El valor terapéutico de una dieta con niveles elevados de colesterol en sangre. Se debe acordar con su médico un menú aproximado para una semana, así como listas de productos que pueden y no pueden consumirse con colesterol alto.
El colesterol es necesario para el organismo para el correcto funcionamiento de los procesos metabólicos (metabolismo celular). Sin embargo, exceder el nivel adecuado amenaza a una persona con el desarrollo de enfermedades asociadas con el sistema cardiovascular: accidente cerebrovascular, isquemia, aterosclerosis, ataque cardíaco y trombosis. El tratamiento comienza después de la donación de sangre para su análisis. Si el indicador de colesterol malo, LDL (lipoproteína de baja densidad) supera los 5≤ mmol / l, el médico tratante prescribe de manera integral una dieta correspondiente al grado de desviación de la norma y posiblemente medicamentos, como las estatinas.
Dependiendo del grado de desviación, superando el límite de edad de 50 años, Comida saludable el paciente puede contener productos con una completa falta de reposición de colesterol del exterior o con un contenido reducido (menú sin colesterol y sin colesterol).
La dieta del colesterol es adecuada para todas las personas sin límite de edad, pero el médico tiene en cuenta la naturaleza individual de la enfermedad en una persona específica(otras comorbilidades en las que existe restricción alimentaria, por ejemplo, diabetes).
Una dieta libre de colesterol elimina por completo todos los productos que aumentan el colesterol. La dieta incluye alimentos que ayudan a reducir el colesterol malo. El menú debe contener: verduras, frutas, algas marinas(recién congelado, enlatado), té verde, bálsamo de ajo y limón ( método popular), carne (ternera, aves), pescado de mar.
Una dieta baja en colesterol tiene como objetivo mejorar el cuerpo en su conjunto, limpiar las paredes de los vasos sanguíneos de las placas de colesterol y destapar los capilares. Exclusión de la dieta de alimentos con alto contenido de colesterol, alto contenido en grasas, pérdida de peso natural (es decir, el peso vuelve a la normalidad sin dietas agotadoras, actividad física). No hay mejor manera de comer como prevención para reducir su dieta de colesterol.
La dieta con hipertensión arterial corresponde a las tablas de tratamiento según Pevzner. Se excluyen los productos elaborados con levadura, hojaldre, café fuerte y té. Puede reducir el consumo de azúcar (alimentos dulces) reemplazándolo con miel. Es aconsejable cocinar al vapor, beber una decocción de rosa silvestre, espino. No hay más diferencias. La dieta del colesterol y la dieta para la hipertensión arterial no deben contradecirse.
Es importante saber que sin el uso de medicamentos, se prescribe una dieta sin colesterol y sin colesterol solo con fines profilácticos. En todos los demás casos, la tabla dietética complementa el tratamiento complejo.
Se deben seguir los conceptos básicos de la dieta:
Se permite comer alimentos prohibidos una vez a la semana en una pequeña porción. No se debe abusar de productos alcohólicos (máximo 70 ml de vino tinto por la noche). Prohibición total de fumar.
Para normalizar los indicadores de las fracciones de colesterol en los análisis de sangre, debe cumplir con una determinada dieta y dieta durante una semana. Durante el tratamiento, se desarrolló una dieta para el colesterol alto en mujeres, un menú de hipocolesterolémicos (tabla No. 10, 10c). Los hombres pueden comer según Pevzner con una pequeña enmienda: aumentar los platos de pescado ricos en fósforo y flúor.
Si su nivel de colesterol es demasiado alto, excluya del menú: 
Una dieta alta en colesterol es fundamental para reducir el colesterol rápidamente. La rutina diaria correctamente seleccionada se puede reemplazar tratamiento de drogas(bajo la supervisión de un médico).
Características diarias de la tabla No. 10, No. 10c:
Se debe dar preferencia a los productos con un alto contenido de vitaminas B, P, E, C y oligoelementos magnesio, potasio (la nutrición aproximada para una semana se describe en la siguiente sección). Excluya del menú frituras, tocino, pasteles, pan blanco fresco, salsas (mayonesa, crema agria), caldos grasos, camarones y calamares, cocos, nueces saladas, pasteles de hojaldre, nata, helado, chocolate, café en grano.
Al ver una sobreestimación del colesterol total (se adjunta una tabla por edad y sexo) en el análisis, las personas inmediatamente le preguntan al médico cómo comer, qué comer, qué frutas y verduras ayudan a reducir el colesterol o qué platos son ricos en microelementos.
Una dieta para reducir el colesterol (o dieta anti-aterosclerótica) es una dieta completa en la que se debe controlar la ingesta de carbohidratos y grasas animales. Una nutrición adecuada + un estilo de vida saludable, los ejercicios matutinos son la clave para una rápida recuperación de los niveles de colesterol, normalización de la presión arterial, peso. Para un resultado exitoso, debe cumplir con todas las recomendaciones del médico tratante.
Dieta para bajar el colesterol (obligatoria en la dieta): 
Un menú de muestra para una semana puede estar compuesto por las opciones que se describen a continuación.
El kéfir bajo en grasas se consume por la noche.
La diferencia entre la nutrición de hombres y mujeres de diferentes categorías de edad es insignificante. Además de los alimentos incluidos en la lista principal, las personas mayores de edad deben centrarse en alimentos ricos en fibra, ácido ascórbico. 
Lista de alimentos adicional para personas mayores de 50 años:
Definitivamente es necesario reducir, o más bien, excluir, la cantidad de platos de productos semiacabados, carnes ahumadas, comida rápida para todas las categorías de edad de personas.
¿Qué alimentos son ricos en nutrientes? Consulte nuestra lista de opciones de comida vegetariana para agregar variedad a su dieta.
Una breve lista de verduras que pueden reducir el LDL:
Una breve lista de frutas que pueden reducir el LDL:
¿Por qué la dieta masculina y femenina es diferente en el contenido de la tabla? En los hombres, el nivel aumenta de 20 a 50 años y luego se detiene el crecimiento. En mujeres menores de 50 años, rara vez aumenta y, después del inicio de la menopausia, "alcanza" los indicadores masculinos en el análisis de sangre.
La tabla contiene indicaciones de la dinámica del crecimiento del colesterol en sangre en los hombres, según la edad.
Del menú para hombres, es necesario excluir carnes grasas, pescados, platos lácteos, comidas rápidas, embutidos y productos enlatados. Los alimentos deben contener flúor, fósforo, potasio (otros oligoelementos según la dosis diaria). Miel, nueces, tomates, soja, frutas cítricas, manzanas son imprescindibles en la mesa de los hombres todos los días (céntrese en la temporada de maduración).
Dieta obligatoria de la semana: 
Dada la lista anterior, los hombres no tendrán desviaciones de la norma (la tabla se adjunta arriba).
La tabla muestra el aumento permisible del colesterol en sangre en mujeres, según la edad.
Recepción anticonceptivos orales aumentar el riesgo de desviación de la norma. Se aconseja a las mujeres que se centren en la comida vegetariana. Sin embargo, la carne y el pescado deben estar presentes en la mesa. Nutrición: solo completa. Elija aceites de oliva y linaza de aceites vegetales.
Para determinar el nivel de fracciones de colesterol malo: lipoproteínas de baja densidad (LDL), es necesario realizar un análisis de sangre de una vena. Se considera que el nivel general para mujeres y hombres es de 3-5 mmol / l.
La tasa de diferencias en una persona, según su sexo (en mol / l):
¿Por qué el médico examina cuidadosamente al paciente en el examen inicial y luego lo envía para un examen adicional? Además de análisis clínicos, un nivel elevado está indicado por exceso de peso, envejecimiento prematuro (canas, arrugas, flacidez de la piel), presencia de manchas amarillas en las palmas y parte superior del rostro (párpados, frente).
Las principales razones por las que aumenta el nivel de colesterol malo en sangre:
El valor terapéutico de las dietas (sin colesterol, bajo en colesterol, bajo en colesterol) tiene como objetivo reducir el LDL en sangre a 5 mmol / l o menos. Examine su sangre con regularidad para detectar anomalías, realice exámenes médicos de rutina y lleve un estilo de vida saludable.
Después de que el menú de tratamiento no necesita cambiarse: es mejor adherirse a él constantemente. Solo se excluye una dieta estricta (alimentos sin colesterol). También se recomienda normalizar el peso (el exceso de peso interfiere con la autorregulación del nivel en el cuerpo, hace que el trabajo del músculo cardíaco sea más pesado y reduce el flujo sanguíneo).
Empiece a hacer ejercicio. Incluso los ejercicios matutinos elementales tienen un valor terapéutico para la salud general del cuerpo.
Entonces, ¿por qué no preocuparse por su propia salud de antemano? Dicha observancia de reglas simples no solo acelera el tratamiento de la enfermedad, reduce el riesgo de recaída, sino que también es útil para la prevención de todas las enfermedades. Además, una nutrición adecuada puede reducir naturalmente los niveles altos.
Para evitar enfermedades cardiovasculares y de otro tipo, causadas por el colesterol alto. Adiós, con una dieta para reducir el colesterol. El famoso cardiólogo Yevgeny Shlyakhto, director general del Centro Nacional de Investigación Médica que lleva el nombre de V.I. VIRGINIA. Almazov.
Para reducir los niveles de colesterol, la cantidad total de grasa consumida debe reducirse en aproximadamente un tercio. También es necesario cambiar la naturaleza de la grasa en la dieta.
En Europa occidental, la ingesta media de grasas de un adulto sedentario es de unos 70 a 85 g por día. Esto corresponde a una ingesta calórica diaria de 2100 a 2500 kcal. Los agricultores chinos, que se destacan por su envidiable salud, consumen solo el 10% de la ingesta calórica diaria de grasas y su nivel de colesterol en sangre es de 3 mmol / L.
Para reducir el nivel de colesterol en la sangre en un 10-20%, es necesario asegurarse de que el balance energético diario del cuerpo sea de menos 500 kcal del requerido. Las grasas saturadas en los alimentos (principalmente animales) elevan los niveles de colesterol en sangre, mientras que las grasas insaturadas (fuentes vegetales) reducen el colesterol. Las grasas monoinsaturadas, que se encuentran en los productos pesqueros, también contribuyen a la normalización del colesterol y los triglicéridos en sangre. Al cocinar, debe dar preferencia a los aceites vegetales: oliva, girasol, soja.
| Come lo menos posible | Dar preferencia |
| Mantequilla, crema agria | Verduras, frutas, ensaladas. |
| Quesos duros y margarinas | Aves de corral (pollo, pavo) sin piel y grasa visible |
| Carne de cerdo de todas las variedades | Carne magra, ternera, cordero, caza |
| Carne de res grasosa | Todo tipo de pescados, especialmente los grasos (contienen ácidos grasos omega-3) |
| Subproductos (hígado, riñones, corazón, cerebro) | Cereales, pasta |
| Embutidos, salchichas | Pan integral, salvado, granola sin azúcar |
| Carnes ahumadas, salchichas, tocino, salami | Leche descremada (1,5%), requesón, yogur de leche |
| Yemas de huevo | Aceites vegetales (girasol, maní, soja, maíz, oliva) |
| Requesón graso | Frijoles, frijoles, soja |
| Pájaro gordo (patos, gansos) | Aceitunas, aceitunas |
| Tartas, pasteles, bollería. | |
| Camarones, cangrejos, langosta, caviar | |
| Helados, postres |
Ahora analicemos los grupos de alimentos individuales en la dieta baja en colesterol.
Leche. El contenido de grasa de la leche entera es bajo (3,2–3,5 g por 100 g de producto), sin embargo, si consume grandes cantidades de leche entera, la cantidad total de grasa obtenida se vuelve significativa. Tres vasos de leche entera al día aportan 28 g de grasa, en su mayoría saturada. Leche de cabra contiene hasta un 3,5% de grasa, oveja - hasta un 6%. Elija leche con un contenido de grasa de no más del 1,5% en las tiendas.
Crema y crema agria contienen aún más grasa (20-25%), por lo que se debe evitar el uso de estos productos.
Queso. Si sigue una dieta baja en colesterol, su elección de queso será limitada. Al elegir quesos, preste atención al contenido de grasa por cada 100 g de producto. Por lo general, el contenido de grasa se da sobre la base del peso seco.
Yogur. El yogur se elabora con leche fermentada (cuajada) y es una buena fuente de calcio, proteínas, fósforo y vitaminas B. Se cree que las propiedades beneficiosas de este producto contribuyen a la buena salud y longevidad de los agricultores búlgaros.
En términos de contenido de grasa, los yogures tienen un alto contenido de grasa si se preparan con nata o leche entera (en este caso, el contenido de grasa puede ser de 3,0-3,9% por 100 g) y bajos en grasa (con un contenido de grasa de 0,2%). al 1,5%). El yogur griego elaborado con leche de oveja puede contener hasta un 9% de grasa. Para las comidas dietéticas, elija yogures lácteos o bajos en grasa con un contenido de grasa no superior al 2,0%.
Mantequilla y margarina contienen la misma cantidad de grasa (hasta 81 g por 100 g), pero estas grasas difieren en su composición. La mantequilla contiene muchos ácidos grasos saturados (alrededor del 63%) y alrededor del 4% de los llamados ácidos grasos trans (grasas vegetales parcialmente hidrogenadas). Se sabe que los ácidos grasos trans son perjudiciales para la salud.
En comparación con la mantequilla, todos los tipos de margarinas contienen menos ácidos grasos saturados y las margarinas etiquetadas como "ricas en ácidos poliinsaturados" contienen una gran cantidad de ácidos grasos trans que, junto con las grasas saturadas, no pueden recomendarse en la dieta de pacientes con hipercolesterolemia.
Aceite de oliva es un producto ideal en cuanto al concepto de dieta mediterránea y nutrición baja en colesterol. El aceite de oliva es absorbido por el cuerpo en un 98%, mientras que el aceite de girasol es solo en un 65%.
El aceite de oliva ha sido utilizado por los seres humanos durante miles de años y se considera uno de los alimentos más antiguos. Al igual que el vino, el aceite de oliva se presenta en una variedad de sabores, colores y aromas, ya que se cultiva en diferentes climas y en diferentes suelos, y la recolección de la aceituna se recolecta de diferentes maneras.
El aceite de oliva se clasifica en varias variedades según el sabor y la acidez. El Aceite de Oliva Virgen Extra se elabora a partir de aceitunas seleccionadas de calidad. Tiene un sabor y aroma excelentes y no necesita limpieza. La acidez de este aceite no supera el 1%.
El Aceite de Oliva Virgen es también un excelente producto que no necesita refinamiento. Tiene un alto nivel de sabor y aroma, y su acidez no supera el 2%.
El aceite de oliva es un aceite que inicialmente tiene un alto porcentaje de acidez. Se procesa (refina) y aromatiza con aceite de oliva "supernatural". Su acidez no supera el 1,5%.
Se puede utilizar como aderezo para ensaladas, como adobo para carnes y pescados, es resistente a las altas temperaturas y es muy utilizado para freír y hornear.
Nueces es un producto muy útil y nutritivo. Los frutos secos son ricos en calorías, proteínas vegetales y ácidos grasos insaturados. La evidencia reciente sugiere que el consumo de ciertos tipos de frutos secos (como las nueces) conduce a una reducción moderada del colesterol de hasta un 12%.
Las nueces de Brasil son una excelente fuente de selenio. El selenio es un oligoelemento importante que participa en los procesos oxidativos, el funcionamiento normal y la producción de la hormona sexual testosterona, y también asegura la motilidad normal de los espermatozoides. Tres nueces de Brasil enteras (10 g) proporcionan 153 mcg de selenio al día (75 mcg para hombres y 60 mcg para mujeres).
Carne. Coma cortes magros de res, ternera y cordero: solomillo, paleta, muslo, lomo, solomillo. Justo antes de cocinar, quite toda la grasa de los trozos de carne. No se recomienda evitar por completo la carne roja rica en proteínas y hierro, ya que puede provocar anemia, especialmente en mujeres jóvenes.
Evite las carnes procesadas, las salchichas, las salchichas, el salami, el tocino y otras carnes procesadas elaboradas con grasas ocultas. Por ejemplo, las salchichas de ternera a la parrilla contienen hasta 17 g de grasas saturadas no saludables por 100 g de alimento y las salchichas de cerdo, hasta 25 g de grasa por 100 g de producto terminado. Los subproductos (hígado, riñones, cerebro) contienen mucho colesterol y no se pueden recomendar para una dieta saludable.
Intente cocinar platos de carne hervidos o al vapor y utilice aceites vegetales al freír la carne. La ternera puede ser una buena alternativa para aquellos amantes de la carne que estén siguiendo una dieta baja en colesterol. Por ejemplo, el escalope de ternera frito contiene 6,8 g de grasa por 100 g de producto, de los cuales solo 1,8 g (26%) son grasas saturadas. La ternera picada al vapor contiene 11 g de grasa, de los cuales menos de la mitad son grasas saturadas (4,7 g).
Pájaro. Trate de comer más carne de ave (pollo, pollo, pavo) y reemplácela con carne grasa de res y cerdo. Cuando cocine aves, quite toda la grasa visible y la piel con alto contenido de colesterol. Use aceites vegetales al freír aves. La carne de pavo es una excelente opción: contiene solo 3-5% de grasa.
Un pez. Ahora se ha demostrado que el consumo regular de pescado, especialmente las variedades grasas que contienen ácidos grasos omega-3, puede reducir el riesgo de infarto de miocardio en un tercio. Para la prevención del infarto de miocardio, la cantidad requerida de ácidos grasos omega-3 es de 500-1000 mg por día. Esta cantidad de Omega-3 se encuentra en dos o tres porciones regulares de pescado graso por semana.
Huevos. Las yemas de huevo tienen un alto contenido de colesterol, por lo que no debe comer más de 3-4 huevos por semana. Las claras de huevo se pueden utilizar sin mucha restricción.
En 1990, la Organización Mundial de la Salud realizó un estudio de hábitos alimentarios en países con la denominada dieta mediterránea (Francia, España, Italia, Portugal), en los que la tasa de mortalidad por enfermedad coronaria, hipertensión y cáncer es la más baja de Europa . El consumo diario de verduras y frutas en estos países es de al menos 400 g.
Sobre la base de los datos obtenidos, los nutricionistas del Reino Unido han obtenido la fórmula "5 porciones de frutas y verduras por día". Una porción es una manzana, naranja, pera o plátano, una rodaja grande de melón o piña, dos kiwis, dos ciruelas, dos o tres cucharadas de ensalada fresca o fruta enlatada, una cucharada de frutos secos o dos cucharadas de un plato hecho de verduras o frutas frescas congeladas.
El pan y la pasta tienen un alto contenido de carbohidratos y son una buena fuente de calorías, que se reducen con las grasas animales en una dieta baja en colesterol. El pan integral contiene fibras vegetales insolubles que se unen al colesterol en la luz intestinal.
La repostería se elabora a base de mantequilla, leche y huevos, por lo que conviene reducir su consumo.
La proporción de carbohidratos complejos en la ingesta diaria de calorías de los alimentos debe ser aproximadamente la mitad. Cuando cocine cereales, intente reemplazar la leche entera con leche descremada o cocine papilla en agua. El maíz y la avena se pueden utilizar para el desayuno.
Las legumbres (soja, frijoles, guisantes) contienen mucha proteína vegetal y son alimentos ricos en calorías, por lo que sirven como una buena alternativa a la carne y los productos cárnicos.
El pan diario no debe exceder de 6 rebanadas para hombres y 5 rebanadas para mujeres.
La evidencia científica de los últimos años sugiere que el consumo moderado de alcohol ha acción protectora contra la aterosclerosis. Hasta la fecha, existe evidencia convincente de que el consumo regular de vino tinto, que es rico en antioxidantes y flavonoides, reduce el riesgo comparativo de cardiopatía coronaria. El consumo regular de pequeñas dosis de alcohol mejora el flujo sanguíneo, previene el desarrollo de trombosis en el sistema vascular y aumenta el nivel de colesterol bueno en sangre.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que el consumo de alcohol debe reducirse al máximo en pacientes con hipertensión arterial y diabetes mellitus. Estos pacientes deben discutir este tema con su médico.
Se ha comprobado que comer cocido, no café instantáneo conduce a un aumento del colesterol, ya que al hervirlo se extraen las grasas de los granos de café. Existe evidencia de que un rechazo completo del café conduce a una disminución del colesterol en sangre en un 17%.
Beber té tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular y, en particular, sobre las enfermedades coronarias. Este efecto puede deberse al alto contenido de flavonoides en el té.
Hoy en día, probablemente todo el mundo ha oído hablar de una dieta libre de colesterol. Las violaciones del metabolismo de las grasas en el cuerpo provocan el desarrollo de aterosclerosis, una enfermedad grave que es peligrosa por sus complicaciones. El tratamiento de la patología es complejo, pero siempre incluye la corrección del estilo de vida y el estilo de vida y la nutrición. Cuáles son las consecuencias del colesterol alto en sangre y cómo la dieta puede ayudar: averigüémoslo.
Antes de comprender las peculiaridades de la dieta para el colesterol, vale la pena aprender más sobre esta sustancia y su efecto en el cuerpo humano.
Entonces, el colesterol, o colesterol, es una sustancia similar a la grasa que, según la clasificación bioquímica, pertenece a la clase de alcoholes lipofílicos (grasos). El contenido total de este compuesto orgánico en el organismo es de aproximadamente 200 g, además, la mayor parte, 75-80%, está formado por hepatocitos en el hígado humano, y solo el 20% proviene de alimentos en la composición de grasas.
Hay una respuesta lógica a la pregunta lógica de por qué el cuerpo debería producir una sustancia que es potencialmente peligrosa para él. Es necesaria una cantidad normal de colesterol, ya que el compuesto orgánico tiene las siguientes funciones:
Pero un aumento de los niveles de colesterol en sangre presenta un cierto riesgo para la salud. Esta patología está asociada con una violación del metabolismo de las grasas en el cuerpo y es provocada por:
¡Nota! El riesgo de tener colesterol alto aumenta con la edad: las dislipidemias son más comunes en hombres después de los 35-40 años y en las mujeres después de los 50 años.
En primer lugar, los niveles altos de colesterol están asociados con enfermedades como la aterosclerosis. Esta patología se caracteriza por la aparición de placas grasas en la superficie interna de las arterias, estrechamiento de la luz vascular y alteración del riego sanguíneo. órganos internos... Esto está plagado del desarrollo de condiciones tales como:
En la patogenia de la aterosclerosis, no solo la concentración de colesterol total juega un papel importante, sino también la fracción que prevalece en la sangre. En medicina, existen:
Por tanto, una dieta con colesterol alto debe tener como objetivo reducir sus fracciones aterogénicas y aumentar el colesterol HDL.
Dietas terapéuticas - etapa importante terapia de muchas patologías somáticas. La aterosclerosis y las que la causaron no son una excepción. Antes de hacer un menú para el colesterol alto, intentemos averiguar cómo la nutrición afecta su nivel.
Entonces, la dieta diaria de una persona sana contiene un promedio de 250-300 mg de colesterol. Teniendo en cuenta el hecho de que la mayor parte del alcohol graso se produce en el hígado, esta cantidad es suficiente para satisfacer las necesidades fisiológicas del organismo.
¿Qué sucede si el colesterol en sangre es alto? Como regla general, se produce un aumento en la concentración de este compuesto orgánico debido a la fracción "propia" endógena. En cualquier caso, incluso 250-300 mg de sustancias provenientes del exterior se vuelven superfluas y solo agravan el curso de la aterosclerosis.
Por tanto, la terapia nutricional para reducir los niveles de colesterol en sangre:
Por lo tanto, la adherencia a los principios de la nutrición médica en todas las etapas del tratamiento de la aterosclerosis ayuda a lograr excelentes resultados. Cómo reducir el colesterol en sangre a través de la dieta: averigüémoslo.
Una dieta con colesterol alto en sangre no se trata solo de prevenir la formación de nuevas placas ateroscleróticas. La adherencia a largo plazo a los principios de la nutrición médica ayudará a limpiar los vasos sanguíneos de los depósitos de colesterol e incluso a "disolver" las placas maduras. Entre las reglas básicas de una dieta para bajar el colesterol se encuentran:
Evitar el colesterol en la dieta es lo primero que debe hacer para reducir el colesterol en sangre. Este compuesto orgánico se encuentra en la grasa animal, que forma parte de las configuraciones de carnes grasas, manteca de cerdo, ahumados, lácteos, yema de huevo, etc.
¡Nota! La ingesta de colesterol "alimentario" en el cuerpo es un proceso opcional: incluso con una dieta vegetal prolongada (¡pero al mismo tiempo equilibrada!), Una persona permanece sana.
La carne puede traer tanto beneficios como daños a un paciente con aterosclerosis. Además de proteína de alta calidad, contiene grasa animal, que reduce la concentración de colesterol HDL "bueno" y aumenta la fracción aterogénica.
¿Es posible incluir carne en la dieta contra la aterosclerosis? Es posible, pero no todos: en este grupo de productos, se distinguen por el colesterol alto:
Estos alimentos son una auténtica bomba de colesterol. Comerlos incluso en pequeñas cantidades conduce a un aumento de la dislipidemia y trastornos del metabolismo de las grasas. Las carnes grasas, los despojos y las salchichas deben excluirse por completo de la dieta de los alimentos médicos con bajo contenido de colesterol.
Además del contenido real de colesterol, otras sustancias en la composición del producto también afectan el desarrollo de la aterosclerosis. Así, por ejemplo, la grasa de res contiene una gran cantidad de grasas refractarias, lo que la hace aún más "problemática" en términos de formación de placas de colesterol que la del cerdo.
La dieta para reducir el colesterol permite las siguientes carnes:
La carne magra de cordero, conejo o aves es un alimento dietético. Contienen cantidades moderadas de colesterol y están repletas de proteínas de calidad. Los médicos señalan que los alimentos hervidos o al vapor de este grupo se pueden comer 2-3 veces a la semana.
Por lo tanto, la dieta del colesterol tiene las siguientes reglas para comer carnes y aves:
Independientemente del nivel de colesterol en su composición, saturan el cuerpo con lípidos "malos", contribuyen a la formación de nuevas placas ateroscleróticas y al rápido desarrollo de complicaciones vasculares agudas y crónicas.
Los expertos aconsejan reemplazar las grasas saturadas nocivas con aceites vegetales:
Los aceites vegetales se clasifican como productos que reducen el riesgo de formación de placa aterosclerótica, ya que no tienen colesterol en su composición, pero están saturados con ácidos grasos poliinsaturados útiles.
¡Nota! Se forma una gran cantidad de ácidos grasos saturados durante la fritura, por lo que los pacientes deben rechazar categóricamente este método de cocción.
La dieta para el colesterol alto en hombres y mujeres debe incluir el consumo de pescado al menos dos veces por semana. El contenido del compuesto orgánico considerado en diferentes variedades de habitantes de embalses no es el mismo:
A pesar de su contenido de colesterol relativamente alto, el pescado y el marisco son ricos en ácidos grasos insaturados omega-3. Además, la composición de lípidos de la vida marina y de agua dulce está representada principalmente por lipoproteínas de alta densidad "buenas". Por lo tanto, el consumo regular de pescado hervido, al vapor o al horno ayudará a reducir las manifestaciones de la aterosclerosis existente y evitará la formación de nuevas placas de colesterol.
La leche y los productos lácteos, especialmente si están hechos de leche entera, deben usarse con precaución en pacientes con colesterol alto. El contenido de esta sustancia sigue siendo lo suficientemente alto en ellos:
Por lo tanto, se recomienda a los pacientes con aterosclerosis que excluyan de la dieta los quesos duros curados, la crema agria y la crema. Pero la leche al 1%, el kéfir o el requesón bajo en grasa proporcionarán al cuerpo una cantidad suficiente de proteínas y calcio con un contenido insignificante de colesterol.
Los huevos son un producto controvertido para los pacientes con atrosclerosis. La proteína saludable y dietética se encuentra junto a la yema, que contiene una gran cantidad de colesterol:
Con tal cantidad de alcohol graso, parecería que estos productos deberían estar estrictamente contraindicados en la aterosclerosis. Pero esto no es así: el hecho es que la yema contiene principalmente lipoproteínas "buenas", así como la sustancia biológica única lecitina. Ayuda a normalizar el metabolismo de los lípidos y elimina el exceso de colesterol del organismo. Por lo tanto, permite el uso de huevos, pero no más a menudo 1-2 veces por semana.
Curiosamente, el consumo excesivo de carbohidratos en algunos casos puede provocar un aumento de los niveles de colesterol en sangre. Este complejo proceso bioquímico es una cadena de reacciones para la escisión de los polisacáridos en su glucosa y luego en los triglicéridos y el tejido adiposo.
Por lo tanto, durante dieta terapéutica Se aconseja a los pacientes que limiten la ingesta de:
Es mejor reemplazarlos con carbohidratos difíciles de digerir (la mayoría de los cereales, arroz integral) que, al ser digeridos, liberan porciones dosificadas de glucosa. En el futuro, se gasta en las necesidades del cuerpo y no se transforma en grasa. Una ventaja agradable de incluir tales alimentos en la dieta será una larga sensación de saciedad.
Las verduras y frutas frescas de temporada son lo que debería ser el pilar de su dieta. Durante el día, se recomienda a los pacientes con aterosclerosis que consuman al menos 2-3 frutas diferentes y 2-3 variedades de verduras. Los alimentos vegetales son ricos en fibra, que limpia las paredes intestinales de toxinas, restaura la digestión deteriorada y ayuda a perder peso.
Las propiedades más antiaterogénicas son:
¡Nota! Los suplementos dietéticos especiales como la avena o el salvado de centeno también pueden ser una fuente de fibra en la dieta.
El cumplimiento del régimen de bebida es una etapa importante en la normalización del metabolismo y la pérdida de peso. El principal asistente en este asunto es el agua potable. Una dieta con colesterol alto en las mujeres significa beber de 1,5 a 2,5 litros de agua (según la altura y el peso). En los hombres, esta cifra puede alcanzar los 3-3,5 l / día.
Además, con la aterosclerosis, es útil beber:
El café y el alcohol en cualquier forma siguen estando prohibidos. La bebida vigorizante y fragante contiene la sustancia cafeestol, que puede afectar indirectamente el nivel de colesterol en el cuerpo, incrementándolo. El alcohol provoca el desarrollo de trastornos metabólicos y daño a la íntima vascular. Todos estos son factores predisponentes para el desarrollo de aterosclerosis.
El desayuno es una de las comidas más importantes. Es él quien da energía durante toda la primera mitad del día y ayuda a despertar. Incluso en pacientes con aterosclerosis, el desayuno debe ser lo suficientemente abundante e incluir papilla / huevos / requesón (opcional), así como frutas o verduras frescas.
Al compilar un menú de almuerzo de muestra, siga la siguiente regla:
Al planificar las cenas, estas proporciones son las mismas, excepto que toda la guarnición se rellena con ensalada de verduras. No se recomienda ingerir carbohidratos por la noche, incluso los complejos.
Si tiene dificultades para elegir los alimentos, comuníquese con su profesional de la salud. Él podrá responder a sus preguntas y recomendar el régimen nutricional óptimo. Un menú aproximado para una semana, que adecuado para aquellos que busca y normaliza el metabolismo se presenta en la siguiente tabla.
| Desayuno | Bocadillo | Cena | Bocadillo | Cena | |
|---|---|---|---|---|---|
| lunes | Requesón bajo en grasa con pasas y kéfir, una manzana. | Nueces. | Chuletas de pollo picadas al vapor, arroz integral, ensalada de repollo y zanahoria. | Jugo de manzana. | Filete de bacalao al horno con verduras. |
| martes | Gachas de avena con leche desnatada, zanahorias crudas. | Kiwi. | Bean lobio. | Kéfir bajo en grasas. | Estofado de vegetales. |
| miércoles | Huevo cocido con ensalada fresca de tomates, pepinos y hierbas. | Galletas saladas sin azúcar, jugo de bayas. | Guiso de conejo, alforfón, ensalada de zanahoria. | Nueces. | Conejo con ensalada. |
| jueves | Gachas de trigo sarraceno con zanahorias y champiñones, té, pera. | Cualquier fruta (opcional). | Repollo guisado. | Decocción de rosa mosqueta. | Pescado al horno en papel de aluminio, ensalada de rábanos. |
| viernes | Ensalada de frutas. | Kéfir / yogur (bajo en grasas). | Sopa de verduras ligera, tostadas. | Kiwi. | Estofado de vegetales. |
| sábado | Gachas de mijo, nueces. | Jugo de manzana. | Escalope de pavo con lentejas y ensalada de pepino fresco. | Nueces. | Schnitzel con ensalada. |
| domingo | Manzana al horno con canela y miel. | Kéfir 1%, manzana. | Sopa de mariscos. | Gelatina de bayas. | Pechuga de pollo al horno, ensalada de verduras. |
A pesar de la concentración reducida de colesterol, un menú variado y equilibrado le permitirá obtener todas las vitaminas y minerales necesarios, deshacerse de sobrepeso, pero no te quedes con hambre.
Para que el resultado de la nutrición médica sea notable, es necesario seguir una dieta similar durante mucho tiempo: 3 meses o más.
A menudo, la aterosclerosis se combina con otras patologías somáticas. ¿Cómo cambiará la naturaleza de la dieta en este caso?
La aterosclerosis y la diabetes mellitus son dos patologías graves que suelen ir de la mano. Además, cuál de ellos necesita un tratamiento específico. Además de limitar las grasas animales, una dieta para el colesterol alto y el azúcar incluye:
Con el desarrollo simultáneo en una persona de aterosclerosis y diabetes mellitus La nutrición médica se basará en los siguientes principios:
La pancreatitis es otra patología común del sistema digestivo. Con la derrota simultánea del páncreas y se somete a una ligera corrección:
Al igual que ocurre con la aterosclerosis, los cereales, las verduras y las frutas forman la base de la dieta de los pacientes con pancreatitis. Si es necesario, agregue una gota de aceite vegetal directamente al plato con el plato.
Anteriormente, intentamos descubrir cómo reducir el colesterol en sangre mediante la dieta. Además de corregir la nutrición y el estilo de vida, el tratamiento de la aterosclerosis implica el uso de una amplia gama de medidas: tomar medicamentos para reducir los lípidos, expandir la actividad física y, si está indicado, realizar la restauración quirúrgica del flujo sanguíneo alterado en las arterias. El cumplimiento de todas las recomendaciones del médico ayudará a lograr una compensación estable de la afección y reducirá la concentración de colesterol total en la sangre, así como a reducir el riesgo de complicaciones.
Una dieta de colesterol ayuda a perder peso y al mismo tiempo reduce el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. ¡Aprenda los principios de la nutrición baja en grasas, recetas deliciosas y pierda esos kilos de más de forma segura y sencilla!
La mayoría de la gente asocia el colesterol (colesterol) con grasas trans, alimentos prohibidos, comidas rápidas, papas fritas y hamburguesas poco saludables. Sin embargo, esto no es del todo cierto.
El colesterol es un alcohol graso lipofílico que participa activamente en la división celular, tiene un efecto positivo en el cerebro, el funcionamiento del sistema nervioso y el estado de inmunidad.
Dependiendo del efecto ejercido sobre el cuerpo humano, se distinguen el colesterol nocivo y el útil. Un exceso del primero afecta negativamente al estado de los vasos sanguíneos, provocando la formación de placas de colesterol y, como resultado, aumenta el riesgo de trombosis, infartos y accidentes cerebrovasculares. Al mismo tiempo, el colesterol "bueno" es vital para el funcionamiento normal de los órganos internos.
El 80% del colesterol es sintetizado por el cuerpo humano por sí solo y solo el 20% se absorbe de las grasas saturadas que consumimos con los alimentos (leche, mantequilla, yema de huevo, carne, queso). Sin embargo, debido a la escasez de nutrición y las alteraciones en la dieta, los médicos recomiendan un seguimiento regular. Para el grupo de edad de 20 a 40 años, se recomienda donar sangre una vez cada cinco años, después de los 40, anualmente.
En caso de una desviación significativa del vehículo de la norma, es necesario corregir los indicadores con la ayuda de medicamentos o nutrición especial (dieta de colesterol).
¡El objetivo de la dieta del colesterol no es adelgazar y adelgazar! El menú bajo en colesterol se centra en reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud del cuerpo. Sin embargo, al reducir el contenido de alimentos grasos en la dieta de las personas con sobrepeso, comienzan a perder peso, su peso corporal se normaliza gradualmente.
Un médico debe prescribir una dieta con hipocolesterolemia según el resultado de las pruebas de laboratorio. No se recomienda "sentarse" solo.
Los médicos prescriben nutrición con lipoproteínas (anti-colesterol) a pacientes con angina de pecho, enfermedad coronaria y otras enfermedades del sistema cardiovascular, así como a los ancianos y aquellos que están en riesgo de sufrir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. El sobrepeso, la hipertensión arterial, las varices y la diabetes también pueden ser un motivo para controlar el nivel de alcohol lipofílico en la sangre.
Los nutricionistas distinguen entre dos tipos de dietas hipocolesterolémicas: la denominada "Técnica de dos pasos", que permite reducir los niveles de colesterol hasta en un 20% y la dieta n. ° 10 (tabla n. ° 10), cuya adherencia reduce el TS en 10-15%.
Dicha nutrición ayuda a mejorar la salud, estabilizar el metabolismo, acelerar el metabolismo, comenzar a perder peso y normalizar el peso. Debido a una dieta rica, no tiene que experimentar constantemente la sensación de hambre y el peligro de "descomposición" se reduce a cero. El menú se puede personalizar de acuerdo con sus capacidades financieras y preferencias individuales. La ingesta de vitaminas y minerales adicionales reduce el riesgo de deficiencia de vitaminas a cero, y la presencia de una gran cantidad de frutas y verduras en la dieta ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
Esta dieta no tiene inconvenientes. Sin embargo, debe recordarse que debe llevarse a cabo con el consentimiento del médico y bajo su supervisión, ya que una fuerte disminución de los niveles de colesterol traerá al cuerpo más tiempo que bien.
Con una dieta moderada (dieta de la segunda etapa), la cantidad total de grasa (TCL) es un máximo del 30% del contenido calórico diario del menú; el contenido de ácidos grasos saturados (AGE) es como máximo del 10% y el colesterol no supera los 300 mg / día.
Ración diaria
Alimentos prohibidos:
La duración de dicho sistema nutricional varía de 6 a 12 semanas. Después de eso, se realizan análisis de sangre repetidos. Si el indicador TS ha vuelto a la normalidad, entonces es suficiente cumplir con nutrición apropiada y volver a tomar las pruebas de acuerdo con el esquema aprobado por el médico tratante. Si el colesterol total no ha bajado al nivel deseado, debe cambiar a un régimen más severo.
Para la dieta de la segunda etapa, la dieta y la lista de alimentos prohibidos permanecen sin cambios, al igual que el ALC (30%). En este caso, el EFA se reduce al 7% y la cantidad máxima de colesterol no debe exceder los 200 mg / día.
La transición de la etapa 1 a la etapa 2 debe realizarse sin problemas y bajo la supervisión del médico tratante.
Dicha dieta fue desarrollada por el fundador de la dietética, el profesor Manuil Pevzner, con el objetivo de equilibrar el metabolismo, mejorar la circulación sanguínea, normalizar el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos, así como los sistemas hepatobiliar y digestivo. Es recomendable cocinar los alimentos al vapor, sin sal y sin especias. La carne se puede hervir, el pescado se puede hornear en papel de aluminio.
Los principios básicos de la nutrición según Pevzner:
Productos permitidos:
Alimentos prohibidos:
Menú por un día
Una dieta libre de colesterol es un sistema nutricional que tiene una dieta muy rica.
Un menú aproximado de 7 días podría verse así:
El primer día
Segundo día
Día tres
Día cuatro
Día cinco
Día seis
Séptimo día
La duración de dicha dieta se acuerda con el médico y generalmente no excede los 12 días. Sin embargo, en un caso excepcional (!), El sistema de suministro de energía puede ser corregido por un especialista y extendido por otras 2 semanas. En este caso, un nutricionista elaborará una dieta mensual aproximada, teniendo en cuenta los resultados de un análisis de sangre, índice de masa corporal, edad y otros indicadores.
¡Bajo ninguna circunstancia debe usted tomar decisiones sobre la ampliación de su plazo por su cuenta! Esto puede provocar efectos negativos y resultados perjudiciales para la salud.
Si lo desea, la lista de platos se puede cambiar según sus preferencias individuales. Los nutricionistas recomiendan ajustar el menú teniendo en cuenta la tabla de contenido de colesterol en los alimentos.
Tabla de colesterol en los alimentos (mg por 100 gramos)
Aceites y grasas
Leche y productos lácteos
Carne, productos cárnicos
| Producto | Contenido de colesterol |
|---|---|
| cerebro | 800 - 2300 |
| riñones | 300 - 800 |
| higado de pollo | 492 |
| hígado de res | 270-400 |
| cerdo, solomillo | 380 |
| Codillo de cerdo | 360 |
| corazón de pollo | 170 |
| salchicha de hígado de ternera | 169 |
| Lengua de res | 150 |
| paté de hígado | 150 |
| hígado de cerdo | 130 |
| salchicha ahumada | 112 |
| Cerdo | 110 |
| carne de corzo espalda, pierna, espalda | 110 |
| salchichas | 100 |
| salchichas enlatadas | 100 |
| salchicha blanca de Munich | 100 |
| ternera magra | 99 |
| cordero bajo en grasa | 98 |
| carne de res grasosa | 90 |
| carne de conejo | 90 |
| pato con piel | 90 |
| pollo sin piel carne oscura | 89 |
| ganso | 86 |
| mortadela ahumada | 85 |
| salami | 85 |
| Salchichas vienesas | 85 |
| cervelat | 85 |
| carne blanca de pollo sin piel | 79 |
| carne de caballo | 78 |
| cordero (verano) | 70 |
| carne magra | 65 |
| Venado | 65 |
| pato sin piel | 60 |
| salchicha grasa hervida | Hasta 60 |
| lengua de cerdo | 50 |
| pollos de engorde de la 1a categoría | 40 - 60 |
| Polluelo | 40 - 60 |
| pavo | 40 - 60 |
| salchicha hervida | hasta 40 |
Pescados, mariscos
| Producto | Contenido de colesterol |
|---|---|
| caballa del pacifico | 360 |
| esturión estrellado | 300 |
| calamar | 275 |
| carpa | 270 |
| mármol natotenia | 210 |
| acné | 160 - 190 |
| ostras | 170 |
| camarones | 144 |
| sardinas en aceite | 120 - 140 |
| abadejo | 110 |
| arenque | 97 |
| caballa | 95 |
| pescado de grasa media (hasta un 12% de grasa) | 88 |
| cangrejos | 87 |
| caballa | 85 |
| mejillones | 64 |
| trucha | 56 |
| atún fresco (enlatado) | 55 |
| pescado bajo en grasa (2 - 12%) | 55 |
| mariscos | 53 |
| único | 50 |
| Lucio | 50 |
| cangrejo de río | 45 |
| caballa | 40 |
| bacalao | 30 |
| Producto | Contenido de colesterol |
|---|---|
| queso gouda - 45% | 114 |
| queso crema 60% grasa | 105 |
| queso chester - 50% | 100 |
| Queso camembert - 60% | 95 |
| queso emmental - 45% | 94 |
| queso procesado - 60% | 80 |
| queso procesado "ruso" | 66 |
| Queso camembert - 45% | 62 |
| Queso Edam - 45% | 60 |
| queso tilsit - 45% | 60 |
| queso salchicha ahumado | 57 |
| Queso kostroma | 57 |
| queso procesado - 45% | 55 |
| Queso camembert - 30% | 38 |
| queso tilsit - 30% | 37 |
| Queso Edam - 30% | 35 |
| queso fundido - 20% | 23 |
| queso limburgsky - 20% | 20 |
| queso "romadur" - 20% | 20 |
| queso de oveja - 20% | 12 |
| queso casero - 4% | 11 |
| queso casero - 0,6% | 1 |
Como platos adicionales, puede preparar varios guisos, sopas de verduras, panecillos, comidas dietéticas de la carne.
Cazuela de cuajada con zanahorias
Productos:
Preparación
Pan de pescado
Productos:
Preparación
Como guarnición, puede usar arroz, trigo sarraceno, puré de verduras.
Steam zrazy
Productos:
Preparación
Haga carne picada y pan previamente empapado en leche. Forma pequeñas tortas de hasta un centímetro de grosor. Ponga una pizca de papilla de trigo sarraceno en el centro, conecte los bordes de la torta, dando a la "chuleta" la forma deseada. Vapor.
Sirva con verduras (crudas o guisadas) o salsa dietética.
Rollo de papa con carne
Productos:
Agregue la leche, los huevos al puré de papas, mezcle. Coloque una capa no gruesa (hasta 1 cm) sobre una película adhesiva, coloque la carne picada en el centro, forme un rollo. Coloque el rollo en una bandeja para hornear con la costura hacia abajo, engrase la parte superior del rollo con crema agria, haga 3-4 pinchazos con un palillo de dientes. Hornea por media hora.
Además de comida especial, los nutricionistas también han desarrollado un método para reducir el nivel total de grasa en la sangre mediante el uso de jugos de acuerdo con un esquema especial.
La duración del curso es de 5 días. Durante este tiempo por la mañana, con el estómago vacío, debe beber fresco (jugo recién exprimido).
Primer día: 70 ml de zumo de apio y 130 ml de zumo de zanahoria.
Segundo día: mezclar 70 ml de jugo de remolacha con 100 ml jugo de zanahoria y 70 ml de pepino.
El jugo de remolacha debe exprimirse entre 1,5 y 2 horas antes de su uso.
Tercer día: mezclar 70 ml de manzana y 70 ml de jugo de apio con 130 ml de zanahoria fresca.
Cuarto día: agregue 70 ml de jugo de manzana a 130 ml de jugo de zanahoria.
Quinto día: 130 ml de zumo de naranja.
La terapia con jugos puede reducir el TC en un 10% y perder algo de peso.
Para mantener una dinámica positiva después del final del curso de colesterol bajo, debe llevar un estilo de vida saludable, dejar de fumar, el consumo excesivo de alcohol y la comida chatarra. Haga del deporte una parte de su vida. La natación, pilates, yoga, caminar y cualquier ejercicio aeróbico tendrán un efecto beneficioso sobre la salud del corazón y los vasos sanguíneos. Sin embargo, preste especial atención a la nutrición. Posteriormente, la dieta debe consistir en alimentos que regulen los niveles de colesterol en sangre, a saber:
El arenque, el salmón, el salmón, la trucha y el atún previenen la formación de placas ateroscleróticas, fortalecen los vasos sanguíneos y contienen muchas vitaminas B.
El repollo blanco y la coliflor, el colinabo, el brócoli interfieren con la absorción del colesterol.
Alforfón
Debido al alto contenido de lecitina, la papilla descompone el colesterol, lo elimina del cuerpo y reduce el riesgo de placa y coágulos de sangre. Es aconsejable comprar trigo sarraceno "verde", que no ha sido tostado.
La pectina y el tanino de manzana regulan los niveles de lípidos y azúcares, por lo que consumir alimentos crudos y manzanas asadas- una excelente manera de fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, mejorar el metabolismo y perder peso en unos pocos kilos. Las frambuesas frescas tienen el mismo efecto.
Bayas y frutos de color azul, morado y también rojo.
setas de cardo
Solo 10 gramos de hongos ostra al día ralentizan la absorción sustancias nocivas... Esto se debe al contenido de un componente natural especial en los hongos: lovastin.
Los betaglucanos en los cereales ralentizan la absorción de grasas dañinas en los intestinos, lo que reduce los niveles de colesterol en el cuerpo.
Los frijoles, garbanzos, guisantes, lentejas y otras legumbres son ricos no solo en fibra, sino también en proteínas vegetales útiles.
Carne magra
No es recomendable limitar el consumo de carne, porque contiene hierro útil para el organismo. Sin embargo, es necesario elegir variedades bajas en grasa, cortar la piel de las aves y escurrir el "primer" caldo al preparar los primeros platos.
Espinaca, lechuga
Los nutricionistas dicen que el consumo regular de nueces, almendras y anacardos reduce efectivamente el nivel de sustancias nocivas y el riesgo de enfermedades cardíacas y vasculares.
También es recomendable tomar multivitamínicos, especialmente preparados de calcio y magnesio.
Puede combatir los altos niveles de grasas nocivas no solo con una dieta y alimentos saludables, sino también con el uso de remedios caseros... Asegúrese de recordar que el uso de cualquier receta debe realizarse después de consultar a su médico. Es posible la aparición de reacciones alérgicas en el contexto de intolerancia individual a los componentes. Aquí hay algunas formas comprobadas de reducir el colesterol:
Tintura de semillas de eneldo
Ingredientes:
Metodo de cocinar:
Modo de aplicación:
Aceite de ajo
Ingredientes:
Metodo de cocinar:
Modo de aplicación:
Tintura de ajo
Ingredientes:
Metodo de cocinar:
Modo de aplicación:
Tómelo con el estómago vacío (es mejor agregarlo a la leche), media hora antes de las comidas según el esquema:
Primera semana
Debe comenzar con dos gotas y aumentar la cantidad de tintura todos los días para que el séptimo día tome de 17 a 20 gotas.
Segunda semana
20 gotas tres veces al día 30 minutos antes de las comidas.
Tercera semana
Reduzca gradualmente la cantidad de tintura utilizada de 20 gotas para que el séptimo día termine con 2 gotas.
Este régimen de tratamiento se puede repetir una vez cada tres años.
Flor de tilo seca (harina de tilo)
Metodo de cocinar:
Modo de aplicación:
La duración de la admisión es de 1 mes. Después de un descanso de 14 días, se repite el curso.
Postre saludable
Ingredientes (todos en proporciones iguales):
Metodo de cocinar:
Modo de aplicación:
Es necesario guardar un postre saludable en el frigorífico.
Tintura de propóleo al 4%
Modo de aplicación: Disolver 7 gotas en 40 ml de agua, tomar 3 veces al día 40 minutos antes de las comidas. Duración del curso: 4 meses.
Apio
Una gran opción para el desayuno o el té de la tarde durante una dieta de colesterol.
Metodo de cocinar:
Rábano picante con crema agria
Ingredientes:
Metodo de cocinar:
Modo de aplicación:
Semilla de lino
Decocciones de hierbas
Las decocciones de varias hierbas también forman parte de la terapia para reducir los lípidos. Raíces de diente de león, alfalfa, regaliz, seda de maíz, espino amarillo, agripalma, menta, bigote dorado, espino y muchos otros son adecuados para este propósito.
Cuando trabaje para reducir sus niveles de colesterol malo, recuerde que sentido común y el enfoque correcto de la dieta es la clave del éxito. La eliminación de grasas "malas" puede ser excesiva y privar al cuerpo de estos nutrientes "buenos" útiles y necesarios.
Vale la pena preocuparse si en el curso del tratamiento nota la aparición o deterioro de las siguientes condiciones:
Todo esto puede indicar un nivel bajo de colesterol total.
Porque es peligroso
Por lo tanto, ante cualquier deterioro de la salud, debe consultar a un médico y volver a realizarse un análisis de sangre. El médico podrá actuar a tiempo y ajustar la nutrición.
El colesterol no es tan seguro como podría parecer al principio. Es él quien se convierte en la causa de la mayoría de enfermedades que pueden resultar fatales. Pero no puede considerarse exclusivamente como un producto nocivo e innecesario para el organismo. El alcohol lipofílico natural es un elemento vital para la función celular. E incluso existe una dieta especial para el colesterol alto.
El colesterol en el cuerpo humano se presenta de dos formas:
El colesterol está involucrado en el metabolismo: viene con los alimentos y es el material de partida para la formación de ácidos biliares, hormonas sexuales y vitaminas, sin los cuales el cuerpo no puede funcionar. El problema es que parece una sustancia grasa que se deposita en las paredes de los vasos sanguíneos, dificultando la circulación de la sangre. Con el tiempo, los vasos se obstruyen y esto se vuelve peligroso. Las grasas de alta densidad tienden a bloquear las arterias. Reducir su contenido permitirá una dieta para reducir el colesterol, como resultado de lo cual se descompone en el hígado y se excreta del cuerpo.
En cuanto a las normas, difieren según el estado de salud humana: a los primeros signos de diabetes o enfermedades del sistema cardiovascular, disminuyen. Para reducir el nivel de colesterol en sangre, se requiere un enfoque integrado y el más efectivo es la adherencia a una dieta especial. Se utiliza una dieta con colesterol alto como profilaxis, para ralentizar el desarrollo de enfermedades. Con su ayuda, puede regular el metabolismo, restaurar el equilibrio de grasas, ralentizar el proceso aterosclerótico. Al seguir una dieta con colesterol alto, se recomienda agregar a la dieta alimentos que contengan fibra dietética, que ayudan a depurar el organismo.
Una dieta con colesterol alto debe incluir vitaminas A, B1, B2 y C y minerales esenciales (hierro, fósforo, calcio, sodio, magnesio y potasio). A la hora de cocinar, para bajar el colesterol en los alimentos, conviene hornearlos o hervirlos, pero no freírlos. Se recomienda organizar las comidas en pequeñas porciones, partiéndolas seis veces.
Una dieta para el colesterol alto no debe incluir:
Es necesario excluir los alimentos de la dieta con cuidado, después de la consulta obligatoria con un médico.
No se encontró colesterol en los alimentos de la siguiente lista:
Para limpiar más eficazmente el cuerpo del colesterol "malo", la dieta debe complementarse con las siguientes reglas:
Si sigue correctamente todas las reglas de la nutrición con colesterol alto, los resultados realmente no tardarán en llegar. La cantidad de grasas "malas" disminuirá significativamente, el bienestar del paciente se recuperará y el metabolismo mejorará. Pero incluso después de eso, no es necesario que se olvide de las reglas básicas de la dieta, de lo contrario, ¡el problema volverá a aparecer!
