Vale la pena estar preparado para el hecho de que para ellos trabajo correcto también pueden necesitarse utensilios especiales. Es posible que una sartén vieja de cerámica, vidrio o cobre, o una cacerola de aluminio simplemente no funcione con este equipo. Además, solo serán necesarios para recalentar alimentos en horno microondas o simplemente se guardan en la estantería por tiempo indefinido.
Hay una gran cantidad de opciones para cocinas de inducción en las tiendas modernas de utensilios de cocina. Te ayudarán a crear obras maestras culinarias inigualables.
Cocinando
Las estufas de gas siguen impresionando por su sencillez y claridad: un fuego abierto calienta los platos que contienen alimentos o líquidos. Sus paredes y fondo comienzan a emitir calor activamente no solo a su contenido, sino también a los objetos circundantes, a saber, quemadores, rejillas, superficies e incluso aire.
El trabajo de una estufa eléctrica es similar: primero, se gasta energía en calentar el quemador y luego su calor se transfiere a los platos. Solo entonces comienza el proceso de cocción. Este equipo de cocina se caracteriza por un calentamiento lento, lo que aumenta significativamente el tiempo de cocción.
Las placas de inducción representan un enfoque completamente nuevo del proceso de cocción. Estas cocinas utilizan una bobina en lugar de un elemento calefactor. Crea campos magnéticos de alta frecuencia, la corriente de inducción resultante hace que los electrones del campo ferrimagnético se muevan. La temperatura sube en circuito cerrado. La encimera permanece fría y todo el proceso de cocción se realiza calentando los platos. La seguridad y la eliminación del riesgo de quemaduras hicieron popular este tipo de estufa. El único inconveniente es placa de inducción es el capricho al trabajar con diferentes utensilios. La inducción requiere un recipiente de cocina con propiedades ferromagnéticas.
Principio de funcionamiento de la placa de inducción
Importante: Para comprobar si los utensilios de cocina son aptos para una cocina de inducción o no, está de moda utilizar un simple imán. Si se pega al fondo de una olla o sartén, entonces el utensilio es adecuado para la tecnología moderna.
El hierro fundido y el acero tienen las mejores propiedades ferromagnéticas. En algunos casos, también puede utilizar utensilios de cocina esmaltados. Lo principal antes de comprar es elegirlo correctamente, ya que cocinar con una cocina de inducción requiere el cumplimiento de ciertas reglas.
Prueba de imán
Antes de optar por los utensilios de cocina de acero inoxidable, debe verificar si el imán se adhiere a su parte inferior; sin esta condición, el trabajo con inducción es imposible y no todas las aleaciones de acero son adecuadas.
Importante: Hoy en día, las tiendas ofrecen una gama bastante amplia de utensilios de cocina de acero inoxidable, que son adecuados para equipos modernos. Puede comprar tanto artículos individuales como juegos completos de utensilios de cocina especiales.
Ventajas del acero inoxidable:
Además de las fortalezas de todo, cada material tiene sus debilidades. PARA aspectos negativos los aceros inoxidables incluyen:
Importante: El acero inoxidable no es práctico como material para utensilios de cocina y es muy difícil de mantener en perfecto estado. Cualquier toque deja huellas y manchas en la superficie, y las rayas y salpicaduras de agua son muy claramente visibles aquí.
Juego de utensilios de cocina de acero inoxidable
Este material fue utilizado para la fabricación de platos por nuestras abuelas, pero esto no le quita su popularidad en la actualidad. Ollas y sartenes de hierro fundido Buena decisión para cocinar en una placa de inducción. Casi todos los hogares tienen platos hechos con este material. Si falta algo, puede comprar de manera segura los artículos que faltan y usar artículos nuevos y viejos.
Utensilios de cocina de hierro fundido
Entre las principales ventajas de los utensilios de cocina de hierro fundido se encuentran:
Si optó por utensilios de cocina de hierro fundido, recuerde que serán muy pesados. En algunas situaciones, esto complicará el proceso de cocción. Además, el hierro fundido se considera un material bastante frágil: si cae al suelo, una sartén o sartén de hierro fundido puede simplemente dividirse en varias partes.
Importante: Después de un uso prolongado o inadecuado de los utensilios de cocina de hierro fundido, puede comenzar a oxidarse o corroerse, lo que hace que los utensilios de cocina no sean aptos para seguir cocinando en una placa de inducción.
Los platos esmaltados populares pueden ser la mejor opción para cocinar en una inducción. quemador: hecho de metal y recubierto con esmalte, tiene sus propias ventajas sobre los utensilios de cocina de hierro fundido y acero:
Al elegir utensilios de cocina esmaltados para cocinas de inducción modernas, debe prestar atención a su parte inferior. En algunos modelos, es convexo y también tiene un ligero aumento hacia el centro, lo que crea un ruido adicional durante la cocción. Esto no es peligroso, pero para una placa de inducción, es mejor elegir ollas y sartenes esmaltadas con fondo plano.
Utensilios de cocina esmaltados
Si tiene dudas sobre si un recipiente es adecuado o no para el equipamiento de cocina moderno, siempre puede comprobarlo con un imán. Pero además de esta propiedad, las ollas y sartenes para cocinar deben tener varios parámetros importantes. Entre ellos:
Adaptadores especiales
Importante: También vale la pena recordar que los utensilios de cocina para placas de inducción siempre están marcados con una marca especial. Parece 4 bucles verticales. La inducción se puede escribir debajo.
Marcado de utensilios de cocina para la placa de visualización
Pero esto solo se aplica a los platos que se compran en las tiendas. Las cacerolas y cacerolas viejas de hierro fundido no mostrarán ninguna marca. Solo se pueden comprobar con un imán.
Para que los platos sirvan el mayor tiempo posible y al mismo tiempo conserven todas sus cualidades positivas, así como una apariencia presentable, es muy importante cuidarlos adecuadamente. En primer lugar, se trata de lavar. Es necesario limpiar los platos de manera oportuna para que no se formen residuos de alimentos secos, cuya eliminación puede estropear la superficie. Se permite el lavado a mano o con lavavajillas. Ninguno medios especiales no se agregan.
lavar platos
Las ollas de hierro fundido deben secarse con un paño después del lavado. Esto ayudará a prevenir la formación de óxido. Si compró un nuevo utensilio de cocina esmaltado específicamente para la cocina de inducción, antes de comenzar a cocinar, debe hervir agua con sal. Esto ayudará a extender su vida operativa.
Cada uno puede elegir por sí mismo la mejor opción utensilios de cocina, que luego utilizará para su cocina de inducción. Lo principal es observar todos criterios necesarios, así como en el futuro para cuidar adecuadamente.
Las placas de inducción son cómodas, seguras, proporcionan un calentamiento muy rápido y uniforme y una cocción de alta calidad. El único inconveniente de estos dispositivos es que requieren platos especiales. Hoy hablaremos sobre cómo elegir los utensilios de cocina de inducción adecuados y los productos de qué empresa es mejor dar preferencia.
A diferencia de gas o espiral estufas electricas trabajando según el principio de calentamiento directo, las placas de inducción crean inducidos electromagnético corrientes de vórtice dentro del fondo de los utensilios de cocina, por lo que los utensilios de cocina y su contenido se calientan y la encimera permanece fría.
Las placas de inducción PosudaMart requieren utensilios de cocina especiales con fondo ferromagnético
Al elegir utensilios de cocina para placas de inducción, se debe prestar especial atención a su fondo, que debe tener propiedades ferromagnéticas. Si tiene alguna duda sobre las propiedades magnéticas del fondo, puede comprobarlas con un imán doméstico normal. Otro factor importante es el grosor del fondo y las paredes: cuanto más gruesos sean, se producirá un calentamiento más rápido.
PosudaMart Puede utilizar un imán para comprobar la idoneidad de los utensilios de cocina para trabajar en inducción.
El material más utilizado para la producción de utensilios de cocina de inducción es el acero inoxidable. Este es un material práctico, hermoso, liviano y duradero que rara vez falla a las amas de casa.
Los utensilios de cocina de hierro fundido con y sin esmalte también funcionan muy bien en la inducción, la única condición es un fondo absolutamente plano que se ajuste perfectamente a la encimera.
Los utensilios de cocina de acero, aluminio y aleaciones metálicas, recubiertos con esmalte o revestimiento antiadherente, también son adecuados para cocinar de alta calidad en placas de inducción.
Los platos de vidrio y cerámica, así como los productos antiguos de fabricación soviética, no son adecuados para cocinas de inducción. Sin embargo, tecnologías modernas permiten a los fabricantes crear utensilios de cocina de cerámica adaptados para trabajar por inducción: un disco magnético está integrado en la parte inferior de las cocotes, ollas o tajines.
Los fabricantes suelen marcar los utensilios de cocina de inducción con una insignia especial, esta informacion realizado al embalaje y al fondo del producto.
Los fabricantes de PosudaMart marcan los utensilios de cocina de inducción con un pictograma especial
Si le resulta difícil renunciar a la sartén o cocotte vintage de su abuela favorita, existe una solución alternativa: compre un imán especial para placas de inducción, hará que cualquier recipiente sea apto para inducción.
Hay muchas marcas y fabricantes de utensilios de cocina para cocinas de inducción en el mercado: la abundancia de productos y la variedad de precios hacen que sus ojos se vuelvan locos. ¿A qué fabricantes debería dar preferencia para que los productos no defrauden y sirvan fielmente durante muchos años? Los líderes mundiales en la producción de utensilios de cocina de inducción modernos de alta calidad son Francia, Alemania, Italia, Portugal, Suiza y Estados Unidos. El hipermercado PosudaMart ofrece una amplia gama de vajillas de fabricantes líderes y de confianza.
Utensilios de cocina de acero inoxidable:
La empresa, que se ha enfocado en la innovación, monitorea el grosor de las paredes de cada producto, proporciona ollas con escalas de medición, bordes para facilitar el drenaje de líquidos y el innovador fondo SuperThermic para calentar los platos de manera rápida y uniforme. Fissler se asocia con los mejores jóvenes cocineros Germany J.R.E., que prueba los productos de la marca y da recomendaciones profesionales.
Empresa alemana con sede en la "capital de la cuchilla" Solingen. Produce sartenes con revestimiento ceramico Sartenes encapsuladas de acero endurecido en frío Duraslide y de lujo y. Vajilla Zwilling J. A. Henkels son utilizados por muchos cocinero con una reputación mundial, incluido un maestro reconocido, autor de bestsellers culinarios y propietario de un exitoso restaurante Cornelia Poletto.
Utensilios de cocina ligeros y ergonómicos, tiene un fondo multicapa, diseño original y lo importante es el costo asequible. El acero inoxidable utilizado en su producción tiene excelentes características de resistencia, es fácil de limpiar y se ve muy presentable.
Los utensilios de cocina de esta marca han recibido repetidamente prestigiosos premios en las áreas de innovación técnica y diseño industrial... Las ollas, sartenes y cucharones de Silampos, presentados en casi 30 colecciones, son de diseño variado y su calidad es totalmente acorde con el precio. Las primeras líneas de la empresa fueron diseñadas para su uso en grandes establecimientos de restauración, desde entonces solo ha mejorado los indicadores de resistencia al impacto, higiene y durabilidad de sus productos.
Utensilios de cocina esmaltados y antiadherentes:
Enfatiza la producción de platos hechos de aleaciones de acero duraderas con paredes gruesas, un fondo multicapa y una capa de esmalte de vidrio, que mejora la distribución del calor, evita que los platos se sobrecalienten, se oxiden y deformen, y que los productos entren en contacto con el metal. Gracias al esmalte brillante brillante Colores diferentes Los productos Kochstar se ven muy atractivos. Una ventaja adicional de este revestimiento es que no pierde su color original con el paso del tiempo o por el lavado. lavavajillas, lo que suele ocurrir con el hierro fundido esmaltado.
La empresa produce ollas, sartenes, sartenes de parrilla y otros utensilios de cocina hechos de aluminio fundido a presión con un recubrimiento de titanio o diamante superduro antiadherente patentado. Una de las características distintivas de los utensilios de cocina AMT Gastroguss es la base: absolutamente plana, gruesa (9–10 mm), con una capa finamente dispersa que simplifica el proceso de cuidado. La deformación del fondo no es posible incluso a altas temperaturas. Todos los productos están hechos a mano de acuerdo con altos estándares calidad. Probado en Alemania por su confiabilidad y tiene la marca TUV.
AMT Gastroguss Utensilios de cocina de aluminio fundido cómodos y duraderos con revestimiento antiadherente patentado
Al instalar una nueva placa moderna en su cocina, accidentalmente descubre que necesita utensilios de cocina especiales para placas de inducción. ¿Resulta que habrá que deshacerse de todos los utensilios de cocina viejos? Vamos a averiguarlo.
Estas superficies tienen una eficiencia mucho mayor en comparación con las estufas de gas y eléctricas. Porque las corrientes calientes van directamente al fondo del plato.
Surge un campo magnético en la estufa, cuyas corrientes de Foucault calientan el fondo de los platos, respectivamente, y los productos que contiene. De esto podemos concluir que los utensilios de cocina aptos para placas de inducción deben tener un fondo magnético.
Una de las ventajas de la nueva placa de cocción es su seguridad. El recubrimiento que entra en contacto con la sartén se calentará. Pero sólo. No le temes a la leche que se le escapó ni a la sopa salpicada. Nada se le pegará.
Además, es casi imposible quemarse con él. Eso será una buena ventaja, especialmente para familias con niños y dueños de gatos que se mueven frívolamente por la casa.
Cuando vaya a comprar nuevas riquezas, probablemente debería saber qué utensilios de cocina son exactamente adecuados para las cocinas de inducción. Como asistente, puede tomar un imán y usarlo para verificar la parte inferior. Si el imán se pega, puede tomarlo.
Además, su guía será el icono de la placa de inducción en los utensilios de cocina.
Lo más importante en las ollas y sartenes nuevas será el fondo. Entonces, ¿qué criterios debe cumplir?
Los mejores utensilios de cocina de inducción tienen un fondo de varias capas, hecho según el principio de un sándwich.
La capa ferromagnética exterior, que se encarga de recibir el calor y dirigirlo al interior de la cacerola.
¿Ves cuántos requisitos y sutilezas hay? Ahora está claro por qué los utensilios de cocina convencionales no son adecuados para placas de inducción.
Afortunadamente, vivimos en una época en la que la elección de productos es abrumadora. Por un lado, esto es genial, porque puedes elegir tu color favorito y el tamaño favorito de cualquier cosa. Pero, por otro lado, esta elección suele ser muy difícil de realizar.
Para que no se pare como un ídolo frente a una vitrina con macetas, le sugerimos que se familiarice de antemano con las ventajas y desventajas de todos los materiales posibles. Entonces seguramente puede tener una vajilla óptima.
| Material | pros | Desventajas |
| Acero inoxidable | Recuentos la mejor opción... Las cacerolas hermosas y elegantes son fáciles de usar, livianas y duraderas. Los productos no se oxidan y conservan sus propiedades beneficiosas. Puede guardar alimentos en el frigorífico. | Si el fabricante no se ha ocupado del revestimiento antiadherente, esto puede ser un problema. En acero inoxidable, su creación culinaria puede arder. |
| Hierro fundido | Durabilidad. A menudo, algunas amas de casa todavía tienen cacerolas pesadas de hierro fundido que heredaron de sus abuelas. Es bueno freír y guisar la comida en ellos. | Gran peso. No se puede utilizar para cocinar alimentos ácidos que dañarían el acabado. Las paredes absorben rápidamente los olores, por lo que después de cocinar no vale la pena ponerlo en el refrigerador, pero es mejor transferirlo a recipientes adecuados y enjuagarlo bien. |
| Aluminio con fondo de acero | Presupuestario, de bajo peso | Muchos expertos se oponen al uso de este material en la preparación de alimentos. Se oscurece rápidamente. |
| Productos esmaltados con fondo magnético | Más barato que el acero inoxidable. Amplia selección de formas y diseños. | Un requisito previo es la presencia de un revestimiento magnético especial. |
| Vidrio con revestimiento ferromagnético | Obras muy hermosas (las teteras a menudo están hechas de este material) | Frágil y caro |
Nuevamente, hay muchos fabricantes en el mercado, algunos de ellos son escuchados por usted gracias a la publicidad, de otros nunca ha oído hablar. Si el presupuesto es limitado, elige por categoría de precio, pero presta atención a todos los criterios de los que hablamos anteriormente.
Conjunto Zepter
Gama ICook Amway
Conjunto BergHOFF
Kit TefalMuchos temen que tales platos necesiten cuidados especiales o el uso de detergentes especiales.
Sin embargo, aquí todo es trivial y simple. Las cacerolas y calderos se pueden lavar tanto en el lavavajillas como a mano. Productos de hierro fundido déjelo secar bien para que no se oxiden.
En general, no existen requisitos especiales en cuanto al uso. Lo principal es elegir el adecuado y usarlo para su placer.
¿Qué tipo de batería de cocina para cocinas de inducción prefieres?
Y esto es comprensible: se ven hermosos, es conveniente y seguro cocinarlos. Para las amas de casa, los beneficios son obvios:
El único inconveniente de esta estufa es la necesidad de comprar platos especiales para ella.
Entonces, ¿cuál es la diferencia entre los utensilios de cocina para una cocina de inducción y los utensilios de cocina comunes? Lo principal en los platos para tales platos es el fondo, que tiene propiedades ferromagnéticas. En ausencia de tal recubrimiento en los platos, la estufa ni siquiera se encenderá.
Si, al comprar platos, tiene dudas sobre sus propiedades magnéticas, puede verificarlo con un imán (debe ser magnético).
De ahí concluimos: los platos de cerámica, vidrio, porcelana y aluminio no son aptos para cocinas de inducción. Los utensilios de cocina de acero inoxidable o hierro fundido son adecuados para ellos. Algunos fabricantes también producen productos de cobre: la base está hecha de una aleación ferromagnética especial, que hace inducción electromagnética posible.
Sin embargo, si le resulta difícil renunciar a sus ollas favoritas de cerámica o vidrio, entonces hay una salida: compre un disco de inducción magnética en la tienda y cocine para la salud.
Estos discos eran populares cuando se introdujeron por primera vez las placas de inducción. Los platos especiales eran muy caros y no quería separarme de platos viejos. Hoy en día, los utensilios de cocina de inducción son asequibles para muchos. 
Utensilios de cocina de inducción: ¿cómo elegir?Entonces, ha comprado una nueva estufa moderna y ahora necesita comprar platos para ella: ollas y sartenes. ¿Qué necesitas saber para no equivocarte en tu elección?
Comparemos las características de dos materiales: hierro fundido y acero inoxidable. Echemos un vistazo a todos sus pros y contras para entender a qué platos dar preferencia.
El hierro fundido es un material muy duradero y los alimentos se mantienen calientes durante mucho tiempo. No destaca sustancias nocivas y no estropea el sabor de las comidas preparadas. Desventajas de los utensilios de cocina de hierro fundido: es bastante pesado y frágil; no debe dejarse caer, ya que se dividirá. La superficie porosa del hierro fundido absorbe fuertemente los olores y, si no está cubierta con esmalte, es muy susceptible a la corrosión.
Sartén de hierro fundido Importante! Los platos baratos de hierro fundido se procesan con aceite técnico especial (en marcas caras, se usa aceite de colza en su lugar), por lo que antes de cocinar en ellos, debe quitar esta grasa (primero lavar, dejar secar y luego hornear durante una hora en el horno, habiendo engrasado la superficie interior con una fina capa de margarina o grasa de cerdo).
Los utensilios de cocina de acero inoxidable tienen una apariencia muy hermosa. Es resistente al óxido y a la oxidación. Las desventajas incluyen el hecho de que la comida que contiene se quema fácilmente y el níquel contenido en el metal puede provocar alergias.
El mercado ruso ofrece una gran selección de tales platos, pero se deben tener en cuenta los siguientes fabricantes:
Los utensilios de cocina para una cocina de inducción también son buenos porque no requieren ningún cuidado especial. Lo principal es no usar productos que contengan cloro y amoníaco.
Esperamos que nuestros consejos te ayuden a hacer Buena elección... Deseamos que tengas un buen proceso cocinar con nuevos utensilios!
Los electrodomésticos de cocina de inducción serán un agradable descubrimiento para todo aquel que decida comprobar su calidad en el día a día. Muchos ya han escuchado mucho sobre la funcionalidad de tales estufas, las posibilidades de ahorro de energía.
También se nota una reducción en el tiempo de cocción debido a los innovadores mecanismos de cocción. Pero no todo el mundo hace su elección a favor de este tipo de equipos, ya que no saben qué tipo de batería de cocina se puede utilizar para cocinas de inducción y dónde comprarla a bajo costo.
Hoy hablaremos sobre cómo elegir utensilios de cocina para una cocina de inducción y qué características de funcionamiento tendrá un juego de cocina de este tipo, según el material.
A pesar de que no todas las opciones son adecuadas para cocinar por inducción, la gama de utensilios de cocina especiales para tales estufas sigue siendo lo suficientemente grande y lo deleitará no solo con la calidad, sino también con su apariencia.
La elección de cualquier utensilio de cocina comienza con un análisis de su resistencia y vida útil. Utensilios de cocina de inducción quemador debería tener características de rendimiento aún mejores.
Para saber qué utensilios de cocina son adecuados para una placa de inducción, debe profundizar en los detalles de cómo funciona esta técnica.
Las placas de inducción facilitan la cocción transfiriendo calor al fondo de los utensilios de cocina y no se encenderá si el material del que está hecho el fondo de sus ollas o sartenes no tiene propiedades ferromagnéticas.
Por lo tanto, asegúrese de que las opciones de utensilios de cocina que le gustan cumplan con estas características. Existen varias opciones para identificar los utensilios de cocina para placas de inducción: te contamos cada una de ellas.
Consejo: puedes elegir fácilmente modelo adecuado utensilios si trae un imán pequeño. Comprueba si se pega al fondo: si el material es magnético, esto es lo que necesitas.
La elección de los utensilios de cocina para una cocina de inducción se puede realizar sin verificar sus propiedades con sus propias manos. Basta con mirar los símbolos que están presentes en los platos o en los propios envases.
El marcado especial de los utensilios de cocina para placas de inducción le permitirá verificar rápidamente si el modelo seleccionado es adecuado para equipos con dicho mecanismo de operación.
El icono de los utensilios de cocina de inducción representa espiral giratoria de tipo horizontal... Además del letrero, los utensilios de cocina para placas de inducción pueden tener las correspondientes inscripciones.
Dado que es la calidad del fondo lo que juega un papel fundamental al elegir los utensilios para dicho equipo, preste atención a otros parámetros del juego de cocina. El grosor del fondo debe ser lo suficientemente grande para que el material no se deforme durante el calentamiento; de lo contrario, con el tiempo, los platos dejarán de ser estables y el mecanismo de calentamiento no podrá afectar toda su base.
Al interactuar con una base irregular o dañada, la placa de inducción puede hacer un ruido fuerte, que será otro obstáculo para cocinar cómodamente.
¡Recordar! El grosor mínimo de la base del recipiente para una placa de inducción debe ser de aproximadamente 5 mm.
También debes prestar atención al diámetro del fondo de las ollas y sartenes que hayas elegido. Debe ser de al menos 12 cm, ya que la bobina que proporciona calentamiento a los platos no funcionará con un área de contacto más pequeña. Por la misma razón, los platos de tamaño pequeño (por ejemplo, un café turco) generalmente se usan en otros quemadores.
Si lo desea, puede gastar fondos adicionales para solicitar un adaptador especial del tamaño adecuado. Además de los tamaños, también puede elegir soportes con parámetros especiales. Por ejemplo, Se pueden utilizar adaptadores especiales como soporte. para placa de inducción para utensilios de cocina ordinarios.
Dichos dispositivos son más caros, pero le evitarán la necesidad de comprar utensilios de cocina con propiedades ferromagnéticas.
Una de las ventajas de utilizar este tipo de utensilios de cocina es que es universal.
Los materiales ferromagnéticos no se ven afectados negativamente, independientemente de la técnica con la que trabajes. Por tanto, si tienes otras placas de cocción o utilizas placas de tipo doble (con placas convencionales y de inducción), no es necesario que utilices utensilios de cocina de diferentes materiales.
Para determinar qué tipo de utensilios de cocina se necesitan para una placa de inducción, hay poco que saber sobre las características de su uso. De una amplia variedad de materiales con propiedades ferromagnéticas es importante elegir la más alta calidad.
La base de los utensilios de cocina para cocinas de inducción puede estar hecha de esmalte, acero, hierro fundido y otros metales, pero la mayoría de ellos están tratados especialmente para proporcionar las propiedades deseadas.
¿Los utensilios de cocina esmaltados son adecuados para placas de inducción? Muchos se hacen esta pregunta, porque el esmalte es el material principal que garantiza tanto la calidad como la apariencia aceptable de los utensilios de cocina. La capa de esmalte debe aplicarse a la base de hierro.: Solo entonces se puede magnetizar el fondo del recipiente, al igual que el resto de su superficie.
Los tipos modernos de vajilla pueden incluir varios materiales a la vez: puede comprar una versión elegante que incluye solo un fondo magnetizado. Por ejemplo, la cerámica combinada con metal es una excelente opción para quienes valoran los utensilios de cocina de alta calidad.
Vajilla de cerámica para cocinas de inducción es resistente a altas temperaturas, no se deteriora durante el funcionamiento y conserva su aspecto original durante mucho tiempo, y su limpieza no le ocasionará ninguna dificultad.
Cristalería para placas de inducción también está equipado con un fondo especial. En la mayoría de los casos, las teteras están hechas de este material. Si tiene un elegante juego de cocina hecho completamente de vidrio resistente, obtenga un adaptador.
Aparte de los anteriores, ¿qué ollas y sartenes son adecuados para placas de inducción? PARA opciones de presupuesto se refiere aluminio... Como regla general, el fondo de dichos platos está hecho de acero, por lo que la interacción con la tecnología de inducción no afecta negativamente su apariencia y calidad.
Parámetros similares son poseídos por y utensilios de cobre equipado con un fondo de materiales ferromagnéticos.
¿Los utensilios de cocina de hierro fundido son adecuados para placas de inducción? A pesar de la complejidad de la operación (el hierro fundido pesado puede dañar la superficie de vitrocerámica si se usa descuidadamente), son estos platos los que se convertirán en un asistente confiable en su cocina.
El único inconveniente del hierro fundido es la superficie irregular.: Es difícil encontrar utensilios de cocina de este tipo con un fondo perfectamente plano.
¡Recordar! Los utensilios de cocina de hierro fundido sin una capa de esmalte pueden corroerse, por lo tanto, con el tiempo, perderán su apariencia original.
A pesar de estas características, Los utensilios de cocina de hierro fundido se consideran uno de los más seguros., ya que durante el proceso de cocción no contribuye a la ingestión de sustancias nocivas. Y los alimentos cocinados en una sartén de hierro fundido mantendrán su temperatura durante mucho tiempo.
Uno mas buen material utensilios de cocina para una placa de inducción es acero inoxidable... Ya hemos notado que la mayoría de las opciones para utensilios de cocina especiales están equipadas con un fondo de acero.
Pero no olvide que no todos los tipos de acero tienen propiedades ferromagnéticas, por lo tanto comprobación adicional de la idoneidad de los utensilios de cocina de acero no dolerá.
Utensilios de cocina de acero es más resistente a la oxidación, conserva la calidad y salubridad de los alimentos incluso después de la cocción y también es ideal para almacenar alimentos en el frío, por lo que no es necesario trasladar el plato terminado a otros platos.
Sin embargo, el fondo de acero puede arder, y el contenido de níquel en la estructura del material puede provocar alergias. Tenga en cuenta este aspecto al decidir qué utensilios de cocina se necesitan para las cocinas de inducción.
No olvides eso elección material adecuado no garantizará la seguridad de sus platos... Incluso los utensilios de cocina de la más alta calidad pueden estropearse y perder su atractivo original si no los usa y limpia de manera responsable.
Por lo tanto, a la hora de decidir qué utensilios de cocina son adecuados para las placas de inducción, asegúrese de saber cómo cuidarlos durante su uso.
A pesar de que los utensilios de cocina para equipos de inducción difieren del estándar en composición y propiedades, las reglas básicas de cuidado le permitirán mantenerlos en su estado original.
Dado que el mecanismo de calentamiento por inducción evitará que los alimentos y los líquidos se quemen, no tiene que perder el tiempo tratando de limpiar la suciedad difícil.
Por lo tanto, basta con seguir las siguientes recomendaciones:
tenga en cuenta que Los utensilios de cocina para cocinas de inducción se pueden lavar en el lavavajillas., pero después de limpiarlo es mejor secarlo bien inmediatamente. No dejes la limpieza para más tarde: intenta limpiar los platos de la suciedad lo antes posible, y te servirá durante mucho tiempo.
Hemos decidido qué tipo de utensilios de cocina usar para las cocinas de inducción; ahora descubramos qué fabricantes pueden ofrecernos no solo utensilios de cocina de alta calidad, sino también elegantes a un costo óptimo.
Lo mas los mejores platos para placas de inducción tendrá un precio adecuado. Por ejemplo, la marca alemana se puede atribuir a las opciones caras. Fissler... El fabricante ofrece ollas, sartenes, ollas a presión, braseros y otros tipos de utensilios de cocina a un costo de 6 mil rublos. Otra marca alemana cara - Woll- representado por cacerolas, cacerolas, cacerolas y cucharones con una capa de titanio-cerámica que protege contra el pegado. Tales platos cuestan desde 6500 rublos.
Los siguientes fabricantes ofrecen opciones igualmente de alta calidad para utensilios de cocina para cocinas de inducción:
¿Qué tipo de batería de cocina se necesita para una placa de inducción? Puede comprender mejor este problema si se familiariza con las características de su aplicación práctica.
