Plato de dieta de apio. Cómo comer apio para adelgazar: reseñas y recetas. Sopa de tomate Mitchell's con apio y jugo de tomate

Muchas verduras contribuyen a la pérdida de peso y algunas son una buena base para muchas dietas. Estos incluyen el apio, en el que todas las partes: raíz, tallos y hojas son comestibles. Un menú de platos, cuyo componente principal será este tubérculo, no solo beneficiará al cuerpo, sino que también brindará una ayuda invaluable para perder peso. Agregar esta verdura a la dieta conducirá a una pérdida de peso gradual. En dos semanas de la dieta, puedes perder hasta 10 kilogramos, aunque el resultado final dependerá del peso corporal inicial.

Por que el apio es bueno para ti

La planta tiene un efecto muy beneficioso para la salud humana. Se recomienda incluir apio en los alimentos para tales enfermedades:

  • diabetes: las hojas de la planta normalizan los niveles de azúcar en sangre;
  • enfermedades del sistema cardiovascular: un vegetal ajusta la presión arterial, los niveles de colesterol;
  • obesidad: el proceso de digestión de los alimentos se acelera;
  • piel: la infusión cura abrasiones, hematomas, limpia los vasos sanguíneos, mejorando así el estado de la piel;
  • Formaciones malignas: sustancias presentes en la planta, ftalidas y poliacetilenos, neutralizan los carcinógenos.

Un producto bajo en carbohidratos no solo se adapta exceso de peso, pero también tonifica, cura todo el cuerpo. Los platos de apio para adelgazar también son útiles para eliminar exceso de líquido fuera del cuerpo. Las propiedades de la planta ayudan:

  • ralentizar el proceso de envejecimiento;
  • normalizar el metabolismo, el metabolismo;
  • con tromboflebitis, venas varicosas (pero tomar solo después de consultar a un médico);
  • con enfermedades de los intestinos, estómago, riñones;
  • mejorar la inmunidad;
  • en caso de violaciones sistema nervioso;
  • Limpia el cuerpo de toxinas, toxinas.

Composición de vitaminas y minerales

El apio es un antioxidante natural natural. La planta es una valiosa fuente de minerales y vitaminas que son muy beneficiosas para los humanos. Por ejemplo, B1, B2 son responsables del funcionamiento normal del sistema nervioso, PP - el estado del sistema cardiovascular, C - para la inmunidad, E, A son necesarios para las uñas, la piel y el cabello. Composición de vitaminas y minerales:

  • potasio;
  • celulosa;
  • magnesio;
  • planchar;
  • fósforo;
  • calcio;
  • ácido ascórbico (especialmente en las hojas);
  • sodio;
  • vitaminas del grupo B, E, A;
  • betacaroteno;
  • ácido nicotínico (vitamina PP).

Valor nutricional y energético

Para perder peso, debe reducir el contenido calórico diario de las comidas. El tubérculo ayuda a hacer esto debido a su bajo contenido en grasas y carbohidratos. Crudos, el tallo y las verduras de la planta contienen solo 13 calorías, fritas o al horno - 26, si se cuecen al vapor - 10 kcal. La raíz tiene más calorías: cruda - 37 kcal, frita - 50.

Valor energético del tubérculo en gramos:

  • agua - 94;
  • carbohidratos - 2.1;
  • monosacáridos, disacáridos - 2;
  • fibra dietética (fibra) - 1.8;
  • ceniza - 1;
  • proteínas - 0,9;
  • grasas - 0,1;
  • ácidos orgánicos - 0,1;
  • almidón - 0.1.

Cómo consumir apio para adelgazar

La planta se divide en tres tipos. Cada uno de ellos tiene su propio valor:

  1. Raíz. Se considera la parte más útil, se come cruda, después de un tratamiento térmico.
  2. Hoja. Por apariencia las hojas se parecen a un perejil muy grande. Se consume recién cosechado, se seca y se agrega como condimento.
  3. Petiolado. La mayoría de las veces, los tallos se utilizan para hacer ensaladas.

Hay muchas formas de comer una verdura: zumos, sopas, batidos, ensaladas, platos principales, etc. Hay varias opciones para las dietas de apio. A menudo, partes de la planta se utilizan por separado para cocinar. La raíz de la planta se hornea, se hierve, se fríe, los tallos y hojas se comen crudos, las semillas se usan como condimento. La verdura combina bien con muchos productos, por lo que se usa para preparar ensaladas, como guarnición, para pescado o carne.

Raíz de apio

Para conservar todas las sustancias útiles del apio durante la cocción, no lo muele demasiado. Después de triturar, el cultivo de raíces se sumerge inmediatamente en agua hirviendo, el recipiente se cierra herméticamente con una tapa. El consumo diario de la raíz de la planta (en sopas, ensaladas, platos principales, cruda) tendrá un efecto positivo en la condición humana:

  1. El equilibrio agua-sal se normaliza.
  2. Mejorará el trabajo del tracto digestivo.
  3. Flatulencia, el estreñimiento pasará.
  4. Las alergias y el insomnio desaparecerán.
  5. Es un agente analgésico, antiinflamatorio y cicatrizante de heridas.

Tallos de plantas

El apio pecíolo se usa más comúnmente para hacer jugo, pero a menudo se agrega a las ensaladas. Las hojas y los tallos se comen crudos o después de un tratamiento térmico. La combinación de todos los componentes de la planta, especialmente calcio, hierro y magnesio, da un excelente efecto terapéutico. Beber de los tallos es útil para la urolitiasis, gota, elimina el exceso de sal del cuerpo. El jugo tonifica, limpia, satura el cuerpo.

Los esquejes se utilizan como diuréticos que ayudan con la hipertensión. Los tallos de la planta aumentan. potencia masculina son un afrodisíaco natural para ambos sexos. Los pecíolos alivian el dolor premenstrual en las mujeres, promueven un sueño profundo y reparador, pero la acción más eficaz es la quema. exceso de grasa... Los tallos y hojas de apio para adelgazar son indispensables en la preparación de la dieta de cualquier menú dietético.

Dieta de apio durante 7 días

Características de la dieta vegetal: el menú es bajo en carbohidratos, cuyo ingrediente principal contiene una cantidad mínima de grasa. Una dieta bien organizada está reemplazando al menos una comida con un plato de apio, y preferiblemente un almuerzo. Puede triplicar el día de ayuno, pero no puede beber más de 100 g de jugo al día. La duración del consumo de la verdura es ilimitada, pero la dieta del apio está diseñada para siete días. Si se cumplen todas las condiciones, puede perder hasta 8 kg, pero el resultado final dependerá del peso inicial.

Reglas y principios de la nutrición en una dieta.

Hay varias reglas y principios de nutrición especialmente desarrollados en una dieta de apio:

  1. Puede haber tantas comidas como quieras, lo principal es no exceder el tamaño de porción permitido en el menú.
  2. La base de la dieta es la sopa de tubérculos, que se puede comer en cantidades ilimitadas.
  3. Está permitido comer carnes magras (ternera, filete de pollo, ternera), que, si se desea, se puede reemplazar con pescado, mariscos.
  4. Se permiten todas las verduras y frutas, a excepción de los plátanos y las patatas.
  5. De los cereales, solo se puede comer arroz.
  6. Elija todos los productos lácteos fermentados con bajo contenido de grasa, no más del 2.5%.
  7. En caso de hambre severa, solo plante tallos o sopa como refrigerio.
  8. La última comida, siempre que sea apio, puede ser en cualquier momento.

Menú de la semana

En el menú propuesto, se permite reemplazar la carne con pescado, verduras, con cualquier otro, excepto los prohibidos. Sopa de raíces, agua, té de hierbas, todos los días e ilimitados. El menú incluye los siguientes productos:

Día de la semana

Productos

lunes

2-3 ciruelas, 3 manzanas, 2 peras, 2 piezas higos (orejones, ciruelas pasas), 1 pomelo, 0,5 litros de kéfir

500 g de verduras: tomates, pepinos, hierbas, 200 gramos (peso seco de cereal) de arroz hervido, 2 manzanas, 5 ciruelas, 50 g de frutos secos

1 aguacate, 400-500 g de fruta (manzanas, melocotones)

Sopa y apio crudo

1 zanahoria, 1 rábano o remolacha

300 g de carne hervida y verduras frescas

domingo

Sopa de apio, tallos, frutas.

Es importante salir de la dieta correctamente. Las reglas son las siguientes:

  1. Es necesario seguir cumpliendo con el régimen hídrico.
  2. Agregue gradualmente productos lácteos fermentados, yogur bajo en grasa.
  3. Cocine al vapor, hierva, hornee la carne.
  4. La cantidad de ingesta de plantas se puede reducir a una sola vez.
  5. No te olvides de la actividad física moderada.
  6. Continúe con esa dieta durante aproximadamente dos semanas, luego puede cambiar a la normalidad, pero no olvide que si abusa de los alimentos grasos y dulces, el peso puede regresar muy rápidamente.

Como comer apio para adelgazar - recetas

Además del hecho de que la planta es muy útil para la salud humana, a menudo se usa en la cocina no solo como aditivo alimentario, sino también como guarnición, en ensaladas. Es muy bueno combinar una verdura con otras verduras o frutas. Para el menú dietético, se preparan sopas, chuletas, guisos, se suele utilizar apio fresco para adelgazar y otros platos deliciosos y nutritivos.

Sopa Quema Grasa

  • Duración: 55 minutos.
  • Porciones por envase: 3 personas.
  • Contenido calórico: 30 kcal.
  • Finalidad: almuerzo, cena.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: media.

La sopa de raíces se considera uno de los platos más saludables. Sabor rico y rico, buena composición vitamínica: todo lo que se necesita para seguir una dieta. El apio eliminará el exceso de líquido del cuerpo, contribuirá a la normalización del metabolismo, al equilibrio agua-sal.

Ingredientes:

  • hojas de apio o tubérculo - 300 g;
  • repollo crudo - 500 g;
  • tomates medianos - 4 piezas.;
  • zanahorias grandes - 2 piezas.;
  • verduras (eneldo, perejil) - 1 manojo;
  • cebolla mediana - 3-4 piezas.;
  • pimiento dulce - 2 piezas.;
  • agua (dependiendo del volumen deseado de sopa).

Metodo de cocinar:

  1. Enjuague bien todas las verduras con agua corriente.
  2. Picar la col, colocar en una cacerola con agua.
  3. Rallar las zanahorias, agregar al repollo.
  4. Corta las verduras restantes en cubos pequeños y agrégalas al recipiente.
  5. Lleve la sopa a ebullición, reduzca el fuego, cocine por otros 10 minutos.
  6. Un par de minutos hasta que estén tiernos, un poco de sal, picar las hierbas, agregar a la sartén.
  7. Al final de la cocción, puede agregar 50-100 g de jugo de tomate a la sopa. Mejorará el aroma de los tomates, interrumpirá el sabor de una verdura que a muchos no les gusta.
  8. Deje reposar la sopa durante aproximadamente media hora.

Jugo de apio para adelgazar

  • Duración: 15 minutos.
  • Porciones por envase: 1 persona.
  • Contenido calórico: 33 kcal.
  • Propósito: merienda, almuerzo.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

Al beber jugo de apio, lo más importante es no excederse en la dosis. Máximo diario, no puede beber más de 100 gramos de la bebida diluida con agua. Para realzar el sabor, se puede diluir en proporciones iguales con manzana o jugo de zanahoria... Se recomienda beber jugo en la merienda, durante el almuerzo, se puede usar como merienda en caso de hambre severa.

Ingredientes:

  • tallos o tubérculos de una planta - 400 g;
  • manzanas - 4 piezas.;
  • zanahorias - 4 piezas.;
  • cualquier fruta o mora permitida.

Metodo de cocinar:

  1. Enjuague bien todos los ingredientes con agua.
  2. Pela los ingredientes de la bebida.
  3. Raíces, manzanas, zanahorias, ralle o pique con una licuadora.
  4. Exprime el jugo de la masa resultante.
  5. Se puede mezclar con jugo de frutas o bayas.
  6. Bebe la bebida recién preparada.

Batido de manzana y tallos de plantas

  • Duración: 10 minutos.
  • Porciones por envase: 1 persona.
  • Contenido calórico: 26 kcal.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

El batido tonifica bien, es perfecto para adelgazar. La bebida da un buen impulso de vivacidad. Es bueno beberlo después de la cena, por la tarde, por la noche. El cóctel tiene un efecto absorbente, debido a que las toxinas, las toxinas, los productos de descomposición y el exceso de líquido se eliminan del cuerpo. El consumo regular de batidos contribuirá a una pérdida de peso estable, fortalecerá la salud de quienes están perdiendo peso.

Ingredientes:

  • tallos de plantas - 1 pieza;
  • manzana verde - 1 pieza;
  • yogur / kéfir bajo en grasa - un vaso.

Metodo de cocinar:

  1. Lave todos los ingredientes.
  2. Pelar, manzana - desde el corazón.
  3. Rallar verduras, manzanas o triturarlas con una batidora.
  4. Se puede mezclar con bebidas lácteas fermentadas bajas en grasa como el yogur.
  5. Bebe el batido fresco.

  • Duración: 15 minutos.
  • Porciones por envase: 2 personas.
  • Contenido calórico: 32 kcal.
  • Finalidad: desayuno, almuerzo, cena.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

El apio con kéfir para adelgazar es adecuado para un día de ayuno, si sigue una dieta como una cena tardía, un refrigerio. La bebida es muy satisfactoria debido a la presencia de fibra en ella, que aliviará el hambre durante mucho tiempo.

Ingredientes:

  • tallos de hortalizas de raíz - 4 piezas;
  • kéfir - 1 litro;
  • requesón bajo en grasa - 200 gramos.

Metodo de cocinar:

  1. Lave bien los pecíolos con agua corriente.
  2. Triturar con una batidora.
  3. Vierta el kéfir en el recipiente, agregue el requesón allí.
  4. Batir bien todos los ingredientes.
  5. Se recomienda un poco de perejil para darle sabor.
  6. Puede ajustar la densidad con agua.

  • Duración: 50 minutos.
  • Porciones por envase: 2 personas.
  • Contenido calórico: 97 kcal.
  • Objeto: almuerzo.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: media.

Para el almuerzo se recomienda un guiso de apio con verduras. La composición del plato dará una buena sensación de saciedad debido al alto contenido de fibra dietética vegetal en los ingredientes. Cuando se cocina, la cantidad de guiso está diseñada para dos porciones, por lo que se puede dividir en varias comidas. Puede agregar un par de gotas de jugo de limón al final de la cocción para mejorar el picor.

Ingredientes:

  • raíz - 0.5 piezas;
  • cebollas medianas - 2 piezas.;
  • aceite vegetal - 50 g;
  • zanahorias medianas - 1 pieza.;
  • cúrcuma - 0.5 cucharaditas;
  • verduras;
  • sal.

Metodo de cocinar:

  1. Pelar, lavar las verduras.
  2. Picar la cebolla, sofreírla hasta que se dore en aceite vegetal.
  3. Ralle las zanahorias, mezcle con las cebollas, cocine a fuego lento durante 3 minutos.
  4. Corta la verdura de raíz en cubos, agrégala al resto de las verduras.
  5. Espolvorea todo con cúrcuma.
  6. Reduzca el fuego, cubra todo, cocine a fuego lento durante 20 minutos. Revuelva las verduras varias veces durante la canal.
  7. Si no hay suficiente líquido en la sartén, puede agregar un poco de agua.
  8. Aproximadamente 5 minutos antes de cocinar, sazone con sal y hierbas.

Ensalada de pollo y tallo de apio

  • Duración: 60 minutos.
  • Porciones por envase: 2 personas.
  • Contenido calórico: 117 kcal.
  • Finalidad: almuerzo, cena.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: media.

Para la cena, está permitido comer una ensalada de este tipo, siempre que la última comida sea a más tardar un par de horas antes de acostarse. Para reducir el contenido calórico, no es necesario agregar queso. También puede omitir la adición de sal, porque el jugo de limón agregará acidez.

Ingredientes:

  • raíz de apio - 1 pieza;
  • jugo de limón - 1 cucharada l.;
  • manzana verde - 1 pieza.;
  • filete de pollo mediano - 1 pieza;
  • nueces peladas - 50 gramos;
  • queso - 100 g;
  • yogur (para aderezo) - 100 g.

Metodo de cocinar:

  1. Pelar, lavar verduras, frutas.
  2. Hervir el pollo.
  3. Pelar y quitar el corazón de la manzana, cortarla en tiras, espolvorear con jugo de limón.
  4. Corta el queso en cubos.
  5. Picar las nueces, sofreír en una sartén.
  6. Pica el tallo en cubos.
  7. Cortar el pollo enfriado, mezclar con el resto de los ingredientes.
  8. Condimente con yogur.

Chuletas de avena con apio y hierbas

  • Duración: 60 minutos.
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 147 kcal.
  • Finalidad: almuerzo, cena.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: media.

Si toma un tubérculo que pesa 700 gramos, obtendrá aproximadamente 10 chuletas. A menudo, se obtiene una carne picada muy líquida, que debe hacerse más densa. Para densidad, se le agregan galletas trituradas, aproximadamente 1-2 cucharadas. Puedes reemplazarlos con fibra seca. Preliminar cereales necesitas verter leche fría durante una hora para que se hinche.

Ingredientes:

  • avena - 40 g;
  • raíz vegetal - 1 pieza;
  • huevos - 2 piezas.;
  • sal;
  • leche (no más del 2,5%) - 100 ml;
  • aceite vegetal para freír.

Metodo de cocinar:

  1. Pelar el tubérculo, rallarlo con un rallador fino.
  2. Mezcle la raíz rallada con avena remojada, huevos.
  3. Salar la carne picada.
  4. Forme chuletas medianas como chuletas de carne.
  5. Freír en una sartén como la carne normal.
  6. Sirva con una guarnición.

Contraindicaciones y efectos secundarios.

Si no hay contraindicaciones, la verdura se puede incluir de manera segura en una dieta regular. No debe ser consumido por mujeres embarazadas, porque el tubérculo puede provocar la formación de gases. El daño al cuerpo será causado por los siguientes problemas:

  • piedras en los riñones;
  • enfermedades del tracto gastrointestinal;
  • epilepsia;
  • sangrado uterino;
  • alergias, virus en el cuerpo.

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La dieta de la sopa de apio es una de las formas más efectivas y fáciles de implementar para perder peso. Tiene muchas características interesantes, que discutiremos en este artículo.

La dieta funciona en un plato de apio debido al bajo contenido calórico de esta verdura: 100 gramos contienen solo 13-34 kcal. Al masticar, digerir y asimilar tal plato, el cuerpo gasta mas energia que sale de ella. Se ve obligado a utilizar las reservas anteriores almacenadas en forma de grasa. Así, esta sopa no es sencilla, sino quema grasa. Un plato líquido da una sensación rápida de saciedad, contribuye al funcionamiento normal del tracto gastrointestinal, acelera el metabolismo y acelera los procesos metabólicos. La dieta del apio para adelgazar está prevista para 7 y 14 días.

Tres tipos de plantas se unen bajo el nombre general: apio hoja, peciolado y raíz. Los tallos carnosos del pecíolo se hornean y fríen, se rellenan, se agregan a varias ensaladas y se les exprime un jugo muy saludable.

Los tubérculos densos también se hornean y guisan, se fríen y se hierven. Se utiliza en la preparación de primeros y segundos platos, se sirve como guarnición de carnes y pescados. Todos los tipos de esta verdura van bien con varios alimentos.

Los platos de apio se pueden incluir en el menú a cualquier edad, son hipoalergénicos. Sin embargo, en caso de problemas con tracto gastrointestinal, enfermedades del páncreas, hígado y vesícula biliar, no debe dejarse llevar por ellos.

Se ha establecido como asequible y eficaz: con costes económicos suficientemente bajos, permite deshacerse rápidamente de sobrepeso y encontrar la armonía. La eficacia de la dieta de la sopa de apio para bajar de peso se basa en las excelentes cualidades del tubérculo. Es el líder entre las verduras para la corrección del peso corporal. Contiene mucha fibra, vitaminas A, K y E, así como grupo B (tiamina y riboflavina) y minerales. Además de los ácidos orgánicos y los aceites esenciales, dan un peculiar sabor picante a los platos.

La dieta se basa en sopa de apio para adelgazar. También incluye alimentos que contienen proteínas vegetales y animales. Debe respetarse durante 7-14 días, dependiendo de la velocidad de logro de los objetivos y el bienestar general. Al observar una dieta de este tipo, así como un régimen de beber agua con dosificación de actividad física, puede perder algunos kilos de más en una semana, e incluso más en dos.

Hay algunos reglas simples con una dieta de apio para adelgazar, prevista para 14 días. El cumplimiento de las mismas garantiza: el exceso de peso desaparecerá fácil y rápidamente, y no volverá a aparecer.

  • La base de la dieta deben ser platos donde esta verdura sea el componente principal. Entonces, en primer lugar - plato caliente de apio. Se puede cocinar delicioso, pero al mismo tiempo sigue siendo bajo en calorías, por lo que puede comer con suficiente frecuencia, limitándose en el tamaño de las porciones.
  • Excluir comida rápida y otros productos nocivos- todo dulce, harinero, ahumado, salado, escabechado, frito y enlatado.
  • Por supuesto, esta lista incluye alcohol y refrescos.
  • Además, evite agregar azúcar al té y al café.

El cumplimiento de esta dieta conduce a una disminución y estabilización del peso corporal.

Beneficio

El menú de la dieta en la sopa de apio permite alcanzar rápidamente sus objetivos: perder exceso de peso... Este plato saludable y bajo en calorías tiene propiedades quemagrasas. La planta contiene minerales y vitaminas necesarios para el organismo. Por 100 gramos de masa: solo 1.3 g de proteínas, 0.3 g de grasa, 6.5 g de carbohidratos. Esta forma de adelgazar es una de las más fáciles de preparar, es más fácil, quizás, cocinar a partir de una variedad de recetas.

La sopa dietética para adelgazar con apio tiene un efecto positivo sobre la motilidad intestinal. La verdura de raíz hervida tiene un suave efecto laxante y diurético, elimina el exceso de humedad y toxinas. Los aceites esenciales tonifican y estimulan el cuerpo, promueven la regeneración celular, que se manifiesta en el estado de la piel y el cabello, la normalización del hígado y los riñones. Para los hombres, esta raíz sirve como afrodisíaco. La inclusión de apio en la dieta diaria ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a sanar el organismo.

Bueno para el bienestar general dias de ayuno cuando el menú se centra en varios platos de esta verdura. Sin embargo, una dieta de sopa de apio de una o dos semanas es más eficaz para bajar de peso. Existen muchas recetas y opciones para su preparación. Eso hace posible ajustar su dieta de manera flexible.

Cómo cocinar

El apio tiene un sabor y un aroma específicos. Todos los tipos de esta verdura se han utilizado activamente durante mucho tiempo en la cocina al preparar primeros y segundos platos, una variedad de jugos frescos y ensaladas. Las siguientes son las formas más populares de preparar sopa de apio para bajar de peso. Pero primero, una serie de comentarios generales. Esta sopa se puede comer caliente y enfriada, casi fría. En un look clásico y como una sopa de puré, después de pasar por una licuadora. Cocinar la sopa no requiere mucho tiempo, por lo que es mejor cocinar una porción justo antes de una comida, para comerla fresca. Puede guardarlo en el refrigerador y luego recalentarlo en el microondas, pero no debe hacerlo; sin embargo, algunas propiedades valiosas pueden disminuir.

Para que una dieta con sopa de apio para bajar de peso dé el resultado deseado, debe elegir la receta correcta para este plato.

Para cocinar, necesitará apio, sus verduras o raíz, otras verduras: cebollas, tomates, pimientos dulces, todo tipo de repollo: repollo blanco, coles de Bruselas o brócoli, zanahorias, calabacines, judías verdes, remolachas. Además de sal, hierbas y especias. Por supuesto, no todas las verduras enumeradas van a la sartén, sino solo las indicadas en una receta específica. Deben lavarse, limpiarse y cortarse previamente.

Puedes cocinar el plato en agua o en caldo de pollo de baja concentración. Vierta las verduras precortadas y el apio en agua hirviendo o caldo. La raíz se corta en cubos o tiras, se ralla con un rallador grueso o se hornea en el horno. Después de hervir, se debe reducir el calentamiento, la sopa debe hervir a fuego lento durante 10-15 minutos a fuego lento. La preparación está determinada por la consistencia del componente más duro: el apio, debe ser suave. Agregue el aderezo de cebolla y aceite vegetal al plato preparado (es mejor tomar aceite de oliva), déjelo reposar.

Recetas increíblemente deliciosas y saludables para sopa de apio casera

Cada ama de casa tiene su propia receta para un delicioso y fácil de cocinar. sopa de dieta con apio. Por supuesto, la receta de una sopa de apio dietética para bajar de peso no es un dogma: puedes fantasear, agregar nuevos ingredientes y productos. Pero este plato no debe mantenerse en llamas durante mucho tiempo, de lo contrario, las verduras hervirán y perderán su consistencia, lo que afectará el sabor.

Cambiando la receta, puedes guardar cualidades gustativas, reduzca el contenido calórico de la sopa de apio dietética. Por ejemplo, en versión clásica Para cocinar, necesita raíz de apio o verduras, un par de zanahorias, algunas cebollas, uno o dos dientes de ajo, un poco de calabaza, crema baja en grasa. El último componente se puede omitir blanqueando el plato con leche de 1,5% de grasa.

Verduras de raíz horneadas en el horno, vierta agua en una cacerola, después de hervir, cocine por 15 minutos hasta que estén tiernas. Durante este tiempo, prepare un aderezo con cebolla, ajo y aceite vegetal. Agregue a una cacerola, bata con una licuadora, vierta crema o leche, enfocándose en el contenido de calorías requerido. Se puede servir una deliciosa sopa de crema. Puedes comerlo todo el día a los primeros signos de hambre. Al seguir una dieta, es aconsejable no limitarse a los líquidos: beba unos dos litros de agua y zumos de frutas al día. La dieta también debe contener verduras y frutas frescas (excepto los plátanos), huevos, arroz, carne magra.

La base del menú de la semana es la sopa de apio baja en calorías. Es de fácil digestión y perfecta absorción por el organismo. Se complementa con otros productos dietéticos. La ración diaria debe dividirse en porciones aproximadamente iguales.

  • el lunes, además de sopa, incluye 1 kilogramo de fruta;
  • el martes, 0.5 kg de diversas verduras, tanto frescas como hervidas o guisadas, complementarán el plato; es recomendable no usar aceite vegetal durante su preparación;
  • el miércoles, además de la sopa, la dieta debe incluir frutas y verduras, quinientos gramos cada una;
  • el jueves, el mismo menú que el miércoles, complementado con 300 ml de kéfir no graso;
  • a partir del viernes, además de la sopa, la carne debe estar presente en la mesa: 300 g de ternera o ternera, al vapor o al horno, así como tomates frescos u horneados;
  • el sábado se añaden verduras a la sopa y 300 g de carne, alrededor de un kilogramo;
  • el domingo el menú es el siguiente: sopa más 3 cdas. cucharadas de arroz integral hervido en agua y medio litro de jugo de frutas, preferiblemente recién exprimido.

Si es necesario, la dieta se puede continuar durante una semana más, es decir. durante 14 días. En este caso, este menú se repite.

Sopa de apio y frijoles

Para preparar esta sopa, necesita un caldo de verduras: un litro, dos tallos de apio, dos cebollas y dos dientes de ajo, dos zanahorias. Puede tomar frijoles enlatados, uno puede. Necesitará aceite de oliva, dos cucharadas y pasta de tomate, cinco cucharadas.

Para mejorar el sabor de la sopa, agregue perejil fresco o seco y eneldo, pimienta negra molida en la punta de un cuchillo.

Las verduras se lavan con agua corriente y se pelan, se cortan en cubos, las zanahorias se pueden rallar. La sartén debe precalentarse, verter aceite en ella y freír las cebollas hasta que aparezca una costra dorada. Vierta las verduras en una cacerola, mezcle con las cebollas y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. A continuación, agregue cinco cucharadas de pasta de tomate y dientes de ajo finamente picados. La operación final consiste en verter todo con caldo de verduras, llevar a ebullición, echar los frijoles y hervir un poco a fuego lento. Las verduras picadas se pueden usar para decorar un plato en un plato al servir.

Sopa de champiñones con apio

Para preparar esta sopa, necesitará una raíz de apio de tamaño mediano, 380-400 gramos de champiñones (puede tomar otros hongos), una cebolla, aceite de oliva, dos cucharadas, especias y hierbas adecuadas. Lavar los champiñones y el apio, dividir en tres partes. Cortar un tercio en rodajas finas y freír en una sartén con una mínima adición de aceite, pero es mejor prescindir de él. Cortar los dos tercios restantes en rodajas, verter 1,5 litros de agua hirviendo y cocinar hasta que estén tiernos. En este momento, pique la cebolla, cocine a fuego lento en mantequilla. Batir los champiñones hervidos y el apio con las cebollas guisadas con una batidora. Al servir, agregue champiñones fritos y apio a cada plato; complementan el sabor y le dan al plato una textura crujiente específica.

Sopa de crema de queso con apio

Atraerá a las mujeres que controlan cuidadosamente su figura, pero no les importa mimarse con deliciosos. Para preparar esta sopa, necesitará un queso procesado, con el menor contenido de grasa, dos tallos de apio, una cebolla, aceite de oliva, dos cucharadas. También necesita un caldo de verduras, un litro, en su ausencia, la misma cantidad de agua.

Cortar la cebolla en aros, el apio en cubos. Freír la cebolla en una sartén hasta que esté transparente, luego mezclar con el apio. Cocine a fuego lento la mezcla durante unos 10 minutos a fuego lento. Vierta caldo o agua en él, hierva. Rallar el queso en un rallador grueso y añadirlo a la sopa que empieza a hervir. Espere hasta que esté todo derretido. Agregue especias y hierbas al gusto.

Sopa De Cebolla De Tallo De Apio

Para cocinar, necesita tallos de apio, así como repollo, pimientos, tomates y cebollas. Y, por supuesto, un litro de agua o caldo. El tallo y todas las verduras deben cortarse finamente, echarse en una cacerola con líquido hirviendo. Rocíe un poco, literalmente un par de gotas, de aceite de oliva. Cocine hasta que esté tierno, tomará de diez a quince minutos.

Sopa de apio y repollo

Aquellos que sigan una dieta de apio apreciarán esta sopa fácil de preparar y deliciosa. También lo disfrutarán los vegetarianos en ayunas. Para prepararlo necesitarás varios tallos de apio, una cebolla, dos zanahorias, media cabeza de col blanca, dos huevos. Corta las verduras en cubos. Primero, se fríe la cebolla en una sartén o cacerola hasta que esté dorada, luego se le agrega el resto de los ingredientes. Todo se vierte con un litro de agua y se cuece hasta que esté tierno. Pelar los huevos hervidos previamente, cortarlos en rodajas. Se agregan al plato al momento de servir. Esta sopa se puede batir en una licuadora para hacer una atractiva sopa de puré.

Sin embargo, hay varias opciones de recetas para esta sopa. Además de los componentes básicos: apio y repollo, puede usar tomates o pasta de tomate, pimiento morrón, judías verdes o espárragos. La tecnología de cocción es la misma: las cebollas se fríen, las verduras se cortan en cubos o tiras y se hierven hasta que estén tiernas.

Sopa de raíz de apio

Para prepararlo necesitarás una raíz de apio grande o dos medianas, una zanahoria, una cebolla mediana y una papa cada una, medio vaso de leche. Las verduras deben lavarse bien, pelarse y cortarse en cubos. Ralle la raíz de apio en un rallador grueso. Freír las cebollas, las zanahorias y las patatas en aceite de oliva durante unos minutos. Agrega las verduras fritas y el apio picado en una cacerola con 500 ml de agua hirviendo. Cocine hasta que estén tiernos a fuego lento. Vierta la leche en la sopa, agregue las especias y bata con una licuadora.

Sopa de tomate Mitchell's con apio y jugo de tomate

No hay calorías extra en esta sabrosa y saludable sopa. La receta para hacer una sopa de apio para quemar grasa para tu dieta no es complicada. Requerido: carne de res - 400 g, la misma cantidad de tomates (en ausencia de frescos Opción alternativa- jugo de tomate). Y también 200 gramos de judías verdes, zanahorias y raíz de apio, tres cebollas, un pimiento y media cabeza de repollo mediano.

Primero, hierve la carne en un litro de agua. Damos la carne a los miembros de la familia, tomamos un caldo para nosotros. Corte las verduras en cubos, las zanahorias en tiras, pique el repollo sin ningún problema. Agregue todo al caldo, cocine durante 7-10 minutos. Luego agregue las judías verdes y los tomates. Cocine durante media hora hasta que estén tiernos. No es necesario agregar especias y sal, ya que la sopa sabe muy bien incluso sin ellas.

Saludos, mis queridos amigos. Por lo general, comemos una parte determinada de la planta. Bueno, por ejemplo, los tomates tienen frutas, las remolachas tienen raíces, etc. Pero hay un vegetal único en el que todas sus partes son comestibles. Esto es apio. La raíz, las hojas y los tallos de esta planta no solo son sabrosos, sino también muy útiles. Además, resulta que el apio para adelgazar es muy bueno de usar. Recientemente escribí sobre delicioso y dietético. Y hoy hablaremos con más detalle sobre esta verdura.

Resulta que el apio se consumía en los alimentos incluso en Antigua Grecia... Además, los griegos consideraban esta planta un fuerte afrodisíaco. Por cierto, casi al mismo tiempo se notó el apio en Roma. Pero en este estado se usó como planta ornamental... Se utilizaron hojas de apio para decorar las cabezas de los ganadores de las competiciones deportivas.

Los beneficios y daños del apio.

Exagerar características beneficiosas el apio es simplemente imposible. Bueno, en primer lugar, este producto tiene un contenido calórico muy bajo, solo 12 kcal por 100 g. Además, hay 2,1 g de carbohidratos, 0,9 g de proteína y 0,1 g de grasa. En cuanto al índice glucémico del apio, es de solo 15, lo cual es muy bueno.

Por cierto, esta hortaliza es líder entre los productos con el nombre ahora de moda "".

Además, el apio almacena una gran variedad de sustancias valiosas. Él es rico:

  • vitaminas de grupos, B y otras;
  • potasio, fósforo, magnesio, calcio, zinc, sodio y otros minerales;
  • Ácidos orgánicos;
  • fibra, etc.

Gracias a este "multifacético" composición química el apio se puede utilizar para combatir diversas enfermedades. Trata enfermedades del aparato genitourinario, enfermedades del estómago y reumatismo. Y también se recomienda comerlo por problemas en el sistema cardiovascular.

Además, esta planta tiene propiedades cicatrizantes, antisépticas, antiinflamatorias y antialérgicas. Además, puede mejorar el tono y aumentar el rendimiento físico y mental.

El apio es una planta casi mágica. Es bueno para la salud, para la figura, ya que favorece la pérdida de peso, y es simplemente delicioso. Por supuesto, si lo cocinas bien.

Hay muchas recetas con apio: puedes guisar, freír, hornear y comer crudo; combina bien con verduras, carnes y pescados.

El apio se puede encontrar en las tiendas en cualquier época del año. ¡Pero es especialmente popular en la primavera, cuando realmente quieres perder peso! Después de todo, el apio es un producto dietético único, no es sin razón que incluso se inventó una dieta separada sobre su base.

¡Encontrará las recetas de apio más deliciosas en nuestra selección hoy!

Sopa cremosa con apio y picatostes

Receta de sopa con apio, patatas y crutones crujientes.

Que necesitas:

  • 5 tallos de apio
  • 2 patatas
  • 1 huevo
  • 250 ml de nata
  • 1 cucharada. una cucharada de jugo de limon
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 2-3 rebanadas de pan blanco
  • Sal, pimienta negra al gusto

Cómo hacer sopa crema con apio y picatostes:

  1. Cortar el apio en dados y hervir a fuego lento. manteca... Cortar y hervir también las patatas. Mezcle las verduras en una licuadora. Agregue la nata, la sal, la pimienta y deje hervir.
  2. Batir el huevo, cubrir cada pieza de pan, secar en el horno y cortar en cubos. Agregue crutones y jugo de limón a la sopa preparada.

El apio es nutritivo producto útil... Tiene un efecto beneficioso sobre sistema digestivo, mejora el metabolismo y ayuda a perder kilos de más. Al consumir una verdura, puede perder peso notablemente. El producto es ideal para modelar el cuerpo, por lo que los platos de apio se incluyen en muchas dietas.

La verdura contiene vitaminas útiles, aminoácidos y compuestos minerales. La planta contiene muchos aceites esenciales, contribuyendo a la estabilización del sueño, las funciones del páncreas, corazón, hígado. El apio puede aumentar el tono general del sistema muscular y energizar durante todo el día. ¿Cómo utilizar correctamente esta verdura al perder peso? ¿Qué saludable y sabroso puedes cocinar con él si estás a dieta?

Cómo usar una verdura saludable para bajar de peso

Puede usar la verdura en varias variaciones. Su raíz se hierve y se cuece al horno. Los tallos de verduras se comen crudos, hervidos, guisados. Se pueden utilizar como aderezo en sopas y ensaladas. Las hojas de apio se utilizan como hierbas y las semillas se utilizan para aderezar varios platos.

Los expertos recomiendan usar este producto no solo cuando se sigue una dieta. La verdura es tan saludable para el organismo que es muy útil incluirla en tu dieta habitual todos los días. El apio enriquece el cuerpo con nutrientes esenciales. Es necesario servir la verdura con platos de carne, mariscos, como sopas y ensaladas.

El apio se puede utilizar como un solo producto, así como en combinación con otros ingredientes del plato. Esta verdura baja en calorías nunca le agregará kilos de más. En la antigüedad, nuestras bisabuelas usaban el apio en su dieta para preservar la juventud y la forma. Ni los campesinos ni las damas de la alta sociedad ignoraron el útil vegetal.

El apio es conocido desde hace mucho tiempo por sus propiedades nutritivas y propiedades curativas... Si come apio con regularidad en su dieta, puede perder fácilmente de 2 a 4 kilogramos por semana. En este caso, el peso no volverá.

El apio contiene:

  • mucha fibra;
  • Vitaminas del grupo B;
  • compuestos de potasio;
  • calcio;
  • compuestos de fósforo;
  • yoduros;
  • compuestos de hierro;
  • compuestos de zinc.

La verdura aumenta el tono muscular, tiene un efecto sedante, normaliza el sueño y la actividad cardíaca. Su uso tiene un efecto beneficioso sobre las funciones de todo el organismo. La raíz de apio tiene aromas más específicos que las hojas y los tallos. Sin embargo, también se puede utilizar en la preparación de comidas nutritivas y saludables.

El apio se puede rallar, picar en una licuadora, exprimir el jugo de una verdura con un exprimidor. Algunos amantes de las verduras roen un trozo apio crudo que también es bastante útil. Los tallos de apio se pueden agregar de manera segura a guisos y otros platos de verduras... Además, incluso se conservan en escabeche y salazón.

Jugo de apio

El jugo de una verdura verde es muy útil. Este producto es especialmente adecuado para corregir sus propias formas. En el cuerpo humano, jugo:

  • elimina el exceso de líquido;
  • elimina los procesos estancados;
  • ralentiza el proceso de envejecimiento;
  • estabiliza el metabolismo;
  • limpia los fluidos biológicos de las toxinas.

El jugo mejora la digestión y promueve una mejor absorción de los alimentos entrantes. Gracias a las sustancias contenidas en el apio, la descomposición de las grasas, las reacciones de las proteínas y la interacción de los elementos químicos ocurren más rápidamente. Como resultado del consumo diario de jugo de esta verdura:

  • la sangre se purifica;
  • se agrega energía;
  • la grasa se quema;
  • los problemas de la piel desaparecen.

Para perdida de peso rapida el jugo de una verdura verde se bebe junto con una zanahoria. También es útil agregar jugos de otras plantas comestibles a la bebida. La ortiga tiene un potente efecto antioxidante, elimina la grasa corporal y ralentiza el proceso de envejecimiento.

Beber un vaso de jugo de apio y zanahoria antes del desayuno reducirá significativamente su apetito. También puede agregar una cucharada de miel al jugo. Esta deliciosa bebida estabiliza el proceso digestivo. Con el uso regular de jugos de verduras, el proceso de pérdida de peso se lleva a cabo sin pérdida de líquido y es bastante seguro para el cuerpo.

Sopa de apio

La sopa ligera de apio es ideal para pérdida de peso efectiva... La sopa elaborada con esta verdura tiene un valor nutricional especial. Tiene un sabor delicado y satura rápidamente el estómago. Es útil consumir sopa de apio 2-3 veces a la semana.

Al preparar el plato, la raíz de apio se fríe ligeramente en aceite vegetal. Esto le da sabor a la sopa. También se agregan a la sopa papas, zanahorias, cebollas y ajo picado. Se agrega repollo blanco o coliflor al plato. Puedes experimentar con verduras de diferentes formas. Lo principal es que el plato de apio resulta inusualmente sabroso y saludable.

Metodo de cocinar:

  • tomar 350 g de follaje, hervir durante unos 10 minutos;
  • agregue un poco de repollo rallado;
  • picar, agregar 2 pimientos morrones;
  • agregue el perejil.

Chuletas

La verdura verde va bien con la avena. La avena nutre el cuerpo y tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo. El producto es útil para el metabolismo. El plato está bien digerido y nutritivo.

Para preparar chuletas tomar:

  • 350 g de avena;
  • 1 huevo de gallina
  • 350 g de vegetales verdes;
  • cebolla;
  • jugo de medio limón;
  • migas de pan.

Vierta la avena con agua hirviendo y déjela durante unos 30 minutos. Luego se drena el exceso de líquido. Pique finamente el apio y la cebolla, luego agregue las verduras a la avena. Agregue jugo de limón y mezcle bien la masa. Las chuletas se forman y se cuecen en aceite vegetal en una sartén. Salen con una hermosa costra dorada y son muy sabrosas.

Ensaladas de apio

El apio es la verdura perfecta para ensaladas. Va bien con nabos y zanahorias. Para preparar una ensalada saludable, necesitará:

  • 250 g de rizoma de apio;
  • 250 g de nabos;
  • zanahoria;
  • jugo de un limón;
  • perejil y eneldo.

Todos los ingredientes del plato se trituran y se mezclan bien. Vestir la ensalada no es aceite vegetal, a jugo de limon... Le da un sabor picante y delicado a todo el plato. La ensalada resulta muy nutritiva, sabrosa y es un plato ideal para adelgazar rápidamente.

Otra ensalada de apio se basa en el uso de yogur. Prepara platos como este:

  • tomar 200 g de tallos de apio;
  • agregue las zanahorias picadas;
  • agregue el pepino picado;
  • hervir y picar 2 huevos, ponerlos en una ensalada;
  • sazone con 50 g de yogur.

Una ensalada saludable y nutritiva con apio y huevos no agregará kilos de más. El plato es completamente digerible y aporta la energía necesaria. El apio es un gran ayudante en cualquier dieta para adelgazar.

Existen recetas de deliciosos platos nutritivos con esta verdura. un gran número de... Puede hacer una ensalada a partir de un libro de cocina o usar la receta familiar de la abuela. Es útil agregar pollo hervido, manzanas, repollo chino a las ensaladas.

Cóctel

Los cócteles de verduras verdes proporcionan un refrigerio nutritivo. Se preparan con la adición de tomates y manzanas. Para hacer esto, mezcle:

  • 300 g de apio;
  • manzanas verdes;
  • 100 ml de jugo de tomate;
  • verduras.

Todos los componentes se limpian previamente y se lavan con agua corriente. A continuación, los ingredientes se trituran y exprimen. Las verduras se cortan finamente y se decoran con una copa de cóctel de verduras.

Al comer follaje de apio, puede perder peso y mejorar todo su cuerpo en un corto período de tiempo. Así como habitualmente comemos zanahorias y patatas, debemos acostumbrarnos al uso frecuente de verduras saludables. El apio es útil para diversas dolencias y para el fortalecimiento general del cuerpo. La verdura está presente tradicionalmente en muchos platos de la cocina rusa.

Hay muchas opciones para comer apio saludable y nutritivo. Los tallos, hojas y raíces son muy útiles. Son adecuados para preparar primeros y segundos platos. La verdura va bien con carne, frijoles, ajo. Para bajar de peso, es mejor elegir hierbas frescas, agregar hojas de vegetales a las ensaladas y como aderezo en los platos principales. Una dieta de apio te ayudará a moldear tu figura en poco tiempo.

Video: como adelgazar con apio.