproximadamente un vaso) y cocinamos a fuego lento durante 15 minutos.
- Berenjena - 1 kg
- Tomate (o pasta de tomate) - 300 g.
- Ajo - 2 cabezas
- Cebollas rojas (o blancas) - 1-2 piezas
- Especias, sal al gusto.
Remojar las berenjenas en agua (ligeramente salada) para eliminar el amargor, treinta minutos antes de cocinarlas. Cortar la verdura azul y otras verduras en cubos medianos, verter en una cacerola o cacerola. Puede sustituir el calabacín por berenjena o utilizar cantidades iguales de verduras. Si usamos tomates, los ponemos en agua hirviendo para que sea más fácil quitarles la piel. Agregue un poco de agua y cocine a fuego lento el guiso durante unos 20 minutos. Antes de servir, puede condimentar el plato con yogur desnatado.
Tal mejores recetas El guiso dietético ayudará a mantener no solo una cintura delgada, sino que también mejorará la salud, llenará el cuerpo con una carga de energía.
El estofado de verduras dietético es un plato versátil para el almuerzo y una cena independiente. Sin embargo, algunas personas usan los guisos como pasta sándwich para el desayuno y como refrigerio. Sin embargo, no todos los platos de esta categoría son adecuados para adelgazar. Debe entenderse que el contenido calórico de dichos alimentos depende de la cantidad de aceite que absorben las verduras, y su capacidad para absorber grasas es bastante alta. Por lo tanto, en ningún caso debe freír guisos de verduras y verter salsas grasas adicionales. Bueno, en cuanto a los ingredientes, realmente pueden ser cualquier cosa.
Patatas campestres
1 kg de patatas, 1,5 kg de repollo, 2-3 zanahorias, 2-3 cebollas, yogur desnatado, queso desnatado para hornear.
Hervir patatas, repollo y zanahoria cocinar a baño maría. Las cebollas se pueden saltear ligeramente en aceite de oliva o simplemente cortarlas en aros. Condimentar las verduras con yogur, sazonar con sal, pimienta, doblar en una fuente de horno, espolvorear con queso rallado y hornear durante 20 minutos en el horno a 180 grados.
Con coliflor
1 kilogramo coliflor, un par de zanahorias, unos guisantes, chalotas o cebollas blancas, aceite de oliva.
Freír las cebollas en una sartén honda. Desmontar la coliflor por "flores" y escaldar con agua hirviendo. Ralle las zanahorias, pele, enjuague o descongele los guisantes. Ponga todas las verduras en un plato para guisar, rellene con agua hervida y cocine a fuego lento hasta que el repollo esté suave.
Con setas y repollo
1 kilogramo repollo blanco, 400 g de champiñones, 2 patatas grandes, un poco de raíz de apio rallado, sal, pimienta, un poco de aceite de oliva, 1 cebolla blanca.
Sofreír la cebolla con los champiñones, el repollo. vapor en baño maría por separado. Agregue la raíz de apio al repollo, ponga todas las verduras en un recipiente para guisar, agregue agua y cocine a fuego lento hasta que el repollo esté suave. Hervir las papas por separado y cortar en cubos, agregar al final de la cocción.
Calabaza
1 kg de calabacines o calabacín, 1 cebolla, condimento para verduras, un poco de aceite de oliva.
Sofreír la cebolla en aceite, escurrir el exceso de aceite, calabacín cortar en cubos, poner en un plato para guisar, agregar la cebolla, un poco de agua y dejar hervir a fuego lento hasta que los calabacines estén blandos.
Berenjena
1 kg de berenjena, 2 cebollas rojas, 300 g de tomates frescos, ajo, albahaca, nueces si lo desea.
Remojar las berenjenas en agua con sal durante media hora, luego cortar en tiras. Cortar el resto de las verduras, ponerlas en un plato para guisar, agregar agua, hervir a fuego lento durante 20-30 minutos. Agregue yogur bajo en grasa y algunas nueces antes de servir. En ocasiones para la preparación de este guiso se toman por igual berenjena y calabacín.
Calabaza
1 kg de calabaza o medio kg de calabaza y coliflor, 100 g de pasas o albaricoques secos, 2 manzanas ácidas o una cebolla dulce, un poco de canela, 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada jugo de limon.
Pasa remojar en jugo de limón. Rallar las manzanas en un rallador grueso y calentar en el fondo de una fuente para guisar con canela y aceite de oliva. Agrega la calabaza picada, agrega agua para que el líquido cubra las verduras. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, luego agregue las pasas junto con el resto del jugo de limón, mezcle bien y sirva frío. Hornear previamente la calabaza en el horno hasta que esté medio cocida o cocinarla a baño maría ayuda a acortar el tiempo de cocción. A veces, en lugar de manzanas, se agrega 1 cebolla dulce ligeramente frita a este guiso. Habitualmente con esta receta se llevan medio kilogramo de calabaza y coliflor. En esta versión, el guiso no es demasiado dulce. Entonces no puedes agregar pasas.
Receta de guiso de verduras con carne En este caso hice un guiso de verduras con cerdo, me gustó mucho. La receta es simple, resulta deliciosa y rápida, todos los productos, incluidas las verduras y la carne, están perfectamente combinados. Si actualmente está siguiendo un estilo de vida saludable o tablas dietéticas curativas, entonces este plato debe ser el número uno en su menú (especialmente) También puede elegir carne de res o pollo para un guiso de verduras con carne y cocinar de acuerdo con la receta a continuación. Todo depende de tus deseos y preferencias. Me gustaría señalar que la carne de cerdo es el líder entre otros productos cárnicos en términos de presencia de tiamina (vitamina B1). El alto contenido de proteínas hace que sea más fácil de asimilar y lo convierte en una parte integral de la dieta humana. Oligoelementos: elementos tan importantes como el hierro, yodo, zinc, fósforo, calcio, azufre han otorgado la naturaleza del cerdo. Actualmente, los nutricionistas recomiendan comer cerdo para la depresión y el estrés, ya que este producto cárnico es rico en ácido araquidónico y selenio. Entonces, si está deprimido o deprimido, esta es otra razón para hacer un estofado de cerdo con verduras. El delicado sabor fundente de este plato hará que te olvides de todos los dolores y desgracias, créeme. Guiso de verduras con receta de carne con foto. Productos que necesita (ver fotos)
la cantidad de ingredientes depende de su gusto y preferencia
1. Corte la carne en trozos pequeños (como para gulash) y colóquela en una sartén, agregue la cebolla picada y llénela con agua caliente, cierre la tapa y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos (el tiempo de cocción depende de la dureza de la carne), después de 20-30 minutos no olvides salar.
En mi versión de la receta sin aceite, ¿por qué necesitamos calorías adicionales? No nos sirven de nada, creo. Mientras se cuece la carne, prepare las verduras. Lavar, pelar y picar patatas, zanahorias, repollo y calabacín. 2. Después de 30 minutos agregue las zanahorias y las papas, cubra con una tapa, cocine a fuego lento durante 5-7 minutos a fuego lento.
3. Luego agregue el repollo, cocine a fuego lento por otros 5 minutos, y por último agregue el calabacín. En mi caso, todas las verduras eran jóvenes, tiernas, de la nueva cosecha. Estas verduras se cocinan muy rápido, así que asegúrate de que tu guiso de verduras no esté demasiado cocido, controla el tiempo de cocción, que también puede depender de la cantidad de materias primas. Después de agregar el calabacín, agregue otra cebolla de las cebollas picadas. Cocinar carne y verduras siempre requiere muchas cebollas, esto enfatizará el sabor de la carne y las verduras, lo hará más expresivo.
estofado de vegetales
4. ¿Están listas sus verduras? Intentalo. Al final, corte los tomates y agregue al guiso de verduras, cubra con una tapa durante 1-2 minutos. Todo el plato está listo. Espolvorea con perejil picado, ahora puedes servirlo en la mesa: come tú mismo, con tu familia o invita invitados, ¡tú decides!
guiso de verduras con cerdo
Un maravilloso plato de verano para mantener tu figura. Ver más otros. Todos los ingredientes para el guiso de verduras de verano son bajos en calorías, excepto el aceite vegetal. Pero para tal cantidad de verduras, 1 cucharada. vegetal es solo una gota en el océano. Además, el aceite vegetal mejora la función intestinal. 100 g de guiso de verduras preparado contienen solo 69 kcal. Es mejor cocinar guisos en un caldero. Si no, en una cacerola esmaltada.
Ingredientes:
1. Vierta 1 cucharada en el caldero. aceite vegetal, calentar bien el caldero y verter la cebolla en el aceite caliente. Freír por un minuto hasta que esté transparente.
2. Picar la col. Repartimos toda la montaña de repollo en un caldero a la cebolla, un poco de sal y pimienta, apisonamos. Mientras que el caldero está lleno hasta los topes de repollo. No temas, el resto de las verduras también cabrán aquí en cuanto se asiente el repollo. Vierta medio vaso de agua hervida caliente en el caldero. Cubra con una tapa y deje hervir a fuego lento durante 5-7 minutos a fuego lento.
3. Pele el pimiento verde del tallo y las semillas, enjuague, corte en tiras. Agregue al repollo con cebolla. Como puede ver, el repollo se instaló en aproximadamente la mitad del caldero. Mezclar todo, dejar hervir a fuego lento bajo tapa cerrada a fuego lento.
4. Lavar el calabacín, pelarlo y cortarlo en cubos pequeños. Pasar al cocido, remover y dejar cocer de nuevo (también se asentarán un poco).
5. Cortar el tomate en dados, picar el perejil, exprimir el ajo. Agrega al guiso y vuelve a mezclar. Cocine a fuego lento durante otros 2-3 minutos, retire del fuego y deje reposar el estofado bajo una tapa cerrada durante unos 20 minutos.
¡El guiso dietético de verduras está listo! Y te diré: esto es solo un regalo del cielo para perder peso. Puedes comer una olla entera de guiso al día (algo más de 600 kcal) y adelgazar al mismo tiempo. ¡Buen provecho! 🙂
