Comentarios:
Es importante planificar con anticipación una nutrición adecuada después de la cirugía de estómago. El primer día, no puede comer, por lo que el paciente recibe todos los nutrientes solo por vía intravenosa. Este es un requisito previo, ya que el hambre, la aspiración del contenido se prescriben con fines medicinales. Durante 3 días, puede beber té fresco suave, decocciones de rosa mosqueta y la compota sin azúcar es apropiada. Puede beber hasta 6 veces al día, la cantidad es pequeña, hasta 30 ml. Además, bajo la supervisión de un médico, se introducen productos proteicos, primero con la ayuda de una sonda y luego de la forma habitual. Esto le permite compensar la falta necesaria de proteínas en el cuerpo.
Si el estómago se ha eliminado por completo, la dieta se expande lentamente, especialmente si la cirugía se realizó como resultado de la detección de neoplasias. A partir del día 4, la dieta se puede ampliar, se permite comer puré de papas, soufflé, huevos pasados por agua. Está permitido utilizar requesón, así como pescado o productos cárnicos. El sexto día, puede comer tortillas al vapor, puede hacer purés de verduras o limpiar verduras.
Todas las porciones de la ración se preparan de tal manera que por cada comida hay unos 50 g.
A partir del quinto día, se le puede dar al paciente alimento proteico, las porciones se aumentan gradualmente. En el séptimo día, cada dosis puede incluir ya 200 ml, en el décimo día, la porción puede estar cerca de los 350 ml. Solo se utilizan productos permitidos; se debe evitar cualquier cosa que cause hinchazón.
En operaciones de estómago, se debe prestar atención a qué alimentos se pueden consumir. Esto es importante para cualquier tipo de intervención quirúrgica, una dieta bien formulada tendrá un efecto terapéutico mejor junto con los medicamentos. Puedes comer tal conjunto de productos:
Volver a la tabla de contenido
La nutrición después de la cirugía de estómago debe tomarse en serio, ya que durante el período de rehabilitación y después de su finalización, el sistema del tracto gastrointestinal ya no funcionará como antes. Productos permitidos:
Volver a la tabla de contenido
Debe tener mucho cuidado con la comida después de las operaciones de estómago, ya que no se permite su uso en su totalidad. Menú de muestra por 1 día (comida no rallada) puede incluir el siguiente juego de platos:
Primer desayuno:
Almuerzo:
Cena:
Ligero, de rápida digestión, en pequeñas porciones: esto es exactamente lo que debe ser el alimento después de la resección del estómago. La intervención quirúrgica que implica la extirpación del estómago o parte de él no es un cambio fácil en la forma en que funciona el cuerpo. La preparación para ello y mucho tiempo después de la operación en sí requiere un enfoque serio y el cumplimiento de recomendaciones médicas claras. Se requiere resección para oncología y úlcera péptica cuando el daño no se puede curar con medicamentos. Cuando se extrae parte del estómago, la comida pasa a los intestinos muy rápidamente y, debido a esto, el paciente puede experimentar síntomas desagradables: hinchazón, pesadez, fatiga y mareos. Para evitar que surjan tales condiciones, debe elaborar un programa de ingesta de alimentos y revisar la dieta.
Un estómago reducido no puede hacer frente a la digestión de los alimentos por completo, por lo que los alimentos mal procesados se envían directamente a los intestinos, que no pueden absorber todos los nutrientes útiles. Debido a esto, el trabajo del sistema digestivo está sobrecargado y la persona se encuentra en un estado incómodo, expresado por somnolencia, pesadez en el abdomen y aumento de la producción de gases. Como resultado: falta de vitaminas en el cuerpo, agotamiento, pérdida de peso rápida. Para evitar tales manifestaciones, es necesario "ayudar" tanto al estómago como a los intestinos comiendo de acuerdo con un sistema especial.
Después de la operación, debe comer 5-6 veces al día en pequeñas porciones. Después de la cirugía para extirpar parte del estómago, el paciente tendrá un largo período de recuperación, durante el cual es necesario adherirse a reglas estrictas comiendo. Pautas nutricionales básicas:
Es necesario observar estrictamente estas reglas durante los primeros 3 meses después de la operación para que la adaptación del sistema digestivo se lleve a cabo correctamente. Toda la comida debe estar rallada; es mejor usar recetas al vapor. El paciente puede negarse a comer por miedo al dolor. Tales situaciones no pueden permitirse, de lo contrario, la desnutrición conducirá al agotamiento del cuerpo.
El primer día de la semana es el ayuno. El menú para los primeros 7 días postoperatorios generalmente lo prescribe el médico, teniendo en cuenta las características individuales del paciente. La dieta del paciente es aproximadamente la siguiente:
La primera semana después de la cirugía es la más difícil. El paciente apenas comienza a acostumbrarse a la nueva dieta. Con la introducción de cada nuevo producto, debe controlar cuidadosamente la reacción del sistema digestivo a él, para no dañar el cuerpo debilitado. Si el estómago reacciona con dolor intenso, náuseas, debilidad y mareos, debe dejar de tomar este producto por un tiempo.
Al paciente después de la resección gástrica se le prescribe la dieta n. ° 1. También se usa para componer diferentes tipos menús destinados a personas con úlceras de estómago y duodeno, después de la gastritis. Se basa en alimentos sencillos y suaves para el cuerpo. Las recetas incluyen cocer al vapor, hervir y hornear (no crujientes). Luego, todo se tritura y se muele completamente. Se deben comer alimentos calientes, ni demasiado calientes ni demasiado fríos. Al seguir esta dieta, debe contar las calorías: tarifa diaria- 3000 Kcal.
Los dulces y la miel deben descartarse. No es difícil seguir una dieta, porque permite el uso de una gran cantidad de alimentos sabrosos y saludables. Los primeros platos se pueden preparar en caldo de verduras, con la adición de patatas y cereales, pasta. La carne se puede hornear, hervir, cocer al vapor. Pero tanto la carne como el pescado deben ser solo variedades bajas en grasa (pollo, pavo, bacalao, lucioperca, perca). También se deben rallar las verduras: calabaza, patatas, calabacín, zanahorias. Por lo general, se trituran y estofado de vegetales, que luego se frota. Las frutas y bayas no se pueden comer crudas, no tendrán que hervirse ni hornearse (por ejemplo, manzanas). Permitido gelatina de frutas, bayas y jugos, bebida de rosa mosqueta, té (solo elaborado débilmente).
Se deben introducir en la dieta hasta 100 gramos de alimentos con proteínas por día, pero se deben descartar los alimentos con carbohidratos (dulces y miel). La cantidad de grasa debe estar al nivel habitual o disminuir (si el paciente no las tolera bien). Con esta dieta también se deben tomar vitaminas y preparaciones que contengan hierro. Además, los médicos suelen recetar preparaciones enzimáticas para activar los procesos digestivos.
La resección gástrica es una operación durante la cual el cirujano extrae una parte importante del órgano y luego se restaura el trabajo del tracto digestivo. Desafortunadamente, a veces dicha intervención es la única opción de tratamiento en el camino hacia la recuperación.
Muy a menudo, la operación se realiza con neoplasias oncológicas malignas extensas (por ejemplo, cáncer de estómago, pólipos múltiples, etc.) o úlceras de estómago. Pero a pesar del gran avance de la medicina, la extracción de una parte de un órgano sigue siendo difícil de tolerar para los pacientes, con un mínimo de complicaciones. El paso principal en el camino hacia la salud es la nutrición después de la resección gástrica. Pero qué y cuánto puede comer, lo consideraremos con más detalle.
Una vez realizada la operación, el estómago no es capaz de digerir los alimentos con toda su fuerza, por lo que si ingresan alimentos mal procesados, irán al intestino de la misma forma, donde no podrá absorber todos los nutrientes necesarios. de la comida.
Por eso hay una sobrecarga en tracto gastrointestinal(Tracto gastrointestinal) y el paciente comienza a experimentar molestias en forma de pesadez en el abdomen, flatulencia y somnolencia. Además, como resultado de la absorción insuficiente de vitaminas y otros nutrientes, el paciente puede desarrollar deficiencia de vitaminas, agotamiento y pérdida de peso repentina.
Para evitar consecuencias desagradables, debe seguir algunas reglas para ayudar a sobrellevar el proceso de digestión:
Si el estómago ha reaccionado con dolor, náuseas y vómitos a algún alimento, debe dejar de ingerir temporalmente los alimentos que le hayan causado síntomas desagradables.
Estas reglas deben seguirse durante al menos 4 meses después de que se haya extraído parte del estómago. La necesidad es sistema digestivo fue capaz de adaptarse completamente a las nuevas condiciones. Toda la comida debe limpiarse a través de un colador, preferiblemente comida al vapor.
Muchos pacientes tienen miedo de comer algo por miedo al dolor, pero esto no debe permitirse, ya que el cuerpo puede estar exhausto.
La nutrición después de la extirpación del estómago debe cambiarse radicalmente. Para excluir todo tipo de complicaciones, es necesario recordar qué se puede y qué no se puede comer.
| Alimentos y platos permitidos | Alimentos y platos prohibidos |
| Sopas ligeras con caldo de verduras con pasta de trigo duro. | Caldos grasos de carne (de cerdo graso, cordero, oca, etc.). |
| Carnes bajas en grasa, aves, pescados y varios platos de ellos en estofado, al horno, al vapor y hervidos. | Alimentos enlatados, comidas rápidas. |
| Gachas de avena de maíz, mijo, cebada perlada, cebada. | |
| Verduras y frutas tratadas térmicamente (patatas, zanahorias, coliflor, calabaza, calabaza, manzana) trituradas en forma de puré de patatas, suflés o budines. | Frutas y verduras frescas con piel áspera. |
| Guisantes, frijoles y otras legumbres. | |
| Papillas de leche y sopas (arroz, fideos, avena, trigo sarraceno). | Alimentos fritos y ahumados. |
| Huevos pasados por agua o huevos revueltos. | Productos alcohólicos. |
| Queso suave y bajo en grasa. | Bebidas carbonatadas, té fuerte, café. |
| Leche entera y productos lácteos. | Pasteles y dulces. |
| Miel, mermelada, caramelos, malvaviscos en pequeñas porciones. | repollo blanco, rábano, rábano, acedera, espinaca, cebolla. |
| Jugos y decocciones de bayas y frutas. hecho en casa | Adobos y encurtidos. |
| Té débilmente elaborado y café diluido con leche. | Especias, condimentos, mayonesa, salsas variadas. |
| Mantequilla, ghee y aceite vegetal para comidas preparadas (no para freír). | Pan fresco elaborado hace menos de 24 horas. |
| Pan de "ayer", bizcochos salados, galletas saladas. | Hongos en cualquier forma. |
Además, la dieta posterior a la extracción del estómago o parte de él implica evitar alimentos demasiado fríos o calientes (por ejemplo, helado o café caliente).
Después de una gastrectomía parcial o completa, debe cumplir con la tabla dietética n. ° 1 durante al menos los primeros 3 meses. Siempre que se sienta bien y el tracto gastrointestinal funcione normalmente, el médico no puede moler la comida, sino simplemente molerla o masticarla completamente.
Después de otros 1,5 meses, se pueden agregar verduras y frutas frescas al menú. La dieta después de la resección del estómago se cancela y el paciente cambia a la dieta anterior no antes de los 6 meses, siempre que el tracto gástrico funcione normalmente solo con el permiso del médico.
1 día: el paciente no recibe alimentos.
2 días: té débilmente elaborado, gelatina de frutas con un contenido mínimo de azúcar (preferiblemente sin nada).
3 días: huevo pasado por agua, té suave para el desayuno. En caldo de pollo diluido, arroz o sopa de patatas. No antes de 2 horas después de la sopa, puede beber un caldo de rosa mosqueta. Para la cena, requesón bajo en grasa con leche, medio vaso de gelatina antes de acostarse.
4 días: tortilla al vapor, gelatina sin azúcar. Para el almuerzo, puré de ternera o ternera con pasta. Después de 2 horas, té de manzana sin azúcar. Para la cena, papilla de trigo sarraceno, antes de acostarse, kéfir bajo en grasa.
5 días - frotado para el desayuno avena, café débil con leche. Come algunas galletas sin pasas y otros aditivos. Almuerzo sopa con caldo de pollo o carne, patatas hervidas con un trozo de pescado magro. Para un refrigerio por la tarde, puede comer 100 gramos de requesón. Para la cena, papilla de calabaza con arroz y leche, un vaso de yogur o leche horneada fermentada para la noche.
Día 6: para el desayuno, leche de trigo sarraceno o papilla de fideos con la adición de un pequeño trozo de mantequilla. El segundo desayuno es un vaso de yogur natural. Para el almuerzo, sopa de papa con ternera, puré de papa con chuleta al vapor. Puré de frutas al horno no más de 200 gramos para una merienda. Cena estofado de vegetales con carne, té. Por la noche, requesón bajo en grasa con mermelada.
Día 7 - desayuno: tortilla al vapor, café con leche y un panecillo con mantequilla. Para el almuerzo, remolacha, papilla de trigo sarraceno con un trozo de pescado o carne hervida. Merienda de la tarde vaso de leche con bizcochos. Para la cena, pasta dura con chuleta o cazuela, leche tibia con crutones de pan blanco por la noche.
El médico decide cuándo y con qué es mejor para que el paciente comience a comer.
Los primeros 7 días después de la operación son los más difíciles. El cuerpo necesita acostumbrarse a la nueva dieta. Después de la introducción de un nuevo producto, es necesario controlar de cerca el estado de salud y cómo reacciona el tracto digestivo.
Las operaciones en las que se extrae el estómago (en su totalidad o en parte) se realizan para la enfermedad de úlcera péptica, tumores benignos y malignos.
Después de estas operaciones, la comida fluye muy rápidamente desde el esófago y el resto del estómago (con su resección - extracción parcial) hacia el intestino delgado, en el que se absorben los principales nutrientes. Al mismo tiempo, poco después de comer, el paciente puede experimentar una sensación de pesadez en la región epigástrica, debilidad, sudoración, mareos, palpitaciones del corazón, boca seca, hinchazón (flatulencia), somnolencia, ganas de acostarse.
Estos fenómenos se denominan síndrome de vertido. El manejo nutricional adecuado ayuda a evitar complicaciones.
Aquellos que se han sometido a una cirugía de estómago deben seguir estas reglas:
1. Coma con frecuencia, de 5 a 6 veces al día, poco a poco. Tome la comida lentamente, masticando bien.
2. Limite el uso de alimentos y comidas que contengan carbohidratos de fácil y rápida absorción, especialmente azúcar, miel, mermelada, papilla de leche dulce, té dulce.
Es aconsejable tomar el tercer plato no inmediatamente, sino 1/2 a 1 hora después del almuerzo, para no sobrecargar el estómago. La cantidad de líquido a la vez no debe exceder los 200 ml.
...El nutricionista aconseja
Se debe prestar especial atención a la nutrición en los primeros 2-3 meses después del alta del hospital: es en este momento cuando el sistema digestivo se adapta a las nuevas condiciones en relación con la operación.
Es muy importante que la comida después de la cirugía de estómago sea sabrosa, variada e incluya todos los nutrientes principales. Se concede especial importancia a las proteínas animales completas (contenidas en carnes magras, pollo, pescado, huevos, requesón, queso) y vitaminas (incluidas en platos de verduras, que son bloques de construcción frutas, bayas, jugos de verduras y frutas, decocción de rosa mosqueta, etc.).
Se debe prestar especial atención a la nutrición en los primeros 2-3 meses después del alta del hospital: es en este momento cuando el sistema digestivo y el cuerpo en general se adaptan a las nuevas condiciones en relación con la operación.
Las tácticas de terapia dietética se pueden representar esquemáticamente de la siguiente manera. En los primeros 2-3 meses después de la operación, como regla general, se recomienda comer al menos 5 veces al día, utilizando principalmente comidas y productos picados, triturados o al vapor. De hecho, se recomienda la misma dieta que para la úlcera péptica (tabla dietética nº 1, opción "cutre"). Sin embargo, los dulces deben ser limitados. Después de 2-3 meses, el médico tratante puede recomendar una versión “sin frotar” de la tabla dietética No. 1. En 3-4 meses después de la operación, se permite la tabla dietética No. 5.
Comida saludable en los primeros días después de la resección gástrica:
1er día. La persona enferma no recibe comida.
2 º día. Té débil, gelatina de frutas, agua mineral (30 ml cada 3-4 horas). Los Kissels no son muy dulces.
3º y 4º día. 1er desayuno: huevo pasado por agua o tortilla al vapor, medio vaso de té; segundo desayuno: jugo, jalea o agua mineral, puré de avena de arroz. Almuerzo: sopa de arroz viscosa con puré de carne o sopa de crema de carne. Merienda de la tarde: té o caldo de rosa mosqueta. Cena - soufflé de cuajada o carne. Por la noche: gelatina de frutas sin azúcar (1/2 taza).
5º y 6º día. Desayuno: un huevo pasado por agua, una tortilla al vapor o un soufflé de carne, té con leche. Segundo desayuno: puré de arroz o puré alforfón... Almuerzo: puré de arroz, soufflé de carne al vapor. Merienda: soufflé de cuajada sin azúcar. Cena: albóndigas de carne al vapor, puré de zanahoria. Por la noche - gelatina de frutas sin azúcar.
7º día. Desayuno: 2 huevos pasados por agua, arroz líquido o papilla de trigo sarraceno, té. Segundo desayuno: un suflé de requesón sin azúcar. Almuerzo: puré de arroz con papas, chuletas de carne al vapor, puré de patatas... Refrigerio de la tarde: soufflé de pescado al vapor. Cena: requesón calcinado, gelatina. Se permiten bizcochos de pan blanco.
Una semana después de la cirugía, se prescribe la dieta No. 1, una versión en "puré" con una restricción de carbohidratos fácilmente absorbibles.
Sopas de verduras con varios purés de verduras, pastas o cereales;
Platos de carnes magras, aves (pollo, pavo) y pescados (bacalao, merluza, hielo, navaga, lucioperca, carpa, perca) hervidos o al vapor. Carne principalmente en forma de chuletas, albóndigas, albóndigas, puré de patatas, soufflé;
Platos de patatas, zanahorias, remolachas, coliflor, calabaza, calabacín, puré, soufflé o budines;
Gachas de leche (arroz, avena, cebada, trigo sarraceno, "Hércules"), suflés, pudines de cereales rallados, fideos, pasta, fideos caseros;
Huevo pasado por agua, tortilla al vapor;
Leche entera, seca, condensada sin azúcar (agregada al plato), crema agria, crema, requesón recién preparado;
Frutas y bayas hervidas, trituradas u horneadas;
Queso tierno, jamón desnatado;
Miel, mermeladas, conservas, malvaviscos, malvaviscos en cantidades limitadas, sujeto a buena tolerancia;
Té débil con leche o crema, café débil con leche o crema;
Frutas, bayas (no muy dulces), jugos de verduras, decocción de rosa mosqueta;
Mantequilla, ghee, aceite vegetal (añadido a platos preparados);
Pan de trigo ligeramente seco, galletas crudas, galletas saladas.
Excluir de la dieta carne, pescado, caldos de champiñones, carnes grasas, aves (patos), pescado, todos comida frita, encurtidos, carnes ahumadas, adobos, bocadillos calientes, masa horneada, pasteles, verduras y frutas crudas sin procesar, rábanos, colinabos.
Menú aproximado de la dieta de los pacientes después de la resección del estómago (opción "frotado"):
Desayuno: huevo pasado por agua, papilla de trigo sarraceno, arroz o Hércules, café con leche.
Almuerzo:manzana horneada, caldo de rosa mosqueta.
Cena: sopa de patata vegetariana, chuletas de carne al vapor con salsa de leche, compota de fruta fresca rallada o mermelada.
Bocadillo de la tarde: Leche, las galletas son desagradables.
Cena: pescado hervido y patatas.
Por la noche: kéfir o té débil con leche.
3-4 meses después de la cirugía gástrica, generalmente se permite la opción de dieta "sin pulir" n. ° 1 o n. ° 5.
Sopas de verduras con varios cereales, verduras, pastas, sopa de remolacha, sopas de leche con cereales, sopas de frutas con arroz. Sopa de carne baja en grasa permitida 1-2 veces por semana, sujeta a buena tolerancia;
Platos de carnes magras, aves, pescado: hervidos, horneados (previamente hervidos), guisados (sin jugo);
Verduras frescas (tomates, pepinos, zanahorias), verduras hervidas y guisadas (zanahorias, patatas, remolachas, calabacines, calabazas, coliflor). Chucrut no ácido, se permiten hierbas frescas (perejil, eneldo);
Varios cereales (cereales y pasta): arroz, trigo sarraceno, avena, mijo; cereales, budines, pilaf de frutas, fideos hervidos, pasta;
Huevo pasado por agua, tortilla;
...5-6 meses después de la extirpación parcial o total del estómago, el médico tratante, dependiendo del estado de salud, puede recomendar que el paciente se adhiera a la tabla de dieta número 5 o 15.
Leche entera (con buena tolerancia) o con té, platos lácteos, kéfir, yogur, acidophilus, crema agria (principalmente como condimento), requesón recién preparado. También preparan cuajada, budines variados, suflés, albóndigas;
Frutas y bayas maduras, crudas y horneadas (manzanas);
Productos lácteos, crema agria, salsas de frutas;
Salchicha tipo "Doktorskoy", jamón bajo en grasa, pescado en gelatina, queso, lengua hervida, ensaladas de verduras crudas y hervidas, arenque empapado;
Mermelada, miel, dulces, malvaviscos, mermeladas (en cantidades muy limitadas);
Té, café débil con o sin leche. Compotas de frutas frescas, bayas y frutos secos (no muy dulces);
Jugos de frutas, bayas (no muy dulces), vegetales. Decocción de rosa mosqueta;
Mantequilla y aceite vegetal (se agrega mantequilla a los platos preparados);
Trigo, centeno, mejor ligeramente seco, pan, bizcochos, galletas crudas, productos elaborados con masa cruda.
Excluir de la dieta productos elaborados con masa de mantequilla, encurtidos, carnes ahumadas, encurtidos, botanas enlatadas, rábanos, colinabos, especias picantes.
Menú de dieta aproximada (opción "sin frotar"):
Desayuno: ensalada de tomate o vinagreta de verduras, carne hervida, papilla de trigo sarraceno quebradiza, té con leche.
Almuerzo: una manzana fresca u horneada o una zanahoria rallada cruda.
Cena: ensalada, borscht vegetariano, pescado hervido (bacalao, merluza, hielo) con patatas hervidas, Chucrut, compota.
Bocadillo de la tarde: frutas frescas.
Cena: tortilla, sémola de trigo sarraceno, té.
Por la noche: kéfir o yogur.
5-6 meses después de la extirpación parcial o completa del estómago, el médico tratante, según el estado de salud, puede recomendar que el paciente se adhiera a la dieta de la tabla No. 5 o 15. Si no hay complicaciones y enfermedades concomitantes pronunciadas , se permite incluir en la dieta alimentos bajos en grasas, más verduras y frutas frescas, caldos de carne y pescado, por supuesto, con buena tolerancia por parte del paciente.
Después de operaciones complejas, los médicos prescriben un especial. comida dietetica, que es necesario para mantener la salud y la recuperación más rápida. En el caso de la extirpación del estómago, el tema de la dieta debe abordarse de manera muy responsable.
El cáncer de estómago es un tumor maligno que se forma como resultado del proceso inflamatorio de las membranas mucosas durante el abuso de alcohol, la comida chatarra y el estrés severo.
La enfermedad afecta inicialmente las células de la membrana mucosa del órgano, destruyéndolas gradualmente. Este tipo el cáncer requiere tratamiento inmediato. En una etapa avanzada, es posible que se requiera una gastrectomía para salvar al paciente: Extirpación quirúrgica de la parte del estómago afectada por una neoplasia maligna..
La operación elimina todos los ganglios linfáticos inflamados y las conexiones al tracto digestivo. Esto es necesario para prevenir la propagación del proceso maligno. Así, se salva la vida del paciente, pero al mismo tiempo pierde parte de un órgano vital.
La condición del tracto digestivo después de una resección gástrica puede afectar al cuerpo de la siguiente manera:
Para no crear estrés adicional en el resto del órgano digestivo, se prescribe una dieta especial.
El cumplimiento de las restricciones puede complicar vida diaria el paciente después del período de recuperación, ya que es bastante difícil renunciar a la comida ya familiar y querida y conocer la medida de su uso.
Una nutrición adecuada es la clave para la salud y la longevidad(especialmente después de superar una enfermedad tan grave y difícil en el tratamiento). Para recuperarse más rápido, el paciente debe ser exigente con la comida: los alimentos llenos de fibra, proteínas y vitaminas ayudarán rápidamente a que una persona enferma se ponga de pie.
Cabe señalar que no solo después de la operación debe cambiar a alimentación saludable... Para que la extirpación del estómago sea exitosa, Se aconseja al paciente que siga una dieta que prepare el cuerpo.(de esta forma le resultará más fácil afrontar el estrés que se avecina).
Deberá excluir de la dieta. carbohidratos ligeros, que el cuerpo recibe principalmente de los dulces (panecillos, pasteles, tartas y otros productos de confitería). Se recomienda sustituir este tipo de alimentos por carbohidratos complejos (cereales y algunas verduras).
Bueno, para los amantes de los dulces, además de las frutas, hay muchas alternativas, por ejemplo: para el desayuno, puede cocinar avena con una cucharadita de miel y bayas, y para la cena, pudín de cuajada. Dichos postres deben consumirse antes de la operación, ya que saturan el cuerpo con fuerza y energía.
Después de una gastrectomía, las reglas sobre el uso de productos alimenticios se endurecen significativamente. Esto es especialmente necesario durante el período de recuperación: el cuerpo está muy debilitado, el paciente sentirá un dolor constante en el abdomen. En este caso, la comida se reduce a caldos de carne bajos en grasa, sopas trituradas y otros platos líquidos.
Después de la recuperación completa, el paciente puede comenzar a comer de manera más variada: pescado, verduras, carne, cereales, etc. Bueno, para los amantes de los dulces, aparece otra alternativa: esta es postres dietéticos que no utilizan harina ni azúcar.
Por ejemplo - lean cazuela de requesón elaborado con requesón y harina de maíz, que es un producto saludable y dietético rico en fibra.
Un ejemplo de un programa nutricional indicativo que puede ser regulado por un profesional de la salud:
Las dos primeras semanas posteriores a la operación son las más difíciles, ya que el paciente experimenta constante malestar y hambre, que no se satisface con sopas magras y platos pastosos. El período de rehabilitación es de 60 días., y durante este tiempo el paciente se acostumbra a la nueva dieta.
Para restaurar completamente su salud, no solo debe comer bien, sino también seguir ciertos principios:
Debe cumplir con la ingesta diaria de calorías (para las mujeres se necesitan 1.500 kilocalorías, y para los hombres, 2.000 kilocalorías) y saber qué alimentos se pueden consumir y cuáles deben desecharse.
Alimentos prohibidos:
Productos permitidos:
Para eliminar el colesterol del cuerpo, debe comer productos de calabaza (gachas, jugo, puré de papas). El jugo de remolacha inhibe el crecimiento Células cancerígenas debido al alto contenido de antocianinas en esta verdura.
Un menú aproximado para un día, que puede ser ajustado por un médico y un nutricionista, en función del estado de salud general del paciente:
La dieta debe ser formulada exclusivamente por un nutricionista, según las instrucciones del médico tratante. El cumplimiento de todas las recomendaciones y el cumplimiento de la dieta conducirán a la recuperación más rápida del paciente y a la normalización de su vida en el período postoperatorio.
En conclusión, sugerimos ver una receta en video de verduras al horno:
Si encuentra un error, seleccione un fragmento de texto y presione Ctrl + Entrar.
