Todo Estados Unidos en los años 70 se enteró de un simple médico que probó una dieta con fantásticos resultados en la pérdida de peso. Un cardiólogo de Columbus, Ohio, inspirado por un artículo de una revista médica, ideó una nueva dieta. Posteriormente, esta dieta se hizo tan popular que glorificó a su creador con su nombre.
Robert Atkins, ese era su nombre. Gracias a su padre, que era dueño de una cadena de restaurantes, Atkins conocía bien la comida. El artículo médico que inspiró la creación de un sistema nutricional específico habló sobre los problemas de la dependencia de la insulina en pacientes con diabetes mellitus. La idea detrás de una dieta sin hambre era obligar al cuerpo a extraer su propia glucosa de sus reservas internas de grasa utilizando enzimas.
La combinación de conocimientos culinarios, medicina y un gran deseo de perder peso mientras se lee un artículo médico condujo a un descubrimiento revolucionario. El sistema, creado por Robert Atkins, se convirtió en la base de dietas y conceptos tan famosos como:
"Dieta del Kremlin", dieta "Ducan", índice glucémico, índice de insulina, dieta proteica, y muchos otros.
El secreto radica en la capacidad de reemplazar la glucosa, un compañero insustituible de los carbohidratos, por proteínas. Al final resultó que, para la digestión de proteínas, se necesita mucha agua y mucha grasa, y los carbohidratos no son absolutamente necesarios.
Con una cantidad suficiente de agua, el proceso de hidrólisis de proteínas con la ayuda de secreciones del estómago y el páncreas libera la glucosa necesaria para el cuerpo.
Lo más interesante es que la glucosa se extrae mediante varios procesos químicos de la grasa interna. Todo el proceso de digestión comienza en el estómago y termina en intestino delgado y consume mucho tiempo y tiene un tracto gastrointestinal saludable.
En algunos trastornos y diversas enfermedades del tracto gastrointestinal, la digestión de proteínas se vuelve problemática o imposible, especialmente si los trastornos están asociados con la producción de enzimas pancreáticas.
Ocurre lo siguiente, comí un trozo de carne, me duele todo, y comí un pastel, todo está bien y no tengo ganas de comer.
La dieta Atkins, con el enfoque correcto y bajo supervisión médica, puede restaurar el trabajo enzimático del tracto gastrointestinal.
Puede comenzar sin un examen médico preliminar, pero siguiendo algunas reglas simples:
Si es posible, vaya al consultorio del médico y hágase una prueba de cetonas en la orina antes de comenzar. El propio Dr. Atkins recomienda una prueba de orina diaria con tiras indicadoras.
Controle constantemente las reacciones de su cuerpo. Es posible que se presenten molestias en forma de debilidad o dolor de cabeza.
Los carbohidratos permitidos deben dividirse varias veces y no son dulces.
Cada etapa de la dieta está bien fundamentada y pensada médicamente. Por lo tanto, debe cumplir con pautas estrictas si está interesado en el resultado.
Un período difícil para acostumbrar el cuerpo y la conciencia a una forma de comer completamente diferente. Se necesita mucha paciencia y una preparación seria. Proporciona un estricto cumplimiento del menú preparado con antelación durante 2 semanas.
Para esta fase necesitará:
Durante dos semanas de una dieta estricta, los niveles de azúcar en sangre se normalizan y el metabolismo se reconstruye.
La etapa en la que el organismo se acostumbra a las reglas de nutrición establecidas y una forma suave de salir del estrés. El proceso ha comenzado y ahora es necesario apoyar al cuerpo con una dieta estable para deshacerse rápidamente de la adicción a los dulces. Según el autor, esta etapa debe ser continua si desea mantener el efecto. Nunca puedes relajarte, necesitas monitorear constantemente la calidad y cantidad de los alimentos. El control de carbohidratos es constante.
Las primeras 2 semanas, un ataque de grasa corporal y la normalización del azúcar en sangre es peligroso por un aumento de cetonas en la orina. Por lo tanto, monitoreamos nuestro bienestar tanto como sea posible y, si es posible, hacemos un análisis de orina.
La regla básica es 20 gramos de carbohidratos por día.
100 g del producto contienen carbohidratos en gramos.
Lista de productos con los que puede cocinar:
| Día | Desayuno | Cena | Cena | Bocadillo |
|---|---|---|---|---|
| 1 | huevo duro 100 g de requesón sin grasa, una taza de café |
un plato de caldo de res, 200 g de filete de pavo en salsa de soja, una ensalada de pepino con semillas de sésamo |
150 g de pescado hervido un vaso de yogur desnatado |
medio plátano mediano |
| 2 | dos rollos de queso con salmón, una taza de te verde |
un plato de caldo, 200 g de filete de pollo con paté, tres tomates cherry |
200 g de calamares rellenos de gambas, Una copa de vino blanco |
una zanahoria joven |
| 3 | una tortilla de huevo, 5 g de parmesano medio tomate, una taza de café |
un plato de sopa de pescado, cuscurro, kebab de camarones, medio limón |
200 g - ternera rellena de hierbas, cocida al horno, medio vaso de jugo de tomate |
manzana agria pequeña con yogur |
| 4 | 100 g de requesón sin grasa, un huevo cocido, Té negro |
200 g de albóndigas de ternera, un plato de sopa de puré de queso, medio pimiento |
200 g de ternera BBQ una limonada de lima |
media toronja |
| 5 | tortilla con espinacas, queso cheddar y tocino, una taza de cafe con leche |
200 g juliana con lengua y champiñones, pasta de queso medio tomate |
100 g - salmón hervido frío con salsa de medio pepino con semillas de sésamo | medio plátano mediano |
| 6 | 100 g de pechuga de pollo fría con una loncha de queso duro, café con leche |
200 g - albóndigas de pollo con chile, un plato de caldo, salsa de queso |
200 g - filete de pavo a la plancha, una copa de vino tinto |
una zanahoria joven |
| 7 | un huevo cocido, pasta de pescado, medio pepino, una taza de café |
200 g - juliana de camarones con mejillones, un plato de sopa de pescado, picatostes |
150 g de filete de pollo, un vaso de kéfir sin grasa, una cucharadita de pulpa de mango |
yogur bajo en grasa |
| 8 | un huevo cocido, rollo con queso y tocino, una taza de café |
200 g - pechuga de pavo rellena de champiñones, un plato de caldo, un trozo de galleta con pasta de queso |
150 g - ternera hervida con medio tomate, yogur bajo en grasa |
naranja |
| 9 | tortilla de jamón, un trozo de queso duro una taza de té con picatostes |
200 g - cordero en salsa de menta y pistacho, ensalada de champiñones con queso tofu, pimiento morrón |
150 g de kéfir sin grasa, Paté de pollo casero con pan de centeno |
pepino mediano |
| 10 | 100 g de requesón sin grasa con hierbas finamente picadas, huevo duro una taza de café |
200 g de ternera hervida con especias, un plato de caldo con picatostes |
150 g de camarones hervidos con lima, 20 g de nueces yogur |
plátano mediano |
| 11 | tortilla con champiñones y queso, medio tomate, una taza de café |
200 g - chuleta de ternera, un plato de sopa de puré de pistachos, con mousse de takan berry |
150 g de fletán barbacoa con eneldo fresco, un vaso de limonada de un limón |
una zanahoria joven |
| 12 | dos rollos de salmón con queso, un huevo cocido, una taza de té con galleta |
200 g - pollo a la plancha con limón, un plato de caldo, ensalada de pepino con semillas de sésamo |
150 g de filete de pavo al horno con queso cheddar, un vaso de kéfir |
plátano mediano |
| 13 | 100 g de cazuela de queso un huevo cocido, una taza de té negro con leche |
200 g de chuletas de cerdo magras un plato de sopa de puré de tomate, crutón pequeño |
un pequeño kebab de camarones con aguacate en salsa dulce, Una copa de vino blanco |
yogur bajo en grasa |
| 14 | un huevo cocido, paté de pollo con una pequeña galleta, una taza de té de hierbas |
200 g - salmón hervido, un plato de sopa de pescado, salsa de lima y queso |
150 g - juliana con lengua y champiñones, yogur bajo en grasa |
dos kiwis |
El menú aproximado de la primera fase de la dieta Atkins está diseñado para adelgazar aproximadamente de 4 a 12 kg por semana.
Siempre que beba al menos 8 vasos de agua al día.
Si le resulta difícil beber durante el día, beba 4 vasos por la mañana antes del desayuno y el resto por la tarde. No deje más de un vaso de agua por la noche antes de la cena.
Una dieta universal para cualquier edad termina solo cuando usted, agregando 5 g de carbohidratos cada semana, deja de perder peso.
Todas las demás reglas, incluida una prueba de orina preventiva para detectar cetonas y azúcar en sangre, se siguen cumpliendo constantemente.
Un día llegará un momento en el que seguro romperás algo, no te desanimes y, con renovado celo, empezar de nuevo.
En un esfuerzo por perder peso y ganar una figura delgada y en forma, muchas personas se agotan con dietas estrictas, que a veces dan solo un resultado a corto plazo, lo que tiene un efecto perjudicial para la salud. El médico estadounidense Robert Atkins propuso un sistema nutricional al que se adhirió personalmente durante toda su vida desde sus inicios. Su esencia es limitar el uso de carbohidratos en tu dieta, el predominio de productos proteicos y grasas naturales. Entre los fanáticos de la dieta Atkins se encuentran muchas estrellas del mundo del espectáculo, como: Demi Moore, Kim Kardashian, Jennifer Aniston, Catherine Zeta-Jones, quienes demuestran su efectividad con su propio ejemplo.
La dieta de proteína Atkins para perder peso rápidamente no es agotadora ni difícil. No tendrá que pasar hambre en absoluto, porque las porciones de productos proteicos no están limitadas. Con una fuerte sensación de hambre, según Atkins, se permite tomar un refrigerio antes de acostarse, pero solo con alimentos aceptables. Los beneficios de la revolucionaria dieta Atkins incluyen no solo una dieta completa, sino también la normalización del metabolismo, lo que conduce a una pérdida de peso estable.
Atkins afirma que al consumir carbohidratos, especialmente los simples (dulces, confitería), el cuerpo recibe una gran cantidad de calorías que, con una actividad física insuficiente, se convierten en grasa. Los productos proteicos y los carbohidratos complejos (verduras, frutas), según el Dr. Atkins, se digieren mucho más lentamente, y su valor energético es mucho menor que la energía que gasta el cuerpo para su asimilación, lo que contribuye a la pérdida de peso. Al mismo tiempo, la saciedad después de consumir productos proteicos se siente mucho más tiempo, lo que conduce a una disminución del apetito.
Dieta del doctor Atkins para adelgazar (etapas):
¿Quién es la dieta baja en carbohidratos de Atkins para bajar de peso? ¿Es perjudicial para el cuerpo? Seguir la dieta Atkins es posible para las personas con exceso de peso que no padecen ninguna enfermedad crónica. Sin duda, el predominio de los alimentos proteicos en la carta no supone una dieta equilibrada. Para compensar la falta de oligoelementos necesarios para la salud del cuerpo, al comer de acuerdo con Atkins para bajar de peso, debe tomar un complejo de vitaminas y minerales.
popular:
¿Existe alguna contraindicación para su uso? La dieta Atins no está permitida para una serie de enfermedades existentes o en un cierto período de la vida (por ejemplo, durante el embarazo, para no privar al feto de los complejos de vitaminas y minerales necesarios para el desarrollo normal).
Las contraindicaciones incluyen:
La dieta del Dr. Atkins implica el consumo diario de un conjunto específico de alimentos permitidos, lo que debería garantizar una pérdida de peso estable sin dañar la salud.
Lista de alimentos para la dieta Atkins:
Según Atkins, no puede consumir la ingesta diaria de carbohidratos en combinación con proteínas y grasas en una comida; mantenemos un intervalo de dos horas. Esta restricción no se aplica a la combinación de proteínas y grasas.
Lista de alimentos de la dieta de Robert Atkins que son aceptables en el menú, pero limitados en cantidad:
Lista de alimentos prohibidos en la dieta del Dr. Atkins:
Menú de la semana según la dieta Atkins (desayuno, almuerzo, merienda, cena):
Lunes:
Martes:
Miércoles:
Jueves:
Viernes:
Sábado:
Domingo:
El menú de la dieta del Dr. Atkins es bastante variado. Te traemos a tu atención varias recetas de deliciosos platos que puedes incluir en tu dieta para adelgazar.
Pollo al horno
Pollo al horno Ingredientes:
Enjuague y seque el pollo. Rallar con especias: sal, pimienta, ajo seco. Espolvorear la carcasa jugo de limon... Hornee precalentado a 180 grados hasta que estén tiernos (aproximadamente 1 hora).
Este es un plato increíblemente delicioso para incluir en su dieta para el almuerzo o la cena. Sin embargo, vale la pena recordar que la dieta Atkins excluye el uso de piel. Cuando se hornea, el filete de ave se vuelve jugoso y de sabor tierno.
Ensalada de mariscos
Ensalada de mariscos Ingredientes:
Hervir los camarones. Pimienta para quitar las semillas, enjuagar, cortar en mitades delgadas. Pelar la cebolla, cortarla en mitades. Poner una hoja de lechuga en un plato, encima de camarones, calamares, pimientos y cebollas. Sazone la ensalada con jugo de limón.
Una ensalada de mariscos ligera pero abundante es excelente para la cena si sigue la dieta Atkins.
Sopa de puré de brócoli
Sopa de puré de brócoli Ingredientes:
Hervir el brócoli, triturarlo con una licuadora. Diluir el puré resultante con caldo de pollo hasta obtener una crema agria espesa, mezclar bien, sal. Antes de servir, decore con hierbas (eneldo, perejil) al gusto.
La sopa de puré de brócoli se puede incluir en su dieta para el almuerzo. Según Atkins, está permitido cocinar este plato en el caldo de carne de su elección.
Rollos de pollo
Rollos de pollo Ingredientes:
Cortar el filete de pollo en trozos, batir, sazonar con sal y pimienta. Prepare el relleno: pique finamente las hierbas con champiñones y un huevo cocido. Ponga el relleno en las albóndigas, retuerza los rollos, fijándolos con un palillo. Sumerja cada rollo en un huevo batido y colóquelo en una bandeja para hornear. Hornee en un horno precalentado hasta que estén tiernos (35-45 minutos).
¿El período de la dieta coincidió con las vacaciones? No se moleste, puede incluir deliciosos rollos de pollo en su menú. mesa festiva, sin violar los principios básicos de nutrición para bajar de peso según Atkins.
Chuletas de pescado
Chuletas de pescado Ingredientes:
Prepare el pescado picado, agregue zanahorias ralladas, cebolla finamente picada, huevo, sal, mezcle bien hasta obtener una masa homogénea. Forme pequeñas empanadas, cocine a baño maría durante 20 minutos.
Los pasteles de pescado simplemente se derriten en tu boca, así que disfruta de este sencillo, pero al mismo tiempo satisfactorio y plato delicioso para cenar durante la dieta. Sirva con brócoli, espinacas o espárragos Atkins.
Ensalada de hígado
Ensalada de hígado Ingredientes:
Hervir el hígado, los huevos y las zanahorias, dejar enfriar la comida. Cortar el hígado en tiras, zanahorias, huevos y tres quesos en un rallador grueso. Mezclamos el hígado con zanahorias y huevos, sal, sazonamos con yogur. Coloque la ensalada en un plato, espolvoree con queso rallado encima, decore con hierbas.
La ensalada de hígado es bastante satisfactoria. Este plato autónomo se puede servir con la dieta Atkins para el almuerzo o la cena.
Tortilla de vapor
Tortilla de vapor Ingredientes:
Batir los huevos en una licuadora. Agregue la leche, la sal, mezcle. Vierta la mezcla en un molde. Cocina la tortilla durante un par de 15 minutos.
Agregue una tortilla de vapor delicada y aireada a su dieta de desayuno. Según Atkins, se puede servir con jamón o hierbas.
¿Se puede utilizar la dieta baja en carbohidratos de Robert Atkins para perder peso en caso de hipertensión? La hipertensión no se encuentra entre las contraindicaciones para la nutrición para bajar de peso según Atkins. Las personas con presión arterial alta pueden mantenerlo, pero con algunos ajustes. Tarifa diaria los carbohidratos deben aumentarse ligeramente. La dieta debe estar dominada por: verduras, frutas y bayas sin azúcar. La mayor parte del menú debe incluir alimentos con proteínas, pero los alimentos grasos no deben consumirse en exceso.
Numerosos estudios han demostrado que dieta revolucionaria El Dr. Atkins puede reducir las convulsiones hasta en un 90% en personas con epilepsia. Para lograr este resultado, debes comer todos los alimentos permitidos para adelgazar según la dieta Atkins, sin embargo, dale preferencia no a las grasas, sino a las proteínas. Una dieta baja en carbohidratos no solo ayudará a reducir el riesgo de nuevas convulsiones, sino que también mantendrá su peso bajo control.
Las dietas Atkins y Ducan son muy similares, especialmente el menú de 7 días. Ambos métodos de adelgazamiento se basan en el predominio de los productos proteicos en la carta, una reducción significativa de los carbohidratos complejos, así como la exclusión de los simples (dulces, postres, bollería fresca). Ambos métodos para perder peso constan de 4 etapas, la última de las cuales debe observarse durante toda la vida. Al mismo tiempo, los volúmenes de porciones y el número de sus recepciones no están limitados.
Sin embargo, existen algunas diferencias significativas entre las dos dietas:
Dieta según Atkins. La carta permite el uso de carnes grasas y aves (cerdo, pato, oca), setas, frutos secos, mantequilla y aceite vegetal. Los alimentos prohibidos incluyen: jengibre, adjika, mostaza. Los carbohidratos deben contarse con regularidad. La norma no debe exceder los 20-120 gramos por día, dependiendo de la etapa de la dieta.
431 0¡Hola! A partir del artículo conocerás las características y principios de la dieta Atkins, en qué fases consta, cuál debe ser la nutrición durante estos períodos, qué alimentos se pueden consumir y qué platos cocinar.
El Dr. Robin Atkinson, como cardiólogo y científico, desarrolló dieta, cuyo principio fundamental es reducir el consumo de carbohidratos en la dieta. Gracias a su cuidada dieta, que dura dos semanas, se acelera el metabolismo, contribuyendo a una mayor quema de grasas al normalizar el metabolismo.
Según Atkinson, existe un grupo de productos que evitan que una persona pierda peso, y es siguiendo este principio que se ha desarrollado un menú dietético del que se eliminan estos alimentos tan problemáticos.
Según el médico, reducir calorías no siempre conduce a la pérdida de peso, al contrario, mientras que en la dieta que desarrolló, consumirá gran cantidad calorías de lo habitual, y aún así perder peso.
Dado que los carbohidratos y el tejido muscular se queman en primer lugar, el turno no llega a la grasa. Reducir los carbohidratos ayuda a mantenerte en un estado energético al quemar los depósitos de grasa, que sirven al cuerpo en este caso como combustible, pero preservan las fibras musculares. un gran número de proteína en la dieta.
Para que la dieta comience a funcionar, en lugar de los 300 carbohidratos habituales por día, no debe consumir más de cuarenta.
La dieta del Dr. Atkins se basa en tres principios importantes:
Reglas básicas para estar a dieta:
La revolucionaria dieta Atkins se adaptará a las personas:
La dieta de proteínas de Atkins es una dieta de cuatro fases. Cada una de las fases tiene su propia duración y dieta y tiene como objetivo romper la capa de grasa, así como mantener el resultado obtenido.
Fase de inducción (etapa # 1)
La fase dura 14 días y está diseñada para reconstruir el organismo a una nueva dieta, en la que prácticamente no hay carbohidratos. En esta etapa, está permitido usarlos en una cantidad que no exceda los veinte gramos. Las bebidas alcohólicas y el café están en la lista de alimentos prohibidos, ya que provocan un fuerte apetito. Cualquier desviación de las prescripciones dietéticas anulará todos los esfuerzos, por lo que vale la pena vigilar de cerca lo que come.
Puede comer en cualquier momento que le resulte conveniente e incluso tomar un refrigerio, pero solo con los alimentos permitidos. En ningún caso debes comer en exceso, pero la saciedad es imprescindible. El menú debe ser lo más variado y equilibrado posible.
Lista de productos permitidos en la primera etapa:
Uso prohibido:
La fase de pérdida de peso a la deseada (etapa número 2)
Al final de la primera etapa, según el Dr. Atkins, el cuerpo debe adaptarse a la nueva forma de comer. En la segunda etapa, todos deben determinar por sí mismos una tasa cómoda de ingesta de carbohidratos por día para mantener el resultado logrado.
Reglas de nutrición en esta etapa:
Es importante recordar que cualquier irregularidad en la ingesta de carbohidratos te devuelve a la primera etapa.
Alimentos permitidos durante la fase de adelgazamiento:
Fase de transición gradual a la estabilización del peso (etapa 3)
En este punto, debe continuar acumulando carbohidratos a una tasa de diez gramos cada siete días. Si el peso ha vuelto a subir, debe volver a la segunda etapa. Su ingesta diaria de carbohidratos se determina empíricamente: la cantidad diaria que no permite fluctuaciones de peso es la cifra ideal. Naturalmente, si una persona practica deportes con regularidad, puede permitirse consumir más carbohidratos.
En la tercera etapa, la nutrición también se basa en el consumo de proteínas y grasas. Los carbohidratos se introducen en forma de un producto específico, cuya respuesta del cuerpo es monitoreada. Así, se eliminan aquellos alimentos que provocan retención de agua, aumento de peso o aumento del apetito.
Los siguientes productos se agregan a la lista de aprobados:
La tercera etapa ayuda a llegar al peso deseado, y cuando se logra el objetivo, puede pasar a la etapa número 4.
Fase de mantenimiento de peso (etapa 4)
El cumplimiento de las reglas de la cuarta etapa lo ayudará a mantener el resultado que ha logrado con tanta perseverancia. Puedes mantener el peso a lo largo de tu vida, estando en esta fase de forma permanente, ya que al final de la tercera etapa llegas, porque tu cuerpo ya se ha adaptado y está cómodo.
El peso no debe fluctuar más de tres kilogramos, pero si esto sucede, puedes volver a la fase anterior para recuperar el peso ideal para ti. Además, trate de hacer deporte siempre; esto le ayudará a mantenerse fácilmente en un cuerpo delgado.
Que esta incluido en el concepto nutrición apropiada?
Menú de muestra para el día
| Día | Comida de la mañana | Hora de comer | Bocadillo de la tarde | Última comida |
| 1 | - proteínas (2 piezas) + Yema de huevo en forma de tortilla; - un trozo de salchicha. | - pechuga de pavo, cocida al horno. | - Ensalada de verduras aliñada con crema agria (100 gramos). | - estofado de ternera con verduras (100 gramos). |
| 2 | - un trozo de jamón; - un trozo de queso; - pepinos frescos (2 piezas); - pan de grano entero. | - sopa de crema y semillas de calabaza. | - Leche horneada fermentada (0,2 litros). | - trucha en un bistec; - ensalada de verduras (150 gramos). |
| 3 | - cuajada + melocotón. | - carne de pavo al horno. | - yogur natural. | - Carne de pescado blanco cocida en airfryer. |
| 4 | - huevos de gallina (2 piezas); - un trozo de salchicha; - un trozo de queso. | - chuletas de cerdo picadas; - Guiso de verduras (100 gramos). | - un sándwich de atún en pan integral. | - berenjena al horno. |
| 5 | - Cazuela de requesón. | - muslo de pavo; - estofado de vegetales. | - huevos duros (dos piezas); - pepino; - ensalada de hojas. | - dolma en hojas de parra (6 piezas) o pimientos rellenos (2 piezas). |
| 6 | - una tortilla de dos huevos; - la pechuga de pavo. | - gachas de calabaza con leche. | - yogur natural (200 ml); - Gallina, huevo. | - ternera con verduras (150 gramos). |
| 7 | - cuajada + plátano. | - sopa de pescado blanco + ensalada con verduras (0,2 kg). | - Leche fermentada producto natural de cualquier contenido graso. | - Trucha cocida en airfryer u horno. |
| 8 | - kéfir (200 ml); - muesli (6 cucharadas). | - borscht con cerdo. | - trucha; - un trozo de queso; - té verde. | - dos rollitos de col. |
| 9 | - tortilla de proteínas con tocino; - un par de pepinos. | - sopa de pollo con verduras. | - Leche cuajada (200 ml). | - ternera con verduras (200 gramos). |
| 10 | - muesli (40 gramos); - kéfir (200 ml). | - sopa de queso sin verduras con almidón; - tomates (2 piezas). | - requesón con dos orejones. | - pollo con queso cocido de cualquier forma. |
| 11 | - 0,2 kg de ensalada de verduras. | - Carne al horno con queso. | - cualquier producto lácteo fermentado bebible sin aditivos. | - Chuletas de pescado con requesón. |
| 12 | - requesón con frutos secos y crema agria. | - Verduras al horno y filetes de pavo. | - café con queso. | - chuletas de pavo con frijoles. |
| 13 | - Ensalada de huevos y verduras (100 gramos). | - sopa de pescado. | - una fruta de tu elección. | - Pescado azul cocido al horno con salsa. |
| 14 | - tortilla de proteínas con hierbas. | - sopa de pollo con verduras. | - ensalada de verduras (0,2 kg) | - Filete de pollo, cocido al horno o al vapor. |
| Nombre del plato | Ingredientes y dosis | Metodo de cocinar |
| Cazuela de lengua | - 0,4 kg de lengua hervida; - 0,2 kg de champiñones picados; - 150 gramos de crema agria; - cabeza de cebollas ralladas; - 0,2 kg de parmesano; - hierbas y especias al gusto. | Corta la carne en pequeños trozos rectangulares. Freír los champiñones y las cebollas, agregar trozos de lengua, especias, hierbas. Coloque la masa resultante en una fuente para hornear especial en el horno. Hornee por veinticinco minutos. Tres minutos antes de cocinar, espolvoree con parmesano rallado en la cazuela. |
| Tortilla con salchichas y verduras | - cuatro huevos; - un tomate; - Poco coles de Bruselas; - ½ cebolla; - algunos frijoles en las vainas; - un par de salchichas; - 0,1 kg de parmesano rallado; - especias y hierbas al gusto. | Cortar las salchichas en rodajas y freírlas con verduras. Cuando estén casi listos, se agregan los huevos. Espolvoree con parmesano, especias, hierbas y cocine hasta que estén tiernas. |
| Ensalada de huevo y camarones | - 0,2 kg de camarones hervidos; - hojas de ensalada; - par huevos de gallina; - 3 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva; - 30 gramos de vinagre; - 30 gramos de concentrado de limón; - 5 gramos de mostaza; - sal al gusto. | Procesar las hojas de ensalada, cortarlas y ponerlas en el fondo de la fuente de ensalada, poner huevos y mariscos encima. Prepare el aderezo para ensaladas con los ingredientes restantes, mezcle bien. Sazone la ensalada con salsa. |
Un gran número de personas que han experimentado el efecto de la dieta hablan de forma muy positiva al respecto. Ella les ayudó a cambiar sus hábitos alimenticios y estilo de vida, gracias a lo cual están satisfechos con su forma estable sin kilos de más. Exclusión de la dieta productos nocivos y el ejercicio regular les ayuda a mantenerse delgados y en forma de forma permanente.
Los beneficios de una dieta incluyen:
Desventajas de una dieta:
La dieta Atkins baja en carbohidratos tiene sus propias contraindicaciones, identificadas sobre la base de investigaciones repetidas:
La presencia de diabetes mellitus y enfermedades cardíacas es un buen motivo para consultar previamente con su médico.
La Dieta Atkins durante 14 días es una dieta que cuenta con un menú muy variado, elaborado por un médico profesional con muchos años de experiencia. También se le llama dieta "proteica". Este método para perder peso tiene muchas críticas positivas y es extremadamente popular.
La dieta en sí es adecuada para absolutamente todas las personas y es segura, a menos que, por supuesto, descuide las reglas y haga todo a su manera.
Una advertencia:
La esencia de esta dieta es solo un postulado: minimizar la cantidad de carbohidratos en el cuerpo. El principal "combustible" de nuestro cuerpo serán las proteínas. Tienes que renunciar a la harina, la mayoría de los cereales, los alimentos con almidón, los dulces y la glucosa.
Coma principalmente alimentos con proteínas puras o alimentos que sean extremadamente bajos en carbohidratos y grasas. Es decir, la carne y el pescado serán los principales alimentos de la dieta. Por lo tanto, la dieta baja en carbohidratos de Atkins no es una prueba fácil para el cuerpo.
La principal fuente de energía de nuestro organismo son siempre los carbohidratos. Su cuerpo los usa primero. En segundo lugar están las grasas, que queremos eliminar. Esta es, por así decirlo, la reserva del cuerpo en caso de escasez de alimentos en el futuro. Y por último, pero no menos importante, están las ardillas. Rara vez los usamos como energía, porque siempre hay grasas y carbohidratos. Tachamos carbohidratos y grasas, cambiando exclusivamente a proteínas. El cuerpo "quemará" las reservas de carbohidratos y se convertirá en grasas. Y luego empezaremos a adelgazar.
Productos como:
Y olvídate por completo de los productos Comida rápida y productos semiacabados. Solo productos naturales elaborados por nosotros mismos.
Aunque la dieta Atkins es segura, todavía hay un cierto grupo de personas 
que están contraindicados para cambiar a tal dieta.
En cualquier caso, aunque se encuentre bien, le aconsejamos que consulte con un dietista.
| Día de la dieta | Menú |
|---|---|
| Día 1 | Desayuno: Huevos revueltos y un trocito de tocino. Cena: Pechuga de pollo al horno. Bocadillo de la tarde: Una modesta ración de ensalada de tomate y pepino con crema agria. Cena: Berenjena guisada con 150 gr. carne dietética. |
| Dia 2 | Desayuno: Jamón y queso duro. Cena: Sopa de puré de calabaza sin sal. Bocadillo de la tarde: Un vaso de kéfir bajo en calorías. Cena: Filete de salmón a la plancha. |
| Día 3 | Desayuno: Requesón agrio y manzana. Cena: Muslo de pollo al vapor. Bocadillo de la tarde: Yogur natural. Cena: Pescado frito. |
| Día 4 | Desayuno: Tortilla de jamón casero. Cena: Chuletas de cerdo con jamón. Bocadillo de la tarde: Té de queso y frutas (sin azúcar). Cena: Calabacín frito con pan negro y ajo. |
| Dia 5 | Desayuno: Tortas de queso al horno con salsa de crema agria. Cena: Pollo a la parrilla con guarnición de verduras. Bocadillo de la tarde: 2 huevos duros. Cena: Pimientos al horno con carne. |
| Día 6 | Desayuno: Huevos revueltos con puerros, ruibarbo y perejil. Cena: Estofado de vegetales con carne dietética. Bocadillo de la tarde: Yogur con bacterias vivas. Cena: Pescado al vapor. |
| Día 7 | Desayuno: Yogur fresco casero. Cena: Ukha con la adición de pescado rojo. Bocadillo de la tarde: Té verde y queso ruso. Cena: Chuletas de pollo con cuajada. |
| Día 8 | Desayuno: Cazuela de cuajada con crema agria. Cena: Sopa de verduras con carne. Bocadillo de la tarde: 300 ml de kéfir. Cena: Pescado al vapor. |
| Día 9 | Desayuno: Tortilla de proteínas con queso. Cena: Repollo guisado con carne blanca. Bocadillo de la tarde: Yogur natural. Cena: Albóndigas de pescado. |
| Día 10 | Desayuno: Lechuga y tomate y pepino (se puede con crema agria baja en grasas). Cena: Carne con champiñones y queso. Bocadillo de la tarde: Té verde sin azúcar y sin queso. Cena: Cazuela de verduras. |
| Día 11 | Desayuno: 2 huevos duros con tomates y pepinos. Cena: Sopa de caldo de pollo. Bocadillo de la tarde: Yogur natural. Cena: Carne con repollo. |
| Día 12 | Desayuno: Kéfir con manzana agridulce. Cena: Verduras guisadas con carne. Bocadillo de la tarde: Requesón sin azúcar con crema agria. Cena: Caballa al horno, rellena de verduras. |
| Día 13 | Desayuno: Huevos revueltos de queso suave y proteínas. Cena: Chuletas de cerdo (bajas en grasas) y ensalada de verduras de temporada. Bocadillo de la tarde: Un vaso de kéfir. Cena: Pescado cocido con tomate y queso de cabra. |
| Día 14 | Desayuno: Cuajada o cazuela de requesón con sémola (es mejor cocinar en olla de cocción lenta). Cena: Sopa de verduras con pollo o ternera. Bocadillo de la tarde: Yogurt hecho en casa. Cena: Pescado guisado con verduras frescas (cebollas y tomates). |
La dieta Atkins ayuda a las personas a combatir la obesidad y pertenece a la categoría de programas bajos en carbohidratos. Ella, junto con el método del Kremlin para perder peso y la dieta Ducan, ganó popularidad debido a su alta eficiencia. Las fotos y los resultados de la dieta Atkins permiten comprender que no hay nada peligroso en ella y que el efecto deseado se puede lograr con bastante rapidez. Incluso las estrellas de Hollywood lo han probado en sí mismas, demostrando una vez más que una dieta de proteínas conduce a una pérdida de peso rápida e indolora.
La dieta Atkins (las fotos del antes y el después se proporcionan a continuación) fue desarrollada por un especialista que, en primer lugar, la probó en sí mismo. Un plan de alimentación bien desarrollado le dio la oportunidad de deshacerse de 25 kilogramos en unos pocos años. Es bastante difícil compilar el menú de la dieta Atkins para el día, ya que está diseñado para dos semanas y será difícil lograr resultados en solo un día.
La eliminación del exceso de peso se lleva a cabo teniendo en cuenta todas las características individuales del cuerpo humano. La esencia de la dieta es limitar la cantidad diaria de carbohidratos consumidos, o mejor dicho, minimizarla. Debido a esto, el cuerpo se ve obligado a utilizar los depósitos de grasa como fuente de energía, que, por regla general, aparece como resultado de la absorción de glucosa por ella.
La eficacia de la quema de grasa la proporciona el proceso metabólico natural de la cetosis, es decir, la degradación de las células grasas. Se sabe que surgen de la falta de carbohidratos. Las personas pueden comer de acuerdo con este sistema durante mucho tiempo solo por la razón de que no tienen que morir de hambre.
Dieta basada en menú de 14 días de Atkins siguientes principios:
El cumplimiento del menú de la dieta Atkins debe realizarse de acuerdo con ciertas reglas. Se crean no solo para perder peso rápidamente, sino también para mantener la salud. Gracias al enfoque correcto, puede garantizar resultados a largo plazo y mejorar significativamente el estado general del cuerpo, sin dañarlo.
Las reglas son bastante sencillas de recordar:
Antes de cambiar a un nuevo sistema de energía, debe prepararse para ello. Para ello, deberá adquirir una balanza de cocina, que permitirá mantener bajo control el peso de los alimentos consumidos. Además, necesitará un dispositivo de alta calidad para determinar su peso. Además, unos días antes de comenzar la dieta, es necesario reducir gradualmente la cantidad de carbohidratos consumidos para no tener que hacerlo de forma brusca.
La dieta Atkins durante 14 días consta de 4 etapas, que difieren en la duración y modos de ingesta de alimentos. Todos ellos contribuyen a iniciar el proceso de descomposición de las grasas, así como a encontrar la cantidad óptima de carbohidratos. Al mismo tiempo, estas etapas permiten mantener el resultado obtenido el mayor tiempo posible.
La primera etapa de la dieta Atkins, cuyas fotos y reseñas se encuentran en el artículo, es la inducción. Su duración es de solo dos semanas. Es necesario para iniciar el proceso de cetosis. Perder peso puede desarrollar de forma independiente una dieta para ellos mismos para todos los días, limitando los carbohidratos a 20 gramos.
En esta etapa, el metabolismo cambia. El cuerpo necesita 14 días para reconstruirse y producir adrenalina, que descompone el tejido adiposo en ácidos y los envía para su procesamiento al hígado. En cuanto a las cetonas que quedan de los compuestos ácidos, los riñones están desconcertados por su eliminación.
La inducción debe observarse estrictamente. Para determinar si el proceso de cetosis ha comenzado, ayudarán los probadores de farmacia simples, que indican la cantidad de cetonas en el cuerpo. En la primera etapa, su cantidad aceptable será de 2 a 10 mmol / litro. Si hay menos de dos de estas sustancias, significa que no se consumen grasas internas, pero si hay más, el procesamiento es demasiado activo, afectando negativamente a los riñones y al hígado. En esta etapa, existe la posibilidad de despedirse de los 5 kg.
Las revisiones y los resultados de la dieta Atkins proporcionados en el artículo provienen de personas reales, por lo que no hay necesidad de dudar de su veracidad. La mayoría de las veces, quienes pierden peso comentan sobre la segunda fase: la pérdida de peso. Es necesario determinar la cantidad de compuestos de carbohidratos para una pérdida de peso suave. Aquí su número debería aumentar ligeramente. Este período puede durar varios meses. Necesita consumir 10 gramos más de carbohidratos por semana. Deben continuar agregándose hasta que el peso disminuya. En cuanto este proceso se detiene o va en sentido contrario, el cuerpo ya ha alcanzado el nivel máximo y es el momento de volver a reducir la cantidad de carbohidratos.
Esta fase se diferencia de las demás en que el ataque a las células grasas comienza aquí debido a la cetosis. Aquí, es especialmente importante controlar los cuerpos cetónicos en la orina, que se pueden determinar con un dispositivo especial que se vende en todas las farmacias. Si se excede el valor permitido, será necesario agregar un poco de carbohidratos a la dieta, pero no de manera abrupta.
El tercer paso en la dieta Atkins es la transición. Ayuda a consolidar los resultados obtenidos y a proteger al organismo de recuperar el peso perdido. Aquí es necesario determinar con precisión la cantidad de carbohidratos consumidos por día. Se debe continuar con un control estricto hasta que se logre el resultado deseado. La ventaja del período es la posibilidad de una variedad de dieta. Dura unos tres meses.
La fase final ciertamente traerá resultados notables a la dieta Atkins. Se basa en mantener el peso corporal necesario para la propia persona. Cuando se alcanza el peso ideal, puede seguir el sistema de esta etapa durante mucho tiempo. Aquí, una nutrición adecuada no es solo una dieta, sino una forma de vida. Aunque ya se pueden introducir varios alimentos en la dieta diaria, la cantidad de carbohidratos consumidos debe ser la misma que en la fase de transición.
La dieta proteica de Atkins permite que quienes están perdiendo peso consuman los siguientes alimentos:
Al redactar el menú de la dieta Atkins usted mismo, debe recordar los alimentos prohibidos. Estos incluyen alimentos con alto contenido de carbohidratos:
Las bebidas con cafeína también deben limitarse. El café y el té pueden reducir los niveles de glucosa, que ya son bajos cuando sigue el menú de la dieta Atkins. De lo contrario, puede sufrir efectos secundarios desagradables.
El menú estándar de la dieta Atkins de 14 días es uno de los más fáciles de seguir. Puede ser bastante sabroso y variado en medida.
La primera semana puede ser difícil, ya que cualquier ajuste es estresante para el cuerpo. Aunque es durante este período que puedes sentir la pérdida de peso y ver con tus propios ojos un resultado positivo en la balanza.
La dieta es de solo 4 comidas al día. Está estrictamente prohibido cambiar su número. En este caso, debe comer aproximadamente a la misma hora. La opción de comida ideal sería:
Las porciones no deben superar los 200 gramos en cualquier comida. Si lo desea, puede tomar volúmenes menores, pero para que luego no sienta hambre.
El lunes debes comer así:
El martes, el menú será así:
Comidas del miércoles:
El jueves necesitas comer:
El viernes, la dieta es la siguiente:
El último día de la primera semana incluye las siguientes comidas:
Habiendo resistido la primera semana, ciertamente no habrá problemas con la segunda. Dado que la dieta contiene horneados y comida frita, no será difícil ceñirse a él. Además, la segunda semana será mucho más fácil y eficiente.
El lunes el menú será el siguiente:
El martes consta de las siguientes comidas:
En el tercer día de la segunda semana, la dieta también es interesante:
El jueves debes comer así:
El viernes incluye las siguientes comidas:
Los sábados las comidas serán las siguientes:
Menú del último día:
Se deben aprender varias técnicas de cocción durante la dieta de dos semanas para mejorar los resultados:
Antes de cambiar a una dieta diferente, definitivamente debe pasar por una consulta con un especialista y pasar las pruebas necesarias. Hay una lista de enfermedades en presencia de las cuales cualquier dieta, incluida la de Atkins, está estrictamente prohibida. Algunos de ellos corren de forma latente, por lo que las personas que cambian su dieta sin los resultados de las pruebas pueden empeorar su salud y en el futuro no perder peso, sino tratar nuevos problemas.
Además, las personas con patologías del tracto urinario no deben seguir la dieta Atkins. Puede agravar significativamente la situación, y luego simplemente no puede prescindir de un largo período de rehabilitación en la clínica.
Todas estas categorías de personas tienen un alto riesgo de sufrir el efecto contrario si no se tienen en cuenta las contraindicaciones. En este caso, también es necesaria una consulta con un médico para encontrar una forma más adecuada de perder peso con su ayuda, lo que ayudará a alcanzar la meta sin deteriorar la salud.
Los expertos que dejan reseñas sobre la dieta Atkins se sorprenden de los resultados de sus pacientes, pero opinan que una dieta desequilibrada puede provocar enfermedades adicionales. Dicen que este tipo de comida no es apta para todas las personas. A juzgar por sus comentarios, algunos pacientes logran superar la obesidad, mientras que otros, debido a la disminución de los niveles de azúcar, se sienten débiles y, por lo tanto, experimentan un estrés severo.
Por todas estas razones, los médicos recomiendan encarecidamente comenzar con una dieta de dos semanas y no cambiar inmediatamente su estilo de vida. Después de haber probado la variación liviana, puede comprender con certeza si este método para perder peso es necesario y si vale la pena continuar.
La dieta Atkins, reseñas, resultados y fotos antes y después de las cuales, que se proporcionan en este artículo, pudieron obligar a muchas personas a cambiar su estilo de vida. Gracias a ella, quienes están adelgazando han mejorado su salud, su complexión ha cambiado y ha aparecido la energía.
